ピーマンの詰め物をオーブンで焼きました。 ピーマンの野菜詰め

料理の仕方 おいしいおやつ装飾できるピーマンから お祝いのテーブル? 作り方は簡単です。詰めたピーマンの「ボート」をオーブンで焼くと、食欲をそそるだけでなく、とても美味しくなります。 美しい料理。 ボリュームたっぷりの肉や、お好みに合わせて詰め物を選ぶだけです。 軽い野菜- 私たちのレシピのように、トマト、オリーブ、チーズを添えて。

材料

• ピーマン 2ポッド
• モッツァレラチーズ 50g
• 種なしオリーブ 7～8個
• 大さじ1 アーモンドのスプーン
• ハードチーズ 70g
• チェリートマト 2～3個、または大きめのトマト 1個
• 新鮮なパセリ
• 粗挽き黒胡椒、塩

オーブンで焼いたピーマンの作り方

1.ピーマンは洗って半分に切り、ヘタを傷つけないように種を取り除きます。 ボートの安定性を高めるために、外側を切り落とします。 鋭いナイフパルプの細片。

2. オリーブと洗ったパセリをできるだけ細かく刻みます。

3. アーモンドを刻み、トマトを小さな立方体に切ります。

4. フィリングとして、すりおろしたモッツァレラチーズ、パセリ、オリーブ、トマト、アーモンドをサラダボウルに入れて混ぜます。 塊をかき混ぜます。

5. 植物油を塗った耐火皿にピーマンの半分を置き、詰め物、塩、コショウを詰めます。

6. 中穴のおろし金を使って細切りにしたチーズの厚い層を上に振りかけます。

7. 190度に予熱したオーブンで20〜25分間焼きます。 コンロで許可されている場合は、調理が終了する 5 分前に対流モードをオンにします。これにより、チーズが美しい黄金色になります。

チーズ、ハーブ、野菜と一緒に焼いたピーマンは、いつものメニューを多様化するだけでなく、休日のランチやロマンチックなディナーにピリピリとしたアクセントを加えてくれます。

食欲旺盛！

この料理があれば、調理に手間をかけずに、家族に美味しく満足のいく食事を簡単に提供できます。 準備する ピーマンの詰め物オーブンで焼いて、あなたの家族と私たちの家族を甘やかしてください ステップバイステップのレシピ写真付きでプレゼントします 詳細な指示料理。 食卓を彩る華やかな一品で、焼いている段階から香りが食欲をそそります。

普通のカツレツやロールキャベツに飽きていませんか？ 次に、シンプルでおいしいピーマンの肉詰めをオーブンで作ります。 これは、毎日の家族の夕食にも、豪華なごちそうにも調理できる普遍的な料理です。 満腹感があり、ジャガイモとのデュエットでは価格がまったくかからないため、ゲストはいずれにせよ空腹のままになります。

大人も子供も喜んで両方の頬をむさぼり、ホステスを称賛し、間違いなくもっと要求し、料理人なら誰でも当然喜ぶでしょう。

ピーマンの詰め物をオーブンで調理することは、実際には 古典的な準備鍋のストーブの上のピーマン。 この料理のレシピは非常にシンプルで、野菜を詰めるための詰め物を準備することと、コショウ自体を直接準備することの2つの段階で構成されます。 この写真のレシピでは、これについて詳しく説明します。

ピーマンの肉詰めが焼けると、独特の香りがキッチン中に漂います。 この時点で最も重要なことは、料理が完全に準備されるまでに必要な時間を維持することです。

材料

• ピーマン – 10～15個。
• ニンジン – 1個;
• 玉ねぎ – 1個;
• 米 – 大さじ1;
• ひき肉 – 0.5 kg。
• 植物油 – 大さじ2〜3。 l.;
• 塩 - 好みに応じて。
• 挽いた黒コショウ - 好みに応じて。
• 月桂樹の葉 – 1枚
• 水 – 0.5リットル。
• トマト – 5〜7個。

焼きピーマンの肉詰めを作る

ステップ1.

米を柔らかくなるまで茹で、ザルに入れ、流水で洗います。 水を排出してください。

ステップ2。

追加 ひき肉。 豚肉、牛肉、鶏肉の中からお好きなものをお選びいただけます。 それはすべてあなたの好みと料理の好みによって異なります。

ステップ3。

玉ねぎをみじん切りにし、にんじんをすりおろす。 植物油で揚げます。 野菜は揚げることはできませんが、生のまま詰め物に入れる必要があります。 適切な栄養、さらに便利になります。 でも、揚げた方が美味しいですよ。

ステップ4。

塩、コショウを加えて味を調え、かき混ぜます。 ピーマンの詰め物が完成しました。

ステップ5。

ピーマンは洗ってヘタを切り、種を取り除きます。

レシピのヒント:壁が厚いさまざまな色の野菜を取ります。 より香りが良くて美味しいです。 野菜に穴を開けたり傷つけたりしないように慎重に種を取り除きます。そうしないと、調理中にジュースがすべて流れ出てしまいます。

ステップ6。

ピーマンにあらかじめ用意しておいた具材を詰めます。

ステップ7

鋳鉄または底の厚い鍋に置きます。

オーブンで焼いたピーマンの半分の詰め物はボリュームたっぷりで、 おいしい料理ランチまたはディナーに。 つまり、主菜と副菜がひとつになったもの。 繊細な熱処理により、繊細な野菜の果肉を変形させず、餡はスフレのように柔らかくジューシーに仕上がります。 半分に切った肉を詰めるほうが、ピーマンを丸ごと詰めるよりもはるかに早くて便利です。 外観美的観点から見ると、この場合のスナックはまったく問題ありません。 舟の形に半分に切ったピーマンを詰めた、想像力の余地のある一品です。 中身の成分を変更したり、新しいものを追加したりすることで、毎回あなたの発明で愛する人を驚かせることができます。

オーブンで焼いたピーマンの詰め物のレシピの最も簡単なバージョンを提供します。

レシピ情報

調理方法：オーブンで。

総調理時間：1時間10分

分量: 5 .

材料：

• 中くらいの大きさのピーマン 5個
• 七面鳥ミンチ 350g
• にんじん 1本
• 玉ねぎ 1個
• 乾燥米 大さじ8
• 植物油 50g
• 塩で味わう
• 緑。

ピーマンの半分をひき肉で調理する方法

所有者へのメモ:

• オーブンからピーマンを取り出す約5分前に、ホイルを外し、粉チーズをふりかけます。 料理がさらに満足のいく、美しいものになります。
• 料理を準備するには、豚ひき肉と子牛肉を使用できます。 肉の代わりに細かく刻んだキノコを使用すると、とても美味しくなります。そうすれば、ベジタリアンバージョンのスナックが得られます。
• すりおろしたトマト2〜3個、またはトマトペースト大さじ1を加えると、ひき肉の味が引き立ちます。 この場合、フィリングはより酸っぱくなります。
• マスタードソースが辛さと辛さを加えます。
• まったく変わった方法で半分に切ったピーマンを詰めることもできますが、 おいしい詰め物：こする3 生のジャガイモ粗いおろし金に塩とコショウを加え、ひき肉（できれば少し脂身）、刻んだパセリの根を加え、すべての材料を混ぜてコショウを詰めます。 オーブンに40分間入れて焼きます。

オリジナルシェイプの夏前菜「ハート」は、おなじみの料理を提供するための非常に美しいアイデアです。 炒めた野菜をひき肉に加え、おいしい詰め物を半分に切ったピーマンの詰め物をオーブンで調理します。 このレシピのピリッとしたニュアンスは、溶けたハードチーズの皮です。 このデザインの前菜は、ビュッフェ、ピクニック、ガラディナーで提供できます。

味の情報 肉メイン / 野菜メイン

材料

• 豚肉 – 400g、
• 塩 – 小さじ1/3、
• ピーマン– 6個、
• チェリートマト - 5個、
• 玉ねぎ – 2個、
• 植物油 – 大さじ2 l.、
• ニンニク 1片、
• ディル - 小さな束。
• ハードチーズ – 100 g、
• 鶏の卵– 1個

ひき肉を詰めたピーマンの半分「ハーツ」をオーブンで調理する方法

豚ヒレ肉の小片と肉厚な壁を持つピーマンを購入します。 小さなチェリートマトの小枝を通常の果物1個に置き換えることができます。
肉を立方体に切り、ブレンダーの最高速度で粉砕します。 ひき肉は柔らかく、静脈や膜が「散在」していない必要があります。


得られた肉塊に塩を加えます。 スパイシーな料理が必要な場合は、好みに応じて黒コショウを追加します。


各ピーマンを尾も含めて半分に切ります。 ただし、カットは連続的であってはなりません。片側の 3 番目の部分はカットされずに残ります (写真でどのように示されているかを参照してください)。 そうするとハートのような形が出来上がります。 種を取り除きます。 ピーマン1個を非常に細かく刻みます。これは詰め物用です。


玉ねぎとトマトを立方体に切り、みじん切りのコショウを加え、すべての野菜を植物油で炒めます。


コショウの「ハート」をグラタン皿に置きます（油を塗る必要はありません）。

肉と揚げた野菜を混ぜ、みじん切りのニンニクとハーブを少し加え、滑らかになるまですべてをよく混ぜます。


出来上がった詰め物をピーマンに詰めて、山が少し高くなるようにします（約1cm）。


パンをホイルで覆い、180度に予熱したオーブンに30分間置きます。
チーズをすりおろして混ぜる 生卵。 必要な時間が経過したら、オーブンからパンを取り出し、各ピーマンにチーズ混合物を刷毛で塗ります。 「ハート」をオーブンにさらに5〜10分間入れ、 黄金の皮（鍋をホイルで覆わないでください）。
完成した「ハート」の輪郭に沿って、細かく刻んだディルを振りかけます。 塩味の波線で皿を飾ることができます バター。 これを行うには、室温で油を取り出し、それを次の場所に移します。 ビニール袋。 袋の小さな角を切り取ります（切り込み深さ - 2 mm）。 袋を押すと油が細く絞り出して完成したお菓子を飾ります。

調理のヒント:

ピーマンの半分 ひき肉を詰めたオーブンでは、他の詰め物を使って作ることができます。

• 上記のひき肉に、半分火が通るまでご飯を加えます。
• ベジタリアンのための詰め物は、米とタマネギとニンジンと一緒に炒めたシャンピニオンです（細かく刻む必要があります）。
• 豚肉でも代用できますよ 鶏の胸肉、小さな立方体に切ります。 ただし、肉材料をブレンダーまたはミートグラインダーで粉砕すると、フィリングはより柔らかくなります。
• 何らかの理由で肉を食べない人のためのもう1つの素晴らしい詰め物は、完全に野菜です;そのためには、小さな立方体のズッキーニまたはナスをタマネギ、ニンジン、トマトと一緒に炒める必要があります。

起源としては、ピーマンにトマト、米、肉を詰めたバルカン料理とアゼルバイジャン料理の料理です。 色とりどりのジューシーなフルーツに赤身の肉や野菜を詰めてオーブンで焼くと、 健康的な料理カロリー控えめなのでダイエットメニューにも最適です。

ピーマンに具を詰めてオーブンで焼いた「肉」と「野菜」のレシピを写真付きで見てみましょう。 栄養価そして豊富な付属食材。

オーブンで焼いたピーマンの肉詰め - ステップバイステップのレシピ

ピーマンは低カロリーの野菜で、100 g あたりわずか 27 キロカロリーです。 しかし、詰め物を入れて調理すると、その詰め物と調理方法に応じて、多かれ少なかれエネルギー的に飽和します。

ダイエット用の焼き料理を作るには、次のものが必要です。

• 色が黒ずまず、色が均一で、密度が高く熟した肉質のピーマンを選びましょう。
• 詰め物には赤身の肉を使用してください（白い鶏肉が最適です）。 低カロリーの野菜最小限の揚げ物で。
• 着色料、調味料、保存料を含まない天然原料から作られた、低脂肪のサワークリームとトマト濃縮物を使用してください。

適度に高カロリーのピーマンを、肉や野菜を詰めたオーブンで調理することを検討してください。

最初のレシピ ピーマンの半分に鶏肉、トマト、チーズを詰めたものオーブンの中:

準備：

• ピーマンを洗って乾燥させます。 ヘタは切らずに縦半分に切ります。 内側のチャンバーに種子や仕切りを取り除きます。
• 鶏肉を肉挽き器にかけるか、小さな立方体に切ります。
• 玉ねぎは皮をむき、洗って正方形に切ります。 ズッキーニの皮と種を取り除き、小さな立方体に切ります。 洗ったトマトも同様に切ります。
• 準備した野菜を刻んだ鶏肉と混ぜ、サワークリームを加え、スパイスと塩で味付けし、よく混ぜます。
• コショウの殻にフィリングを詰め、油を塗ったベーキングペーパーを敷いた天板の上に置き、180℃に加熱したオーブンに30分入れます。
• チーズを粗くすりおろし、詰めたピーマンの上に振りかけ、最後にさらに15分間焼きます。

既製食品100グラムに相当するエネルギーは約 150キロカロリー.

２つ目のレシピは、 ベジタリアンピーマンの詰め物:

準備：

• 米を洗い、半分火が通るまで茹でます（10分）。
• ピーマンを洗い、ヘタとヘタを取り除き、種と膜を取り除きます。
• 玉ねぎとにんじんの皮をむいて洗い、小さな立方体に切ります。 サラダ油を入れてよく熱したフライパンで玉ねぎを透き通るまで炒め、にんじんを加えて弱火で7分煮ます。
• ナスの皮をむき、洗い、立方体に切り、別のフライパンで5分間煮ます。 沸騰したトマトの皮を取り除き、同様に立方体に切り、ナスに加え、さらに3分間煮ます。
• 米と玉ねぎ、にんじん、ナス、トマトを混ぜ、塩と調味料を加えて混ぜ、コショウの「容器」に詰め、壁の高い耐熱皿にぎっしりと並べます。
• サワークリームを混ぜる トマトペースト、得られたソースをピーマンの上に注ぎ、月桂樹の葉を加え、味付けし、200℃のオーブンで45分間焼きます。

総カロリー量 – 約。 130台 100グラムで。

ダイエット実践への応用

ピーマンは、ビタミンとミネラル、特にバナジウムとコバルトの含有量において野菜のチャンピオンの 1 つです。100 g の焼きピーマンの詰め物で、これらの希少な微量元素の身体の 1 日の必要量の最大 3 分の 1 がカバーされます。

具材に野菜が入っていると柔らかくなります 消化管をきれいにする含まれているため 一般的な構成、そしてまた 体を癒し、強化します豊富なミネラルとビタミンのおかげで。 カロリー制限されたこの食品は、ダイエットに適しています。

ひき肉とダイエットミートを組み合わせると、タンパク質がさらに豊富に含まれます。 筋肉組織に栄養を与える。 この方法で詰めたピーマンは、減量と運動を組み合わせる人にとって、適度なカロリーの食事に適しています。

色付きのシェルの下にある豊富なコンテンツ - レシピのオプション

オーブンで焼きました ピーマンさまざまな食材が詰め込まれています。

• その他の野菜 - 豆、キャベツ、トウモロコシ、ニンニク、 グリーンピース、ジャガイモ。 後者の根菜は料理全体のカロリー量を大幅に増加させます。
• 果物 – 、 。
• キノコ - 主にシャンピニオン。
• エビなどの魚介類。
• スパイシーなハーブ – 、 。
• 鶏肉とウズラの卵 - これらは結合成分として生のままフィリングに加えられ、ひき肉の総量に煮込まれます。
• ドライフルーツ - プルーン、ドライアプリコット、レーズン。
• ナッツ - ほとんどの場合、刻んだクルミが詰め物に追加されます。
• 他の種類の穀物 - 玄米、そばなど。
• 豚肉、ラム肉、燻製肉などさまざまな種類の肉。 これらのオプションはダイエットには適していません。

オーブンでピーマンの肉詰めを調理する方法 - ビデオ

提示されたビデオは、オーブンで焼いたピーマンの肉とベジタリアンの種類の詰め物を説明しています。 それらの最初のものは、白肉からひき肉の製造を詳細に示しています 鶏肉そしてトマト。 180℃でのプリベークには30分かかります。 詰めたピーマンの半分に粉チーズを振りかけ、さらに15分間調理します。

2 番目のビデオはピーマンに特化しています。 シャンピニオンを詰めた、米、トマト、パセリ。 詰め物を入れて準備したピーマンを、壁の高い耐熱性の型に入れて注ぎます。 少量 チキンスープ。 180℃のオーブンで30分後、ピーマンにサワークリームを塗り、粉チーズを振りかけます。 最後の焼きにはさらに 15 分かかります。

詰め物の食事組成を考慮すると、オーブンで焼いたピーマンの詰め物は、痩身メニューやスポーツダイエットに適した料理です。 豊富なミネラルとビタミンを配合 植物繊維全体的な健康と体の浄化を促進します。

ピーマンの肉詰めをオーブンでどうやって調理しますか？ この料理にはどの具材が最適だと思いますか? 果物と一緒に料理しますか？ 食生活の実践で使っていますか？ あなたの料理の経験や感想を共有し、 役立つヒントコメントで私たちと一緒に！