ケシの実、ナッツ、レーズン、コンデンスミルクが入った3層のケーキ。ケシの実、レーズン、ナッツを使った 3 層のおとぎ話のケーキ - 味と利点の信じられないほどの組み合わせケシの実とナッツを使ったホリデーケーキのレシピ

ケシの実、ナッツ、レーズンと練乳が入った 3 層のケーキは、誰もが無関心ではいられないペストリーです。これらの組み合わせは口の中に心地よい後味を残すので、お茶と一緒にもう一品食べたくなります。この風味豊かな料理の利点は明らかです。美味しくて、準備が簡単で、多くの材料を必要とせず、見栄えが良く、カットするとさらに美味しくなります。ケーキの中のレーズンは、甘さを和らげるために必要なわずかな酸味を加えます。特に「健康についての人気」の読者のために、この珍味を準備するためのレシピとストーリーを用意しました。

ケシの実、ナッツ、コンデンスミルク、レーズンを使ったケーキの作り方?

自分が熟練した経験豊富な料理人であるとは思わない場合でも、レシピと技術は非常に簡単なので、このケーキを作ることができます。これでわかります。

材料：生地には室温の卵3個が必要です。小麦粉、サワークリーム、砂糖 - 各1.5カップ。ケシの実とレーズン各 100 g。クルミ - ガラス（半分は生地用、残りは装飾用）。ベーキングパウダー（小袋）。クリームには、沸騰したコンデンスミルクと柔らかいバターの缶 - 250 gが必要です。

準備

まず、ケーキの生地をこねます。卵は事前に冷蔵庫から取り出して室温に戻しておく必要があります。次に、それらを砕き、ミキサーを使用して泡状の塊にし、それに砂糖を加える必要があります。この2つの材料をよく混ぜ合わせます。グラニュー糖は完全には溶けませんが、これはそのはずです。次にサワークリームを加えてもう一度混ぜます。ふるいにかけ、ベーキングパウダーと混ぜ合わせた後、得られた塊に小麦粉を徐々に加えます。泡立て器やスプーンで下から上に向かって混ぜ合わせます。もうミキサーは使いません。レーズン、ナッツ、ケシの実を準備する間、生地をしばらく放置します。

ケシの実でも同じようにしましょう。ボウルに入れて熱湯を注ぎ、30分後にふるいを通して水を切ります。水を切って少し乾燥させます。ナッツは刻む必要があります。焼くプロセス中に生地から水分を吸収するため、揚げても意味がありません。ケーキに大きなナッツが入っているのが好きな場合は、ナイフで刻んでください。歯にほとんど感じさせず、ナッツのような味だけを与えたい場合は、細かいおろし金またはブレンダーを使用してください。より小さくなります。レーズンは熱湯に短時間浸す必要があります。ベリーが柔らかくなったら、ザルに通して水を切り、レーズンをタオルの上に置いて乾燥させます。

調理の次の段階では、生地を 3 つの等しい部分に分割します。やり方は簡単です。お玉を取り、さまざまな容器に均等に注ぎます。生地の各ボウルに異なるフィリングを追加します。 1つはケシの実、もう1つはナッツ、3つ目はレーズンです。ミックス。これでケーキを焼き始めることができます。

ミディアムシェイプ（24〜26cm）が必要です。サイズを大きくする必要はありません。ケーキは薄くなるため、ケーキの高さは低くなります。ベーキングペーパーをお持ちの場合は、それを型の底に敷きます。表面に油を塗りますが、たっぷりと与えないでください。

生地の一部を型に流し込み、熱いオーブン（t – 180度）に20分間置きます。次に、完成したケーキを並べて冷まし、残りの2つを同様に順番に焼きます。ケーキが冷めている間に、コンデンスミルクとバターからクリームを作り始めます。

クリーム

レシピをよく読んでみると、材料の中にソフトバターが記載されていることに気づいたかもしれません。簡単に泡立てることができるように、部屋のテーブルの上に少なくとも1時間置いておく必要があります。そこで、沸騰したコンデンスミルクを缶から取り出し、それにバターを加えます。最初は低速で泡立ててから、ミキサーの速度をフルパワーまで上げます。クリームは適度に柔らかく、均一である必要があります。

ケーキの組み立て

ケーキが完全に冷めたら、ケシの実、ナッツ、レーズンを入れた3層のケーキを作り始めます。下の層はレーズンケーキになります、それはしっとりしたものです。クリームを表面によく塗ります。ケシの実を入れたケーキを上に置き、もう一度コーティングします。 3番目の最上層はナッツです。残ったクリームで全体をトリートメントしていきます。今度は、私たちの料理の傑作をナッツで飾ります。主婦の中には、ナッツと一緒にすりおろしたチョコレートをケーキに振りかける人もいます。これも美味しくて美しいでしょう。ケーキはすぐに食べることはできません。浸すまで数時間放置する必要があります。理想的には、デザートは冷蔵庫に少なくとも8時間保管されます。そうするとケーキが固まり、しっとりとして柔らかい味わいになります。

3層ケーキ用のクリームを準備する別のオプションがあります - それはカロリーが低いです。こちらは普通のサワークリームです。準備も同じくらい簡単です。サワークリーム300gと砂糖半分を混ぜて混ぜます。このバージョンのクリームはより液体で繊細なので、ケーキはより早く浸されます。

ナッツ、ケシの実、レーズンが入った3層ケーキを自宅でコンデンスミルクを使って作るのがいかに簡単かわかりますか? ここのケーキ層はスポンジケーキではないので、長時間手間をかけずに、クリームをミキサーで泡立てるだけです。おそらく最も難しいことは、ケーキが浸る前に食べ始めないことです。お茶請けにこの甘い料理をぜひご家庭でご賞味ください。きっと家族はあなたに感謝して、もっとおねだりしてくれるでしょう。食欲旺盛。

このデザートはおいしいだけでなく、とても健康的です。ナッツは一年中有益な物質を保持しており、レーズンはビタミンB源であり、ケシの実は炭水化物を含んでいます。

ケシの実、レーズン、ナッツの三層ケーキ「おとぎ話」 - 基本的な調理原理

ケーキ層はスポンジ生地を3つの部分に分けて作り、それぞれにケシの実、レーズン、ナッツを加えます。この生地は卵塊に基づいて調製されます。これを行うには、白身を黄身から分離します。白身をミキサーで濃厚な泡状に混ぜます。長く叩くほど泡が多くなり、生地がふんわりと仕上がります。次に、砂糖を加え、卵黄を一度に1つずつ、振りを止めずに加えます。最後に小麦粉を加えます。必ず最初にふるいにかけてください。泡立てるのと同じ方向にスパチュラで優しく混ぜます。小麦粉を入れすぎると生地が詰まり、ケーキが柔らかくなりません。

生地を3等分に分けます。 1つ目はケシの実を加え、2つ目はレーズンと一緒に焼き、3つ目はナッツを入れます。ケーキは焼き上げられ、ワイヤーラック上で冷やされます。

最初のケーキを焼いている間に生地が固まってしまうのが心配な場合は、それぞれ別々に生地を準備することもできます。

フィラーは生地に加える前に準備されます。ナッツは乾いたフライパンで揚げて砕き、レーズンとケシの実は蒸して乾燥させます。次に、フィラーを小麦粉と混合してから生地に加えます。

クリームは何でも構いません。それはすべてあなたの好みと想像力次第です。ケーキはバター、カスタード、サワークリームと一緒に食べると特に美味しいです。

レシピ1. ケシの実、レーズン、ナッツの3層ケーキ「フェアリーテイル」サワークリーム添え

材料

ケーキ1個分

ベーキングパウダー;

小麦粉 – 100 g;

卵一個;

上白糖 – 100 g;

全脂肪サワークリーム100ml。

グラニュー糖;

脂肪のサワークリーム。

フィラー

レーズン – 大さじ0.5。

刻んだクルミ - グラス半分。

ケシの実 – 大さじ0.5。

調理方法

1. 深いボウルにサワークリームと卵、砂糖を入れて混ぜます。すべてをスプーンでよく混ぜます。

2. 小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけます。液体材料に小麦粉を少しずつ加え、だまにならないように生地をこねます。

3. ケシの実を生地に加えてかき混ぜます。型に入れて油を塗り、200℃のオーブンできつね色になるまで焼きます。

4. 他の 2 つのケーキ層についても、同じ原理に従って生地を準備します。1 層にはあらかじめ蒸して乾燥させたレーズンを加え、2 層目には刻んだナッツを加えます。

5. 出来上がったケーキをワイヤーラックの上で冷まします。砂糖とサワークリームを合わせ、ふわふわになるまでミキサーで混ぜます。

6. ケーキを重ねて置き、それぞれをクリームで覆います。ケーキを2時間浸したままにします。それを切って、コーヒー、コンポート、またはココアと一緒にお召し上がりください。

レシピ2. ケシの実、レーズン、ナッツの焼かない三層ケーキ「フェアリーテイル」

材料

黄身4個。

レーズン – 120 g;

卵が二つ;

正方形のショートブレッドクッキー – 900 g;

イチジクジャム - グラス半分。

砂糖200g。

バターのパック。

ローストカシューナッツ – 150 g;

自家製牛乳 – 大さじ1.5。

小麦粉 – 75 g;

バニラバッグ

調理方法

1. 砂糖と小麦粉を混ぜます。

2. 泡が立つまで卵を混ぜます。牛乳を細い流れで注ぎ、泡立て続けます。次に、乾燥混合物を徐々に加え、塊が残らなくなるまで混ぜます。

3. 混合物を弱火にかけ、とろみがつくまでかき混ぜ続けます。クリームを冷やします。バターとバニラを加えます。徐々に速度を上げながら5分間叩きます。

4. ナッツを刻み、ケシの実と一緒にクリームに加えます。ミックス。

5. クッキーをお皿に一層に並べます。端から2センチメートル残して、カスタードを塗ります。別のクッキーの層を置きます。レーズンを混ぜたイチジクジャムを塗ります。ピラミッド型のケーキを作成するには、後続のクッキーの各層を少し小さくする必要があります。

6. ケーキの側面にカスタードを塗り、イチジクジャムで幾何学模様を描きます。ケーキを12時間放置します。

レシピ3. ケシの実、レーズン、ナッツの3層ケーキ「フェアリーテイル」バタークリーム添え

材料

卵3個。

煮たコンデンスミルクの缶。

バター脂肪175g。

生クリーム200ml;

砂糖300g。

大さじ1.5。サワークリーム;

ヘーゼルナッツのグラス半分。

大さじ1.5。小麦粉;

ケシの実とレーズン - 大さじ半分。

調理方法

1. ケシの実を温かい砂糖シロップに浸します。次に乾いたフライパンで焼きます。

2.レーズンを洗い、熱湯を注ぎます。 15分ほど放置します。注入液を排出し、ナプキンの上でレーズンを乾燥させます。

3. 1層目のケーキ層を準備します。卵を1個取り、それにサワークリーム半分、小麦粉、砂糖を加えます。重曹と刻んだナッツを加えます。ダマのない均一な生地にこねます。

4. 2番目のケーキには同じ材料を使いますが、ナッツの代わりにレーズンを加えます。

5. 同じ原理に従って 3 番目のケーキを準備します。生地にケシの実だけを加えます。

6. それぞれのケーキを丸い型で焼きます。事前に注油しておきました。オーブンの温度は200度にする必要があります。 20分間調理します。

7. クリームをミキサーで安定した泡になるまで混ぜ、柔らかくしたバターとコンデンスミルクを加えます。濃厚でクリーミーになるまで混ぜます。

8. ナッツケーキ、ケシの実ケーキ、レーズンケーキの順にクリームをたっぷり塗って並べます。ケーキをカラーココナッツまたはすりおろしたチョコレートで飾ります。

レシピ4. ケシの実、ナッツ、レーズンとカスタードの三層ケーキ「フェアリーテイル」

材料

砂糖300g。

サワークリーム300ml。

ケシの実100g。

小麦粉 – 300 g;

鶏卵 3個。

消炭酸ソーダ。

ナッツとレーズン - それぞれ半分のグラス。

卵が二つ;

バターの半分のパック。

自家製牛乳 – 230 ml;

グラニュー糖 – 75 g;

大さじ2杯。小麦粉のスプーン。

調理方法

1. 小さなボウルを3つ用意し、その中に卵、塩ひとつまみ、消炭酸ソーダ、小麦粉100グラム、サワークリーム、砂糖を入れます。ダマのない厚い生地をこねます。

2. ケシの実を最初のボウルに注ぎ、刻んだナッツを2番目のボウルに、蒸して乾燥させたレーズンを3番目のボウルに加えます。よく混ぜて、180℃の温度で3層のケーキを焼きます。各ケーキにつき30分焼きます。完成したケーキを冷まします。

3. 卵2個に砂糖、小麦粉、牛乳大さじ3を加えて混ぜます。鍋に牛乳1杯を注ぎ、弱火にかけて加熱し、卵混合物を細い流れで加え、絶えずかき混ぜます。クリームを濃厚になるまで煮ます。最後にバターを加え、エアリーなクリーム状になるまでミキサーで混ぜます。

4. ケーキを重ねて置きます。各ケーキにカスタードを塗ります。

レシピ 5. スロークッカーでケシの実、レーズン、ナッツを入れた 3 層のおとぎ話のケーキ

材料

ソーダ - 7 g;

大さじ1.5 グラニュー糖;

ケシの実100g。

大さじ1.5。小麦粉;

レーズン100g。

大さじ1.5 サワークリーム 20%;

ナッツ類なら100g。

コンデンスミルクの缶。

バター脂肪のパック。

大さじ2杯。ココア。

調理方法

1. 洗ったレーズンに熱湯を注ぎます。 10分間蒸します。次に、注入液を排出し、ナプキンの上でレーズンを乾燥させます。ケシの実に熱湯を注ぎ、膨らませます。ナッツを刻みます。

2. 最初のケーキの場合は、ボウルに卵を入れて溶きます。そこに砂糖とサワークリームをコップ半分加えます。混ぜ合わせ、少量のソーダを加え、小麦粉の半分のガラスを徐々に振りかけ、ダマのない生地をこねます。蒸したケシの実を生地に加え、滑らかになるまで混ぜます。

3. マルチクッカーボウルの内側に油を塗ります。そこに生地を入れ、「ベーキング」モードで20分間焼きます。次に、蒸し器を使用して裏返し、同じモードでさらに3分間焼きます。

4. 同じ材料と同じ量を使用して 2 番目のケーキの生地をこねます。ケシの実の代わりに刻んだナッツのみを加えます。

5. 3 番目のケーキの生地にレーズンを混ぜます。残りのケーキも最初と同じように焼きます。

6. 柔らかくしたバターとコンデンスミルクを混ぜます。最後にココアを加えます。

7. 温かいケーキの層にブラシでクリームを塗りながら、ケーキを組み立てます。

レシピ6. ケシの実、レーズン、ナッツの3層ケーキ「フェアリーテイル」バタークリーム添え

材料

ケーキ1個分

グラニュー糖 – 200 g;

重曹;

小麦粉一杯。

卵一個;

サワークリーム250g。

フィラー

レーズン – 200 g;

シナモン50g。

クルミ – 200 g;

ケシの実 200g。

コンデンスミルク - 2缶。

バター300g。

調理方法

1. ケーキを 3 つ焼く必要があります。卵に砂糖を加えて泡立てます。サワークリームに少量のソーダを加えて、それを消します。サワークリームと卵混合物を混ぜます。ふるった小麦粉を少しずつ加え、滑らかになるまでこねる。泡立てを続けます。このレシピを使用して、残りのケーキの生地を準備します。

2.レーズンを洗い、沸騰したお湯に10分間浸します。次に、スープを排出し、レーズンからヘタを取り除き、紙ナプキンの上で乾かします。

3. 1層目の生地にドライレーズンを加えて混ぜます。

4. 2番目のバッチにシナモンと刻んだナッツを加えます。

5. 3層目のケーキ層の生地にケシの実を注ぎます。

6. 型をクッキングシートで覆い、油を塗り、生地をケーキの一層に広げ、180度で30分焼きます。この原理を使って 3 つのケーキをすべて焼きます。

7. バターをふわふわになるまで混ぜ、コンデンスミルクを細い流れで注ぎ、滑らかで均一な粘稠度が得られるまで泡立て続けます。

8. ケーキを冷まします。鋭利なナイフで上部を切り取ります。

9. ケーキの各層にクリームを置き、平らにし、積み重ねます。ケーキの側面と上部にクリームを塗ります。

10. トリミングを乾燥させ、粉砕します。得られたパン粉をケーキ全体に振りかけ、好みに合わせて飾ります。

ケシの実、レーズン、ナッツが入った 3 層のおとぎ話のケーキ - ヒントとコツ

ケシの実を柔らかくするには、沸騰したお湯に30分ほど浸します。

生地が落ち着かないように、焼く直前に生地をこねることをお勧めします。

焼いている間はオーブンのドアを開けないでください。ビスケットが崩れてしまいます。

卵はしっかり冷ましてから泡立てると打ちやすくなります。

クルミ、ピーナッツ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、アーモンドなど、あらゆるナッツをフィラーとして使用できます。

ナッツの苦味を防ぐために、ナッツをローストし、薄いフィルムを剥きます。

ケシの実、レーズン、ナッツの三層ケーキ「フェアリーテイル」 - 調理の基本原則

生地を3等分に分けます。 1つ目はケシの実を加え、2つ目はレーズンと一緒に焼き、3つ目はナッツを入れます。

ケーキは焼き上げられ、ワイヤーラック上で冷却されます。

最初のケーキを焼いている間に生地が固まってしまうのが心配な場合は、それぞれ別々に生地を準備することもできます。

レシピ1. ケシの実、レーズン、ナッツの3層ケーキ「フェアリーテイル」サワークリーム添え

材料

微糖 - 100 g;

全脂肪サワークリーム100ml。

刻んだクルミ - グラス半分。

調理方法

1. 深いボウルにサワークリームと卵、砂糖を入れて混ぜます。すべてをスプーンでよく混ぜます。

2. 小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけます。液体材料に小麦粉を少しずつ加え、だまにならないように生地をこねます。

3. ケシの実を生地に加えてかき混ぜます。型に入れて油を塗り、200℃のオーブンできつね色になるまで焼きます。

5. 出来上がったケーキをワイヤーラックの上で冷まします。砂糖とサワークリームを合わせ、ふわふわになるまでミキサーで混ぜます。

レシピ2. ケシの実、レーズン、ナッツの焼かない三層ケーキ「フェアリーテイル」

材料

正方形のショートブレッドクッキー - 900 g;

イチジクジャム - グラス半分。

バターのパック。

ローストカシューナッツ - 150 g;

自家製牛乳 - 大さじ1.5;

調理方法

1. 砂糖と小麦粉を混ぜます。

2. 泡が立つまで卵を混ぜます。牛乳を細い流れで注ぎ、泡立て続けます。次に、乾燥混合物を徐々に加え、塊が残らなくなるまで混ぜます。

4. ナッツを刻み、ケシの実と一緒にクリームに加えます。ミックス。

6. ケーキの側面にカスタードを塗り、イチジクジャムで幾何学模様を描きます。ケーキを12時間放置します。

レシピ3. ケシの実、レーズン、ナッツの3層ケーキ「フェアリーテイル」バタークリーム添え

材料

煮たコンデンスミルクの缶。

バター脂肪175g。

生クリーム200ml;

砂糖300g。

大さじ1.5。サワークリーム;

ヘーゼルナッツのグラス半分。

大さじ1.5。小麦粉;

ケシの実とレーズン - 大さじ半分。

調理方法

1. ケシの実を温かい砂糖シロップに浸します。次に乾いたフライパンで焼きます。

2.レーズンを洗い、熱湯を注ぎます。 15分ほど放置します。注入液を排出し、ナプキンの上でレーズンを乾燥させます。

4. 2番目のケーキには同じ材料を使いますが、ナッツの代わりにレーズンを加えます。

5. 同じ原理に従って 3 番目のケーキを準備します。生地にケシの実だけを加えます。

6. それぞれのケーキを丸い型で焼きます。事前に注油しておきました。オーブンの温度は200度にする必要があります。 20分間調理します。

7. クリームをミキサーで安定した泡になるまで混ぜ、柔らかくしたバターとコンデンスミルクを加えます。濃厚でクリーミーになるまで混ぜます。

レシピ4. ケシの実、ナッツ、レーズンとカスタードの三層ケーキ「フェアリーテイル」

材料

砂糖300g。

ナッツとレーズン - それぞれ半分のグラス。

バターの半分のパック。

自家製牛乳 - 230 ml;

グラニュー糖 - 75 g;

大さじ2杯。小麦粉のスプーン。

調理方法

4. ケーキを重ねて置きます。各ケーキにカスタードを塗ります。

レシピ 5. スロークッカーでケシの実、レーズン、ナッツを入れた 3 層のおとぎ話のケーキ

材料

大さじ1.5 グラニュー糖;

大さじ1.5。小麦粉;

大さじ1.5 サワークリーム 20%;

ナッツ類なら100g。

コンデンスミルクの缶。

バター脂肪のパック。

調理方法

4. 同じ材料と同じ量を使用して 2 番目のケーキの生地をこねます。ケシの実の代わりに刻んだナッツのみを加えます。

5. 3 番目のケーキの生地にレーズンを混ぜます。残りのケーキも最初と同じように焼きます。

6. 柔らかくしたバターとコンデンスミルクを混ぜます。最後にココアを加えます。

7. 温かいケーキの層にブラシでクリームを塗りながら、ケーキを組み立てます。

レシピ6. ケシの実、レーズン、ナッツの3層ケーキ「フェアリーテイル」バタークリーム添え

材料

ケーキ1個分

グラニュー糖 - 200 g;

小麦粉一杯。

クルミ - 200 g;

コンデンスミルク - 2缶。

バター300g。

調理方法

2.レーズンを洗い、沸騰したお湯に10分間浸します。次に、スープを排出し、レーズンからヘタを取り除き、紙ナプキンの上で乾かします。

3. 1層目の生地にドライレーズンを加えて混ぜます。

4. 2番目のバッチにシナモンと刻んだナッツを加えます。

5. 3層目のケーキ層の生地にケシの実を注ぎます。

6. 型をクッキングシートで覆い、油を塗り、生地をケーキの一層に広げ、180度で30分焼きます。

この原理を使って 3 つのケーキをすべて焼きます。

7. バターをふわふわになるまで混ぜ、コンデンスミルクを細い流れで注ぎ、滑らかで均一な粘稠度が得られるまで泡立て続けます。

8. ケーキを冷まします。鋭利なナイフで上部を切り取ります。

9. ケーキの各層にクリームを置き、平らにし、積み重ねます。ケーキの側面と上部にクリームを塗ります。

10. トリミングを乾燥させ、粉砕します。得られたパン粉をケーキ全体に振りかけ、好みに合わせて飾ります。

ケシの実を柔らかくするには、沸騰したお湯に30分ほど浸します。

生地が落ち着かないように、焼く直前に生地をこねることをお勧めします。

焼いている間はオーブンのドアを開けないでください。ビスケットが崩れてしまいます。

卵はしっかり冷ましてから泡立てると打ちやすくなります。

クルミ、ピーナッツ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、アーモンドなど、あらゆるナッツをフィラーとして使用できます。

ナッツの苦味を防ぐために、ナッツをローストし、薄いフィルムを剥きます。

このケーキには次の名前もあります: 3 つの願い、義母、大臣、提督。名前が変わっても味は変わりません。そのままの美味しさが残ります。これは私たちの伝統的な新年のケーキです。

コンパウンド

生地（各ケーキ用）：

サワークリーム 1/2カップ
砂糖 1/2カップ
卵1個
でんぷん大さじ1～2
小麦粉 1/2カップ
ソーダ小さじ1

添加物:

ケシの実 1/2カップ
グラウンドナッツ 1/2カップ
レーズン 1/2カップ

クリーム：

300グラム油
コンデンスミルク 1缶

卵を砂糖で溶き、サワークリーム、小麦粉、でんぷん、酢で消したソーダ、および添加物の1つを加えます。
ケーキが3個焼き上がりました。
1番目のケーキにはケシの実1/2カップ、2番目にはグラウンドナッツ1/2カップ、3番目にはレーズン1/2カップを入れます。
180〜200℃の温度で焼きます。
それぞれのケーキを半分に切り、クリームを塗ります。
クリームを塗る前に、ケーキにシロップ（ジャム＋水＋ウォッカ）を少し振りかけます。
交互の層：ケシの実、ナッツ、レーズン。
ケーキを浸すために室温で1日放置する必要があります。

注記：
チョコレートスター:
少し溶かしたチョコレートをクッキングシートの上に置き（柔らかくするため）、紙で覆い、めん棒でクッキー生地のように伸ばし、クッキー型で型抜きします。
冷凍庫に入れて固めます。

レーズン、ケシの実、ナッツが入った3層のケーキに「おとぎ話」という名前が付けられたのは当然のことです。とても美味しく、自家製で、シンプルでありながらオリジナルです。このレシピはソ連時代から保存されており、今でも人気があります。

お子様でも3層ケーキが作れます。すべてのケーキは同じ方法で調理され、詰め物のみが異なります。同時に、生地をこねるのに料理のスキルはまったく必要なく、クリームは非常に簡単です。必要な材料を混ぜてスプーンでかき混ぜるだけです。

グラタン皿 23cm

材料

小麦粉大さじ1.5
砂糖大さじ1.5
20％サワークリーム大さじ1.5
卵 3個
ベーキングパウダー小さじ3
ポピー大さじ0.5。
クルミ大さじ0.5
レーズン大さじ0.5。
鍋に油を塗るための植物油

クリーム用

20％サワークリーム大さじ0.5
砂糖大さじ2 l.

釉薬用

牛乳大さじ4 l.
砂糖大さじ1 l.
ココアパウダー大さじ1 l.
バター 50g

ケシの実、レーズン、ナッツを使ったケーキの作り方

まずケーキ生地を準備する必要があります。ケシの実、レーズン、ナッツの異なる詰め物を入れた 3 層のケーキを作ります。同じ大きさの型が3つあれば、生地を一度にこねて3等分することができます。型が 1 つしかない場合は、すべてのケーキを 1 つずつ焼くときにベーキングパウダーが「オーバーシュート」しないように、生地を 3 つのステップに分けて準備することをお勧めします。私は直径 23 センチメートルのフォームを 1 つ持っています。そのため、生地を3回仕込みます。これを行うには、卵1個をボウルに入れ、大さじ0.5を加えます。砂糖と大さじ0.5。サワークリーム（グラス= 200 g）。私はスプーンですべてを混ぜます。
私は大さじ0.5を加えます。ふるいにかけた小麦粉を小さじ1と混ぜます。ベーキングパウダー。もう一度スプーンですべてを混ぜます（ミキサーを使用する必要はありません、すべてが完璧に混ざります）。
次に大さじ0.5を加えます。ケシの実、かき混ぜます。最初のケーキの生地が完成しました。粘稠度は濃厚なサワークリームに似ています。
型に植物油を塗り、生地を流し込みます。 180度に予熱したオーブンに20分間入れます。
同じ方法でナッツを使った生地を作ります。ケシの実の代わりに、ミキサーで刻んだナッツを加えます。
3番目のバッチでは、生地にレーズンを加えます。
結果は、高さ約3センチメートルのケーキ3個になります。
冷やしている間に、クリームを準備します。サワークリームと砂糖を混ぜ、スプーンでこすり、冷蔵庫に15分間入れて、少しとろみを付けます。ケーキをサワークリームでコーティングします。
その上をチョコレートグレーズで覆います。グレーズを準備するには、牛乳、砂糖、ココアを鍋で混ぜ合わせ、絶えずかき混ぜながら混合物をとろみをつけます。火から下ろし、バターを加え、再度よく混ぜます。グレーズが冷めたら、ケーキの上部と側面を覆います。グレーズを調理する時間がなかったり、調理したくない場合は、皮を浸すのに使用したのと同じサワークリームをケーキの表面に塗ることができます。
残っているのは、ケーキを飾り、冷蔵庫に入れて2〜3時間、できれば一晩浸すだけです。飾りにはナッツとココナッツフレークを選びました。クッキー粉やケシの実などお好みでデコレーションしてください。