白樺の樹液とレモンのクワス。白樺樹液からのパンクワス

クワスを調理する方法

白樺樹液クワスレシピ

1リットル300ml

10分

25 kcal

5 /5 (1 )

クワスは何世紀も前に私たちの土地で準備され、飲まれました。多くのビタミンが含まれているため、喉の渇きを癒し、仕事中に体力を回復するのに役立ちました。特に白樺のクワスについて話している場合。

今日の白樺樹液のクワスは、材料を混ぜて発酵するまで待つだけなので、自宅で簡単に準備できます。しかし、仕事を始める前に、誰もがそれを飲むことができるわけではないので、白樺の樹液からクワスの特性についてすべてを知ることをお勧めします。発酵過程が体に悪影響を与える可能性があるため、子供や妊婦には使用しない方が良いです。

しかし、そのメリットについて話すと、1つに限定することは困難です。このようなクワスは、胃の不適切な機能、倦怠感、免疫力の低下など、脚気や過労に役立ちます。それでも調理する必要があるかどうか疑問がある場合は、それがどれほど簡単にできるかを読んで、すべての疑問を捨ててください。

ドライフルーツと白樺樹液からのクワス

台所用品と調理器具：液体漏斗、ペットボトル、スプーン。

材料

調理プロセス

レーズンを使って白樺の樹液からクワスを作るためのビデオレシピ

白樺の樹液からクワスを作る方法を理解するために、この短くて明確なビデオを見てください。男は簡単かつ迅速に料理をし、主なニュアンスを説明し、白樺の樹液からクワスを作る方法について質問を残しません。

白樺のクワス。最も簡単なレシピ。

クワスは長い間ロシア料理で最も人気のある飲み物でした。しかし、クワスが天然飲料に基づいて調製できることを知っている人は多くありません。白樺の樹液は、準備プロセス中にその有益な特性を失わないため、これに最適です。

https://i.ytimg.com/vi/U003uAa-guc/sddefault.jpg

https://youtu.be/U003uAa-guc

2017-04-19T10：46：59.000Z

蜂蜜と白樺樹液からのクワス

調理時間： 30分。
サービング： 1.9リットル
台所用品と調理器具：ソースパン、じょうご、ペットボトル、ナイフ、まな板。

材料

調理プロセス

蜂蜜と白樺樹液からのビデオレシピkvass

このビデオでは、蜂蜜入りの白樺樹液クワスなど、クワスのレシピをいくつか紹介しています。ビデオの冒頭に彼のレシピがあります。その後、他にどのようにクワスを作ることができるかに興味があるかどうかを見ることができます。

自家製クワス。白樺樹液からのブランドレシピ。
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クワスは多くのロシア人のお気に入りの飲み物です。それは以前ロシアで誰もがそしてどこでも飲んだ。そしてそれを調理する方法、彼らはすべての小屋とどんな裕福な家でも知っていました。

長年の経験（そしてその後の科学者の研究）は、この飲み物が私たちの先祖の健康を維持するのに役立ったことを示しました。すべての重い農民の仕事（耕作、草刈り、伐採）のために、食べ物を持ったクワスのための場所が常にありました。それは、短い休息の間に強さを回復し、疲労を和らげるのを助けました。

クワスを作るためのレシピはたくさんあります。最も一般的な単純な（活力のある）クワスに加えて、ほとんどの場合、大麦またはライ麦麦芽から作られ、飲み物は蜂蜜、ベリー、果物、野菜からも調製されました。そして、そのような品種は、ベリー、フルーツ、ハチミツなどと呼ばれていました。

白樺の森が育つ場所では、白樺のクワスが最も頻繁に飲まれ、調理中に発酵原料としてドライフルーツ、ルバーブ、果物が加えられました。そして香りのために-臭いハーブ、蜂蜜、そして時にはベリーや野菜。

白樺のクワスを作るには、まず、その主成分である新鮮な白樺の樹液が必要です。これは春先にしか集めることができません。アミノ酸とビタミンが豊富な白樺の木に生命を与える湿気が現れるのは、芽が腫れている間です-「白樺のしずく」。

白樺が私たちに与えるジュースには、長い冬の後に有用で非常に必要な物質がたくさんあります：これらは酵素と糖、有機酸、カルシウム、マグネシウムと鉄の塩、微量元素です。白樺の樹液は、血液を再生し、不要な有害物質を体から取り除き、寒い天候の後に体を回復させるのに役立ちます。この栄養価の高いおいしい飲み物は誰にとっても良いものです。

欠点の1つは、1年に1回しか入手できないことです。そして新鮮で、それは非常に短い時間保存されます。しかし、人々はそれを保存し、ジュースの有益な特性を長期間保存し、それからクワスを準備することを学びました。

しかし、白樺から分泌される液体のはっきりとした味と匂いがなく、わずかに甘くて軽いベースの癒しの飲み物を適切に作るためには、白樺の樹液を正しく集めることができる必要があります：

果汁を集めるには、円周が25 cmの木が最適です（太い木は切り取りが難しくなります）。
あなたは朝にジュースを飲む必要があります（夕方までにはほとんど流れなくなります）。
大規模な集落や高速道路から離れた場所を収集する場所を選択します（有害物質が製品に含まれないようにするため）。
適切な木からジュースを集めた後、コケ、庭のピッチまたは泥で切開を密封します。

また読む：あらゆる場面で健康的で美味しいハニードリンク

集めた白樺の樹液からクワスを作るのは難しくありません。これを行うには、原材料を準備する必要があります。ジュースを集めた後、液体の一部が蒸発するように、それをろ過して短時間沸騰させる必要があります。ジュースを冷やして主成分を混ぜ合わせた後、レシピに従って材料を加えます。イースト、レーズン、ハチミツ、砂糖、レモン、薬草、ベリージュースなどがあります。その後、発酵のために残します（その期間は1日から数週間です）。発酵後、クワスはろ過、注入、冷却する必要があります。

クワスを作るためにアルミニウム製の道具や、ほとんどの種類のプラスチックで作られた道具を使用しないでください。
発酵プロセスを中断しないように、kvassで容器を振ったり動かしたりすることはお勧めしません。
白樺の樹液に基づくクワスは、酵母の有無にかかわらず、麦芽または特別に調製されたスターターカルチャーに使用できます。イースト菌でやりすぎるのは望ましくありません。クワスに使用されている天然成分は、一定期間後に組み合わせると自然に発酵し始めます。そして、少量の酵母は発酵のための追加のインセンティブを与えます。このプロセスが非常に遅い場合は、それらの数をわずかに増やすことができます。プルーン、レーズン、ドライフルーツは、自然の発酵刺激剤として、また飲み物の味と色を良くするために使用できます。
白樺の樹液からのクワスの香りと甘さは、蜂蜜によって与えることができます。このような添加物を使用すると、飲み物はよりおいしく、より芳香性になるだけでなく、多くの有用な特性も向上します。瓶詰めする前に蜂蜜をボトルに加えることができます。発酵プロセスがまだ終わっていない場合、蜂蜜はそれをより活発にすることができます。この場合、注意してボトルを開けてください。蜂蜜は使用直前に加えることもできます。
多くのクワスのレシピでは、酵母を含まないカバノキのクワスをより炭酸化し、明るく完全に新しい味を出すためにレーズンを使用しています。クワスの経験豊富なマスターは、発酵プロセスに必要な物質を表面から除去しないように、飲み物を準備する前に乾燥したブドウを洗うことをお勧めしません。

白樺樹液のクワスのオリジナルと伝統的なレシピ

古いレシピの1つに従って本物のクワスを準備するには、すべてのプロセスに準拠して穀物から麦汁を準備する手順が長くて手間がかかるため、多くの時間と労力がかかります。

また読む： Varenukha-蜂蜜入りの古い飲み物のレシピ

昔（そしてクワスの年齢は1000年以上）、飲み物を作るためには、最初に穀物を粉砕し、それから生地を作り、粘土の容器で真っ赤な石でそれを加熱する必要がありました、そしてその後、得られた塊を水で希釈し、発酵に使用しました。

最近では、これをはるかに速く簡単に行うことができます。フルーツジュース愛好家は、白樺の樹液から蜂蜜を使って自家製のクワスを作ることをお勧めします。そのようなクワスには多くのレシピがあります。私たちは今日、すべての主婦が習得できるそれらのいくつかに精通します。

白樺樹液からの自家製蜂蜜クワス

このクワスは、白樺の樹液（10リットル）に酵母（50グラム、できれば新鮮）、30グラムの蜂蜜、および少数のレーズン（1リットルあたり2〜3レーズンの割合）を加えて調製されます。成分を果汁に溶かした後、涼しい場所に2週間置いて発酵させます。

レディクワスは、悪くなることを恐れずに1〜2か月間飲むことができます。

蜂蜜と白樺のクワスの古典的なレシピ

白樺樹液-10リットル
レーズン-（ベース-1リットルあたり3個）
レモン-3〜4個
圧搾酵母-50g（計算に基づく-ジュース5リットルあたり25グラム）
ハニー-200g

飲み物は酵母発酵に基づいています。あらかじめ濾した白樺の樹液を少し（1分以内）煮て、余分な水分を取り除きます。冷やした白樺の樹液にレモン果汁を絞り、レーズン、蜂蜜、酵母を加え、あらかじめ温水に溶かしておきます。熱中で、混合物は2〜3日間発酵する必要があります。その後、注いで冷やし、酸味のある心地よい飲み物を長くお楽しみいただけます。

酵母を含まない蜂蜜入りバーチクワス

蜂蜜-大さじ1。 l。
パンサワードウ-大さじ2。 l。
白樺樹液-3リットル

そのようなクワスを準備するために、酵母は必要ありません。白樺の樹液に蜂蜜とサワードウを加え、蜂蜜が完全に溶けるまでよく混ぜます。そして、3〜4日間醸造するために残します。さらに、瓶詰め時にレーズンを数個加えると、2週間になります。

ライ麦パンと蜂蜜と白樺の樹液からのクワス

オーブンで乾燥させたライ麦パン-600-700g
白樺樹液-10l
蜂蜜-2カップ（または砂糖）

白樺の樹液を入れたクラッカーを注ぎ、時々2時間かき混ぜます。蜂蜜、小さなオレンジの皮、大さじ1杯のパンサワードウをクワスのベースに加えます。クワスは約4日間準備されています。

春は白樺の樹液の時期です。このおいしい天然飲料には多くの有用な特性があり、私たちの祖先がそれが人間の健康にもたらす利益のために白樺を評価し尊敬していたことは無駄ではありませんでした：白樺の芽と葉からの注入、白樺のタールは民間療法で人気があります。そして、白樺の樹液は、そのビタミンとミネラルの組成において非常に貴重です。それは、ビタミン、サポニン、有機酸、タンニン、糖類、酵素、植物殺虫剤、15のミネラルの塩を含んでいます。白樺の樹液が脚気の複雑な治療に使用され、免疫力を強化し、体調を高め、毒素を浄化するのは、その組成によるものです。さらに、白樺の樹液はうつ病に対処するのに役立つだけでなく、体重を減らすための優れたツールであることが証明されています。

唯一の残念なことは、白樺の樹液を長期間保存することは問題があり、保存することはできますが、有用な特性ははるかに少ないことです。この健康的な飲み物の寿命を延ばす一つの方法は、それを発酵させてクワスを作ることです。

古くから、ロシアの村では、白樺の樹液が樽やフラスコで収穫されていました。彼らはクワスを作り、それを地下室に保管し、暑い夏の畑で作業するときに使用していました。そして、この飲み物を準備することはまったく難しいことではありません、主なことは木自体を傷つけないことです。ちなみに、クワスの準備は残り物のパンをうまく利用しており、焼き鮭はクワスのベースとして最適です。

白樺の樹液には、私たちの体に必要なビタミンや主要栄養素が豊富に含まれていますが、家庭で白樺のクワスを作る方法を誰もが知っているわけではありません。

白樺の樹液には、私たちの体に必要なビタミンやマクロ元素が豊富に含まれていますが、家庭で白樺のクワスを作る方法を誰もが知っているわけではありません。結局のところ、フレッシュドリンクは貯蔵寿命が長くなく、クワスは1ヶ月以上楽しむことができます。

白樺のクワスは、保存料でジュースを保存するための優れた代替品です。その製造中に、有用な物質は失われませんが、飲み物に残ります。

白樺クワスの有用な特性

白樺の蜜を注入したクワスには、人体に良い影響を与え、免疫力を高め、心臓血管系を強化する物質が豊富に含まれています。

この飲み物を飲むことで、暑い夏の暑さで心地よい味覚と喉の渇きを癒すだけでなく、体から有害物質を取り除き、消化を改善するのに役立ちます（そのような問題がある場合）。白樺樹液からのクワスは利尿作用があります。浮腫を取り除くためにそれを飲むことをお勧めします。白樺の樹液やクワスを定期的に摂取すると、胃の環境が回復し、酸塩基のバランスが正常になります。

組成物に含まれる有機酸と酵素、マグネシウムと鉄、カルシウム塩、ビタミンとマクロ元素は人体を飽和させます。この飲み物は、子供、大人、お年寄りが飲むことができます。

白樺のクワスは、美味しくて健康的な飲み物としてだけではありません。化粧品として使用され、若返りフェイスマスクや育毛剤をベースに作られています。

助言！ 白樺の樹液の使用は、風邪との戦いに役立ち、また、寒い季節の間に優れた予防法であり、免疫力を高めるのに役立ちます。

禁忌

最も有用な飲み物の1つでさえ小さな禁忌があります。それらは、製品に対する個々の不耐性と、白樺の花粉に対する体のアレルギー反応に基づいています。このような場合、白樺の樹液やクワスを使用したり、注意して使用したりすることはお勧めできません。

白樺樹液を集めるための規則

春先、霜が降り、気温が上がると樹液の流れが始まり、この時期にこの飲み物の愛好家がそれを集め始めます。その始まりを決定するために、千枚通しで慎重に約5〜7 cmの小さなくぼみを作る必要があります。表示される白樺の樹液の滴は、それを収集し始めることができることを意味します。

幹が25cm以上の白樺で選択をやめるべきです。このサイズの木では、果汁を集めるための切り口は1つだけです。追加の10cmごとに、トランクの直径に1つの穴を追加できます。これらの規則に従わないと、白樺を台無しにする可能性があります。

助言！夜は樹液の流れが遅くなるため、日中に白樺の樹液を集めることをお勧めします。その結果、ボトルに流れ込む量は私たちが望むよりも少し少なくなります。

ジュースを集めるための切り込みを作るには、木の南側、高さ50〜60 cmを選び、そこに特別なボート型の溝を挿入することをお勧めします。 1日1本の木から3〜7リットルのジュースを集めることができます。採取したら、切り口を泥や苔で覆う必要があります。そうしないと、液体が排出され続け、白樺が乾く可能性があります。

プラスチックの容器にジュースを集める方が便利ですが、保管する場合は、飲み物の癒しの特性を維持するためにガラス瓶に注ぐ方がよいでしょう。

助言！ 白樺の樹液を集めるために、若い木や窓の外で育つ木を選ぶべきではありません。木は空気中のすべての有害物質を吸収する傾向があるため、白樺は集落や道路から離れた場所に探す必要があります。

料理のニュアンス

白樺のクワスを美味しくするためには、いくつかのルールを知っておく必要があります。

助言！ 白樺の樹液とクワスには、多数の植物細胞が含まれています。それらは天然の抗生物質です。喉の痛み、気管支炎、肺炎にこの飲み物を使用すると非常に便利です。

最高のレシピ

自宅で白樺のクワスを調理するための多くのレシピと方法があります。以下が最も一般的です。

レーズン入りバーチクワス（クラシックレシピ）

料理には以下が必要です：

新鮮な白樺の樹液10リットル。
砂糖-500グラム;
レーズン-100グラム（50個）

調理方法：

ストレーナーまたはガーゼフィルターで白樺の蜜をきれいにし、レーズンをよくすすぎ、乾燥させます。エナメルソースパンに砂糖とジュースを完全に溶けるまで混ぜます。レーズンを追加し、ぼろきれの蓋で覆います。室温で3〜4日間発酵させます。得られた飲み物を再びガーゼフィルターに通し、きれいなガラス瓶に注ぎ、蓋をしっかりと閉め、冷まします。おいしい健康的な飲み物を飲む準備ができています。

助言！レーズン入りのクラシックなバーチクワスは、オクローシカを作るのに理想的です。それはあなたの好きな料理に面白いメモを追加します。

大きなダークレーズンを加えた白樺のクワス

大きなダークレーズンを使用する場合、レシピと発酵時間は多少異なります。

必要なコンポーネント：

新鮮な白樺の蜜-3リットル;
大きなダークレーズン-25ベリー。

調理方法：

ベリーをよくすすぎ、乾かし、ストレーナーを通して蜜を濾します。ガラスまたはエナメルボウル（3リットルの容量のガラス瓶を使用するのが最善です）で、すべての材料を混合します。将来の飲み物を入れた容器をしっかりと閉め、地下室などの涼しい場所に3か月間置きます。割り当てられた時間の後、kvassはろ過されなければならず、あなたは素晴らしい飲み物を楽しむことができます。

バーチハニークワス

材料：

新鮮な白樺の樹液-10リットル;
レーズン-ベリーは3つだけ。
生きた酵母（新鮮）-50グラム;
液体蜂蜜-35〜40グラム;
レモン（ミディアムサイズ）-3個。

調理方法：

レモンを絞り、樺の樹液を入れた深い容器に混ぜます。生きた酵母、蜂蜜、レーズンを追加します。すべての成分が均一に混合されていることを確認し、得られた混合物をガラス容器に注ぎ、しっかりと閉じて、明るい光が透過しない涼しい場所に置きます。 3〜4日後、新鮮なトニックドリンクを試すことができます。

オレンジ色の白樺樹液

必要な製品：

自然で新鮮な白樺の樹液-2.5リットル;
オレンジ-1個;
レーズン-15〜20グラム（10個）;
メリッサとミントを味わう。
シュガーサンド250-グラム;
酵母-10グラム。

調理方法：

砂糖と酵母を少し挽いて、準備したガラスの瓶に注ぎ、オレンジスライスしたものを細かく加えます。残りのグラニュー糖を注ぎ、レモンバームの小枝とミントの葉を数枚入れます。瓶にジュースを注ぎ、蓋をして、サワードウを2日間置きます。

発酵した混合物をふるいまたはガーゼフィルターを通して濾し、ボトルに注ぎます。それぞれに2〜3個のレーズンを追加します。飲み物を冷蔵庫に1日入れます。ちょうど1日後、柑橘系の香りがするおいしい飲み物で暑い日に喉の渇きを癒すことができます。

助言！春先は、レーズン入りの白樺の蜜をベースにしたクワスを作るのに最適な時期です。これで、夏に向けて美味しいソフトドリンクができあがります。そして、蜂蜜を加えた飲み物は、免疫力を高めるために冬の前に買いだめする方が良いです。

白樺のクワスとコーヒー豆のパン

kvassを準備するには、次のものが必要です。

新鮮な白樺の樹液-2.5リットル;
ボロディーノパン（できれば古くなっている）-2〜3個;
砂糖-100グラム;
一握りのレーズン。
一握りのコーヒー豆。

調理方法：

フライパンで、油を加えずにコーヒー豆を焙煎します。パンのスライスをオーブンで乾かします。レーズンをよくすすぎ、乾かします。ガラス容器にすべての材料を混ぜ（3リットルの瓶がこれに適しています）、すべてをジュースで注ぎます。瓶の首にゴム手袋を引っ張り、針でそっと刺します。サワードウを暖かい場所に2、3日置きます。この時間の後、kvassが勝つはずです、収縮した手袋はこれについて話します。すでにろ過した飲み物をガーゼフィルターを通してガラス瓶に注ぎ、暗くて涼しい場所に置きます。 3日後は、ビタミンやミネラルが豊富な神聖なトニックドリンクをお楽しみいただけます。

助言！ 白樺の飲み物の自然さを確認するために、店で購入するのではなく、自分で収集することをお勧めします。クワスを準備するとき、あなたは様々な薬用植物とハーブを加えることができます。これは健康的な飲み物を追加するだけなので、春先にはビタミンや物質が不足しています。

ドライフルーツと白樺のクワス

白樺の蜜をベースにしたドライフルーツからクワスを作る方法は2つあります。

材料：

天然の新鮮な白樺の樹液は約3リットルです。
ドライフルーツの混合物150グラム。

調理方法：

よく洗ったドライフルーツをガラスの瓶に入れ、蜜を注ぎ、ガーゼの蓋で覆います。酸素へのアクセスがなければなりません。将来のクワスを入れた瓶を入れて、室温で2週間注入します。時間が経ったら、出来上がった飲み物を濾して、すごい味わいをお楽しみください。

材料：

採れたての白樺樹液-3リットル;
さまざまなドライフルーツの混合物-200グラム;
ドライイースト-10グラム;
はちみつはオプションです。

調理方法：

ドライフルーツの混合物を流水でよくすすぎ、乾燥させます。将来のサワードウ（プラスチックではない）のために容器に入れます。酵母を注ぎ、すべてを白樺のネクターで注ぎます。必要に応じて、味のためにサワードウに蜂蜜を追加します。容器をガーゼの蓋で覆い、暖かい場所に置きます。 2日後、飲み物の準備が整いました。細かいストレーナーで濾すだけで、冷たい強壮剤のクワスを飲むことができます。

助言！ 酵母を使用してクワスを準備するときは、時間を注意深く監視し、やりすぎないようにする必要があります。暖かい部屋では、そのような飲み物は非常に迅速に準備されるので、特に注意する必要があります。

バーチ-大麦クワス

伝統的なパンのクワスのファンは、白樺大麦のクワスが好きになるでしょう。味はほぼ同じですが、この飲み物はビタミンやミネラルが豊富です。オクローシカの拠点にもなります。以下は、白樺大麦の飲み物の2つのレシピです。

料理には以下が必要です：

10リットルの白樺の蜜、できれば採れたて。
1kg。選択した大麦。

調理方法：

大麦をすすぎ、乾かしてから、鍋で黄金色になるまで炒めます。樺の樹液を濾した容器に穀物を注ぎ、混ぜます。涼しい部屋に入れてください。徐々に、ジュースはより強く成長し始めます。彼が望ましい強さに達したことを確認した後、準備された容器に濾して注ぎます。そのようなクワスは真夏まで飲むことができます。

必要な成分：

新鮮な白樺の樹液10リットル。
大麦0.5キロ;
500グラムの砂糖;
800グラムのライ麦パン。
乾燥ミント100グラム。

調理方法：

ライ麦パンをカットしてオーブンで乾かします。事前に洗って乾かした大麦を鍋で黄金色になるまで炒めます。あらかじめジュースを茹でて、少し冷やしたものにすべての材料を入れます。混合物を22〜24度の温度で3日間発酵させます。次に、それを濾して、特別に準備された容器に注ぎ、そしてそれを冷やす価値があります。冷たい飲み物の神聖な味わいをお楽しみいただけます。このように準備されたクワスは、6ヶ月間安全に保管することができます。

自宅で白樺のクワスを作るのは難しいプロセスではありません。健康的なトニックドリンクを楽しみたい場合は、かなりの時間を費やす必要があります。白樺の蜜を集める際の良い追加は、森の中を散歩してその美しさを楽しむことです。そして、あなたは白樺のクワスがもっぱら天然成分から作られていることを確信するでしょう。

自家製の白樺の飲み物に何を加えることができますか？

最も一般的な添加物はレーズン、またはドライアップルなどの他のドライフルーツです。そのようなレシピを紹介します。大麦、パンの発酵条件を完璧に作ります。クワスの味わいを豊かにし、ビタミン、柑橘系の果物、コーヒー豆、ミント、ローズヒップ、蜂蜜、さまざまなハーブで満たしてください。

白樺樹液からのクワス-古典的なレシピ

パンで調理する古典的なバージョン-これは昔の飲み物の作り方です。最小限の労力で済み、テクノロジーは何世紀にもわたって100％実証されています。

取る：

ジュース-10リットル。
ライクラッカー-200グラム
オークの樹皮-½カップ。
ドライベリー-300グラム

実行する方法：

オーク樽に10リットルのジュースを注ぎます。布製の袋に、200グラムのライ麦クラッカーを浸します。後で簡単に引き出せるように、バッグには長いロープが必要です。 2日後、発酵が始まったら、300グラムを追加します。ドライチェリー、オークの樹皮の半分のガラスとディルのいくつかの茎。 2週間後、飲み物の準備が整いました。

自宅でレーズンを使ったクワスのレシピ

以下は自家製レシピです、私の母はそれを非常に愛していました。

必要になるだろう：

白樺の樹液-2.5リットル。
砂糖-½カップ。
コーヒー豆-一握り。
黒パン-2スライス。

調理方法：

2.5リットルのジュースを3リットルの瓶に注ぎます。コップ半分の砂糖、一握りのレーズン、一握りのコーヒー豆（少し揚げることができます）、そしてボロディーノパンのクラストをいくつか加えます。上にゴム手袋をはめます。そして数日後、手袋が「みなさん、こんにちは」と言ったら、この飲み物をろ過して冷蔵庫に入れます。 2日間我慢して飲めます！

酵母とオレンジで白樺のクワスを作る方法

このレシピは家族全員のお気に入りです。

取る：

白樺の樹液-2.5リットル。
オレンジ。
生きた酵母-10グラム
砂糖。

2.5リットルのジュースを3リットルの瓶に注ぎ、刻んだオレンジ1個と砂糖1杯を加えます。それから10グラム。少量の砂糖で酵母を挽き、慎重に瓶に注ぎます。ミント、レモンバームを加えることができます。 2日目、クワスが発酵し、濾して瓶詰めし、それぞれにレーズンを2つ加えます。冷蔵庫に入れます。

白樺の樹液と大麦のクワス-良いレシピ

大麦は酵母の優れた代替品であり、発酵プロセスは速く、自家製の飲み物の味は失望しません。

必要になるだろう：

ジュース-3リットル。
大麦-ガラス。

大麦でクワスを作る方法：

汚れた不純物からジュースをきれいにし、容器に注ぎます。
乾いたフライパンで大麦の粒を炒めます。これにより、白樺の飲み物の味が良くなり、柔らかく柔らかくなります。過度に調理しないでください。そうしないと、クワスが苦くなります。
穀物をジュースに注ぎます（またはガーゼバッグに入れます）。
内容物を定期的にかき混ぜながら、温かい状態で3〜4日間注入します。
指定された時間の後、クワスを濾してボトルに注ぎます。

ローズヒップとレーズンのレシピ

私はジュースをボトルに注ぎ、少量のレーズン、乾燥したローズヒップ、砂糖（2.5リットルに基づく-3杯）を加え、冷蔵庫に入れます。

白樺樹液のリンゴクワス

あなたは夏のためにリンゴのクワスを調理することができます。これを行うには、ドライフルーツ（白樺の入った乾燥リンゴ）を注ぎ、コルクをしっかりと冷蔵します。ドリンクは2ヶ月で準備が整います。

酵母クワスレシピ

最近、私はクワスの興味深いレシピを見つけました。白樺は大きな鍋で35度の温度に加熱する必要があります。 2.5リットルの場合、40グラムを入れます。新鮮な酵母。冷たい場所に4日間入れてから、瓶に注ぎ、丸めます。飲み物は6ヶ月間保存できます。

レモンと白樺の樹液に自家製クワス

子供の頃にレモネードと呼んだ簡単な飲み物が作れます。レシピ：2.5リットルの白樺を取り、砂糖の半分のガラス、2つのレモンからのジュースを追加します（酸っぱいのが好きな人、あなたは3つできます）。よく混ぜて、2時間主張します。ミントの葉と角氷を追加することができます。

ハーブレシピ

白樺の樹液に信じられないほど健康的なハーブの注入。セントジョンズワート、ラズベリー、スグリの葉、ミントを使用できます。各ハーブには、独自の香りと薬効成分が追加されます。

あなたはこのように注入をすることができます：白樺の木を沸騰させ、大さじ3を加えます。ジュース1リットルあたりの草のスプーンをしっかりと閉じて8〜10時間主張します。次に、輸液をろ過し、冷蔵庫に保管します。レモンとハチミツを加えることができます。

ジュースシロップ

アパートの白樺の木からシロップを作ることができます。準備するには、ジュースを底の広いソースパンで約1/3が蒸発するまで沸騰させます。次に、新鮮なものを追加します。沸騰プロセスを2〜4回繰り返します。必ず泡を取り除いてください。得られたシロップはろ過され、冷蔵庫に保管されます。

白樺のクワスの利点

について少し。詳細に興味がある場合は、リンクをたどって読んでください。

伝統医学の愛好家は、長い冬の後、体は特に衰弱しますが、自然は惜しみなく世話をし、素晴らしい飲み物を与えたとあなたに言うでしょう。飲み物は、さまざまな感染症に対する体の抵抗力を高め、活力を与えます。 kvassの利点は、有害物質の体を浄化するのに役立つことです。
魔法の飲み物は、その強壮剤、ビタミン、血液浄化特性のために役立ちます。風邪、気管支炎、結核などの高熱の病気には欠かせません。
白樺の作用は、白樺のつぼみの治癒特性とほぼ一致します。ジュースは、酸性度の低い胃腸管の病気、消化性潰瘍、悪化中の慢性胃炎に役立ちます。
自家製のクワスは、女性の美しさにも役立ちます。にきびやその他の炎症性皮膚の問題で顔を拭きます。
バーチドリンクは、さまざまな代謝障害、関節疾患、痛風、リウマチ、関節炎に効果的に使用されています。ジュースの外用で優れた結果が知られています。彼らは湿疹、地衣類、素因、真菌性疾患を治療します。白樺のつぼみはまた、それらから準備された治療法について、深刻な病気に対処するのに役立ちます、
ジュースは腎臓病を治療することができます。それは完全に砂を追い出し、いくつかの種類の石を破壊し、そして良い利尿剤です。朝、空腹時に、レセプションごとにグラス1杯を飲みます。

親愛なる読者の皆さん、ご自宅で白樺の樹液からクワスを作るための実証済みのレシピをご存知です。コメントでそれらについて教えてください。けちなことはしないでください。ジュースを正しく集める方法、あなたは驚くほど面白いビデオから学びます。

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