マンゴーの皮と種の取り方。自宅でマンゴーの皮をむく方法

マンゴーはミャンマー原産の人気のトロピカルフルーツです。ファンは、酸味のある色合い、ジューシーさ、果肉の豊かな黄色を伴う心地よい甘い味で愛しています。マンゴーはスーパーマーケットで簡単に手に入れることができ、あれこれ食べたり、休日のテーブルに飾ったり、マンゴーをベースにしてさわやかなフルーツドリンクを作ったりすることができます。

この果物を初めて試してみようと決心した私たちの多くは、マンゴーをどのように切るか疑問に思わず、それは完全に無駄です。無知から間違いが起こり、そのために果物の優れた味と繊細なジューシーな食感を楽しむことができません。

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熟した果実は、多量の水分とでんぷん質の化合物を含むため、果肉が柔らかく柔らかいです。このため、かなり慎重にカットする必要があります。トロピカルフルーツは、マンゴーを切るのと同じように、果実の構造や繊維の構造を考慮した特別な技術が必要です。

マンゴーを素早く切り、食用の果肉を最大限に保つ方法はいくつかあります。マンゴーを美しく切る前にまずしなければならないことは、硬い皮を取り除くことです。

最初の、そして最も簡単な方法は、通常ジャガイモの皮をむく方法で最初に皮を剥き、鋭いナイフで果物を切ることです。ナイフの代わりに、通常のジャガイモの皮むき器を使用して、果物から皮を慎重に剥がすこともできます。繊維を潰したり、果汁を絞り出さないように慎重に切る必要があります。この方法は、成熟段階にあり、かなり緻密な構造を有する果物に適しています。

しかし、この方法で完全に熟した果物を切ることが常に可能であるとは限りません。それは彼らを破滅させるかもしれない。エキゾチックなフルーツの経験豊富な愛好家は、ほぼ無駄なくマンゴーをカットできる別の方法をアドバイスします。

硬い石を回避するように果物を切り、果肉を最小限に残す必要があります。丸芯は珍しい平べったい形状をしており、それ自体が木のような非常に硬いものです。それを食べるのは不可能です。そのため、芯の位置を見極めながら果実を切る必要があります。

マンゴーの切り方の手順：

果物を流水で洗い、まな板の上に置きます。
大きく鋭いナイフを使用して、中央から約 1 cm 右側に移動します (上部の狭い部分の尾をガイドとして使用できます)。
ナイフを切断面に対して垂直に持ち、一度の動作で肉の一部を切り取ります。刃は繊維を簡単に切断する必要があります。ナイフが骨に沿ってわずかに滑る可能性がありますが、これは正常です。
後半の中央から左に1cm戻り、残りの果物を切り取ります。手の中心は幅 1 ～ 1.5 cm の丸い形で、中心に骨がある必要があります。

または、この写真のように、マンゴーをスライスに切ることもできます。

マンゴーの切り方の最も難しい部分はもう終わりです。次に、プロセスの最も興味深い部分が続きます。マンゴーを適切にカットし、フルーツをそのままテーブルに効果的に提供できる、シンプルで美しい方法をお勧めします。

種の入った半分の果物を果肉面を上にして手に持ちます。
鋭利なナイフを使って、端から約 1 cm 後退し、皮を切らないように注意しながら、果肉の奥まで差し込みます。
果肉に沿ってナイフで切り、1〜1.2 cmの均一な平面を作ります。
同様に果物もナイフを垂直に持ち、半分が均等な正方形になるように切ります。マンゴーを立方体に切る方法で最も重要なことは、皮をそのまま残すことです。
手を使って慎重に皮を裏返し、指で裏側を押します。

最終的には、同じ黄色の立方体果肉を含む半球が完成するはずです。これは種のあるマンゴーを切る最も一般的で効果的な方法です。次にそれをどうするかはあなた次第です。

たとえば、スライスしたマンゴーを皮付きのままにして、パイナップル、ブドウ、バナナなどの他の新鮮な果物と一緒に皿に盛り付けることができます。フルーツサラダを作りたい場合は、ナイフで皮を立方体に簡単に切ることができます。

バナナ、ブドウ、リンゴ、梨と一緒に串に刺して、休日のテーブルを飾るとてもおいしいフルーツカナッペを作ることもできます。ゲストはよく、どうやってこんなに美しくフルーツをテーブルに並べたのかと尋ねます。小さなワークショップを開催すれば、マンゴーの正しい切り方を教えることができます。

他にどうやってこの果物を切ることができますか？

四角形ではなく、スライスなどの形に切りたい場合は、皮なしのカットマンゴーを使用できます。この場合、別の方法で果物を切り、果肉から皮を分離することができます。皮を取り除くには、通常の陶器のマグカップまたはグラスが必要です。

果物を使って操作を繰り返し、石に沿って2つの部分に切り、平らな中央部分を残します。
果物の半分の狭い部分をマグカップの端に向けて、皮が容器の外側の端に触れるように置きます。
マンゴーをマグカップの縁にそっと押しつけます。果肉が容器にスムーズに切り込み始め、皮が容器の外側に沿って滑ります。

自宅でマンゴーを切るこの方法は非常に簡単で、果物を操作する機会が増えます。

どうしたら綺麗に切れるのか？

料理のアイデアに応じて、果物を正方形または短冊状に切ることができます。

マンゴーを美しく効果的にカットするためのより複雑な方法は、スーパーマーケットの家庭用品売り場で販売されている特別なクッキー型を使用することです。食品グレードのプラスチックまたは金属でできた、直径3〜4 cmまでの星、葉、円などの小さな形状の製品を取ることができます。

果肉は平らなスライスを得るために切断する必要があります。次に、人形を使って、適切な形のマンゴーを慎重に切り出します。フルーツ料理、サラダ、カクテルなどを飾るととても印象的な見た目になります。

ヒーリングオイルもマンゴーから作られています。どこでどのように使用されるかがわかります。

骨はどうするの？

私たちは種を使ってマンゴーを切る方法を考え出しました。コアをどこに配置するかを理解することはまだ残っています。側面を切り落とした後に残った果実の中央部分には、まだかなりの量の果肉が含まれています。それを使用するには、リンゴの皮をむいているかのように、果肉に沿ってナイフで切り続けながら、慎重に皮を取り除く必要があります。

こうすることで、残った果肉の密度とジューシーさを保ち、骨を取り除くことができます。この部分はサラダやフルーツスムージーに加えたり、そのまま食べたりすることができます。

役立つビデオ

一見、マンゴーを切るのはとても簡単そうに思えますが、実はそうではありません。マンゴーをカットすることで簡単に潰してピューレにすることができます。この素晴らしい果物を最大限に楽しむために、マンゴーをカットする方法がいくつかあります。

しかし、多くのロシア人にとってそれはもはや異国情緒ではなくなった。現在、主要なスーパーマーケットでは、ほぼ一年中、香りのよい鮮やかな黄色の果物を買うことができます。私たちの記事では、皮の有無にかかわらずマンゴーを食べる方法を説明し、マンゴーを提供するいくつかの方法と提供方法を説明し、その他の有用で興味深い情報も提供します。

マンゴーの利点は何ですか？

まず、この果物の利点を見てみましょう。したがって、熟したマンゴー果実には、ビタミンB、C、A、D、ミネラル（カルシウム、鉄、亜鉛、リンなど）、および多くの有機酸が含まれています。マンゴーを食べると免疫力が高まり、風邪の予防にもなります。同時に、果物のカロリー含有量は比較的低く、100グラムあたり67 kcalです。非常に少量のタンパク質と脂肪が含まれていますが、炭水化物はかなり多く含まれています（製品100 gあたり約12 g）。したがって、低炭水化物ダイエットを実践している人はマンゴーを食べない方が良いでしょう。果物には食物繊維が豊富に含まれているので注意してください。マンゴーを大量に摂取すると胃の不調を引き起こす可能性があることに注意してください。

完熟マンゴーの選び方は？

実際、このジューシーな果物は世界中に約1000種類あります。したがって、500〜700グラムの大きな果物と非常に小さなミニマンゴーを見ることができます。皮は黄色、オレンジ、赤、さらには緑色もあります。つまり、果物が熟しているかどうかを色で判断することは非常に困難です。

何をするか？匂いでナビゲートします。一般的な法則があります。果実の香りが高いほど熟しているということです。したがって、店や市場でマンゴーの匂いを嗅いでください。特徴的な甘い香りがしたら、果物が熟していることを確認してください。また、熟した果実は柔らかいですが、かなり弾力があります。マンゴーにはへこみ、大小の特徴的な黒い斑点、および皮の黒い斑点があってはいけないことに注意してください。何かが存在する場合、これは果物が傷んでいるという明らかな兆候です。

マンゴーの正しい食べ方は？

食事を始めるには、果物の皮をむかなければなりません。まず、果物を徹底的に洗います。果物は長い長い旅をして食卓に運ばれたため、皮には多くの汚れや細菌が蓄積していることを忘れないでください。その後、タオルで果物を拭きます。中くらいの大きさの長方形のマンゴー（ロシアで最もよく売られているマンゴー）を皿の上に垂直に置いて皮をむくのに非常に便利です。そう、果物自体がとてもジューシーなので、台なしで皮をむき始めるとベタベタした果汁でテーブルの表面を汚してしまう危険性が高いのです。次に、果物の上部を持って、ナイフで皮を四方から切り取ります。これで完了です。マンゴーの部分を立方体（上の写真を参照）またはスライスに切って提供できるようになりました。しかし、それでも、食べ方実は、果物は添加物なしで、それ自体でおいしいです。熟して甘く、大人から子供まで楽しめる素晴らしいデザートです。デザート皿に盛り付けてフォークで食べるのが理想的です。マンゴーをスライスに切る場合は、ナイフを使って提供する必要があります。確かに、このような微妙なエチケットを守る家は多くありませんが、それでも私たちはレストランやパーティーでカトラリーを使って果物を食べることに慣れています。また、マンゴーは黄色くて甘くて粘り気のある果汁が多いので注意してください。不用意に食べると衣服や手、顔を汚す恐れがあります。マンゴーの別の食べ方：皮をむいたまま、添加物を加えずにそのままのマンゴーをミキサーで粉砕し、アイスクリームやビスケット用の天然ピューレを作ることができます。しかし、アジアでは、マンゴーはお菓子として食べられるだけではありません。以下は、この果物と一緒に提供される他の例です。

マンゴーを何と一緒に食べますか？

この果物が非常に一般的であるアジアやラテンアメリカでは、マンゴーからさまざまなソースが作られ、たとえば、有名な「サルサ」のバージョンの 1 つにマンゴーが含まれています。また、熟した果実の果肉はそのままにしたり、魚介類やお粥などに利用されます。果肉の部分は果物だけでなくサラダにも加えられ、果物は魚介類、特にエビともよく合います。アルコールカクテルに加えたり、作りたてのピューレを天然の飲むヨーグルトと混ぜたり、クリームチーズと一緒に食べたりすることもできます。もちろん、マンゴーは香り豊かでおいしいジャムのベースになったり、パイの詰め物になったり、料理人の想像力は無限大です。

「マンゴーの食べ方 - 皮ありまたは皮なし?」という質問に答えます。

この果物の皮は、見た目は魅力的で、特に大きな黄赤色の果物では美しいですが、かなり緻密で、もちろん食欲をそそるものではありません。試した人は苦い味がすると言います。したがって、この質問に対する答えは明確に「ノー」です。果物は使用前に皮をむかなければなりません。さらに、彼らが言うように、丸ごとが好きなら、その皮は非常に繊維質で、消化が難しく、腸を「詰まらせる」ことに注意してください。大量に摂取すると、消化管の健康に非常に有害となる可能性があります。果物の皮をむくのは難しいことではなく、ジャガイモの皮むき器を使って行うこともできるので、怠けずに果肉だけを楽しんでください。実際、ここではマンゴーの皮付きまたは皮なしの食べ方について学びました。

マンゴーを食べられない人はいますか？

これらの果物は一部の人にとって禁忌であることに注意してください。これらは普通の果物のように思われるでしょう - 健康のために食べてください！しかし、そうではありません。多くの望ましくない影響を引き起こす可能性もあります。したがって、一度に2つ以上の中型の果物を食べることはお勧めできません;この規則に違反すると、胃の疝痛、喉や胃腸管の炎症を伴います。マンゴーを定期的に大量に摂取すると、便秘や発疹を引き起こす可能性があります。アレルギーを起こしやすい子供には注意して与えてください。私たちの記事では、この果物の利点について説明し、皮の有無にかかわらずマンゴーをどのように食べるかという質問に答えました。これを読んだ後、あなたがこの果物をさらに好きになり、食事に取り入れたり、果物や香り豊かなマンゴーピューレを使ってデザートや副菜を多様化していただければ幸いです。

ブラジル、グアテマラ、バングラデシュ、インド、タイなど、さまざまな国からロシアに供給されています。マンゴーは「アジアのリンゴ」とも呼ばれ、すでにスーパーマーケットの棚でよく見かけるようになりました。しかし、皆さんはマンゴーの正しい選び方と食べ方を知っていますか？

基本的には緑か黄色です。たとえば、緑色の果物は肉や魚と一緒に塩味を付けて食べることが推奨されており、黄色の甘い果物は、独立したデザートとして、またはデザートに加えて食べることができます。

マンゴーの熟し具合の見分け方

熟しているかどうかが食べられるかどうかを決めるので重要です。十分に熟しているかどうかはどうやってわかりますか？したがって、熟したマンゴーには次のものが必要です。
皮の表面は滑らかです（ただし、例外もあります。果物の種類によっては、皮が折り目のように不均一であり、これが標準です）。

皮に小さな黒い斑点。
重量が200グラムを超える（重量がそれ未満の場合、果物は無味でえぐくなる可能性が高くなります）。
柔らかいが柔らかすぎない最上層（触れると簡単に押せるはずです）。
果物の大きさは必ずしも大きいわけではありません（果物が大きいからといって味が良いとは限りません）。
心地よく顕著な香りが尾に向かって強まります。
かなり大きな茎で、基部は柔軟です。

果物を選ぶときに、断面が見えると良いですね。熟したマンゴーをカットすると、明るい黄色がかったオレンジ色になります。

マンゴー味

味の色合いは品種によって異なり、また原産国によっても異なります。マンゴーの味は次のようなものであるという説があります。

レモンニンジン味、
パインレモン。
オムに似た明るいエキゾチックな味。
ストロベリーパイナップル。
ジュニパーノート付き。

マンゴーの皮のむき方

食べる前に果物の皮をむかなければなりません。難点は、皮のない実は非常に滑りやすく、ナイフの刃で簡単に切ってしまうことです。すべてを順番に見てみましょう。

穴を取り除く方法

皮を傷つけずに果物から核を取り除くには 3 つの方法があります。

最初の方法。果物をまな板の上に置き、上に尾がある場所があるように手で固定する必要があります。次に、果物の両側の上から下まで、ほとんど目立たない線に沿ってナイフを描く必要があります。これらの行は本当に重要ですか? それらは種子を除去するプロセスを容易にし、この場合、果物への損傷は最小限に抑えられます。線を見つけることができ、それに沿ってカットが行われた場合、種子は果物の半分に沿って配置されます。それを取得するには、半分をさまざまな方向に引っ張るだけです。マンゴーの線が見えない場合は、どこにでも切り込みを入れることができますが、最も重要なのは、果物の反対側の2つに切り込みを入れることができます。骨が切断面を横切るか、半分に垂直に配置されている場合は、両手で半分を異なる方向にひねることができます。したがって、それらを互いに分離します。そしてまたスプーンで骨を取り除きます。
2番目の方法のポイントは、芯を取り除き、ほぼ丸ごとの果実を完成させることです。それをリングにカットする機会があります。したがって、鋭利なナイフが必要になります。彼らは果物に沿って、粒の大きさの小さな切り込みを入れます。次に、ナイフをスロットに挿入し、完全にスクロールするのではなく、半分を別々に動かすかのようにする必要があります。次にスプーンを使って骨を取り除きます。このケースは、果物が十分に熟している場合にのみ適しています。そうでなければ、非常に努力しなければなりません。
そして3番目の方法。果物全体に切り込みを入れて、種の平らな面に沿って切ることができます。これを行うには、鋭いナイフとスキルが必要です。この場合、果物の半分からスプーンで芯も取り除きます。

3 つの場合すべて、最初に皮をむくことによって、果物の芯を取り除くことができます。ただ、この後、果物は滑りやすくなり、操作を続けるのはあまり不便になります。

マンゴーの皮のむき方

さまざまな洗浄方法があります。次の点を知っておくと、これを正しく行うことができます。

包丁できれいにします。ジャガイモと似ていますが、皮を薄くします。または、マンゴーの尾の反対側に2つの切り込みを入れます。そして、指を使って皮をむくように反対側の端まで皮膚を伸ばします。
野菜の皮むき器をナイフとして使います。時間はかかりますが、皮を薄く綺麗に切れる可能性があります。
ナイフを使わずに。これは、果物が熟して半分に切られている場合に行うことができます。ここにはグラスが必要です。果物の半分を片手で取る必要があります。ガラス - 別の。マンゴーを皮側を上にしてグラスの上に置き、手で軽く押します。グラスの直径はマンゴーの直径よりわずかに小さいため、プレスすると果肉がグラスの中にあり、皮は手に収まります。

マンゴーの食べ方

マンゴーは生で食べることも、加熱処理してから食べることもできますが、それはすべて人の好みによって異なります。このエキゾチックなフルーツは自宅で簡単に調理できます。

生

マンゴーを生で食べるオプションを見てみましょう。

ジューシーな果肉を半分ずつスプーンで食べるだけで食べられます。
スムージーに加えます。または、果肉をミキサーで細かく砕き、そこに牛乳またはヨーグルトを注ぎ、角氷を加えてカクテルを作ります。マンゴーはイチゴとパイナップルを合わせたような味わいなので、リキュールやラム酒との相性が抜群です。
それから一種のおかずを作ることができます。これを行うには、刻んだ果物にスパイスと塩を振りかける必要があります。
フルーツはサラダに加えることができます。たとえば、マンゴーとエビのサラダを作ります。古典的な方法でエビを調理し、ルッコラとモッツァレラを加えます。このサラダはオリーブオイル、ハチミツ、マスタードで和えられています。
シャーベット。冷凍シャーベットはミントソースと一緒にお召し上がりいただけます。

惣菜に

では、加熱処理後のマンゴーの食べ方を見ていきましょう。

フルーツはヨーグルト、ムースケーキ、ゼリー、シンプルな焼き菓子などに加えられます。
魚介類と一緒に食べられます。たとえば、この果物を魚醤に加えるには、まず煮る必要があります。
オーブンで調理したチキンやアヒルをマンゴーと一緒に焼くと、より変わった上品な味わいになります。
果肉の部分は冬の間保存でき、素晴らしいデザートになります。
たとえば、エビのスープに入れることができます。

マンゴーの皮は食べられますか？

もう 1 つ重要なニュアンスがあります。マンゴーの正しい食べ方: 皮をむくか、皮をむいたままで食べるか?

果実が熟していれば、皮の色や外観に特に問題はなく、皮ごと食べられると考える人も多いかもしれません。ウルシオールと呼ばれる有毒な樹脂が含まれているため、いかなる場合でもこの作業は行わないでください。
次のような原因となる可能性があります。

酩酊または中毒。
アレルギー。

マンゴーの保存方法

ロシアではさまざまな国からマンゴーがやって来ますが、タイ産の果物の方が食欲をそそると考えられています。果物を保存する方法と賞味期限については、以下で検討します。
果物が正しく選択されていれば、皮は損傷しておらず、表面は滑らかで光沢があり、家庭でのマンゴーの保存期間はわずか1週間です。

果物は次のように保存できます。

冷蔵庫の中。
室温でテーブルの上に。
地下室または暗くて涼しい場所で、紙に包みます。
冷凍庫の中。
熱処理後。

果物は冷蔵庫の中段の皿に入れて保管することをお勧めします。主なことは、表面が黒くなり始めたら、そのような果物を食べる価値がなくなるということです。彼はもうダメになってしまいました。
マンゴーの保管温度は+5℃、相対湿度90〜95％を超えてはなりません。

未熟マンゴーの保存方法

多くの場合、店では未熟な果物しか購入できません。胃の不調、鼓腸、嘔吐の危険があるため、これを食べることはできません。自宅で果物が熟すのを助けることができます。

簡単なオプションは、窓辺に保管することです。 3～5日で熟します。

果物を早く熟させるにはどうすればよいでしょうか？

マンゴーと完熟マンゴーを一つの袋に入れて、太陽の光が当たる窓辺に置くと、1～2日で熟します。これはリンゴに含まれるエチレンによるものです。

未熟な果実が熟すことを期待して冷蔵庫に保管すると、熟してしまう可能性があります。しかし、そのような保存中にマンゴー果実には糖が形成されず、その結果、マンゴーは味気なく味がなくなってしまいます。

必要な成熟度に達した果物は冷蔵庫に保管されます。

マンゴーを冷蔵庫で保存する

もちろん、果物は冷蔵庫で保管するのが最善の選択です。しかし、それを正しく行う必要があります。たとえば、果物を冷蔵庫に長時間置いておくと、味は良くならず、むしろその逆になります。果肉も硬くなります。

マンゴーのジューシーで甘い味を長期間保つためには、いくつかのルールに従う必要があります。

熟した果実を涼しい場所に置きますが、寒くない場所に置きます。
未熟な果物を窓辺に保管します。

マンゴーは冷蔵庫で保存できます。

冷蔵庫の「フレッシュゾーン」に入れるのが最適です。常に換気が行われているため、常に同じ温度を+3℃に保つことができます。果物は紙に包まれていますが、あまりきつくはありません。

「鮮度ゾーン」がない冷蔵庫の機種の場合、マンゴーは紙袋に包まれて冷蔵庫の中段に保管されます。気温は+3℃から+5℃です。

この場合、果物は何日間保存されますか?

果物は「フレッシュゾーン」で最長 10 日間保存できます。
冷蔵庫の中段で7日間。

エキゾチックな果物を長期間保存する必要がある場合は、もちろん冷凍庫で冷凍することができます。しかし、これを行うには、皮をむいて立方体に切る必要があります。まずお皿に並べてラップで包み、冷凍する必要があります。

冷凍マンゴーは袋に移して密封し、-24 ～ -18℃の冷凍庫に放置するだけで、3 か月以内に保存できます。

カットマンゴーの保存方法

果物を細かく切って保存する必要がある場合は、黒くなるのを防ぐために果汁を注ぐ必要があります。次にお皿に置き、ラップで包みます。冷蔵庫の中段に1日以内に保管してください。これらはこの素晴らしい果物の保管条件です。

マンゴーは、世界中で最も人気のあるエキゾチックなフルーツの 1 つです。果肉がジューシーで、芳醇な味わいと独特の香りが特徴です。さらに、私たちの体に非常に有益なさまざまなビタミンや微量元素が豊富に含まれています。脳の機能を高め、免疫力を高めるために食べられています。インドで栽培されており、私たちが入手できる果物のほとんどはこの国から輸入されています。

マンゴーの説明と効能

マンゴーの皮は緑、赤、または黄色です。ビタミンA、B、カルシウム、マグネシウム、鉄分が豊富に含まれています。この果物にはビタミン C も豊富に含まれています。熟した果物 1 個には、成人の 1 日に必要な摂取量の最大半分が含まれています。

胃の不調や気道の炎症を引き起こす可能性があるため、マンゴーは熟していない状態で摂取しないでください。熟した果実は、光沢のある滑らかな明るい色の皮を持っています。果物が熟していることを示すもう 1 つの兆候は、皮に黒い斑点が現れることです。熟した果実を指で押すと小さなくぼみが残ります。熟したマンゴーは、いつでもジューシーで香り豊かです。そのような果物の石は常に分離するのが簡単です。その硬さによって、エキゾチックな果物の熟し具合を判断することもできます。マンゴーがベタベタしている場合はすでに熟しすぎており、逆に固い場合は熟れていません。

果物の正しい皮の剥き方

エキゾチックなフルーツの経験の浅い愛好家は、熟したマンゴーを購入するとき、すぐに自問します。皮をむく必要があるか？答えは「はい」です。濃厚で濃厚、無味で、人体に有益な物質は含まれていません。さらに、皮膚アレルギーの原因となる有機油毒素ウルシオールも含まれています。果物を切る前に、手に持ってかぶれたりしないか確認してください。もしそうなら、アレルギーを引き起こす可能性があるため、マンゴーを食べるべきではありません。

マンゴーは基本的にスーパーや専門店で販売されています。同時に、果物がどのように、どのように加工されたのかはわかりません。 果物の皮はあらゆる毒素を吸収します, したがって、安全のために削除することをお勧めします。

このエキゾチックなフルーツの味を最大限に楽しむには、マンゴーの正しい皮の剥き方を知る必要があります。これを行うには、いずれかの方法を使用できます。

最初のステップは、尾を切り取り、果物を流水で徹底的に洗うことです。これにより、洗浄プロセス中に果物の可食部分に付着する可能性のある汚れやほこりが取り除かれます。余分な汚れを取り除いたら、マンゴーを完全に乾燥させます。

ピットの除去

最初の洗浄オプションは最も簡単で安全です実質的にナイフを使用する必要がないためです。

ピットを除去するための2番目のオプションでは、皮を剥がさずにピットを除去できます。次に、上部の食べられない層が果物から取り除かれ、果肉が切り取られます。

果物をまな板の上に置きます。
上から下に切り込みを入れ、骨に達したら、切り手の方向にナイフを回転させます。この場合、果肉は分離しやすく、石は通常のスプーンで取り除かれます。
皮を取り除き、エキゾチックな果物を慎重に切ります。

3 番目のクリーニングオプションが適しています 経験豊富な料理人ナイフの扱いが得意な人。ある程度のスキルがあれば、皮膚を剥がさずに穴を簡単に取り除くことができます。

骨に沿ってナイフを動かし、果物を2つの部分に切ります。
骨の下にナイフを入れて切り取ります。
その結果、2つの半分と1つの骨が得られます。。果肉を切ってスプーンで食べます。

果物の皮をむく

マンゴーの皮は人によってはアレルギー反応を引き起こす可能性があるため、取り除くことをお勧めします。

ここで説明した方法はすべて、果物全体に最適です。。カットフルーツをきれいにするには、次のものが必要です。

マンゴーを細かく切る

マンゴーを適切にカットする方法を理解するには、次のオプションを検討してください。

マンゴーの正しい食べ方

マンゴーの正しい食べ方を知るのに、ビデオや説明は必要ありません。このエキゾチックな果物は、ほとんどの場合、純粋な形で食べられることを覚えておくだけで十分です。さらに、マンゴーはデザートやサラダの材料としても最適です。これらのおいしい果物は、魚料理や肉料理の付け合わせとして使用されます。

このエキゾチックな果物から果肉入りの素晴らしいジュースが作られ、さまざまなデザート、カクテル、アイスクリームに加えるのに最適です。

マンゴーは加工が難しいため、扱いにくい果物とみなされています。皮をむいたり、切ったりするのは簡単ではありません。ただし、上記の方法を使用すると、これらのタスクに簡単に対処できます。あなたの忍耐と勤勉への報酬は、このエキゾチックな果物のジューシーで香り高く、信じられないほどおいしい果肉となるでしょう。

マンゴーは、その人気で知られるエキゾチックな果物であり、世界の隅々で好んで食べられています。ビタミンや微量元素が豊富で、比類のない香り、ジューシーな果肉、そして豊かな味が特徴です。熟した果物が手元にある場合は、事前に準備をして、マンゴーの皮をむいて食べる方法を学ぶことをお勧めします。

果物に関する情報

マンゴーはインドで大量に栽培されています。この国の住民は免疫システムを強化し、脳機能を改善するためにそれを使用しています。ビタミンA、B、ビタミンC、マグネシウム、カリウム、カルシウム、鉄も豊富に含まれているので、本当に役立ちます。 2 つの熟したフルーツでリフレッシュすると、体は 1 日に必要なアスコルビン酸を摂取できるようになります。

見た目では、トロピカルフルーツは、その楕円形と赤、緑、または黄色の厚い皮によって区別できます。

完熟マンゴーは光沢のある滑らかな皮と、明るく豊かな色が特徴です。さらに、熟した果物は次のことを決定します。

皮に黒い斑点が存在する。
果物を指で軽く握ると、皮にかすかなへこみが現れます。
甘い香りは茎に行くほど強くなります。
石から簡単に分離でき、ジューシーで繊維状の果肉（果肉が硬くて分離するのが難しい場合は熟していません。果肉がどろどろのように見える場合は熟しすぎています）。

アドバイス！未熟なマンゴーを食べると、呼吸器系の炎症や胃腸の不調を引き起こす可能性があります。

マンゴーは皮をむいてますか？

はい、彼らは掃除します。少なくとも皮は食べません。果実の皮は厚く、味はありません。ビタミンは含まれておらず、さらに有機油毒素ウルシオールという毒が含まれており、人間の皮膚に触れるとアレルギーやかゆみを引き起こす可能性があります。したがって、アレルギーのある人などは、ラテックス手袋を使ってマンゴーの皮をむくことをお勧めします。

果物との接触後に毒素にさらされたとしても、果物の芯には有害な物質が含まれていないため、マンゴーが禁忌であることを意味するものではありません。