家族全員の1か月分のメニュー。家族一週間分の節約献立

適切で健康的かつ経済的な栄養を摂取することは、利用可能な財政を適切に使用し、すべての栄養成分を入手する能力に関心があるすべての人にとっての主な課題です。さまざまな食品の価格が定期的に値上がりしているため、レシピと商品リストを使って 3 人家族の一週間のメニューを作成することは、確実に対処しなければならない真に責任のある仕事になります。

多くの家族の経験により、私たちはほとんどの場合に使用される標準製品に焦点を当てることができます。

鶏肉とフィレ肉。
じゃがいも;
お粥を作るためのさまざまな穀物。
野菜と果物。
パスタ;
卵。
バター;
植物油;
さまざまな種類の小麦粉。
乳製品および発酵乳製品。

標準的な製品リストをすべての人や家族に合うように調整できるわけではないことを理解する必要があります。このような要因にもかかわらず、自分の味の好みを考慮して食事を組み立てる最適な方法を理解する必要があります。さらに、家族が菜食主義を実践している場合、またはローフード主義者である場合は、メニューを開発したり料理を準備したりするときに追加のニュアンスが生じます。

普通の家族向けのメニューをうまく作成するには、最も人気のあるメニューに従うことをお勧めします。手頃な価格の食器。適切な栄養の重要性を真に理解している人にとって、味の好みとお金を節約したいという欲求を考慮に入れることが、多くの場合最良の選択肢となります。

食生活だけでなく、家族一人ひとりのライフスタイルも考慮することが重要です。たとえば、多くの人は金曜日にレストランやカフェで家族で夕食をとったり、遅くまで仕事をしたり、セクションやコースでのトレーニングを考慮することを忘れます。断食日。さらに医師らは、断食日は自分の体型を気にする公正なセックスだけでなく、他の家族にも必要であると指摘している。レシピと食料品リストを使って 3 人家族の 1 週間のメニューをうまく作成するのは、一見思ったほど簡単ではないことがよくありますが、実際には、そのようなタスクは達成できます。

毎日のメニューの簡単な概要
朝食は必須の食事です。朝は余計な飾りのない古典的な料理を食べることをお勧めします。

サワークリームとフルーツまたはベリーを添えた低脂肪カッテージチーズは、あらゆる年齢層にとって最良の選択肢の 1 つです。果物を追加するには、ブレンダーで果物を粉砕し、砂糖と事前に混合します。ベリーは通常サイズが小さいため、丸ごと加えることもできます。

カッテージチーズのパンケーキ

パンケーキは朝食に最適です。良いものを残しておきたい体力、このような珍味を準備するには、健康的な小麦粉のみを使用することをお勧めします。

オートミールは最高のお粥朝食に。オートミールにゆで卵や目玉焼き、ソーセージを加えてもいいでしょう。

必須平日栄養価が高くおいしい朝食を準備するだけでなく、食べ物の一部を職場に持ち歩くことにも注意する必要があります。これを行うには、家族全員がプラスチック容器小さいサイズ。軽食には、フルーツ、チーズやソーセージを添えた全粒粉サンドイッチ、またはヨーグルトの瓶をお選びいただけます。多くの場合、日中にそのような軽食がないと、空腹感が適切な栄養のさらなる違反につながるため、それは非常に困難であることがわかります。

昼食がメインの食事です。スープやボルシチ、シチューやおかずが彼のために用意されています。デザートには、ビスケット、ダイエットケーキ、フルーツを提供できます。

多くの場合、人々はかなり遅く帰宅します。それにもかかわらず、胃腸管の破壊や余分な体重の出現につながる、ボリュームのある重い食事を与えるべきではありません。

家族それぞれの食習慣や生活特性を考慮に入れることで、適切にメニューを開発し、健康的な料理を味わう機会を保証することができます。

ファミリーメニューのレシピ

理想的な選択肢は、古典に近い健康的でおいしい料理です。さまざまなレシピがあることから、レシピと食料品リストを使用して、3 人家族の 1 週間のメニューを正確に作成することが実際に可能であることがわかります。

チーズ入りオムレツ

材料：

卵3個。
ハードチーズ50グラム。
バターひとかけら。
ディル。
塩;
挽いた黒コショウ。

調理方法：

卵の黄身と白身を分離します。次に白身を硬くなるまで叩きます。白身が少し暗くなったら、塩をひとつまみ加えて泡立て速度を上げます。タンパク質の体積は約 2 倍になります。
プロテイン混合物をグラタン皿に慎重に置きます。その体積が保たれるはずです。
次の段階では、チーズをすりおろし、ハーブを刻みます。
大さじを使って白身に3つのくぼみを作り、そこに卵黄を流し込みます。
オムレツのベースには刻んだハーブと粉チーズを振りかけます。バターを表面全体に広げます。
オムレツは150度のオーブンで20分焼きます。食欲旺盛！

このオムレツは、健康的な料理を準備する時間がある週末の朝食に最適です。

材料：

リンゴ6個。
カッテージチーズ150グラム。
1つ卵黄;
粉砂糖大さじ2。
小さじ1杯のバニラシュガー。
小さじ1杯のデンプン。

調理方法：

リンゴを洗い、「かさ」を切り取り、種のある芯を取り除き、厚い壁を残します。
カッテージチーズ、粉砂糖、バニラシュガー、でんぷん、卵黄をミキサーに入れます。すべてを均一な塊に叩きます。必要に応じて、洗ったレーズンを加えます。
リンゴは、あらかじめ油を塗ったグラタン皿に置きます。バター。リンゴにはカードフィリングが詰められています。果物は190度のオーブンで約30分焼きます。ナイフで準備ができているかを確認します。

焼きリンゴ、カッテージチーズを詰めた、最も美味しくて健康的な珍味の一つです。

材料：

パスタ300グラム。
ズッキーニ 2個。
トマト 6個。
サラミ150グラム。
ニンニク 2片。
バジルの葉。
オリーブオイル大さじ3;
塩、挽いた黒コショウ、オレガノを味にします。

調理方法：

ニンニクの皮をむいて細かく刻み、オリーブオイルで揚げます。ニンニクを良い香りが出るまで炒めます。
ズッキーニを洗い、厚めのスライスに切り、にんにくを加えます。オレガノを振りかけます。ズッキーニをニンニクと一緒に軽く茶色になるまで絶えずかき混ぜながら炒めます。
トマトは洗って熱湯を注ぎ、皮をむき、厚めのスライスに切ります。ズッキーニにトマトを加えます。野菜は塩、こしょうをします。約1分間調理します。
パスタはパッケージの指示に従って調理されます。
ソーセージは薄くカットされています。
野菜にパスタやソーセージが加わります。野菜とサラミを添えたパスタを火から下ろし、塩、コショウします。お好みでバジルを振りかける。食欲旺盛！

このバリエーション豊かなパスタの作り方は、きっと喜ばれる美味しくて栄養価の高い料理を保証します。

レシピと食料品リストを備えた 3 人家族の 1 週間分のメニューを適切にまとめれば、美味しくて栄養価が高く、満足のいく食事ができ、経済的節約も保証されます。

家族3人分の1週間分の節約献立。

家族3人分の1週間分の節約献立です。

月曜日。

朝食：そば粥。
夕食：チキンスープ春雨またはご飯と一緒に。調理は非常に簡単ですが、美味しくて栄養価の高い製品が得られます。ジャガイモを焼いてスープに加えると満腹感を得ることができます
午後のおやつ：ニンジンとレーズンのサラダ、蜂蜜和え。
夕食：レバーのサワークリーム煮、麺とリンゴ。デザートとして、ニンジンサラダの最後にドライアプリコットを添えてもいいですし、ニンニクとひまわり油だけを添えてニンジンサラダを作ってもいいでしょう。

火曜日。

朝食：自家製バターミルクパンケーキ
昼食：同じチキンスープ。今回はビーツも一緒に焼いてみます。
午後のおやつ：レモン巻き。
夕食：魚のミートボール、ビタミンたっぷりのおいしいビネグレットサラダ（レシピ）、ザワークラウト添え。

水曜日。

朝食：通常のオートミールに牛乳を加えて準備できます。消化を活性化し、一日中活力を与えてくれます。
ランチ：ボリュームたっぷりにするのがおすすめエンドウ豆のスープ、黒パンで作ったガーリッククルトンが添えられています。最終予算に肉が含まれている場合は、スロークッカーで燻製肉を使ったエンドウ豆のスープを作ることもできます。
午後のおやつ：火曜日の残りと同じレモンロール。
夕食：フィッシュボールとビネグレットソース。夕食も繰り返されますが、通常、これらの料理は3人家族にとってわずか2日間で十分です。

木曜日。

朝食：食事に卵を含める必要があるため、玉ねぎを加えてオムレツを準備できます。
昼食: ニンニククルトンの新しい部分を加えたエンドウ豆のスープを食べ続けます。
午後のおやつ：パンケーキ。ケフィアやヨーグルトと一緒に調理し、ジャムを添えて食べることもできます。
夕食：キャベツとご飯とひき肉を煮る。ニンニクとニンジンのサラダを作り、植物油で味付けすることもできます。

金曜日。

朝食：ここでも、サワークリームを添えたパンケーキを提供できます。
昼食：スープを作る価値ありトマトペースト、そこに麺を加えます。
午後のおやつ：バナナと生姜とシナモンを加えたカクテルを安全に作ることができます。この午後のおやつはおいしいだけでなく、免疫システムを強化します。
夕食：木曜からキャベツが残る。

土曜日。

朝食：休日の朝食はもっと充実して楽しいものにしたいものです。したがって、リンゴを使ったチーズケーキを作ることができます。さらに、午後のおやつにまだ残るような量で調理してください。
夕食：トマトスープ昨日から、麺は十分にあるはずです。
午後のおやつ：チーズケーキ。
夕食：チキンカツレツとジャガイモ。プルーンとキャベツのサラダを作ります。

日曜日。

朝食：カボチャのかけらを添えたキビのお粥。ビタミンを多く含む栄養価の高い朝食です。そして、このお粥はその明るい外観に満足しています。
昼食：ロシアのラッソニク。
午後のおやつ：どれでも新鮮な果物。これらはリンゴ、バナナ、オレンジなどです。
夕食：チキンカツレツ、ライス、ビーツサラダ、エンドウ豆の缶詰

ご存知のとおり、池から魚を簡単に捕まえることはできません。メニューを作成するときにも同じルールが適用されます。この単純なタスクを 1 時間じっくりと検討する必要があります。

良いニュースがいくつかあります。

メニュー作成にかかった時間は1週間以内に利息付きでお返しいたします。
これにより、多くの神経を節約できます。結局のところ、帰宅途中に急いでお店に行く必要もありませんし、「今日は何を作ろうか?」という質問ですでに疲れた頭を悩ませる必要もありません。
月末には、食費が減ったことに驚くかもしれません。
あなたの自家製料理はより多様になり、おそらくより美味しくなります。
缶詰の食べ物で体を苦しめるよりも、月曜日に調理したボルシチを一週間食べ続けるよりも、真にバランスのとれた食事を食べる方が簡単です。

さらに多くの利点があることを認めます。すべては現在の状況次第です。

すぐに予約します: この記事では、家族全員がテーブルの周りに集まる (そう願っています) ときの夕食のメニューの作成について説明します。、原則として、誰もが異なります。家で朝食をとる時間すらない人もいますし、大多数は外で昼食をとります。

1 週間の完全なメニューを作成するには、1 時間の自由時間を選択します。たとえば、日曜日、またはさらに良いのは土曜日です（日曜日に食料品をすべて買う時間を確保するため）。将来的には、このアクティビティに費やす時間は大幅に短縮されます。

作成したメニューは捨てずに、フォルダーに大切に保管してください。その後、再度交互に切り替えることができます。

数か月後、以前のメニューオプションに安全に戻ることができます。

メニューを作成するには、次のものが必要です。

A4 の紙。
ペン、あるいは鉛筆でもいいでしょう。
お気に入りの料理本 (たとえば、私が大好きです) や料理雑誌、レシピが載った切り抜きなど。
来週の家族の計画 (覚えていない場合)。

タブレットやパソコンを使ってレシピを検索します。時間を無駄にするだけです。

まず、非常に興味深い記事であっても、リマインダーやポップアップなどに気を取られずにオンラインで読むのは困難です。レシピ検索については基本的に黙っています...

第二に、インターネットからのレシピは、すでに素晴らしいブックマークのリストから後から見つけるのが困難です。

第三に、レシピの多様性に混乱し、最終的にはよくあることですが、選択肢が多すぎると何も選べなくなります。

お気に入りのブロガーのレシピが気に入っていて、それをずっと試してみたいと思っていた場合は、昔ながらの方法、つまり紙に印刷して保存することをお勧めします。再びインターネットに気を取られることはなくなり、レシピが成功した場合は、お気に入りの料理のフォルダーに保存することもできます。例えば、私も持っています。そこでパーティーで試したレシピのコピーを集めていると、その場でコピーを受け取りました。

料理雑誌のレシピが気に入った場合は、慎重に切り取ってファイルに入れ、雑誌を捨てるか人に渡します。こうすることで、家の中に不要な紙が溜まるのを防ぎ、必要なときに簡単にレシピを見つけることができます。

メニューに自分の生活状況を考慮する方法

私は、少なくとも週に 1 日、鶏 2 匹、魚 2 匹、肉 1 匹の日を作り、1 日は空けておくことをお勧めします (なぜ空いているのかについては後述します)。さらに良いのは、ベジタリアンやベジタリアンの数を増やすことです。魚の日鶏肉や肉の量が減ったからです。

金曜日にレストランがあることが事前にわかっている場合は、これを覚えておいて、6 日間だけメニューを作成します。

お子様が火曜日と木曜日にクラブに行く場合は、これを考慮することをお勧めします。そのような日は、子供たちのために時間を残し、料理に時間を節約することをお勧めします。したがって、月曜と水曜の食事は、2 日分くらいの分量で計画してください。

到着が遅くなる日（コースやトレーニングがある場合など）は、サラダ、ベジタリアンの温かい料理、魚など、最も軽い食事の計画を立ててください。

成功するための重要な条件の1つは、平日と日曜日に多くの時間と労力がかかる複雑な料理を選択しないことです。ご希望に応じて、金曜日または土曜日（またはスケジュールに空きがある日）のメニューに、より複雑なものを含めてください。

私のように料理が好きでも、特に仕事で長い一日を過ごした後は、延々とキッチンでうろうろしていると疲れてしまいます。そしてなぜですか？世界で莫大な量とてもおいしいし、健康的なレシピ、実装が簡単です。

個人的には、夕食の準備には最大 30 ～ 45 分かかるというルールがあります。オーブンで調理する料理は例外です。そこであなたはすべてをきれいにし、切り、オーブンに入れて、仕事を始めました。私はレシピ（それが私の発明でない場合）を、おいしい、簡単、早いという基準に従って正確に選択します。そのため、オーブンで調理した料理を優先してください。

週に 1 日は空にしてください。レストランや訪問に行かなくても、間違いなく家にいることができます。私の経験が証明していますが、どのように計画を立てても、食べ物は必ず残ります。そこで、我が家では日曜日（または次の新メニュー商品購入前の最終日）に過ごす「残り物の日」を導入しています。そんな日は、想像力を働かせたり、料理本を眺めたりして、足りない食材を似たもので置き換えます。時には、その結果が単に傑作になることもあり、そのレシピを家族全員の週替わりのメニューとともにブログに投稿します。

テーブルに座ってリストを作り始める前に、冷蔵庫の中を見ることをお勧めします。緊急に消費する必要があるものは何ですか? これらの製品はメニューの基礎となるはずです。

たとえば、キャベツが 1 個残っている場合は、コールスローサラダまたはキャベツスープ (キャベツが多い場合は両方) をメニューに含めます。そこに鶏肉があるなら、それを使った料理を考えてください。

ネズミが冷蔵庫で首を吊ったら、おめでとうございます! メニューを作成するのがはるかに簡単になり、（食べ物から）心から望むものをすべてそれに組み込むことができるようになります。

メニュー自体に行きましょう

紙に計画を書きます。例えば：

月曜日：。
火曜日：ベジタリアン（2日間）。
水曜日：残り物。
木曜日：肉入りキャベツのスープ。
金曜日：レストラン。
土曜日：チキン。
日曜日：「残り物からのファンタジー」。

選択したレシピを参照してください。鶏肉料理を探している場合は、料理本の後ろにある索引を使用してください。たとえば、ニンニク入りの米とパセリを購入するだけで、今週の残りのすべての製品を1〜2のレシピで使用できることに気づいたときに、優れたオプションに遭遇することがよくあります。このようなレシピは、倹約家の主婦やオーナーにとって理想的です。

すぐにシートの曜日の横に好きな料理を書き始めます。料理名、本のタイトル、レシピのページ番号を明記してください。その途中で目に留まったら最良の選択肢, 次に、書いた内容を修正します。ここで夢中にならないことをお勧めします。紙に一日の計画を立てたら、その日は終わりとします。お気に入りのレシピをブックマークして、来週必要なときに使用します。

通常は開始するだけで済みます。時間が経つにつれて、すべてをより速く完了できるようになります。

週替わりメニューの料理はあなたの裁量で変更でき、変更する計画に合わせて調整できます。したがって、月曜日に魚が要らない場合は、魚を冷凍して鶏肉を調理してください。そして土曜日には魚を食べます。

前日の夕方に食品を冷凍庫から取り出し、しっかりと梱包して冷蔵庫に保管することをお勧めします。こうすることで、紛失を避けることができます。有用な特性。肉や鶏肉よりもはるかに早く解凍されることに注意してください。朝、出勤前に受け取れます。

そしてもう 1 つ、週末にリストを作成し、月曜日に計画を始める必要はまったくありません。

たとえば、私は店にあまり人がいない火曜日に買い物をします。だからこそ、私の計画も火曜日から始まります - 生鮮食品です。

ご覧のとおり、1週間のメニューを作成するには多くのオプションがあります。このアクティビティでは行動の自由が得られ、メニューは自分や家族のニーズに合わせて調整できますし、調整する必要があります。

ご健康を！

レシピを使って家族の1週間のメニューを計画するのは簡単ではありません。食品を正しく購入するだけでなく、家族の好みや特性を考慮する必要があります。家計最寄りの店舗での製品の入手可能性、および自宅で入手できる独自の必需品。

この問題に合理的にアプローチすれば、タスクとその後の実行で特別な問題や面倒な問題が発生することはありません。紙に書く必要があるサンプルメニュー 4食から5食までの注文を確認し、必要な購入リストを作成します。このアプローチにより、時間と費用が最適化されるだけでなく、より健康的な食生活に切り替えることもできます。

もちろん、一部の商品は腐る可能性があるため、1週間以内に購入する必要があることを考慮する価値があります。たとえば、次のような購入です。

ベーカリー製品;
賞味期限が短い乳製品。
新鮮な野菜や果物、香りのよいハーブ。

夕方の時間を節約する

このアプローチにより、自由時間を計画することができます夕方の時間、入手可能な製品のおかげで、肉や鶏肉を解凍してマリネしたり、ひき肉を作ったり、翌日の夕食を準備したりすることもできるからです。朝食は提供されないため、この記事ではレシピ付きの夕食のみを考慮します。特別なトラブル, そして私たちは通常、職場で昼食をとります。

さらに、仕事で忙しい一日を過ごして疲れている夕方に、急いで食料品を買う必要がないため、食料に割り当てられた資金の十分な部分を消費する軽率な買い物を避けることができます。そうですね、手元に製品があれば、何を準備するかはすでにわかっているので、頭を悩ませたりレシピを勉強したりする必要はありません。メニューからの逸脱がある場合もありますが、料理のリストに厳密に従う必要はありません。

バランスの取れたメニューを計画するための原則

この原則を家族に根付かせるには、たとえば2〜3日から始めることができるメニューを適切に作成する方法を学ぶ必要があります。同時に、果物や野菜の季節性を必ず考慮し、可能であれば、いくつかの新しいものを準備するようにしてください。複雑さの増加、食生活の多様性のために。気に入った料理はリストに追加され、そこから一週間の計画が立てられます。便宜上、次の場所に書き出すことができます。大きな葉をカテゴリ別に選択し、計画を立てるときに、作りたいもの、食べたいものを選択するだけです。

検討する価値があります:

家族の特徴、親戚の健康状態、経済的豊かさ。
食器棚にある製品をストックしてください。徹底的な監査を実施し、メニューに何を含めるべきかを検討します。
別途、ゲストをもてなすための料理や商品のリストを作成しますが、突然のゲストが訪れる可能性があることを念頭に置き、プランBを検討してください。
スーパーマーケットのプロモーションやあらゆる種類のセールに注目してください。これにより、大幅に節約し、食事に新しい料理を追加することができます。季節の野菜や果物の価格変動を考慮する価値があります。

正しく有用な購入リストを作成する

すべての人の食事には次の製品を含める必要があります。

肉、魚、鶏肉、魚介類。
乳製品および乳酸製品。
植物油、鶏肉、ウズラの卵：
新鮮な野菜、季節の果物、スパイシーで香り高い野菜。
朝食にはシリアル、肉料理には副菜。
マシュマロやマーマレードの形のお菓子、紅茶やコーヒー、ココア。
さまざまなスパイス。それらを使用すると、各製品がオリジナルで新しいように聞こえます。
ベーカリー製品、菓子製品;
サラダやその他の料理用の少量の缶詰。
あなたの栄養に合わせた他の多くの製品。

便利なメニューフォーム

メニューは通常のA4用紙に書き出してもいいですし、印刷して透明ファイルと一緒にフォルダーに入れてもいいでしょう。さらに、シートの片面には、たとえばメニューがあり、もう片面には今週料理を準備するための主な製品のリストがあります。このようなシートを数十枚まとめれば、一年を通じて食生活に変化を与えることができます。

電子メニューオプションも同様に便利で、料理や購入品に加えて、その準備のためのレシピを保存することもできます。さて、リストを作成したら、家族に承認を求めて渡し、この方法でリストを作成してみてください。1週間以内に、家族の各メンバーのお気に入りの料理を2〜3品用意する必要があります。このようにして、スムーズな妥協点に達することができます。

それでは、メニューの作成を開始し、材料と準備のリストを使用して、毎晩新しい料理を検討しましょう。上で述べたように、この記事では最初のコースの例を示しますが、原則として、私たちの多くは家で食事をしません。家族の1週間の献立の目安を夕食レシピとともに見てみましょう。

週に2〜3回、大きな鍋で肉、魚、または野菜のスープを沸騰させて、最初のコースを準備することをお勧めします。そして夕方には、野菜ベースを準備し、文字通り家族一人分分の新鮮なスープを調理するだけです。このスープは、夕食のメインコースの準備にも一週間を通して使用できます。

月曜日：

朝食 – 乳製品そば粥、半熟卵、トースト、紅茶またはコーヒー付き。
昼食 – チキンスープのスープとゴサマーヌードル。
午後の軽食 - ニンジンとセロリのサラダ、植物油和え。
夕食 - 野菜たっぷりオーブンで焼いたピーマン野菜サラダ、フルーツティー。
夜はヨーグルトを飲みます。

材料：

ピーマン – 5個
オニオンヘッド
セロリ 4本
丸いお米 – 100グラム
ハードチーズ – 125グラム
シャンピニオン茸 – 200g。
塩とスパイス、フレッシュハーブ、少量の植物油。

準備：

まずは炊き込みご飯を入れてほぼ炊き上がるまで煮ましょう。
米を炊いている間に、みじん切りにした玉ねぎとキノコを炒め、みじん切りにしたセロリの茎を加えます。
ピーマンは洗ってヘタを切らずに半分に切り、種を取り除きます。
ほとんど食べ終わったご飯を捨てて、野菜に加えます。スパイスと塩で味付けします。
この混合物をペッパーボートに詰め、ハーブと挽きたてのコショウを混ぜた粉チーズを振りかけ、オーブンで焼き上がります。野菜サラダと一緒にお召し上がりください。

夕方のヒント！明日の昼食に必要なので、もう少しご飯を炊いてください。

火曜日

朝食 – ケフィアパンケーキとジャム、緑茶またはコーヒー。
ランチ - まだありますチキンスープ、夕食から炊いたご飯があるので、昨日のパンからハーブとクルトンを入れたライススープを準備できます。
午後のおやつ - ゼリー入りのパン。
夕食 - マッシュポテトカボチャとニンジン、焼き魚またはニシン、キュウリのサラダ。
夜はフルーツジュースを一杯。

かぼちゃと人参のピューレ

材料：

ジャガイモ – 600グラム;
新鮮なニンジン – 1本;
カボチャ – 200グラム;
牛乳 – 200 ml;
バター – 75グラム;
味に塩とコショウを少々。
ねぎ 2 本。

準備：

野菜の皮をむき、小さく切ります。このレシピのかぼちゃは冷凍保存できます。
鍋に野菜を入れ、水を加え、塩少々を加えます。
野菜の準備が整う数分前に、牛乳にバターを入れて加熱します。
鍋に野菜を入れてつぶし、汁を切って牛乳とバターを加えて泡立て器で混ぜます。塩を少々加えて味を調え、柔らかく明るいピューレに刻んだネギを飾ります。

夕方のヒント！かなり脂肪の多いブリスケットから新鮮な肉のスープの一部を調理しましょう。

水曜日

朝食 – スクランブルエッグとトマト、トーストとチーズ、紅茶とコーヒー。
昼食 – 野菜スープ肉汁、大根サラダ。
午後の軽食 - カッテージチーズのデザート - キャセロールまたは既製のカッテージチーズとジャム。
夕食 – ローストチキンとジャガイモ、チェリートマトと赤玉ねぎのハーブサラダ。
夜はリャジェンカ。

ローストチキン

材料:

ジャガイモ – 3個 1人あたり;
鶏肉 - 体重2kgまで。
ニンニク 3片。
玉ねぎ2個。
中くらいのニンジン2本。
少量の油。
塩、挽きたてのコショウ、スパイス、少しのハーブ。

準備：

鶏肉をいくつかの部分に切り、油を塗った天板の上に置きます。いくつかの小片に切ったニンニクと玉ねぎを加えます。
ジャガイモとニンジンの皮をむき、小さく切り、鶏肉に加えます。
塩を加えてスパイスで味付けし、ハーブを加えます。
鍋をオーブンに少なくとも45分間入れてから、肉と野菜の準備ができているかどうかを確認します。追加できますフレッシュトマト, その後、ローストにソースが付いてきますが、この場合は深めの鍋を使用してください。

夕方のヒント！ビート、ジャガイモ、ニンジンの根菜を2つずつ茹でます。

木曜日

朝食 - オートミールチョコレートチップ添え、レバーパテ添えトースト、スイートティーまたはコーヒー。
昼食 – ジャガイモのスープとグリーンピース、コンポート、蜂蜜とナッツを添えた焼きリンゴ。
午後のおやつ - フルーツゼリー 1 杯。
夕食 – ニシンまたはサバのピクルス、ビネグレットソース。
夜は牛乳一杯。

スパイシーなビネグレットソースとスパイシーなドレッシング

材料：

野菜の煮物 - 前日の夕方から。
グリーンピースの缶詰。
塩漬け（ピクルスではない）キュウリ 3 本。
100グラムザワークラウト。
緑の束。
赤玉ねぎの頭。
マスタード小さじ2。
57グラムオリーブ油;
ライム半分のジュース。

準備：

茹でた野菜を缶詰の穀物を中心に豆粒大の角切りにします。
キュウリの浅漬けとザワークラウト立方体も細かく刻まれています。よりおいしい料理、サラダがより美味しそうに見えます。
茹でた野菜とエンドウ豆のピクルスを、マスタード、オイル、柑橘類のジュースのドレッシングで味付けします。
食べる前に、ビネグレットソースに新鮮なハーブをふりかけ、魚や焼きたての黒パンと一緒にお召し上がりください。

夜のヒント新鮮なシャンピニオンまたは缶詰のキノコスープを加えて調理してください！少量乾燥ポルチーニ茸。

金曜日

朝食 – ゆでた肉のホットサンド、チーズをまぶしたトマト、紅茶またはコーヒー、クッキー。
夕食 - 濃厚スープキノコのスープに麺とハーブを添えて。
午後のおやつ – アップルパフお茶と一緒に。
夕食 – ポテトキャセロール、コールスロー、フルーツジュース。
夜は凝乳。

スパイシーなコールスロー

材料：

新鮮な赤キャベツ – 400グラム;
エシャロット – 3個。
新鮮なハーブの束。
穀物入りマスタードのスプーン。
塩、黒胡椒少々
100グラムマヨネーズ;

準備：

キャベツをみじん切りします。フードプロセッサーやおろし金を使用するか、単に野菜を薄くて長いストリップに切ります。
マスタードと刻んだハーブ、マヨネーズを混ぜ、塩と挽きたてのコショウでソースを味付けします。
玉ねぎをみじん切りにし、火にかけます。ストローは細くて長いものでなければなりません。
キャベツと玉ねぎを混ぜてソースで味付けします。ポテトキャセロールと一緒にお召し上がりください。

夕方のヒント！リラックスしてください、明日は週末です！

週末には、時間のかかるお気に入りの料理を準備したり、自家製のパイやパイを焼いたり、カツレツやミートボールのちょっとした準備をしたり、肉や魚を小分けしたりできます。

週末に家族に食事を与えることについて話すのは難しいですが、もちろん、この日のために料理を計画することもできます。たとえば、キノコのスープがまだあります。少量の玉ねぎ、ニンニク、白ワイン、新鮮なキノコ、バスマティライス 1 杯を加えて 20 分間かき混ぜ続けると、素晴らしいリゾットが出来上がります。

男性がこの量では足りないと感じる場合は、ベーコン、茹でた豚肉、または魚をナスと一緒に提供してください。蜂蜜とナッツを添えた焼きリンゴの素晴らしいデザートをメニューに加えてください。リンゴも二重鍋でとても美味しくなり、熱いうちにナッツと蜂蜜を加えます。家族での夕食や朝食も忘れずに。一緒に食事を作ったり、美しくセッティングされたテーブルほど関係を強化するものはありません。

だし巻き卵

ココアまたはホットチョコレートとチーズを添えてこの料理を完成させてください。男性にチーズの入ったサンドイッチを提供します。

化合物:

鶏卵 - 8個;
牛乳 - 420ml;
塩、コショウ

準備：

ボウルに卵を割り入れ、泡立てます。必要量の牛乳を注ぎ、塩、コショウを加えます。

主婦の方は注意！

ミキサーを使うとオムレツがふわふわに仕上がりません。

混合物を型に注ぎます。ダブルボイラーまたはマルチクッカーの「蒸し」モードで調理できます。

便利な器具を使用する機会がない人は、鍋に水を入れて、水位に触れないように型を置きます。上部を蓋で覆います。 15〜20分で料理が完成します。

ひよこ豆入りチキンスープ

植物性タンパク質と動物性タンパク質の組み合わせにより、満腹感が長時間持続します。おやつに乳製品やナッツを加えましょう。

化合物:

大さじ1 ひよこ豆。
半分鶏の胸肉;
1個 - ニンジン;
1個 - ピーマン;
2個 - トマト;
50ml。 - ひまわり油
小さじ1 — ハーブ・ド・プロヴァンスのスパイス。
ディル、月桂樹の葉、塩。
水 - 3〜3.5リットル。

準備：

ひよこ豆を浸しておく冷水夜のために。朝、新鮮な水を加えて調理します。そこに月桂樹の葉を2枚入れます。塩を加えずに、半分火が通るまで弱火で煮ます。

スープ用のフライを準備します - タマネギを粗すぎないように刻み、ニンジンを粗いおろし金で刻みます。玉ねぎを炒める黄金の皮、次にニンジンを炒めます。

鶏肉を2つに分けると、細かく切らなくても美味しくなります。ひよこ豆と一緒に鍋に入れ、塩を加え、さらに20分間調理します。その間、緑とピーマンを細かく刻み、鍋に入れます。

トマトの皮を剥きます。これを行うには、火傷して使用します鋭いナイフ。細かく切る必要があり、すりおろすこともできます。ローストしたトマトとエルブ・ド・プロヴァンスを同時にスープに入れ、ひよこ豆が完全に火が通るまでさらに10〜15分間煮ます。調理後、スープは約10分間放置する必要があります。

七面鳥のピラフ

素晴らしい料理。さまざまな香りのスパイスが料理を信じられないほど美味しくします。七面鳥の肉は、優れたエネルギーと栄養素の供給源である米と組み合わせることで、環境に優しい栄養食品となります。

化合物:

大さじ1 米;
270グラム - 七面鳥の切り身;
1 - 電球;
1 - ニンジン;
1 - ニンニクの頭。
オリーブオイル大さじ3;
フェヌグリーク小さじ半分。
小さじ1 - メギ;
小さじ0.5 - タイム;
小さじ1 - クミン;
小さじ1 - 乾燥パセリ;
タラゴンの小枝2本。
0.5ポッド - 唐辛子;
塩、コショウ

準備：

お米は研ぎ、冷水に15分ほど浸します。七面鳥を小さく切ります。にんじんは太い棒状に切り、玉ねぎは小さな立方体に切ります。

ピラフを調理する鍋または底の厚いフライパンに油を注ぎ、よく加熱します。

玉ねぎを入れ、2分後にニンジンを入れ、すべてを3分間炒めます。肉をフライパンに加え、強火ですべてを炒め、約5分間かき混ぜ、弱火にします。

米から水を切り、釜に均等に入れます。すべてをお湯で満たします。お米の上に水が手のひらの厚さくらいの高さになるようにします。調味料をすべて加えて蓋を閉めます。

鍋の中身が沸騰したら、5分間放置します。この時間が経過したら、火を中火にして4分間、次に弱火にしてさらに4分間加熱します。

ピラフを10分間煮出します。取り除く余分なハーブ、コショウとニンニクは別皿に置くことができます。ピラフにはネギがよく合います。

スロークッカーでニンジンとタマネギを入れたポロック

消化しやすい製品は、まさに就寝前に必要なものです。魚も合いますねご飯、野菜の煮物。

製品：

3個 -スケトウダラ;
3個 - タマネギ;
2個ニンジン。
サワークリーム 2/3カップ;
味に塩。
魚の調味料。
ディル数本。
大さじ2 ひまわり油。

準備：

魚を解凍してきれいにし、ステーキを4等分に切ります。魚にスパイスをまぶしてマリネします。

玉ねぎを炒めるために半分の輪切りにします。マルチクッカーを「揚げる」に設定します。スロークッカーに油を入れて玉ねぎを炒めます。にんじんを粗くすりおろします。おろし金を使用できます。韓国ニンジン、玉ねぎに5〜7分間加えます。

スケトウダラの水分を拭き取り、揚げる魚を置き、サワークリームを塗ります。マルチクッカーを「シチュー」モードに切り替えて 15 分間待ちます。

蓋を外してしばらく放置し、野菜を盛り付けます。

フライパンで作るズッキーニのオムレツ

朝食は毎日の食事に欠かせないものですが、欠かすことはできませんが、必ずしも朝に食べたいわけではありません。だからこそ、私たちは軽くて栄養価の高いオムレツを提供しています。

化合物:

8個 - 卵;
600グラム - ズッキーニ;
400グラム - トマト;
大さじ4 - サワークリーム;
揚げ物用の植物油。
塩、コショウ

準備：

必要に応じて、ズッキーニの皮をむいて種を取り、中くらいの大きさのボウルにすりおろします。フライパンに油を入れ、ズッキーニを入れます。蓋をして2分間炒めます。

主婦の方は注意！

ズッキーニから汁が出るので油は少なめに。

卵に塩を加えて泡立て、ズッキーニの上に注ぎ、蓋をして約2分間放置します。

トマトを立方体に細かく切り、サワークリーム、塩、コショウと混ぜます。

フライパンからパンケーキを乗せます平板、その中にトマトフィリングを包みます。

朝食の準備ができました、どうぞ。

瓶に入ったトマトソースの簡単豆スープ

料理が苦手な方や時間がない方にもおすすめのレシピです。とても美味しくて早い料理。お子様でも気に入ります。赤身の肉を使用すると、揚げ物や脂っこいものが含まれていないため、ダイエット中にスープに適しています。レシピは10食分です。つまり、水曜日のランチに再び提供できるということです。

化合物:

800グラム - 肉;
3リットル - 水;
3個 - じゃがいも;
800グラム- 豆の缶詰 V トマトソース;
1個 - 玉ねぎ;
2本の歯 - ニンニク;
1個 - ニンジン;
1個 - ピーマン;
塩、黒胡椒、ハーブ。

準備：

肉を洗い、フィルムを取り除きます。鍋に水を入れて肉を茹で始める玉ねぎ。最後は丸ごと入れて皮をむくだけ。

スープが沸騰したらすぐに泡を取り除き、スパイスを加えます。完了するまで肉を弱火で調理します。

ニンジンの皮をむき、短冊状に切ります。ジャガイモも準備し、中程度の立方体に切ります。すでに調理済みの肉に野菜を置き、さらに7分間調理します。

豆の缶を開け、中身をすべて肉と野菜に加えます。

今度はピーマンを準備します。種や茎を取り除き、立方体に切り、野菜を切ります。コショウとハーブを加えたスープをさらに10分間調理し、提供します。

サラダ「90-60-90」 – チキンとブロッコリー

理想的な栄養素、ビタミン、微量元素のセットには、鶏の胸肉とブロッコリーの組み合わせが含まれています。このレシピはアスリートに特に喜ばれるでしょう。

化合物:

500グラム - 鶏の胸肉。
240グラム - ブロッコリーキャベツ;
2個 - 新鮮なキュウリ;
大さじ2 - 濃厚ヨーグルト;
塩、コショウ。
好みに応じてニンニクを加えることができます。

準備：

キャベツを花序に分け、洗って乾燥させた後、弱塩水で約2分間茹でます。鶏肉を茹でてスープの中で冷やすとジューシーになります。細かく切ります。

キュウリを細い千切りにします。必要に応じて皮を取り除きます。キュウリ、肉、冷やしたブロッコリーを混ぜます。サラダにヨーグルトをかけて、塩、こしょうをふりかけます。ニンニクはみじん切りにしてもいいです。すべてを混ぜてお召し上がりください。

チキンスフレ「幼稚園みたい」

どちらにもぴったりの素敵なお料理です離乳食、健康を気にする方に。私たちの多くにとって、この味は私たちの子供の頃を思い出させます。これは、幼稚園でスフレがどのように作られたかであるためです。単独の料理として提供することも、マッシュポテトやエンドウ豆、野菜と組み合わせて提供することもできます。

化合物:

500グラム - 鶏の胸肉。
鶏卵2個。
2個 - 玉ねぎ。
味に塩。
揚げ物用の植物油。
100ml。 - クリームまたはミルク。

準備：

肉と玉ねぎをミキサーに入れて均一な塊を作ります。

U 生卵卵黄から白身を分離します。別皿で卵黄と牛乳を混ぜます。卵白に塩をひとつまみ加えて、膨らみ、密度が高くなるまで泡立てます。

ひき肉に塩をし、乾燥ニンニクを少し加え、卵白と一緒に皿に置きます。

主婦の方は注意！

混合物を一方向にゆっくりと混ぜます。

型に油を注ぎ、タンパク質と肉の塊を配置します。卵黄と牛乳をその上に注ぎ、180度に予熱したオーブンにすべてを入れて25分間焼きます。

かぼちゃのカツレツ

化合物:

400グラム - カボチャ。
200グラム - セモリナ粉;
大さじ5 - 砂糖;
大さじ5 - 小麦粉;
シナモンの味。
200ml。 — お湯、ただし沸騰したお湯ではありません。
180ml。 — ひまわり油;
塩;
蜂蜜、サワークリームをトッピング。

準備：

カボチャの種と皮を剥き、中くらいのおろし金ですりおろして生地用のボウルに入れます。シナモンを振りかけ、セモリナ粉を加えます。かき混ぜる。水を注ぎます。すべてを混ぜ合わせ、水を塊に吸収させます。これには約 10 分かかります。この時間が経過したら、油を注ぎ、塩と砂糖を振りかけ、混合物を浸し続けます。

フライパンに油を入れて熱します。大さじを使って混合物をその上にスプーンですくってください。大さじ1杯 - カツレツ1枚。両面を揚げます。

キノコのクリームスープ

ご希望の方には昨日のメニューで残ったスープを仕上げていただくこともできますし、何か新しいものを作りたい方には簡単なレシピをご用意しております。キノコは優れたタンパク質源です。そして、家中にどんな香りが満ちてくるのでしょうか？家族だけでなく、近所の人も夕食に駆けつけます。ゲストを迎える準備はできていますか？キノコには、自家採りの森のキノコから、市販のヒラタケ、シャンピニオン、ナラタケまで、さまざまなものがあります。

化合物:

600グラム - キノコ;
800グラム - じゃがいも;
3〜4個 - 玉ねぎ。
揚げ油。
150ml。 - クリーム;
スパイス、塩。
2リットル。 - 水。

準備：

キノコをスライスします。森のキノコを使用する場合は、収集したキノコの種類に応じて、調理用に準備し、皮をむき、洗います。キノコを15分間茹で、ザルに取っておきます。水を切ります。

通常のスープと同じように玉ねぎをみじん切りにします。フライパンを熱し、油を熱したところにキノコと玉ねぎを入れます。すべてをスパイスと一緒に約15分間炒めます。スープを作るための水を鍋に注ぎます。

水が沸騰している間にジャガイモの皮をむき、立方体に切ります。沸騰したお湯に塩を入れて10分ほど茹でます。続いてはキノコの炒め物です。ジャガイモと一緒にさらに15分間調理します。次にクリームを注ぎ、沸騰させます。

白いクルトンとハーブが入ったスープを提供します。

ナスとズッキーニ、トマトとチーズを添えてオーブンで焼きました

新鮮野菜もご用意しております一年中、または、冬の必需品を事前に準備し、必要な製品を冷凍することもできます。冷凍野菜を使用する場合は、完全に解凍しないと形が崩れてしまいます。ナイフが十分に切れていれば、何でも簡単に切ることができます。

化合物:

400グラム - ズッキーニ;
400グラム - ナス;
240グラム - トマト;
200グラム - ハードチーズ;
塩、コショウ、ハーブ。
植物油。

準備：

ナスを切る準備をします。生野菜を使う場合はヘタを取り除きます。

野菜は0.5cm幅の輪切りにし、塩をまぶす。

大きなトマトを取るのが良いです。半分に切り、切り取った部分を切り落とします。トマトは厚さ2cmの半分の輪切りにします。ズッキーニはナスのように輪切りにします。

焼くフライパンに油を塗り、ズッキーニ、ナス、トマトの順でチーズと野菜を加えます。すべてを円の中に置きます。

収まらないものは中央に置きます。オリーブ油やひまわり油などを上からたっぷり注ぎます。

オーブンが185度に加熱されている間に、チーズをすりおろして野菜の上に振りかけます。生地が現れるまで、すべてを30分焼きます。黒コショウ、コリアンダーまたはバジル、パセリをふりかけてお召し上がりください。

かぼちゃポテト団子

カボチャは料理の中で目立ちませんが、心地よい黄色の色合いを与え、有用な物質で満たされます。餃子をさらに食べ応えのあるものにするには、カリカリのベーコンビットまたはパチパチとしたベーコンを添えてください。

化合物:

200グラム - かぼちゃの煮物;
600グラム - 小麦粉;
大さじ3 - セモリナ粉;
240グラム - 茹でたジャガイモ。
2個 - 卵;
塩 - 味わう;
6グラム - 挽いたコリアンダーと黒胡椒;
サワークリーム、グリーン - 装飾。

準備：

ジャガイモを粗くすりおろして深めの皿に入れます。マッシュしたカボチャをフォークで混ぜ、スパイスを振りかける。セモリナ粉と小麦粉の1/2を加えます。すべてを混ぜ、塩を加えます。

卵を混ぜ合わせ、残りの小麦粉を加えます。すべてをよく混ぜます。餃子を作るお湯が沸騰している間、生地を放置しておきます。水に塩を加えて生地を分割します。

これらの部分から、ソーセージを厚さ約3 cmに巻き、厚さ1 cmに切ります。切り口に小麦粉をまぶします。

製品を沸騰したお湯に入れ、生地がくっつかないように絶えずかき混ぜます。沸騰後の調理時間は2分です。スープから餃子を取り出し、皿にハーブとサワークリームを振りかけます。

フライパンでポテトピザ

改良されたポテトパンケーキのレシピをご紹介します。栄養補給、香り高い料理。料理のベースとなるのはジャガイモで、さまざまな料理とよく合います。自分だけの具材を考え出して、簡単に新しい味を手に入れましょう。

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