ドーナツの作り方レシピ。家庭でのドーナツ-一般的な調理の原則

ミルクに水を注ぎ、少し加熱します。砂糖と酵母をミルクと水の混合物に注ぎ、混ぜ合わせ、15〜20分間温めて、酵母を復活させます。

次に、卵、塩、溶かしバターを加えます。すべてをよく混ぜます。ふるいにかけた小麦粉を少しずつ加え、柔らかい生地をこねます。

作業面に小麦粉をまぶし、生地を並べてよくこね、必要に応じて小麦粉を加えます。生地は柔らかく、弾力性がありますが、小麦粉でひどく詰まってはいけません。生地をタオルで覆い、1〜2時間放置すると、生地のサイズが2倍になります。

将来のイーストドーナツをタオルで覆い、30〜40分間放置すると、サイズが大きくなります。

植物油をよく加熱し、ドーナツを少しずつ深い脂肪に下げます。

スロット付きのスプーンでドーナツを取り除き、ペーパータオルの上に置いて余分な油を取り除きます。

イーストドーナツを少し冷やしてから、フィリングを入れます（ペストリーシリンジを使用してドーナツにフィリングを入れました）。

必要に応じて粉砂糖を振りかけます。ふわふわでみずみずしいイーストドーナツは、子供から大人まで楽しめるでしょう。非常においしい！

ハッピーティー！

もちろん、アメリカの夏の最初の金曜日はドーナツの日です。信じられないほど美味しいペストリーが私たちのところにやって来ました。そこでは、比類のない味と準備のしやすさで彼らに恋をしました。ドーナツの形や具材はさまざまですが、その味を忘れることはありません。

レシピ。家でドーナツを作る方法は？

料理を始めましょう。まず、適切な材料を選択する必要があります。 20個のドーナツには次のものが必要です。

ミルク、200 ml;

小麦粉、450 g;

卵黄、3個;

酵母、15 g;

砂糖、25 g;

植物油。

ドーナツの生地の作り方は？

1. ミルクを加熱し、砂糖と酵母を加えます。 10〜15分かかります。

重要！ミルクを沸騰させないでください、それは熱くなく、暖かくなければなりません。

2. 得られた塊にバターと卵黄を加えます。よく混ぜて、ふるいにかけた小麦粉を少しずつ加えます。このようにして、生地を形成します。柔らかく、わずかにべたつくはずです。

3. 生地をボールに成形して浮かせます。サイズは約2倍になります。

4. 生地の準備ができたら、ドーナツの彫刻を始めます。厚さ1.5センチの生地を広げます。型やシンプルなガラスを使ってドーナツを作ります。この手順の後、ドーナツをさらに20分間放置します。

5. 最後の段階に進みましょう。ドーナツを揚げます。深いボウルに油を注ぎ、両側を中火でドーナツを炒めます。ドーナツのおおよその調理時間は片面3分です。

既製のドーナツは、粉砂糖を振りかけるか、クリームを注ぐことができます。

ドーナツタイプ。

ベルリン市民-ドイツのドーナツ、詰め物。通常、ジャム、コンデンスミルク、チョコレートクリーム、バニラクリーム、アイスクリームが使用されます。

ドーナツ-ヨーロッパ起源です。多くの場合、アイシング、ファッジで上に水をまきます。

ドーナツの秘密。おいしい自家製ドーナツの作り方。

1. ドーナツが燃えないように十分な油を追加します。

2. 側面が高く、底が厚いフライパンまたはフライパンを使用することをお勧めします。

3. すべての面が均等に調理されるように、できるだけ頻繁に裏返します。

4. 油温を維持します、それは160-180度でなければなりません。

ドーナツは、軽い生地を大量に沸騰させた植物油を入れたディープフライヤーで揚げた風通しの良い製品です。カッテージチーズ、ミルク、サワークリーム、ケフィアを加えて調理します。選択したレシピに応じて、甘いものや肉を詰めたものを使用することも、フィラーをまったく使用しないこともできます。今日の記事を読んだ後、ドーナツがどのように作られるかを学びます。

ドーナツを作るという欺瞞的な単純さにもかかわらず、各テクノロジーには独自のニュアンスがあります。しかし同時に、すべてのレシピに適用される一般的な秘密があります。まず第一に、それは使用される成分に関係します。それらは新鮮で高品質でなければなりません。

ドーナツの生地を作る前に、小麦粉を2回まきます。したがって、不純物が除去されるだけでなく、酸素で飽和します。そのような小麦粉と混合された製品は、より柔らかく、風通しの良いものになるでしょう。次に、得られた生地からドーナツを作り、深い脂肪に浸します。

油の量は、その中で揚げた製品の数の数倍でなければなりません。フライヤーは非常に高温に保つ必要があります。そうしないと、生地の破片が脂肪に浸されて味が失われます。熱処理の平均時間は、各側で3分を超えてはなりません。ドーナツが均一に焼けるように、定期的に裏返すことをお勧めします。

クラシックバリアント

この技術は、家庭でドーナツを作る方法を見つけようとしている人々の間で確かにいくらかの関心を呼び起こすでしょう。伝統的なドーナツのレシピには、イースト生地の使用が含まれます。したがって、急いでいないときにプロセスを開始する必要があります。不足しているコンポーネントを探すために貴重な時間を無駄にしないために、手元にあるかどうかを事前に再確認してください。

小麦粉のカップのカップル。
イースト小さじ1.5。
¾カップミルク。
生の鶏卵のカップル。
細かく結晶性の塩小さじ1杯。
グラニュー糖3/4カップ。
ソフトバター大さじ2杯。

必要に応じて、ナツメグ、シナモン、バニリンを生地に加えることができます。これらのスパイスの存在のおかげで、完成品は特別な香りを獲得します。

過程説明

家でドーナツを作る前に、生地を作る必要があります。その準備のために、わずかに温められたミルク、高速酵母、砂糖、および利用可能なふるいにかけられた小麦粉の半分が1つのボウルに組み合わされます。すべてがよく混ざり合い、暖かいコーナーに残します。

数分後、柔らかな無塩バター、新鮮な卵、香辛料、残りの小麦粉を発泡液に加えます。塊が容器の壁に付着しなくなるまで、これはすべてミキサーで注意深く処理されます。その後、ほぼ完成した生地を手で練ります。滑らかな構造になるとすぐに、丸められてボールになり、熱にさらされます。

１時間後、体積が増えた生地を約１．５センチの厚さの層に広げ、円を切り出します。これは、特殊な装置だけでなく、通常のガラスでも行うことができます。得られたブランクは四方を揚げ、使い捨てタオルに入れ、粉砂糖をたっぷりと振りかけます。

ケフィアの変種

以下の情報を読むことで、別の種類のドーナツの作り方とドーナツのアイシングの作り方を学ぶことができます。このレシピはイーストフリーの生地を使用しているので、ストーブに長時間立つ時間がない多くの働く主婦にきっとアピールするでしょう。プロセスを開始する前に、必要なものがすべて揃っていることを確認してください。必要になるだろう：

高品質の小麦粉3カップ。
生の鶏卵4個。
200ミリリットルのケフィア。
微結晶砂糖大さじ3杯。
バニリンの小袋。
重曹小さじ1杯。
はちみつ。

アクションアルゴリズム

きれいな深いボウルに、ケフィア、生卵、バニリン、砂糖を混ぜます。必要な量の重曹もそこに送られます。少し泡立つ塊に、ふるいにかけた白い小麦粉を2回徐々に注ぎ、滑らかになるまでよくこねます。

レシピがおそらく料理本に載るドーナツを作る前に、暖かいコーナーにしばらく生地を置いておく必要があります。厚くなり、スプーンからゆっくりと滑り落ち始めたら、次のステップに進むことができます。完成した生地から小さなボールを丸め、沸騰した精製植物油に注意深く浸します。茶色のドーナツに蜂蜜で作った釉薬を塗り、湯煎で溶かし、少し乾かします。

カッテージチーズのオプション

次のレシピは、どんな機会にもぴったりの、とても風通しの良い軽いデザートを作ります。家族での朝食やディナーパーティーにも同様に適しています。それはほとんどすべての倹約家の主婦がほとんどいつも持っている単純な予算の構成要素から準備されます。カッテージチーズドーナツを作る前に、必ず手元にあることを確認してください。

カッテージチーズ400グラム。
砂糖大さじ6杯。
小麦粉200グラム。
卵4個。
重曹小さじ1杯。
精製油。

調理技術

カッテージチーズからドーナツを作る前に、それはふるいを通して粉砕され、適切なボウルに配置されます。砂糖、重曹、ふるいにかけた白い小麦粉もそこに加えられます。すべてをよく混ぜて、沸騰した植物油を注ぐフライパンにスプーンで広げます。

両側で数分間製品を炒めます。茶色のドーナツは使い捨てのペーパータオルに送られ、余分な脂肪が排出されるまで放置されます。その後、粉砂糖をたっぷりとふりかけ、テーブルでお召し上がりいただけます。

プルーンオプション

このレシピは、中身の入ったドーナツがどのように作られているのか知りたい人にとっては確かに興味深いものになるでしょう。準備の技術は非常にシンプルなので、初心者でも問題ありません。製品の使用を開始する前に、キッチンに必要なものがすべて揃っているかどうかを必ず確認してください。この状況では、次のものが必要になります。

カッテージチーズ300グラム。
重曹小さじ1杯。
新鮮な鶏卵のカップル。
セモリナ大さじ4杯。
プルーン100グラム。
小麦粉大さじ4。
少し粉砂糖。
精製された植物油。

シーケンス

詰め物でドーナツを作る前に、生地を作る必要があります。それを準備するには、きれいなボウルに、細かいふるいでこすったカッテージチーズと生卵を混ぜます。すべてをフォークでよく叩き、砂糖、ソーダ、セモリナ粉、ふるいにかけた白い小麦粉の半分を、得られた塊に加えます。ねばねばした生地が形成されるまで、すべてがよく練られています。

得られた塊から中程度の部分をつまんで、それらからケーキを形成し、事前に洗浄したプルーンを詰めます。得られた半製品は残りの小麦粉でパンにされ、加熱された植物油に注意深く浸されます。ドーナツは、黄金色になるまで四方を揚げ、ペーパータオルの上に広げ、粉砂糖で飾ります。

コンデンスミルク付きオプション

このレシピは、甘いドーナツがどのように作られているのかを理解しようとしている人にとっても興味深いものになるでしょう。酵母を使用するため、十分な空き時間がある場合にのみプロセスを開始する必要があります。あなたの家族があなたが準備したデザートを鑑賞できるように、事前に必要なすべての材料を買いだめしてください。この場合、次のものが必要になります。

700グラムの高級小麦粉。
鶏卵のカップル。
砂糖大さじ。
ミルクを2杯。
酵母10グラム。
100ミリリットルの植物油。
バニリンの小袋。
粉砂糖100グラム。
コンデンスミルクのバンク。
塩のピンチ。

調理アルゴリズム

家でドーナツを作る前に、利用可能なミルクの半分を加熱し、それを速効性酵母と組み合わせる必要があります。バニリン、大さじ1杯の砂糖とピンチの塩もそこに加えられます。すべてがよく混合され、暖かいコーナーで掃除されます。数分後、生卵を泡状の塊に砕き、あらかじめふるいにかけた小麦粉を1ポンド注ぎます。すべてがうまく混合され、数時間放置されます。

生地が上がっている間にドーナツの詰め物がどのように作られるかを把握しようとしているので、クリームに注意を払うことができます。それを準備するために、牛乳とコンデンスミルクのグラスをきれいなボウルに入れます。 200グラムの小麦粉もそこに注がれています。わずかなしこりの出現を防ぐために、すべてがうまく混ざり合っています。得られた塊はストーブに送られ、沸騰させられ、所望の粘稠度まで沸騰される。

盛り上がった生地はセンチメートルの層で広げられ、円が切り取られます。それぞれの中央に小さじ1杯のクリームを広げ、端をそっと固定します。このようなドーナツは、大量の加熱された植物油で両側で数分間揚げられます。その後、使い捨てタオルの上に製品を配置し、粉砂糖を振りかけます。彼らは香りのよいお茶のカップまたは新鮮なミルクのマグカップと一緒に出されます。

ナッツとレモンのバリエーション

下記の方法で作ったドーナツは、すごい味と繊細な柑橘系の香りがします。温かいハーブティーや濃いコーヒーのマグカップを飲みながら、静かな家族の集まりにぴったりです。それらは、現代の店で売られているシンプルで簡単にアクセスできる材料から作られています。プロセスを開始する前に、適切なタイミングで次のことを確認してください。

白小麦粉6カップ。
圧搾酵母80グラム。
3/4カップの砂糖。
鶏卵4個。
新鮮な牛のミルクを2杯。
4個の卵からの卵黄。
ギー100グラム。
レモン。
植物油大さじ6。

これらの材料はすべて生地に含まれています。詰め物を準備するには、追加で購入する必要があります：

皮をむいたクルミ400グラム。
グラニュー糖1.5カップ。
レモン3個。

さらに、バニリン、粉砂糖、植物油が必要になります。

調理シーケンス

あなたがする必要がある最初のことは蒸気です。これを行うには、プレスした酵母と小さじ1杯の砂糖を加熱したミルクに加えます。泡のキャップが表面に現れるとすぐに、そこに小麦粉のガラスが追加され、これはすべて暖かい隅に残されます。

あらかじめ砂糖で挽いた鶏卵と卵黄を、量が増えた生地に入れます。レモン汁1個、塩少々、ふるいにかけた小麦粉も入れます。すべてがよく練られ、清潔なタオルで覆われ、熱で洗浄されます。

生地が盛り上がっている間、時間をかけて詰めることができます。それを準備するために、ナッツとピットレモンを小さなボウルに入れます。これはすべて肉挽き器をスクロールし、甘くして混ぜ合わせます。

完成した生地は半分に分割されます。各ピースは、厚さが2センチメートル以下の層に丸められ、円が切り取られます。各ピースの中央に小さじ半分のナッツを入れます。生地の2番目の円を上に置き、端をつまみます。加熱した植物油を入れたソースパンでドーナツを炒めます。焦げ目がつくとすぐに、すりわり付きのスプーンで捕まえ、使い捨てナプキンの上に置きます。数分後、バニラを混ぜた粉砂糖をふりかけ、お茶を添えます。

ミルクを温めます。イーストを加えます。乾いたものを取りました。彼らはより速くフィットします。塩をつまみ、砂糖とバニラを大さじ1杯入れます。私たちはすべてを混ぜます。卵を数個割って叩きます。小麦粉0.5キロのふるいをふるいにかけ、生地をこねます。暖かい場所に1〜2時間置きます（部屋の温度にもよりますが）。

とりあえず、クリームに取り掛かりましょう。コップ1杯のミルクとコンデンスミルクを組み合わせます。小麦粉200グラムを加え、よくかき混ぜます。私たちは鍋をストーブの上に置き、塊を密度にし、絶えずかき混ぜます。

私たちがクリームを準備している間、生地はすでに上がっていました。それを1インチの厚さの層に広げます。ガラスまたは小さなガラスを取り、生地に円を切ります。それはそのような平らなボールであることがわかります。残りの生地から、ボールを転がして広げます。生地の残りの部分で円を描きます。

平らにした円の上、中央に冷やしたクリームを広げます。フィットさせるには、手で端を伸ばします。パンの大きさに応じて、小さじ1杯のどこかにクリームを入れます。つぼみで包み、手で丸めます。

エッジの高いフライパンを用意します。ディープフライヤーをお持ちの場合は、それを使用してください！ひまわり油を鍋に注ぎ、ドーナツが半分覆われるようにします。鍋を油で熱し、ドーナツを入れます。揚げ物が良くなるように、これを行う前に手で平らにしてください。クラストが形成されるように両側で炒めます。オイルレベルに注意してください。

ドーナツは通常、大量の植物油で揚げた甘い丸い形のパイと呼ばれます。中央に穴の開いたドーナツの形で作られることもあります。ドーナツはさまざまな方法で調理できます。古典的なレシピは、イースト生地の使用を含みます。

ドーナツ料理

ドーナツは他の小麦粉製品と混同しにくいです。揚げた後、植物油を染み込ませたこれらの小さな生地の輪は、単に風通しの良いものになります。これらの青々とした香りのよいドーナツはどのように準備する必要がありますか？古典的なレシピは、次の比率の製品を提供します。

0.5キログラムの小麦粉、大さじ1杯の酵母（乾燥）、1杯の全乳、100グラムのバター、2つの卵、5グラムの塩、150グラムの砂糖、500ミリリットルの植物油と少量の粉砂糖。

ドーナツを作るのにどのような技術が使われていますか？古典的なレシピは、酵母生地を使用するように設計されています。彼らの準備のプロセスが始まるのは彼と一緒です：

まず、ミルクを加熱し、その中の酵母を希釈する必要があります。
次に、小麦粉の一部（150グラム）を砂糖と一緒に徐々に導入し、すべてをよく混ぜる必要があります。
半製品を暖かい場所に30分置きます。
残りの材料を追加し、最終的なバッチを作ります。その後、暖かい場所に少なくとももう1時間立って、生地が浮き上がるはずです。
成形には、直径の異なる2つのガラスを使用できます。これを行うには、完成した生地をパーツに分割する必要があります。各パーツは、厚さが1センチメートル以下の均一な層の形で順番に広げられます。その後、大きなガラスで、最初に丸いブランクを切り取り、次に小さな直径の皿でそれらの中に穴を開ける必要があります。
フライパンに油を熱します。
ブランクを沸騰した脂肪に入れ、両面を炒めます。
完成したドーナツを冷やし、粉砂糖をたっぷりと振りかけます。

これで、安全にお茶を淹れ、楽しむ準備ができました。

ちょっとした歴史

最初のドーナツは古代ローマ人によって焼かれました。確かに、当時、彼らは準備のためにわずかに異なる製品のセットを使用していました。時が経つにつれ、世界の多くの国で青々とした香りのよいパイが作られるようになりました。そして、それらのそれぞれで、ドーナツは独自の方法で呼び出されました。たとえば、ウクライナでは「ドーナツ」、ドイツでは「ベルリーナー」、ノルウェーでは「ノルウェー風ドーナツ」です。そのような製品の違いは、特定の人々の国民の特徴と好みの好みに依存する、準備の技術に関するいくつかの微妙な点にのみあります。

しかし、それらはすべてドーナツです。古典的なレシピは、植物油で酵母生地から作られた丸いブランクを揚げることを含みます。時々ドーナツは野菜、果物、肉またはカッテージチーズの詰め物で準備されます。したがって、たとえば、ポーランド人はジャムを追加し、ドイツ人はチーズや甘いクリームを中に入れるのが好きです。アメリカ人にとって、ドーナツは本当の休日の理由になっています。 1938年以来、毎週金曜日はドーナツの日です。現在、すべてのカフェや食料品店で揚げた甘いボールが大量に販売されています。

シンプルで速い

長い間ペストリーをいじりたくない人は、ケフィアで柔らかくてとてもおいしいドーナツを調理してみることができます。そして、そうするのにかなりの時間がかかります。作業用の初期製品として、必要なものは次のとおりです。卵1個、ソーダ6グラム、ケフィア250ミリリットル、小麦粉3カップ、砂糖125グラム、少量の塩、植物油。

ケフィアでドーナツを作るのは簡単です：

まず、生地を準備する必要があります。これを行うには、ケフィアを深いボウルに注ぎ、次に塩、50グラムの植物油、砂糖、卵をそれに加え、すべてをよく混ぜます。得られた塊に注意深くソーダを加えます。
ドーナツを風通しの良いものにするには、小麦粉をふるいにかけてから練ります。これはそれを酸素で豊かにすることを可能にします。準備された小麦粉は徐々に導入されるべきです。結果として、生地はあなたの手にくっつかないはずです。
ブランクの成形には、さまざまな方法を使用できます。最も簡単な方法は、生地をパーツに分割し、それぞれを薄いソーセージに丸めてから、リングに丸めることです。
フライパンで油を強く熱します。
生地を交互に沸騰した脂肪に下げ、両面を炒めます。

まだ熱いドーナツですが、すぐに粉末を振りかけるか、溶かしたチョコレートに片面を浸すことができます。

カードトリート

サワーミルク製品のファンは、カッテージチーズからドーナツを調理する方法を学ぶことに興味があります。最初に次の製品をデスクトップに集めれば、これを行うのは難しくありません：脂肪の多い9％のコテージチーズのパック（200グラム）、卵3個、小麦粉130グラム、ソーダ6グラム（大さじ1/2の酢）、75グラムの砂糖と1リットルの植物油。

すべての材料が組み立てられたら、ドーナツの作り方の技術を理解し始めることができます。

まず、カッテージチーズと卵をボウルに入れてこねる必要があります。
砂糖を加え、小麦粉を少しずつ加え、スプーンで生地をこねます。
薄片状のソーダを注ぎ、塊がほぼ均一になるまですべてを再度混合します。
ソースパンに油を注ぎ（エナメルを塗った方がいいです）、沸騰させます。
ブランクの成形には、通常の大さじを使用することをお勧めします。まず、それを沸騰した脂肪に下げてから、生地の一部をすばやくすくい上げる必要があります。ドーナツの形は任意です。
揚げるには4分で十分です。この間、ワークピースは常に回転している必要があります。結果として、すべての面のドーナツは心地よい茶色がかった色合いになるはずです。プロセスが速くなる場合は、炎を減らす必要があります。それ以外の場合、真ん中は未焼成のままになります。
スロットスプーンで完成品を取り出し、皿に置きます。

今では、バラ色のドーナツに粉砂糖を振りかけるだけです。

四旬節のデザート

イーストドーナツは油なしで作ることができます。断食中も食べられるとても美味しいパイが手に入ります。次のコンポーネントのセットが必要になります。2杯の温水、大さじ1杯の酵母（乾燥）、25グラムの砂糖、植物油、10〜15グラムの塩、粉砂糖。

このようなイーストドーナツを準備する方法は、以前のオプションとは少し異なります。

まず、小麦粉を残りの乾燥材料と組み合わせる必要があります。
50グラムの植物油を注ぎ、徐々に水を加えて、生地をこねます。適度に柔らかいはずです。
その後、生地をタオルで覆い、暖かい場所で熟成させます。
完成した半製品は4つの部分に分けられ、それぞれが慎重にソーセージの形に丸められ、次に長さ約8センチメートルの断片に分割されます。
ブランクをリングで包み、端を一緒に固定します。その後、15分間横になります。
ドーナツを熱い植物油で両側を2分間炒めます。
熱い製品をナプキンに広げて余分な脂肪を取り除きます。

冷やした香りのよいドーナツは、すでに安全に粉末を振りかけることができます。

サワークリーム生地

サワークリームを使って、とてもふわふわのドーナツを作ることができます。この製品は、ソーダと相互作用するときに、生地を数倍に増やすことができます。確かに、サワークリームは厚すぎてはいけません。それ以外の場合は、ケフィアで希釈する必要があります。このような素晴らしいドーナツを作るには、次の材料セットが必要になります：卵2個、小麦粉350グラム、ソーダ6グラム、サワークリーム200グラム、ケフィール大さじ4、レギュラー120グラムと少量のバニラシュガー、野菜油と粉末。

すべてが非常に簡単に行われます。

最初のステップは、卵を砂糖で（バニラと一緒に）叩くことです。
ケフィア、サワークリームを加え、ソーダを加えてよく混ぜます。
小麦粉を少しずつ加え、弾力性のある生地をこねますが、それほど急ではありません。
それを丸めてボールにし、タオルで覆い、しばらく休ませます。
次に、テーブル上の半製品を2センチメートル以下の厚さの層に広げます。
2つのグラスを使用して、きちんとしたリングを切り取り、10分間寝かせます。
ビレットを熱い油で片面1分間炒めます。
冷やすには、綿ナプキンを並べた皿にドーナツを広げます。余分な脂肪を吸収します。

少し冷やした製品に粉末をまぶしてすぐに出すことができます。

オーブンからの皿

家で美味しいドーナツを作るのに、料理が上手である必要はありません。また、揚げる必要は一切ありません。オーブンで焼いて素晴らしいエアパイを作ることができる素晴らしいレシピがあります。テストに必要な製品はごくわずかです。牛乳1杯、酵母小さじ2（乾燥）、塩10グラム、卵2個、小麦粉4カップ、砂糖半分、バター80グラムです。

プロセス技術：

酵母を利用可能なミルクの半分に注意深く希釈し、砂糖を少し加えて、15分間熟成させます。
このとき、卵を叩いて濃い泡にし、残りの成分を徐々に加えます。
練りを中断することなく、準備した酵母を注意深く注ぎます。
小麦粉を少しずつ加え、生地を準備し、暖かい場所に60分間置き、ナプキンで少し覆います。
ウォームアップを行い、半製品をさらに30分間寝かせます。
生地を1センチメートル以下の厚さのケーキに広げます。
ガラスで円を切り取り、ガラスやペットボトルで中央に穴を開けます。
事前に羊皮紙で裏打ちして、天板にブランクを配置します。
再びタオルで覆い、さらに45分間休ませます。これは一種の証明になります。

約160度の温度で15分間焼きます。

ドーナツが焦げ目がついたらすぐに取り出して、冷やしてから粉をまぶします。

簡単なオプション

ほとんどの主婦はまだ揚げドーナツを調理することを好みます。さらに、それらは甘いものである必要はない詰め物で作ることができます。そして、仕事の時間が壊滅的に少ない場合は、既製の半製品を使用する価値があります。この場合、成分のリストは次のようになります：0.5キログラムのみじん切りの肉、1つのタマネギ、1キログラムのイースト生地、ディルと植物油の束。