パン焼き機でオートミールを入れたパン。 オートミールをパン焼き機で作った豪華なパン パン焼き機でシリアルフレークを加えたパン
パン焼き機でオートミールパン？ オートミールを使ってパンを焼くことは可能ですか？ そしてどうやって！ パン焼き機で簡単に作れる、とっても美味しいパンです。 ステップバイステップの写真付きのレシピは、これを納得させるでしょう。
カリッと揚げた皮、柔らかいパン粉、そして繊細な味 - これはオートミール入りのパンのすべてです。 ちなみに、オートミールが好きではない人にとって、そのようなパンは便利です-ここではオートミールをまったく感じませんが、オートミールがであるという事実に異論を唱える人はほとんどいないため、その存在はパンを健康にします。非常に健康的な製品です。
軽くトーストしたオートミールパンにおいしいバターを塗り、淹れたての甘いコーヒーを飲む - これはおいしい朝食と良い気分のアイデアです。
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準備時間： 5分
調理時間: 3時間21分
合計時間: 3時間30分
出口： 1斤の重さは500g
オーツ麦パンの材料
- 水 – 205ml
- 小麦粉 – 300g
- オーツ麦フレーク – 30 g
- 塩 – 小さじ1
- バター – 大さじ1
- 蜂蜜 – 大さじ3
- 粉ミルク – 大さじ1
- イースト – 小さじ1
ステップバイステップのパンレシピ
いつものように、最初は標準です。パンメーカーのボウルを熱湯で洗います。 次に、オートミールパンのすべての材料を1つずつ加えます。
そこで、型にぬるま湯を注ぎます。
ふるいにかけた小麦粉を注ぎます（ちなみに、オートミール1に対して小麦粉2の割合でも構いません）。
塩と砂糖を入れます。
それからバターとはちみつ。
あとは粉ミルクとオートミール。 最後にドライイーストを加えます。
それだけです。パンをパンメーカーにセットし、「小麦全粒粉パン」プログラム (私の Moulinex パンメーカーではプログラム No. 4) とミディアムクラストを選択します。 完了です。ビープ音が鳴るまで焼きます。
パン焼き機で作るオートミールパン製パン機でオーツパンを準備するには、次のものが必要です。
牛乳280ml。
大さじ1 l. 植物油;
大さじ2杯。 l. サハラ;
小さじ1.5 塩;
小麦粉250g。
オーツ麦粉100g。
オートミール 50 g（私は2番の粉を使用します）。
小さじ1.5 ドライイースト。
パンメーカーのバケツに植物油と温めた牛乳を注ぎ、塩と砂糖を加えます。
パン焼き機の説明書に従って食品を置きます。 「ベーシック」ベーキングモード (時間 3 時間 10 分)、750 グラム、ミディアムクラストに設定します。 コロボクの形成を必ず監視し、必要に応じて小麦粉を追加します。
パンをワイヤーラックの上で冷まします。 パンメーカーで作った美味しくてヘルシーなオートミールパンをお召し上がりいただけます。
食欲旺盛！
その他のオプション:
材料：
- ドライイースト - 小さじ1.5
- 小麦粉 - 350グラム
- オートミール粉 - 100グラム（店にオートミールがない場合は、スプーン数杯のオートミールをコーヒーグラインダーに入れて徹底的に挽きます）。
- 塩 - 小さじ1
- 蜂蜜 - 大さじ2 スプーン（砂糖でも代用可）
- ヨーグルトまたはケフィア - 150 ミリリットル
- バター - 大さじ1 スプーン
- 水 - 200 ミリリットル
- オーツ麦フレーク - 大さじ2 スプーン
- .................................................................................................................................
材料：
小麦粉 230～250g、
オートミール 80～100g、
オーツフレーク 40～50g、
塩 小さじ1.5、
砂糖（はちみつ）大さじ1.5、
粉ミルク 大さじ2、
植物油 大さじ1、
イースト小さじ1.75。
水の代わりに牛乳を使用することもできますが、その場合はレシピから粉ミルクの添加を除外する必要があります。
焼くときに、ヒマワリの種、レーズン、または刻んだドライアプリコットを追加できます。
パン焼き機で常にパンを焼き、定評のあるレシピを持っていると、それらに飽きて新しいものに挑戦したくなるときが来ます。 新しいパンのレシピには、異なる小麦粉、種子、ゴマ、ケシの実などのさまざまな添加物が含まれる場合があります。
私はパン焼き機のレシピを試すのが大好きで、バッグの中にすでにたくさんのレシピが入っています。
私の頻繁に使用するお気に入りのパン焼き機のレシピから:
それだけではありません。パン焼き機のレシピはすべて、同じ名前のセクションにあります。
そして今日、このサイトのページをめくっていて、「料理が好き」という言葉を見つけました。しかし、家にパン焼き機が登場してから、スロークッカーでパンを焼くのは完全にやめました。不必要な体の動きを必要とするからです。 そこで私はそれについて考え、パン焼き機用のオートミールを使ったパンの新しいレシピを思いつきました。
オートミールパンに必要なもの:
粉ミルク 大さじ2
植物油 大さじ2
水200ml
小麦粉 300グラム
オートミール 50g（パン焼き機の計量カップ半分）
グラニュー糖 大さじ1
イースト 小さじ1と1/2
食用酢 小さじ1杯（6%または9%、リンゴ、ワイン、または通常のもの）
塩 小さじ1
オートミールを使ったパンの焼き方
フィリップスパン焼き機9046で
私はフィリップス 9046 でオートミールを使ってパンを焼きましたが、このレシピはどのモデルのパン焼き機にも適しています。
製品を加える順序は、液体/材料が最初にフィリップスに投入され、次に小麦粉/イーストが投入されます。 順序が異なる場合は、その順序に従ってください。
そこで、パン焼き機のバケツに水と植物油を入れ、砂糖、塩、粉ミルクを加えます。 必要な量のフレークを計量して加えます。
あとはふるいにかけた小麦粉とイーストをその上に加えるだけです。
すべての準備が完了しました。次に、バケットをパンメーカーに挿入し、正しくフィットすることを確認する必要があります。
モードを 1 または 2 に設定します。Philips 9046 ブレッドマシンでは、1.「白パンを焼く」と 2.「白パンを素早く焼く」です。ご想像のとおり、時間の差は 2 番目のモードで小さくなります。
750グラムに設定し、クラストをダークに設定しました。 合計サイクル時間は 2 時間 55 分でした。
特にこれまでレシピを試したことがない場合は、パンをこねながらパンを見ながら行うことをお勧めします。 バンズが正確に適切な固さであることを確認する必要があります。 触った後、硬くて形が崩れていないことを確認する必要があります。
非常にきつい場合は、大さじ2～3杯の水を加えてください。 パンがそれほど密度が高くないようであれば、小麦粉を大さじ2、3杯加えてください。
2 つのバッチ、2 つの発酵を経て、パンはサイクルの最後の 1 時間で焼き上がります。
特に小麦粉で作られた人気のある品種の場合、pp-schnikに適した市販のパンはほとんどありません。 誰でも適切な材料を使って健康的なパンを自分で焼くことができます。 パン焼き機でオートミールからPPパンを作り、オーブンでオートミールからパンを作ることをお勧めします。
このパンは古典的な小麦粉を使わずに作られていますが、フレークだけを使って作られたパンもありますし、さまざまな添加物を使用するのも良いでしょう。
オートミールパンは伝統的なパンの優れた代替品です
オートミールには、アミノ酸、フッ素、カルシウムなど、他のどの成分よりも多くの有用な要素が含まれています。オートミールから作られたパンは、複合炭水化物と繊維の優れた供給源です。 自家栽培のオートミールを使用するか、店頭で購入した全粒オートミールを使用するかは関係ありません。メリットは同じです。
ロールドオーツパンを食べると心血管系の機能が正常化され、毒素が除去されます。 このパンは血糖指数が低く、食欲のコントロールに役立ちます。。 オートミールは代謝プロセスを改善し、有害物質を体から浄化し、体内のインスリンレベルを正常化します。朝食のお粥、焼き菓子など、食事や健康的なライフスタイルの信奉者がオートミールを愛しているのは当然のことです。
ロールドオーツを使った種なしパンのレシピ
イーストベーキングの熱烈な反対者でも気に入る、小麦粉を使わないレシピから始めましょう。 成分リストでは イースト菌だけでなく、その他の膨張剤も一切使用していません。！ 多孔性は卵白によって提供されます。 もちろん、パンは市販のパンのようにふわふわではありませんが、非常に柔らかくておいしいことがわかります。これは写真からもわかります。
100gあたりの栄養価：
- カロリー: 215
- タンパク質: 7,5
- 脂肪 0,7
- 炭水化物: 47
材料：
- ロールドオーツ 1カップ（伝統的）
- 卵白 2個
- 大さじ3 温かい牛乳
- 小さじ0.75 調味料はお好みで（今回はドライハーブを使用しました）
- 塩ひとつまみ
準備を段階的に行う:
ブレンダーでオートミールを調味料と塩とともに粉砕します。
強い泡が形成されるまで卵白を泡立てる必要はありません。均質性と多数の泡を達成するには十分です。
粉砕したロールドオーツと混ぜます。
温めた牛乳を注ぎます。 かき混ぜて膨らむまで30分間放置します。
冷水で湿らせた手で小さなパンを作ります（そうでないと焼きません）。
オーブンの中段で180〜200度で45分間焼きます。 焦げないように注意し、必要に応じてホイルで覆ってください。
冷ましてからカットします。
パン焼き機でふすまを入れたオートミールパン
パン作りのアシスタントがいれば、自家製パンを作るのはまったく問題ありません。
ふすまを使ったレシピはとても良いです - このサプリメントはさらに有用な繊維とビタミンBの量を増やします。
そして、そのようなパンの香りは非常に豊かで食欲をそそります。
牛乳や卵も使わずに調理されているため、四旬節やベジタリアンメニューにも適しています。
100gあたりの栄養価：
- カロリー: 255
- タンパク質: 6,3
- 脂肪 4
- 炭水化物: 50
必要になるだろう：
- オートミール - 大さじ3。
- ふすま - 50g
- 生きたプレス酵母 - 15 g
- 濾過水 - 大さじ1.5。
- オリーブオイル - 大さじ2
- 塩 - 小さじ1/2
- 蜂蜜 - 小さじ1
調理手順:
- 乾燥した材料をパン焼き機のボウルに入れて混ぜます。
- それとは別に、深いボウルに水を十分に温まるまで加熱し、蜂蜜を溶かし、イーストを砕きます。 それらが「分散」するまで待ちます。通常は約 10 分です。
- イースト混合物を小麦粉の入ったボウルに注ぎ、油を加えて適切なモードを設定します。 たとえば、私のデバイスでは「フランスパン」です。 所要時間は全部で5時間。 生地の焼き加減（中）とバンズの大きさ（これも中）も設定できます。
- 終了の合図が聞こえたら、慎重にボウルを外し、パンを取り出します。 クールにしてからお楽しみください。
パン焼き機がない場合は、生地をこねて深いボウルに入れ、タオルで覆います。 2回上昇するのを待って、シリコンまたは他のグラタン皿に移し、180〜200度のオーブンに40分間置きます。
ベーキングパウダーオプション
私たちの認識では、パンはいずれにしても炭水化物製品です。 しかし、プロテインのレシピもあります。 たとえば、これはベーキングパウダーとカッテージチーズを加えたものです。
栄養士も同意します。オーツパンは間違いなく最良の選択です。 1日あたり標準的な6〜9個に制限することをお勧めします。
自分の好みに合わせてレシピを試してみることを忘れないでください。ゴマ、ヒマワリや亜麻仁、スパイス、香りのよいハーブ、野菜、さらにはキノコさえも焼き菓子に珍しい風味を加えます。
オートミール入りのパンは、家庭で焼くのに最適な選択肢で、信じられないほどおいしいだけでなく、非常に健康的です。 オートミールは満腹感が長く続き、一日に必要なエネルギーを体にチャージしてくれるため、シリアルの中で最も栄養価が高いと考えられています。 オートミールには、肌や髪の状態を良好にするために必要なビタミンB、A、Eのほか、鉄、マグネシウム、ヨウ素、カルシウム、カリウム、その他のミネラルが含まれています。 全粒粉パンに匹敵するパンなので、ダイエット中の方にもぴったりです。
興味深い事実は、スコットランドではオートミールが伝統料理の 80% に不可欠な材料とみなされていることです。 この国では、18世紀まで、白い小麦粉から作るパンが何であるかを知りませんでした。
オートミールブレッドはサンドイッチや最初のコースに最適です。 その驚くべき独創的な味は、家族全員にアピールするでしょう。 ということで料理開始！
材料：
パン焼き機でオートミールを使ったパンを作る方法:
パンメーカーの底に牛乳を注ぎます。 次に水を加えます。 液体の総量は 320 ml である必要があるため、水と牛乳の割合は自由に変更できます。 牛乳を入れるとパンがより濃厚になり、水はパンを栄養価の高いものにします。 後者のオプションは、ダイエット中や四旬節中に理想的です。 植物油を注ぎます。
パンをより風通し良く、より良くフィットさせるために、小麦粉をふるいにかけなければなりません。 パンメーカーの型に注ぎます。
小麦粉に塩、イースト、砂糖を加えますが、蜂蜜の代わりに使用すると、パンがさらに香り高く甘くなります。 この場合、より濃厚なペストリーのように見えます。
その上にオートミールを振りかけます。 インスタントオートミールは使わないでください。 パンの場合は、調理に時間がかかるフレークを使用した方が美味しくて健康的です。
型をパンメーカーに置き、必要なベーキングモードを決定します。 LG モデルの場合は、「ベーシック」プログラムを選択します。生地の色は中程度または濃い色で、この写真のレシピで使用されています。
最初の混練後、生地の粘稠度を確認します。 湿りすぎてはいけませんが、密度が高く弾力のある塊のようです。 必要に応じて小麦粉を加えて、希望の生地の粘稠度を実現します。
3 時間 30 分後、パン焼き器はパンの焼き上がりを知らせます。 オーブンミットを使用して、パンをパンから慎重に取り出します。 木の板や専用のパンスタンドに置きます
パンを焼き上げる場合はヘラを外して生地をこねた後、完全に冷めてからカットしてください。 焼きたてのパンをスライスするには、ヤスリ状の刃を備えた特別なナイフを使用します。
パンはサクサクした皮と香ばしいクラムを持ちます。 デザートにはパンメーカーでお茶用に調理することもできます。
