ヤシの木は自然界で何年成長しますか。ヤシの木のすべて：この植物は何ですか、どこでどれだけ成長しますか、そして写真ではどのように見えますか？ココナッツの出現の歴史

ヤシの木は、どんな庭にもトロピカルな味わいをもたらすのに理想的な植物です。あなたの気候帯ですでに栽培されている植物から、庭で育つヤシの木の種類を選択することをお勧めします。

実験したい場合は、提供できる拘留条件（照明、温度、水やり、土壌）の適合性を考慮して植物を選択する必要があります-選択した種類のヤシの木の条件成長に慣れています。

点灯

手のひらの種類ごとに、最適で許容できる照明があります。ヤシの木の照明の強度が許容限界を超えると、植物は発育が遅れ始めます。葉が時期尚早に枯れ、形が変化し、発育が遅くなるか停止します。

ほとんどの手のひらは、さまざまな年齢で、さまざまな強度の日光を必要とします。幹のない若い手のひらの場合、ほとんどの場合、直射日光は禁忌です。拡散した日光または部分的な日陰で十分です。成熟した植物は通常、直射日光の下で1日中成長します。 1日の短い時間で、それらは拡散した日光または部分的な日陰で発生する可能性があります。

さまざまな種類のヤシの木にとって、1日の長さは非常に重要です。植物の成長に最適なのは、日中の時間であると考えられています。これは、ヤシの木の故郷、つまりその自然の生息地での1日の時間と同じです。

光の強さが高すぎると、ヤシの木の葉が茶色になり、枯れてしまいます。光の強さが十分でない場合、植物の部分が伸び、手のひらが「薄くて、ひょろっとした」外観になります。

温度

ヤシの木はさまざまな気候帯から来ています：

一年中暑いところ。
日中は気温が+350Сに達し、夜は+250Сを下回りません。
一部の手のひらの冬の耐寒性は（-17）0Сに達します。
いくつかの種は問題なく+450Сの温度に耐えることができます。

お住まいの地域の温度特性を考慮して、適切な植物を選択できます。

土壌

さまざまな種類のヤシの栽培に適した土壌には、いくつかの共通の特性があります。

高い排水能力;

土壌の酸性度pH（5.5〜7.0）。

植栽/移し替え

ほとんどの種類のヤシの木は、土の塊が破壊される移植を否定的に許容します。したがって、土の昏睡状態を維持しながら、植物をリロードすることができます。また、ほとんどの種類のヤシの木を植えたり植え替えたりする場合、植物の深さのレベルを変更することはできません。植える場所は、植物が次のようになることを考慮して選択する必要があります。

2）卓越風から保護されています。

乗車時間は地域によって異なります。寒冷地では、帰りの霜の脅威が過ぎ去った後、春に野外での植栽が行われます。熱帯地方では、干ばつの時期に植物を植えないでください。幹のない若いヤシは、悪天候による被害を最も受けやすいです。

ほとんどの場合、植栽材料はコンテナ栽培の苗で育てられます。

オープングラウンドでのヤシの木の植え付け

植え付け穴は、土昏睡（植物の根系）の直径の2倍の大きさ（幅）で、根系（植えられた植物のコンテナ）の高さよりも10〜15％深く掘られています。

鉢から植物を取り出し、植栽ピットに置きます。
空きスペースを緩い土で覆います。
植え付け後は、土が沈み、すべての隙間を埋めるように、豊富な水やりを行います。
植物の周りの土をマルチングします。

水やり

さまざまな種類のヤシの水やりの頻度は次のとおりです。

土の昏睡を乾燥させずに;

土の昏睡の軽い乾燥で;

土の昏睡の強い乾燥を伴います。

手のひらの種類ごとの水やりの頻度は個別に示されます。新しく植えられたヤシは、土の昏睡状態を乾燥させることなく、頻繁に水をやります。 1回の散水に必要な水の量は、植物の年齢と根系のサイズによって異なります。若い植物の場合は1〜3リットル、成体の植物の場合は最大200リットルで十分です。

湿度

ヤシの木の種類ごとの相対的な空気湿度の重要度は個別です。ヤシの木は、高い空気湿度で最大の装飾効果に達します。

肥料

植物の栄養成長期にトップドレッシングを行います。亜熱帯では、春の半ばから夏の終わりにかけて肥料を施します。熱帯地域では、椰子の木の生育期に施肥を行いますが、乾期と雨季の交互に応じて時期を調整します。

肥料として、手のひらには有機肥料やミネラル徐放性肥料を使用しており、乾式でも溶液状でも施用できます。給餌の頻度は月1回または月1回半です。若い植物の場合、発育を加速するために葉の摂食を行うことができます。

成木に餌をやるときは、根系の構造的特徴と、12〜15mに達する可能性のある根の長さを考慮する必要があります。

害虫

害虫は植物の装飾効果を低下させ、ヤシの木が死ぬまでその成長を遅らせます。害虫の品揃えは、植物が栽培されている地域によって異なります。ほとんどの場合、これらは葉をかじる毛虫、コナカイガラムシ、カイガラムシ、草食性ダニです。

害虫駆除:

1）庭師は害虫の発生に有利な条件を作り出してはなりません。害虫の生活を複雑にするためには、さまざまな農業技術的対策が必要です。

2）害虫が強く蔓延している植物を保護するために、生物学的または化学的調製物を使用する必要があります。

病気

ヤシの木の病気は2つのグループに分けることができます：

1）拘留条件の違反、害虫の存在、または生理学的異常による植物の問題。

2）感染性の病気で、その原因は細菌、真菌、真菌症です。

たとえば、ヤシの葉は一斉に黄色に変わります。この理由は、害虫の存在、日射強度が高すぎる、根系の損傷などである可能性があります。次に、根系は感染症、長期の干ばつ、または濡れることに苦しむ可能性があります。問題の原因とそれを解決する方法を決定するために、あなたはあなた自身の経験または専門家のアドバイス、あるいは極端な場合には運が必要です。

顕花植物の最大の家族の1つであるヤシの木には約210属と2780種があり（G. Moore、1973）、いくつかの情報源によると、最大240属と約3400種です。ヤシの木は主に世界中の熱帯および亜熱帯の国々に広がっていますが、特に東南アジアと熱帯南アメリカに豊富にあります。温帯地域では少数の種しか見られません（地図13）。最も北（ほぼ44°N）にあるのは、ポルトガル南部からマルタまでの地中海、および北アフリカで一般的なスクワットハメロップ（Chamaerops humilis）です。フェニックステオフラスティナツメヤシはクレタ島で育ちます。アフガニスタンの乾燥地域では、ナノロープのリッチー、またはマザリヤシ（Nannorrhops ritchiana）が見られ、その範囲はパキスタン、イラン南東部、サウジアラビアにまで広がっています。 Trachycarpusfortuneiは35°Nに達します。 sh。韓国と日本で。これは最も耐寒性の高い手のひらの1つで、スコットランドで栽培されていることが知られています。 T. takil属の別の種は、11月から4月にかけて雪が地面を覆う海抜約2400mの標高の西ヒマラヤで育ちます。 Livistona属は、日本南部とオーストラリア東部（最大37°S緯度）に入ります。アメリカ合衆国南東部で育つアメリカ最北端のヤシ、Sabal minorはノースカロライナで見られ、Washingtonia filifera（Washingtonia filifera）は南カリフォルニアと太平洋岸の西アリゾナの砂漠のオアシスで育ちます。南半球における家族の分布の境界は、ファンフェルナンデス島（ロビンソンクルーソー島（フアニア南部-オーストラリス島））、中央チリ、南東アフリカの沿岸地域、ニュージーランド、チャタム島を通過します。。

ヤシの木は多くの熱帯生態系の特徴的な構成要素です。それらは、海岸やマングローブから高斜面まで、湿地や湿地の森からサバンナや暑い砂漠のオアシスまで、低地や山の熱帯雨林、さらには温暖な地域の落葉樹林など、さまざまな生息地で見られます。しかし、ヤシの木が成長に最も適した条件を見つけるのは熱帯気候です。ほとんどの手のひらは、湿った日陰の生息地を好みます-川や小川に沿って、地下水の出口で、低地で、大雨の後に定期的に氾濫したり、沼地で潮の水で氾濫したりします。ほとんどのヤシは湿気の多い暑い低地で育ち、山では通常低から中程度の標高で育ちますが、山で高く上がるものもあります。後者には、南米のアンデス山脈の霧の帯に見られるセロキシロン属、またはワックスパーム（セロキシロン）が含まれます。このように、C。quindiuenseはコロンビアの標高約3000 mで発見され、有用なセロキシロン（C. utile）はチリ火山の海抜4100 mまで上昇し、永遠の雪の境界近くで合流します。ココナッツパーム（Cocos nucifera）やカリブ海のTrinaxおよびPseudophoenix種などの一部のヤシは、海辺に常住しています。それらは、少なくとも短期間、ハリケーンの風、塩辛い波飛沫、海水の洪水に耐性があります。ヤシの木は、湿地の海岸林や沼地、マングローブの内縁に沿って、河口や干潮の低い川岸に生えていることがよくあります。

ワシントン種、ナツメヤシ（Phoenix dactylifera）、および他のいくつかのヤシは、水源がある地域（泉、小川、または浅い帯水層）でのみ見られるため、乾燥した非常に乾燥した地域の土壌水分の優れた指標です。 .. ナツメヤシは、アルジェリア、アラビア、イラン南部のサハラ砂漠とリビア砂漠のオアシスで見事に育ちます。強烈な暑さ、空気の極端な乾燥、降雨量の不足、そして砂漠でよく見られる蒸し暑い風でさえ、ナツメヤシを栽培するための理想的な条件です。さらに、それはオアシスだけに限定されているので、乾生植物ではありません。アラビア語のことわざには、「オアシスの女王は足を水に浸し、美しい頭は太陽の火に浸かっています」と書かれています。ナツメヤシは比較的低温にも耐えることができます。絶対最低気温がほぼ毎年-9〜-10°Cの地域で成長し、サハラのいくつかのオアシスでは-12〜-14°Cでさえ成長します。ナツメヤシは、サハラ砂漠とアラビア砂漠の緩い砂、イラクの河間地域の非常に重い粘土、およびイラン南部の石の多い土壌でほぼ同じように心地よく感じます。土壌の塩分に対するその耐性は特に印象的です。夏の土壌が白い塩性風解で完全に覆われている塩性湿地で成長することがあります。

ヤシの木は、熱帯アフリカ（たとえば、デレブパーム、またはエチオピアのボラサス-Borassus aethiopumおよびhyphaene種-Hyphaene）および熱帯アメリカ（Sabal種-Sabal、Copernicia種-Coperniciaなど）のヤシサバンナの主成分です。。灼熱の熱と風が土壌を乾燥させるので、生き残ることができる植物はほとんどありません。ヤシの木は、目に見える損傷なしに、長期の洪水と長い乾季の両方に耐えます。サバンナや乾燥した松林（たとえば、忍び寄るノコギリパル-セレノア・レペンス）に見られるヤシの木は、形成層がないため、驚くほど耐火性があります。カルナウバ（Copernicia prunifera）の茎の下部にある落ちない葉の基部は、植物を火事による損傷から保護する層を形成し、貯水組織としても機能します。パルミラヤシなどの多くのヤシでは、子葉が強く伸びるため、苗が地面に潜り込みます。

ヤシの木は、他のすべての植物とほぼ間違いなく区別できる特徴的な外観を持っています。それらは通常、よく発達した、まっすぐで、枝分かれしていない木質の茎を持ち、上部に大きな扇形または羽毛状の葉の冠があります。手のひらの成長にはいくつかの形態があります。建築計画の統一性を保ちながら、手のひらの見た目は非常に多様です。それらの茎は、傾斜または登山、忍び寄って地下にあるか、または地表に広がっている可能性があります。最も一般的な木のような形に加えて、つる植物、低木のようないわゆる「茎のない」ヤシがあり、空中の茎が大幅に短くなるか完全になくなり、葉だけが地面から浮き上がります（図。 231）。しかし、ほとんどのヤシは、ワシントンやコリファの種のように、背が高くて細い円柱状の幹（より正確には、木質の幹のような茎）を持つ木のような植物であり、その雄大な外観と並外れた正しい比率が印象的です。それらの高さは（キンディオのセロキシロンのワックスパームのように60 m、そのサイズから象のパームとも呼ばれるチリのワインパーム（Jubaea chilensis）のように直径約1 mに達することができます（表57、4）。竹や葦に似た細い茎と細長い節間を持つ他の低成長のヤシは、ミニチュアの木や低木に似ています。矮性のヤシは、高さが0.5メートル以下で、鉛筆と同じくらいの厚さです（一部の種類のラインハルト-熱帯アメリカのラインハルト）、そして島からの小さなヤシのイグアヌラ（Iguanura palmuncula）とドワーフのsiagrus（Syagrus lilliputiana）-パラグアイの植物相の真の宝物---高さ10cm以下、より多くの草に似ており、雄大なものとはまったく対照的ですカール・リンネがヤシの木と呼んだように、「植物界の王子」。

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エジプトのダムパルマ、またはHyphaene thebaica、およびインドアフリカのヒファエネ属の他のいくつかの種は、手のひらに異常な外観を持っています：それらの茎は通常二分枝に分かれており、植物に特徴的な外観を与えます（表54、4、図231 ）。二分法は、家族の他のメンバー、たとえば、南アフリカのカフィールユベオプシス（Jubaeopsis caffra）、マザリヤシとふさふさしたニッパヤシまたはマングローブヤシ（Nypa fruticans）でも知られています。ヤシの家族では、二分法は明らかに二次的です。通常はアメリカのセレノアの手のひらで、忍び寄る芽の非二分枝。 Chrysalidocarpus lutescensと他のいくつかのヤシの枝分かれの孤立した症例は、おそらく頂芽の損傷に関連しています。多くの大きな手のひらでは、幹は瓶型または樽型に膨らんでいます。一例は、キューバ西部と島の砂浜のサバンナで育つ、マスカリン諸島のボトルgioforbe（Hyophorbe lagenicaulis、表50、2）、苦い茎のgioforbe H. amaricaulis）、有名なバリゴナ（Colpothrinax wrightii）の固有種です。 Huventud（表53、1）。その胴体は中央部がバレル幅であり、それを見ると、獲物を飲み込んだアナコンダと比較することを思わず示唆しています。アフリカのデレブは、真ん中に2つまたは3つの連続したトランクエクステンションを持つことができます。体幹のそのような拡大の出現の理由とそれらの生物学的重要性はまだ完全には明らかではありません。ハイチ島のpseudophoenixviniferaの茎は瓶の形をしており、開花が始まると長い首が発達します。サバルでは、ヤシの木の成長に不利な年に茎の局所的な狭窄が見られ、その結果、その幹は砂時計に似ています。 Iriartea ventricosa、Socratea exorrhiza、図242、およびその他のいくつかのヤシ（湿地の住民、熱帯アメリカの霧地帯の氾濫した低地および山林）は、独特の外観をしています。これらの植物の茎には、高さ2.5 mまでの高床式の根があり、とげのあるとげが点在しています。開発の初期段階では、これらの手のひらの茎の節間は急速に伸長し、不安定な逆円錐軸を形成します。これは、高床式の根によって支えられています。それらは茎の下部節間から形成され、植物を支えます。茎の根元が枯れた後、手のひらは竹馬のようにこれらの根に寄りかかります。多くのヤシは、茎の基部または地下の側枝（茎または根茎）の腋芽から多数の茎が形成されるため、低木の成長の形をしています。前者の場合、茎のコンパクトな束が現れ、後者の場合、茎は植物からある程度離れて現れ、雑木林を形成します（図231）。

ニュージーランド固有のアメリカ属Sabal、Rhopalostylis sapidaの種、およびココナッツ亜科の一部のヤシには地下茎があり、最初は斜めに地面に向かって成長します（Attalea funiferaでは深さ1〜1.5 m）。その後、突然方向を変え、曲がり（サクソフォンの形をとる）、地表に上昇し、パルメットヤシのように木のような形で空中茎を形成しますが、小さなサバルのように強く短くなることもあります（図233）、時には強く湾曲し、ロープのような根を持つ下から、しばしばS字型のらせん状にねじれさえします。乾季に火事で植生が破壊されると、アタレアや他のいくつかのヤシの地下茎は無傷のままで、すぐに新しい葉を作ります。アメリカのアブラヤシ（Elaeis oleifera）では、幹の古い部分が横たわり、地表に広がり、全長に沿って不定の根で覆われています。若い上昇部分は、大きな羽毛の葉の冠を2 mの高さに上げます。茎の最も古い部分が枯れて腐敗するため、ヤシの木は植えられた場所からほとんど気付かずに離れます-「歩く」と言います。地元の人。

手のひらの中には、熱帯雨林の木々のてっぺんに達するつる植物があります（表56、1）。非常に長い（時には最大2 m）節間と広がりのある羽状の葉を持つ細い柔軟な茎は、しばしば長さが100 mを超え、一部のカラマス種では最大150〜180mに達します。時には花序が、アンカーのように周囲の木や低木にしっかりと固定され、ホタテ貝でそれらの間にぶら下がっています。登山用のヤシはすべての熱帯地域で見られます。この形態の成長は、新世界と旧世界のさまざまな手のひらのグループで独立して発生しました。旧世界の籐、または登山の手のひら、その中で最も重要なのは2つの大きな属、カラマスとデモノロップ（Daemonorops）で、アジア、オーストラレーシア、アフリカの熱帯林に見られますが、特に熱帯雨林では多様です。東南アジア。ショウブ属の種は、最も大きく、最も特殊なブドウの木であり、密集した、侵入できない茂みを形成します。

つる植物の大部分は多茎植物であり、登山茎は通常地下茎から生じ、Plectocomiaだけが単一の茎を持っています。ショウブでは、苗木が葉のロゼットを形成し、そこからいくつかの登山茎が立ち上がっています。

ヤシの木の茎は滑らかで、キューバのダイオウヤシ（Roystonea regia）のように落ち葉からの環状の傷があるか、アメリカのアクロコミアやバクトリス（Bactris）のように、時にはとげのある葉の鞘や花弁の残骸の層で覆われています）手のひら。アマゾンとネグロ川の乾燥林に生息するAstrocaryumvulgareの細い茎は、この属の他の種と同様に、長く鋭いとげの渦巻きで武装しています。メキシコの矮性クリオソフィラ（Cryosophila nana）の茎にあるまっすぐまたは湾曲したとげは、植物が動物に食べられないように保護し、先のとがった硬い根冠を持つ改変された不定根にすぎません。茎の下部には、共通の根が形成されることがあります。根のとげは、とげのある棘（Mauritia aculeata）と武装した棘（M.armatа）のアマゾンの手のひらの幹も覆っています。多くの手のひらの特徴である拡張されたステムベースは、背が高く強力な「柱」の強固な基盤を提供します。そこからはロープのような不定根がたくさん伸びています。一次根は早期に消滅し、手のひらの生涯を通じて茎の下部節間に現れる不定根に置き換わります。これらの根には根の小穂がありません。時々手のひらに菌根があります（ココナッツパーム、ピーチパーム-Bactrisgasipaes-など）。ヤシの茎は、常に木質で多年生であり、地殻層と、主要な実質に散在する多数の導電性の束と繊維で構成されています。繊維は丈夫で、暗褐色または黒色で、多くの場合シリカを含み、非常に硬いです。維管束は茎の周辺に向かって密集しており、中央部よりもはるかに密度の高い組織を形成しています。手のひらは形成層がないため、通常の双子葉植物や針葉樹のように本物の木を形成しませんが、この支持布の分布は幹に最大の強度と安定性を提供します。ヤシの木のデザインは、土木工学の最良の例と一致しています。ヤシの木の茎は、茎の頂点にある小さなカップ状または受け皿型のくぼみの中央にある頂端分裂組織のすぐ下で発生する一次成長の結果としてかなりの太さに達します。ヤシの木の頂芽（比喩的に「ヤシのキャベツ」または「ヤシの木の心臓」と呼ばれる）-クリーミーでジューシーな巻き毛の若い葉の塊-は、外観がキャベツに似ています。それは王冠に深く隠されており、葉の基部によって森林の草食動物から保護されています。通常、葉の基部は厚く、粗く、鋭いエッジまたはとげがあります。ヤシの茎は、主な実質の細胞と維管束を取り巻く繊維の分裂と伸長のために（たとえば、王室の手のひらのように）太くなることがあります。この成長は、びまん性二次成長または「継続的一次成長」と呼ばれることもあります（J. T. Wathaus and C. J. Queenie、1978）。

手のひらの葉は交互になっており、通常は葉柄と刃にはっきりと解剖されています。葉柄の下部は、部分的または完全に茎を覆って、膣に拡張されます。葉柄は通常長いですが、非常に短いか、存在しない場合もあります。ヤシの葉の刃は、サイズ、形状、および解剖が非常に多様です。それらのサイズは、数センチメートル（テュルクハイムのグアテマランチャメドレア-Chamaedorea tuerckheimiiでは12.5cm）から植物界で最大のものまでの範囲です：ロイヤルラフィア（Raphia regalis）では、葉柄との全長は25mを超えています。有名な「シャドウパーム」-コリファアンブレラ、またはタリポットパーム（Coryphaumbraculiferа）-は、長さ7〜8 m（葉柄2〜3 m）、直径5〜6mの扇形の葉を持っています。その葉は非常に大きいのでそれは雨から15-20人を保護することができます。手のひらの葉身は複雑で、折りたたまれ、扇形または羽状であり、Caryota（Caryota）では二重羽状です。あまり頻繁ではありませんが、プレートは全体であり、セグメントに解剖されておらず、手のひらまたは周囲石であり、しばしば頂点で二葉になっています（図232）。マニカリア・サッキフェラ（Manicaria saccifera）のアメリカのヤシの葉全体、長さ9〜10 m、幅1.5〜2 m、風の影響で端に沿ってギザギザになり、バナナのように誤って壊れます。ファンの葉では、羽軸（芯）が大幅に短くなります。プレートは通常、さまざまな深さで、時にはほぼ基部まで、線形または槍状のセグメントに解剖されます。マレシア属Licualaのいくつかの種の葉は手のひらであり、それぞれがいくつかの折り目からなる鈍い鋸歯状の上部を持つ狭いくさび形のセグメントに非常に基部まで解剖されています。いわゆる櫛の手のひら（たとえば、サバル属の種）では、羽軸は刃の中に続き、一定の距離、時にはほぼ最上部まで伸び、葉の中央の頂上を形成し、その刃を曲げます。それは大きな葉に大きな力を与えます。このような葉は、典型的な扇形から羽毛状への移行を構成します。多くの扇子と紋付きの手のひらは、プレートとの接合点である葉柄の上部にある舌に似た三角形の成長を持っています-ガスチュラ（ラテンハスチュラ-短い端、ダーツ、図232）。通常、プレートの上側に存在しますが、両側に存在することはめったにありません。時々、胃腸はかなりのサイズに達します。

中央の頂上、または刃の強力な中肋の存在は、ヤシの葉の特徴です。ファンの葉のセグメントと巻雲の葉の羽-目立つ中肋またはいくつかの静脈があり、通常は中央値に平行ですが、時には基部または中肋から放射状に広がり、端に\u200b\u200b沿ってまたは歯で終わる、多数の細い静脈があります羽の頂点。

手のひらは、軸と羽の軸への付着の性質に応じて、2つの大きなグループに分けられます（図232）。一部の手のひらでは、セグメントと羽毛は断面がV字型（溝の形をしています）、つまり、羽軸への取り付け点で下に目立つ静脈があり、重複しているか、上に折りたたまれています。プレートは、対になっていない頂端セグメントまたはフェザーで終わります。他の手のひらでは、セグメントと羽毛は断面がΛ型（屋根型）です。つまり、上部に目立つ静脈があり、重複しているか、下に折りたたまれています。プレートは、1対のセグメントまたはフェザーで終わり、その間に糸が配置されている場合があります。これは、羽軸の端を表しています。羽状の葉と扇形の葉の両方が1つのピースとして置かれ、葉のすべての部分が元の組織全体から発達します。手のひらの葉は革のようで丈夫です。それらはキューティクルの厚い層で覆われており、多くの場合ワックス状のコーティングが施されていますが、手のひらによってはかなりの厚さになります。多くの手のひらは、年齢とともに色あせてしまう可能性のある小さな鱗や髪の毛で覆われています。葉身はおおむね滑らかですが、とげのあるヤシの中には、羽軸と羽にとげがあるものもあります。ヤシの葉の根元の構造にもさまざまな種類があります。多くの手のひらは、長くて閉じた管状の鞘を持っています。それらは、発達の初期段階では茎を覆う閉じた管を形成しますが、成人期には発現されないことがよくあります。

ヤシには双子葉植物の樹皮のような特殊な被覆組織がないため、多くのヤシに残っている葉の残骸が保護機能として機能します。ワシントンヤシの種では、幹は古い乾燥した葉の「スカート」で覆われており、これは自然条件で何年も持続し、厚さ2.5 mまでの古い植物で強い柱を形成します（図231）。

ヤシの木の多数の花。通常、大きく分岐した側方花序に集められます。ほとんどの場合、これらは穂形、耳形、または肉質の肥厚した穂軸形の枝を持つ穂です。ヤシの木の茎や葉のような花序は、しばしばかなりのサイズに成長します。植物界で最大の傘の1つである「シャドーパーム」の巨大な頂端花序は、6〜9 mの長さに達します。Phytelephasmacrocarpa、マングローブパーム、オイルパームの雌花は頭を形成します。まれに、花序は枝分かれしておらず、スパイク状です（Licuala-LicualaまたはGeonoma-Geonomaの種のように）。手のひらの大部分は腋窩の花序を持っています。それらは、ココナッツパームやサバル種のように冠の葉の間で、または王室のヤシのように冠の下で発達し、葉が落ちた後にのみ開きます。ショウブおよび近属の種における花序の異常な配置：それらにおいて、花序は上にある葉の鞘に成長します。

ほとんどの手のひらは多肉質です。それらは、何年もの人生の間に昇順で横方向の花序を形成します。しかし、比較的少数のヤシでは、花序は、長期間の栄養成長の後、一生に一度だけ茎の上部に現れ、結実した後、植物は死にます。そのような植物は単生植物と呼ばれます。単果ヤシの既知の属は16属のみであり、それらすべて（トーチ・ラフィア-Raphia taedigeraを除く）は、旧世界の熱帯および亜熱帯地域に限定されています。一般に単果皮属（Metroxylon）に1つの多果皮種Metroxylon Tong（M。amicarum）が含まれ、美しい果実のキリンケツ（Daemonorops calicarpa）が籐ヤシの最大の属を代表する唯一の単果皮であるのは不思議です。おそらく、単肉の手のひらの最も印象的な例は、南インドとスリランカの島で成長している傘を持ったコリファです（表53、5、4）。この雄大なヤシの木は、大きな扇形の葉の冠を持っています。生後40〜70年で、ヤシの木が咲き、何千もの白い花の巨大な頂端の円錐花序を形成します。この巨大な「花束」の枝は3〜5 mの長さに達します。幹の中央部での長年の成長のために、デンプンの形で栄養素が蓄積されます。これは、人生で唯一の生殖爆発に必要です。手のひらの。スリランカの島では、このヤシの木の多くの標本が同時に咲きます。

同様のグループブルームは、巨大なマレーの山籐Plectocomiagriffithiiでも観察されます。

手のひらの花柄には、基本的な両足の前葉（プロファイル）があり、通常は1枚から数枚の覆い葉があり、若い花序を囲み、開花すると縦方向に裂けるか破裂します。それらは、肥沃なものとは対照的に、花をつける基部および末端軸で花序の枝を覆う花軸と関連していないので、無菌被覆葉と呼ばれます。覆っている葉は、管状または舟状骨、革のような、水かきのある、繊維状、または時には木質、滑らかまたは羊毛、時にはとげのあるものです。花序が開くか、花柄にとどまると（果実が形成されてからかなり経ってから）、それらは脱落します。それらの数は、手のひらのグループによって異なります。

ヤシの花は小さくて目立たない（まれな例外は大きく、長さ7〜10 cm、セイシェルシキチョウとセイシェルシキチョウ（Lodoicea maldivica、またはL. sechellarum）の雌花）。花は、短いペディセルではめったにありません。花はバイセクシュアルである場合もありますが、ユニセクシャルである場合がはるかに多いです。後者の場合、ボラサスやジオノマのように、オスとメスの花は類似しているか、著しく二形性です。例：ナツメヤシ、セイシェルシキチョウ、カメドレア）単生のヤシでは、オスとメスの花は同じ花序にありますが、通常、ココナッツパームのように軸の異なる部分に配置されるか、独立したオスとメスで収集されます花序、時には男性とバイセクシュアル。手のひらの花は放線菌であり、弱く接合形態であることが少ない。2つの円、またはめったにらせん状、または単列で不規則な葉、または初歩的であり、時には完全に存在しない（フィテレファの男性の花）。ペリアンステントは緩んでいるか、または付着していて、膜状で、白、黄色、オレンジ、または赤です。最も専門性の低い手のひらのがく片と花びらは似ていますが、多くの場合、がく片は花びらよりも小さいです。通常、がく片は3つあり、まれに2つまたは3〜7つ以上あります（フィテレファの雌花の場合）。それらは無料で、タイル状または付加的です。花びらは通常、がく片と同じで、自由または付着しており、通常は雄花の弁（自由な葉で付着することはあまりありません）であり、雌花および両性花でタイル張りされており、時には短い弁の上部またはまれに弁があります。通常、2つの円に6つの雄しべがあり、3つ（3本の茎のワリキア-ワリキアトリアンドラ、マングローブヤシ、3つの雄しべアレカ-アレサトリアンドラ）または6をはるかに超えることはめったにありませんが、通常、それらの数は3の倍数です。いくつかの特殊な手のひら、たとえば、palandra（Palandra）には、120から950があります。これは、手のひらで知られている雄しべの最大数です。それらは遠心力で発達します。手のひらの異なるグループにおける一妻多夫制（筋緊張性）は独立して発生しました。雄しべのフィラメントは、つぼみの上部でまっすぐであるか曲がっていて、自由であるか、さまざまに融合しているか、花びらに付着しているか、同時に融合して付着しています。葯は基部または背側に取り付けられており、二重になることはめったにないか、花粉の巣が分かれており、まっすぐまたはめったにねじれていません。それらは縦方向のスリットによって開かれます。花粉粒は、ユリ科の花粉と同様に、ほとんどの場合単溝であり、3線溝、2つの遠位溝または1〜3孔の溝があることはあまりありません。環状でとげのあるニパの花粉は、他のすべての手のひらの花粉とは異なります。女性のヤシの花はしばしば仮雄蕊を持っています-歯の形で、基本的な葯を備えているか、葉状または歯のある頂点を持つクプラまたはチューブに自由にまたは時々付着し、時には花びらに付着します。最も原始的な手のひらの雌しべは、1〜3（通常は3）の心皮の雌しべですが、ほとんどの属では、通常3つの部分的または完全に付着した心皮、時には3〜7または7〜10の雌しべです。雌ずいは、2つの還元された1つの肥沃な巣と1つの胚珠を持つ疑似単量体である場合があります（Areca-Aresおよび多くの関連する属のように）。ほとんどの手のひらは、卵巣中隔に中隔蜜腺があります。一部のヤシでは、それらは小さく、卵巣の基底部での位置に応じて、この家族にあまり特化していないと見なされます（たとえば、サバル、ビロウ、またはコリファ）。疑似フェニックスでは、心皮の基部にある中隔の蜜腺が、各花びらの反対側の毛穴で外側に開いています。他の手のひらでは、雌しべの上面（アレンガ-アレンガ、パッチング-ラタニア）または柱頭の基部の心皮の間（ブティア-ブティア、マッカーサー家禽-シュロチクヤシ）の毛穴で開く長い運河の蜜。シュロは、花の中心に面する3つの自由な心皮の側面に初歩的なネクタースポットがあります。しゃがんだカメロップ（Chamaerops humilis）は、ボウルの上面に初歩的な蜜を持っており、雄花のフィラメントの融合、拡張、肥厚した基部によって形成されています。カラムは自由または付加的で、長いまたは短い、そして太いまたは知覚できない。柱頭は真っ直ぐまたは湾曲しており、時には細長く、めったに見分けがつかず、心皮のスリットまたは2つの櫛の形をしています。各心皮または卵巣の各巣には、通常1つの胚珠があります（まれに1つまたは2つの追加の胚珠があります-ニパにあります）。果実が熟すと、3つの心皮のうち2つが未発達になることがよくあります。胚珠は、アナトロピック、ヘミトロピック、カンピロトロピック、またはオルソトロピックです。初歩的な雌しべは、雄花に見られないことがあります。

ヤシの心皮は、顕花植物の原始的な心皮の特徴の多くを示しています。それらはしばしば葉の形をしており、有茎性であり、通常は重複して折りたたまれ、しばしば開腹縫合および層状または層下の胎盤を伴う。ワジュロフォーチュンでは、いくつかの原始的な双子葉植物のように、毛状突起が開いた腹側縫合糸に沿って、そしてある程度その中で発達します。スティグマは無柄またはほぼ無柄です。ニップ属は他のヤシとは異なり、漏斗状の柱頭開口部を備えた独特の非対称のカップ型の心皮であり、その広い内面は開花中に展開し、折り返されます。バイセクシャルの花とアポカープの組み合わせは、Coryphasの亜科に属する原始的な属にのみ見られます。アポカープは、ナツメヤシとナツメヤシの特徴でもあります。一部のヤシに固有の雌しべの古風な構造的特徴に加えて、他の代表者には高度な特殊化の多くの兆候が見られます。

ヤシの木は、自家受粉を防ぐさまざまな適応を備えた他家受粉植物です。これらの中で最も信頼できるのは、比較的少数の手のひらで知られている恐ろしさです。雌雄同株の手のひらでは、花序における雄花と雌花の成熟が異なる時期に観察され、その結果、植物は開花の雄または雌の段階にとどまります。これらのフェーズは時間的に明確に区別され、原則として重複しません。例外は、いくつかの花序が葉の腋窩（アリーナのように）で発生し、雄花と雌花が茎の異なる節で同時に開くことができる手のひら、および花の非同期開花があるかもしれないふさふさした手のひらです異なる茎。 Dichogamyは、手のひらにプロタンドリアと時にはプロトジニーの両方の形で現れます。プロタンドリアは多くのヤシ（ココナッツやサゴなど）でよく見られます。原生花序で最初に咲く雄花は短命です。それらは通常夜明けに開き、数時間後に落ちます。女性の花は数日間受容性を保ちます。トライアドでは、雄花が次々と順番に開き（2つの雄花が同時に開くことはめったにありません）、落ちた後、多くの場合、数日または数週間後に雌花が開きます。縦に並べられた花の開花は、基本的な順序で進行します。上の花は、次の花が咲く前に落ちます。手のひらで花を開くこの方法は、植物に長期間花粉を提供します。 Protogynyはそれほど一般的ではなく、たとえば、ピパ、サバルノコギリヤシ、およびカブトムシによって受粉されたいくつかのヤシで知られています。

ほとんどの手のひらは昆虫によって受粉されているように見えます。ヤシの木の花は小さく、時には鮮やかな色のペリアンスにもかかわらず、通常は目立たないものですが、濃い緑色の葉を背景に目立つ大きな花序に集められています。ペルーのアンデス山脈のClhamaedoreafragransなど、多くのヤシの花はとても香りがよいです。時々、ヤシの花粉（アクロコミアのような）は特徴的な匂いを持っているか、または明るい色（ニパのような）です。ミツバチ、ハナアブ、ハナアブ、ミツバチ、カブトムシ、アザミウマ、蛾、蟻、その他の昆虫は、花の蜜、花粉、ジューシーな花の組織を訪れたり、花を繁殖地、産卵、幼虫の発育に利用したりします。原則として、ヤシの木の花にはさまざまな昆虫が見られますが、すべてが効果的な花粉媒介者であるとは限りません。一部のヤシは、花粉や花の組織を食べる甲虫によって受粉されます。さまざまな種類の甲虫、特にゾウムシ（ゾウムシ科）が受粉を行います。カブトムシによって受粉された手のひらは、原則として、原生動物であり、大量の花粉を形成しますが、花には蜜がありません。ゾウムシは、コスタリカの2種のBactris（Bactris large-BactrismajorとBactrisGuinea-B。guineensis）の花、ココナッツ亜科のとげのあるヤシの花に受粉します。ニパと同様に原生であり、開花は雌花の午後の開花から始まり、12時間感受性があります。雄花は雌花より24時間遅れて開花し、濁った臭いを発し、大きな厚い花びらを食べる甲虫を引き付けます。。雄花が開いて花粉を失うと、この花粉を積んだカブトムシは、影響を受けやすい雌花が付いた新しく開いた花序に移動し、受粉します。男性の花の豊富な花粉はまた、カッコウ（ケシキスイムシ科）、ミツバチ、および花の組織上のミバエを食べます。バクトリスの花への訪問者の約10％は、捕食性のカブトムシ、ハネカクシです。 Bactrisの受粉メカニズムは非常に効果的です。女性の花は、花粉交配者を引き付けるために特別な適応を開発する必要がないため、主な機能である果実や種子の形成にエネルギーを集中させることができます。

ニューギニアのHydriastelemicrospadixの受粉\u200b\u200bメカニズムは、驚くほど今説明したものと似ています。 Hydriastelaの花はゾウムシによって受粉されます。ゾウムシはほとんどヤシの木の花に見られ、その分布はパンスロピックです（ヤシと昆虫の共役進化の注目すべき例）。ゾウムシは、低木に似たヤシの木であるRhapidophyllum hystrixの花に受粉します。これは、葉の鞘に長い（15〜20 cm）鋭い黒い針が多数あることから、ヤマアラシと呼ばれます。このヤシの木は、南フロリダからカロライナまでの米国の海岸平野の湿った場所や沼地で育ちます。 5〜7枚の葉を覆う短くしっかりと圧縮された花序は、文字通り針と暗褐色の鞘の塊に埋もれており、果実が熟していても決して突き出ることはありません。男性とそれほどではないが女性の花は麝香の香りを放ちます。カブトムシによる他の多くのヤシの花の受粉の証拠があります。カブトムシはアンマンドラの閉じた雄花序に見られ、甲虫の受粉にしばしば関連する現象である甲虫類の花による熱の放出は、この属のカンタロフィリアを示唆しています。この「茎のない」ヤシの葉の付け根に蓄積する腐植土と植物の残骸に部分的に隠された花序の淡黄色のビロードのような枝にあるJohannesteijsmanniaaltifronsの乳白色の花は、酸っぱい牛乳と下水の香りで多くの昆虫を引き付けます。花には多くのカブトムシが含まれています-光沢のあるもの（成虫と幼虫）、ハネカクシ、そしてハエ、アザミウマ、アリ、シロアリ、カブトムシの幼虫。マレシアの湿気の多い地域で最も注目に値する雌雄異株の籐属の1つであるCeratolobusでは、花序は1つのカバーの葉で囲まれ、頂点の2つの小さな横方向のスリットによって開かれます。花のかび臭い匂いに惹かれて、たくさんの虫が侵入します。絶滅危惧種である緑豊かなceratolobus（C。glaucescens）の花序には、西ジャワで唯一の少数の個体群が見られ、甲虫、アザミウマ、アリが豊富です。後者はすぐに花序と植物全体にコロニーを形成します。彼らは蜜に惹かれます。花序が垂れ下がっている種では、昆虫が花序に出入りする穴の近くに花粉が豊富に蓄積します。 Ceratolobusの花は、小さな亀裂を通り抜けることができない大きな節足動物の訪問者から閉じられます。「花粉交配者のためのフィルター」はアメリカのパルメットマニカリアにも見られ、その花序は繊維の間に小さな穴がある嚢状の覆いの葉の中に囲まれています（図243）。

しかし、手のひらの中には風に受粉した植物がたくさんあります。ナツメヤシは典型的な例です。自然条件下では、この雌雄異株の植物の個体群では、男性の標本の約半分がいます。 1枚のカバーリーフが花序全体を覆います。花序が表紙の葉から解放されるとすぐに、雄花と雌花が咲きます。雌花は明らかに1日か2日感受性があります。養殖では、持続可能な収穫を得るために、ナツメヤシは雄花序の切断された枝を雌の上部に結び付けることによって人工的に受粉されます。 1匹のオスの標本は100匹のメスを受粉するのに十分です。人工授粉は古代のアッシリア人によって最初に適用され、少なくとも3〜4千年の間実践されてきました。この技術は今日までほとんど変わっていません。大量に生産されるナツメヤシの花粉は、1シーズンまたは1〜2年も生存し続けます。手のひらの花粉が比較的長期間その生存能力を保持するという事実は、別の雌雄異株の風受粉された手のひら、スクワットハメロップのために確立されました。 1707年、植物の畑の教義にちなんで名付けられたヨーゼフケルロイターは、カールスルーエの植物園の男性標本から採取したハメロップ花粉をベルリンとサンクトペテルブルクに同時に送りました。庭師のエクレベンは、このヤシの木の古い標本に受粉し、ピョートル1世の下に持ち帰り、頤和園の温室に置きました。旅は数週間かかりましたが、花粉は発芽能力を失うことはなく、植物は豊富な果実を生産しました。

風媒花を伴う両性花を持つ原始属であるTrinax（Thrinax）の周産期の減少は、間違いなく風媒受粉と関連しています（図235）。カバーの葉は比較的薄く、花序はすぐに開きます。特に注目すべきは、葯が開く前の10時間で15〜20cmの長さになる花序の枝の急速な伸長です。花はprotandricです。小花のトリナックス（T. parviflora）では、葯が早朝に開き、豊富な乾燥粉末花粉が花序の枝を覆います。開花の雄期の間、単果実雌ずいの二重唇の柱頭の唇は互いにしっかりと押し付けられ、それは自家受粉の可能性を減らします。葯が開かれてから24時間後に汚名は離れます。心皮の漏斗状の運河は遠位に開いています。 Trinaxは、顕花植物では珍しい、巣の胚珠に花粉粒を持っていることがわかっています。柱の開水路は、風で運ばれる花粉の直接の入り口のようです。自家受粉は、孤立した標本に豊富な果実が生えていることからわかるように、頻繁かつ成功裏に発生します。

これまで、植物学者は、最も研究されているヤシの1つであるココナッツヤシの受粉に関してコンセンサスを持っていません。この植物は明らかに昆虫と風の両方によって受粉されています。小さな雄花は午前6時頃に最初に開き、正午に落ちます。女性の花は数日間影響を受けやすいです。女性の開花期は4〜7日続きます。さらに、ココナッツの木の花には、花粉を食べるタイヨウチョウやオウムなどの鳥が訪れます。マレー半島にあるこの手のひらの矮性品種では、原則として、雄花と雌花が同時に開き、ここでは自家受粉が優勢です。滑らかに覆われたブチアー（Butia leiospatha）では、ココナッツパームのようなブラジルのセラードの住民は、風媒花と虫媒花を組み合わせています。その花はハチやハエが訪れ、ゾウムシやキラキラが花序で育ちます。彼らは、閉じた花序と若い果実を産卵場所として使用します。

自家受粉は、一部の手のひらでも知られています。背の高いコリファ（Sorpha elata）のバイセクシャルの花は自己適合性があります。自家受粉の結果として肥沃な種子を持つ果実の豊富な設定は、この種の単鯉に関連して特に重要である、単離された栽培標本で非常に一般的です。籐のヤシの木のdemonoropskunstleri（Daemonorops kunstleri）では、ほとんどの果実と種子は、明らかに単為生殖的に形成されます。

手のひらの実は非常に多様です。それらのサイズはセイシェルのヤシで数ミリメートルから0.5メートルの範囲であり、その果実は植物界で最大のものの1つです。ニパ、フィテレファ、アブラヤシでは、果実は大きなコンパクトな頭に集められます。果実は通常1種子ですが、2、3〜10種子の場合もあります。それらは、種子に付着した内果皮または無料の、あまり頻繁ではない果物、ベリーのような（例えば、日付が役立つことができる）乾燥したまたは肉質の同期核果を表します。根元では、果実はしばしば成長し硬化するペリアンスに囲まれています。手のひらの大部分は非膨張性の果実を持っています。少数の種でのみ、熟すと頂点で分裂し（Microcoelum-Microcoelum、Lithocarium-Lytocaryum、Socratea salazarii）、Astrocarium種（Astrocarуum）では完全に開き、時には鮮やかな色の果肉が露出します。

胎児の中果皮はジューシーで、シュウ酸カルシウムの針状の結晶が豊富にあり、しばしば油性、ジューシー、繊維状、または乾燥しています。種子を囲んでいる内果皮は、薄く、軟骨性または膜性であり、時には胚の上に蓋があり（クリノスティグマのように）、または厚く、角質また\u200b\u200bは骨があり、多くの場合、3つまたはまれにそれ以上の胚孔があります（ココナッツパームおよびその他の関連する出産）。毛穴の数は心皮の数に対応し、それらの位置（内果皮の真ん中、真ん中の下、または真上）は胚珠マイクロパイルの位置に対応します。単一種子の果実では、肥沃な心皮の胚珠とは反対に、毛穴の1つだけが機能します。内果皮には縦方向の肋骨が付いている場合がありますが、セイシェルのヤシでは深く2葉、場合によっては3葉、4葉、さらには6葉です。ヤシの種はサイズと形が非常に多様です。それらのサイズは、わずか数ミリメートルから植物界で最大のものまでの範囲です-セイシェルのヤシの場合は30または45cmです。種皮は薄く、滑らかで、肉厚で（ニシン-サラッカのように）、緩んでいるか、内果皮と融合しています。胚乳は豊富で、均質または反芻しており、未熟な種子では液体またはゼリー状であることが多く、非常に硬くなり、一部のヤシの種では植物の「象牙」の供給源になります（フィテレファは実が大きく、ドームヤシは腫れています） -Hyphaeneventricosaなど）。胚乳には大量の油とタンパク質が含まれています。胚は小さく、円筒形または円錐形です。いくつかのヤシの種は多胚性を持っています。

ヤシの種子には休眠期間がなく、胚は継続的に成長します。種子の発芽は、果実がまだ植物に付着している間に開始できます。種子が広がっている間でも、胚は成長を停止しません。マレーの村では、小屋の支柱からぶら下がっているココナッツの発芽をよく見ることができます。胚は胚乳から水と栄養素を受け取ります。繊維状の中果皮に生えている苗の根は、皮から浸透する雨水を吸収することができます。ただし、ジューシーな果皮（たとえば、リビストナ）は、種子の発芽を阻害または防止します。貯蔵すると、種子はすぐに発芽を失う傾向があります。それらは収穫後すぐに播種する必要があります。例外は疑似フェニックスで、その「長寿命」の種子は2年間の保管後に発芽します。長い乾燥期間の後に発芽するこの能力は、カリブ海の砂や多孔質石灰岩などの乾燥した条件での生存におそらく不可欠です。ヤシの種子は地下で発芽しますが、ニッパは植物や浮遊する果実で発芽します。子葉は、その先端が種子の胚乳に浸されたままであり、吸引器官である吸器に変化するため、緑色の光合成器官として開くことはありません。それは、胚乳から栄養素を溶解および吸収して、若い植物が葉を形成するまで胚の成長をサポートします。多くの手のひらでは、子葉は種子から出てくると、子葉管の形で伸び、地面に一定の深さまで苗を埋めます。これは、サバンナで成長する手のひらに適応する可能性があります。さまざまな種類のヤシの土壌への子葉の深化は、生息地の条件によって主に決定される不均等な深さで発生します。土壌の奥深くで、子葉の下部は胎児からある程度の距離で管状の鞘の形で成長します。

手のひらでは、3種類の種子の発芽が知られています（図233）。子葉の顕著な伸長を伴う種では、実生は種子および吸器から離れています。ナツメヤシ、シュロ、コリファでは、子葉の下部が長い管状の鞘の形で地下に成長し、上部に形成された子葉の裂け目から芽が出てきます。サバル、ワシントンヤシ、ジュベアでは、下部の子葉がはるかに短い管状の鞘の形で拡張され、上部に口蓋垂を形成します。アルコントフェニックス、ココナッツパーム、その他のいくつかのパームでは、子葉は胚を内果皮から運ぶのに十分なだけ長くなります。子葉の下部は、種子を出るとすぐに、ベルの形で拡張し、舌を\u200b\u200b形成します。胚は子葉の基部から発芽し始め、その一部は吸器に隣接しています。

ジューシーで鮮やかな色の多くのヤシの果実は、動物によって配布されます。彼らの主な配給業者は鳥ですが、げっ歯類からサルまで、多種多様な動物もヤシの木の果実を食べて種子を配給しています。大きな鳥は果実全体を飲み込み、損傷していない種子をヤシの木の近くに投げ出します。または、多くの場合、それらを一定の距離に移動します。一部の鳥、特にハトは、手のひらの範囲の広がりに大きな役割を果たしたようです。それで、彼らのおかげで、そしてまた、明らかに、海流のおかげで、プリチャーディアはハワイ諸島に浸透しました。鳥は明らかに、いくつかの大きなカルスト陥没穴の底にヤシの木が成長しているのが最近発見されたリトルイナグア島（バハマ）に、ダイオウヤシ（Roystonea hispaniolana）の種子を導入しました。鳥が餌にする手のひらのリストはかなり多いです。ジャッカル、マレーのヤシテン、ジャコウネコなどの捕食性哺乳類は、ジャワ島のカリオテの果実を食べます。パームシベット、野生のブタはサトウヤシ（Arenga pinnata）の果実を食べ、インドネシアの黒腕と矮性のギボンはアレンガ（A. obtusifolia）の成熟した果実を食べます。テナガザルの餌は、籐のヤシの実でもあります。ショウブとキリンケツです。ヒヒはエジプトの運命の手のひらの果実を食べます。古代エジプトでは、科学の守護神である知恵の神トートがトキやヒヒの形で崇拝され、ヒヒは運命のヤシの実を食べることが多いため、トートの神聖な木になりました。手のひらに乗ったヒヒの像は、古代の墓の壁を覆った絵画に見られます。サルは、ラオスのナツメヤシPhoenix roebeleniiの果実、アメリカのマニカリアとマキシミリアナマリパのヤシ、そしてアフリカのアブラヤシに魅了されています。

コウモリは、鳥のように長距離に種子を広げることができるいくつかの手のひらの果実の広がりに重要な役割を果たします。デレブ、またはエチオピアのボラサスの大きな（直径15〜20 cm）核果は、アフリカゾウのお気に入りの食べ物です。手のひらが熱帯アフリカ全体に分布しているのは彼のおかげです。象は果物を食べ、種を入れた内果皮は排泄物と一緒にそのまま捨てられます。しかし、ハロルド・ムーア（1973）によると、ニューギニアのマダガスカル、そしておそらく象がいないオーストラリアでもこの属が存在することは、象とボラサスの共役進化の仮定を除外しています。密接に関連する小さな属Borassodendron。アフリカの層はまた、ザンビア南部の暑く乾燥した谷で育つ肥大化したヒファナの小さな果実と、アフリカの野生のナツメヤシ（Phoenix reclinata）を食べます。地面に倒れたヤシの木の実は、バク、鹿、ダマジカ、パン屋、山羊、牛に食べられます。コヨーテとハイイロギツネは、ワシントンヤシの実を食べます。リスや多数のげっ歯類（パカ、マウス、ラット）も果物や種子の配布に参加しています。彼らはしばしば果物を巣に引きずったり、予備のどこかに置いたりしますが、種子のいくつかは途中で失われたり、何らかの理由で未使用のままになります。ブラジルでは、げっ歯類がAttaleafuniferaとOrbignyabarbosianaの果実を地下の巣穴に埋め、毎年のサバンナ火災による高温によって発芽が刺激されます。マレー諸島の島々にある、ほとんど茎のない、非常にとげのあるヤシである、食用ニシン（Salacca edulis）のジューシーな皮を持つ香りのよい果肉と種子は、げっ歯類や鳥だけでなく、オオトカゲやカメも魅了します。 Astrocaryum vulgareの果実は魚の餌として機能し、魚は南アメリカのGeonomaschottianaの果実も食べます。

ヤシの実は豊富ですが、その果実や種子は、甲虫やその他の昆虫、ネズミやネズミ、ブタやカニによって略奪的に破壊されることがよくあります。ヤシの木とヤシガニ（Birgus latro）と呼ばれる巨大なカニの間には密接な生物学的関係があります。それは未熟なココナッツの果肉を食べます：繊維を壊し、強力なペンチで「柔らかい」目の領域に穴を開け、果肉を引き出し、時には石を打つことによって内果皮を壊します。カニは地面に落ちた果物を破壊するだけでなく、ご存知のように、ヤシの木に登ってココナッツを倒します。カニは、インド洋と西太平洋の熱帯の島々に生息しています-ココナッツパームの分布地域にあります。その脂肪の化学分析は、それがココナッツオイルに似ており、動物性脂肪とはほとんど関係がないことを示しています。このカニはまた、クリスマス島に固有の別の手のひら、アレンガリステリの小さなジューシーな果物を食べます。

海流、川や小川、集中的な小川は、多くのヤシの種や果実の広がりに重要な役割を果たしています。水は、曲がりくねったモーリシア（Mauritia fiexuosa）や、「ヤシ」のアマゾン川、オリノコ川とその支流、および住民のほとりに豊富に見られる他の多くのヤシなど、川のほとりに生息する種の拡散に寄与しています。湿地と湿地の森（ラフィアやメトロキシロンなど）の。多くのヤシの実と種は洪水によって拾われます。ココナッツパーム、ニパ、プリチャルディア、パルメットヤシなどの浮かぶ果実は海流によって運ばれます。 Pseudophoenix sargentiiのように、果実が乾いたとき、または種子が破壊されたときにのみ、果実が浮力になることがあります。マニカリアの果実は非常に浮力があります。落下して、彼らは残骸に穴を掘るか、海のはるか遠くの川によって運ばれます、しかし、彼らは塩水での長い滞在に耐えることができず、すぐに崩壊します。腐った種子や乾燥した種子のある果物は、流れによって運ばれる可能性があります。それらは西インド諸島のビーチ、ターク諸島（バハマの南東端）、そしてスコットランドの西海岸でさえもたくさん見られます。テルケ諸島に到達した種子のうち、発芽能力を保持しているのは1〜2％にすぎません。

多くの手のひらの広がりに大きな役割を果たしたのは、特にココナッツ、オイル、デート、砂糖など、彼にとって非常に重要なものでした。

手のひらの分類は、主に雌しべと果実の構造、花序の種類、花序の軸上の花の配置の性質、覆っている葉の数に基づいています。ほとんどの現代の著者は、ヤシを9つの亜科に分割することを受け入れています：Coryphae（Coryphoideae）、Phoenix（Phoenicoideae）、Borasso（Borassoideae）、Caryote（Caryotoideae）、Nip（Nypoideae）、Lepidocaryoideae（Lepidocaryoideae）、およびphytelephantine（Phytelephantae）。将来明らかに細分化されるヤシ科の最大かつ最も不均一な亜科を除いて、それらはすべて自然で、よく区別できるヤシのグループです。アメリカのパルモロジスト、ハロルド・ムーア（1973）は、家族を15の大きなグループに分け（分類学的ランクを指定せずに）、ヤシの家族の5つの進化系統を表しています。これらのグループのうち8つは、受け入れられたサブファミリーに完全に対応しています。残りの7つのグループは一緒にヤシ科の亜科を構成しますが、それらのほとんどは（部分的または完全に）個々の部族と一致し、ヤシのグループはヤシの分類システムで多くの部族を包含します。手のひらのこれらの大きな区分は、比較解剖学データに基づいてP. Tomlinson（1961）によって区別された区分に対応することがよくあります。

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この記事はヤシの木の属についてです。材料については、籐を参照してください。ショウブ...ウィキペディア

指の日付フェニックスダクティル...ウィキペディア

ビンロウジュまたはビンロウジュ

有毒！

ラテン語の名前はArecacatechuです。

ヤシ-椰子科（ヤシ科）。

使用部品-果物、葉。

薬局名-ビンロウジュの種-アゲサエ精液（以前-ビンロウジュ）。

植物の説明

高さ30mまでの羽毛の葉、まっすぐな滑らかな幹、厚さ30-50cmのヤシの木。幹には落ち葉の後にヤシの木に残る環状の傷があります。若いヤシの木には最大5枚の葉があり、成虫には8〜12枚の葉があります。葉は交互に羽状になっており、葉の鞘がヤシの木の幹を覆っています。ヤシの木の葉1枚は2年以内に生きます。リーフレットは、長さが30〜70 cmの、槍状で、滑らかで、尖っています。

ヤシの木は5-6歳から咲き始めます。雄花は上部近くに集められ、花序の基部にある雌花は耳であり、後にパニックになり、長さは最大1.3mになります。 1つの花序には300〜500の花が含まれています。花はクリーミーな白っぽい色です。花粉は昆虫や風によって運ばれます。

果実は赤、黄、オレンジ色で、長さ5〜7 cmで、鶏を連想させます。丸みを帯びた形をしており、硬い殻と「ビンロウの実」と呼ばれる1つの硬い種子があります。皮膚の下は乾燥した繊維状の歯髄であり、食べてはいけません。種子は胚乳とともにしっかりと成長し、キンマの主成分です。

ヤシの木は60-100年生きます。インド、パキスタン、スリランカ、中国、台湾、マレー諸島、その他多くの熱帯地域で見られます（そこでも栽培されています）。アレカヤシはその種子のために栽培されており、ライムと一緒にキンマの葉で包まれ、地元の人々によって噛まれています。

有効成分

アレコリンおよび他のアルカロイド、タンニン、粘液、樹脂、脂肪。

癒しのアクションとアプリケーション

以前は、特に獣医学で人気の駆虫薬。下痢にはあまり使用されません。すでに8-10\u200b\u200bgの医薬品から中毒。

アレカヤシまたはカテチュは、医学、獣医学、真菌および原虫由来の皮膚病の治療薬として、優れた止瀉薬および駆虫薬として使用されています。手のひらには防腐作用があります。

ビンロウジュの実はキンマの実に使われます。呼吸器疾患の治療には、カテチュパーム油が使用されます（吸入、すすぎ）。

禁忌

頻繁に使用すると、嘔吐、めまい、下痢が現れ、神経系の障害が発生する可能性があります。主な副作用の1つは、新たな薬物依存症です。この物質の使用により、人の気分が大幅に改善され、わずかな陶酔感が現れます。また、これらは強力な生体刺激物質であるため、長期間使用すると心臓の問題が発生します。すでに8-10\u200b\u200bgの医薬品から中毒。大量に使用すると、麻痺を引き起こします。

キンマガムを長時間噛むと、口の空洞が赤くなります。同時に生成される唾液は吐き出さなければなりません、それは飲み込むことができません、さもなければそれは腸の障害につながる可能性があります。このタイプの薬は非常に有毒です。全身に害を及ぼさないように、使用や使用には細心の注意を払って取り組む必要があります。

奇妙なことに、ヤシの木に何が生えているのかという質問に対して、すべての人が正しく答えることができるわけではありません。日付やココナッツだけでなく、バ\u200b\u200bナナやパイナップルも育つと信じている人もいます。これは非常に素晴らしいことです。

ヤシの種類

ヤシは、熱帯および亜熱帯気候でのみ育つ南部の木本植物です。ヤシ科は顕花植物に属し、約185属と3400種があります。これらの植物の多くは、東南アジアのゾーンと南アメリカの熱帯の国々に特にあります。

寒冷地では、地中海と北アフリカ、クレタ島、日本と中国、オーストラリア北部などでヤシの木が見られます。

ヤシの木は、海辺から高地の斜面、沼地や森の近く、そして砂漠の熱いオアシスまで、まったく異なる場所で見つけることができます。しかし、何よりも、彼らは熱帯気候の湿気の多い日陰の地域を好み、連続的な茂みを形成します。ヤシの木はアフリカのサバンナにも広く分布しており、干ばつや熱風に簡単に耐えることができます。

ヤシの木の形と構造的特徴

ヤシの木は、さまざまな成長形態によって区別されます。

木のような：キューバ、ロイヤル、傘を持ったダイオウヤシ; ワシントンヤシの糸; バリゴナ、テーベのハイファエナ（ドゥームパーム）;
ずんぐりした：チャメドレアランセオレート、アセロラファ;
茎のない：低木ノコギリヤシ、ウォリックニシン、忍び寄るノコギリヤシ;
つる植物を登る：ショウブ。

ヤシの木の構造の元々の特徴は、植物が幹や枝などの通常の植物要素を持っていないことです：

その「幹」は、古くなった葉の残骸から形成され、硬化して柱を形成します。それは上向きにしか成長できませんが、幅は成長できません。このプロセスは非常に長くなります（1 mは10年で成長します）。
根は根元に球根を形成し、そこから小さな根が伸びます。
栄養価の高いジュースは「体幹」の中央でのみ循環するため、手のひらは耐火性と見なされます。
葉が自分の幹から再発芽する能力があるため、この植物は「フェニックスツリー」と呼ばれます。

ヤシの木の中には単生植物と雌雄異株植物があり、2番目の選択肢では、それぞれ雌に受粉する雄植物があり、果実は後者にのみあります。自然界では、受粉は風の助けを借りて起こります、そして、耕作された植栽では、人々はそれを手動で行います。果実の成熟は約200日続きます。

ヤシの木の果実

ヤシは、ナツメヤシ、ココナッツなど、その品種の多くが非常に美味しくて薬用の果物を与えるため、人間にとって最も有用な植物の1つです。小麦粉、油、アルコール飲料の製造に使用され、繊維も工業用に生産されていますスケール、そこからバッグや他のファブリック製品。

ヤシの木で育つ人間にとって最も有用な果物は、ナツメヤシとココナッツです。

日付は皮が薄い円筒形のベリーで、平均重量は7gで、そのうち2gが種です。その中の糖度は70％に達し、カロリーは30 kcal / pcです。 1日10日の日付は、マグネシウム、硫黄、銅、鉄、およびカルシウムの4分の1に対する人体の毎日の必要量を提供します。

多くの美味しくて健康的な成分がココナッツから抽出されます：

ジュースまたは水-果実の中に含まれる透明な液体のココナッツ胚乳は、熟すにつれて油と混ざり合って固まります。
ココナッツミルク-すりおろしたコプラを押した後に得られ、それは白くてかなり脂肪が多く、砂糖を加えた後はとてもおいしいです。
ココナッツコプラから抽出されたオイルは、脂肪酸の含有量が高いため、化粧品や医療に使用される貴重な製品です。

ココナッツパーム

この植物が熱帯地方で「生命の木」と呼ばれるのは当然のことです。地元の人々がその部品のほとんどすべてを食料に使用し、さまざまな製品、葉、木材の製造が建設に使用されているからです。

しかし、不運な人々にとって、このヤシの木は「死の木」になる可能性があります。統計によると、毎年150人がそのような木の実の頭への打撃で死んでいるからです。平均的なココナッツの重さは約1〜3kgなので、車の屋根に落としてもへこみが残り、頭に致命的です。

ココナッツの果実は15〜20個のグループで育ちます。そして8-10ヶ月で熟します。樹木の結実は最大50年間続き、この期間中、各手のひらは年間60〜120個のナッツをもたらします。

外側はココナッツが丈夫な殻で覆われ、内側は果肉と液体があり、果実が熟すにつれて甘くなります。ナイフやマチェーテで掃除できます。

ナツメヤシ

ナツメヤシは紀元前4世紀からメソポタミア（現在のイラク）で栽培されてきました。 e。この木は60〜80年間実を結び、150まで生きることができます。

ナツメヤシの果実の利点とカロリー量についての伝説があります。したがって、アラブ人は、すべての戦士が砂漠に3日間住むことができ、1つのナツメヤシを食べ、最初に歯髄を食べ、次に皮膚を3日目に食べることができると信じています-地面の骨。食品中のこれらの果物の定期的な消費は、心血管疾患のリスクを減らし、老化プロセスを遅くします。

スペインのエルチェのリゾートの1つは、ナツメヤシの公園で有名です（2000年以降、この公園はユネスコの世界遺産に登録されています）。ここには約30万本が植えられており、定期的にナツメヤシが収穫されています。

ロイストーンの手のひら

ロイヤルパーム（ ロイストーナ）-その名前に対応するシックな外観を持ち、周囲や風景から際立っています。木の高さは40mに達し、幹は滑らかな灰色で、その上部には長さ8 m、幅2mまでの巨大な羽毛の葉の冠があります。植物は雌雄同株です。王冠の下の同じ木。

Roystouneyaには17種があり、米国南部の州、中南米、西インド諸島に分布しています。最も人気のある種はキューバのヤシ（ ダイオウヤシ）そして、「ケール」と呼ばれる食用の多肉植物の先端の芽が収穫される王室の野菜の手のひら。

ロイストーンは、熱帯地域の都市の大通りや通りに沿って、ビーチの端に沿って装飾的な装飾として植えられ、ランドスケープデザインの装飾によく使用されます。

ロイストーンのヤシの木に生えているものはすべて、人間がうまく利用しています。幹は建設に使用され、葉や繊維は屋根や枝編み細工に使用され、家畜は喜んで果物を食べ、パーム油は種子から作られます。

ビスマルキア貴族

ロッドビスマルキア（ ビスマルキアノビリス）には、ドイツの最初の首相にちなんで名付けられた、ビスマルキアヤシとも呼ばれる唯一の種が含まれています。この干ばつに強い木は、その元の外観と色が特徴で、マダガスカル島に広く分布しています。

葉柄は、環状のくぼみ（基部の直径が45〜80cm）を備えた単一の灰黄褐色の幹から成長します。自然界では、ヤシの木は高さ12〜25mまで成長します。美しい銀色の青い丸い葉は3mに達し、両端でセグメントに分かれています。葉柄は2〜3 mの長さで、とげで保護され、白いワックスで覆われています。

植物は雌雄異株で、花は濃い紫色の茎に生え、果実は長さ48 cmまでの茶色の卵形で、内部には1つの種子を持つ核果があります。ビスマルキアの葉は屋根や枝編み細工品の製造に使用され、苦味のあるサゴは芯から作られます。

そのようなヤシの木は家でうまく育つことができます、それは内部で壮観に見えて、世話で気取らないです。

装飾用および屋内の手のひら

エキゾチックな植物を愛する人にとって、ヤシは家で育てても手入れが難しくないので素晴らしいです。ヨーロッパ地域とロシアの国々では、観賞用のヤシの木は冬の庭や温室に最もよく根を下ろします。植物はまだ南部で好熱性であるため、それらに適した微気候を作り出すことができます。

植物は、専門のフラワーショップで見つけることができる種子によって繁殖します。アパートや家で育つことができる最も一般的な種：

ナツメヤシは、多くの場合種子から育ちますが、自宅では2 mまで育ち、毛むくじゃらの幹の上に青々とした冠を形成します。
ドラセナは家やアパートの園芸に数10年間使用されており、種子や挿し木によって繁殖します。葉は薄緑色または暗緑色で、縞模様になることは少なく、いくつかの幹を形成することがあります。
アレカ-メートルの長さの羽の葉で飾られた柔軟なトランクがあります。
Trachikarpusは、オリジナルのボトル型の幹と扇形の葉を備えた装飾的なタイプのヤシの木で、白と黄色の花が心地よい香りで咲き、果実は青黒です。
Hoveya Fosterは人気のある種で、手入れが簡単で、害虫や病気の攻撃を受けにくく、葉は濃い緑色などです。

アパートでヤシの木の世話をする

家で装飾的なヤシの木を育てるときの最も重要なルールは、高湿度と適切な照明を作ることです。冬の暖房のためにアパート内の乾燥した空気で、植物は頻繁にスプレーされ、蒸留水またはろ過された水で水をまかなければなりません：夏の間-週に2〜3回、冬には-毎日。

毎年、若いヤシの木を植え替える必要があり、より広々としたポット、より成熟した木を拾う必要があります-頻度は少なくなります。植物とその根は草案を恐れているので、窓辺や床に浴槽を置くことはお勧めできません。多くの種類の手のひらは直射日光に耐えることができず、明るく拡散した照明を好みます。

しかし、家では、すべての植物が咲くだけで、珍しいセットフルーツは決して熟しません。したがって、ヤシの木に何が生えているのかを知ることはできませんが、家の真ん中にある浴槽のエキゾチックな緑の美しさは、居心地の良い熱帯のコーナーとポジティブな感情的な雰囲気を作り出します。

ココナッツの木...そして今、ヤシの木がわずかに水に寄りかかっている海岸が目の前にあります。穏やかなビーチホリデーのこのシンボルを詳しく見てみましょう。

植物学から実践まで

（ココナッツ） -ココナッツ属の唯一の代表 （ココス） ヤシ科、またはヤシ（ ヤシ科、または ヤシ科）。自然がこの植物を他のすべての植物と区別するように注意を払ったかのように、そのような独自性はそれ自体が注目に値します。

ココナッツパームの原産地は正確には特定されていません。その故郷は東南アジア（マレーシア）であると考えられています。人々の努力と川や海流の助けを借りた果物の普及のおかげで、植物の面積は大幅に拡大しました。現在、ココナッツの木は約500万ヘクタールの土地を占めており、そのうち80％以上が東南アジアにあります。

ココナッツは塩辛い海水の中で110日間生存し続けることができ、その間、果物はその原産の海岸から現在の5000kmで運ばれることができます。ココナッツはかなりの土壌塩分に耐える能力があるため、他の木が生き残れない海岸に直接根を張ることができます。

ココナッツヤシは高さ25〜30 mの木で、落ち葉からの環状の傷跡があり、通常は片側にわずかに傾いた滑らかな幹があります。直径15-45cmの幹は、栄養素の供給により、通常、基部でわずかに拡張します（最大60cm）。（すべての単子葉植物のように）カンビアン層がないため、手のひらでは年齢による幹の肥厚は発生せず、その結果、年輪の形での木材の成長がありません。

ヤシの木の主根は枯れ、その機能は幹の根元の肥厚に起因する多くの側方不定根によって実行されます。水平方向の根は0.5m、垂直方向の根は深さ8 mに達します。不定根は約10年間存続し、その後新しいものに交換されます。それらは幹のように、全長に沿って均一であり、単子葉植物に典型的な二次的な肥厚はありません。染料はココナッツの木の根から作られています。

手のひらの葉は巨大で、羽状に解剖され、長さ5〜6 m、幅1.5 mまでで、幹に直接取り付けられています。そのようなシートの重量は12-14kgに達します。葉は200〜250枚の葉で構成され、それぞれ長さ80cm、幅3cmまでです。葉は約1年間成長し、3年後に枯れます。そのベースはトランクをほぼ完全に包み込み、強い沖合の風に耐える強力なマウントを提供します。不利な条件がその形成を2〜3か月遅らせない場合、約月に1回、別の新しい葉が木に現れます。ヤシの木は平均20から35枚の葉を持っています。ヤシの葉は、屋根やマットからハンドバッグやジュエリーまで、織ることができるすべてのものを織るために使用されます。

好条件で、ココナッツの木は一年中咲きます。 3〜6週間ごとに、花序は、雄花と雌花の小穂から収集された、長さ2mまでの腋窩穂の形で葉の腋窩に現れます。小穂の根元に近い下部に、2〜3cmの黄色いエンドウ豆の形をした雌花を配置し、果実をより確実に固定します。それらの数は数百に達します。小穂の上部には雄花があり、受粉帯を広げることができます。男性の花の数は女性の花の数の何倍もあります。活発な品種では他家受粉が特徴的ですが、成虫期の高さが10 m以下の矮性品種では、自家受粉が特徴的です。通常、6〜12個の子房が花序に残ります。それらの3〜6個の果実が1年に熟す場合、豊作と見なされます。

吹き飛ばされていない花序の上部を切り取り、14.6％の砂糖を含む甘いヤシジュースを集めます。茶色の結晶性の生のパームシュガーは、蒸発によって得られます。太陽の下に残ったジュースはすぐに発酵し、日中は酢に変わります。ゆっくりと発酵させることでココナッツワインが得られ、アルコール度数が低く、さわやかで爽快な効果があります。ライトテーブルグレープワインに似た味わいです。

収穫を早くするために

ココナッツの木は6歳で実を結び始め、徐々にその収量を最大15年まで増加させ、樹齢の老化により50〜60年後にのみ減少します。成木は年間平均約100の果実を与えますが、好ましい条件下では、収量は1本あたり200の果実に増加する可能性があります。

ココナッツパームの長期栽培の結果、多くの品種が作られ、活発（普通）と小さめ（矮星）の2つのグループに分けられます。それらは生物学的および生産特性が大きく異なります。

育てられた矮性品種は、生産期間が短く、30〜40年ですが、最初の果実は、樹木が1メートルしか成長しない4年目に現れます。 10歳までに、ココナッツの木は最大の収穫量を生み出すことができます。矮性のヤシの実は元気なものよりも小さいですが、高さ20〜25 mの木よりも、最大高さ10mから収穫する方がはるかに簡単です。

活発な品種の果実は、直径が約30〜40 cm、重さが最大3 kgの、丸い、ほぼ球形の形をしています。 20メートルの高さから落下して、彼らはひどい破壊力を獲得します。収穫は一年中2ヶ月の頻度で行われます。経験豊富なピッカーは、1日あたり最大1,500個のナッツを集めることができます。このため、彼は最後にナイフで長いポールを巧みに振るう必要があります。生産性が低いのは、ヤシの木を20mの高さまで登って収穫する方法です。約のプランテーションで。ココナッツの供給量が年間4万個に達するサムイ（タイ）は、登山の速さから、人の2倍のナッツを集めることができる訓練されたサルの収穫に使用されるようになりました。サルがココナッツを集めることは観光名所になり、プランテーションにさらなる利益をもたらしています。

シェルからカーネルへ

この非常に健康的な手のひらの他のすべての部分と同様に、摘み取られたココナッツは、殻から穀粒まで、完全に使用されます。ヨーロッパ人はスーパーマーケットで茶色の毛むくじゃらのボールを見るのに慣れていますが、ヤシの木のココナッツは非常に異なって見えます。果実は密で滑らかな緑色の殻で覆われており、時間の経過とともにわずかに黄色または赤色に変わることがあります。この外殻は、植物学では外果皮と呼ばれています。その下には茶色の繊維の厚い層（2〜15cm）があります。この層（中果皮）は、ココナッツが地面に着いた直後に外果皮と一緒に削り取られます。私たちがこれらの2つの層を永遠に手放す前に、それらを果実から剥がし、種の広がりにおけるそれらの極めて重要なことに注意し、この原材料がどのように使用されるかを見てください。繊維の層が水に落ちて流れによって運び去られる果物の浮力を確実にし、熱帯地方での過熱から種子を保護する場合、水不透過性の内果皮は信頼できるカプセルとして機能します。熟していない若い果物では、中果皮は食用です。外果皮と中果皮を取り除いた後、果実は茶色の繊維が生い茂ったおなじみの丸い茶色の「ナッツ」の外観を獲得します。植物学の観点からは、通常の「ココナッツ」というフレーズは正しくないことに注意してください。実際、果物は核果です。

繊維層（コイアまたはコイア）は重要な原材料であり、そのために作物の一部が未熟で収穫されます。コイアは腐敗しにくく、この特性は湿度や温度に関係なく不変であり、その形状を完全に保持し、非常に長い間機能します。この材料は、マットレスや布張りの家具のエリートフィラーとして家具業界で使用されています。マット、ロープ、粗い布が織り込まれています。世界のコイアの主な生産国はインドとスリランカです。

次のココナッツの殻は内果皮です。これは非常に丈夫な茶色の「ナッツの殻」で、食料品店の棚にあるココナッツとして簡単に認識できます。ハードシェルは、胚乳と胚乳（固体と液体）で構成される単一の種子を覆っています。内側から、「殻」は厚さ1〜2 cmの固体の白い胚乳の層で覆われ、内部の空洞は液体の胚乳で満たされています。店頭でココナッツを買うと、甘くてさわやかなジュース（液体胚乳）と、広く知られているココナッツフレークでおなじみの「殻」の内側から白い脂肪質の固体胚乳の層ができると期待しています。製菓業界で使用されます。貴重な原材料が得られるのはこの層からです-コプラ。千のナッツは約200kgのコプラを生産します。世界のコプラの年間生産量は約500万トンです。フィリピンとインドネシアがこの作品のリーダーです。

食用キノコにたどり着く前に、「シェル」のアプリケーションを探しましょう。工業生産では、繊維が残った「ナッツの殻」を粉砕し、ココナッツの基質を得て、植物の成長に使用します。それは高い水分容量と通気性を持ち、生物学的に純粋で、腐敗しません。これらの特性により、土壌と混合したときに土壌の組成を改善することもできます。彼らは練炭の形でココナッツ基質を販売しています：5kgのプレスされた基質は浸されると80リットルの本格的な土壌に変わります。

内果皮は古くから料理に使われてきました。ロシアでは、彼らはヨーロッパからココナッツの殻のゴブレットを持ってきたピョートル1世の下で17世紀に最初にココナッツについて学びました。ココナッツはヨーロッパでは「インドの好奇心」と見なされていたため、この好奇心の価格は、そのデザインと同様に帝国的でした。これは、世界中の歴史博物館からの展示で確認できます。

果実の根元には3つの「目」がはっきりと見え、繊維が生い茂らず、サルの顔のように見えます。これらは、3つの心皮の代わりに形成された毛穴です。 3つの孔は3つの胚珠の位置に対応し、そのうちの1つだけが種子に成長します。形成中の種子の上の細孔は容易に浸透し、芽が発生するのはそれを通してであり、他の2つは侵入できません。

時折、3つの毛穴すべてが浸透できないココナッツがあります。このような「しっかりとコルク栓をした」果実では、胚は独特の「ココナッツパール」に変わる可能性があります。マザーオブパールを彷彿とさせる美しい白く滑らかで硬い殻が胚を覆い、それを宝石に変えます。ココナッツパールは、植物起源の世界で唯一の宝石と見なされています。したがって、ココナッツを開ける人は誰でも、この自然の奇跡を見つけるチャンスがあります。真珠は、海の真珠よりもはるかに珍しいものです。確かに、そのような運の可能性は非常に小さく、7500個の果物に約1回の確率です。有名なココナッツパールの1つが、フェアチャイルドボタニカルガーデン（米国マイアミ）に展示されています。他のユニークな宝石と同様に、彼女には固有名詞「マハラジャ」があります。

天然食塩水

開いた果物の内容に戻りましょう。ナットを割る前に、透過性の細孔の穴から0.5〜1リットルのさわやかで常に冷却（中果皮の絶縁層のおかげで）液体を排出します。ココナッツウォーターを最大限に摂取するために、果実は熟成の5か月目に収穫されます。その消費は、授乳中の女性の授乳を増加させ、腎臓結石を溶解するのに役立ちます。それが成熟するにつれて、液体胚乳の糖度は上昇します。ココナッツウォーターは無菌であり、多くのパラメーターで血清に近く、天然の食塩水です。第二次世界大戦中、緊急の場合、輸血の代わりにココナッツウォーターが使用されました。カリウム（100gあたり約294mg）とナトリウム含有量の少ない天然塩化物（100gあたり118mg）を多く含んでいます。今日では、ココナッツウォーターは缶詰の形で販売されることが多くなっています。その貯蔵寿命は短く、冷蔵庫で2〜3日です。

億万長者のための珍味

果実が熟すと、コプラは液体胚乳に油を蓄積して放出し始めます。これにより、乳濁液の形成の結果として果実が濁り、続いて増粘します。将来的には、タンパク質と脂肪の量が増加し、8〜9か月の熟成までに、種子は固形胚乳を形成します。 10〜12か月までに、果実は完全に熟し、発芽する準備が整います。

果実の発芽は、毛穴からの芽の出現から始まり、一方、一次根は繊維層で発達し始めます。最初、芽は「手のひらの心臓」、つまり頂芽を覆っています。外側はマシュマロのような白い食用ダウンで覆われています。このサラダの各部分は「心」を失った植物の命を犠牲にするので、この料理の高コストのために「億万長者のサラダ」と呼ばれる頂端の芽からおいしいサラダが作られます。 3〜9か月後、最初の葉が現れ、中果皮から不定根が現れます。

ヤシの木にはまだ幹がなく、緑の葉の束が突き出た「ナッツ」と頂端のつぼみで構成されています。つぼみが力をつけて一定の大きさに成長して初めて、幹が成長し始めます。最初はヤシの木が「広く」成長し、次に「高さ」が高くなることがわかりました。

実践が示しているように、最も生産性の高いヤシが最初に発芽します。この点で、5か月以内に発芽しなかったすべての果物を廃棄することをお勧めします。

若いヤシは生後6〜18ヶ月で地面に植えられます。同時に、ナットが残っているのは 3歳までの若い植物は、そこに含まれる栄養素の蓄えを使い続けます。植栽は乾季を除いて一年中行うことができます。植物は好光性であるため、植栽計画では、照明、土壌の肥沃度、および特定の品種の成長特性を考慮に入れる必要があります。ココナッツパームは、最大3％の地下水塩分に耐えます。プランテーションの植林密度は100-160標本/ヘクタールです。樹木間の距離が大きい（9 m）ため、各手のひらに広がる葉が日光を浴びることができます。

次世代のヤシを植えたら、収穫したての作物に戻りましょう

ココナッツが地面に落ちた後、それらは分割され、天日で乾燥されます。白い脂肪胚乳は「殻」から分離されています。集められた原材料は、バクテリアやカビから製品を保護するために天日またはオーブンで乾燥され、約70％の油を含むコプラが得られます。ココナッツオイルは、コールドプレスまたはホットプレスによってコプラから抽出されます。得られた濃厚で脂っこい液体は濃厚ココナッツミルクと呼ばれ、デザートやソースに使用されます。脂肪27％、炭水化物6％、タンパク質4％で構成され、少量のビタミンB1、B2、B3、Cが含まれています。新鮮なココナッツミルクは牛乳のような味がし、動物のミルクの代わりに使用できます。このようなミルクのエネルギー値は230kcal / 100 gです。コールドプレス後に沈殿したクリームのバターは、ホットプレス後に得られるバターよりもはるかに価値があります。

コールドプレスでは、コプラの塊を繰り返し水に浸し、再度絞って、液体のココナッツミルクを作ります。スープやその他の食品に加えて、東南アジアの料理に使用されています。石油生産後に残ったケーキは家畜に与えられます。

コプラは、おなじみのココナッツフレークとして製菓業界で使用されています。高脂肪含有量は、石鹸の製造、調理、マーガリン、化粧品、薬用軟膏および坐剤の製造におけるその使用を決定します。ココナッツオイルの特性を見て、メーカーがココナッツオイルをそれほど積極的に使用している理由を見てみましょう。

ココナッツオイル

ココナッツオイルの融点は+25 ... + 27°Cで、低温では粒状の塊の形をとります。貯蔵寿命が長く、飽和脂肪酸を多く含んでいるため、ほとんど酸化しません。高温に加熱しても特性を失わない優れた熱安定性により、揚げ物や揚げ物の調理、特にポップコーンの製造に効果的に使用できます。

ココナッツオイルは、体に抗炎症、抗真菌、殺菌効果があります。胆汁の排泄を促進し、肥満や尿路結石の発症を防ぎ、甲状腺の正常な機能をサポートします。ココナッツに含まれるラウリン酸は、体内のコレステロール代謝を正常化します。

ココナッツオイルは化粧品ではほとんどかけがえのないものです。皮膚の治癒と軟化効果があり、創傷治癒を促進します。その有益な特性は、その組成に飽和脂肪酸が存在することによるものです（ラウリン酸-総酸含有量の50％、ミリスチン酸-20％、パルミチン酸-9％、カプリル酸-5％、カプリル酸-5％、オレイン酸-6％、ステアリン酸-3％および多価不飽和脂肪酸-リノール酸オメガ-6およびリノレン酸オメガ-3酸-それぞれ1％）。化粧品に使用できるのは精製油のみです。フェイスケア製品では、その含有量は10％を超えてはならず、ボディケア製品では-30％を超えてはなりません。

そのような一連の肯定的な特性は、その低コストとともに、ココナッツオイルを工業生産にとって非常に魅力的なものにします。ココナッツパームが世界経済の主要な油糧種子の1つとして長い間分類されてきたのも不思議ではありません。ココナッツオイルの主な世界的生産国は現在、マレーシア、インド、タイ、フィリピン、スリランカ、インドネシアです。ロシアは主にインドからココナッツオイルを輸入しています。

これで、ココナッツパームとその果実を使用する可能性をすべて理解し、この植物が東南アジアの「生命の木」と見なされる理由がないわけではないことを確認できます。