中程度の長さの週のメニュー。適切な栄養のある週のメニュー

食べ物は重要な費用です家計そして、ホステスがどれほど経済的で熟練しているかについての一種のテストです。結局のところ、食べ物を節約し、同時に家族を完全に養うためには、スキルが必要です。

私たちはすでに方法を知っています。私はこれについて何度もブログを書いています。あなたはその週のメニューを作り、冷蔵庫に残っている食べ物を管理し、冬のために買いだめする必要があります。

私たちは、ショップ、市場、スーパーマーケットへの自発的な訪問中に、最大かつ不要な無駄を作ります。それらを回避するには、特定のルールに従う必要があります。

経済的な主婦の2つのルール

1.食料を買うルール-私たちは彼らが私たちに売りたいものではなく、私たちが必要とするものを買います。

私たちは製品のリストを作成し、リストに従って厳密に購入します
私たちは、インターネット上で近くのスーパーマーケットを監視して、関心のある製品の継続的なプロモーションを行っています。
「2つを3つの価格で購入し、3つ目を無料で入手する」など、あらゆる種類の「ルアー」に当てはまるわけではありません。
家で徹底的にリフレッシュして、食料品を買いに行きます
ゆっくり選び、価格を比較し、賞味期限を確認します
メニューによると、基本的な購入は週に1回で、週の半ばにはパンと乳製品のみを購入します。
半製品は購入していません。

2.控えめに食べるには、メニューを作るために自分で料理する必要があります。

食料への支出はスーパーマーケットや市場への訪問数に正比例するため、最小限に抑えることができます。

これを行うには、時間を選択し（できれば給与の直後）、1か月間のメニューを作成し、すべての主要製品を購入します。

今月のメニュー

もちろん、これは非常に簡単な作業ではありません。必要：

さまざまな料理を検討し、必要な製品の数を計算します。
買い物リストを作成して購入する
あなた自身の半製品を作る
部分に分けて凍結します。凍結するものです。

1か月あたりの料理数の計算

数えてみましょう：

1週間は、朝食7回、昼食7回、夕食7回です。

つまり、1か月で、28の朝食、昼食、夕食をとることができます。

理想的には、朝食はサラダ、メインコースと飲み物、昼食-サラダ、メインコース、メインコースと飲み物、夕食-サラダ、メインコースと飲み物で構成されます。

また、通常はデザートや甘いペストリーお茶、コーヒー、

毎回新鮮な料理を作る場合は、1か月間調理する必要があります-注意-男性...🙂-サラダ84個、メインコース84個、ファーストコース28個!!!

しかし、恐れることはありません。実際にはそうではないことを誰もが知っています。各家族には独自の好みがあります。一部の人にとっては、ボリュームたっぷりの朝食が重要であり、誰かがサンドイッチでコーヒーを飲んだ後に朝食をとります。多くの家族は週末だけ一緒に食事をします。したがって、何らかの形で、その月のあなた自身のメニューはあなたの習慣と好みに対応するべきです。

その上：

-最初のコース 2、3日準備します。 28：3 = 9-10（最初のコース）を取得します。週に誰も家で食事をしない場合は、さらに少なくなります（週末は4つのみ）。

-第2のコース、たとえば、ピラフ、キャベツの詰め物、ロースト、またはおかずが必要な料理（カツレツ、チョップ、ミートボール）など、「固形」の場合は、2〜3日間調理します。したがって、84：2 = 42（2番目のコース）。ここでも、自宅で夕食をとる場合（夕食をとらない場合は、5 * 4 = 20皿、42-20 = 22）

-おかず：お粥の場合は2日間煮ます。

-サラダ：それらを使用すると、状況はわずかに異なります-レタスは異なります。「オリビエ」、「おいしい」、鶏肉や肉のサラダは失われません味の質 24時間以内、つまり、そのようなサラダを夕方に準備した場合、翌日の朝または夕方にはまだ非常に食べられます。これらは本格的な「ツーインワン」料理とサラダとセカンドです。

シンプルまたは季節のサラダ（夏はきゅうりとトマト、春は大根、大根、ビート、キャベツ、ザワークラウト — 一年中）、迅速に準備され、特別なトリックを必要としません。彼らは常に新鮮でなければなりません。

-ベーキング A：家族に子供がいる場合、これは不可欠です。第一に、子供たちは学校でおやつを必要とします。店で同じものを買うことでお腹を危険にさらすよりも、子供にヨーグルトとマフィンまたはあなたが自分で用意したパイを与える方がはるかに良いです。

それは本作の前奏曲でした。このように考えて、手に取って 安い食事のリスト（ない場合は、補う、私は主張します-それはあなたの人生をはるかに楽にします）、適切なものを選択し、私たちが準備するものを書き留めます。

メニューを編集する前に、冷蔵庫（冷凍庫）、ロッカー、パントリーにあるすべての「ゴミ箱」を確認してください。あなたの「戦略的備蓄」を管理し、あなたが持っているものを使用し、あまり購入しないでください。

半製品を準備する

私たちが1か月間製品を購入する場合、それらのいくつかは半製品に迅速に処理される必要があります。これは、調理および冷凍の半製品であり、来月の食品にお金をかける必要がなくなり、調理時間を短縮できます。

お金を節約して肉を食べたいのなら、控えめに使う必要があります。同じ肉片から、チョップを炒めて一度に食べることも、ひき肉にすりつぶして、カツレツ、キャベツロール、スティック餃子にすることもできます。

非常に有益な自家製。準備が簡単で、安価で、必要に応じて、パイ、パンケーキ、餃子、海軍パスタに使用できます。

したがって、私のアドバイスや自分の「理性の声」を聞いてお金を節約したい場合は、1か月間メニューにひき肉や肝臓を使った料理を含めてください。

また、最初のコースのスープの準備をすることもできます。鶏肉または肉を茹でます（肉をスープ用に2週間茹で、さらに2週間新鮮に凍らせます）。濃厚なスープを5〜6リットルの大きなソースパンで調理し、準備ができています-5人前に分けて冷凍します。必要に応じて、1サービングを取り、解凍し、必要な量の水を追加します。これらがなくなったら、最初のコースの空白の次の部分でも同じことを行います。

サラダ、キャセロール、またはレバーのように、餃子、パイ、パンケーキの詰め物には、スープで調理した肉を使用します。

あなたが作った半製品も、使わないと翌月まで完全に保存されるので良いです（忘れないでください）

選択してタブレットに書き留め、次に何を購入する必要があるかをメモします。

その月のメニューとその構成のための料理

最初の食事

メインディッシュ
サラダ、デザート、ペストリー

私の例に従って、そのような表に記入すれば、製品の数を計算し、食料品を購入するためのリストを作成することは難しくありません。乳製品、パン、野菜や果物を除いて、すべてを一度に購入できます。

そして、あなたは週に一度または2週間ごとに買い物をすることができます。

自宅で利用できるものを必ず確認してください。たとえば、ジャム、ピクルス、グリーンを用意して冬に備えて、そばのセモリナとココアを最近購入し、予定されている数の料理で十分です。それらはリストに含まれません。すべてのポジションについても同様です。

私たちの仕事は、食料のコストを最適化することです。さて、私たちが1ヶ月間メニューをまとめたという事実のおかげで完全なリスト製品は簡単です。受け取った金額が多すぎる場合は、1つまたは複数の料理をより経済的な料理に変更します。

それでは、買い物をして、私たちの裁量で、パン、乳製品、果物の購入のために少量を残してすべてを一度に購入するか、1週間メニューを書いて、1週間プラス、部分的に食べ物を購入します。半製品用。

いずれにせよ、あなたは勝ちます-食料のためのお金が取っておかれるか、食料品が1ヶ月間購入されます。そして、何人かの怠慢な主婦が尋ねることは疑いの余地がありません

コンパイルされたメニューと1週間または1か月間の食料品の買い物は、そのような問題からあなたを守り、あなたが食べ物を節約するのを助けます。

仕事から帰ってきて、開いた冷蔵庫の前で戸惑いながら、夕食に何を料理するかを必死に考えたことはありますか？個人的には、ほぼ毎日やっています。これは、子供の誕生後に特に顕著になりました。何度も、叫び声をあげる息子を腕に抱え、重い鞄を両手に持って店を駆け抜けたところ、家で、予定されている料理の重要な材料を買うのを忘れていたことがわかり、すべてが新たに始まりました。

そして、料理に加えて、掃除、洗濯、アイロン、子供との活動さえ。時間が経つにつれて、仕事はすべての家事に追加されました。このような状況で私にとって優れた方法は、作成を含むキッチンの時間管理システムでした。ホームメニュー 1週間。

週に調理する食事を事前に計画している場合は、必要な製品のリストを作成し、それに応じて計算します財政経費このリストを持って店に行くと、時間とお金の両方を大幅に節約できます。

コンパイルするときウィークリーメニュー家族全員の希望とニーズを考慮に入れる必要があります。食べ物は栄養価が高く、多様で、そして最も重要なことに、おいしいものである必要があります。そして同時に、料理に大部分の時間を費やすべきではありません。

3人家族（両親2人とティーンエイジャーまたは大人3人）の1週間の自家製メニューと必要な製品のリストを提供します。

子供がまだ小さい場合は、選択を使用できます。家族に菜食主義者がいる場合や健康的な生活を送っている場合は、記事やに注意を払ってください。

月曜

朝ごはん。
晩ごはん。
アフタヌーンティー。
晩ごはん。 + +

火曜日

朝ごはん。
晩ごはん。
アフタヌーンティー。
晩ごはん。 + +

水曜日

朝ごはん。
晩ごはん。
アフタヌーンティー。
晩ごはん。 + +

木曜日

朝ごはん。
晩ごはん。
アフタヌーンティー。
晩ごはん。 + +

金曜日

朝ごはん。
晩ごはん。
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晩ごはん。 +

土曜日

朝ごはん。
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晩ごはん。 +

日曜日

朝ごはん。
晩ごはん。
アフタヌーンティー。
晩ごはん。 +

今週のホームメニューに必要な商品のリスト

肉、魚、卵

牛肉─600g
七面鳥の燻製─300g
鶏もも部─600g
魚の切り身─400g
ひき肉─700g
塩ニシン─240g
ベーコン─50g
卵─25個
ソーセージ─4-5個
サラミ─250g
スープ（肉または鶏肉）─約2リットル

乳製品

ミルク─1.2リットル
バター─300g
カッテージチーズ─600g
サワークリーム-約1kg
ハードチーズ─160g
プロセスチーズ─1個（100グラム）
ヨーグルト─75ml
ケフィア─200g

シリアル、パスタ

パスタ─450g
パール大麦─45g（1/4カップ）
大麦割り─200g
セモリナ粉─50g（大さじ2）
ご飯─500g
オーツ麦フレーク─200g

野菜、果物、きのこ、ハーブ

ズッキーニ─3個
カボチャ─230g
ズッキーニ─230g
新鮮きゅうり─3個
なす─2個
大根─10個
トマト─2kg。
チェリートマト-1カップ
ピーマン─1個（100-150 g）
じゃがいも─2.5kg
にんじん─中にんじん7個（約700g）
ビート─500g
白キャベツ─約1.5kg
球根玉ねぎ─700g
ねぎ-1つの大きな束
バジル-1束
リーフレタス─600g
ルッコラ-1つの大きな束
コリアンダー-2つの小さな房（または1つの大きな房）
パセリ─3束
ディル─3束
にんにく─3頭
りんご─7個
オレンジ─3個
梨─500g
レモン─3個
冷凍きのこ─450g

ナッツ、ドライフルーツ

くるみ─120g
松の実─大さじ1〜2。スプーン
レーズン─150g

缶詰やその他の製品

きゅうりのピクルス─4個
とうもろこし缶詰─1缶
オリーブ─50g
ケッパー─大さじ1。スプーン
トマトペースト─大さじ2。スプーン
トマトジュース─300g
砂糖─約650g
黒糖─160g
粉砂糖─220g
片栗粉─小さじ3
コーンスターチ（または粉末プリンミックス）─20g
植物油─500g
鶏脂─100g
小麦粉─600g
パイ生地（イーストフリー）─250g
パン-3つの小さなスライス
ハニー─40ml
酵母─7g
ソーダ─小さじ0.5
ベーキングパウダー─小さじ3.5
辛口白ワイン─70g
ラムフレーバー─2滴

調味料、スパイス

オレガノ-味わう
コリアンダー─小さじ0.5
ウコン─小さじ0.5
バニリン-味わう
バニラシュガー─小さじ5
ナツメグ─小さじ1/3
カルダモン─小さじ¼
シナモン─小さじ2杯
ごま─大さじ1。スプーン
クミン-味わう
オールスパイス-味わう
マジョラム─小さじ1杯
赤唐辛子─味わう
月桂樹の葉─8個
黒コショウを挽いた-味わう
塩-味わう
テーブルビネガー─60g
ワインビネガー─大さじ1。スプーン

したがって、家族の好みを考慮して、その週のホームメニューを独自に作成できます。

あなたはこれらのレシピが好きですか？

家族全員で毎日メニューを作ることは、適切な栄養への確実な一歩です。良い習慣家庭の食生活を考え、必要なビタミンをできるだけ豊富に摂取することができます。必要な製品の会計処理も効果的な予防不必要な費用、資金は食品の品質を損なうことなく節約されます。さらに、多くの料理が2〜3日間調理されるため、時間コストが削減されます。

1日目–月曜日

家族の毎週のホームメニューの計画は月曜日に始まります。この日以降のすべての日には、1日4回の食事が想定されています。必要に応じて、午後の軽食をリストから除外できます。

そば粥は朝に元気を与えるヘルシーな朝食です。あなたは水、牛乳で製品を調理することができます。甘い歯は砂糖を加えることができます。

チキンスープはお腹に負担のかからないお弁当で、消化管の機能が回復し、免疫力が向上します。春雨で作った（自家製麺が使えます）。

午後のおやつは、にんじんと干しあんずを使ったビタミンサラダに限ります。最高のドレッシングは植物油です。

夕食は個人の好みによって異なります。サワークリームでは、魚や鶏肉を煮込むことができます。サラダはジャガイモ以外の野菜から作られています。

干しあんず（おやつ）のサラダを作るには、主産物のほんの一握り、にんじん3個が必要です。ドレッシングは小さじ1.5を使用して作成されます。植物油、大さじ1.5。 l。レモン汁、少量蜂蜜。にんじんと干しあんずはみじん切りにし、泡立てて混ぜますレモン汁。この料理はバターと蜂蜜で味付けされています。

2日目-火曜日

火曜日に家族のためにその週のメニューを作る方法は？火曜日のプログラムには、半製品（ソーセージ）が含まれています。これは、必要に応じて、天然物を優先して放棄することができます。

最初の食事には、スクランブルエッグとソーセージが含まれます。ダイエット中の人の代わりにゆで卵があります。

ランチは低カロリーのスカッシュスープに限定されており、そのレシピは以下のとおりです。

おやつとして、フルーツサラダがあります。代わりに、あなたはあなたの家に新鮮な果物を提供することができます。

野菜ミックス、フィッシュケーキはディナーのオプションです。カトレットの準備には、ポロックが最適です。

家族向けの経済的なメニューで1週間ピューレスープを作成するには、ジャガイモ（300 g）、ズッキーニ（700 g）、にんじんと玉ねぎ（一度に1つずつ）、サワークリーム（3分の1）などの材料を入力する必要がありますガラスの）。調味料、ハーブ、にんにく、植物油も必要で、すべてが味わいに加えられます。ソースパンで油を熱し、みじん切りにんじんと玉ねぎを炒めます。水、皮をむき、細かく刻んだジャガイモを加えます。

10分後、みじん切りのズッキーニ（皮に）、味わう塩を並べます。 15分後にサワークリームを加え、さらに3分間茹で、冷やしてブレンダーでつぶします。最後の仕上げは、緑の追加です。

3日目-水曜日

レシピ付きのファミリーウィークリーメニューも水曜日にご利用いただけます。朝食はレーズンのお粥で構成されており、野菜の煮込みとご飯と一緒に食事をすることができます。夕食には彼らが行きます牛カツじゃがいもドレッシング付き。必要なカトレットの場合以下の製品:

ひき肉（0.8 kg）;
タマネギ（2個）;
卵黄（2個）;
白パン（200 g）;
ミルク（大さじ0.5）;
クラッカー（または小麦粉）。

パンをミルクに浸し、細かく刻んで揚げた玉ねぎ。牛挽肉はこれらの製品と混合されています。よく混ぜた後、卵黄、目の上の塩とスパイス。カットレットは成形され、小麦粉またはパン粉で巻かれ、加熱された油で鍋に配置されます。金色の皮が出るまで炒める必要があります。その後、弱火で少し煮込みます。

他の日

残りの日の家族のための週の予算メニューは、上記の料理を繰り返すか、新しいものを含めることができます。

木曜日の朝食カッテージチーズのキャセロール、昼食には、キャベツでパイを調理します（午後のおやつにもお勧めです）。夕食には、サバを炒め、ジャガイモやパスタで料理を補完することができます。

金曜日の朝食には、サワークリームと一緒に食べる餃子が含まれています。餃子はどんな材料でも着飾ることができます。ヘルシーなランチはボルシチか別のスープです。フルーツはスナックとして提供され、ビーフチョップとサイドディッシュはディナーに提供されます。

土曜日の家族向けのサンプルウィークリーメニューは、朝食用のオムレツから始まります。昼食はチキンサラダ（例えば、シーザー）で構成されています。午後のおやつには、パンケーキを作り、詰め物で味付けする価値があります。あなたは夕食をとることができますキャベツの煮込みと肉。

日曜日の朝食は卵のクルトンで、甘くてもおいしいものでもかまいません。ランチには自家製のホッジポッドを使用しています。午後のおやつには、どんなドレッシングのパイも最適です。ディナーには、サラダとポテトキャセロールが含まれます。

プログラムはオプションとしてのみ提供されており、家庭の好みに合わせて変更することができます。低カロリーの食品を食べ、揚げ物、燻製、塩分の多い食品を避け、ソーダ、チップス、その他の不健康なスナックを避けることが重要です。

どんな日のメニューを補うのも実りです。それらの数は非常に重要になる可能性があります。または、午後のおやつ、遅い夕食、さらには朝食を置き換えることができます。そしてに追加さまざまな料理より独創的な味になります。

朝ごはん。最も困難な時期の液体シリアル-バターの代わりにミルク+マーガリンを半分にした水。ミルクスープ（ご飯または麺、通常は半分のミルクと水が含まれていますが、そこに卵が追加されています）。焼きたてのパンとミルク。卵の場合-その後、ソフトボイル、1人につき1つ。バターとチーズのパン。

晩ごはん。最初はほとんどいつもでした。ママは骨髄の骨の上で壮大なボルシチまたはキャベツのスープを調理しました。巨大な鍋で2、3日で十分でした。

また、クレッシュ、エンドウ豆のスープ、チキンヌードル。お母さんが自分で麺を作った。 1羽の鶏肉を鍋で調理し、1羽、1脚のすべてに分けました。お父さんは、鶏肉をボウルに並べて、男がガチョウをどのように分けたかについておとぎ話をしました。

からのバッグからのスープもありました缶詰の魚。困難な時期に-「餃子スープ」。

2番目は通常肉なしです。たとえば、マカロニとチーズ。または、そば粥とバター（独立した料理）。

晩ごはん。ピューレ、パスタ、ご飯、そばのお粥。または、ジャガイモのキャセロールにひき肉を薄く重ねたもの。

ここでは、たとえば、通常の夕食：マカロニとチーズ+お茶と砂糖、ベーグル、ジンジャーブレッド。

肉はめったに食べられず、通常はカツレツの形で、メインコースに加えて食べられました。調理したことはありません揚げ肉またはホットソース。揚げたジャガイモの場合、肉なしでサラダ付き。より頻繁に- じゃがいもの煮込み圧力鍋で調理した肉を使って。

サラダがたくさんありました。キャベツ-緑豆の缶詰-緑。またはトマト-きゅうり-玉ねぎ。または自家製ザワークラウト。

すべてのサラダはいつも服を着ていましたひまわり油ママはマヨネーズを使ったことがない。

しかし、彼らは肉よりも魚をよく食べました。お気に入り-玉ねぎとにんじんを煮込んだタラ。メルルーサ、スケトウダラ、氷。母は一生魚が大好きでした。お父さんは絶対にすべてを愛していました。多くの場合、魚の缶詰がありました（骨と一緒に食べることができます）：スプラットトマトソース、スプラット、サバ、サンマ。

ビネグレットソース-ザワークラウトまたはニシン入り。野菜は圧力鍋（特別購入）で蒸しました。

今日まで、私たちはママのポテトサラダが大好きです：ジャガイモは皮で蒸され、すぐに皮をむかれ、薄くスライスされた玉ねぎ（できれば赤）とまだ熱い混合され、おいしいひまわり油と塩で味付けされています。ニシンが一番ですが、それは可能です。

パンケーキ、パンケーキ-バター、サワークリーム、ジャム付き。カッテージチーズは珍しく、通常、カッテージチーズはサワークリームと砂糖と一緒にこのように食べられました。

キャセロール-カッテージチーズ、ポテト、パスタなど。

大人の女の子は自分でたくさん焼き、自家製レシピの本を始め、素晴らしい料理を発明しました。 12歳から、オリヤとアーニャは主に台所で忙しかった。

彼らは季節に応じて、そして可能な限り果物や野菜を食べました：ブドウ-箱、リンゴ-箱など。

アルブゾフはカートを購入しました-それらは5-8コペイカ/ kgでした。そして、スイカやメロンが彼らだけであるなら、それ以上の食べ物はありません。

冬には、文字通り毎日-すりおろしたニンジン。夏には毎日庭からハーブの房が運ばれ、春にはスイバとイラクサのスープを調理しました。

デザートの場合-ドライフルーツ：レーズン、ナツメヤシ。また、パスチラ、ジャム。ハルヴァ（ひまわり、タヒニ）はみんなに愛され、10〜16kgの箱で購入しました。

2歳のアリョーシャは自分のじょうろをいっぱいにします。 1961年

Nikitinファミリー（60-80年代）の通常の製品セット、概算価格

ミルク、1リットル（タップ）-28コペイカ。ほぼ毎日、4リットルの缶を購入しました。彼らはゆでずに飲んだ。

サワークリーム、1 kg-1p。 70コップ。 1.5kgの専用プラスチック缶で購入。

カッテージチーズ、1 kg-無脂肪85コペイカ、通常1回こすります。

卵、12月1日 --90コップ。と1p。 30コップ。

バター、1 kg-3r。 50コップ。

チーズ「ポシェホンスキー」、「オランダ」、1 kg-2r。 70コペイカ、「ロシア」-3ルーブル。定期的に購入しました。

ライ麦、1斤-12コペイカ;
小麦（灰色）、1斤0.8kg-15コペイカ;
白小麦、1斤（レンガ）0.8kg-22コペイカ。

ベーグル-6コペイカ。（モスクワから持ち込まれたこともあり、それぞれが4分の1または2分の1になりました）。

ジンジャーブレッド、1 kg-1p。愛され、頻繁に購入されました。

グラニュー糖、1kg-90コペイカ。多くがなくなった。

じゃがいも、1kg-10-12コペイカ。にんじん、ビート-15〜20コペイカ。

そば、1kg-55コペイカ。（しかし、それは店にはほとんど存在しませんでした）、丸い米-88コペイカ。マカロニ、33コペイカのようです。キログラムあたり。

りんご「ジョナサン」1kg-1r。 50コップ。

グーズベリー、ラズベリー、いくつかのイチゴ、ディルとパセリ、ニンジン、スイバ、大根、リンゴ、サクランボ、プラムが野菜畑で育ちました。松の下のプロット-イチゴ、ブルーベリー。しかし、松やもみが太陽を遮ったため、庭や家庭菜園ではすべてがひどく成長しました。かつて彼らは自分たちでジャガイモを植えました。

めったに買わなかった

パン（0.5kgのパン1個は25コペイカ）。しかし、私たちはそれが好きではありませんでした。通常の小麦はもっと美味しかったです。

ソーセージ：

乳製品、1 kg-2r。 20コップ。「医者」と「アマチュア」（脂肪を含む）-2p。 90コップ。たまに買った。「クラクフ」-3ページ 60コップ。

バナナ、1 kg-2 r。は、素晴らしい珍味でした。休日-兄弟ごとに1個。

舌-7コペイカ、ショートブレッド-8コペイカ、高カロリーパン-10コペイカ。ケーキ-22コペイカ。彼らは実際にはこれらのものを購入しませんでした：彼らは朝食のために学校でそれらを与えたり、ゲストを連れてきました。

チョコレート「アレンカ」100g-90コペイカ非常に愛され、めったに登場しませんでした。それは常に5つの正方形の棒に分けられました。これらのスティックのそれぞれ。それは完全に自然であると考えられていました-そこで彼女はとても大きかったです。お菓子も通常共有されていました：彼らはそれぞれ半分を受け取りました。

ドライアプリコット、ハチミツ、ナッツは高価で珍しく、少量で食べられました。

テーブルにまったくなかったもの：

燻製肉、高価なソーセージ;
ハム、豚肉の煮物、赤身の魚（ただし、一般の人でも食べられませんでした）。

マヨネーズ、ケチャップ、ソース、ごくまれに-ケーキ、スイーツを購入したことはありません。

空白

冬の間、誰もが常にキャベツを一緒に発酵させました-地下室に保管されている巨大なタンク。ママは（彼女のリンゴから）リンゴジャムを調理しました。冬には、家族全員で餃子を作ったり、冷凍したりすることもありました。

休日はいつも母がパイを焼きました。生地は、イーストを使って、15リットルのソースパンで早朝に作られました。お父さんと長老たちは練りに携わっていました-これは非常に骨の折れる仕事です。それからお父さんは、天井の下のどこか、高い棚の上、きれいなタオルの下で鍋を持ち上げました。彼らは走って感じました：バラ-端まで上がっていませんでしたか？それから彼らはそれをテーブルに厳粛に捨てました（私たちはプロセスをとても見るのが大好きでした）：巨大で生きていて、それは台所のテーブルの上にあり、ふっくらと匂いがしました。彼らはすべてを一緒に彫刻しました：キャベツ（ブランドの詰め物-ゆでたキャベツプラスバター加えて、刻んだ固ゆで卵）、ご飯と卵、時には肉と玉ねぎ。パン-砂糖とひまわり油で。同じテストから。甘いパイ- からアップルジャム：生地の格子、そしてジャムにハルヴァが振りかけられた、または甘いフィリングカッテージチーズから（ハルヴァを加えて）。

お父さんもどこかから骨粉を持ってきました。彼女は、歯のためにエストニアの医師Eer DanilovichRannakを追加するようにアドバイスされました。そして、エストニアから持ってきて、おいしい。そしてそれはなくなり、どこかでお父さんは別の生産の小麦粉を手に入れました、非常に厄介です。しかし、お父さんが言ったので、私たちは食べました：私たちはしなければなりません。

食べ物はいつもシンプルで新鮮で美味しいです。

彼らは食欲について不平を言いませんでした。他の病気のように、胃はめったに苦しみませんでしたので、それは本当の出来事でした。確かに、それらはすべて驚くほど良い歯を持っていました。

お金が出ても食事はあまり変わっていません。

この本を買う

討論

ソ連の読者にとって、マーガリン入りのお粥と「通常のディナー：マカロニとチーズ+砂糖、ベーグル、ジンジャーブレッド入りのお茶」が標準であると考えるのは驚くべきことです。ひまわり油。今日、そのような調合のために、どんなホステスも腐ってしまうでしょう。今日、誰もが「男性は草を食べない、肉が必要だ」と知っています。さもなければ、隣人の承認するつぶやきは消えてしまいます。ソ連での生活は大変でした

01/08/2019 09:05:16、イラ2000

燻製肉、ソーセージ、マヨネーズも捨てました。マーガリンは購入したことがなく、脂肪分が82.5％以上のバターだけを購入しました。自分でソーセージを作るようにしていますが、マヨネーズの代わりにサワークリームを食べています。

彼らは普通に食べました。
しかし、骨粉については、これは多すぎて、過剰主義のコストです。善が不条理になると、それは悪いことです。おそらく、この小麦粉は悪魔が作ったものでできていました。珍味ではありません。

それはおかしいです。私たちの家族（モスクワ、中年の大人2人と就学前の子供2人）はほとんど同じものを食べます。働く母親として、私は作曲と料理の両面で可能な限りシンプルなイニシエーターです。そして、誰もが朝食と夕食に喜んでお粥を食べることができ、週末の昼食には秒なしでスープを食べることができます。マーガリンは除外し、マヨネーズ/ケチャップは最小限に抑えました。珍味やお菓子（ドライフルーツや天然マーマレード/マシュマロ+自分のジャムを除く）は購入しません。週末はダーチャの森でイラクサを摘み、5リットルのスープを炊き、みんながきしむ音を立ててさらに頼みました。来週はスイバを炊きます。にんじん、みじん切りにした野生のニンニク、植物油で味付けした越冬キクイモ-おいしい！私たちは、私たちが知っている農家から肉をまとめて取ります-シックな蒸し牛肉を250キログラム、私の5歳の娘は、カトレット、ヘッジホッグ、またはスパゲッティボロネーゼのコンバインでミンチ肉を作るのが大好きです。魚-サフランタラ、レモン、塩漬けニシン。季節は森のダチャでキノコを集め（ミートボールの肉をキノコで半分にしたことがありますか？-とてもやさしくなります）、ベリー（ジャムやコンポート用）、草を収穫しますハーブティー（ミント、レモンバーム、イワンティー、セントジョンズワート、スグリ、ラズベリー）、タンポポジャムを調理します。結果は多様で有用であり、「私はそれを望まない、私は望まない」、そして7-10trで問題はありません。私たちは常に1か月に収まります（職場での大人の昼食を含む、家族全員の食料品の1か月の費用項目-あなたと一緒に）。

ニキチン家は普通の灰色のネズミ、普通の人を育てました。つまり、そのような家族にそのような子供時代がなければ、彼らは間違いなく刑務所に行くか、自分で飲むでしょう？ポイントは何ですか？
どういうわけか、これも誇らしげに提示されています。彼らはホームレスの人々を育てたり、アルコール依存症を育てたりしませんでした。
まるで残りの大衆が完全にホームレスであるかのように。

2015年4月26日20：14：37、zhemakova

それでも、田舎では、勤勉な大家族はこの点でより簡単な時間を過ごしました。

3日間のスープは健康的な食事ですか？
そしてマーガリン？
貧しい家庭の通常の料理は、小さな肉、たくさんのパスタ、ジャガイモです。
ニキチンの子供たち自身が子供時代についてひどく話しました。私にとってこれが鍵です。

2015年4月26日07:55:01 AM、ええ

とても興味深い！ここではお金さえも問題ではありません....しかし、それは健康的で自家製の食品についてです。それははるかに労働集約的で安価なのは事実ですが、彼らはすべて一緒にそれをしました！

さて、それならみんなそのように食べました）マヨネーズとケチャップは90歳ですでに学んだものは何ですか
そして私たちの自家製の準備はまだすべてです）今だけ私はより多くを凍結し、より少なく保存します
シンプルな自家製食品、そして調理にできるだけ時間をかけない、半製品自社生産、栄養の基礎-すべてのバリエーションのシリアルと野菜、ミルク
そして今、私たちは魚のように小さな肉を食べます-価格は非常にかみつきます、そして鶏は理解できないほど詰められています、肉ではありません...。
そして私は価格を読みました-まっすぐな郷愁）

記事「ニキチン一家は何を食べたのか：毎日のメニューといつもの商品セット」へのコメント

2017年2月初旬、Shokoladnitsaのコーヒーハウスチェーンは「夕食の準備ができました！」キャンペーンを開始しました。 18:00から、399ルーブルの「サラダ+メインコース」または599ルーブルの「サラダ+メインコース+グラスワイン」の固定価格の特別セットが提供されます。セットの一部として提供される料理の中には、ショコラトニツァのメニューから最も人気のあるヒット品があります：ニースサラダ、チキンのシーザー、イタリアンサラダ、ビーフピタ、野菜のケサディラ、カルボナーラパスタ、ワインソースのタラ...

私たち一人一人が美味しくて健康的な食事を心がけています。私たち女性は、カロリー、食事に十分なタンパク質を追跡し、メニューに含めるようにしています健康な食品、定期的に水を飲む。これらすべての活動は、私たちが美しく、健康で、素晴らしい状態を保つのに役立ちます。重要な要素健康的な食事では適切な調理食物。制御されていない熱処理により、製品はほとんどの栄養素を失います。また、強いと...

ELEMENTAREEフードコンストラクターは、こことここでテストしたランチとディナーを準備するための他のフードデリバリーサービスとは異なり、権利の支持者向けに設計されています。健康的な食事。このサイトでは、適切な自家製食品のセットを紹介しています。同社は独自のソリューションを提供しています。複合施設のフードパッケージ（朝食、ランチ、ディナー、ヘルシーなスナック（フルーツ、ナッツ））と、1日中バランスの取れたメニューです。週に2回自宅やオフィスに配達されます...

しばらく前に、私はディナーキットの配達サービスの1つをテストしました。それ以来、長男は定期的に実験を繰り返すように私を悩ませました。 1年も経たないうちに、別の会社、今回はChefmarketをテストする機会が生まれました。「シェフマーケット」からさまざまなディナーセットを注文できます。通常の自家製だけでなく、「フィットネス」、無駄のない、いわゆる「オリジナル」も注文できます。あまり実験しないことにし、自家製料理に落ち着きました...

大晦日には、Babelレストランがゲストを提供します音楽番組、子供向けのエンターテイメント、競技会、居心地の良い家庭的な雰囲気。熱狂的なオデッサジャズバンドとDJシュメルがフェスティバルに出演します。伝統的な食材幸せな休日-サンタクロースとスノーメイデン、そして豊富なオデッサメニュー。「バベル」のすべての製品は、魚、肉、チーズなど、オデッサから運ばれています。彼らはまた、タルトと複雑なデザートの両方を自分で焼きます。前菜の中で-茹でた黒海のスプラッツ...

ご挨拶！私は乳製品が大好きで、毎日食べています。私は脂肪が多すぎない食品を好みます-ケフィア、無脂肪カッテージチーズ、発酵焼きたてのミルク。最近、店で珍しい商品、クバンミルクマンプレミアムサーモスタットサワードウを見ました。私はこのサワードウが大好きです！第一に、それは非常に厚いです-私はそれをスプーンで食べます、そして第二に、それは柔らかく、わずかに酸っぱい味がします。私は特に夕食にそれを使用します-変更のために私はそれにレーズン、ドライアプリコットまたは小さな蜂蜜を追加します...

本日、「1日3つの乳製品」というプログラムに関するプレスリリースを受け取りました。これは、ロシア人が乳製品をほとんど消費していないことを示しています。ミルクに関しては、1人あたり年間250kg未満です。また、WHOとRAMSの基準は1人あたり320〜340kgです。おびえた！それはほぼ1日1リットルです。そんなにできない。私は一般的に乳製品がなくても元気です。調査に参加してください、plz、私は私たちの中にミルクと派生物の愛好家が本当にたくさんいるかどうかを理解したいと思います。からの投票...

討論

私はゼーラントを読んでいて、さまざまなアイデア「適切な」栄養について。その結果、誰もミルクを飲んだり食べたりすることはありません。もっと具体的に。
息子は乳児期、母体でのみミルクを食べました。
乳酸菌にはバクテリアが含まれていると思いますが、必要かどうかはわかりません。したがって、カッテージチーズやヨーグルトなどには何の抵抗もありません。
簡単に言えば、香料添加物として、私たちは時々チーズケーキが大好きです。しかし、故意に、誰も食べたり飲んだりしません。私たちは他の供給源からカルシウムを入手します。

朝はカッテージチーズまたはヨーグルト。その髪と爪は失われません。ああ、そしてチーズのスライス。

あなたの子供は空想するのが大好きで、いつもの昼食は彼のためではありませんか？食べ物は楽しくて楽しいゲーム。昼食を飾る方法のアイデア：Yandex.Photosで表示Yandex.Photosで表示Yandex.Photosで表示どの料理が子供を最も惹きつけるかを見つけるために、コーネル大学のアメリカの心理学者が実験を行いました。子供と大人は、プレート上のさまざまな製品セットの写真を見せられました。そして、彼らは最も魅力的なオプションを選びました。どのように...

それらが作られる原材料子供の食べ物、厳密にすべてに対応衛生要件、乳幼児向け食品に課せられる要件。ただし、店舗や市場で購入した商品の品質を判断することはできません。彼らはどのような条件で育ちましたか？穀物、野菜、果物は何で受精しましたか、動物は何を食べましたか？さらに、製品の構成は「すべての人のため」（特別な子供向けではない）であり、特に私たちは話している野菜や果物については、季節に直接依存します。存在...

討論

私自身、赤ちゃんのために常に料理をするようにしていますが、仕事や家事など、すべてを料理する時間が常にあるとは限りません。自家製の食べ物はいつも確信していますが、時間がないときは、ハインツの野菜スープに鶏肉とヒトデの春雨を添えたものを取ります。選択肢は多く、とてもおいしいです。しかし、それでも、すべてを自分で行う方がよいでしょう。

特別な目的の親になる方法は？あなたの家族に特別な目的の伝統を作る方法。また、普通の家族を異常に幸せな家族に変える方法もあります。特別任命どれか人間の家族？すべての家族は非常に異なっています。しかし、それらはすべて、それらを非常に異なるものに結合する何かを持っています。これはどの家族にとっても同じ目的であるように私には思えます。その通常の目的。そして、その目的は、一緒に暮らし、子供を育てることです。これは一般的です...

ダイエットで疲れ果て、絶えず飢えているだけで体重を減らすことができると今でも思いますか？忘れる！あなたは体重を減らすことができ、非常に快適な感覚を経験し、自分自身を否定することはありません...まあ、パンでなければ、他の製品です。あなたはただどの食べ物や料理があなたにポンドを追加しないかを知る必要があります。パセリだけを食べる必要はありません。他にも低カロリーですが、世界には健康的でおいしいものがあります。スープスープは、カロリーが...よりも低い液体料理です。

あなたが体重を減らす必要がない場合でも、それはあなたの食事療法を見る価値があります。正しいバランスの取れた食事毎日が健康を維持し、上級さらに、エネルギーは生活の質を大幅に向上させます。通常、人々はいくつかの特定の製品を購入し、1週間料理を作り、同じように食べます。シリアル、肉、野菜の基本セットからさまざまな料理を準備し、野菜や果物を毎日のメニューに追加することをお勧めします。飲むことを忘れないでください...

セッションごとに厳密に武器庫を訪問する：10：00、12：00、14：30、16：30。アーマリーのチケットは、セッション開始の45分前に美術館のチケット売り場で販売され、商工会議所を訪れた日のみ販売されます。事前に購入することはできません。注意、各セッションのチケット数には限りがありますので、到着時、特に来場者が多い場合は購入できない場合があります。希望するセッションのチケット。そして、座って次のセッションが開くのを待つ必要があります。いつもの...

[link-1]体重を減らすには、食べる必要があります。たぶんあなたが今食べているものよりももっと。しかし、完全に異なる製品-あなたが取り除くのを助けるもの余分な水と脂肪、新しい美しい体を構築し、悲しんではいけません、そして毎日良く見えます。体重を減らすのに役立つ食品は何ですか？ 1.低カロリー食品。いつもより少し少なく食べることは、より多くのエネルギーを使うよりも常に簡単です。お団子を拒否し、それに相当するものを燃やすのに1秒かかります...

ミラノからそう遠くないロディの街に、イタリア料理の芸術を教えるための最初の料理アカデミー、アリメンタイタリアがオープンしました。今では誰もが最高のグルメからイタリア料理の秘密を学ぶことができます。アカデミーは、最も経験豊富なマスター、つまり最高クラスのシェフ、イタリアのチャンピオンによって教えられています。イタリア料理学校はいたるところにありますが、普通の料理以上のことを学びたいなら、グルメ料理の作り方を学び、プロになりたいなら...

女の子、私たちがどのように食べ物を扱ったかをお話しします幼稚園。中央の2336に行きます。メニューが変更されるとすぐに、彼らはすぐに両親を会議に招待しました-彼らはすべてを話し、見せました。さらに、彼らは理由でそれを示しました、そして私たちのマネージャーは誰もが食べ物の品質を確信していることを提案しました-キッチンに行ってそれを試してください。ほとんどの場合、お母さんは行きました、お父さんは、どうやら、自家製のチョップにもっと熱心です:)そして、集会でこれらすべてのイベントが起こり始めたとき、正直に言って、また行きたいという願望がありました...

討論

ミーティングはありませんでした。私は先生にメニューが変わったかどうか尋ねました-いいえ、彼は言いました、私は何の変化にも気づきませんでした。
インスタントドリンクは古くからメニューにありますが、散歩前に子供に飲まないようにしています。彼は利尿剤です。普通の水に交換してください。

庭にいる私の子供は実際には何も食べませんが、彼の中でさえ近々足の皮膚が荒れた。

BillKillは、休日を多様化し、家族全員を新年の公演に連れて行くことを提案しています。子供たちの最も好きな休日- 新年。結局のところ、これはすべての願いが叶う魔法の時です。子供の頃、私たちの中で誰がサンタクロースに手紙を書かなかったのか。「親愛なる祖父の霜、2番目の「B」のユリアのようなバービー人形をください...」-これらの行は、最大限の真剣さと心を込めて書かれました。祖父フロストはある種の目に見えない良い力を擬人化しました、そして私たちは常に頼りになる誰かがいることを知っていました...

（商品一覧：[link-1]）では、今日は最寄りのAuchanで忘れられない一日を過ごしていただければ幸いです（やった！）。これで、シュトーレンに必要な商品がすべて揃いました。今から始めたほうがいいのですが、レーズンはラム酒で嵐の夜を過ごすことになっているので、今日は準備行動だけを扱います。したがって、250グラムのレーズンを摂取します。ほこりから洗い流し、ラム酒またはコニャック200 mlを量り取り、レーズンを注ぎます。ふたを閉めて見えないところに置いてください...

世帯の質問に対して：「私たちは朝食/昼食/夕食に何を食べますか？」毎回行き詰まるわけではありません。レシピと製品リストを使って、家族向けの毎週のメニューを自分で事前にペイントするだけで十分です。それが何を意味するのか、そしてなぜそれを着るのかを読むことをお勧めしますか？

レシピと2人用の製品リストを備えた家族向けの週替わりメニューは、作成するのがまったく難しいことではありません。初心者のホステスでさえ、このタスクに対処します。知っておくべき主なこと料理の好みキッチンで利用できる物資は何ですか。

助言！あなたがビジネスに取り掛かる前に、利用可能な製品の検査をしてください。これを行うには、冷蔵庫だけでなく、食器棚や引き出しの棚も見る必要があります。

これで、レシピと食料品リストを使用して、家族向けの1週間のメニューの編集を開始できます。こんな感じかもしれません。

曜日
朝ごはん

月曜

パスタ、紅茶/コーヒーとグーラッシュ
ミートボールのスープ、
きのこチキンサラダ、いちごゼリー
ソーセージ、ザワークラウト、お茶

火曜日：

ソーセージとチーズ、緑茶のホットサンドイッチ
ボルシチ、野菜シチュー、コンポート
サワークリームとフルーツのカッテージチーズ、ミルクゼリー

水曜日：

ピーマンの詰め物、お茶
卵とハーブのチキンスープ、野菜煮込みチキン、コンポート
カッテージチーズのキャセロールとサワークリーム、お茶とミルク

木曜日：

サワークリーム、小麦のお粥、紅茶/コーヒーで煮込んだ肝臓
燻製肉入りエンドウ豆のスープ、ミートボール入りご飯、ココア
鶏肉とキノコのレンズ豆、野菜、蜂蜜入りのお茶

金曜日：

サワークリーム、お茶のパンケーキ
ウハ、ねり粉で揚げた魚、お茶
タマネギ、ビーツのサラダ、ドライフルーツのコンポートと鶏レバー

土曜日：

サワークリーム、コーヒーの餃子
白豆のスープ、チキンチョップマッシュポテト、お茶
きのこ、ハードチーズ、ハイビスカスティーのオムレツ

日曜日：

さくらんぼと蜂蜜、紅茶/コーヒーとバレニキ
チキンブロス、ひき肉入りキャベツパイ、キセリ
ポットロースト、野菜、お茶

「味と色に友達はいない」と言われるのは無駄ではないので、このメニューを自分で調整し、何かを削除し、何かを追加することは間違いありません。

レシピと4つの食料品リストを備えた家族向けの週替わりメニューも同様の方法で編集できますが、子供や年配の家族のために最も好きな、または最も簡単に調理できる料理を考慮に入れています。素晴らしいレシピで料理。

食料品リストに追加するもの

準備ができたらサンプルメニュー、そしてあなたはあなたが見逃すであろう製品を正確に知っています、リストを書いて買い物に行きます。

重要！ 家の1階や隣の入り口にある最寄りの店で毎週購入しないでください。そのような「ホーム」ストアでは、価格はおそらくあなたが行かなければならないスーパーマーケットよりも高いでしょう。一括購入の場合は、日曜日に値下げされたスーパーマーケットや卸売倉庫が最適です。そこで商品を購入することで、家計を大幅に節約できます。

レシピとエコノミーオプションの製品リストを備えた家族向けの週替わりメニューは、それが美味しくないという意味ではまったくありません。結局のところ、ほとんどからでもシンプルな商品あなたは美味しくて満足のいく料理をすることができます美しい料理。実行する方法。

そこで、製品のリストを作成します。

1.野菜と果物：ジャガイモ、キャベツ、タマネギ、ニンジン、ビート、ニンニク、カボチャ（これらの野菜は常に必要であり、かなり長期間保存できるため、まとめて購入できます）、リンゴ、レモン、オレンジ。
2.肉製品、魚：さまざまな肉（メニューをもう一度確認してください！）、半製品、ソーセージ、ソーセージ、新鮮なラード。あなたが選んだ魚-「凍結から」または新鮮な死骸。あなた自身がその一部をきれいにして凍結し、以前に部分的に分解したものです。
3.シリアル、パスタ、マメ科植物、砂糖、ソーダ、酢、酵母、卵。
4.お茶、コーヒー、ココアパウダー、ゼリーとグレービーのでんぷん。
5.スパイス、調味料、野菜とバター、マスタード、ケチャップ-マヨネーズ、その他のお気に入りのソース。
6.乳製品。

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