ほうれん草と鶏の切り身。ほうれん草の胸肉の材料ほうれん草と鶏の胸肉を焼いた

この特製料理を準備するために、私たちはピクルス、複雑なスパイスのセットを使わずにオーブンで焼きます-私たちは鍋でロールの形でほうれん草で鶏肉を調理します。小麦粉をまぶして、ブランクを軽く炒め、クリーミーなサワークリームソースで柔らかくなるまで煮ます。

各製品は血色の良い殻で覆われており、中の繊維は軽くてジューシーなままです。カットアウェイロールは見事に見えます-明るいほうれん草のフィリングは、中性の鶏肉と完全に対照的です。

材料：

鶏ササミ-3個（約800g）;
ほうれん草-100g;
チーズ-80g;
ニンニク-1〜2本の歯;
クリーム20％-約200ml;
サワークリーム-大さじ2。スプーン;
小麦粉-大さじ2〜3。スプーン;
塩、コショウ-味わう;
植物油（揚げ物用）。

ほうれん草のレシピと写真のステップバイステップの鶏肉

ほうれん草でロールパンを調理する方法

脂肪の可能性のある層を切り取り、鶏肉を洗い、ナプキンで拭きます。きれいな部分を2枚のプレートにカットします（合計6枚のブランク）。ギャップを許さずに打ち負かしました。
ほうれん草の束をよく洗い、水滴を振り落とします。植物の葉を細く切ります。チーズの3つの小さなストリップ、ナイフでニンニクを刻みます。準備した成分を組み合わせて充填、混合します。
チキンチョップに塩こしょうをふりかける。鶏肉の各層をチーズとほうれん草の混合物の層で覆います。
しっかりと押して、ワークをロール状に丸め、つまようじで刺して形を固定します。小麦粉を四方に巻きます。詰め物が端のロールからわずかに覗いても怖くないです。
フライパンで植物油を熱します。黄金色になるまで、すべての面でロールを炒めます。小麦粉の殻は、内側の繊維の柔らかさを保ち、包み込むような最上層を作ることを可能にします。
クリームをサワークリーム、軽く塩/コショウと混ぜます。調理した鶏肉をフライパンに注ぎます。ロールは3/4液体に沈める必要があります。必要に応じて、生クリーム（または少量の水）を追加します。弱火で10分煮ます。アクティブなシーシングは許可されていません。そうしないと、クリームが固まる可能性があります。
ほうれん草にクリームソースをかけたチキンを、単独で、またはおかずと一緒に出します。寒い時でも美味しいです。

ボナペティ！

今日、私は何か食事を作りたいと思いました-ほうれん草の鶏の胸肉は美味しくて健康的です！全部一度に食べたくなるほど美味しかったです。鶏肉はとても柔らかくてジューシーで、クリーミーなソースは肉と野菜に信じられないほどの味を与えます。

クリーミーソースにほうれん草を入れたチキンのレシピはとてもシンプルで、初心者の料理人でも扱えます。鍋で調理するのでとても便利ですし、スロークッカーや大釜で調理するのもとても便利です。わずか15〜20分で、夕食の準備が整います。

ほうれん草はとても健康的で、ビタミンが豊富に含まれているので、この料理は小さな子供たちに食べさせることができます。まったく美味しくないと思う人もいますが、あなたは間違っています。主なことはそれを正しく調理することです。野菜、肉、魚によく合い、パイの詰め物や肉料理のソースにもなります。そしてここに簡単なダイエットレシピがあります

適切に調理されたほうれん草は、緑色を保ち、少しカリカリになるように、少し加熱が不十分である必要があります。

ほうれん草で鶏の切り身を調理する方法

鶏の胸肉-350g。
ほうれん草-1つの大きな束
水-1杯
サワークリーム-大さじ2
小麦粉-大さじ2
塩、スパイス-味わう

鶏の切り身を準備する

鶏の切り身を長く切ります。塩、黒胡椒、バジルで味付けをします。

ボウルに小麦粉約1カップを注ぎ、鶏肉の各部分を両面の小麦粉に浸します。

鶏の胸肉を植物油を入れた熱いフライパンに広げ、鶏肉を側面の精神から黄金色になるまで約4分間炒めます。

ほうれん草のシュレッダー

鶏の胸肉を炒めながら、ほうれん草の世話をしましょう。まず、茎を切り取り、水を入れたボウルに入れて、葉を汚れからよく洗い流します。3回水をやります。あまり細かくカットしません。

クリームフィリングを作る

ボウルに水を入れ、サワークリームを入れ、大さじ1杯の小麦粉と塩を加え、泡だて器で混ぜて小麦粉が完全に溶けるようにします。泡だて器は便利ではありません。小麦粉をふるいにかけ、フォークですばやくかき混ぜます。

ほうれん草を調理する時間

生クリームとほうれん草を加え、鍋に蓋をして中火で2分以内で煮ます。

クリーミーな混合物が沸騰し、ほうれん草が柔らかくなったらすぐに鍋を取り出して蒸し、グリーンが過度に調理されないようにします。

温かい料理をテーブルに出しますので、翌日は放置しないことをお勧めします。チーズ、ゴマ、ナッツをふりかけてからお召し上がりください。ボナペティ！

緑の鮮度をチェックする方法があります：豊かな緑の色のほうれん草の鋳物を選択してください。次に、葉をつぶし、それがカリカリになっている場合、それは新鮮です。
サワークリームはクリームに置き換えることができます。
他の材料を追加することができます：トマト、カッテージチーズ、ナッツ、ブロッコリー。
小麦粉はソースに素晴らしいビロードのような質感を与えます。
味を明るくするために、ナツメグ、甘いパプリカ、クミンニンニクなどのスパイスを加えることができます。
ほうれん草を添えた柔らかい鶏の胸肉は、粉チーズをまぶすと非常に辛味があり、上部はねばねばしたチーズの皮で覆われます。

ほうれん草とクリームチーズで鶏の胸肉を調理することを提案します。袖で焼きます。

肉はとても柔らかく、クリームチーズはとてもジューシーです。また、鶏肉はほうれん草とよく合います。パスタやご飯と一緒にお召し上がりください。鶏の胸肉は、健康食品愛好家の間で長い間最も人気のある料理の1つです。残念ながら、多くの主婦は、焼いた後、鶏肉が乾燥して味気ないものになるという事実に直面しています。このレシピのおかげで、鶏の胸肉はジューシーで食欲をそそるだけでなく、さらに美味しくて健康になります。

製品の構成
800グラムの鶏の切り身;
150グラムのカッテージチーズ。
50グラムのスルグニチーズ（または任意のハードチーズ）;
にんにく1片;
バター20グラム;
ほうれん草50グラム（他の野菜を使用できます）;
鶏肉の塩とスパイス-味わう;
サワークリーム大さじ1;
無臭のヒマワリまたはオリーブオイル大さじ1。
新鮮なレモンの半分。
既製のマスタード小さじ半分。
蜂蜜大さじ1。
ステップバイステップの調理プロセス

脂肪分と粘稠度のカッテージチーズをボウルに移し、フォークで完全にこねます（ブレンダーを使用することもできます）。
カッテージチーズにソフトバターの小片を加え（事前に冷蔵庫から取り出す必要があります）、ニンニクのクローブをプレスに通します。
よく混ぜる：ポテトマッシャーを使うことができます。
豆腐マスハードチーズまたはスルグニに細かいおろし金をこすります。
ほうれん草の野菜に沸騰したお湯を注ぎ、細かく刻み、カッテージチーズに送ります。ディルやパセリを使用する場合は、それらの上に沸騰したお湯を注ぐ必要はありません。充填の準備ができました。
鶏の切り身を取り、ポケットを作り、肉の最も厚い部分の側面から鋭いナイフで切り込みを入れます。
レモンの半分を取り、そこからジュースを絞り、ポケットの外側と内側の両方にフィレットをよく振りかけます。
鶏肉に塩とスパイスを軽く振りかける：四方に。スパイスが肉に吸収されるように、手でよくこすります。
大さじで、ポケットに詰め物を入れて、タンピングします。つまようじでポケットを閉じます。
ボウルに大さじ1杯の脂肪サワークリームを入れ、小さじ半分の既製マスタード、鶏肉の調味料（味わうため）、大さじ1杯の植物油を加えます。すべてを完全に混ぜ合わせます。
アドバイス。美味しくて香ばしい自家製マスタードの作り方は、ウェブサイトのレシピをご覧ください。
得られたソースで胸を四方に注油し、室温で20分間マリネします。
私たちは袖を取り、胸を入れ、両側で結びます。
胸付きの天板を180度に加熱したオーブンに35〜40分送ります。
オーブンから肉の入った袖を取り出してカットします。小さなボウルに、大さじ1杯の蜂蜜とパッケージからの少量のジュースを混ぜ合わせ、得られたソースと胸を混ぜ合わせて注ぎます。
オーブンに肉が入った天板をさらに10分送ります。
温かいお肉を細かく切り、分けたジュースに注ぎ、ご飯やパスタと一緒に夕食のテーブルに盛り付けます。
美しくみじん切りにされ、ハーブや新鮮な野菜で飾られた冷やした肉は、お祝いのテーブルで見栄えがします。

また読む：

閲覧済み

ネギのトルティーヤ：サクサクの皮と柔らかな食感、やや塩辛いパンの風味とネギの風味の組み合わせ

夏は、窓の外がプラス30になると、ストーブの近くに長時間立っているような気分にならないので、簡単なレシピがいつでも役に立ちます。これらの料理の1つを調理しましょう-サワークリームソースで鶏の胸肉とほうれん草のフジッリ。とても美味しくてシンプルで手早く調理できるので、冷凍ほうれん草を使うこともできますが、今が旬なので、5月も新鮮なものを探すことをお勧めします。

鶏の胸肉とほうれん草のフジッリをサワークリームソースで調理するには、リストに従って製品を準備します。ソースが濃すぎると思われる場合は、主な材料に加えて、少量のチキンブロスまたはミルクが必要になる場合があります。

鶏の胸肉と玉ねぎを細かく切る。オリーブオイルで薄茶色になるまで炒めます。スパイス、塩、こしょうを加えます。

でんぷん、マスタード、みじん切りにんにく、ほうれん草を混ぜたサワークリームを鍋に加えます。

弱火でかき混ぜながら5〜7分加熱します。ソースが濃くなりすぎる場合は、スープまたはミルクを追加します。

チキンロールからの最もおいしい料理の1つに自信を持って帰することができます。正直なところ、この料理は非常に複雑で、特別なスキルと知識が必要であるため、長い間、ロールパンを調理することは避けていました。しかし、どういうわけか私はあえて、すべてが一度に思ったほど怖いわけではないことを確認しました。先日、鶏の胸肉を使って調理することにしました。長い間、中身のことを考える必要はありませんでした。冷蔵庫の中にほうれん草とハードチーズが入っていました。

チーズとほうれん草のチキンロール美味しさだけでなく、カットした時の見た目も美しいので、お祭りのテーブルで冷やした前菜として安心してお召し上がりいただけます。レシピに移り、製品に何が必要かを見てみましょう。

材料：

- 1個。、
ハードチーズ-150-200gr。、
ほうれん草-200グラム、
塩、
黒コショウを挽いた、
ひまわり油。

チーズとほうれん草のチキンロール-レシピ

それでは、チキンロールを準備しましょう。鶏の胸肉をすすぎ、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。縦に1cmの厚さに切り、鶏の胸肉1枚からロールパン4枚を用意しました。鶏肉をラップで覆い、ハンマーで叩きます。

それらを塩漬けにし、黒コショウを振りかける。

細かいおろし金でハードチーズをすりおろします。

ほうれん草の葉を洗う。

茎を切り取ります。葉を短冊状に切ります。

みじん切りにしたほうれん草を熱いフライパンに入れます。大さじ2〜3を追加します。水のスプーン。へらでかき混ぜながら、ほうれん草を2〜3分炒めます。それをふるいにかけ、スプーンで押しながら余分な液体を濾します。

小さじ1杯を使って、煮込んだほうれん草を鶏の切り身の上ですくい取ります。

粉チーズをふりかけます。

ぬいぐるみを巻き上げます。チーズとほうれん草のチキンロールパンです。

揚げるときに向きを変えないように、チキンロールの端はつまようじで固定する必要があります。ひまわり油を入れた加熱鍋に入れます。へらで回して、四方を炒めます。

次に、それらを耐熱性の形に移し、オーブンに入れます。チキンロールを180℃で15分間焼きます。それらは、温かい前菜と冷たい前菜の両方として提供することができます。温めてお召し上がりになる場合は、メインのおかずと一緒に皿にのせてください。冷却されたロールは1cmの厚さのワッシャーにカットされ、冷たい前菜として機能します。 ほうれん草とチーズのチキンロールレタスの葉を添えたお皿に美しく見えます。食欲があります。