フライパンで手羽先を調理します。 手羽先を揚げる方法と時間

手羽先の唐揚げは素晴らしい前菜です。 ボリュームたっぷり、おいしい、バラ色 - これ以上のものはありませんか? フライパンで手羽先を揚げるのは、梨の殻をむくのと同じくらい簡単です。 今日では、翼を作るためのあらゆる種類のレシピがあります。

説明されている料理は美味しくて人気があるだけでなく、拘束力もありません。 特別なカトラリー、提供方法、機会は必要ありません。 ジューシーな手羽先をソースに浸し、舌鼓を打って直接手で食べることができます。

いくつかのレシピを思いつくのに長い時間がかかり、苦労したとしても、手羽先はその1つではありません。 結局のところ、当初は深刻な食べ物とはさえ見なされませんでした。 しかし、誰かが初めて揚げようとした瞬間、周りの誰もが驚きました。 おいしい製品何年も前から存在しているのに、誰も彼から何か価値のあるものを作ろうとしなかったのですか？ 今日は手羽先の作り方を学びます！

ケチャップ入り

ケチャップとコショウで手羽先を準備するには、次のものが必要です。

• いくつかの翼。
• ニンニク数片。
• 塩と黒コショウで味を調えます。
• ひまわり油;
• ケチャップ少々（醤油も使えます）。
• レシピを多様化したい場合は、他の調味料を使用してください。

まず、いくつかの手羽先を洗って乾燥させ、塩を加える必要があります。 コショウを少し加え、みじん切りにしたニンニクと混ぜます。 ケチャップをスプーン1〜2杯加えるか、醤油に浸してマリネします。

手羽先を少なくとも1時間マリネすると味が良くなり、肉がより柔らかくなります。 このレシピは両面揚げなので、色によって揚げ量が変わります。 綺麗な黄金色になるはずです。 手羽先を適切に揚げると、美味しそうに見えるはずです。 次に、蓋を閉めて、調理されるまで製品を調理する必要があります。

蜂蜜の中で

次のレシピは、手羽先をハニーソースで調理する方法に関するものです。

準備には次のものが必要です。

• 手羽先約0.5kg。
• 小さじ1〜2 カレー;
• 2〜3リットル。 ハニー;
• レモン汁大さじ2、3杯。
• 大さじ5 l. しょうゆ;
• 味に塩。
• ひまわり油。

手羽先の調理は準備から始まります。手羽先を洗い、乾燥させ、塩漬けする必要があります。 次に、蜂蜜、ソース、レモン汁と混ぜ、カレーを加え、冷蔵庫で1〜2時間放置します。

ひまわり油を入れた深いフライパンで、最初は強火で炒め、次に弱火にします。 火を弱める前に、手羽先をマリネしたソースを加える必要があります。 すでに揚げた手羽先を約20分間煮る必要があります。

ブルガリアの翼

気分を変えたいなら、ブルガリアの手羽先レシピを試してみる価値があります。 きっと、新しい料理を試したら、手羽先を調理するのがいかにおいしいかを友達全員に伝えるでしょう。

したがって、フライパンで「ブルガリア風」手羽先を作るには、次の材料が必要です。

• 手羽先 - 1 kg。
• ピーマン- 大きいもの 1 つまたは小さいもの 2 つ。
• 中くらいの大きさの玉ねぎ。
• ニンニク 2片。
• アジカ スプーン5〜6杯。
• 塩;
• 揚げ物用のひまわり油。

深い皿または皿にアジカと手羽先を混ぜ、マリネします。 この段階で、レシピに少し変更を加えることができます。辛い料理が苦手な場合は、ニンニクの量を減らしたり、アジカをケチャップに置き換えたりできます。

1〜2時間後、調理を開始できます。 よく熱したひまわり油を入れた深めのフライパンにすべてを入れ、中火で少し炒めます。 コショウ、タマネギ、ニンニクを細かく刻んだ後、加えます。 蓋をしたまま15分間調理を続けます。

サクサクの手羽先は揚げ物だけでなく作ることもできます。 これらのレシピを試して、特別なフライパンで手羽先を調理するとどれほど美味しくなるかを確認してください。

準備には次の材料が必要です。

• 翼 - 1 kg;
• 片栗粉のグラス。
• 塩;
• ひまわり油;
• 大さじ6 l. ケチャップ;
• 大さじ2 l. サハラ;
• 大さじ2 l. 鶏肉の調味料。

まず、鳥をすすぎ、塩を加える必要があります。 次に、肉に塩を吸収させるために30分間放置します。 もう一度すすいで余分な塩を取り除き、各羽を2つの部分に切り、均一な層になるようにでんぷんの中で徹底的に丸めます。 熱した油で中火で20分間揚げる必要があります。 鍋に十分な油があることを確認してください。 これは約0.5cmかそれ以上です。 必要に応じて製品を裏返します。

既製のソースを添えてサクサクの美味しさをお召し上がりいただけます。 醤油だけで終わりたくない人は、手羽先を揚げている間にソースを自分で作ることもできます。 これを行うには、ボウルにケチャップ、砂糖、鶏肉の調味料を混ぜ、大さじ2、3杯の植物油を加えます。 ダマができないようによく混ぜる必要があります。 このソースを使った手羽先の炒め物に抵抗できる人はいません。

完成した料理を手に入れるためにそれを忘れないでください 良質まず第一に、必要なレベルの製品を選択する必要があります。 選ぶときは注意してください。 これらは、新鮮で清潔で、心地よい色と香りを備えた食欲をそそる作品でなければなりません。 肉の品質や産地に疑問がある場合は、肉を購入しないでください。

手羽先は美味しくて濃いスープを作るためにのみ使用できると誤解しないでください。 しかし、さまざまな料理を準備するのは非常に簡単です。 ほんの数分でこんなに美味しい手羽先が作れることに驚かれるかもしれません。 簡単なレシピ手頃な価格の製品、スパイス、ソースも揃っています。

しかし、誰もがオーブンで焼きたての香り豊かでジューシーでカリカリとした手羽先を準備するための適切なマリネを選択する方法を知っているわけではありません。 この料理の主な利点は、準備が早く、さまざまな味を夕食に提供できることです。 休日の料理友達とのピクニックのために事前に焼いたりもできます。

これらのオーブンで焼いた手羽先は非常に実用的で、価格も手頃です。 最も人気のあるものをチェックしてください おいしいレシピこの半製品は非常に便利なので、フライパンで調理するのとは異なり、オーブンで羽を常に回転させる必要はありません。

今日は見ていきます さまざまなレシピ、しかしそれらのほとんどは普遍的です さまざまな方法料理。 これらを使用すると、オーブン、グリル、フライパンでおいしい手羽先を作ることができます。

旅を始めましょう。

マヨネーズとカレーでマリネした手羽先のグリル

この素晴らしいレシピはグリルとオーブンの両方に最適です。 色鮮やかで香り豊かな手羽先は、家族の夕食や休日に作ることができ、炭火などで揚げると特においしいです。 マリネは鶏肉を準備する前にあまり時間がかからないため、ダーチャに到着した後、またはピクニックに行く前にすぐに手羽先を準備するのが簡単です。 材料はシンプルでどこの店でも入手できるので、このレシピは可能な限り価値があります。 しかし、これほどシンプルであれば、満足以上の結果が得られます。

準備するには次のものが必要です。

• 手羽先20本。
• 大さじ5〜6 良質のマヨネーズのスプーン。
• 大さじ1 甘いパプリカのスプーン。
• カレー調味料混合物 小さじ1;
• 好みに応じて、塩（できれば粗め）を加えます。
• プロヴァンスハーブ 小さじ1;
• 挽いた唐辛子少々。
• ピリッとさせるためにクローブをいくつか - オプション。

準備：

1. まず、手羽先を焼く準備をします。よく洗い、キッチンペーパータオルで乾かします。 鋭利なナイフを使用して、翼の中央の皮膚を切り込み、まっすぐにします。 ただし、一番外側の小さな指節を切り落とすのが最善です。すぐに燃え始め、肉がほとんどありません。 そのままお料理に使えます チキンスープまたはゼリー状の肉。

2.深いボウルまたはフライパンに鶏の蓋を入れてしっかりと塩を振り、マヨネーズとすべてのスパイスを加えます。 ニンニクを加える必要はありませんが、ニンニクが必要な場合はこのオプションを使用するとうまくいきます。

3. 手羽元を少なくとも 2 ～ 3 時間、できれば一晩漬けておきます。 調理時間を短縮するために、羽の皮をかろうじて切りますが、焼いている間にバラバラにならないようにします。

4. グリル焼き網は十分に加熱する必要があります。そうすれば、追加の油で潤滑する必要はありません。 マリネした肉を置き、皿が乾燥しないように注意しながら、少なくとも20〜25分焼き終わるまで焼きます。

アドバイス！ グリルから手羽先をできるだけ慎重に取り外すには、グリルの間をフォークで押し下げる必要があります。これにより、おいしい肉を一切失わずに、「完成」した肉を分離して取り出すことができます。

完成した料理には、粗く刻んだ新鮮な野菜、茹でたジャガイモ塊茎、さまざまなソースを添えることができます。

柔らかくジューシーに焼き上げた手羽先のサワークリームソース添え

そして、オーブンでジューシーな手羽先を準備するためのこのオプションは、愛する人たちを大いに喜ばせるでしょう。 クリーミーソース。 ただし、この料理のカロリーは高いですが、「特別な」日には、驚くほどジューシーなだけでなく、信じられないほど柔らかいことが判明したおいしい肉を自分にご褒美にすることができます。

• 1kg。 翼。
• 100〜125グラム サワークリーム;
• ニンニク 4～5片。
• 大さじ1 スプーン一杯のマスタード。
• 粗塩と挽きたてのコショウ - 好みに応じて。

準備：

1. 製品の作業をより便利にするには、マリネ用の大きくて便利な皿が必要です。 翼を洗って乾燥させ、三角形の形に丸め、翼の一方の指節をもう一方の下に押し込み、しばらく置いておきます。

2. サワークリームとマスタードを混ぜ、よく塩を加え、さらに挽いた黒コショウを加えます。 ニンニクをキッチンプレスに通し、ソースの材料をすべて混ぜます。

3. ボウルを冷蔵庫に入れ、少なくとも30分マリネします。

4. マリネに割り当てられた時間が経過したら、手羽先を耐火性の型に置き、180℃に予熱したオーブンに入れます。 12〜15分後、160℃に下げて少なくとも40分間調理します。

手羽先付き 野菜サラダメインディッシュのカロリー量を減らすために、そして型の底から出たジュースに基づいて、あなたは作ることができます ホットソース.

スパイシーな手羽先のトマトソース添え

ビールのおつまみに美味しい手羽先の作り方をもう一度考えてみませんか? 熱々で香ばしい手羽先のトマトソース焼きは、アルコール度数の低いお酒との相性も抜群で、ご飯のおかずにもぴったりです。

準備するには次のものが必要です。

• 1kg。 手羽先。
• コリアンダー大2つまみ。
• 唐辛子 小さじ0.5;
• ニンニク 2〜3片。
• スパイシーなケチャップ - 完成した翼に油を塗るため。
• 大さじ1.5〜2 トマトペーストのスプーン。
• 黒胡椒と塩。

準備：

1.手羽先を洗ってナプキンで乾かし、2〜3つに切り、大きなボウルに置きます。

2. 塩、コショウ、調味料、潰したニンニクを加えます。 スパイスが肉全体に均一に行き渡るように、すべてをよく混ぜます。 それからそれを翼に置きます トマトペースト.

3. 室温で 30 ～ 45 分間マリネします。

4. 手羽元をクッキングシートを敷いた天板に置き、220℃に予熱したオーブンに45分間入れます。

5. 鍋を取り出し、手羽元に熱いケチャップを塗り、鍋をオーブンに戻し、温度をわずかに上げて 15 分間焼きます。

フレンドリーなパーティーや家族のパーティーで、さまざまなソースやフライドポテトと一緒にお召し上がりいただけます。 ニンジンスティックやグリーンサラダなどの新鮮な野菜もお忘れなく。

料理初心者でも作れる、簡単で簡単なレシピです。 このようなおいしい手羽先は、ハニーマリネのおかげで、常に食欲をそそる黄金色の皮を持っています。 辛さと甘みのバランスが多くの人に愛される味は、柔らかい鶏肉とよく合います。

準備するには次のものが必要です。

• 小麦粉コップ半分。
• 850グラム 翼。
• 小さじ0.5の唐辛子。
• 大さじ1 甘いパプリカのスプーン。
• すりつぶした乾燥ニンニク 小さじ1杯。
• 80ml。 植物油;
• 180ml。 バーベキューソース;
• 100グラム 液体蜂蜜。
• 塩と黒胡椒。

準備：

1. 手羽元を流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 手羽先の薄い部分を切り取り、スープ用に残しておきます。 残りの部分を2つの部分に切り、翼を関節で分割します。

2. ボウルに小麦粉とすべての乾燥スパイスを混ぜ、みじん切りのニンニクを加えます。

3. 油を塗ったクッキングシートの上に手羽元を置き、200℃で35分間焼きます。焼き途中で手羽元を反対側に返し、焼き色がつくようにします。

3. バーベキューソースとハチミツを混ぜ、手羽元にソースを塗り、マリネと一緒にすべてを天板に戻します。 さらに250℃で8～9分焼きます。

ジャガイモや米、野菜サラダ、自家製調理品など、あらゆるおかずと一緒にお召し上がりいただけます。 これらのおいしいバーベキューチキンウィングは、お酒にぴったりの前菜になります。

食欲旺盛！

手羽先の裏返し揚げ - ボンボン - 動画レシピ

しかし、このレシピで多くの人を驚かせることは間違いありません。 結局のところ、私たちのほとんどは、手羽先を細かく切ったり、丸ごと揚げたり、さまざまなソースで焼いたりする方法にすでに慣れています。 そして、ここでは手羽先が裏返され、詰め物が入った状態で準備されています。 驚くべきことに、このレシピを見逃すことは不可能です。 これはゲストを驚かせる素晴らしい方法です。 少し手間がかかるかもしれません。 その結果、非常に独創的でありながら非常においしい骨付き手羽先が得られます。

手羽先の醤油、蜂蜜、ニンニク添え

から 鶏肉調理できる 多数の料理もそうですが、マリネで焼いた手羽先がなんとも言えない美味しさです。 このレシピでは混ぜることをお勧めします しょうゆ、ハチミツと少量のマスタードで味を調えます。 手羽先を適度にスパイシーにしながらも、同時に美味しくて柔らかくする、ほぼ双方にとって有利な組み合わせです。 手羽先にゴマをふりかけてもいいですね。 こうすることで、この料理をさらにエレガントで食欲をそそる料理になります。

準備するには次のものが必要です。

• 650グラム 翼。
• 塩とコショウ - 好みに応じて。
• ニンニク 2～3片。
• 大さじ1.5 濃厚な蜂蜜のスプーン。
• マスタード 小さじ0.5;
• 大さじ4〜5 醤油のスプーン。
• 55ml。 ひまわり油:
• 飾りにごま。

準備：

1. まず手羽元を焼くためのマリネを作ります。 マスタード、はちみつ、醤油、油をボウルに入れて混ぜます。

2. 準備した鶏肉に塩、コショウをし、マリネ液を3分の2ほど注ぎ、かき混ぜ、3〜4時間マリネします。

3. 深皿に手羽元を置き、200℃のオーブンで35分ほど焼きます。 手羽先がほぼ完成したら、オーブンから鍋を取り出し、残りのマリネを刷毛で塗り、ゴマをふりかけます。

4. おいしい生地に焼き色がつき、お召し上がりいただける状態になるまで、オーブンに戻して 8 ～ 10 分間焼きます。

手羽先と一緒に食べると最高です 簡単な副菜粗く刻んだ野菜の形で。 お食事をお楽しみください！

KFCのチキンウィングを自宅で簡単に作るレシピ

人気のカフェに行ったことがなくても ファーストフード、それでも、パン粉をまぶした手羽先を絶対に愛することができます。 そして、これを行う最も簡単な方法は、そのような翼を自分で調理する方法を知っている場合です。 手羽先をカリカリとした食感に仕上げるには、無糖のコーンフレークで包む必要があります。 信じてください、誰も無関心ではいられません。

準備するには次のものが必要です。

• 925グラム 手羽先。
• 小さな卵2個。
• 185グラム 小麦粉;
• 125ml。 牛乳;
• 85グラム トウモロコシ粉。
• 300グラム コーンフレーク。
• 小さじ0.5杯の挽いたコショウ。
• アートによると。 スプーン一杯の甘いパプリカと乾燥ニンニク。
• 塩とコショウ - 好みに応じて。
• 約500ml。 植物油。

準備：

1. 手羽先を準備します - 洗い、乾燥させ、薄い指節を切り取ります。

2. ボウルに小麦粉、スパイス、牛乳、卵を入れて混ぜます。 無糖のシリアルを粗い粉になるまで粉砕します。

3. フライパンに油を熱し、その間に手羽先を生地に浸し、コーンクラムの中にしっかりと巻き込みます。

4. 沸騰した油で完全に調理するまで約5〜7分かかります。

調理後、余分な油を吸収する厚い紙ナプキンの上に手羽先を置く必要があります。

スパイシーな手羽先のオレンジソース添え

この料理を準備するには、少しの自由時間と最も簡単な材料が必要です。 手羽元そのものをオレンジジュースに漬け込み、オレンジの皮、果汁、トマトペーストを調理に使用します。 このような 珍しいソース当店オリジナルのとても美味しい手羽先を包みます。

準備するには次のものが必要です。

• 500グラム 手羽先。
• 100ml。 オレンジジュース;
• 塩とコショウ。
• 100グラム バター;
• 大さじ1 ブラウンシュガーのスプーン。
• 唐辛子 小さじ1;
• レモンまたはオレンジの皮。
• ニンニク 2〜3片。
• 150グラム トマトケチャップ。
• 盛り付け用のコリアンダー。

準備：

1. 準備した手羽元に塩、コショウをし、よく混ぜた後、加えます。 オレンジジュース。 このソースに30分間マリネします。

2. 手羽先を250℃のオーブンに25分間入れます。

3.その間に溶かします バター鍋にスパイスを加え、ニンニクと皮を加え、トマトペーストを加え、少量のジュースを注ぎます。 希望の厚さまで蒸発させます。

3.完成した手羽先にホットソースを注ぎ、各部分が完全に覆われるまでかき混ぜます。

完成した料理には必ず新鮮なコリアンダーの葉を振りかけますが、パセリに置き換えることもできます。 ゲストや家族に緊急に電話し、サンプルを採取してください。 おいしい料理.

ハニーマスタードマリネで手羽先を焼く方法

ハニーマスタードソースでマリネした手羽先の最もシンプルなレシピは、家族全員が気に入るはずです。 手羽元は辛くないので、年齢問わず食べられるランチです。 オーブンで焼くと脂肪分が少なくなります。 しかし、シンプルだからといって、手羽先が美味しくないという幻想を生み出してはいけません。 意外と鶏肉そのものの味を重視した商品もありますが、これはまさにその選択肢です。

準備するには次のものが必要です。

• ウィング – 550グラム;
• 塩とコショウ少々。
• テーブルマスタード – 大さじ1.5。 スプーン。
• 液体蜂蜜 – 大さじ1.5。 スプーン。

準備：

1. 羽根付きの大きなボウルにすべての材料を入れて混ぜ、ベーキングバッグに移し、45分間マリネします。

2. 袋を適当な大きさの型に置き、200℃で45分間焼きます。

3. 蒸気で焦げないように慎重に袋を切り、カリカリになるまで10分間焼きます。

この料理に野菜サラダと滑らかなマッシュポテトを添えれば、家族はおいしいランチやディナーに感謝するでしょう。 たとえ小さな家族であっても。

トケマリ、蜂蜜、モルトで焼いた手羽先

マリネはちょっと変わった“オリエンタル”な香りがします シンプルな料理ジューシーさとピリ辛さが鶏肉を香ばしく仕上げます。

準備するには次のものが必要です。

• 950グラム 手羽先。
• 大さじ2 液体蜂蜜のスプーン。
• 大さじ2〜3 赤いトケマリのスプーン。
• 大さじ1 クワス麦汁のスプーン。
• オレンジの皮 1個。
• スモークパプリカ – 小さじ1
• ニンニク 2片。
• 少し熱い挽いたパプリカ。
• 塩とコショウ。

準備：

1. 洗って乾燥させた手羽元を2つに切ります。 細かいおろし金を使ってオレンジの皮を取り除き、ニンニクをみじん切りにします。

2. 材料を乾燥スパイスと一緒に肉に加え、蜂蜜、トケマリ、クワス麦汁を注ぎます。 スパイスと調味料が均一に分散されるように、すべてをよく混ぜます。

3. 冷蔵庫に入れずに30分ほど漬け置きし、天板に並べて180〜200℃の温度で約45分焼きます。

さらに、半分に切ったジャガイモを焼いてこの料理に添えることもできます。 少し手間をかけるだけで、白人の香りが漂うおいしい手羽先があなたのテーブルを飾ります。 食欲旺盛！

中国のビールウィング - ビデオレシピ

そして、ここにもう一つの非常に オリジナルレシピから 東の国々。 ビールとシナモンの組み合わせはいかがですか？ 想像するのは難しいでしょうか？ 才能豊かなシェフがビールで手羽先を適切に煮込み、揚げる方法を教えるビデオをご覧ください。 結果は非常に美味しく、試してみる価値があります。

• 調理前に手羽元を流水でよく洗いましょう。 より便利に、またはより美味しくするには、カットする必要があります 鋭いナイフ指骨によって:
• マリネに醤油と薄めたレモン汁を使用することで、抜群のジューシーさが生まれます。
• 手羽先を黄金色でカリカリに仕上げるには、180 ～ 220℃の温度で手羽先を調理する必要があります。
• あまり健康的ではないマヨネーズの代わりに、肉をよりジューシーにする低脂肪サワークリームを使用することをお勧めします。
• ジャガイモはおかずとして使われます（ さまざまな種類）、パスタ、 ご飯、シンプルなサラダと複雑なサラダ。

レシピは手早く準備するのに最適です おいしい夕食家族全員のために。 そして、アパート中に漂う匂いに誰も無関心になる可能性は低いので、複数の家族がその珍味を拒否することはありません。

フライパンで焼いた香ばしくてカリカリでとっても美味しい手羽先！

手羽先にソースやスパイシーなケチャップを添えて食べることもできます。 それは非常に珍しいことが判明し、この夕食、昼食、または軽食を複数回繰り返したくなるでしょう。

• 醤油 30ml
• 手羽元 530g
• 植物油 50ml
• トマトペースト 15g
• はちみつ 10g
• ニンニク 2片
• レモン汁 15ml

まず羽を洗い、乾燥させてから、各羽を3つの部分（関節が接する部分）に分けます。 肉が付いていないので、チップを使う必要はまったくありません。

容器に手羽先を置き、スパイスをふりかけ、醤油を注ぎます。 黒胡椒と唐辛子を使用しました。 醤油に塩味が足りない場合は、塩を加えてもいいでしょう。

スパイスが均一に分散されるように、全体を手でこねます。

トマトペーストを蜂蜜と滑らかになるまで混ぜます。

ニンニクの殻と乾燥した端を取り除き、プレスの下に置きます。

トマトにニンニクを蜂蜜と一緒に加え、かき混ぜます。

混合物を翼の上に注ぎ、すべてをもう一度手でこねます。 ただし、唐辛子に問題がないように、手をよく洗うことが非常に重要です。

手羽先を20分間マリネさせます。

フライパンを火にかけて熱し、油を入れます。

手羽元を熱した油に入れ、強火で両面がきつね色になるまで揚げます。

それから火を弱め、フライパンに蓋をし、肉を30分間調理します。

均一に揚げるために、30分以内に肉を数回ひっくり返す必要があります。

時間が経過したら、すぐにテーブルに座り、料理を提供できます。

レシピ2：フライパンで手羽先を調理する方法

• 手羽先 – 10本
• ニンニク - 5片
• ケチャップ - 大さじ3。 スプーン
• 挽いた黒コショウ - 適量
• 鶏肉用調味料 - 適量
• 塩 - 適量

翼から残っている羽を取り除き、水ですすぎ、乾燥させて、準備した容器に入れる必要があります。 次に、塩とコショウをして味を調え、鶏肉の調味料を振りかける必要があります。 すべてをよく混ぜます。

ニンニクの皮をむき、ガーリックプレスを使用してクローブを刻みます。 次に、ニンニクの果肉を手羽元に加え、すべてをもう一度完全に混ぜます。

フライパンにひまわり油を熱し、手羽先をきつね色になるまで両面焼きます。

手羽先料理はさまざまな方法で調理できます。 私たちのレシピを気に入っていただけると思います。

レシピ3：フライパンでおいしい手羽先（写真あり）

• 手羽先 - 1kg
• アディカ - 大さじ1 l.
• 塩（お好みで）
• ニンジン - 2個
• ピーマン - 2個
• 植物油
• 水 - 70ml
• 野菜（パセリ、ディル）

鶏手羽元を洗い、三角に折ります。

アディカ、塩を加え、よく混ぜ、1時間マリネします。

フライパンを熱し、サラダ油を入れ、手羽先を入れます。

そして両面を焼きます。

ニンジンをスライスします。 ピーマンから種を取り除き、あまり細かくしないように切ります。

手羽元を揚げたフライパンに野菜を入れ、水を加えます。

蓋をして弱火で煮て完成です。

完成した手羽先に、細かく刻んだパセリとディルを添えた野菜をふりかけ、お召し上がりください。

レシピ 4、ステップバイステップ: フライパンで手羽元のソースを炒める

手羽先の唐揚げ トマトソース、たとえば泡と一緒に、またはサイドディッシュやサラダに加えて、優れたスナックになります。 必要に応じて、ソースをよりスパイシーにしたり、辛くしたり、さらに柔らかくしたりすることもできます。 新鮮な乾燥ハーブ、スパイス、調味料、玉ねぎ、ニンニク、バター、サワークリーム、マヨネーズがソースに加えられます。 揚げた手羽先をすぐにソースと混ぜるか、ソースを入れたボウルをお皿の近くに置き、手羽先をそれぞれ別々に浸すこともできます。

• 手羽先 1kg
• 小さじ0.5 挽いた赤唐辛子
• 小さじ0.5 パプリカ粉
• 小さじ1.5 塩
• 小さじ0.5 挽いた黒胡椒
• 大さじ2 l. スターチ
• 小さじ0.5 挽いたフェヌグリーク
• 揚げ用植物油 30ml
• 大さじ2 l. トマトペースト
• バター 50g
• ニンニク 3片
• 提供する前の新鮮なハーブ

翼を洗って乾燥させ、先端を切り取ります。 ジョイントを2つの部分に切ります。

手羽先をボウルに入れ、スパイス（小さじ1/4）を振りかけます。 挽いた黒コショウと小さじ1/2。 挽いたフェヌグリーク。 かき混ぜる。

ボウルに片栗粉を注ぎ、手羽先をかき混ぜると、揚げた後にジューシーになります。 20分間放置します。

フライパンで揚げ油（できれば精製油）を熱します。 手羽元を置き、片面を弱火で10分ほど焼きます。

裏返して弱火でさらに7分焼きます。

ソースを作ります。トマトペースト、柔らかいバター、赤胡椒、黒胡椒、パプリカを混ぜます。 ニンニクの皮をむいて細かく刻み、ボウルに加えてかき混ぜる必要があります。 ソースの準備ができました。

手羽先を鍋から取り出します。 油分が多すぎる場合は、ナプキンで拭き取ることができます。 ここで、必要に応じてソースをボウルに加え、かき混ぜます。 または、手羽先とソースを別々に提供することもできます。

手羽先は熱い方が美味しいです。 食事に気を付けている、何らかのダイエットをしようとしているのであれば、翼は最適ではないかもしれません。 最良の選択。 ただし、このスナックは市販の燻製肉、ポテトチップス、クラッカーよりもはるかに優れています。

レシピ5：フライパンで手羽元を炒める方法

• 手羽先 - 500 g;
• 玉ねぎ - 1個。
• ニンジン - 1個;
• トマト - 100 g;
• マヨネーズ - 50 g;
• 塩 - 味わう。
• 挽いた黒コショウ - 好みに応じて。
• ニンニク - 2クローブ。
• 月桂樹の葉 - 1枚;
• ひまわり油 - 30 g

玉ねぎの皮をむき、洗い、細かく刻みます。

熱したフライパンに玉ねぎを入れ、きつね色になるまで炒めます。 玉ねぎを炒めている間に、にんじんを洗い、皮をむき、すりおろします。

ニンジンとタマネギを炒めます。

トマトとマヨネーズを加えて炒め、塩、こしょう各少々を加えます。 ここに手羽先を置き、肉を覆うように水を加えます。

25〜30分間煮ます。 液体が蒸発した場合は、さらに水を追加します。

最後に月桂樹の葉とみじん切りのニンニクを加えます。

2分後、グレービーソースの完成です。 ジャガイモ、お粥、パスタと一緒にお召し上がりいただけます。

レシピ6：フライパンで手羽元の醤油煮込み

焼きたての手羽先が大好きですが、揚げた手羽先もとても魅力的で香りが良くて美味しいということも忘れないでください。 醤油に漬けるとなおさらです。

• 手羽先 1.2～1.3kg
• 大さじ3〜5 醤油のスプーン
• 大さじ6〜7 植物油のスプーン

パン粉:

• コーンミール 2/3カップ
• パプリカパウダー 小さじ1～1.5
• ターメリック 小さじ0.5～1（お好みで）

手羽元を洗い、タオルで水気を拭き取ります。 関節に沿って3等分に切ります。

残りをボウルに入れ、しょうゆをかけて混ぜます。 テーブルの上に15〜20分間置きますが、冷蔵庫に入れて数時間マリネすることもできます。

小麦粉とターメリック、パプリカを混ぜ合わせ、手羽先をこの混合物の中で丸めます。

パン粉はしっかりと詰まっていますが、余分な小麦粉を振り落とします。

鍋の中の油の厚さは少なくとも3〜4 mmでなければなりません。 手羽先を広げ、中火で熱した油で明るい茶色になるまで揚げます。片面で4〜5分、反対側も同様に焼きます。

レシピ7：フライパンでカリカリ手羽先を焼く

サクサクの衣が美味しい手羽先と、香り豊かなトマトソースが相性抜群です。 フレンドリーな会社たとえば、ビールを一杯飲みながら。

このレシピに従って揚げたパン粉を塗った手羽先は必ず喜ばれます。 中はふんわりと揚がっており、表面はサクサクとした食感がとても美味しいです。

• 手羽先 - 0.5 kg。
• 小麦粉 - 大さじ1.5。 l.;
• でんぷん - 大さじ1 l. (少し不完全);
• 鶏肉用のスパイス - 大さじ1。 l.;
• 塩;
• 精製油 - 150 ml。

新鮮な冷やした手羽先を買います。 皮膚のあちこちに羽や毛が残っていることがあります。 だから私はいつも家に持ち帰って、すぐにタールをかけて火にかけます。 火で処理した後は丁寧に洗います。

私は紙ナプキンで乾かします。

今度は手羽先を関節部分で切ります。 翼の先端には肉がありません。 したがって、私はそれを3つの部分に切り分けた後、前菜の準備のために2つの大きな部分を残し、3番目の小さな手羽先の部分を捨てます。

鶏肉を深いボウルに置きます。 調味料をふりかけます。 鶏手羽元にスパイスをすり込みながらよく混ぜます。

レシピに従って、でんぷんと小麦粉を混ぜます。

小麦粉とでんぷんを混ぜたもので手羽先を丸めます。

余分な混合物を振り落とした後、鶏肉をボウルに30分入れます。

今度はフライパンで鳥を揚げ始めます。 精製ひまわり油をフライパンに注ぎ、加熱します。 ここに手羽先を入れて中火で炒めます。

フライパンで下側を焼き、ひっくり返して反対側も焼きます。

こんがり焼けてカリカリになった肉をフライパンから取り出し、紙ナプキンを敷いた皿に移します。 ワイプはすぐに吸収されます 余分な脂肪余分な脂肪のない、美味しくてカリカリとした手羽先が得られます。

に おいしいおやつ大好きなトマトソースをかけていただきます。

レシピ8：フライパンで手羽元のはちみつ醤油煮

手羽先のはちみつ醤油煮は、家族全員が楽しめる本当においしい料理です。 このような料理は、休日にも毎日にも準備できます。

手羽先は香り豊かなはちみつ醤油に漬け込まれており、とてもジューシーで美味しいです。

同じ原理で、手羽先だけでなく、鶏のドラムスティック、もも肉、または脚も調理できます。

• 手羽元 500g
• 蜂蜜 大さじ3 スプーン
• 醤油 大さじ7 スプーン
• カレー調味料 小さじ1
• レモン汁

深めのボウルに醤油とはちみつを入れて混ぜます。

次にカレーを加えます。

レモン半分の果汁を材料の入ったボウルに絞り、混ぜます。

手羽先をマリネ液に入れます。 冷蔵庫に3〜4時間置きます。

そんなことから シンプルな製品、手羽先のように、特別なものにすることができます おいしい料理。 フライパンで揚げた手羽先を調理する方法は、以下をお読みください。

手羽先をフライパンで揚げる

材料：

• 羽 – 8枚。
• 植物油;
• – 35g;
• ニンニク - 3〜4片。
• 塩;

準備

手羽先を洗って乾燥させます。 次に、塩とコショウでこすります。 細かく刻んだニンニクとケチャップを手羽元に加えて混ぜ、1時間ほどマリネします。 次に、それらをフライパンに入れて、片面と反対側を炒めます。 黄金色の皮が形成されたら、火が通るまで煮ます。

手羽先の醤油炒めをフライパンで炒める

材料：

• 羽 – 6-8枚。
• ペッパー;
• 塩;
• 植物油;
• 絞りたてのレモン汁 – 10 ml;
• 液体蜂蜜 – 小さじ1。
• 醤油 – 60ml。

準備

翼を洗い、必要に応じて最後の指節を切り取ります。翼はフライパンによく収まります。 醤油とはちみつを混ぜる レモン汁植物油30ml。 それぞれの羽に塩とコショウを振りかけ、マリネ液を刷毛で塗り、1時間マリネします。 その後、熱したフライパンに入れて両面に火が通るまで焼きます。

手羽先をフライパンで揚げるレシピ

材料：

• 羽 – 7枚。
• 唐辛子 – 2個。
• 醤油 – 50ml;
• マスタード – 20 g;
• 米酢 – 20ml;
• ニンニク – 2片。
• 液体蜂蜜 – 小さじ1。
• 玉ねぎ – 200 g;
• ピーマン – 2個。
• 塩;
• ペッパー。

準備

翼の関節部分を切り取ります。 最後の部分は取り外し可能です。 沸騰したお湯に2分間入れます。 次に、それらを大きなボウルに置き、醤油、米酢、マスタード、液体蜂蜜、みじん切りニンニクを注ぎ、よくかき混ぜます。 数時間マリネしたままにしておきます。 その間に、唐辛子をみじん切りにし、ピーマンと玉ねぎを細切りにします。 深めのフライパンに油を熱し、唐辛子を入れて香りが立つまで炒める。 次に、手羽先を広げ、かき混ぜながら約7分間揚げ、残りのマリネを注ぎます。 ゆっくりとカラメル化し始めるので、手羽先がマリネに完全に浸るように激しくかき混ぜることを忘れないでください。 今度は翼を取り出します。 玉ねぎが透き通るまで炒めて加えます ピーマン、水50mlを注ぎ、塩を加えます。 次に、羽を鍋に戻し、再びかき混ぜ、蓋をしたまま1時間放置します。 同時に火を止めます。

手羽先は長い間メニューにしっかりと確立されており、さまざまな方法で調理できます。 今日は、時間も特別なスキルも必要とせず、初心者の主婦でも扱える、最も簡単な方法の 1 つを紹介します。 フライパンで手羽先を調理します。レシピのシンプルさにもかかわらず、私たちの料理はとても美味しくて食欲をそそります。 として使用できます ホットスナックメインコースとしても、どんなおかずと一緒でもお召し上がりいただけます。 手羽先に肉は多くありませんが、鶏肉の中で最も柔らかく、ジューシーであると考えられています。 軽いマリネを除けば、揚げるプロセス全体に20分もかからず、素晴らしい鶏肉料理で愛する人を喜ばせることができます。

材料：

• 手羽元 800～1000g
• 塩、コショウ、調味料 適量
• 9%酢 小さじ1
• 植物油

調理方法

まず、手羽先をよく洗い、一番外側の部分を切り取ります（これは、あらゆるスープのスープの準備に使用できます）。 それらをボウルに入れ、塩、コショウし、お好みの調味料、酢、大さじ2杯の植物油を加えます。 全体をよく混ぜて30分ほど放置します（時間があればもう少し長くしても大丈夫です）。 フライパンにサラダ油を入れてよく熱し、手羽元を一枚ずつ並べます。 美しく焼き色がつき、ほぼ火が通るまで、中火で両面を5〜7分間炒めます。 手羽先がすべて焼けたら、再びフライパンに移し、温かいお湯またはお湯を30〜50ミリリットル注ぎます。 お湯、蓋をして10分以内で軽く煮ると、信じられないほどのジューシーさと柔らかさが得られます。 食欲旺盛。