チキンとプロセスチーズのサラダ。チキンとプロセスチーズを使ったスパイシーなサラダとスナック

最近、「花嫁」サラダは「オリヴィエ勝者」と呼ばれていると聞きました。彼は非常に人気があり、有名で有名なフランス人シェフでさえ彼をお祝いのテーブルで最初の場所に置きました。どちらのサラダも驚くほど美味しくて手頃な価格だと思うので、私は同意しません。

誰が発明したのかは分かりませんでしたが、どうやら主婦たちの「手早く何かを作りたい」「食べられるかもしれない」という単純な欲求から生まれたようです。しかし、それにもかかわらず、これはどの家族にとっても手頃な価格のディナーオプションです。

サラダ「花嫁」：スモークチキンを使った古典的なレシピ

古典的なレシピでは、サラダは鶏肉、玉ねぎ、ジャガイモ、卵黄、チーズ、白身という層になっています。覚えておくために、写真のレイヤーの順序を配置しました。

各層をマヨネーズソースに浸す必要があります。そうしないと、粘稠度が乾燥してしまいます。ジャガイモと胸肉によくコーティングします。この2つの食材はジューシーでなければなりません。

このサラダのもう一つのルールは、層を浸す時間が必要なことです。

これらのポイントはすべて明確かつ簡単なので、準備と構成に進みましょう。

材料：

スモークチキン胸肉 – 1個
プロセスチーズ – 2パック
茹でたジャガイモ 2個
ゆで卵 4個
玉ねぎ 1個
マヨネーズ

マリネの場合:

小さじ2 サハラ
大さじ1 l. お酢
沸騰したお湯

1.まず玉ねぎのピクルスを準備します。これを行うには、玉ねぎをみじん切りにします。小さくして、ハーフリングの必要はありません。このタマネギはニシンには適していませんが、繊細なサラダには適しています。

玉ねぎの容器に砂糖を加え、酢と熱湯を注ぎます。水は玉ねぎの部分を完全に覆う必要があります。

2. 胸肉を切り、皿に1段目として置きます。

3. 胸肉を下層として皿に置き、その上にマヨネーズを絞ります。

4. 10分後、マリネの入った容器から液体を注ぎ、マヨネーズの上に玉ねぎを散らします。

5. ジャガイモをすりおろして次の層に並べるのが良いですが、これは乾燥した材料なので、十分に潤滑する必要があることに注意してください。

6. 卵を白身と黄身に分けます。後者をジャガイモにこすりつけます。

7. 冷やしたプロセスチーズも3枚とマヨネーズメッシュを作ります。

8. 仕上げの段は、すりおろした白身をマヨネーズで和えます。

さらに柔らかくジューシーにするには、冷蔵庫に30分ほど入れてください。

美しい透明なガラスのサラダボウルに入れて、繊細な層の組み合わせを観察してください。ただし、背の高いケーキの形に成形し、細かく切ることもできます。

ちなみに、有名な「オービット」と「フレンドシップ」のチーズケーキだけでなく、チーズやより環境に優しい材料を使用したチーズケーキに置き換えることもできます。

たとえば、私はスープやサラダにHochlandピューレを使用しますが、より許容可能な組成を持ち、冷蔵庫で冷やした後、すりおろします。

鶏肉を使ったステップバイステップのレシピ

鶏肉を買い置きしたり、プロモーションの誘惑に負けたりすることがあります。冷凍庫に鶏の胸肉があるのに、なぜさらに食べ物を買いに行く必要があるのでしょうか? このとき、私たちはサラダの変更に気づきました。

スモークチキンを茹でたフィレ肉に置き換えるだけでもいいですし、前菜を完全に軽くすることもできます。これが私たちがやることです！

ジャガイモ、玉ねぎのピクルス、プロセスチーズの代わりに、より軽くて新鮮な食材を使用します。

また、ジャガイモは重いので、こするとくっついてしまうのが苦手です。プロセスチーズの危険性を主張する人もいます。しかし、何が難しいのでしょうか？通常のソフトチーズに置き換えてください。そして食事からさらに多くのタンパク質を摂取しましょう。

酸味や歯ごたえが足りない人もいるので、みんなを喜ばせるために、「花嫁」サラダの別のレシピを見つけましたが、大幅に修正しました。このオプションも多くの人にとって魅力的だと思います。

材料：

キャベツ（レタス） 200g
ゆでフィレ 250g
大さじ3 クルミ
玉ねぎのピクルス 1個
キュウリのピクルスまたは生のキュウリ 2本
缶詰めのトウモロコシ
ゆで卵 3個
粉チーズ 70g
マヨネーズ

最初の層は茹でた鶏肉で構成され、これにクルミを加え、フライパンで揚げ、上にマヨネーズを浸します。

その上に粉チーズを振りかけます。

チーズにコーンを加えます。

キャベツはサラダに軽さと新鮮さを加えます。

キャベツの上段に黄身3個を乗せます。

粉チーズと白身がそれに沿って進みます。

マヨネーズが苦手な方は途中で混ぜても大丈夫です。そうすれば、軽くておいしいソースができあがります。

とろけるチーズと玉ねぎのピクルスを添えた前菜の作り方

サラダの別のバージョン。古典的なサラダに非常に似ていますが、割合がわずかに変更されています。ここではスモークチキンのみを茹でたチキンに置き換えます。その結果、よりダイエット的でカロリーの低いオプションが得られます。

残りはレシピ通りに作っていきます。私たちにとって、このオプションは少し味気ないので、新鮮なキュウリを追加しますが、ここでは処方しません。私たちの家族の輪の「ノウハウ」をそこにしましょう。

材料：

ゆでた胸肉 300g
茹でたジャガイモ 2個
ゆで卵 3個
プロセスチーズ 2個各90g
玉ねぎ – 1個
マヨネーズ

大さじ1 サハラ
大さじ1 酢 9%
沸騰したお湯 100ml

玉ねぎを漬けると苦味がなくなり、心地よい酸味が加わります。

タマネギのスライスが入ったカップに砂糖と酢を注ぎ、熱湯を加えて10分間浸します。

鶏肉を切り、最初の層に置きます。

マヨネーズの層を作ります。

2層目は玉ねぎのピクルスです。

各層に順番にグリースを塗りますが、伝統的に白を最上層に配置することをお勧めします。サラダが完成するのを待って食べます。

さて、レシピについてはどう思いますか？このサラダはシンプルなので覚えやすいと思います。ちなみに、私たちが慣れているように、緑で飾る必要はありません。飾らない、純粋で優しい「花嫁」。

また、マヨネーズをサワークリームと混ぜたり、軽いソースに置き換えたりすることもできます。

カロリー：指定なし
調理時間：指定なし

「花嫁」サラダには、スモークチキン、ビーツ、ナッツなど、いくつかのバリエーションがありますが、その名前に最もふさわしいレシピは、すべての材料が色が薄く、軽く、柔らかいものです。このバージョンでは、サラダは茹でた鶏の切り身、ゆで卵、ジャガイモ、プロセスチーズ、玉ねぎのピクルスから作られます。製品と風味の組み合わせは理想的であり、サラダは最も絶妙なレストランの料理に匹敵するように見えます。何回かに分けて作ることも、大きな大皿で作ることもでき、食べるときにケーキのように切り分けることができます。マヨネーズが層をしっかりと固定し、すりおろしたジャガイモのしっかりとしたベースがサラダの崩れを防ぎます。
層状の花嫁サラダには、果肉が軽いジャガイモを選択してください。ただし、レシピのように黄色がかったジャガイモも使えます。しかし、光が当たるとより柔らかくなります。プロセスチーズが口に合わない場合は、ハードチーズに置き換えることもできますが、やはりライトチーズを選択してください。チキン、とろけるチーズ、卵を重ねたこの「花嫁」サラダでは、写真付きのレシピがすでに下にあります。味とデザインの両方が重要なので、時間をかけて商品を選択する必要があります。希望の色。これに注意することをお勧めします。

材料：

- 茹でた鶏の切り身 – 200-250 g;
- ジャガイモ - 4〜6個。
- 卵 – 3個。
- プロセスチーズ - 100グラム;
- 玉ねぎ - 2個。
- 砂糖と塩 - 各2つまみ。
- 絞りたてのレモン汁 - 小さじ1
- マヨネーズ - 好みの量;
- パセリまたはコリアンダー、クランベリー、リンゴンベリー - サラダを飾ります。

写真付きのステップバイステップのレシピ:

サラダを作るための材料をすべて事前に準備します。軽く塩を加えた水で鶏の切り身を茹で（またはオーブンでホイルで焼きます）、ゆで卵、塩を加えた水または蒸気でジャガイモを茹でます。すべてが冷めたら、材料を切り始めることができます。玉ねぎから始めましょう。マリネに浸して繊細な甘酸っぱい味を得るには、しばらく時間がかかります。小さな玉ねぎ2個を細かく刻み、塩と砂糖を加えます。レモン汁を加えて混ぜ、15分間マリネします。

茹でた鶏ささみを短い繊維に切るか、小さな立方体に切ります。ヒント: 鶏肉をジューシーに保つには、スープの中で冷まし、スライスする直前に取り出します。

ジャガイモを室温まで冷まします。大きな穴のあるおろし金ですりおろします。別皿に移します。

卵を切り、黄身と白身を分けます。卵黄を細かいおろし金ですりおろします。

プロセスチーズが柔らかい場合は、サラダを準備する30分前に冷凍庫に入れてください。これにより、すりおろしやすくなります。濃厚なチーズは冷凍する必要はありません。チーズを細かいおろし金ですりおろします。

すべての製品が準備されているので、サラダを組み立てることができます。すりおろしたジャガイモから最下層またはベースを作ります。土台がしっかりして層が崩れないように、必ずマッシャーで圧縮してください。マヨネーズの層で滑らかにします。

すりおろした卵黄の層を追加します。サラダがジューシーになるように、この層を少し押してマヨネーズを塗ります。

マリネから玉ねぎのピクルスを絞ります。卵の層の上に均等に広げます。マヨネーズのメッシュで覆います。玉ねぎの層にマヨネーズをあまりかけないでください。サラダが漏れる可能性があります。

鶏ささみを並べます。この層にマヨネーズをたっぷりと塗り、最初に層がよくくっつくように少し圧縮します。

粉チーズを重ねてマッシャーで押さえます。

チーズにマヨネーズを塗ります。これで料理リングを取り外すことができます。これは、マッシャーまたはスプーンでサラダの中央を保持しながら、慎重に行う必要があります。層の完全性を妨げないように、慎重にリングを引き上げます。

サラダにすりおろした卵白を振りかけ、上の層をふわふわにして風通しの良い軽い効果を生み出します。クランベリーとハーブで飾ります。サラダは少し冷やして、冷蔵庫で1〜2時間冷やしてお召し上がりください。野菜がしおれるのを防ぐために、食べる前にサラダを飾る必要があります。

食欲旺盛！

15～20分で完成する、シンプルだけど美味しくて、程よくスパイシーでボリュームたっぷりのサラダです。これは、長い一日の仕事の後に非常に便利です。この料理はボリュームたっぷりで栄養価が高いので、デザートを追加することを除けば、夕食には十分でしょう。

サラダには、ゆでた鶏肉、卵、にんじん、プロセスチーズ、ニンニク、塩、コショウ、マヨネーズ、またはサワークリーム入りマヨネーズを用意する必要があります。

茹でた鶏肉を細かく切り、ボウルに入れます。

ゆでたニンジンの皮をむき、細かく刻みます。鶏肉に加えます。

卵を調理します。これを行うには、鍋にそれらを入れ、冷水を注ぎます。沸騰させて10分間調理します。水を切り、卵を冷まし、皮をむき、細かく刻みます。サラダに加えます。

ニンニクの皮をむいてみじん切りにします。サラダに入れてください。マヨネーズまたはサワークリーム入りマヨネーズで味付けします。

すべての材料を混ぜ合わせます。

プロセスチーズをすりおろしてサラダに加えます。塩コショウして味を調えます。

もう一度混ぜます。もちろん、卵の後にプロセスチーズを加えてもよい。しかし、この方法では、サラダがより均一で柔らかくなるように思えます。

プロセスチーズはあまりにも単純すぎて、ほとんど原始的な製品であり、冷蔵庫が完全に空の場合の極端な場合にのみ適していると思われる人もいるかもしれません。しかし、経験豊富な主婦は、良質のとろけるチーズが普通のサラダを完璧な料理に変えることができることを知っています。実験の結果、この製品はニンジンやトマト、魚や肉との相性が抜群であることがわかっています。以下は、とろけるチーズを使ったあらゆる好みのサラダレシピのセレクションです。

溶けたチーズと卵のサラダ - 写真レシピのステップバイステップ

この簡単に調理できるサラダは多くの人に馴染みがあります。小さな材料セット、最小限の準備時間で、美味しくて軽いサラダが完成します。事前に美しく装飾されているため、休日のテーブルでも安全に提供できます。

調理時間: 10分

数量: 4食分

材料

プロセスチーズ： 1個。
ゆで卵：3個
ニンニク：2～3片
緑: オプション
塩：ひとつまみ
マヨネーズ：ドレッシング用

調理手順

とろけるチーズとチキンの美味しいサラダ

プロセスチーズとダイエットチキンの繊細でクリーミーな味わい - この組み合わせは、キッチンでの使用を制限し、カロリーを気にしている人にも魅力的です。

製品：

プロセスチーズ – 1個 (100グラム)。
ゆでた鶏肉 – 300グラム。
鶏卵 – 3個
新鮮なニンジン – 1本
マヨネーズ。
塩、コショウ、ニンニク - 必須ではありませんが、可能です。

アクションのアルゴリズム:

最も重要なことは、鶏肉と卵を事前に茹でておくことです。そうすれば、サラダを準備するのにホステスの時間は15分かかります。これは、夜に急いで食事をして休暇に出かけたいときに特に役立ちます。

鶏肉を塩、調味料、ハーブを加えた水で茹でます。ニンジンやタマネギを加えてもよい。そうすれば、スープの基礎となるおいしいスープが得られます - 別の料理。
鶏の卵を塩水でゆで、固ゆでにし、皮をむき、ナイフで小さな立方体に切ります。
鶏肉も繊維に沿って細かく切ります。ニンジンの皮をむいて洗った後、すりおろしてサラダに加えます。
チーズが硬くなるまで予冷し、粗いおろし金を使って刻みます。
すべての材料を混ぜ合わせ、ほぼ完成したサラダにマヨネーズを加えます。

ダイエット中の方は、塩分を控え、マヨネーズの一部をカロリーの低いサワークリームやマヨネーズソースに置き換えることができます。風味豊かな料理が好きな人は、できるだけ細かく刻んだニンニクを数片加えてもよいでしょう。

とろけるチーズを添えた珍しいカニのサラダ

カニカマとハードチーズを主力商品とするサラダのレシピは主婦にはよく知られています。「相対的な」プロセスチーズは料理の味をまったく損なわず、逆に柔らかさを与えることがわかりました。

製品：

プロセスチーズ – 100グラム
カニカマ – 1 つの小さなパッケージ。
ゆで卵 – 2個
玉ねぎ – 1個
新鮮でジューシーなリンゴ – 1個
マヨネーズ。
塩（必要に応じて）。
玉ねぎのピクルスの場合 – 酢（またはレモン汁）、小さじ0.5。砂糖、大さじ0.5。お湯。

アクションのアルゴリズム:

サラダの材料は混ぜたり、重ねたりすることができます。後者の場合、特に透明なサラダボウルを選択した場合、料理はよりお祝いに見えます。

まず第一に、卵を塩で10分間茹でる必要があります。
第二段階では、玉ねぎをマリネします。皮をむき、水道ですすぎ、みじん切りにし、ボウルに入れます。砂糖をふりかけ、レモン汁または酢を注ぎ（そうすればマリネがよりシャープになります）、お湯を加えます。蓋をして放置します。
カニカマをすりおろすか、細かく刻みます。プロセスチーズを硬くなるまで冷凍し、すりおろします。リンゴを洗い、種を取り除き、皮をむき、すりおろす。卵を刻みます。
深めの透明なサラダボウルに重ねて入れ、それぞれにマヨネーズを軽く塗ります。層は次の順序で重ねられます - 半分がプロセスチーズ、半分がカニカマ、玉ねぎ、リンゴ、卵、残りの半分がカニカマです。残りの粉チーズと格子状のマヨネーズをトッピングします。

とても美しく、ボリュームがあり、おいしいです！

とろけるチーズのミモザサラダの作り方

この料理の名前は、黄色と緑という 2 つの主な色に由来しています。飾りとしてゆで卵の黄身とディルをトッピングしたサラダは春らしく、一年中いつでも作れます。

製品：

プロセスチーズ – 2個
茹でたジャガイモ – 3～4個ミディアムサイズ。
ゆでたにんじん – 2本ミディアムサイズ。
玉ねぎ – 1個
鶏卵 – 4個
油入りの魚の缶詰 - 1 缶。
マヨネーズ
完成した料理を飾るためのディル。

アクションのアルゴリズム:

準備段階では卵と野菜を茹でます。時間は卵の場合は10分、ジャガイモの場合は30〜35分、ニンジンの場合は40〜50分です。
調理後は冷まして皮をむきます。それぞれの野菜を別のボウルに入れ、白身と黄身も別々に立方体に切ります。
缶詰を開けて油を切り、缶の中に大きな骨がある場合は取り除きます。
いつものように、玉ねぎの皮をむき、汚れを洗い、みじん切りにします（立方体の大きさは家族の好みに合わせてください）。
プロセスチーズを冷凍庫に保管し、調理する直前にすりおろします。
次に、サラダを「構築」する段階に入ります。準備したおいしい食材を透明なサラダボウルに層状に置き、各層に少量のマヨネーズを加えます。順番はジャガイモ、魚の缶詰、玉ねぎの順です。皿の真ん中には溶けたチーズがあり、その上にニンジンがあり、マヨネーズでよくコーティングする必要があります。鶏の黄身で表面を飾りますが、マヨネーズは加えません。ディルの小さな緑色の小枝（洗って乾燥させたもの）を表面に広げれば、サラダは完成したと見なすことができます。

男性もこのような美しい名前のサラダを準備できます。そうすれば、女性の休日は3月だけでなく祝うこともできます。

とろけるチーズのサラダ「花嫁」のレシピ

もう一つは単なるサラダではなく、オリジナルの名前が付いた珍しい休日料理です。伝統的なウェディングドレスの色を思わせる、明るい色の製品が含まれていることから生まれました。

製品：

プロセスチーズ – 1～2個
ジャガイモ – 1～2個
鶏卵 – 3個
スモークチキンフィレ – 250グラム
白ネギ – 1個
マリネの場合は砂糖と酢です。
ドレッシング用のマヨネーズ。

アクションのアルゴリズム:

最初の段階では、ジャガイモと卵を準備し、野菜を30〜35分間、卵を10分間茹でます。
調理プロセスの進行中に、玉ねぎをマリネする必要があります。皮をむき、鋭いナイフで洗い、刻みます。玉ねぎを小さなボウルに入れ、小さじ1/4の砂糖を振りかけます。砂糖、大さじ1〜2。 l. 酢と大さじ1/2。熱湯、しばらく放置します。
ジャガイモをみじん切りにし、白身を黄身とは別にすりおろし、単にマッシュするだけです。
鶏ささみも繊維に沿って細かく切ります。チーズを凍らせてすりおろす。
マヨネーズを層に塗って、美味しさを「組み立て」始めます。 1層目はスモークチキンでスパイシーな味わいです。鶏肉に、絞った玉ねぎのピクルスをふりかけ、ジャガイモ→卵黄→チーズの順にのせます。上の層は美しくすりおろしたタンパク質と少量のマヨネーズです。緑を一滴加えます。

完成したサラダは冷やして浸す必要があるため、テイスティングは（少なくとも）2時間後にスケジュールする必要があります。誰かをテーブルに招待する必要はありません。家族はすでに大きな皿を持って座っています。

とろけるチーズとニンジンのサラダ

このレシピは、サラダに含まれる材料が一度も冷蔵されていないため、「ソビエト」と呼ばれることもあります。当時、ハードチーズは休日用に取っておかれ、はるかに安価なプロセスチーズは既製品か毎日のサラダとして消費されていました。ニンジンと組み合わせると、この料理はおいしいだけでなく健康的でもあり、家族を驚かせるために、サラダボウルではなく、タルトレットやトーストで提供することもできます。この形では、お祝いのテーブルにふさわしいです。

製品：

プロセスチーズ – 2個
ニンジン – 1個（ビッグサイズ）。
ニンニク – 1〜2クローブ。
マヨネーズと塩 - 家庭の味に合わせて。

アクションのアルゴリズム:

ニンジンの皮をむき、洗い、大きな穴のあるおろし金を使用してみじん切りします。
同じおろし金を使ってチーズを粉砕し、先に冷凍しておくこともできます。
混ぜ合わせ、塩、マヨネーズ、細かく刻んだニンニクを加えます。

製品の有用性を高めるために、みじん切りのディルとパセリを追加できます。自分の料理スキルとサラダの味の両方を楽しむ時が来ました。

スモーククリームチーズを使ったサラダの作り方

軽いスモーキーな風味の次のレシピは男性のメニューにぴったりですが、サラダのスパイシーな香りが好きな女性にも適しています。

製品：

プロセススモークチーズ – 150グラム
ハム – 300グラム
ゆで卵 – 2個
キュウリとトマト（生） – 1個
塩とハーブで味を調えます。
ドレッシング用 - マヨネーズ。

アクションのアルゴリズム:

最初の段階では、卵をゆでる必要があります。このプロセスには10分かかります。この間に野菜を洗い、ナプキンで乾燥させて、すべての製品に対して1つの切断方法を選択して切断を開始できます（立方体または薄いストリップ）の方がいいです）。
完成した卵を冷まして刻み、トマト、キュウリ、ハムを加えます。調理の最後に、同じく薄く切ったスモークチーズを加えます。
マヨネーズを加え、切り口を傷めないように注意深く混ぜます。最後に、塩（必要な場合）とハーブ（害はありません）。

美しさ、味、後味の良さ、そして成功した創造的な実験を繰り返したいという欲求もあります。

シール