ソーセージから心臓を切り出す方法。食べ物から作る心：男性が女性のために料理する - シンプルなレシピとちょっとしたコツ

女性は伝統的な主婦、主婦、妻、そして母親です。料理の起源は彼女の中に遺伝的に組み込まれています。しかし、男性も優れた料理人であり、料理の分野で頂点に達することができることは周知の事実です。日々の忙しさと慢性的な時間のプレッシャーの中で、家庭料理はビジネスマンやビジネスウーマンにとって手の届かない贅沢になることがよくあります。そして、ベッドでのロマンチックな朝食は、メロドラマやコマーシャルの幻想的な世界に完全に消えてしまいます。でもやっぱりロマンスは欲しい！同じビジネスウーマンは、同じメロドラマやコマーシャルを十分に見ているので、注目を集めたい（そしてしばしば公然と要求し）、近くのコーヒーマシンではなく朝のコーヒーを飲み、ハート、ハート、ハートを求めています。

もちろん、大都市（そして小さな町にも）に住む現代人にとって、バラの入ったケーキを焼いたり、ハートの形をした複数の材料を使ったサラダを準備したりする自分を想像するのは難しい。スーパーの冷凍半製品・総菜売り場は当社のすべて！しかし…

男性は年に数回多分自分で用意したロマンチックな朝食で大切な人を喜ばせましょう。バレンタインデー 2 月 14 日、3 月 8 日、誕生日、出会いの日、初めてのデートの日、初めてのキスの日、婚約の日、結婚式の日 - あなたのソウルメイトは、必要な日付をすべて控えめに思い出させてくれます。言葉を使わずに愛を告白する、非常にシンプルでアクセスしやすい方法をいくつかご紹介します。彼女はきっと感謝してくれるでしょう。

注意！記事で紹介された料理はすべて、妻が作った昼食を温めたり、市販の餃子を調理する方法を知っている市内在住の男性によって調理されたものです。最終的に、「心のこもった」料理はレストランのメニューの写真ほど美しくはありませんでしたが、正直で家庭的で愛らしいものでした。おそらくあなたの料理の傑作はさらに印象深いものになるでしょう。フォワード！

必要なもの:

サラダやおかず用のハート型（鉄型など）。
ハート型のクッキーカッター（同じですが小さい、「生地カッター」とも呼ばれます）。
パン。
段ボール片。
木の棒（寿司など）。
2つの小さなゴムバンドまたは糸。
たくさんの愛と少しの忍耐！

1. 目玉焼きの目玉焼き

サラダやおかず用の金属製のハート型を予熱したフライパンに慎重に置き、少量の油を落とし、生の鶏卵を型に割り入れます。この後はフォームを移動しないでください。塩を加えます。

注意！テフロン加工の鍋の場合は、表面を傷つけないように注意してください。そうでなければ、どんな心もフライパンの所有者の怒りからあなたを救うことはできません。

完成した卵を慎重にお皿に移し、鋭利なナイフで型から切り離します。ハーブやチェリートマトと一緒にお召し上がりいただけます。対照的な色の組み合わせにより、皿の外観の小さな欠陥が滑らかになります。

それでも最も美しい場所ではない場所を隠したい場合は、ケチャップで隠してみてください。ただし、気をつけてください。ぎこちない動きをすると、すべてが台無しになる可能性があります。

2. パンに目玉焼き

サラダやおかずの型はそのままダイカッターとしても使えます。製造中にカットされたパンを取る方が良いです。トーストに最適なパン。

油を塗って予熱したフライパンにパンの「枠」を置き、その中に卵を手早く流し入れます。塩を加えるのを忘れないでください。火を監視する必要があります。パンが下から火の粉に変わってはいけません。そうしないと、完成した料理を実演した後、驚くほどの美しさの前で電光石火のスピードでそれを食べなければなりません。

完成したホットサンドの外観があまりにも穏やかで無表情に見える場合は、ハーブ、ケチャップ、グリーンピース、オリーブで活気づけてみてください。アーティストは私たち一人一人の中に住んでいます。

3. 卵入りソーセージ

長いソーセージをセロファンのケーシング（ある場合）から取り出し、一方の端を1.5〜2 cm残して縦に切ります。

ソーセージをハート型に曲げます。ソーセージの2つの部分の接合部で、端を少しトリミングできます。

心臓の形を保持したくない場合は、つまようじで接合部を固定します。油を塗って予熱したフライパンに心臓を置き、すぐに卵を心臓に注ぎます。

少量の卵が心臓の外に漏れ出た場合は、余分な部分をナイフで慎重に切り取ります（これはフライパンでは行わないでください）。食べる前に爪楊枝を外すのを忘れないでください。おかずなら何でも。

4. トマトとキュウリ

いくつかの野菜、果物、ベリーの形は、それらからハートを作るのに数分かかるほどです。例えば、チェリークリームトマト。それらは円形ではなく、わずかに細長い長方形です。

トマトは洗って斜めに切る必要があります。トマトの半分は傷がなく滑らかで、もう半分には「お尻」があります。かわいいハートはトマトの滑らかな2つの部分から組み立てられます。

同様に、キュウリからハートを作ることができます。2つのスライスを斜めに切り、ハートを折ります。

プロセス全体には 2 分かかります。

適切な形のイチゴから素晴らしいハートを作ることができます。

5. ジャム入りパンとカナッペ

ホットエッグサンドを作ったときに残ったパンの芯はどうすればいいでしょうか？全部入ってるよ！少量のバター、イチゴまたはラズベリージャム - ここに甘いサンドイッチができます。家の中にベーキング用の装飾用スプリンクル（弓、花、蝶、ボール）がある場合は、自由に振りかけてください。

色付きのジャムを試すことができます。写真はチューブ入り青リンゴジャム（子供用）。それは「Risovashka」と呼ばれるもので、碑文などに非常に便利です。

クッキーカッターを使ってパンからハートを作り、クルトンを作ることができます。

少量の油をひいたフライパンでパンを焼きます。チーズとソーセージからさらに心臓を切り取り、カナッペの準備は完了です。

6.ゆで卵のハツ

これは最も難しい操作であり、もう少し時間がかかります。長方形の段ボールを縦半分に折ったものが必要です。構造の各側面の高さは卵の高さとほぼ同じです。ジュースの包装用段ボールがうまくいきます。また、構造全体を固定するための木の棒 (寿司用など)、輪ゴム 2 本または糸も必要です。

沸騰した塩水に生の鶏卵を入れ、5分間茹でます。スプーンで取り出し、流水の中に数秒置きます。卵を冷やしすぎると弾力がなくなるので、卵を冷やしすぎないでください。スプーンで軽く殻を割り、卵の殻をむきます。暑いですが、急いでやらなくてはなりません。

熱いまま皮をむいた卵を、V字型に折りたたんだボール紙に置き（無菌性を保つためにセロハンで裏打ちすることをお勧めします）、卵に沿って棒を上に置き、卵に少し押し込みます。構造全体を輪ゴムまたは糸で両側から固定します。

冷蔵庫に20〜30分間置きます。

卵を取り出し、慎重にスライスします。

愛する人のために最も美しいハートを選択できるように、2〜3個の卵を作ることをお勧めします。

管理者

料理は本質的に創造的なプロセスです。

シェフの成功の秘訣は、多くの場合、珍しい製品の組み合わせや料理の見事な盛り付けにあります。さらに、ケーニヒスベルクの伝統的な料理のレシピも非常に興味深いものです。マジパン、トコジラミ...想像力を発揮する余地があります。

もちろん、バレンタインデーには、ハート型のサラダなど、何か面白いものを用意することもできます。しかし、簡単な朝食に慣れている場合は、朝食にハートの入ったサンドイッチを用意し、それと一緒に紅茶または香り豊かなコーヒーを用意することができます。このような美しい朝食はすぐにポジティブな気分になり、気分を高揚させます。それで、

必須：

- パンまたはパン;

- ソーセージ、ハムを購入できます。

- ハードチーズ;

- ゆで卵 1～2個

- 少しのマヨネーズ;

- 生姜の缶詰。

準備：

1. すでにスライスされたパンを購入するのが最善です。ソーセージやハム、チーズを自分でスライスすることもできます (どのスーパーマーケットでも、ソーセージとチーズを均等かつきれいにカットしてくれます)。さまざまなサイズのハートの形をしたクッキー抜き型のセットも必要です。大きなサンドイッチには、スクランブルエッグ用のシリコン型を使用しました。

黒パンまたは食パンを皿に置き、その上にハート型を置き、輪郭に沿って慎重に切ります。

2. ゆで卵2個、ハードチーズ50グラムを粗いおろし金ですりおろし、少量のマヨネーズ、塩を加え、よく混ぜます。

卵とチーズを混ぜたものをハートの上に広げます。

3. クッキー型を使って、ソーセージまたはハムのスライスからハート型を押し出し、チーズから小さめのクッキー型を押し出します。サンドイッチにソーセージとチーズを置き、その上に生姜のピクルスを乗せます。ディルの小枝を飾ります。

4. もう一つのサンドイッチのオプション。スライスしたパンまたはパンからハートを絞ります。代わりに、ソーセージとチーズで作られたハートが置かれています。

5. 卵とチーズを混ぜたボール、生姜のピクルス、ディルをトッピングします。

6. 羽付きハートサンドイッチ。クッキー型を使って、パン、チーズ、ソーセージから同じ大きさのハートを型抜きします。卵とチーズの混合物の層を忘れずに重ねて置きます。側面には翼があります - チップから作ることができます。

7. ハートサンドイッチの別のデザインオプション。幅広のカクテルチューブを使用して丸い穴を開けます。

1. これらのサンドイッチは少し違った方法で作ることができます。バターを塗った黒パンのスライスを広げ、その上にレタスの葉、その上に薄いスライスチーズ、その上にハツハムを置き、マヨネーズまたはケチャップを少し加えてもよいです。絞り袋にマヨネーズやケチャップを入れてユーモラスな文字を作ることができます。

2. ソーセージが嫌いな場合は、代わりに新鮮なトマトをスライスして、芯を絞り出します。トマトをかなり厚いスライスに切り、クッキーカッターで芯を絞り出します。端の余分な部分を取り除き、型ごと慎重にパンに移します。型を外し、指で真ん中を押すと、真っ赤なハートができあがります。

食欲旺盛！恋人たちのためのこの朝食を、楽しくロマンチックな体験に満ちた一日の始まりにしましょう。

芯入りソーセージはとてもおいしい肉料理で、レシピの手順に注意深く従えば、初めてでもおそらく成功するでしょう。ニンニク、挽いた唐辛子、そして明るいスパイスである乾燥タイムなど、スパイシーな風味を料理に追加することをお勧めします。

塩漬け腸は市場または精肉店で事前に注文すれば購入できます。オンラインストアでも購入できます。腹部（胸肉）の脂肪含有量に基づいてソーセージにラードを追加します。脂肪が多い場合はラードを減らし、その逆も同様です。必ずアンダーカットの皮膚を切り落としてください。

多くのシェフは牛ハツ入りソーセージに玉ねぎを加えるように勧めていますが、玉ねぎは冷凍すると肉製品に不快な香りを与えるため、ソーセージ半製品を冷凍する予定がない場合にのみこれを行ってください。

それでは、必要な材料をすべて準備して調理を始めましょう。

私たちは間違いなく心臓の半分から脂肪を切り取ります - その味は苦いです。洗って、心臓から静脈とフィルムを切り取り、部分に切ります。肉とラードについても同じことを行います。

ニンニクの皮をむき、肉挽き器に通し、すべてをひき肉にします。塩、コショウ、赤唐辛子、乾燥タイムで味付けします。ひき肉をよく混ぜ、冷蔵庫で2～3時間寝かせて味を馴染ませます。

特殊なノズルを使用して、洗浄した腸を満たし、一方の端を結びます。ひき肉が腸に入ったら、針で穴をあけて空気を抜きます。腸をしっかりと詰めないでください。そうしないと、ソーセージが破裂してしまいます。半分空っぽのほうがいいのですが、丸ごとです。ひき肉が完成したら、腸全体に分配し、もう一方の端を結び、パンチして空気を抜きます。この形では、心臓付きソーセージを冷凍庫で冷凍することができます。

でも、すぐに揚げてみましょう。これを行うには、少量の植物油でフライパンを加熱し、火を弱めてソーセージをフライパンに置きます。蓋をして片面を10分ほど焼きます。

その後、裏返して同じ時間揚げます。

熱々のソーセージを皿に盛り、保存食と唐辛子のピクルスを添えます。

マスタードも忘れずに！

良い１日を！

風味豊かなビーフハツソーセージはあなたの好みにぴったりです。そのままでは少々きついですが、豚肉とラードを少し加えるとジューシーさと柔らかさが増します。ひき肉の風味は、スパイスやハーブ（乾燥タイム、オレガノ、ローズマリー、赤胡椒や黒胡椒など）の助けを借りて変えることができることを忘れないでください。

材料

0.5個牛のハツ
ラード入り肉 300g
ラード 50g
1～1.5mのガット
塩とコショウの味
ニンニク 3～4片
乾燥タイム 1つかみ
植物油 30ml

準備

1. すべての肉製品を水で洗い、皮と脂肪を切り取ります。心臓から脂肪、静脈、膜などを取り除き、紫色の肉だけを残します。肉、ハツ、ラードを大きな立方体に切ります。ニンニクの皮をむき、洗います。必要に応じて、小さな玉ねぎでも同じことを行います。

2. すべての肉製品とニンニクを肉挽き器に通し、大きな穴のあるグリッドを取り付けます。得られたひき肉に塩、挽いた黒コショウ、乾燥タイムを加え、ひき肉をよく混ぜます。袋やラップで覆い、3〜4時間冷暗所に置きます。この間に、ひき肉はハーブやスパイスの香りを吸収します。

3.肉挽き器に特別なアタッチメントを取り付け、腸をすすぎ、アタッチメントの上に引っ張り、端を結び、針で数回刺します。冷やしたひき肉を腸に詰めます。揚げるときにソーセージが破れないように、ぎゅうぎゅうに詰めないように注意してください。腸内に空気が溜まったらすぐに針で穴をあけて空気を抜きます。腸の端を結びます。必要に応じて、ワークピースの円を等しい部分に分割して、分割されたソーセージを形成することができます。