赤身の食品の利点と害。健康のための断食

健康のための断食。なぜ赤身の食べ物があなたにとって良いのですか、そしてそれらの利点は何ですか？

キリスト降誕の断食の間、私たちは断食について話します。古儀式派の多くの新参者は、無駄のない食べ物を恐れています。彼らは毎日の仕事をするのに十分な力を持っていますか、断食は彼らの健康を害しませんか？今日、これらの質問に答えます イリーナ・リボヴナ・メドコワ-人間の栄養学の研究に長年専念してきたロシア自然科学アカデミーの学者である医学博士。

魂の断食と体の断食

断食は正教会のクリスチャンの人生の最も重要な精神的要素であり、彼は彼の魂の要請で断食するようになり、それゆえ特別な熱意でそれを満たします。真の断食は、霊的な断食と肉体的な断食の結合です。

断食の日には、教会の憲章は貧弱な食べ物を禁じています-これはすべての種類の肉、乳製品、卵であり、断食のある日だけ魚が許可されます。これらの厳格な制限は、断食している人にとって非常に有益です。

誰かが食べ物を禁欲しているように、魂は何にも謙虚になりません（聖アバピメン大王）。

断食は人を貪欲から引き離します-今日私たち全員を捕らえているこの最も強い情熱。

私たちの歴史のソビエト時代のキリスト教の断食は、繰り返し攻撃され、批判されてきました。状況は変わりました。現在、ますます多くの人々が断食に興味を持ち始め、断食に来ていますが、断食したいという願望は様々な考慮事項によって決定されます。特に、断食は食事療法ではなく、治癒的な断食の方法でも、「アンロードダイエット療法」とも呼ばれる方法でもないことを強調したいと思います。長い間断食をしている人にとって、断食の利点についての疑問は生じませんが、原則として、多くの新参者はそのような疑問を持っています。主なもの-断食している人は、特定の身近な食品に自分自身を制限することによって自分自身を傷つけますか？私たちはこれらの質問に答えようとします、そしてそのために私たちは植物製品の世界に飛び込み、それらについてあなたに話します。

神はその日を与え、食物を与えます

通常の生活活動を確保するために、人体は必要な物質を受け取る必要があります- タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル塩。私たちはさまざまな食品からそれらを得ることができますが、今私たちは野菜製品からのすべての種類の栄養素に対する体の必要性がどのように満たされているかを決定するという課題に直面しています。

空腹時の人の食事は、パン、シリアル、パスタ、野菜、キノコ、果物、果物と野菜のジュース、漬物、塩漬け、漬物、植物油、蜂蜜、ナッツで構成されています。

空腹時のパン、シリアル、パスタは重要なタンパク質源です。タンパク質は、私たちの体のすべての臓器や組織、すべての細胞の構造成分にとって不可欠な構成要素です。それらは20個のアミノ酸で構成されており、そのうち8個は必須であるため、食物と一緒に供給されなければなりません。

穀物の中で、タンパク質が最も豊富なのは、ソバ、キビ、オートミールです。ただし、それらのタンパク質含有量は動物性食品よりも低くなっています。したがって、穀物のタンパク質は約86％、肉製品のタンパク質は95％吸収されますが、植物製品のタンパク質にはすべての必須アミノ酸が含まれているとは限りません。しかし、植物製品の中には、上記の欠点がないマメ科植物（豆、レンズ豆、大豆、エンドウ豆）の大規模なグループがあります。

マメ科植物-これらは植物性タンパク質の豊富な供給源であり（種類によって異なりますが、製品100 gあたり24〜45 gのタンパク質が含まれています）、最高の種類の牛肉のタンパク質含有量（100gのタンパク質に20gのタンパク質）を超えています。肉）、マメ科植物（特に大豆加工製品）の消化率は非常に高く、最大95％です。大豆たんぱく質の栄養価も肉製品に劣りません。必須アミノ酸をすべて含んだ豆のアミノ酸組成についても同じことが言えます。

一般的、 豆の植物性タンパク質は、肉のタンパク質を完全に置き換えることができます。

タンパク質に加えて、 パン、パスタ、シリアル、マメ科植物もビタミンの重要な供給者です（特にグループB）、 とミネラル、リン、カルシウム、鉄、カリウム、マグネシウムなど。

ナッツやキノコも空腹時の重要なタンパク質源です。ナッツ— 松の実、ヘーゼルナッツ、アーモンド— 肉や魚製品と同じ量のタンパク質が含まれています。乾燥ポルチーニ茸のタンパク質量は、肉、乳製品、魚よりもはるかに多いですが、消化率は低くなっています（60〜70％）。きのこには、消化液の分泌を促進する抽出物も含まれています。それらはまた体からの毒素の除去に貢献します。きのこにはビタミンとミネラル塩が含まれています。ポルチーニ茸とアンズタケはビタミンCが豊富です（ビタミンCは乾燥するとよく保存されます）。きのこ（特にアンズタケ）には、ビタミンE、B6、ベータカロチンも含まれています。

魚と—投稿ではありません

断食の日、魚が許可されているときは、タンパク質の不足や不足の問題はまったくありません。魚のたんぱく質には必要なアミノ酸がすべて含まれており、その消化率は温血動物よりも高くなっています。タンパク質含有量 100グラム肉を交換してください 150〜160gの魚。

魚は高品質の脂肪の源でもあります。脂肪は、すべての細胞膜の構造成分である、体の重要なプロセスで重要な役割を果たしています。彼らはエネルギー供給者であり、そのエネルギーポテンシャルはタンパク質と炭水化物の2倍です（1グラムの脂肪が燃焼すると体は9 kcalの熱を受け取り、タンパク質と炭水化物が燃焼するとわずか4 kcalになります）。魚油には脂溶性ビタミンとさまざまな種類の脂肪酸が含まれており、血中コレステロール値を下げ、血液を薄くして血餅を防ぎ、炎症を抑え、心臓の筋肉を保護し、血管を拡張し、血圧を下げることができます。魚も私たちにそのようなものを供給します カルシウムやリンなどの重要なミネラル。

植物油とナッツは、体の脂肪の必要性を完全に置き換えます

脂肪の重要な源断食中の人の食事療法では 植物油： ひまわり、大豆、とうもろこし、オリーブ、亜麻仁。彼らはカロリーが高く、脂肪酸が豊富です。植物油はビタミンEの豊富な供給源でもあり、細胞膜を破壊から保護するため、保護効果があり、心血管疾患のリスクを軽減します。

ナッツは空腹時の人の脂肪源でもあります。スイートアーモンド、カシューナッツ、クルミ、ヘーゼルナッツ、松の実の穀粒には、高品質の植物性脂肪が含まれています。 1日あたり100gのナッツは、体の1日の脂肪必要量の2/3以上を満たすことができます。これは、植物油の使用が除外されている断食の時代にとって非常に重要です。ナッツには、カルシウム、リン、マグネシウム、鉄、コバルトなどのミネラルも含まれています。

野菜と果物断食中の人の食事の中で特別な場所を占める- これらは炭水化物の最も重要な供給源であり、エネルギー供給者です。

炭水化物に加えて、野菜にはタンパク質と脂肪がほとんど含まれていません。果物はさらに少ないタンパク質を含み、脂肪をまったく含みません。野菜や果物の特徴は、完全にコレステロールを含まないことです。高コレステロール血症は心血管疾患の発症の危険因子であることを私たちは知っています。したがって、 野菜や果物の消費v長い断食の経過は、今世紀で最も一般的な病気の1つを予防するための強力な要因です- アテローム性動脈硬化症とその合併症。

ザウアークラウト— ビタミンCの優れた供給源

野菜はカロリーが低いことに注意してください。例えば、なす、ズッキーニ、さまざまな種類の白キャベツ、カリフラワー、ブロッコリー、玉ねぎ、きゅうり、トマト、ピーマン、すべての種類のレタス、大根、カブ、カボチャ製品100gあたりのカロリー量は14〜29 kcalです（牛肉と比較して-187 kcal）。カロリーが少し高い じゃがいも、ビート、にんじん。低カロリーの野菜は、肥満の人にとって特に有益です。

すべての野菜と果物は、ビタミンとミネラルの貴重な供給源です。ただし、野菜や果物にはそれぞれ独自のビタミンとミネラルの組成があります。したがって、ビタミンC含有量の点で野菜のチャンピオンは赤ピーマンです。これは、白キャベツ、赤キャベツ、芽キャベツ、コールラビ、色付きキャベツなど、さまざまな種類のキャベツに含まれる高ビタミンCです。

ロシアでは、ザワークラウトは長い間、冬のビタミンC欠乏症と戦うのに役立つ肉のない料理として人気があります。果物の中で、柑橘系の果物はビタミンCが最も豊富です（オレンジ、グレープフルーツ、レモン）。また、肉、ソーセージ、ソーセージ、ウインナー、魚にはビタミンCが一切含まれていません。

黄色、オレンジ、または赤のすべての野菜と果物はベータカロチンが豊富で、そこからビタミンAが体内で合成され、皮膚、粘膜、視力の状態に関与します。野菜にはビタミンB1、B2、B6が少量含まれており、貧血（貧血）の予防に必要なビタミンB12はすべての野菜や果物に完全に含まれていません。断食をしている人は、教会の規則で許可されている日に魚からビタミンB12を受け取ります。他の絶食の日には、ビタミンB12は食物と一緒に体内に入りません。しかし、医学研究データによって示されているように、このビタミンは腸内細菌叢によって人体で合成される可能性があります。明らかに、外部からのビタミンB12がない場合、腸内細菌叢がこの必要な造血ビタミンを合成し始めると、私たちの体は適応する驚くべき能力を持っています。

野菜や果物に含まれるミネラルの中で、私たちは次のような主要栄養素に最も興味があります。 カルシウムとリン。人体では、カルシウムの約90％が骨に集中しているため、特別な強度があります。食事中のカルシウムは、心筋の収縮機能に影響を与え、体からのコレステロールの除去を促進し、体内でさまざまな生理学的機能を実行する200以上の酵素の一部です。代謝過程におけるリンの重要な役割にもかかわらず、その過剰摂取は骨からのカルシウムの浸出を引き起こします。

ほとんどの食品はリンが豊富で、通常、食品が不足しているためにリンが不足していることはほとんどありません。カルシウム塩は植物由来のすべての製品にも含まれていますが、植物製品からの吸収は動物からの吸収よりもはるかに低くなっています。カルシウムの最適な吸収は、リンと一定の比率で起こります（1：1）。理想的なカルシウムとリンの比率は、乳製品と卵にのみ見られ、絶食時に消費されません。しかし、植物ベースの製品と肉ベースの製品でこの比率を比較すると、植物ベースの製品にメリットがあります。たとえば、ジャガイモのカルシウムとリンの比率は1：5、パンは1：5、そば粉は1：5、肉は1:20です。明らかに 断食中は正しい含有量の多い食品を選ぶカルシウム— これらは、キャベツ、緑豆、ネギ、ほうれん草、カボチャ、ニンニク、ニンジン、スパイシーなハーブ（セロリ、ディル）、果物：オレンジ、ドライアップル、イチジク、ドライアプリコット、レーズン、ナッツです。

植物繊維は体の「ブラシ」です

そして最後に、すべてのハーブ製品元植物繊維（食物繊維）が豊富です。V動物性食品には食物繊維は含まれていません。不溶性食物繊維は腸を助け、体から毒素を取り除くのを助けます。可溶性食物繊維は、腸内の腐敗性微生物叢の繁殖を抑制する特別な抗生物質を分泌することができる有益な微生物叢、乳酸菌（ラクトバクテリアおよびビフィズス菌）の成長を刺激します。さまざまな植物性食品には、性質が異なる食物繊維が含まれています。不溶性食物繊維（セルロース、リグニン）の最大量は含まれています なす、ブロッコリー、エンドウ豆、白キャベツ、カリフラワー。水溶性食物繊維（ペクチン）が見つかりました ズッキーニ、ビート、カボチャ、リンゴ。十分な量の食物繊維を摂取している人は、心血管疾患を発症する可能性が低くなりますと糖尿病。

1つの記事でハーブ製品のすべての有益な特性を説明することは不可能です。しかし、この小さな「遠足」でさえ、「断食は怖くない」ことを示しています。人気のある知恵は、「断食で亡くなった人はいないが、過食で亡くなった人は多い」と述べています。ポストに来る人々を願うことだけが残っています。神と共に！"

Slavyankaマガジンの資料に基づく

この記事の目的は、断食が人体に及ぼす悪影響についてのいくつかの永続的な神話を暴くことです。また、生物学と医学の観点から、ポストの適用部分、つまり栄養が健康に及ぼす影響のみを検討することも明確にする価値があります。

断食中に体が弱くなっていませんか？

したがって、神話の第1は、動物性食品（肉、脂肪、牛乳、卵）を除外したため、植物性製品がすべてのエネルギーコストを提供できないという事実のために人体が劇的に弱くなると言います。本当じゃない。自然から例を見てみましょう。

象、水牛、馬、ラクダがどれほど強くて丈夫であるかを見てください。それでも、動物性食品を消費することはありません。上記の動物の驚異的なパフォーマンスに加えて、彼らは非常に重要な体重を持っています-象の体重は約5トン、水牛の体重は約1トン、馬の体重は約700kgです。あなたは動物の中でとても強くて巨大な肉食者を見つけることができますか？別の例はゴリラです。彼女の主な食事は、葉、根、種子、果物などの植物製品の95％で構成されています。しかし、この種の最も弱い代表でさえ、5人の強い成虫に簡単に対処することができます。

実は、同じカロリーを得るには、植物性食品の量を増やす必要がありますが、これは必須ではありません。ボランティアのグループに関する真剣な調査研究は、通常のカロリーの半分が通常の平均負荷に十分であることを示しています。これらの研究は1年間実施され、その主な結果は効率の向上、健康指標の改善（体重、血圧、血液検査の正常化）です。

断食は健康な人だけですか？

第二に、それほど広まっていない神話は、健康な人だけが断食でき、病気の人は栄養を強化する必要があるというものです。これは根本的に間違っています。あなたは単純な真実を理解するために医者である必要さえありません-病気の体は平和を必要とします！例として、自然をもう一度見てみましょう。病気の動物は過剰な食物を消費しないが、それどころか、それを拒否することが長い間指摘されてきた。伝統的な肉食者（犬と猫）は、病気のときに水を飲み、植物性食品のみを摂取します！したがって、患者があらゆる種類のカトレット、ソーセージ、サワークリームなどを与えられたときに観察することは驚くべきことです。

学生時代、経験豊富な同僚のセラピストと一緒に練習するようになりました。ある若い女性が彼に会いに来て、友人の勧めで1日6〜7回食事をとったと言いました。この食事の主食は、さまざまな方法で調理された肉でした。そして、そのような栄養の増加にもかかわらず、彼女はますます悪化していました。何をすべきか？医者の答えは独創的に単純でした：「あなたのケアの体を取り除いてください、そしてそれはそれ自体で問題を取り除くでしょう！」

過食すると、膵臓は酵素が豊富な最大4リットルのジュースを分泌することができます。これらのジュースは、主にタンパク質の処理と動物性脂肪の起源に関与しています。

肉食品の長期使用は、病気の生物だけでなく健康な生物にとっても有害です。それらの加工のための肉製品は、すべての内臓の増加した仕事を必要とし、それらの過剰はしばしば体の内部環境の酸性化につながり、それは一般に病気への抵抗を減らします。

タンパク質が肉製品から吸収されると、一定量の毒素が形成され、それらを中和するために肝機能の増加が必要になります。動物性食品の増加は腸の細胞分解を引き起こし、場合によっては複雑な病気につながります。しかし、腸には、人間の免疫に関与する細胞の約85％があります。動物性脂肪の過剰摂取、および頻繁な摂取は、肝臓の脂肪変性、アテローム性動脈硬化症、体重増加、糖尿病、高血圧、および関節の損傷につながります。

空腹時の食事はあなたの健康に役立ちます！

断食中、人々は初期段階でエネルギー不足を経験し、それを精白パン、お菓子、パンなどの消化しやすい炭水化物で覆おうとします。しかし、注意してください-これらは空のカロリーであり、膵臓のインスリンの蓄えを枯渇させる可能性があり、場合によっては糖尿病や肥満につながる可能性があります。

ある時、病気の人の栄養についての講義を聞いていると、思わず「これが空腹時の栄養のコツです！」と叫びました。これが現代医学の到来であり、忘れられていた親愛なる母親に戻ってきました。その主な原則は、断食、祈り、そしてその後の治療でした。あなたの健康にとても速い！

無駄のない食品の利点

空腹時のタンパク質源

そして最も苦痛な質問：タンパク質をどのように置き換えるか？たんぱく質の豊富な供給源は、たんぱく質に加えて、大豆、豆、エンドウ豆、きのこ、魚であり、生殖器官と寿命に良い影響を与えるビタミンD、オメガ脂肪を含んでいます。たとえば日本人を例にとると、彼らの食事は主に植物性食品と魚であるため、彼らは平均余命のチャンピオンです。

断食は精神的な浄化についてです

もちろん、食べ物は断食の主成分ではありません。断食は魂の浄化のために私たちに与えられます、その意味は禁欲です。そして、肉体は魂の神殿であるため、食物を含む禁欲によって精神は浄化されます。断食は私たちをクリスチャン生活の主な目標である霊的救いへと導きます。

すべての世界の宗教には「断食」のようなものがあります。これは、一定期間の意図的な食事制限です。最長の断食（年間200日以上）は正教会によって規定されています。それらについて話しましょう。

断食の間、彼らは「痩せた」食べ物を食べます-野菜、果物、キノコ、ナッツ、シリアル、ハーブ、蜂蜜、植物油、スパイス。肉、牛乳、卵、魚、つまり動物由来のすべての製品（肉なし）を食べることは禁じられています。

なぜ断食が必要なのか

断食の本来の主な目的は、身体の必要を制限することによって、人に神を思い出させることです。信者が自分の魂の世話をすることができるように、地上の問題から信者の気をそらすことは、強力な精神修行です。断食した後、多くの人が気分が良くなったり、癒されたりしたという事実は、彼らに降りかかった「神の恵み」と罪の赦しに起因していました。「お腹一杯が祈りにこもる」ということわざは、明らかに宗教的な意味合いを持っており、精神的な発達のために食物の禁欲がいかに重要であるかを示しています。これが昔の断食に対する態度でした。

現代社会はより実用的であるため、私たちの同胞の多くは、まず第一に、癒しと体重を減らす手段として断食を考えています。断食、特に7週間続く四旬節に対して非常に否定的な態度をとっている人もいます。そのような人々は、肉や乳製品の長期的な拒絶が健康に深刻な害をもたらすと確信しています。

双方は説得力のある議論と信頼できる事実を持っているので、「はい、それは有害です」または「はい、それは有用です」と明確に述べることは不可能です。それは多くの要因の組み合わせに依存します。投稿の支持者が最も頻繁に使用する主なポイントと、反対者がこれについてどう思うかを詳しく見てみましょう。

神を信頼しなさい、しかしあなた自身を間違えないでください！

「断食は「体を降ろす」のに役立ち、有害な食物から休憩する機会を与えます」

座りがちな生活と座りがちな仕事は、しばしば過食の問題につながります。これは、体が必要な体温を維持するためにより多くのエネルギーを必要とする寒い季節に特に当てはまります。その結果、食欲が大幅に高まり、ずっと食べたいと思うようになります。断食は、間違った生き方の「余剰」を取り除くのに役立ちます。

多数のストレスも過食につながります。絶え間ないストレスは神経系に悪影響を及ぼし、深刻な病気を引き起こす可能性があります。これを避けるために、体は特定の保護機能をオンにします-それは食べ物に対する前向きな感情の欠如を補います。ここでも断食が助けになります。

反対意見

四旬節は冬の終わり、つまり春の初めに落ちます。その資源がすでに枯渇しているので、これは体にとって最も困難な時期です。さらに、春になると、すべての排泄システム、肝臓、腎臓、膵臓が非常に集中的に働き始めます。動物由来のタンパク質食品に自分自身を制限することによって、人は臓器へのすでに深刻な負荷を増大させます。これらすべてが健康上の問題につながる可能性があります（実際にそうなります）。

懸命に働き、断食に耐えなければならない人々にとっては特に困難です。肉や乳製品を食事から完全に除外することは一般的に禁忌です。そのような「荷降ろし」は故障と深刻な疲労を保証するからです。

「断食は余分な体重を減らすのに役立ちます-あなたははるかにスリムになることができます。」

植物性食品は消化しやすい炭水化物であり、体によって完全に処理され、脂肪沈着物の形成を引き起こしません。食物繊維が多く含まれているため、消化が良くなり、腸が完全に浄化され、消化されていない残留物が完全に除去されます。無駄のない食事はカロリーが低く、多くの果物や野菜は天然の脂肪燃焼剤です。したがって、断食は優れた結果をもたらす一種の長期的な食事です。

反対意見

植物性食品はカロリーが低く、すぐに消化されるという事実は完全に真実ではありません。一部の根菜、マメ科植物、果物には、たとえば100グラムなどの多くのカロリーが含まれています。豆330kcal、フルーツジュースは一般にカロリーが非常に高く、ジャガイモやトウモロコシは非常に伸びのあるダイエット製品にのみ起因する可能性があります。

不適切に処方された食事と過食は、断食の終わりまでに多くの人々が体重を減らすだけでなく、逆に体重を増やすという事実につながることがよくあります。そしてかなりのもの。

「断食中の人は毒素と毒素の体を浄化します」

肉-食べ物はかなり重いです。肉料理を一時的に拒否し、植物ベースの食事に移行すると、毒素や体からの毒素が集中的に排除され、血中のコレステロール値が低下します。ネガティブな側面には、脱力感、めまい、吐き気などがあります。これは毒素の除去の結果です。しかし、その結果、新陳代謝が改善され、血液とリンパ液が浄化されます。断食の終わりまでに、人は体全体でより大きな軽さを感じ、エネルギーの急増を経験します。

反対意見

リーンフードには欠陥があります-代謝機能、造血、免疫防御などに関与する重要なアミノ酸が不足しています。コレステロールの不足は、コレステロールの過剰よりもさらに有害であることが長い間証明されてきました。食事にコレステロールの天然源（卵など）が不足していると、体自体がコレステロールを生成し始めます。このようなコレステロールは非常に危険であり、さまざまな病気を引き起こします。

硝酸塩で育てられた温室野菜や緑も重大な害を引き起こします。スラッグを取り除くことを期待して、人は農薬で状況を著しく悪化させます。

上記のすべてから、次の結論を導き出すことができます。

断食は完全に健康な人だけに害を及ぼすことはありません-それは本当に彼らに利益をもたらします。
速くしたいが怖い場合は、魚、乳製品、卵を限られた量で食事に加えることができます。これは絶食の肯定的な結果に影響を与えることはなく、同時に体に必要なすべてのタンパク質とアミノ酸を提供します。
重度の肉体的または精神的労働に従事している人は速く速くする必要があります。肉を除外することは非常に望ましくありません-その部分を制限することをお勧めします。ピンチには魚がたくさんいます。発酵乳製品を使用する必要があります。
衰弱して病気の人は断食できません-それは健康に非常に有害です。そのような場合、僧侶でさえ控えめな食事や製品を食べることが許されています。
断食が非常に危険な病気はたくさんあります。たとえば、糖尿病や貧血などです。非常に宗教的な人々でさえ、医師の意見に耳を傾け、命を危険にさらしてはなりません。

意見の不一致が一度もなかった唯一のポイントは 子供、妊娠中および授乳中の女性は自分自身を食べ物に限定すべきではありません..。正教会自体が彼らを断食から解放します。

四旬節があります。無駄のない食事は主に信者のための食べ物です。しかし、今日では、多くの人々はファッションに敬意を表するためだけに断食しています。そして、自然な疑問が生じます-無駄のない食べ物は誰にとっても良いですか？それがこの記事で説明することです。

四旬節は、罪深い考えや行いを拒絶するほど、肉や乳製品を拒絶することを意味しません。主なものは「あなたの愛する人を食べないでください」です。泡立ちが良く、気分が良く、人と仲良くできる。

科学者によると、前向きな姿勢、否定的な感情を避けることは病気の予防です。ポジティブな感情は、あなたが落ち着き、よく眠り、そして良い休息をとるのに役立ちます。四旬節は鎮静化しています。

四旬節メニュー。利点。

1.栄養士によると、痩せた食べ物は胃腸管に良いとのことです。ベジタリアンフードに切り替えると、毒素と毒素が体から取り除かれ、有益な腸内細菌叢が回復します。つまり、そこに-私たちの免疫の70％。

2.無駄のない料理では、砂糖とコレステロールのレベルが低下し、余分な水分が除去されます。

3.断食中、体は浄化されます。これは、長い冬の間、体が明らかに辛くて脂肪の多い食べ物でいっぱいになるため、春に特に役立ちます。

4.断食は体重を減らすのに役立ちます。多くの人がそれを夢見ています。重量は美的問題だけではありません。これはまた、心臓血管系および骨成分系への余分な負荷です。

5.断食は私たちをより美しくするのに役立ちます。断食中に肌がきれいになり、若く見えるようになります。

6.断食中、野菜や果物の消費量が増加し、ビタミンやミネラルで飽和状態になります。冷凍野菜、果物、ベリーがこの点で最も有益であることを忘れないでください。

四旬節メニュー。危害。

1. 準備をせずに何日も断食をするのは有害です。これは逆の状況につながる可能性があります-空腹感による健康障害と神経衰弱。 1年以内に、このような迅速な準備を事前に行う方が便利です。少なくとも週に1、2回は断食してください。

2.断食は誰にとっても良いことではありません。無駄のないメニューは、子供、特に思春期の思春期の少女には禁忌です。肉は貴重なタンパク質、ビタミンB群、鉄分の供給源です。タンパク質は細胞の構成要素です。ビタミンB群と鉄分は内分泌系の機能です。

3.人々は断食を控えるべきです：

-高血圧に苦しんでいる、

- 心臓の病気、

-胆嚢に石があり、

-胃潰瘍を伴う、

-胃炎の患者、

-膵炎およびその他の胃腸の問題、

-妊娠中および授乳中の母親、

-糖尿病の患者。

四旬節メニュー。含める必要があります :

レンズ豆。

大豆。

これらはすべて、植物ベースのタンパク質の優れた供給源です。（成人は毎日約80グラムのタンパク質を必要とします。）

空腹を引き起こし、したがって過食を引き起こす砂糖の急増を排除するために、食事は頻繁かつ部分的（1日5〜6回）でなければなりません。

すべての揚げ物を排除します。蒸したり、茹でたり、煮たり、焼いたりするのが良いでしょう。野菜は沸騰したお湯に入れ、蓋の下で少量の水で沸騰させます。このようにして、ビタミンはより節約されます。野菜の水を使ってスープやソースを作り、その上でお粥を調理します。

厳密に断食した場合は、注意して断食を離れる必要があります。空腹時に体が肉料理を処理するのに必要な酵素を生成せず、回復するのに一定の時間がかかるため、適度に食べてください。

あなたとあなたの愛する人の健康を祈っています！

毎年春が始まると、四旬節のメリットについての議論が復活します。神を信じたことがなく、教会に通わない人が増えており、最も厳しい食事制限を守り始めています。レストラン、カフェ、飲食店のメニューには無駄のない料理が登場しており、メディアには断食の健康上の利点に関する多くの資料があります。

すべてが本当にそれほど明白ですか？それを理解してみましょう。

勤務中の方へ

絶食が人体に及ぼす有益な効果を支持する議論として、さまざまな医学的研究の結果が引用されており、動物性食品からの一時的な離脱が人を落ち着かせ、攻撃性を低下させることを証明しています。

また、絶食中に体から「毒素」が除去され、毒素、放射性物質、重金属（鉛）、硝酸塩、薬物、塩が関節や脊椎から除去されると主張されています。実際、スラグは単なる比喩的な概念であり、それに最も近いのは、生物の「過酸化」という科学的概念です。酸塩基バランスの酸性側へのシフトは、まず第一に、不適切な栄養のために発生します。肉、魚、卵、その他の動物性食品は酸性です。（ちなみに、砂糖や小麦粉の形の炭水化物、そして固形脂肪も同様の効果があります。）多くのミネラルを含む製品は酸を中和し、体を過酸化から保護します。これらは、野菜、野菜、サラダ、ジャガイモ、果物です。断食は、過酸化を回避または封じ込めるための確実な方法です。この場合、水分をたくさん飲む必要があります（1日あたり少なくとも2〜3リットルの水分）。体からすべての「放出された毒素」を取り除くのは水です。それがないと、荷降ろしの日に、人はだるい、疲れを感じるでしょう。砂糖を含まないハーブティー、フラワーティー、フルーツティー、またはミネラルウォーターと無塩野菜ジュースを飲むのが最善です。クレンジングだけでなく、体の若返りもあります。

植物性食品が豊富な食物繊維が豊富に含まれているため、空腹時に腸の機能が向上し、便秘がなくなります。肉料理を拒否すると、血中のコレステロール値を下げるのに役立ちます。これは、アテローム性動脈硬化症、冠状動脈性心臓病、高血圧、糖尿病の患者にとって非常に重要です。

断食は、片頭痛、アレルギー、皮膚病など、他の多くの病気にも有益な効果があります。

しかし、医師が断食の利点について話すとき、彼らはしばしば四旬節ほど長くない期間を意味します。また、医療目的では、10日以上の断食は医療従事者の監督下にある病院でのみ行うことをお勧めします。健康な人でも、断食前に総合健康診断を受け、断食中は仕事を休むことをお勧めします。特定の病気の所有者である人々に関しては、彼らは断食の妥当性、特にそのような長いものについて医師に相談する必要があります。しかし、医師に相談しなくても、多くの病気で断食は禁忌であると言えます。これらは胃腸管の病気（胃炎、大腸炎、消化性潰瘍）であり、特別な食事療法、糖尿病、癌などの多くを順守する必要があります。さらに、妊娠中の女性、子供、および重い肉体労働に従事している人には断食は推奨されません。

しかし一方で

多くの場合、断食の最初の数日間の人々（特に1年間厳しい食事療法に固執しないが、断食しようとする人々）は、前例のない軽さ、エネルギーの急増などを感じると言います。しかし、しばらくすると、それ以上のことはありません。アド、その人の状態が変化したことが目立ちます：彼は衰弱しているように見え、体力の喪失と急速な倦怠感を訴え始め、彼の気分は急激に悪化し、時にはうつ病になります。この変更の理由は何ですか？

肉は非常に栄養素が豊富で、それに代わる適切なものを見つけるのは簡単ではありません。肉や乳製品を定期的に摂取することに慣れている場合は、強く感じて日常業務に対応するために、常にそれらが必要になります。ビタミンB12など、私たちの体に必要な物質のいくつかは、動物性食品にのみ含まれています。したがって、長期的な菜食主義は貧血、つまりヘモグロビンレベルの低下を伴います。他の理由でも動物性タンパク質と脂肪が必要です。

近年、医師は血中コレステロール値を下げる必要性について絶えず話し合っています。ただし、すべてが適度に良好です。血中のコレステロール含有量の過度の減少は、その増加したレベルと同じくらい問題なく引き起こされます。

特に、ボストン大学の科学者たちは、約2,000人が参加した大規模な10年間の研究の過程で、コレステロール値が低いと人の知的能力が低下する恐れがあるという結論に達しました。得られたデータの分析は、コレステロール含有量が最も低い人々では、コレステロール含有量が高い人々と比較して知的機能が49％低下していることを示しました。まず第一に、これは、一致を見つけること、単語の大きなシーケンスを記憶すること、および注意を集中することの問題を解決する人々の能力に関係していました。

コレステロールは体内で他の多くの機能を持っています。それは細胞構造の一部であり、いくつかのホルモンの合成のための最初の物質であり、細胞膜の状態を調節します。したがって、コレステロールの過剰と不足の両方が健康に等しく有害であることがわかります。そして、私たちを急速に脅かしているのは、まさにコレステロールの不足です。

断食をしている人は、気分を良くするために必要な脂肪も不足しています。脂肪はタンパク質や炭水化物よりも体内で消化されるのにはるかに長い時間がかかり、心地よい満腹感が長くなります。そして、これは次に、心理状態を正常化し、気分を改善します。脂肪の摂取は、強い骨の原因となるビタミンD、心臓機能に不可欠なビタミンE、カロチンなどの脂溶性ビタミンの吸収にとって非常に重要です。脂肪は私たちの体によってエネルギー源としてだけでなく、プラスチック材料としても使用されています。それらは細胞膜の最も重要な構成要素の1つであり、実際、私たちの全身が構成されている細胞自体です。そして脂肪はまた私達に多価不飽和脂肪酸を提供します、そしてそれは人体がそれらなしでは機能することができないのでかけがえのないものです。体内では、それらは合成されていません。

低脂肪食はまた、女性ホルモンであるエストロゲンの不足を脅かし、その結果、生理不順や薄片状の皮膚を脅かします。

絶食しながら完全な食事を提供することはかなり可能であると言うのは簡単です。これを実践することははるかに困難です。結局のところ、春の初めはさまざまな果物や野菜を提供していません。きのこ入りキャベツスープ、プルーンとレーズン入りのカボチャの煮込み、海藻サラダ、ほうれん草、ピーナッツバターなどのテーブルに確実に存在することができれば素晴らしいです。しかし、実際には、私たちの仲間の市民は彼らに従う菜食主義者の謝罪者次第です遠く離れた熱帯の島のどこかで食事をします。私たちの国では、空腹時の人々は主にジャガイモと豆に満足しなければなりません。これらは動物性タンパク質に取って代わることはできず、エネルギーの蓄えを適切な程度まで補充することはできません。

また、植物由来の食事は、混合食よりも健康的で環境にやさしいとは言えません。結局のところ、野菜に含まれる高濃度の農薬やその他の有害物質の危険性を完全に排除することは不可能です。

また、もう一つの事実に注意を向けたいと思います。信者は定期的に速くなります。年間の断食日数は200日に近づいており、グレートに加えて、他の3日間の断食日、数日間の1日の断食日、およびすべての水曜日と金曜日が含まれます。したがって、これらすべての制限を遵守する信者の体は、四旬節のためにある程度準備されていますが、それは非信者については言えません。さらに、四旬節の前に3週間の準備期間があり、その間、動物性食品は徐々に拒否されます。

とうとうお話しします…

近年、ヨガ、気功、アーユルヴェーダなど、さまざまな古代の癒しのテクニックがますます人気になっています。朝は家族と喧嘩した後、気功制度に従って朝の体操をします。アーユルヴェーダによれば、部下に向かって「ドーシャのバランスを取ります」と叫びました。上司に恨みを抱き、風水の推奨に従って、デスクトップに装身具を置きます。そして最後に、ミニバスのドアを閉め、家に帰り、そこでヨガシステムに従って瞑想を始めます。私たちは、人類がその歴史全体で創造し、蓄積してきたすべての最高のものの一種の真髄を自分たちのために集めたようです。実際、「永遠の若さ、美しさ、健康のカクテル」の代わりに、かなり役に立たないビネグレットソースが得られます。言及された各システムには、運動、瞑想、食事の推奨だけでなく、最も重要なことに、人生に対する態度と私たちの周りの世界との調和を達成する方法が含まれているためです。これらの教えはどれも、主に世界観です。それらは全体として取られなければならず、別々の部分を引き抜いてはなりません。

四旬節でもほぼ同じことが起こります。毎年、知人から「私は断食に耐えようとします。十分な意志力があるかどうかを確認します」と聞いています。または：「私は速くなります、多分私は夏までに体重を減らすでしょう。」したがって、私たちの中には、教会の礼拝に出席する人よりもはるかに多くの断食の擁護者がいます。ほとんどの人は、現時点では肉を食べることができないことを知っています。まだ飲んだり、煙を出したり、セックスしたりできないことを知っている人ははるかに少ない。これは、さまざまな娯楽、娯楽、否定的な感情を禁欲する時期です。非常に宗教的な人々は、現時点ではアイドル状態の人とさえ話しません。

断食は食事療法ではありませんが、自己規律の手段、あなたの個性を組織化する方法、精神的な浄化に力を向ける方法です。これは悔い改めと許しの時です。そして、たぶん、食べ物に対する不当な制限で自分を拷問する代わりに、あなたは自分の魂について考え、より寛容になり、より注意深く、そしてあなたの愛する人に親切になる必要がありますか？同時に、適切なタイミングを利用して、アルコールと喫煙をやめ、健康的なライフスタイルのサポーターになることができます。

いくつかの統計

世論調査の1つによると、回答者の71％が四旬節を観察することを意図していました。

回答者の16.8％は、間違いなく断食を続けると回答しました（その中で、約3分の1が男性で、3分の2が女性です）。

36.5％が、早く滞在しようとすると答えました（このカテゴリーの男性と女性の比率は同じです）。

10.2％は、断食の要件を順守するかどうかを決定しませんでした（優柔不断な男性の2倍の優柔不断な女性がいました）。

そして最後に、4.9％は、四旬節が何であるかをまったく知らないと述べました。（知らない人のうち、3分の2が男性、3分の1が女性）。

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