鶏胸肉のゼリーパイ。 鶏胸肉のゼリーパイ

血色が良く、柔らかく、風通しが良く、香りが良く、口の中でとろけるパイ - 誰がそのような珍味に無関心でいることができますか？ 不必要な経済的コストをかけずにやりたい場合は、このレシピが役に立ちます。 パイの完成した生地は柔らかく、ふわふわで軽いです。 さらに、本格的な料理のスキルも必要ありません。

ゼリー状のパイ生地に、キノコ、野菜、ベリー、ひき肉などの具材を加えれば、最後には手放せないおいしいパイが完成します。

キッチンを長時間いじって料理を作るのに十分な時間がない場合は、素晴らしい自家製ペストリーのレシピに限定することができます。

アスピック法を使用して作られたパイは、インスタント小麦粉製品のランキングで主要な位置を占めています。 最終製品は単に指で喜んで舐めるだけです。

完璧なゼリー状パイ生地のこね方

アスピック生地はパンケーキとほぼ同じ粘度です。

ゼリー状の生地の基礎として、完成した料理に柔らかさと柔らかさを与えるヨーグルト、マヨネーズ、サワークリームなどの製品を使用できます。

• 鶏卵 3個。
• 3.5スタック 小麦粉;
• ケフィア脂肪1％ - 0.5リットル;
• ソーダ - 小さじ4分の1。
• 塩 - 料理人の好みに応じて。

調理時間は約15分、もしかしたらそれより短いかもしれません。

カロリー量は130〜150kcalの間で変化します。

そこで、ゼリーパイ用のケフィア生地を適切にこねる方法をご紹介します。

• ソーダパウダーをケフィアに注ぎ、発酵乳環境で急冷します。
• ミキサーまたは泡立て器を使用して、軽い泡が形成されるまで新鮮な卵に塩を加えて混ぜます。
• ケフィアを卵ベースと混ぜます。
• 次に、小麦粉を慎重に少しずつ加えます。 酸素を豊富に含むには、2 回ふるいにかけることをお勧めします。
• ケーキがダマになりすぎないように、長時間泡立てすぎないように注意してください。

チキンゼリーパイ：調理方法

ケフィアゼリーパイは、ボリュームたっぷりで食欲をそそる前菜なので、鶏肉と一緒に作ることができます。 このレシピは、傑作料理を作る時間がないときに役立ちます。

シンプルなケフィアパイのレシピは、キッチンの真の救世主となるでしょう。 絶妙なパイを準備するには、すべての主婦が入手できる最もシンプルで最も手頃な材料が必要です。 ケフィアパイは、家庭的なおもてなしの優れた味と香りを備えたおいしい小麦粉料理です。

レシピ対象商品：

• 小麦粉 – 2カップ;
• ケフィア – 500 ml;
• 塩ひとつまみ。
• 鶏卵 – 2個。
• ベーキングパウダー – 小さじ1;
• グラニュー糖 – 小さじ1;
• ゆでた鶏の切り身 – 300グラム。
• 玉ねぎ – 2個。
• 緑。

50分かけて調理します。 カロリー量 – 263 kcal。

玉ねぎを細かく刻み、4分以内で火で炒めます。 鶏肉を立方体に切り、玉ねぎと一緒にさらに2分間炒めます。 塩とコショウの味。 お好みの調味料やハーブを加えてもいいですね。 このようにして詰め物の準備が整います。

塩、砂糖、卵を混ぜてよく振ります。 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせます。 ケフィアとふるった小麦粉を卵に加えます。 結果として薄い生地になります。

グラタン皿にマーガリン、バター、または油脂を塗ります。 生地の3番目の部分を注ぎます。 次にフィリングの半分が来ます。 次の層は再び生地です。 残り半分の餡を広げます。 その上に生地を流し入れ、標準温度180度で25分焼きます。 焼き上がった製品に空気が含まれ、独特の黄金色になったら完成です。

ケフィア入りポテトパイ：作り方は？

もうすぐゲストが来る予定ですか、それともおいしい自家製ケーキを楽しみたいだけですか? ゼリー状のパイはこの機会に非常に適しています。

ジャガイモ入りケフィアパイは、準備にそれほど時間がかからないおいしいスナックです。 したがって、おいしいパイを 8 食分するには、次のものが必要です。

• 自家製鶏卵 – 2個;
• 塩ひとつまみとソーダ小さじ1。
• 白い小麦粉 - 2カップ。
• マヨネーズ200グラム。
• ケフィア0.5リットル。

• ジャガイモ – 4個;
• 植物油（あらゆる種類） - 20グラム。
• スパイス;
• 塩 - 料理人の好みに応じて。

焼き時間 – 30分。 カロリー量 – 151 kcal。

新鮮な卵を泡立て器でよく混ぜ、ケフィア、塩、ソーダ、マヨネーズを加えます。 小麦粉を少しずつ加えていきます。 濃厚なサワークリームと同様の粘稠度の生地が得られるはずです。

ジャガイモの皮をむき、切り、沸騰したお湯を入れた鍋に2分間入れます。 次に、玉ねぎを細かく刻み、油/植物油で炒めます。 準備したジャガイモと混ぜます。 スパイスと塩を加えて味を調えます。

次に、型を取り、バターを塗り（この場合はスプレッドも使用できます）、生地の半分を注ぎます。 上に餡を慎重に置き、その上に残りの生地を広げます。

ひき肉入りゼリーパイ：真のグルメのためのレシピ

ご家族でのご宴会に最適な、おいしくて満足できる一品をご用意いたしました。 このペストリーは急いで作られるので、伝統的なパイを準備する時間がないときに役立ちます。 香ばしくてジューシーなミンチミートパイはご家族みんなに喜ばれます！

柔らかいケフィアパイを準備するには、次のものが必要です。

• 鶏卵 – 2個。
• 塩 – ささやき2回。
• グラニュー糖 – 小さじ1;
• ソーダ – 小さじ1。
• 玉ねぎ – 1個;
• ケフィア – 0.5リットル;
• マヨネーズ – 250グラム。
• プレミアム小麦粉 - 2カップ。
• 天然ひき肉 - 300グラム。
• 油（あらゆる野菜）
• ジャガイモ – 4個

調理プロセス全体には1時間かかります。 カロリー量は比較的低く、221kcalです。

生地を準備します。 ゼリーパイの生地を作るのは、1年生でもできる作業です。 ケフィアの代わりにヨーグルトが最適であることを覚えておくことが重要です。 そこで、卵、砂糖、塩、マヨネーズをボウルに入れて混ぜます。

そして今度は詰め物です。 ミンチ肉だけでなく、天然肉も肉製品として機能します。 食欲をそそり、脂っこすぎない豚肉に立ち寄ることができます。 牛肉愛好家のために、それからひき肉を作ることができます。

• ステップ1：玉ねぎとジャガイモの皮をむきます。 野菜を薄いスライスに切ります。

• ステップ2：フライパンを火にかけ、油を加えて玉ねぎを3分炒めます。 この後、玉ねぎにひき肉を加えます。 さらに5分間火を続けます。
• ステップ 3: パイの中でジャガイモが水浸しにならないように、ジャガイモを沸騰したお湯に数分間入れます。
• ステップ4: 型の代わりに、非常にシンプルな鋳鉄フライパンを使用できます。 型に植物油を塗り、生地の一部を広げます。 次にジャガイモのスライスを並べます。
• 次の層は玉ねぎが入った肉詰めです。
• 最後の操作は、残りの生地をパイに詰めることです。 必要な200度に予熱したオーブンで15分間焼きます。 次に、温度を少し下げてさらに15分間焼きます。 それは本当に嬉しいことです！

スロークッカーで作る魚のゼリーパイ

マルチクッカーなどのテクニックは、キッチンの奇跡の助っ人です。 その存在により、最もシンプルで独創的な料理を簡単に準備することができます。 この「キッチン ウィザード」の助けを借りて、あなたが長い間作ることを夢見ていたゼリーパイを簡単に作ることができます。

スロークッカーで作るパイには、魚などさまざまな具材を入れることができます。 このレシピは多くのグルメを魅了するでしょう。 海の香りを思わせる魚の旨味が楽しめます。

• 新鮮な卵 – 2個;
• 柔らかいマヨネーズ - 150グラム。
• 小麦粉 – 大さじ8 スプーン;
• ベーキングパウダー – 小さじ1;
• サワークリーム/ケフィア - 140グラム。
• 植物油（あればどんな種類でもオリーブオイル） – 大さじ1;
• 魚の缶詰 – 1缶。
• インスタントラーメン – 1個;
• チーズ – 90グラム。
• 玉ねぎ – 100グラム。

調理時間 – 1時間25分。 カロリー量 – 188 kcal。

缶詰食品を瓶から取り出し、フォークでそっとつぶします。 玉ねぎをみじん切りにし、魚に加えます。 春雨を細かく刻み、缶詰に加えます。 混合物を約10分間放置します。

生地を準備するには、マヨネーズ、サワークリーム（またはケフィア）、小麦粉、ベーキングパウダー、植物油を容器に入れて混ぜます。 生地の2分の1を、あらかじめ油を塗ったマルチクッカーパンに置きます。 次に、詰め物を並べ、みじん切りのネギと粉チーズを振りかけます。 最後の層は生地です。 次に、「ベーキング」モードを 1 時間設定します。 食欲旺盛！

カッテージチーズとベリーのゼリーパイ：レシピ

家族に美味しくて珍しいデザートをご馳走してみませんか？ 次に、カッテージチーズとベリーを添えて、柔らかくてふわふわで神聖においしいゼリーパイを作ります。 口の中でとろけるペストリーは、朝のコーヒーにぴったりです。

ベリーはビタミンや貴重な微量元素の宝庫であり、生でも冷凍でも充填に使用できます。

テストには次のものが必要です。

• 小麦粉 - 350グラム。
• 卵 - 2個。
• 砂糖 - 200グラム。
• バター（農民または自家製） – 100グラム。
• ベーキングパウダー – 小さじ2。

• 卵 - 4個。
• カッテージチーズ – 750グラム;
• グラニュー糖 – 150グラム。
• 植物油 – 150 ml;
• バニリン;
• 牛乳 – 250ml。

調理プロセス全体に 1 時間 10 分を割り当てるように準備してください。 カロリー量 - 310 kcal。

ショートブレッド生地が必要なので、卵に砂糖を加えて混ぜます。 小麦粉、溶かしバター、ベーキングパウダーを卵混合物に加えます。 ミキサーを使用して、生地をこねます。

フィリングを準備するには、すべての材料をミキサーで混ぜます。 型の底にベーキングペーパーを敷き、生地を置きます。

次に、カッテージチーズを生地の上に均等な層で広げます。 焼き時間は180度で40分程度が目安です。

イチゴなどのベリー類はよく洗い、みじん切りにします。 パイの上に広げます。 説明書に従って、ケーキ用のゼリーを調理し、パイの上に注ぎます。

家族はこのおいしいパイが大好きなので、週末によく作ります。 多くの作業を必要とせず、充填はさまざまな方法で行うことができます。 私のバージョンでは、鶏肉の切り身を玉ねぎとにんじんと一緒に炒めたものです。 このためには、次の製品が必要です。

生地を準備するには、サワークリームとマヨネーズを混ぜる必要があります。

次に卵を加えます

生地に塩とコショウをします。

すべてを小麦粉と混ぜて混ぜると、パンケーキのような粘稠度が得られます。 これが我々のバッターになります。

次に、生地を2つの部分に分けて、別のボウルに注ぎます。 しばらく放置してください。

では、充填に移りましょう。 これを行うには、鶏の切り身を40分間煮ます。

この後、冷却して小さな断片に切る必要があります。
それを脇に置いて、ニンジンに移ります。 粗いおろし金の上に3つ。

次に、フライパンを用意し、塩とコショウを加えて味を調えながら、植物油ですべてを5〜10分間炒めます。 フライパンに少量の水を加えてすべてを蒸します。

すべてをよく混ぜて脇に置きます。 それではテストに移りましょう。 これを行うには、グラタン皿を用意し、植物油を塗ります。

そしてそこに生地の一部を注ぎましょう。

その上にフィリングを注ぎ、全体に均等に広げます。

この後、残りの生地を注ぎ、パイを覆い、生地を均等に分配します。

すべての準備ができたので、定期的にオーブンの中を見ることを忘れずに、パイを180度のオーブンに30分間入れます。
パイに焼き色がついたら取り出します。 柔らかくて柔らかくなります。

パイが少し冷めたら、切り分けて味をお楽しみください。 私にとってはピザのような味です。

みなさんボナペティ！！！

調理時間: PT01H20M 1時間20分

ボリュームたっぷりのおやつが必要な場合は、チキンとポテトのゼリーパイがおすすめです。 ピクニックや田舎の家、自然の中に持っていくことができます。 朝食に紅茶やコーヒーと一緒に提供したり、ランチにパンの代わりに最初のコースに添えたりするのもとてもおいしいです。

生地を準備するには、高級小麦粉、卵、サワークリーム、マヨネーズ、ソーダ、酢、塩が必要です。

深いボウルに卵を入れ、泡立て器で混ぜます。

ふるいにかけた小麦粉、サワークリーム、マヨネーズ、塩、ソーダを加え、酢で和えます。 よく泡立てて脇に置きます。 しばらくすると生地の表面に泡が出てきます。

パイを埋めるには、鶏の切り身、ジャガイモ、ネギ、塩、黒コショウが必要です。

ジャガイモをおろし金ですりおろします。 鶏ささみとネギをみじん切りにする。

クッキングシートを半分または3回折り、天板の中央に鋭角に置き、余分な部分を円形に切り取ります。 形は直径21cmです。

鍋の底にクッキングシートを敷き、鍋の底と鍋の端に植物油を塗ります。

生地の半分を注ぎ、ジャガイモの層、塩、コショウを加えます。

刻んだチキンフィレの層をジャガイモの上に置き、塩、コショウします。

刻んだネギの半量を散らします。

残りのジャガイモ、塩、コショウを加えます。

残りの生地を流し入れ、青ネギを散らします。 180度に予熱したオーブンで対流を起こさずに60分焼きます。 木の串でケーキをチェックしてください、乾いているはずです。

チキンとポテトのゼリーパイをオーブンから取り出し、清潔なタオルで覆い、完全に冷まします。

朝食にコーヒーや紅茶と一緒にいただくと美味しいです。

または、ランチに一杯の牛乳と一緒に。 楽しむ！

写真付きのパイのレシピについては、以下を参照してください。

今日のメニューには、美味しくて素早く注げるパイのもう 1 つのオプションがあります。 今回はひき肉ではなく鶏肉を具材に使用しています。 たっぷりの玉ねぎがジューシーさをプラスします。 前回はケフィア生地をベースにした詳しいレシピをお伝えしました。 今日は、サワークリームとマヨネーズを同じ割合で混ぜた簡単なゼリーパイの生地を作ります。 私たちの貯金箱にまたおいしい簡単なパイができました:)

チキンゼリーパイのレシピ

ゼリー状のパイに詰めるには、胸肉などの赤身の鶏肉を使用するのが良いでしょう。 より繊細な味わいをお求めの場合は、パイの詰め物にジャガイモのスライスを加えてください。 もちろんたっぷりの玉ねぎがジューシーな味わいを加えます。 今回は生地についてご紹介します。 ゼリーパイの生地を素早くこねるのに必要な製品は次のとおりです。

• プロヴァンス風マヨネーズ 150グラム。
• 脂肪分15〜20％のサワークリーム150グラム。
• 卵2個。
• 小麦粉 〜1カップ;
• 小さじ1 ソーダ;
• 塩 小さじ1/2

サワークリームをマヨネーズ、卵と混ぜ、塩とソーダを加えます。 生地が滑らかな粘稠度を形成するまで、小麦粉を徐々に加えて混ぜます。 パンケーキやパンケーキとほぼ同じです。

それでは、チキンパイを詰め始めましょう。 チキンフィレを小さな立方体に切り、ボウルに挽いた黒コショウ、細かく刻んだディル、塩を加えて混ぜます。 ジャガイモの皮をむき、立方体に切ります。 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで完全にしんなりするまで炒めます（弱火）。 1つのボウルにフィリングの材料をすべて入れ、よく混ぜます。

充填用私たちに必要なのは：

1. 鶏の胸肉2枚。
2. 玉ねぎ1〜2個。
3. 新鮮なディルの束。
4. 塩コショウ;
5. ジャガイモ2〜3個。

パイパンを手に取ります。 ケーキが壁にくっつかないように、油を塗るか小麦粉をまぶす必要があります。 型の底に生地を少し注ぎます。 次に、詰め物を配置し、平らにし、残りの生地を詰めます。 パイを200度のオーブンに入れ、約15分間焼きます。 次に、火を半分に下げて、さらに15〜20分間パイを焼きます。 美味しくて満足な焼き菓子が完成しました！ こいつは速いよ ゼリーパイ鶏肉があれば、突然ゲストが来たときの救いになります:)

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そしてフライドオニオン - とてもボリュームのあるおいしいペストリーです。 正直、こんなに美味しいとは思いませんでした。 大きなフライドチキンが入ったスライスパイは、オーブンから出してすぐに美味しく、翌日には完全に冷めます。 前菜としてもメインコースとしても。 夕方にパイを焼き、朝のお茶と一緒にお召し上がりください。 これは単なる奇跡であり、ゼリーチキンパイではありません。 非常においしい！

材料

• – 300グラム
• - 3個
• – 200ml
• – 100ml
• – 100ml
• – 200グラム
• – 1～2個
• – 4テーブル。 スプーン
• ソーダ – 小さじ1
• 塩、黒胡椒、ねぎ

レシピ – チキンゼリーパイ

1. パイを準備するには、チキンフィレ、ケフィア、サワークリーム、マヨネーズ、小麦粉、卵、植物油、ソーダ、玉ねぎ、塩、スパイスを準備します。 スパイスとして黒胡椒だけを使いました。 お好みのチキンスパイスを加えてもいいですね。

2. 切り身を洗い、乾燥させて水分を飛ばします。 フィレを約1.5 x 1.5 cmの立方体に切ります。

3. フライパンに油大さじ3を入れ、鶏肉を入れて混ぜながら中火で炒めます。

4. 玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。 肉の入った鍋に注ぎ、かき混ぜながら炒め続けます。 玉ねぎは軽く炒め、肉はほぼ火が通る程度にしてください。 これには約 15 分かかります。

5.完成したフィリングに塩を加え、スパイスを加えて味を調え、混ぜます。

6. フィリングを揚げている間に、パイ生地を準備できます。 深めのカップに卵を割り入れます。

7. 卵にサワークリームとマヨネーズを加えます。

8. ケフィアを注ぎ、塩をひとつまみ振りかけます。 泡立て器を使用して、材料を滑らかになるまでよく混ぜます。

9. ふるった小麦粉をこの混合物に注ぎます。

10. ソーダを小さじ1杯、スライドなしで加えます。 そして生地を泡立て器で混ぜます。 ダマが残らないように手早くしっかりと混ぜ合わせます。

11. チキンゼリーパイの型を準備する必要があります。油を塗るか、ベーキングペーパーを敷きます。 鍋にホイルを敷き、ホイルに植物油を塗りました。

12. 準備しておいた型に生地の半分を注ぎ、底全体に均等に広げます。

13.完成したフィリングを上に均等に広げます。 ネギリングをふりかけてもいいですね。

14. 生地の後半をフィリングの上に注ぎ、スパチュラで表面を平らにします。 オーブンを+180⁰に加熱し、チキンゼリーパイを45〜50分間焼きます。

15. 完成したパイをオーブンから取り出し、鍋の中に10分間放置します。 その後、鍋から取り出し、ワイヤーラックまたはカウンターの上で冷やします。 パイの上の生地はかなり密度が高いので、食べるときは、パイを逆さまにしたように皿の上にひっくり返し、生地の面を下にし、ホイルを外してそのまま盛り付けました。 チキンゼリーパイが完成しました、とてもおいしいです！