桃とスパイスのチョコレートパイ。桃とりんごのチョコレートパイ桃のフィリングとトッピング

桃とリンゴのチョコレートパイは、簡単に作れて美味しいフルーツペーストリーです。生地を作ってケーキを焼くのに必要な時間はわずか1時間です。

レシピはとても簡単なので、パンを焼いたことがない人でも作れるはずです。

材料

鶏卵 - 3個、

グラニュー糖 - 1カップ、

バター - 80グラム、

ココア - 大さじ2 スプーン、

小麦粉 - 大さじ8〜10。スプーン、

ソーダ（またはベーキングパウダー） - 小さじ1、

桃 - 1〜2個、

リンゴ - 1個

レシピ

生地を準備するのに便利なボウルに鶏卵を入れます。

卵にも砂糖を加えます。混合物を泡立て器またはミキサーで混ぜます。

バターはあらかじめ冷蔵庫から出し、みじん切りにしておく。ボウルに入れます。

小麦粉と重曹（またはお好みのベーキングパウダー）を混ぜてボウルに注ぎます。生地が滑らかになるまでかき混ぜます。

生地を再度混ぜます。これで準備完了です。

型に植物油を塗り、生地を入れます。エリア全体に広がるはずです。

桃を洗い、スライスします。

桃を鍋の端の周りに置きます。

リンゴを洗い、スライスします。

中央にリンゴのスライスを置きます。

パイパンをオーブンに置きます。 175度に加熱すると良いです。チョコレートフランを約30〜35分間焼きます。底が焦げないように注意してください。

完成したパイは、小分けにして飲み物と一緒に出すことができます。

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このピーチパイのレシピは、他のしっとりとしたチョコレートデザートにもきっと気に入ります。ここのチョコレートの味は明るく支配的で、シロップに浸したかのようなジューシーな食感は心地よい驚きです。焼き菓子の柔らかさは、最も繊細な半分のフルーツによって補完され、チョコレートの「香り」と完璧に組み合わさり、製品にさらなる水分を加えます。

パイはおいしいだけでなく、カットも魅力的であることがわかります。黄オレンジ色の桃とダークチョコレート生地のコントラストが美しい。準備が簡単であるにもかかわらず、この製品はホリデーベーキングのカテゴリーに含める価値があります。このレシピは、初心者もベテランのパン屋も注目する価値があります。

材料：

桃の缶詰 - 350 g（5〜6個の半分）。
卵 - 2個;
小麦粉 - 120 g;
ベーキングパウダー - 10 g;
ココアパウダー - 大さじ2 スプーン。
バター - 80 g;
砂糖 - 120 g;
バニラシュガー - 小袋（8〜10 g）。

写真付きのピーチパイのレシピをステップごとに紹介

チョコレートピーチパイの作り方

卵をバニラなどの砂糖で数分間混ぜます。ふわふわになり、体積が増え、白っぽい色合いになるまでミキサーで作業します。
小麦粉とベーキングパウダーを別々に混ぜ合わせます。ケーキに豊かな香り、高貴な色、チョコレートの味を加えるには、ココアパウダーを加えます。乾燥塊を混合する。
目の細かいふるいでふるいにかけ、小麦粉混合物を溶き卵に加えます。すべての乾燥部分が溶解し、滑らかな生地が得られるまでかき混ぜます。
バターを溶かし、冷やしてチョコレート混合物に注ぎます。
液体油を加えてかき混ぜ、成分を単一の均質な生地に混ぜ合わせます。
パイを焼くには、直径18〜20 cmの小さな型を選択します。そうすれば、パイはふわふわになります（大きな容器の場合、生地はほとんどありません）。便宜上、型の底にクッキングシートを敷き、チョコレートの塊を均等な層に広げます。
桃をシロップから取り出し、ナプキンで軽く拭いて余分な水分を取り除きます。半分に切ったフルーツを背を向けて置き、粘性のある生地に少し浸します。
予熱したオーブンに鍋を置きます。ピーチパイを180度で30分ほど焼きます。木の串でパン粉を底まで刺して準備ができているかどうかを確認します。スティックに生の生地の跡が残っていなければ、焼き菓子は完成です。
焼きあがったケーキを冷まし、型から外し、お好みで粉砂糖をふりかけます。見栄えの良い大きさにカットしてお召し上がりください。

チョコレートピーチパイの完成です！お茶をお楽しみください！

贅沢で香り豊かなダーク生地に、チョコレートとジューシーな桃の琥珀色が散りばめられています。チョコレートの焼き菓子がお好きなら、ココア、チョコレート片、桃の半分が入ったこのパイもあなたの好みにぴったりです。

チョコレートを使わずに焼きたい場合は、生地にココアを加えず、小麦粉をスプーン数杯追加してください。または、ストロベリーパイの同様のレシピのように、乾燥ケシの実を大さじ2杯振りかけることもできます。

バタースポンジ技術を使用した生地は、ケーキのような味わいで、さらにふわふわです。ただし、組成にいくつかの変更が加えられました。バター200gの代わりに、バター100gとサワークリーム150gを使用しました。パイは脂っこさが減り、ふわふわになりました。

材料：

24 cm の型、200 ml のガラス容量の場合:

小麦粉 2カップ（250〜260g）。
砂糖 150 g (3/4 カップ);
中くらいの卵3個。
バター100g。
サワークリーム15％ 150ml;
ベーキングパウダー小さじ1.5;
塩ひとつまみ。
ココアパウダー大さじ2;
中くらいの桃 4個（生でも缶詰でも可）。

焼き方：

バターはあらかじめ冷蔵庫から出して柔らかくしておく。 15〜20分後、柔らかくなったら、バターをボウルに入れ、砂糖を加え、滑らかなクリーム状になるまでミキサーで低速で30分間混ぜます。

卵を加えて、ふわふわでクリーミーになるまでもう一度混ぜます。

サワークリームを加えて混ぜます。

ベーキングパウダー、ココア、塩を混ぜた小麦粉をふるいにかけ、生地の入ったボウルに入れます。ベーキングパウダーが小麦粉に均一に分散されるように、乾燥した材料を事前に混ぜ合わせておくことをお勧めします。さて、小麦粉とココアパウダー（塊が付いています）がより風通しがよくふわふわになるようにふるいにかけることをお勧めします。そうすると生地も焼き上がりもふわふわになります。

パイ生地にチョコチップを加えるとさらに美味しくなります。

型の底をバターを塗ったクッキングシート（ひまわりでも可）で覆います。ブーツにも注油しておきます。チョコレート生地を広げます - 粘稠度はかなり厚いことがわかります - カップケーキよりも厚いです。スプーンで生地を平らにします。

桃を洗い、種を取り除いて慎重に半分に分けます。桃が缶詰の場合は、あらかじめ汁を切っておきましょう。

半分に切った桃をパイの上に置き、生地に少し押し付けますが、あまり押しすぎないようにしてください。焼いている間に生地が膨らみ、果物がその中にわずかに「溺れます」。

180℃に予熱したオーブンにパイを中段に置き、木の串が乾いてしまうまで約30〜35分間焼きます。それを取り出して、ワイヤーラックまたはボードに置きます。

完成したパイが型の中で少し冷めたら、型を開け、焼き上がった製品を慎重にお皿に移します。

ピーチパイに粉砂糖をふりかけます。

部分に切ります。これはとてもエレガントなチョコレートピーチパイです。ダークで香り高い生地に、溶けたチョコレートと鮮やかなオレンジ色のフルーツが入っています。新鮮なエメラルドミントの葉を飾って、香り豊かなサマーティーを淹れたり、冷たいベリーのコンポートを添えたりすると... おいしくて美しい!

ピーチパイは、7月と8月の季節に最もよく作られます。本当は、ちょうど旬の時期に準備したのですが、なぜか出版が間に合わなかったのです。このレシピの利点は、新鮮な桃だけでなく缶詰の桃からもパイを作れることです。甘いシロップに漬けた柔らかい桃もトッピングにぴったりです！

このデザートを作るには、まずタルトレットを準備する必要があります。私は、焼く必要のないスポンジクラムやクッキーのクイックバージョンを選ぶことがよくあります。しかし、今回は本物の生地のタルトレットが登場します。クッキースパイスで独特の風味を出しました。

ジンジャーブレッド、クッキー、パン、その他の焼き菓子には、スパイス混合物をよく使用します。味を豊かにし、焼き菓子に香りと栄養を与えます。既製のスパイス混合物を購入することもできますが、自分で作ることもできます。以下は成分のサンプルリストです: シナモン、スターアニス、クローブ、ナツメグ、バニラ、カルダモン、アニス、ジンジャー、ブラック、オールスパイス。ミント、ラベンダー、レモン、オレンジの皮を加えることもできます。