スロークッカーでマナを焼く方法。スロークッカーでケフィアを入れたマナ、写真付きのステップバイステップのレシピ

セモリナ粥は好きですか？それなしで理想的な朝を想像することができない人もいるという事実にもかかわらず、多くの人は子供時代からそれをむしろ拷問の道具として想像しています。しかし、小麦粒がより多くの有用な植物性タンパク質を提供するのは、まさにこの形です。これらすべての利点と心地よい味を組み合わせる最良の選択肢は、自家製マナです。

マナを準備するには多くのオプションがあるので、さまざまなレシピを検討してみます。ただし、これらのレシピにはすべてケフィアが含まれています。なぜ彼なの？まず、あなたはおそらく、さまざまな栄養素が巧みに組み合わされていることをご存知でしょう。そして消化にも良く、総じてあらゆる点で優れています。しかし、これが利点のすべてではありません。ケフィアは、ほとんどすべての焼き菓子に非常に適しています。ケフィアに含まれる一連の乳酸菌が焼き菓子に非常に繊細でふわふわした食感を与え、さらに、ほとんど目立たない酸味で味を完璧に補完するためです。

最もシンプルで最もおいしい料理でさえ準備する時間がないことはよくあります。日々の仕事の忙しさには本当に疲れ果ててしまいますが、夜はどんな料理について話しましょうか? このような状況では、マルチクッカーは非常に優れた救世主です。完成した混合物をデバイスに注ぐだけで、後は何も心配する必要はありません。すべてが自動的に行われます。何も燃えたり、過度に落下したり、上昇したりすることはなく、有用な物質が最大限に保存されます。私たちは、お客様がどのような困難や心配を経験しなければならないかをよく理解しているので、マルチクッカー専用のレシピを厳選しました。早速料理を始めましょう！

小麦粉を使わずにスロークッカーでケフィアを作るマニク

この不幸な苦しみに対して、どれほどの罵声が聞こえるだろうか。さらに、体型を維持したいために、不要な焼き菓子を準備しないようにこのテクニックを使用することもあります。家に小麦粉を保管しないようにしている人のために、セモリナ粉だけが必要な自家製の繊細なセモリナ粉の素晴らしいレシピがあります。小麦粉は一切使用しておりません。ただの発見ですね。

材料：

鶏卵 – 3個。
セモリナ粉 – 1カップ;
脂肪ケフィア（2％以上） - 1杯。
砂糖 – グラスの4分の3。
バニラシュガー – 1袋;
ベーキングパウダー（ソーダではありません） – 小さじ2杯。
バターまたは植物油 - 大さじ2。

調理方法:

ステップ 1. 生地をこねる深さのあるボウルを用意します。そこにセモリナ粉をすべて注ぎ、ケフィアをグラスに注ぎます。パイをより豊かでクリーミーな味にしたい場合は、ケフィアの代わりに脂肪分の少ないサワークリームを使用できます。したがって、セモリナ粉を長期間浸漬すると、レシピから小麦粉を完全に除外する機会が得られます。膨らむほど美味しくて丈夫になります。これには約 1 ～ 2 時間かかります。ケフィアがすべて吸収され、膨らんだセモリナ顆粒だけが残ると、混合物の準備が整います。

ステップ2. セモリナ粉を浸している間に、生地の他の部分を準備します。これを行うには、側面が高い別のボウルを用意し、その中に卵を叩き、ナイフの正確な一撃で殻を割ります。卵に砂糖とバニラシュガーを注ぎ、味のために塩をひとつまみ加えます。

(この段階で、シナモン、ナツメグ、ジンジャー、カルダモンなどの好みのスパイスを加えることもできます。また、どうしても必要な場合は、大さじ 3 ～ 4 杯のココアパウダーを加えることもできますが、その場合は数杯使用する必要があります。ケフィアを大さじ一杯追加します - そうしないと、パイが少し乾燥していることがわかります。または、溶かしたチョコレートを追加することもできます - その場合は何も追加する必要はありませんが、この場合、ケフィアの代わりにサワークリームを使用することはあまりお勧めできません - ココアバターがその役目を果たします。）

それで、卵を砂糖と添加物でふわふわで均一な泡になるまで打ちます。砂糖が完全に溶けるまで十分に長く泡立てる必要があります。ただし、泡にあまり熱心になる必要はありません。スポンジケーキではないので、過度のふわふわ感は必要ありません。

ステップ3. セモリナ粉が膨らんだら、卵混合物とスプーンでよく混ぜます。この段階では、さまざまなベリー、ナッツ、フルーツ、ドライフルーツ、さらにはチョコレート片を加えることもできます。キャロットパイやケーキの流行を考慮して、にんじんをおろし金ですりおろすこともできます。クルミとの相性も抜群です。一言で言えば、実験することを恐れないでください。その結果は最も感動的なものになる可能性があります。

実際のところ、マナ自体は非常に味気なく、「何も入れずに」食べるのはほとんどの場合面白くありません。もちろん、完成したパイにサワークリーム、コンデンスミルク、ジャムなどをいつでも味付けできますが、果たして同じようにおいしいのでしょうか？ご家族を驚かせれば、きっと感謝されるでしょう。

ステップ4. 乾燥した部分が1つも残らないように、マルチクッカーパンに油を塗ります。そうしないと、完成したパイを無傷でパンから取り出すのに多大な労力を費やす必要があります。用意した生地を型に詰め、ヘラで表面を平らにします。マルチクッカーの蓋をしっかりと閉め、ベーキングモードを60〜65分に設定します。この時間は、パイが完全に焼き上がり、ジューシーなままになるのに十分です。

ちょっとしたアドバイス：調理時間が終了したら、完成したパイを閉じたマルチクッカーの中に約15〜30分間放置し、液体が全体に広がり、あらゆる意味で提供する準備ができています。

ステップ5. 完成したパイは、紅茶やコンポートなどのトッピングを添えて食べることができます。料理のシンプルさにもかかわらず、ゲストをもてなすことは十分に可能です;特に小麦粉が1グラムも入っていないことを伝えると、ゲストは間違いなくあなたの珍しいレシピを喜んで評価するでしょう。

食欲旺盛！

スロークッカーで作るベジタリアンマナ（卵なし）

多くの人にとって、マナは子供時代の味です。家で、幼稚園で、パーティーで、よくごちそうされましたが、昔を思い出して、幼い頃から大好きなごちそうを自宅で準備したいときもあります。しかし、誰もが馴染みのある料理をそのままの形で食べられるわけではありません。たとえば、食事から卵を排除している人もいます。この理由は異なる可能性があります。菜食主義と卵黄中の不要なコレステロールの含有量の両方です。ただし、単に手元にないのに、どうしても調理したい場合もあります。

卵を使わずに伝統的なデザートを作ることができるので、これはそれほど大きな問題ではないことがわかりました。そして、この方法の方がさらに良いです。なぜなら、それからさらに多くの利点があるからです。レシピには小麦粉が含まれており、天然のグルテン、つまりグルテンが含まれているため、パイの形を保持するものが何もないことを心配する必要はありません。

材料：

セモリナ粉 – 1カップ（約250ml）

精製植物油 – 1/2カップ;

高級小麦粉 – 1カップ;
砂糖 – 1 カップまたはそれより少し少ない (甘いものへの愛に応じて );
塩、バニリンまたはバニラシュガーをひとつまみ。

料理の仕方は？

ステップ1. セモリナ粉を浸します。パイを作るこのステップは常に重要ですが、常にかなりの時間がかかります。しかし、最終的には製品の理想的な味の代価がかかるのです。セモリナ粉の上にケフィアをグラスに注ぎ、室温で膨らませます。前のレシピほど時間は必要ありません。30 分あれば十分です。したがって、生地の準備の他の部分に進むか、お気に入りのテレビシリーズを 30 分だけオンにしてください。結局のところ、料理は常に楽しいものでなければなりません。

ステップ2. マルチクッカーパンにバターまたは植物油を塗り、生地と接触するすべての点を覆い、不要なくっつきを完全に防ぎます。

ステップ 3. 次に、もう 1 つの重要なステップです。小麦粉をふるいにかける必要があります。余分な破片を取り除くなどの標準的な理由に加えて、小麦粉を酸素で飽和させるという別の理由もあります。こうすることで、生地をより風通しよくし、空気中に含まれるガスを処理することで製品の最高の品質を引き出すことができます。

ステップ4. すでに膨らんだセモリナ粉に砂糖、バニリン、塩、ベーキングパウダーを加え、混合物をよくかき混ぜます（できれば泡立てます）。かき混ぜながら、コップ半分の油を加えます。この段階は、サードパーティの添加剤に最適です。多くの人はレーズンやドライアプリコット、バナナやナッツを加えるのが好きです。お好みで何でも加えてください。冷凍ベリーも効果的です。

ステップ 5. 小麦粉を一度に大さじ 1 ～ 2 杯ずつ加え、余分な塊が形成されないように生地を常にかき混ぜます。全ての材料を使い終わったら、最後に生地をよく混ぜて型に流し込みます。マルチクッカーのベーキングモードをオンにし、ベーキング時間を約40〜45分に設定します。蓋をしっかり閉めてケーキを焼きます。焼き時間が経過したら、ケーキが「熟す」までさらに 15 ～ 20 分間は蓋を開けないでください。

ジャム、コンデンスミルク、サワークリームなどを添えてお召し上がりください。食欲旺盛！

リンゴとスロークッカーでケフィアを食べるマニク

正直に言って、アップルパイが嫌いな人はいないでしょうか？新鮮な果物に熱狂的に投票する人は少数ですが、世界の料理ではアップルパイは文化全体であり、いわば独立した芸術形式です。オープンイーストパイ、シャルロット、アップルシュトルーデル、フランスのタルトタタンなど、数え切れないほどの選択肢があります。そしてこれは、秋のリンゴの収穫量が多いだけでなく、その独特の味によるものでもあります。焼き上がったブロックは生地を使わずに蜂蜜をかけて食べるととても美味しいです。

そして今、すでに秋が近づいており、通常のパイのレシピはすべてバター、大量の砂糖、複雑な生地のレシピでいっぱいですが、リンゴとオレンジの皮を使ったシンプルな自家製マニツァの最も素晴らしいレシピを提供したいと思います。美味しい！

材料：

セモリナ粉 – 1カップ;
鶏の卵 - 大2個。
全脂肪ケフィア（2％以上） – 1グラス;
バター – 大さじ山盛り3〜4杯。
半分の果物からのオレンジの皮（果肉は必要ありません）。
甘いリンゴ - 2〜3個。
ベーキングパウダー – 小さじ2。
砂糖 – 3〜4カップ;
バニリン、塩ひとつまみ、シナモンパウダー。

料理の仕方は？

ステップ1. セモリナ粉とケフィアをグラスに注ぎます。すでに学んだように、マナには膨潤した粒が必要であり、そのためには常に浸す必要があります。そして、このレシピでは小麦粉を再度使用しないので、できるだけ長く、つまり40分から1時間膨潤させる方が良いです。容器に蓋をして室温に置きます。

ステップ 2. 今度は時間を無駄にする必要はありません。リンゴを準備する必要があります。これを行うには、それらを徹底的に洗い、鋭利なナイフまたは特別な道具で皮をむいて、種子のある芯を取り除きます。多くの人は怠け者で、掃除のステップをスキップしますが、これは非常に無駄です。皮自体は非常に健康的で繊維が豊富に含まれているにもかかわらず、焼くとこれらの奇跡的な特性は大幅に減少しますが、苦味と不適切な「ゴム状」の品質が与えられます。したがって、この点には十分注意したほうがよいでしょう。

次に、果物を薄く美しいスライスに切り、鉄が酸化しないようにし、果物の外観を保つためにラップで覆います。

ステップ 3. オレンジの皮を細かいおろし金ですりおろします。ただし、十分注意してください。必要なのはオレンジの部分だけです。白い皮に達したらすぐに移動します。その味は苦くて、私たちのパイには何の良い影響も与えません。

ステップ4. 高めのボウルに卵を入れて混ぜ、砂糖、バニラ、シナモン、オレンジの皮を加えます。素敵なふわふわの泡が現れるまで混合物を混ぜます。砂糖がすべて溶けるまで優しく泡立てます。

ステップ5. 卵混合物と膨らんだセモリナ粉をそっと混ぜ、ダマが残らないようにします。柔らかくしたバターとベーキングパウダーを加え、滑らかになるまで混ぜます。

ステップ6. くっつかないようにグラタン皿にバターを塗り、塩をひとつまみ混ぜた砂糖の薄層を振りかけます。薄いリンゴのスライスを上に密な層で置きます。砂糖を果汁と一緒に焼き上げて少しキャラメル化し、少し塩を加えると風味がさらに引き立ちます。リンゴは半分だけ加えるだけです。
生地の半分を上に注ぎ、スパチュラで滑らかにし、次の層を均等かつきれいに配置します。

残りのリンゴを置き、表面に均等に広げます。その上にシナモンとバニラシュガーをひとつまみ振りかけます。生地の最後の層を慎重にその上に注ぎ、再び滑らかにします。

ステップ7.マルチクッカーにパンを置き、しっかりと閉じて「ベイク」モードを設定します。正確に1時間焼きます。焼き上がった後、さらに20分間マルチクッカーを開けないでください。次に、パイを大きな皿に取り出し、いくつかに切り分けて盛り付けます。

このマナはそのままでも理想的ですが、先に書いたアイスクリームやロイヤルグーズベリージャムとの相性も抜群です。両方のレシピを試してみましょう。

食欲旺盛！

スロークッカーで作るクラシックなマナとケフィア

さて、実験してみましたか？さて、いつも完璧な古典に戻って、実際の家族のレシピに従ってパイを作りましょう!

材料：

バター – 100グラム;
高級小麦粉 – 中グラス1杯（250 ml）。
鶏卵 - 2個。
セモリナ粉 - 中くらいのグラス1個。
脂肪含有量が2％を超えるケフィア - 1グラス。
白砂糖 – 3〜4カップ;
ベーキングパウダー – 小さじ2。
バニリンまたはバニラシュガー、塩ひとつまみ。

料理の仕方は？

ステップ1. セモリナ粉の上にケフィアをグラスに注ぎ、よく混ぜ、暖かい場所で30分放置して膨らませます。

ステップ2. 次に、卵液を混ぜます。卵を割り、卵黄から白身を分離する必要があります。白身を深めのセラミックボウルに注ぎ、できれば冷やします。食器は完全に乾燥している必要があります。乾燥していないと、撹拌プロセスが失敗します。
白身に砂糖を加え、「マシュマロ」のような光沢のある高密度のタンパク質の泡ができるまで泡立てます。ミキサーの能力にもよりますが、これには 5 ～ 10 分かかります。

ステップ 3. 別の容器にバターを入れて溶かし、少し冷ましてください。かろうじて温かいくらいのはずです。卵黄とベーキングパウダーをバターに加え、絶えずかき混ぜ、滑らかになるまで混合物を作ります。

ステップ4. 油混合物をセモリナ粉に注ぎ、セモリナ粉が「塊」やフレークにならないように成分をよく混ぜます。
すべての小麦粉、バニリン、塩をプロテインフォームに徐々に加え、スプーンまたはスパチュラで穏やかにかき混ぜます。

ステップ 5. 残りの混合物を一緒に混合し、スパチュラで慎重に、完全に混合します。いかなる状況でも、混合物を叩いてはいけません。すべての気泡が単に出てきて、ケーキは平らになり、奇妙な味になります。

ステップ6. 天板に油を塗り、完成した生地を型に流し込みます。マルチクッカーの蓋を閉めてベーキングモードに設定し、タイマーを50分に設定します。

このケーキは非常にふわふわで柔らかく、もろいことがわかります。ジャムや自家製ソースとの相性も抜群です。

食欲旺盛

ケフィアを使ったマナの作り方の秘密

秘密 1. この秘密はまったく秘密ではなく、これまでのレシピで何度も言及されていますが、非常に重要なので、このセクションで注意を払わないわけにはいきません。

ご想像のとおり、これはセモリナ粉を浸したものです。このプロセスは非常に単純ですが、実際には非常に時間がかかり、控えめに言っても、これが常に役立つとは限りません。

ただし、30 分を丸々節約できる小さなトリックが 1 つあります。しかし、その場合はレシピを少し変更する必要があります。ケフィアの代わりに、沸騰寸前の熱い牛乳をセモリナ粉の上に注ぎます。こちらもグラス1杯。セモリナ粉を混ぜてすぐに蓋をした場合、15分後、あるいはそれより早くても、まったく同じ結果が得られます。ただし、生地は酸味を取り戻したいので、小さじ1杯のレモン汁またはリンゴ酢を生地に加えるのを忘れないでください。それだけです！時間が節約され、バランスがかなり回復します。

このライフハックを使って、誰にも言わないでください。これは私たちの秘密です、覚えていますか？

秘密2. 生地の卵を置き換えるのはかなり複雑なプロセスです。どのような理由で卵を断念せざるを得ない場合でも、代替品の問題は未解決のままです。もちろんレシピを変えることもできますが、味は変わりませんか？

答えは常にあるわけではありません。マナ自体は非常に味気なく、組成物に卵が含まれていない場合でも、マナはさらに貧弱になります。しかし、絶望しないでください。シンプルなマニチェクを本当の休日に変える素晴らしいオプションがもう 1 つあります。
このためにレシピを変更する必要はありません。レシピの卵 2 個ごとに丸ごとのバナナ 1 本、できれば熟しすぎたバナナを加えるだけです。フルーツをミキサーで潰すか、フォークでピューレ状に潰せば完成です。

ただし、このレシピでは、理想的には、もう 1 つ、ココナッツフレークが必要です。長い間料理をしている人なら、このアイデアはすぐに思い浮かぶはずです。なぜなら、それがここにあるからです。完璧な組み合わせ！そして、すべてがまさにその通りで、味の組み合わせは素晴らしく、チップスの食感は大きな助けになります。浸すときにセモリナ粉に大さじ2、3杯を加えるだけで、卵を一切使わずに素晴らしいおいしいパイができあがります。

秘密 3. これは、サクサクのパイ生地を作るためのちょっとしたライフハックです。これを行うには、型にバターを塗るときに、この奇跡のセモリナ粉を同じ型に大さじ 2、3 杯入れ、慎重に型をさまざまな方向にひねり、余分なものをシンクに注ぎます。すべてを正しく行うと、バターを広げた場所に薄く均一なセモリナの層ができるはずです。あとは生地を型に流し込むだけで、簡単に型から出てくるだけでなく、表面が少しパリパリとした白っぽいパイが出来上がります。

秘密 4. マナに加えられるのは通常のリンゴかレーズンだけだと誰が言ったのですか? とても美味しくてとても秋のレシピ - カボチャとドライアプリコットのマナ。秋にはかぼちゃがたくさん実りますが、最近ではアメリカ風にかぼちゃのコーヒーやデザートもたくさん出始めていますが、それは簡単ではありません。結局のところ、カボチャはそれ自体が非常に甘く、他のどの果物よりもパイによく合うことがよくあります。

このマナを準備するには、カボチャの果肉をスプーンでこすり落としてブレンダーに入れ、ピューレ状に混ぜます。ドライアプリコットを沸騰したお湯に5分間浸し、立方体に切ります。マナ生地に混ぜ、クルミ、シナモン、ジンジャー、ナツメグを加えるだけで、アメリカの秋の味をお楽しみいただけます。悪くないですよね？

料理して、実験して、食欲をそそる!!!

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正直に言うと、これまでマナをオーブンで焼いたことがありませんでした。そして、スロークッカーのレシピを探していたとき、マナを準備するための多くのオプションを見つけました、そしてそれらのほとんどすべてが良いレビューを持っていました。そこで、このパイの最も簡単なレシピを試してみることにしました。そして、驚くべきことに、初めてうまくいきました。家族のティーパーティーに、手間のかからない素晴らしいパイ:)。

マナはスロークッカーで簡単に作ることができます。セモリナ粉は小麦粉よりも気まぐれさが少ないため、パイはいつでもふわふわでとてもおいしいものになります。レシピは Redmond RMC-M4502 マルチクッカーでテストされました。

スロークッカーで作るシンプルなマナ

材料：
セモリナ粉 - 1カップ（200ml）
ケフィア（または他の発酵乳製品、サワークリームを使用できます） - 1カップ（200 ml）
卵 - 3個
砂糖 - 1杯
酢で割ったソーダ - 小さじ1/2
小麦粉 - 1カップ
バニリン
マルチクッカーボウルの潤滑用植物油

準備:
セモリナ粉を深いボウルに注ぎ、ケフィアを加え、セモリナ粉とケフィアを混ぜます。
セモリナ粉を20分から3時間放置して膨らませます。

//ケフィア中のセモリナが膨潤する時間は、セモリナ中の粒がどれだけ強く感じられるかを直接決定します。セモリナ粉のカリカリ感が好みの場合は、セモリナ粉をケフィアに20分間放置しますが、セモリナ粉をより柔らかくしたい場合は、時間を長くしてください。

別のボウルに卵3個を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。バニリンを加えます。

マナを準備するこの段階では、レーズン、砂糖漬けの果物、またはその他の添加物を好みに応じて追加できます。
最も人気のある
- スロークッカーに砂糖漬けのフルーツを入れたマナ（とても美しいことがわかり、子供たちは特にこのオプションが大好きです）
— マナとレーズン（レーズンをマナに加える前に、熱湯に10分間浸す必要があることに注意してください）
— ナッツ入りマナ（ナッツを生地に加える前にフライパンで数分間炒めたほうが良いです）

よく混ぜて、ケフィアに浸したセモリナ粉とソーダを加えます。酢で和えたもの。
得られた混合物に小麦粉を加え、再度混ぜます。
生地はかなり液体であることがわかります;生地はマルチクッカーボウルに注ぎ、広げないでください。

マルチクッカーボウルに植物油を塗り、将来のマナ生地をその中に注ぎます。

「ベーキング」モードを60分に設定します。注意！マナが沈殿してふわふわ感や風通しが悪くなってしまうため、調理中はマルチクッカーの蓋を開けないでください。

この時間が経過したら、スロークッカー内のマナの準備が整います。
慎重にボウルを皿の上にひっくり返し、マナを取り除きます。

マナの上部には粉砂糖を振りかけたり、グレーズを詰めたり、好みに応じて装飾したりすることができます。

食欲旺盛！

セモリナ粥の愛好家はそれほど多くありませんが、セモリナパイの愛好家ははるかに多いです。マナはどこのキッチンにもある手頃な材料で作られた焼き製品なので、これは驚くべきことではありません。

マルチクッカーアシスタントの登場により、マナの準備がはるかに簡単になりました。パイが焦げてしまうのではないかと心配してオーブンを見続ける必要はなくなり、生地をこねてマルチクッカーのボウルに移し、おいしいパイができあがったという信号を待つだけです。

スロークッカーでのマナの調理と通常の料理の違い - 調理の一般原則

スロークッカーでマナを作る場合、生地はオーブンで焼く場合と同じルールに従って準備されます。セモリナ粉を使用した生地を準備するための基本原則:

完成品の穀物が歯に当たってきしまないように、シリアルは焼く前に膨潤する必要があります。セモリナ粉の浸漬時間は30分から1時間程度です。主なルールは、生地の液体成分が濃いほど、この調理プロセスの時間が長くなります。
生地の液体成分として、ケフィア、ヨーグルト、ヨーグルト、サワークリーム、ホエー、さらには水（赤身のマナの場合）を使用できます。主婦は冷蔵庫で寝かせた食品を生地に加えることがよくあります。この場合、不快な後味を中和するためにバニリン、オレンジ、レモンの皮を加えることも必要です。
パイをふわふわにするには、ベーキングパウダーまたはソーダを生地に加えます。どちらが好ましいかは個人の好みによって異なりますが、ソーダは消す必要があります。これは、発酵乳ベースと混合するだけで簡単に行うことができます。
小麦粉は少量ずつ生地に混ぜ込まれます。これは、液体ベースの濃度と小麦粉の品質に応じて、レシピに示されている量よりも多少多くても少なくても必要になる場合があるためです。
生地中の小麦粉とセモリナ粉の比率は、セモリナ粉パイであることに変わりはないため、セモリナ粉に近いほうがよいでしょう。小麦粉を完全に除去することもできます。こうすることでケーキがより風通しがよくなり、もろくなります。

以上が生地をこねる基本原理ですが、スロークッカーで焼くプロセスはオーブンで焼くプロセスとは異なります。

その主な特徴:

生地に油が含まれているかどうかに関係なく、マルチクッカーボウルには注油する必要がありますが、完全に注油する必要はありません。ボウルの2/3に油が塗られていれば十分です。これは、冷たいバターまたは植物油を使って行うことができます。
マナは他のパイと同じように、マルチクッカーで「ベーキング」、「カップケーキ」、またはその他の適切なモードで焼きます。ただし、ベーキングモードがない場合でも、「スチーマー」モードでマナを調理できます。焼き時間は、ガジェットの特性と生地の量に応じて、55 ～ 60 分の範囲です。
マルチクッカーの動作が完了するまで蓋を開けることはお勧めできませんが、信号が鳴ったら蓋を開けることができ、つまようじでパイの準備ができているかどうかを確認することもできます。突然マナが湿っていることが判明した場合は、「加熱」モードで準備が整います。

スロークッカーで作るクラシックなマナとケフィア

調理時間

100グラムあたりのカロリー

マナレシピの古典的なバージョンでは通常の製品が使用され、原則として添加物（ドライフルーツやナッツ）は含まれていません。しかし、生地に一握りのレーズンを入れれば、パン作りはその恩恵を受けるだけです。

進捗：

生地の混練は、セモリナ粉をケフィアに浸すことから始めます。セモリナ粉を適切な大きさの深いボウルに注ぎ、室温で発酵乳製品を注ぎます。シリアルが十分に膨潤するまで少なくとも 30 分間放置します。
レーズンを選別し、熱湯を注ぎ、10分後、流水ですすぎ、タオルの上で乾かします。
卵と砂糖を泡立て器で軽く混ぜます。塊が均質になり、砂糖の粒が溶けるだけで済みます。
バターを溶かし、生地に加えたときに卵が丸まらないように少し冷まします。
卵と砂糖の混合物に油を注ぎ、ケフィアで膨らませたセモリナ粉を加え、ベーキングパウダーと小麦粉、蒸しレーズンを一緒にふるいにかけます。
マルチクッカーボウルに植物油を塗り、生地を広げて少し滑らかにします。マルチクッカーの電源を「ベーキング」モードで 60 分間オンにします。

レーズンとサワークリームのマニク

このレシピによると、セモリナ粉とサワークリームの混合物が使用されているという事実により、セモリナパイはスポンジケーキに非常に似ていることがわかります。このバージョンのマナの場合は、市販のあまり脂肪のないサワークリーム（脂肪含有量15〜20％）を使用することをお勧めします。

このパイの準備には 2 時間 15 分かかります。

サワークリームを加えたマナ100 gには271.7 kcalが含まれます。

アクションのアルゴリズム:

このレシピによるマナは、豊かなチョコレートの香りとかなり繊細な湿った構造で得られます。この効果は、ココアパウダーと溶かしたダークチョコレートを生地に混ぜることによって実現されます。

マルチクッカー機能を使用したこのチョコレート菓子の準備時間は、2 時間から 2 時間 15 分かかります。

チョコレートバリエーションのカロリーは292.7kcal/100gです。

ベーキングシーケンス:

セモリナ粉を全脂肪ヨーグルトに浸し、膨らむまで45〜60分間放置します。
バターをダークチョコレートまたは製菓用グレーズと一緒に溶かします。チョコレートが分離しないように、塊を加熱しすぎないことが重要です。70度以下に加熱してください。
別のボウルにココア、小麦粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、数回ふるいにかけます。こうすることで、生地内に材料を均一に分散させることができます。
卵をグラニュー糖と一緒に泡立て器で少し混ぜます。
セモリナ入りヨーグルトを溶き卵に加え、次にバターとチョコレートを加え、すべてをよく混ぜます。
生地をこねる最終段階では、乾燥した材料を少しずつ加えます。
完成した生地を油を塗ったマルチバックボウルで60分間焼きます。

ミルクを入れたスロークッカーに入るマニク

ケフィア、サワークリーム、ヨーグルトに加えて、マナは牛乳でも作ることができます。これはかなり液体の材料であるという事実により、この場合シリアルははるかに速く膨潤し、パイがより速く調理されることを意味します。

生地をこねてパイを焼くのに平均85分かかります。

牛乳を加えたマナ100 gのカロリー量は292.3 kcalになります。

作業の順序:

室温で牛乳の入ったボウルにセモリナを注ぎ、混ぜて10〜15分間放置し、セモリナ粒がよく膨らむようにします。
溶かしたバター（熱くないもの）を牛乳とシリアルに加えます。
別のボウルで卵とグラニュー糖をミキサーで混ぜ、得られた塊を牛乳とバターを加えたセモリナ粉に加えます。
生地をこねる最後の段階で、ふるいにかけた小麦粉、ベーキングパウダー、バニリンの混合物を少しずつ加えます。
完成した生地を油を塗ったマルチクッカーボウルに置き、「ベーキング」モードで60分間焼きます。

料理の特徴とコツ

ケーキが均一に焼けるように、パン内の生地を必ず水平にしてください。これは、シリコンのスパチュラを使用するか、手でマルチクッカーボウルを回すだけで行うことができます。
セモリナ粉生地には小麦粒製品だけでなく、トウモロコシ、そば、オートミールなども使用できます。これにより、完成品に利点が加わり、味にオリジナリティが加わります。
レシピにある砂糖の一部は蜂蜜に置き換えることができます。こうすることでパン粉が茶色くなり、焼き菓子がおいしいだけでなく、信じられないほどふわふわで風通しの良いものになります。このテクニックは特に四旬節のレシピに適しています。
マナを含むスロークッカーでパイを作ると、表面がうまく焼けないことがよくあります。状況を修正するには 2 つの方法があります。まず、ケーキをひっくり返して反対側も焼きますが、ケーキを型から外すのが難しい場合はこれを行うのが難しくなります。
2 番目の方法ははるかに簡単です。ベーキング中に、本当に見たい場合でも、プログラムの最後までマルチクッカーの蓋を開ける必要はありません。こうすることで内部の熱が保たれ、パイが焼き上がります。
セモリナパイがマルチクッカーのボウルから出てこなくても、絶望しないで、しばらく放っておけばいいだけです。数分で焼き菓子が少し湿り、型から簡単に外れるようになります。
ドライフルーツ（レーズン、ドライアプリコット、プルーン）やナッツに加えて、生または缶詰のベリー、砂糖漬けのフルーツ、またはスライスしたマーマレードをパイに追加できます。
また、セモリナ粉ケーキは簡単にケーキに変えることができます。これを行うには、潤滑してクリームに浸すだけです。セモリナ粉で焼く場合は、構造が似ているため、スポンジケーキと組み合わせたクリームが適しています。

あなたの好きなパイは何ですか? 調理するのにどれくらい時間がかかりますか？スロークッカーでマナを牛乳と一緒に調理する方法を知っていますか？これは最もシンプルでおいしいパイの 1 つで、数分で作れます。優秀な主婦はこの料理の材料を常に持っています。

パイの割合を覚えるのは非常に簡単です - 植物油を除く各製品を1杯またはカップ1杯。そうですね、私たちは卵をカップで計りません。

このパイはスロークッカーでもうまく調理できます。したがって、今日はフィリップス 3036 マルチクッカーでベーキングモードで調理し、温度は手動で調整されます。 150度に設定して50分焼きます。

マルチクッカーに温度設定がない場合は、説明書を参照して、マルチクッカーの「ベーキング」モードでの温度を確認する必要があります。これに基づいて、ゴミにされる食べ物ではなく、おいしいパイを作るためには、調理時間を短縮または延長する必要があります。

味の情報マニクとチーズケーキ

材料

牛乳 - 大さじ1;
セモリナ粉 – 大さじ1;
砂糖 – 大さじ1;
小麦粉 – 大さじ1;
植物油（マルチクッカーの壁を潤すため） – 大さじ1/3。 (85ml);
卵 - 2個。
ベーキングパウダー – 小さじ1 ベーキングパウダーまたは小さじ1/2。ソーダと小さじ1。レモン汁。

スロークッカーでミルクを入れたおいしいマナを調理する方法

パイを準備するには、牛乳を室温まで温める必要があります。

次に、大きなボウルに卵と砂糖を混ぜる必要があります。

この後、植物油を加えます。野菜は代用できますか？バター1パック（100g）を少し溶かして生地に加えます。

次に、セモリナ粉を追加する必要があります。

今度は牛乳を加えます。よく混ぜて、少なくとも30分放置します。理想的には、セモリナ粉が膨潤するまで2時間放置する必要があります。時間があれば、じっくりパイを焼いてみてください。セモリナ粉を30分「浸す」のと、完成したパイを2時間「浸す」のでは明らかな違いがわかるでしょう。

時間が来たら、消炭酸ソーダ、レモン汁、またはベーキングパウダーを加えます。

ふるった小麦粉を加えます。

生地をもう一度よく混ぜます。マルチクッカーボウルに植物油を軽く塗り、生地をその中に注ぎます。

「ベーキング」モード、時間 – 50 分、温度 – 150 度を選択します。調理温度が高い場合は、調理時間を5〜10分短縮してください。

私たちのケーキはサイズがあまり大きくならず、スポンジケーキほどのボリュームの増加は期待できません。パイの構造は緻密で、ゆるくて風通しの良いものではありません。

パイにはジャム、ゼリー、ミルク、砂糖、蜂蜜などを添えて食べることができます。または、そのままにして、粉砂糖をふり、冷凍または新鮮なベリーで飾ります。

ミルクマナは毎晩スロークッカーで調理できます。仕事をしている場合は、朝生地を作り、夕方に小麦粉とベーキングパウダーを加えてすぐにスロークッカーに入れます。

調理のヒント:

私たちのレシピでは、小麦粉1杯につき小さじ1を入れる必要があります。ベーキングパウダー。ソーダを使用する場合は、必要な量は 2 分の 1、つまり小さじ 0.5 杯だけであることに注意してください。あらゆるグラスに。ソーダには必ず小さじ1を加えてください。レモン汁または9パーセント酢。
このパイを頻繁に焼く場合は、レーズンやドライアプリコットを入れてみてください。美味しい。最初に蒸すことを忘れないでください。
子供たちはこのバナナパイが大好きです。切って、コンデンスミルクと一緒に上に置くだけです。

まだマニクに会ったことがないなら、今がその時だと思います。これはただのパイではなく、奇跡です。準備がそれほど難しくないので、スポンジケーキよりもさらに優れています。このケーキはほとんどの場合うまくいきますが、スポンジケーキほどふわふわで高さはありません。セモリナ粉とケフィア（サワークリーム）を使用して、スロークッカーでマナを準備することをお勧めします。ココア、砂糖漬けのフルーツ、レーズン、ドライフルーツの小片を生地に加えることができます。お子様もきっと気に入りますし、大人も拒否しませんので、ご安心ください。マルチクッカーはベーキングに役立ちます;単純なオーブンの天板のようにマナが燃えません。

マナのレシピをいくつかご紹介します。小麦粉を加えてケフィア入りチョコレート、小麦粉を使わずにサワークリームとドライフルーツを添えたレシピなどです。どちらのオプションも検討する価値があります。

必要に応じて、セモリナパイから作ることもできます。ケーキを縦に切って、お好みのクリームを塗り、フレッシュベリーやチョコチップなどお好みでデコレーションするだけです。

ケフィア入りチョコレートマナ

スロークッカーを手に入れてからはオーブンでほとんど何も焼くことがなくなりました。このユニットのおかげで、焼き菓子が焦げる心配がなくなったので、私の生活が楽になりました。調理プロセス自体を監視するために常にオーブンに向かう必要はありません。以前はマナをオーブンで焼きましたが、今はレシピをスロークッカー用にアレンジしました。夏場はキッチンが暑くならないので特に便利です。

チョコレートマナは単なる奇跡のケーキであり、マナではありません。それは非常に風通しが良く、柔らかく、しっとりしていて、美味しくて香りが良いことがわかります。

材料：

卵 – 2個、
マーガリンまたはバター – 100グラム、
グラニュー糖 – 150グラム、
小麦粉 – 1.5マルチカップ、
セモリナ粉 – マルチグラス 1 個、
ケフィア - 1.5マルチカップ、
ココア – 30グラム、
ソーダ – 小さじ0.5、
食卓酢、
バニリン – 1グラム。

マナの作り方：

まず、セモリナ粉をケフィアに1時間ほど浸します。この間にセモリナ粉は膨らむはずです。
ケフィアポリッジにココアパウダーを加えます。次にグラニュー糖を加えます。

鶏卵2個を加え、すべてをよく混ぜます。通常、卵を別々に溶くことをお勧めしますが、このレシピではその必要はなく、ケーキはスポンジケーキのように非常にふわふわで柔らかい仕上がりになります。

次に、溶かしたマーガリンまたはバター、バニリン、消したソーダと酢を生地に注ぎます。
ふるいにかけた小麦粉を加えます。生地を混ぜます。生地は厚すぎてもいけませんが、水っぽくなってもいけません。

マルチクッカーパンにマーガリンまたはバターを塗り、生地をその中に注ぎます。「ベーキング」モードを選択します。チョコレートマナを65分間焼きます。 670 Wの電力を持つPanasonicの推奨事項が示されています。

チョコレートセモリナパイの完成です！蒸し籠を使って慎重にボウルから取り出し、冷まします。

食欲旺盛！

レシピと写真を提供してくれたユリア・アスタフィエヴァに感謝します。

もう 1 つの興味深いオプション:

スロークッカーに入ったマナとドライフルーツ

マナのレシピのすべての材料を準備して、調理を始めましょう。

材料：

セモリナ粉 – 1カップ;
サワークリーム（またはケフィア） – 1杯。
砂糖 – ¾カップ;
卵 – 3個。
バニリン – 1グラム;
ベーキングパウダー – 小さじ2杯（またはソーダ小さじ1杯）。
ドライアプリコット 15〜20個。

調理プロセス:

セモリナ粉の準備は、セモリナ粉をサワークリーム、ヨーグルト、またはケフィアに浸すことから始まります; 30分間浸す必要があります。

これを行うには、深い皿または適切なボウルを用意し、その中にセモリナ粉を注ぎ、好きなものを詰めます。スプーンで回せないような濃厚な自家製サワークリームは使わないほうがいいでしょう。種の入った乾燥アプリコットを用意し、沸騰したお湯を数分間注ぎます。次に、それを水で洗い、細かく切りますが、それほど小さいものではありません。

セモリナ粉とドライアプリコットの入った容器を脇に置き、卵を砂糖で叩き始めます。泡が立つまで泡立て器またはミキサーで混ぜます。