冷凍エンドウ豆料理。冷凍グリーンピースを調理する量：調理時間、冷凍の種類、利点と害、美味しくて健康的なレシピ

適切に冷凍された食品は、すべてのビタミンとミネラルを保持します。同じことがグリーンピースにも当てはまります。新鮮なものではなく、夏と冬の両方で店頭で購入できます。冷凍グリーンピースの作り方は簡単です。このプロセスにはほとんど時間がかかりません。しかし、そのような簡単なことでさえ、独自のニュアンスがあります。

製品の準備

冷凍インゲンは通常、すでに殻から取り出されています。緊急凍結する前に、ブランチングまたは蒸します。

手順は、ミルクの成熟期にある若いエンドウ豆で実行されます。この段階では、それらは最も甘い味、繊細な食感、そして組成物中の大量の砂糖を持っています。

エンドウ豆がブランチング技術を使用して準備されるとき、それから解凍された後、それらは調理することができませんが、それらの意図された目的のためにすぐに使用されます。たとえば、サラダに追加します。しかし、製品を沸騰させる必要がある場合は、最小限の水を加えてこれを行う方が良いでしょう。得られたスープは、最初のコースまたはソースに使用できます。

店頭でグリーンピースのパッケージを購入するときは、商品の適合性を確認する必要があります。固まりがくっついていて、たくさんの氷があってはなりません。

グリーンピースは、ニンジン、ジャガイモ、ビートなどの甘い野菜とよく合います。

長所と短所

冷凍エンドウ豆を使用すると、いくつかの利点があります。

製品は安いです。
一年中いつでも利用できます。
適切な急速凍結により、すべてのビタミンが保存されます。
すぐに調理に適しており、解凍する必要はありません。

缶詰とは異なり、冷凍食品にはより多くの栄養素が含まれています。

他の製品と同様に、グリーンピースは個人の不寛容の人々には禁忌となる可能性があります。

調理方法

冷凍グリーンピースは、茹でたり、ソースで煮込んだり、オーブンで焼いたりすることができます。おかずとして、サラダなどの具材としてお召し上がりください。

調理

冷凍豆を作る最も一般的で簡単な方法は、茹でることです。一連の行動に従うだけで、ビタミンが保存され、製品の色が失われることはありません。

鍋で水を沸騰させます。
塩と砂糖を加えます。後者は、製品の豊かな色を保持します。
最初に解凍せずに、エンドウ豆を水に投げます。
蓋を閉めた状態で強火で調理する必要があります。 5〜8分かかります。調理時間は豆の年齢と種類によって異なります。穀物が柔らかくなったら、ストーブの電源を切ることができます。
時々ミントの小枝が調理中に加えられます、それはエンドウ豆の味をさらに面白くて明るくします。
製品をザルに入れて冷やし、メインディッシュに加えます。

後でサラダに使用されるグリーンピースを準備する別の方法：

水を沸騰させます。
グリーンピースで覆います。
大さじ1.5を追加します。 l。塩と同量の砂糖。
次に大さじ1を注ぎます。 l。リンゴ酢。 10分煮ます。
水から豆を取り除き、冷まします。

さやいんげんは、その面白い見た目と心地よい味でどんなサラダも活気づけることができます。

オーブンで

特製陶器を使って、3〜4種類の具材を使ったシンプルでボリュームたっぷりのスープが作れます。

エンドウ豆は最初にストーブで茹でる必要があります。そして、土鍋に移します。豆を茹でた水を加えます。
ゆで卵を挽いて容器に入れます。
オーブンに送ってください。ふたで覆う。中火に設定します。十分な20分。
テーブルの上で鍋を提供し、あなたは円形にカットされた新鮮なキュウリ、サワークリームとハーブを追加する必要があります。

この夏のスープは家族全員にアピールします。充填と同時に軽いです。最初のコースだけでなく、2番目のコースも鍋で調理すると便利です。たとえば、野菜とエンドウ豆を添えたご飯、サヤインゲンを添えた肉や魚などです。

消火

冷凍グリーンピースは、さまざまなソースで煮込むか、単にスープを使用して煮込むことができます。

溶かしたバターに冷凍豆を入れます。
砂糖、塩、サワークリームを加えます。
煮込むのに15分かかります。カバーを閉じる必要があります。

シチュー液としては、スープ、トマトペースト、白ワイン、生クリーム、マヨネーズが使えます。

ピューレ

グリーンピースのマッシュポテトは、肉や魚のおかずとして最適です。あなたがスパイスと大量の塩を加えないならば、そのような料理は子供に提供することができます。明るい色は子供たちの興味を引くでしょう、そして彼らはそれを喜んで吸収しそしてそれを再び調理するように頼むでしょう。

じゃがいもを塩水で20分茹でます。冷凍エンドウ豆を追加します。 5分後、ストーブの電源を切ります。
余分な水は排出されます。バター、サワークリーム、細かく刻んだにんにくを加えます。スパイスと塩で味付けすることができます。
あなたは皿をつぶしてマッシュポテトに変える必要があります。ブレンダーを使用すると、混合物がねばねばしてべたつくようになります。

おいしい冷凍グリーンピース

グリーンピースからさまざまな料理を作ることができます。

サラダ;
ピラフ;
キャセロール;
パンケーキ、パイ、パイの詰め物。
コートレット;
パテ;
マッシュポテト。

マッシュポテトを作るには、沸騰したらすぐにまだ熱いうちに拭きます。この場合にのみ、均一な一貫性を実現できます。

エンドウ豆のスープはダイエット製品です。野菜、米、香辛料、ハーブなど、さまざまな添加物を加えることで、食事を多様化することができます。これらの最初のコースは、ホットとコールドの両方で使用できます。

料理の繊細さとコツ

時々、エンドウ豆を調理するとき、バターが加えられます。それは豆をより柔らかくそして風味豊かにします。
ソースはサワークリーム、砂糖、馬鈴薯粉、卵黄で作ることができます。茹でたエンドウ豆にタレを入れて茹でます。最後に、グリーンを追加できます。豆に肉やジャガイモを添えます。
急激な温度変化により、豆の鮮やかな色を保つことができます。沸騰したらすぐに冷水を注ぎます。
茹でたエンドウ豆は、調理直後は使用できません。冷めたら冷蔵庫に入れます。そして、バターと水の混合物で加熱します。
突然エンドウ豆が固まった場合は、まずお湯に浸し、次に冷水に浸す必要があります。だから、ジューシーさと柔らかさを返すことができます。

新鮮なグリーンピースは、ほとんどの場合、軽い野菜スープでテーブルに表示されますが、その可能性ははるかに広いです。甘くて柔らかい果肉はほとんどのスパイスによく合い、サラダからデザートまで、さまざまな料理の味を多様化することができます。グリーンピースから調理するレシピは多種多様です。

グリーンピースのレシピから何を調理するか

イタリア料理：グリーンピースのパンツァネッラサラダ

このイタリアのレシピをベースとして、ケーパー、オリーブ、刻んだアンチョビなどの他の材料を追加します。もちろん、トマト、ピーマン、その他の緑の野菜も適切です。

4人前の材料：
新鮮なエンドウ豆400g
150gディル
ねぎの小枝4本
きゅうり1個
白パン120g-チャバタ、ラヴァッシュなど -「地殻のあるパン」
にんにく1片
大さじ6。 l。オリーブオイル
大さじ2杯。 l。赤ワイン酢

沸騰した塩水で柔らかくなるまで、エンドウ豆を調理しますが、過度に調理しないでください-約5分。冷水を流しながらすぐにすすぎ、サラダボウルに移します。ディルとタマネギを刻みます。きゅうりは皮をむいて細かく刻みます。すべての野菜を混ぜます。チャバタを半分に切り、黄金色になるまで炒め、オリーブオイルでカリカリにした後、細かく砕いてサラダボウルに入れます。

皮をむいて砕いたにんにくを塩、黒胡椒、油、酢と混ぜ合わせ、サラダボウルのパンに数滴ふりかけます。エンドウ豆の混合物をパンのスライスの上に置き、残りの混合物で覆います。どんな緑でも飾ってください-多ければ多いほど良いです。

それは面白いです

ドイツ料理の新鮮なエンドウ豆からのすべてのレシピのほとんど-サラダ、スープ、メインコース、マリネ、デザート、さらにはエンドウ豆...ソーセージが含まれています。

グリーンピースのレシピ：サマージャム

エンドウ豆の繊細な味わいがきのこの本来の風味を損なうことなく、この2つの製品の食感が見事に調和しています。

4人前の材料：
400gの森のきのこ
エンドウ豆300g
2-3セント l。白ワインタイプ「ルカツィテリ」
大さじ3。 l。サワークリーム
大さじ1。 l。パセリのみじん切り
塩とコショウの味

ベニタケ、アンズタケ、ポルチーニ、または両方の混合物をすすぎ、皮をむき、バターで3〜5分間炒めます。別のフライパンで新鮮なエンドウ豆を炒めます。きのことエンドウ豆を鍋に入れ、ワインを注ぎ、10分間煮ます。サワークリーム、塩、こしょうを加え、さらに5分間煮ます。サーブするときにハーブを振りかけます。

それは面白いです

エンドウ豆は若く、エンドウ豆自体は完全には成長していませんが、すべての部分がその中で食用であり、皮膚と一緒に食べられます。この形で、夏には、エンドウ豆がサラダに加えられ、煮込まれ、またはおかずとして提供されます。

オマルシャリフのエンドウ豆の朝食

伝説によると、有名な俳優でハンサムな男であるオマルシャリフは、そのような朝食で1日を始めることを好みました。それが本当かどうかは定かではありませんが、ボリュームたっぷりでヘルシーな料理は確かに多くの人にアピールします。

3人前の材料：

新鮮なエンドウ豆250g
卵3個
にんにく4片
大さじ1。 l。オリーブオイル
4スライスハムハム
大さじ2杯。 l。ドライシェリー、例えば「アモンティリャード」
100mlチキンブロス
5〜6枚の新鮮なミントの葉

塩水を大きな鍋で沸騰させ、エンドウ豆を加えます-5分間調理します。別の小さな鍋で、卵が「袋に入った」状態になるまでゆでます。完成した卵をすぐに冷水ですすぎ、卵が自分の殻でそれ以上「調理」されないようにします。
大きなフライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにんにくを炒める。 1分後、ハモンを加え、短冊状に切り、にんにくを暗くしないように注意しながら素早く炒める。シェリーを注ぎ、フライパンを火にかけ、中身をさらに1分間かき混ぜてから、スープ、フレッシュミント、調味料、乾燥エンドウ豆を加えます。少しの間調理し、ストーブの端に取っておきます。

温かい卵を皮をむいて半分に切り、エンドウ豆の上に置き、フライパンに直接入れます。

それは面白いです

同じ伝説によると、シェリー酒は炎上する必要があります。つまり、フライパンで火をつける必要があります。オマール自身がこの料理のトリックに常に成功したわけではないので、単なる人間は簡単な煮込みで行うことができます。主なことはシェリーを忘れないことです。

インド料理：スパイシーなケララエンドウ豆

この料理は何かを満たしてくれる完璧な伴奏ですが、ソリストとしても使用できます。いずれにせよ、それはあなたをケララの味への料理の旅に送ることができます-インドで最も理想的な州であり、休息が常にあなたと一緒にある場所です。

6人前の材料：

大さじ2杯。 l。ギー
小さじ2 クミンの種
小さじ1 マスタードシード
小さじ0.5 コリアンダー
小さじ0.5 地上カルダモン
青唐辛子1個

玉ねぎ1個
エンドウ豆450g
2〜3cmの新鮮なショウガの根
にんにく3〜4片

塩とコショウの味
レモン汁1個
コリアンダーの小枝3〜4本

大きなフライパンで、中火でギーを熱します。ギーが熱くなったら、クミンとマスタードシードを加え、シードが割れるまで1〜2分間かき混ぜます。刻んだコリアンダー、唐辛子、玉ねぎをフライパンに入れ、玉ねぎが半透明になるまで約5分炒める。エンドウ豆、みじん切りの生姜、にんにく、カルダモン、塩、こしょうを加えて味を整えます。

強火で3分間炒め、かき混ぜます。レモン汁を加え、コリアンダーをふりかけ、さらに5分間煮ます。

ギーはどこで買えますか

あなたはインターネットですべてを買うことができます、しかしあなたが「突く豚」を買いたくないならば、有機食品店はあなたを助けます。完成した石油の価格は4ドルから。 100g用。

イタリア料理：夏のエンドウ豆リボリータ

厚い 野菜スープトスカーナ出身で、伝統的に冬に提供されますが、夏のバリエーションもあり、必須の豆またはインゲン豆が新鮮なエンドウ豆に置き換えられます。黒キャベツの代わりにサボイキャベツが必要であり、オリーブオイルが唯一の恒久的な成分のままです。

6人前の材料：

1チャバタまたは0.5ラヴァッシュ
新鮮なエンドウ豆225g
トマト450g

サボイキャベツの葉200g

パセリまたはマジョラムの3〜4本の小枝

にんにく2片

セロリの根1個

中型にんじん1本

ミディアムレッドオニオン2個

1〜2cmの赤唐辛子

ピンクペッパー3-4エンドウ豆

大さじ3。 l。オリーブオイル

すべての野菜をはがします。にんにくと玉ねぎを細かく刻み、にんじんとセロリをさいの目に切り、キャベツを粗く刻み、パセリを葉に分解します。唐辛子を刻み、チャバタを任意の形に砕き、少し乾かします。

エンドウ豆を鍋に入れ、それらを覆うのに十分な水を加え、続いてすでに鍋にある半分の量の水を加えます。液体を沸騰させ、火を弱めます。完成したエンドウ豆をストーブの端に直接液体に入れます。
厚肉の鍋または大きな鍋に油を注ぎ、にんにく、セロリ、にんじん、玉ねぎ、唐辛子を中火で5分間炒め、時々かき混ぜながらそのままにします。
野菜が調理されている間に、ブレンダーを使用して刻んだトマトをピューレにします。野菜が柔らかくなったら、パセリの葉を加えてさらに5分間炒め、トマトピューレを加えてすべてをかき混ぜます。弱火でさらに20分間調理を続けます。野菜の混合物を濃くする必要があり、次にエンドウ豆をそれが調理された液体と一緒にそれに加える必要があります。すべてを一緒に少なくとも15分間調理してから、キャベツの葉を追加します。かき混ぜて...乾燥したチャバタを上に置きます。残りのオリーブオイルをパンに振りかけ、鍋を火から下ろし、スープを10分間置きます。次に、すべてを混ぜ合わせ、塩とコショウで味付けすると、テーブルの上で本物のエンドウ豆のリボリータを出すことができます。

グリーンピースは美味しいだけでなく、多くの料理に加えられる健康的な食材でもあります。サラダ、キャセロール、スープ、さらにはデザートにも使用できます。夏には、エンドウ豆を含む新鮮なグリーンピースを使った料理が人気です。そして冬には、冷凍または缶詰の製品を飲むことができます。この記事では、グリーンピースを加えた、面白くてシンプルで独創的な料理のレシピを検討します。生鮮食品、冷凍食品、缶詰食品から何ができるかについて話しましょう。

新鮮なグリーンピースの料理

新鮮なエンドウ豆は冷凍エンドウ豆よりも健康的でおいしいです。その組成には、消化しやすいタンパク質と多くの繊維が含まれています。しかし、冬には見つけるのが非常に難しいので、ほとんどの場合、それからの料理は夏に準備されます。エンドウ豆は健康であるだけでなく、満足感もあります。どこでも使われているイタリア料理で特に人気があります。新鮮な食材は、スープやメインコース、デザートに加えられます。また、あらゆる種類のおやつを飾るために使用されます。若いグリーンピースから作られた料理は、毎日の食事とお祝いのテーブルの両方に適しています。ただし、ガス生産量の増加に苦しむ人々は注意して使用する必要があります。エンドウ豆が大量にあると、膨満感を引き起こす可能性があります。したがって、適度に食べる必要があります。さらに、グリーンピースはダイエット製品です。 100グラムの製品には73kcalしか含まれていません。

リボリータは、野菜たっぷりのヘルシーでボリュームたっぷりのイタリアンスープです。新鮮なグリーンピースを加えると、特に香りがよいことがわかります。料理のレシピはとてもシンプルで、しかも素早く調理できます。このような料理のカロリーは100gあたり197kcalです。リボリータはお祝いのごちそうでも提供できます。料理には、次の材料が必要です。

新鮮なグリーンピース。
にんじん。
チャバタまたはピタパン。
フレッシュトマト。
赤タマネギ。
セロリの根。
オリーブオイル。
サボイキャベツ-それがない場合は、白キャベツを交換できます。
パセリ、パプリカ、にんにく、調味料。

この料理を作るには、まず野菜の皮をむく必要があります。その後、玉ねぎとにんにくを細かく刻む必要があります。キャベツを粗く刻み、にんじんとセロリをさいの目に切る。新鮮なエンドウ豆は鍋に入れ、たくさんの水で覆う必要があります。彼女は彼を完全に覆う必要があります。ピタパンやチャバタを細かく裂いて乾かします。

にんにく、にんじん、セロリ、玉ねぎはオリーブオイルで別々に揚げる必要があります。刻んだトマトをブレンダーでピューレにします。彼とパセリは他の野菜と一緒に鍋に加えられます。次に、混合物が濃くなるまで煮ます。その後、鍋で茹でたグリーンピースに加える必要があります。得られた混合物は15分間煮る必要があります。次に、キャベツの葉とチャバタの破片がそれに追加されます。リボリータは10分間注入され、その後提供されます。パセリで事前に装飾することもできます。

エンドウ豆のパンケーキ

新鮮なグリーンピースのオリジナルレシピはたくさんあります。たとえば、柔らかくてジューシーで香り高いパンケーキを作ることができます。彼らはあなたのダイニングテーブルへの素晴らしい追加になります。さらに、体重を減らす人々は、古典的なパンケーキをそのようなパンケーキに置き換えることができます。それらのカロリー含有量は100グラムあたり155kcalです。

料理には、次の材料が必要です。

新鮮なグリーンピース。凍結したものと交換することもできます。
小麦粉。
植物油。
卵。
牛乳。
生地用ベーキングパウダー。
塩、ハーブ（通常はディル、パセリ、ネギ）、調味料。ウコンを加えることもできます。

まず、新鮮なグリーンピースをフライパンに入れ、少量の水を加えて柔らかくします。小麦粉をベーキングパウダー、卵、ミルクと別々に混ぜます。必要に応じてスパイスとターメリックを追加します。次に、塊の形成を避けて、すべてを完全に混合します。その後、エンドウ豆とグリーンを混合物に加えます。生地を20分間注入した後、植物油でパンケーキを揚げ始めることができます。

グリーンピースのミニチュアコートレット

新鮮なグリーンピースから作られたこのオリジナルの料理は、古典的なミートカツの完璧な代替品です。朝食または夕食にご利用いただけます。そのような野菜のカツレツのカロリー含有量は162kcalです。それらを準備するには、次の製品が必要になります。

グリーンピース。夏は新鮮なものを、冬は冷凍のものと交換できます。
新鮮なジャガイモとニンジン。
小麦粉。
植物油。
にんにく、黒胡椒、その他必要に応じてスパイス。

それらを準備するには、最初にグリーンピースを解凍し、別のボウルに入れる必要があります。料理に新鮮な製品を使用している場合は、この手順をスキップできます。次に、エンドウ豆やその他の野菜を挽き肉で細かく刻み、ひき肉に変える必要があります。その後、1つの深いボウルに混ぜ、小麦粉、コショウ、塩、調味料も加えます。これで、カトレットをスカルプトできます。それらが壊れた場合は、さらに小麦粉を追加することができます。カットレットは、黄金色になるまで植物油で揚げ、すぐに提供する必要があります。

イタリアでは、新鮮なグリーンピースのレシピがとても人気があります。多くの場合、ブルスケッタはその添加物で準備されます-これらは事前に揚げられたパンのサンドイッチです。この心のこもった前菜はあなたの夕食のテーブルへの素晴らしい追加です。この料理のカロリーは202kcalです。ブルスケッタを作るには、事前に以下の商品を購入する必要があります。

新鮮なグリーンピース。
バゲットまたはチャバタ。
アボカド。
にんにく、レモン、ハーブ、調味料のクローブ。
オリーブオイル。

まず、ブルスケッタのパンを準備する必要があります。これを行うには、バゲットを細かく切る必要があります。次に、油を加えずに熱いフライパンで乾かします。アボカドは細かく刻み、グリーンピースと混ぜる必要があります。これらにレモンジュース、ニンニク、ハーブ、調味料を加えて味わう必要があります。少量のオリーブオイルをまぶします。次に、それを乾燥したパンに広げ、すぐにテーブルに出します。

さやえんどう豆のレシピ

熟していないグリーンピースのジューシーなさやは、夏の料理にも使用されます。ほとんどの場合、さまざまなサラダやスナックに追加されます。ただし、さやにグリーンピースを入れた第1コースと第2コースのレシピがよく見られます。彼らは特に東の国で人気があります。ロシアでは、冷凍エンドウ豆はその独特の味と有用な特性を失うため、通常夏にのみ消費されます。追加で調理できる料理のオリジナルレシピを検討してください。

エンドウ豆のポッドサラダ

サラダは最も人気のあるグリーンピースのさや料理です。それらを調理する最も簡単な方法は夏です。このオリジナルサラダは、ディナーやお祝いのテーブルにも最適です。それを準備するために、あなたは非常に少ない材料を必要とするでしょう：

グリーンピースのさやは新鮮です。
ねぎとにんにく。
塩、挽いた黒コショウ-他の調味料も加えることができますが、自由に加えることができます。
オリーブオイル-必要に応じて、ひまわり油に置き換えることができます。
新鮮なミントの葉。

グリーンピースでこの料理を準備するには、フライパンが必要になります。それにオリーブオイルを注ぎ、それを加熱します。エンドウ豆の先端を切り落とす必要があります。次に、玉ねぎとにんにくと一緒に、鍋で4分間揚げる必要があります。調味料、塩、こしょうを必要に応じて加えます。その後、完成した料理を皿に並べ、ミントの葉で飾り、テーブルに盛り付けます。

肉と煮込む

グリーンピースのおかずは食物繊維を多く含むヘルシーなおかずなので、肉と一緒に出されることが多いです。このボリュームたっぷりのランチやディナーを準備するには、次の食べ物が必要になります。

ビーフテンダーロイン。必要に応じて、鶏肉、豚肉、子羊肉などの他の種類の肉を使用することもできます。
グリーンピース。
チリ。
醤油とごま油。
ニンニク。
塩、こしょう、ごま、その他の香辛料は自由に加えられます。

肉は薄切りにし、にんにくと混ぜ、醤油とごま油で覆います。この混合物では、15〜20分間マリネする必要があります。料理はフライパンで調理されています。それに油を注ぎ、そこにエンドウ豆の鞘を追加します。 3分間炒めます。次に、肉、みじん切りピーマン、ゴマを鍋に入れます。これをさらに3分間揚げて、テーブルに盛り付けます。

オリエンタルグリーンピースポッド

このオリエンタルグリーンピースポッドディッシュは、素早く簡単に調理できます。コールドとホットの両方で提供できます。さらに、新鮮なグリーンピースには多くのビタミンと繊維が含まれているため、非常に健康的です。そのため、この料理は肉料理のおかずとしてよく使われます。準備はとても簡単です。次の材料が必要になります。

グリーンピース。
オリーブオイル-存在しない場合は、ひまわり油に置き換えることができます。
しょうゆ。
ニンニク-新鮮なものが最適ですが、乾燥したニンニクも同様に機能します。
ゴマのトースト。
ラー油-それがない場合は、味わうために任意のホットソースと交換することができます。
調味料、砂糖、塩、こしょう-それらは彼ら自身の好みの好みに焦点を合わせて、自由に加えられます。

この料理はオーブンで調理されます。まず、ウォームアップする必要があります。その後、エンドウ豆のさやを天板に並べ、オリーブオイルと細かく刻んだにんにくも注ぎます。材料を完全に混ぜ合わせ、5分間調理します。このとき、ごま、大豆、ホットソースに調味料、砂糖、塩を混ぜる必要があります。この混合物は、完成した煮込みエンドウ豆の上に注ぐ必要があります。その後、料理はテーブルの上で出されます。

冷凍グリーンピースのレシピ

冷凍野菜や果物は生鮮食品の健康的な代替品です。彼らの助けを借りて、あなたは冬でも伝統的な夏の料理をあきらめることはできません。さらに、最新の急速冷凍技術により、製品の本来の味だけでなく、それに含まれるビタミンも保存することができます。また、製品を解凍するために多くの時間を費やす必要はありません。

多くの夏のグリーンピース料理は、冷凍食品で調理することもできます。唯一の例外は、新鮮な野菜が不可欠なサラダです。しかし、冷凍エンドウ豆は、多くのスープ、おかず、キャセロール、ハンバーガーに加えることができます。軽食やデザートにも適しています。以下は、新鮮なエンドウ豆を冷凍のものに簡単に置き換えることができるいくつかの興味深いレシピです。

グリーンピースのキャセロール

グリーンピースを使ったこの料理は、家族とお祝いのディナーの両方に最適です。この場合、生鮮食品と冷凍食品の両方を使用できます。キャセロールはかなり速く調理します。また、高価な商品を購入する必要がない、とても満足のいく一品です。そのカロリー含有量は100グラムあたり284kcalです。エンドウ豆のキャセロールの場合、事前に次の材料を準備する必要があります。

小麦粉。
白キャベツ。
冷凍グリーンピース。
バター。
ケフィア。
チーズ-溶けるのが早いものをとるのが良いです。
卵。
砂糖、重曹、塩、調味料を加えて味わいます。
生にんにくまたは乾燥にんにく。

キャセロールを作るには、まずケフィア、小麦粉、砂糖、ソーダを混ぜます。味わうには、得られた混合物に塩を加えてから、すべてを完全に叩きます。キャベツを刻む。粉チーズとにんにくを別のボウルに入れて混ぜます。混合物にキャベツを追加します。次に、キャセロール片を油を塗った天板に配置します。グリーンピースとにんにく入りミックスチーズをのせます。キャセロールはオーブンで30分焼く必要があります。

エンドウ豆はしばしばスープやメインコースに追加されます。しかし、オリジナルのデザートでそれを使って調理することもできます。たとえば、エンドウ豆のクッキー。この健康的な冷凍グリーンピースのカロリーは、製品100グラムあたり300kcalです。それを準備するために、あなたは以下の成分を取る必要があります：

冷凍グリーンピース。
グラニュー糖。
小麦粉。
生地用ベーキングパウダー。
精製油。
卵黄。
塩。

冷凍エンドウ豆を鍋に入れ、植物油で炒め、放冷します。その後、砂糖、小麦粉、ベーキングパウダーとよく混ぜて生地にします。塩を少し加えて味わうこともできます。完成した生地は小さな断片に分割する必要があり、そこからクッキーが成形されます。理想的には、わずかに緑がかった色合いである必要があります。クッキーは溶き卵黄でグリースを塗る必要があります。さらに、上にエンドウ豆を飾ることもできます。ブラインドクッキーは、植物油を塗った天板に並べてオーブンに送り、15分間焼きます。その後、それは冷却され、それからテーブルの上で提供されます。

冷凍エンドウ豆の付け合わせ

この冷凍グリーンピース料理は、肉や魚に健康的で満足のいく添加物です。新鮮な野菜が手に入りにくい冬に特に人気があります。エンドウ豆は、冷凍状態でも、多くのビタミンと有用な微量元素を保持しています。さらに、そのような料理は食事療法と見なされます。そのカロリー含有量は100グラムあたりわずか130kcalです。このおかずを作るには少量の材料が必要になります。事前に準備する：

冷凍グリーンピース。
バターまたは植物油。
タマネギとニンニク-新鮮な野菜と乾燥野菜の両方を使用できます。
必要に応じて、水、塩、コショウ、その他の調味料。

このおかずは準備がとても簡単です。まず、玉ねぎとにんにくを細かく刻み、バターまたは植物油で2〜3分煮込みます。その後、冷凍エンドウ豆を加え、少量の水を注ぎます。調理皿にコショウと塩を振りかけます。必要に応じて、スパイスを加えることもできます。すべてが完全に混合され、蓋で覆われます。エンドウ豆が柔らかくなるまで煮込む必要があります。

ピラフはボリュームたっぷりで香り高い料理です。多くの場合、その味を改善するために、グリーンピースを含むすべての種類の野菜が肉や米に加えられます。追加された2番目のコースのレシピは、古典的な料理のオプションとそれほど変わりません。そのカロリー量は217kcalです。次の製品が必要になります。

冷凍または新鮮なグリーンピース。
鶏肉。
バスマティ米。蒸しただけで召し上がれます。
にんじんと玉ねぎ。
塩、黒胡椒、その他の調味料。
植物油。

鶏肉はみじん切りにし、油で黄金色になるまで揚げる必要があります。次に、みじん切りにんじんと玉ねぎを加えます。その後、揚げたご飯にご飯を加える必要があります。鍋に水を入れ、ご飯とお肉を15分煮ます。次に、解凍したエンドウ豆を追加します。すべての水が蒸発するまで、皿を煮続ける必要があります。その後、それを提供することができます。

エビのボリュームたっぷりのグリーンピースサラダ

缶詰のグリーンピースは、新鮮なものや冷凍のものほど健康的ではありません。しかし、それらは元の味が異なり、準備が非常に簡単です。缶詰のエンドウ豆はしばしばサラダに加えられます。エビのようなシーフードとよく合います。エビとエンドウ豆のサラダは、お祝いのテーブルに最適です。準備のために、事前に次の材料を準備してください。

缶詰のグリーンピース。冷凍も使用できます。
クスクス。
茹でたエビ。
缶詰のスイートコーン。
新鮮なきゅうり。
植物油、塩こしょう、その他の調味料を味わう。

まず、クスクスを茹でる必要があります。次に、缶詰のエンドウ豆、トウモロコシ、刻んだ野菜と簡単に混ぜ合わせます。茹でたエビを料理に加えます。すべての成分が完全に混合されています。サラダは油で覆われています。必要に応じて、皿にコショウと塩を加えてから、テーブルに置くこともできます。

冷凍エンドウ豆の人気は年々高まっています。美味しくてヘルシーな料理がたくさん作れるからです。エンドウ豆には多くの有用な物質が含まれており、カロリーが非常に低いため、体重を監視する人々のメニューに含めることができます。

冷凍品の特徴

緑の冷凍エンドウ豆は完全に食べる準備ができています。凍結前に行うため、洗浄する必要はありません。彼女の前に、豆は皮をむかれ、白くなります。これにより、解凍後すぐに食品を食べることができます。サラダに加えたり、完成した食事を飾ったりすることができます。料理が必要な場合は、最小限の水を使用する必要があります。

購入する前に、パッケージを注意深く調べてください。有効期限と製品の製造元に関する情報が含まれている必要があります。パッケージを手に取ると、エンドウ豆がどのようにうまく分離しているかを感じることができます。それらがくっついている場合は、購入を中止する必要があります。バッグ内の氷の塊は、製品が数回解凍されたことを示しています。

一部の店では、冷凍グリーンピースを重量で販売しています。そこから美味しい料理が作れる可能性は低いです。これは、製品が常に空気と接触しているためです。密封された袋に入れられた野菜だけを買う価値があります。

冷凍野菜には缶詰よりも多くのビタミンが貯蔵されていることが知られています。同じルールがエンドウ豆にも当てはまります。 次のビタミンが含まれています：

また、この製品はアスコルビン酸、コリン、カルシウム、マグネシウム、リン、カリウム、ナトリウムの供給源です。そのすべての利点にもかかわらず、一部の人々は製品をあきらめなければなりません。マメ科植物に対する個人の不寛容の場合は禁忌です。

エンドウ豆の調製方法

調理する最も簡単な方法は、冷凍グリーンピースです。これには、鍋、水、塩、砂糖が必要です。まず、水を沸騰させる必要があります。次に塩と砂糖を加えます。カロリーを多く含んでいるため、体重を監視している女性の中には、砂糖を加える準備ができていない人もいますが、豆が豊かな色を保っているのは彼のおかげです。

茹でた後、インゲンを水に入れます。それらを5分間調理します。次に、鍋の中身をザルに注ぎ、冷水で洗います。その後、テーブルの上で野菜を出すことができます。

一部の主婦は、豆を茹でるためにアップルサイダービネガーを使用しています。 1リットルの水に対して、40グラムの砂糖と塩、および25mlの酢が必要です。まず、水を沸騰させ、次に塩、砂糖、酢、エンドウ豆を加えます。製品は10分間調理する必要があります。

冷凍グリーンピースはオーブンで調理できます。これには特別な土鍋が必要です。豆は他の野菜と一緒に自分のジュースで約20分間焼きます。

蒸し煮は、冷凍グリーンピースを作る簡単な方法でもあります。レシピはバターとサワークリームの使用を含みます。一部の主婦は鍋にトマトソースを追加します。エンドウ豆は約15分間煮込みます。料理の最後に、味わうために塩漬けにします。

最も人気のあるレシピ

多くの女の子が自分の体重を監視しているため、お気に入りのマッシュポテトをあきらめることを余儀なくされています。彼らは、カロリーが大幅に低いおいしいエンドウ豆のおかずを気に入るはずです。 その準備のために：

まず、青玉ねぎを洗ってみじん切りにする必要があります。次に、フライパンで油を熱し、玉ねぎとミントを加えます。 2分後、エンドウ豆を鍋に入れます。ミルクは1分後に追加されます。皿は10分間調理する必要があります。その後、鍋の中身全体をすりつぶす必要があります。ハンドブレンダーまたはスタンドブレンダーを使用できます。マッシュポテトで野菜を刻んだ後、塩と少量の黒コショウを加えます。料理は温かいうちに出されます。

一部のママはオムレツにグリーンピースを追加します。彼らは子供たちが皿の上の緑と黄色の組み合わせが好きだと言います。 オムレツは次の食品から作られています：

5つの大きな村の卵;
エンドウ豆200グラム;
粉チーズ50グラム;
50ミリリットルのミルク;
バター20グラム;
塩。

まず、塩とミルクで卵をたたく必要があります。次に、バターをフライパンで加熱し、エンドウ豆を加えます。 1分後、卵とミルクの混合物を注ぎます。ふたの下で弱火で調理する必要があります。 5分後、オムレツに粉チーズをふりかけてお召し上がりください。

ビタミンサラダは食事の素晴らしいスタートです。春になると、多くの主婦がインゲンを加えて調理します。 ..。ヘルシーなサラダを作るために、次の製品が使用されます。

まず、ジャガイモ、卵、エンドウ豆を茹でる必要があります。スイバの葉は大きく裂かれます。じゃがいも四分の一、半分にした卵、グリーンピースを素敵な平らな皿に入れます。次に、スイバが追加されます。ヨーグルト、マスタード、塩を小さなボウルに入れます。得られたドレッシングはサラダの上に注がれます。準備後すぐにお召し上がりいただけます。

鶏肉、ご飯、グリーンピースを使ったボリュームたっぷりでヘルシーなランチをご用意できます。野菜が苦手な人でも気に入るはずです。 次の材料は料理を準備するために使用されます：