自宅で韓国のニンジンを調理する方法-写真付きのステップバイステップのレシピ。韓国のにんじん：本物の料理レシピにんじんのレシピおいしい

ショウガの根1個（約3cm）
赤ピーマン1/2ポッド
大さじ2杯。 l。オリーブオイル
にんじん800g
ジャガイモ塊茎2個
750mlチキンストック
オレンジ2個
大さじ4。 l。サワークリーム
装飾用コリアンダーグリーン
挽いた赤唐辛子
味わう塩

準備：

玉ねぎは皮をむき、細かく刻む。生姜を皮をむき、すりおろします。ピーマンの果肉を短冊状に切る。鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎをきつね色になるまで炒める。ピーマンと生姜を加え、かき混ぜて軽く炒めます。
にんじんとじゃがいもは皮をむき、洗い、細かく切る。鍋に野菜、塩を加え、少量のお湯を注ぎ、蓋をして5分間煮ます。次に、スープを注ぎ、沸騰させ、弱火で15分間調理します。火から下ろし、ブレンダーを使ってピューレにします。
オレンジを洗い、乾かし、皮をむきます。果物からジュースを絞り、皮と一緒に得られたピューレに加えます。塩こしょうで味を調える。準備したスープを少しずつ注ぎ、それぞれにサワークリームを加え、コリアンダーの小枝を飾る。

2.にんじんのピューレスープと牛乳とご飯

必要になるだろう：

250mlのミルク

にんじん600g
ご飯150g
バター50g
挽いた黒コショウ
ディル1束

準備：

にんじんは皮をむき、洗ってスライスします。厚肉の鍋でバターを熱し、にんじんを炒める。ご飯を加えて薄茶色にします。少量の水、塩を注ぎ、15分間調理します。
スープの半分を注ぎ、残りをブレンダーでつぶし、クリームを注ぎ、沸騰させ、塩とコショウで味付けします。にんじんとご飯のスライスをピューレに加え、再加熱します。
ディルを洗い、乾かして粗く刻みます。ボウルにスープを注ぎ、ディルを振りかける。

写真：Oleg Kulagin / BurdaMedia

必要になるだろう：

にんじん800g
玉ねぎ2個

にんにく4片
800mlチキンストック
コリアンダー1束
小さじ1 挽いた赤唐辛子
大さじ2杯。 l。植物油
味わう塩

準備：

にんじんを洗い、乾かし、皮をむき、立方体に切る。玉ねぎとにんにくは皮をむき、細かく刻む。
鍋に植物油を溶かし、玉ねぎのみじん切り、にんにく、にんじんを入れます。鍋に蓋をします。時々かき混ぜながら弱火で10分煮る。
野菜に800mlのチキンブロス、クリーム、塩、コショウを加えます。鍋に蓋をして、にんじんが柔らかくなるまで弱火で25〜30分煮ます。
滑らかになるまでブレンダーでスープを挽く。ボウルに注ぎ、コリアンダーの葉を振りかける。クルトンを添えてください。

写真：Oleg Kulagin / BurdaMedia

必要になるだろう：

8個人参
玉ねぎ1個

1リットルの野菜スープ
大さじ1。 l。オリーブオイル
大さじ1。 l。リンゴ酢
バター50g
味わう塩
黒胡椒10個
にんにく2片
タイムの小枝
パセリ
付け合わせ用のクルトン

準備：

にんじんを洗い、皮をむき、小さな立方体に切ります。それらをボウルに入れ、塩を加え、オリーブオイルと塩を加えて味を整え、かき混ぜます。オーブンを200°Cに予熱し、にんじんを天板にのせ、少し焦げ目がつくまで25〜30分焼きます。
タマネギの皮をむき、半分の輪に切ります。バターを鍋に溶かし、玉ねぎを入れ、こんがりと焼き色がつくまで炒める。次に、焼きにんじんを加え、スープに注ぎます。
にんにくの皮をむきます。コショウの実、月桂樹の葉、タイムの小枝、ニンニクのクローブを特別なガーゼバッグに入れます。スープを沸騰させ、にんじんが柔らかくなるまで30分煮ます。次に、スパイスの袋を鍋から取り出し、ブレンダーでスープを挽きます。塩と酢を加えて味を調え、かき混ぜます。
スープを冷やしてから冷蔵庫に入れます。パセリを洗い、乾かして細かく刻む。スープを小分けしたボウルに注ぎ、ハーブとクルトンを振りかけます。

写真：Oleg Kulagin / BurdaMedia

必要になるだろう：

サーブ4

ねぎ100gと玉ねぎ
にんにく1片
にんじん500g
ショウガの根の小片
大さじ4。 l。バター
挽いた黒コショウ
大さじ2杯。 l。小麦粉
375mlのスープ
250g餃子
サワークリーム80g
パセリ1束

準備：

ねぎは輪切りにし、にんにくはみじん切りにし、にんじんは細かく刻み、生姜の根をすりおろします。
側面が厚い大きな鍋でバターを熱し、玉ねぎを炒める。 1分後、にんにくとにんじんを加えます。塩、こしょうで味付けし、生姜の根と小麦粉を振りかける。薄茶色にして、スープの上に注ぎます。
スープが沸騰したら、餃子を入れて完全に火が通るまで火を通します。ボウルにスープを注ぎ、サワークリームを加え、刻んだハーブを振りかけます。

写真：Oleg Kulagin / BurdaMedia

必要になるだろう：

にんじん1kg

大さじ2杯。 l。セモリナ
卵1個
大さじ1。 l。グラニュー糖
ミルク100ml
パン粉100g
粉チーズ100g
深脂肪油

準備：

にんじんを洗い、皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。ミルクを注ぎ、弱火で20分煮ます。セモリナ粉を加え、5分間調理します。
火から下ろし、冷まします。卵、チーズ、砂糖を加えます。よく混ぜ、塊から小さなカトレットを作り、パン粉で丸めます。
揚げ油を180°Cに加熱し、パテを少しずつ黄金色になるまで炒めます。バジルの葉を添えたサワークリームと一緒にお召し上がりいただけます。

写真：Oleg Kulagin / BurdaMedia

必要になるだろう：

サーブ4

青リンゴ1個
にんじん2本
1.5大さじ。 l。はちみつ
大さじ2杯。 l。オリーブオイル
刻んだクルミ50g
0.5大さじ。 l。すりおろしたレモンの皮
パセリ

準備：

にんじんを洗い、皮をむき、中型おろし金ですりおろします。リンゴを洗い、皮をむいて種を取り除きます。中程度のおろし金でパルプをすりおろします。パセリを洗い、乾かしてみじん切りにする。
すりおろしたにんじんとりんごに塩を少し加え、刻んだパセリをふりかけて混ぜる。刻んだナッツ、レモンジュース、オリーブオイルを果物と野菜の塊に加え、もう一度混ぜます。
はちみつを少し温め、レモンとすりおろした皮を合わせて混ぜます。サラダに加え、かき混ぜて30分間放置します。
サラダをもう一度かき混ぜ、ハーブを飾り、サーブします。

写真：Oleg Kulagin / BurdaMedia

必要になるだろう：

にんじん1kg

100mlの低脂肪ヨーグルト
大さじ2杯。 l。バター
大さじ1。 l。サハラ
大さじ1。野菜スープ
味わう塩
緑

準備：

にんじんは洗って皮をむき、厚さ1cmの立方体に切ります。
鍋にバターを溶かし、砂糖を加える。にんじんを並べてよく混ぜます。
温かいスープを注ぎ、蓋をして15分間煮ます。
カバーを取り外します。ヨーグルトと塩を注ぎ、軽く混ぜて、液体が蒸発するまで煮ます。サーブする前に刻んだハーブを振りかけます。

スナックの熱意-白ワインゼリー

写真：Oleg Kulagin / BurdaMedia

必要になるだろう：

サーブ4

根菜汁1束
にんじん2本
500mlの肉汁
500mlの辛口白ワイン
白胡椒10個
1ベイリーフ
茹でハム250g
パセリ2束
ゼラチン24g

準備：

根菜のスープを用意し、細かく刻みます。にんじんを洗って皮をむきます。スープを鍋に注ぎ、250mlのワインを加えます。スープグリーン、にんじん、胡椒、月桂樹の葉を加え、沸騰させます。 15分間調理します。
ハムを立方体に切ります。パセリを細かく刻み、ハムと混ぜます。金型に均一な層で配置します。ゼラチンを浸します。にんじんをスープから取り出し、スライスしてハムをのせます。
スープを濾します。 750 mlのスープを取り、残りのワインを追加します。少し加熱し、絞ったゼラチンを溶かします。塩こしょうで味付けをします。ハムを入れた型に流し込み、冷やします。

韓国のにんじんは料理であり、そのレシピは世界中に広まり、多くの国でしっかりと定着しています。家でおいしいサラダを作るのは難しくありません。すべてがとても速くて簡単です。怒らないで、早く始めましょう！

韓国のニンジン：「クラシック」

玉ねぎ-0.5個
塩-4グラム
ひまわり油-120ml。
にんじん-0.25kg。
酢-15ml。
にんにく-3個
グラニュー糖-12グラム
コリアンダー-ナイフの端に
スパイス「ペッパーミックス」-お好みに合わせて

韓国の伝統的なにんじんを正しく調理する方法を詳しく説明します。

1.まず、韓国人参のおろし金を購入する必要があることを理解しておく必要があります。次に、根の作物は洗浄され、洗浄され、通過します。

2.ベースの準備ができたら、にんにくをナイフで切り、にんじんに加え、スパイスで味付けします。砂糖と塩もここに追加されます。

3.鍋を熱し、レシピに従って油を注ぎ、半分の輪に刻んだ玉ねぎを加えて炒めます。茶色になったら、鍋の混合物全体をにんじんに加えて練ります。

韓国のにんじんとその伝統的なレシピは、家ですぐに売られます。

鶏肉入り韓国風スパイシーにんじん

酢（6-9％）-25ml。
醤油-45ml。
鶏の胸肉-0.2kg。
にんじん-0.15kg。
玉ねぎ-0.5個
ディル（緑）-20グラム
にんにく（クローブ）-3個
ひまわり油-125ml。
バジル（ハーブ）-10グラム
鶏肉用スパイス-6グラム
唐辛子（スパイス）-あなたの好みに合わせて

韓国のニンジンを作るためのこのレシピは非常に珍しいです、私たちはあなたが家でそれを実行することを提案します。

1.すべてのゆるいスパイスを1つのボウルに入れます。皮をむいたにんじんをおろし金に通し、酢を注ぐ。レシピに従ってすべての野菜をすすぎ、みじん切りにします。

2.油を熱し、玉ねぎの半分の輪を茶色がかるまで炒める。次に玉ねぎを捨てます;あなたはそれを必要としません。にんにく、醤油、鶏肉をここに入れます。

3.鍋の中身を火が通るまで持ってきて、レシピに従って容器内のすべての材料を混ぜます。料理を急勾配にするか、すぐに味わってください。

にんじんとピーマンの韓国人参

グラニュー糖-35〜40グラム
植物油-120ml。
ピーマン-2個
にんにく-7個
ニンジン-0.4kg。
黒コショウ、コリアンダー、塩-各4g。

韓国のニンジン、またはブルガリアのコショウを使ったレシピは、例外なく誰にでもアピールします。また、ご家庭でも手軽にご用意できます。

1.特別なおろし金で武装し、洗ったにんじんを通過させます。すべてのスパイスとグラニュー糖と組み合わせます。

2.酢液と油を合わせ、漬物をこの混合物で味付けします。

3.にんにくのクローブをつぶして果肉にし、かさばります。これに細かく刻んだコショウを加えます。

4.皿を数時間注入しておきます。割り当てられた時間の間に、野菜がジュースを放出し、サラダがジューシーになります。

あなたは家で美味しくてスパイシーな韓国のニンジンを作る別の方法を学びました。

ゴマと醤油で韓国のニンジン

酢と醤油の混合物（50/50）-100ml。
ニンジン-0.5kg。
にんにくの歯-6個
グラニュー糖-20グラム
ゴマ-15グラム
オイル-175ml。
黒コショウと塩-お好みに合わせて

1.特製おろし金に通したにんじんを酢と醤油の混合物と混ぜ合わせます。

2.グラニュー糖、塩を加え、コショウで味付けします。油を注ぎ、にんにく粥を加えます。

3.すべてを完全にかき混ぜてから、密閉し、冷気に送って注入します。味わう前にゴマを水気をきって加えます。

調味料入りの韓国風にんじん

玉ねぎ-2個
酢-60ml。
ニンジン-0.5kg。
植物油-90ml。
塩-30グラム
韓国語でのにんじんの調味料-60グラム。

韓国のにんじんは多くの人のお気に入りのサラダと考えられています。レシピは簡単です。家では、すぐにおいしい料理を作ることができます。

1.にんじんをスライスに切り、次に全長に沿ってストリップに切ります。専用おろし金が使えます。

2.ワークに塩を振りかけ、よく混ぜます。しばらくそのままにしておきます。

3.玉ねぎを半分の輪に切り、炒める。ひずみ、必要なのはオイルだけです。にんじんを絞り、酢を入れて調味料を加えます。

4.かき混ぜてスライドを形成します。油をまぶします。食品をもう一度かき混ぜ、冷蔵して注入します。手続きには約5時間かかります。

調味料なしの韓国人参

酢-60ml。
ニンジン-0.6kg。
砂糖-35グラム
塩-12グラム
植物油-130ml。

調味料なしの韓国人参は簡単なレシピです。家で必需品を買いだめ。

1.にんじんを細かく刻みます。塩、砂糖、酢と混ぜる。しばらくマリネするために残します。

2.にんじんをつぶし、さらに15分放置します。赤胡椒を加えて味わうことができます。

3.フライパンで油を熱します。にんじんの上に小雨を降らせてかき混ぜます。にんじんは一晩冷やします。

韓国のニンジンは速い

酢-70ml。
植物油-120ml。
ニンジン-0.6kg。
挽いた黒コショウ、塩、砂糖-それぞれ12g。
月桂樹の葉、クローブ、コリアンダー-好みに応じて
にんにく-3頭

韓国のニンジンには別の調理レシピがあります。サラダは家で手早く作るのが簡単です。

1.特別なおろし金でにんじんをすりおろします。同時に便利な方法で油を沸騰させます。にんじんにかけます。にんにく粥を入れてかき混ぜます。

2.すべてのスパイスを食品に加えます。サラダをよくかき混ぜて、注入するために残します。 2時間冷蔵できます。

韓国のにんじんの作り方を理解するのは難しいことではありません。家庭でのサラダはすぐに出来上がり、さらに素晴らしい味がします。

味と見た目が明るいスパイシーな料理でお祝いのテーブルを補完したい場合は、韓国のニンジンが理想的な選択肢です。それは独立したスナックとして機能し、オリジナルのサラダの一部となり、ロールの詰め物として機能します。いかなる場合でも、ゲストは彼女を放置しないでください。

このサラダは、ソビエト連邦に住む韓国人が自国の料理に似た料理を作ろうとしたときに考案したものです。苦味、酸味、辛味、甘さの珍しい組み合わせが他の多くの人に楽しんでいました。それ以来、料理の人気は高まっており、ノートブック全体にその準備のオプションを入れることができます。自家製の韓国人参のレシピは、どんな主婦にも適しています。準備が簡単で、前菜の材料が安価で手頃な価格です。

それを実装するには何が必要ですか？

1kgのジューシーでできれば大きなニンジン（切り刻んだりすりおろしたりするのに便利です）。
ミディアムガーリッククローブ6個。
大きめの玉ねぎ。
黒胡椒6個。
挽いた赤唐辛子小さじ1.5杯。
コリアンダー小さじ1杯。
小さじ1.5杯の塩。
オリーブオイル150ml。
ワインビネガー大さじ2。
砂糖大さじ1.5。

ステップバイステップの調理手順

根菜類を徹底的に洗い、きれいにします。特別なおろし金で挽くか、ナイフで細く切ります。
塩、砂糖、にんにく（にんにくに押し込んだもの）をふりかける。
乳鉢でコリアンダーと胡椒をすりつぶします。
タマネギを細かく刻みます。
十分な大きさの鍋に植物油を注ぎ、加熱します。
挽いたスパイスと玉ねぎを注ぎ、すべてを5分間炒めます。
その後、揚げ玉ねぎをすり割りスプーンで取り除きます。
にんじんをワインビネガーで湿らせ、出来上がったソースにスパイスと玉ねぎの風味をかけます。
蓋をしっかりと閉め、30分ほど温めます。
皿を開けてよく混ぜ、食品容器に入れて冷蔵庫に10〜11時間入れます。

時間がなくなった場合：韓国のニンジンの簡単なレシピ

ゲストがすぐそばにいて、驚きと喜びを味わいたいときは、準備に時間がかからないレシピが使えます。プロセス自体は1時間未満で、料理が必要な味とジューシーさを注入して獲得するのに2〜3時間かかります。

準備しましょう：

ニンジンのキログラム;
ニンニクの大きな頭;
コリアンダーのピンチ;
黒コショウ小さじ1杯。
酢大さじ3;
砂糖小さじ3;
ひまわり油の半分のガラス。

これで料理を始めることができます

前に洗ってすりおろしたにんじんを鍋に注ぎ、酢を注ぎます。
別の容器にひまわり油をほぼ沸騰させ、野菜を入れます。
にんにくをにんじんとバターを入れたボウルに絞り、スパイス、塩、砂糖を加えます。
サラダを2〜3時間放置してからお召し上がりください。

急いでマリネ

「クイックサラダ」を存分に味わうために、同じクイックドレッシングをご用意いたします。大きな玉ねぎ、ひまわり油、9％のテーブルビネガーが必要です。

後悔しないで、予熱したフライパンに油を注ぎます。
「チポリノ」を大きな断片に切り、そこに注ぎます。タマネギが黄金色になるのを待ってから、すり割りスプーンで取り除きます。
冷まし、準備したサラダに注ぎ、プレス機の下に30分置いてから、冷蔵庫に数時間「移動」します。出来上がった料理はとてもジューシーになります。

サラダ「万華鏡」

すでに述べたように、韓国のニンジンは、メニューの別の部分としてだけでなく、さまざまな料理の構成要素としてテーブルに提供されます。これは非常に「社交的な」製品であり、さまざまなコンポーネントと非常に有機的に組み合わされており、さまざまな料理の楽しみに適合します。たとえば、肉の味を完璧に引き立てます。

鶏肉の前菜

韓国のにんじんとチキンサラダは多くの人のお気に入りの食べ物です。それは毎日とお祝いのテーブルの両方で見つけることができます。さらに、各主婦は彼女自身の調理指導によって導かれます。これがその1つです。

必要なもの：

250グラムの韓国のニンジン;
2つの鶏ササミ;
4つの睾丸;
200グラムのハードチーズ;
250グラムのサラダマヨネーズ。
大きいオレンジ;
緑。

調理手順。

ゆで卵、フィレットを茹でて冷まします。
肉を薄い立方体に切り、おろし金で卵をこすり、フォークでつぶします。
チーズを挽き、オレンジをはがし、立方体に切ります。
サラダボウルの底に鶏肉の層を置き、マヨネーズを注ぎます。
にんじんを上にのせ、タレもつけます。
今度はオレンジ色の層の番です（マヨネーズで覆うことも忘れないでください）。
次に、卵の層（そして再びマヨネーズ）。
上にチーズをふりかけ、ハーブで飾ります。

ちなみに、このようなサラダは「パフパイ」の形で出すことができ、材料を混ぜることができます。

霞の豊かな味と追加の香りは、自家製のスモークチキンのレシピを喜ばせます。

取りましょう：

韓国のニンジンの4分の1キログラム。
1ポンドの鶏肉の燻製。
大きなピーマン;
赤タマネギ;
低脂肪マヨネーズ。

調理手順：

肉を骨から分離し、ナイフで短冊状に切ります。
玉ねぎを半分に切り、唐辛子を立方体にします。
すべてをサラダボウルに注ぎ、スパイシーなニンジン、マヨネーズを加えて混ぜます。

ホステスは、これらの食品にさまざまなフレーバーの「メモ」を付けます。缶詰のトウモロコシ、すりおろしたハードチーズ、またはチーズフレーバーのクルトンを通して。

豆と韓国のニンジン

この料理は「ブライトサラダ」とも呼ばれ、野菜の色のコントラストが印象的でお腹がすいた。

料理に必要なものをすべて取り入れましょう。

小豆の缶;
2つのピーマン;
黒コショウ小さじ半分;
半分のレモン;
350グラムのスパイシーなニンジン;
醤油とオリーブオイル大さじ3杯。
小さじ1杯の塩;
2つのニンニクの歯;
パセリの束。

私たちは計画通りに行動しています。

ピーマンを短冊状に切る。
それに韓国のニンジンと豆を追加します。
塩。
醤油と植物油を別のボウルに入れ、つぶしたにんにくを加えます。
得られた混合物に黒コショウを加え、野菜の上に注ぎます。
よく混ぜ、冷蔵庫に5〜7時間入れて材料を完全に浸します。
完成した料理をパセリで飾ります。グリーンを刻んでサラダに加えることもできます。

きのこ入り韓国人参-グルメのお気に入り

これらの成分の組み合わせは、非常に珍しくて心地よい味覚を与えます。そのため、これらのサラダは、喜んで調理され、食べられることがよくあります。もちろん、スパイシーなニンジンとキノコはそれらの中に存在しなければなりません。しかし、残りのコンポーネントは、ホステスと彼女の身近な環境の好みの問題です。

スパイシーなにんじん、きのこ、鶏肉を使った面白い前菜を「作って」みましょう。

私たちが取るもののために：

300グラムの韓国のニンジン;
1ポンドのシャンピニオン;
鶏の切り身2枚。
大きめの玉ねぎ;
ひまわり油;
卵のカップル;
軽いマヨネーズ;
緑（あなたの好みに）;
塩。

プロセスを始めましょう。

ハーブを細かく刻み、玉ねぎを小さな立方体に刻みます。
きのこを四分の一に切り、玉ねぎと植物油で10分間炒める。
フィレットを茹でて冷やし、立方体に切ります。
固ゆで卵をフォークで押します。

料理の専門家は、ラヴァッシュを優れた味の完全な食品に変える多くの方法を知っています。これらのオプションの1つ（サブオプションのすべての武器を含む）は、韓国のニンジンを使ったピタパンです。

それを準備するために何が必要かもしれませんか？

300グラムのスパイシーなニンジン;
2つの薄いアルメニアのラヴァッシュ。
300グラムのハム（豚肉または鶏肉）;
ゆで卵4個。
ニンニクのクローブのカップル。
200グラムのチーズ;
マヨネーズ300グラム;
新鮮な刻んだハーブ。

私たちは何をしていますか？

作業面にピタパン1個を敷き、マヨネーズをまぶします。
ハムの層を置き、ナイフで薄いストリップに変えます。
おろし卵をふりかけ、マヨネーズを軽くかぶせる。
2番目のピタパンを入れ、残りのマヨネーズに浸しますが、すでに砕いたニンニクと混ぜています。
今度は2階-粉チーズの層、その上に-韓国のニンジン、そして-緑。

あなたはこれのためにスパイスのセットを持っている必要があります：

バジル;
ニンニク;
コリアンダー;
ナツメグ;
黒コショウと赤唐辛子を挽いた。

選択したレシピに応じて、これらすべてが特定の順序でニンジンに追加されます。あなたはただ料理が見た目と美味しさの両方になるのを助けるいくつかの秘密を知る必要があります。

にんにくは油の後でのみサラダに加えられます：熱い油はそれを緑色に変えることができます。
スパイスは、加熱中に植物油（ヒマワリ、オリーブ、トウモロコシ、ゴマ）を妨害します。
グリーンは最終段階で最もよく使用されます。

にんじんの酢漬けは、マリネがとても重要です。したがって、すべてのスパイスをレシピに入れると、味はスパイシーで明るく豊かになります。植物油にグラニュー糖を加えます。少しかき混ぜます。

挽きたての黒胡椒と韓国人参の特製調味料を注ぎます。温かい調味料を使いました。

にんじんは家政婦で掃除し、韓国の特製おろし金でこすります。そこから同じ太さの素晴らしい長繊維が出てきます。にんじんを初めて調理する場合は、おろし金の取り扱いには注意が必要です。けがをしないように、根をあまり速くこすらないでください。

にんにくを通してにんにくをすべて絞ります。香りが一瞬で食欲をそそります。にんにくがにんじん全体に当たるように数回かき混ぜます。

油とスパイスのマリネを注ぐ。私もよくかき混ぜます。

酸味を加えるためにスナックの上に9％の酢を注ぎます。

にんじんは冷やして8時間以上漬けておけば、テーブルに置いてゲストを喜ばせることができます。

このようなスパイシーな前菜は、鮮やかなオレンジ色だけでなく、その素晴らしい味にも満足しています。

私の韓国の辛いにんじんを試した人は誰もがレシピに興味を持っているはずです。

あなたもこの方法に感謝することを願っています！

韓国のにんじんはスパイシーでスパイシーなサラダで、多くの主婦が独立したスナックとして、また2番目のコースのより複雑なレシピの材料として使用しています。お祭りのテーブルや日常生活でお召し上がりいただけます。この前菜はどの店でも簡単に見つけることができますが、自宅で自分で準備することもできます。

韓国語でニンジンの故郷は韓国ではなくソ連です。韓国の移民は彼らの通常の製品をソ連で利用可能なものと交換することを余儀なくされました。そのため、キャベツの香辛料で作ったキムチ料理は、にんじんの香辛料、つまり韓国のにんじんになりました。

にんじんはおろし金で切る

韓国のにんじんを調理するには、特別なおろし金を使用するか、ナイフで野菜を手で細くて長いストリップに切ることができます。家庭で韓国のニンジンを調理することに成功するための鍵は、スパイスの使用です。

必須の調味料は、酢、塩、砂糖、赤粗挽きコショウです。玉ねぎ、にんにく、コリアンダー（生）、黒胡椒、ごまも使用して、完成品の味を良くします。

多くの主婦は、韓国語でニンジンを調理するために既製の調味料を購入します。これは間違いなく調理プロセスを簡素化し、ニンジンは店のサラダに非常に似た味になります。

料理の微妙な点

にんにくは、油を塗った後にのみサラダに加えられます。熱い油はにんにくの色を変えて緑色に変わります。
料理には、ジューシーで甘いにんじんを使用する必要があります。そうしないと、料理の味が損なわれ、店の製品のように見えなくなります。サラダの鮮度とジューシーさは、にんじんに直接依存します。

助言。みじん切りにんじんは冷水でよくすすぐことをお勧めします。これは苦味を取り除き、野菜をより甘くするのに役立ちます。

コリアンダーグリーンは、提供する前に皿に追加されます。コリアンダーは風味をより辛味にします。
ひまわり油だけでなく、綿実油、ごま油、コーン油も使用できます。油を加熱するとき、多くの主婦はそれをスパイスで味付けします。
乾燥したフライパンで揚げたゴマは、香料として韓国のニンジンに加えられます。
グルタミン酸ナトリウムは、韓国風にんじんなどの市販製品に添加される工業用調味料です。この物質の有害な影響からあなた自身と愛する人を守るために、家で韓国のニンジンを調理してください。家でこのサラダを作るのは難しくありません、そしてそれはより美味しくてより健康になります。

既製の調味料を使わずに家庭で韓国風にんじん

材料：

にんじん-0.9kg。
球根玉ねぎ-1〜2個
ニンニク-4-6歯。
砂糖-大さじ1。 l。
酢9％-大さじ2〜3。 l。
味わう赤胡椒。
コリアンダー-小さじ0.5
植物油-60ml。
塩-小さじ1

韓国風にんじんは、店頭で購入した特別な調味料なしで調理できます。

調理方法：

準備したにんじんは皮をむいて洗います。すりおろすかナイフで切って薄いストリップを作ります。
塩、砂糖、酢を加えます。手で洗い、ジュースができるまで15〜25分間放置します。
今度は赤唐辛子を加え、手で混ぜる必要があります。
タマネギを粗く刻みます（約8つの部分に分けます）。
油を熱し、コリアンダーを加え、玉ねぎを入れ、黄金色になるまで炒める。玉ねぎとコリアンダーが油に風味を加えます。次に、すり割りスプーンで玉ねぎを取り除き、にんじんに熱い油を注ぎます。

注意！油を沸騰させる必要はありません。このプロセスには発がん性物質の生成が伴い、料理の味に影響を与えて有害にする可能性があります。

にんにくをみじん切りにする（またはプレスで絞る）。にんじんに加えてかき混ぜます。あなたはより多くのニンニクを置くことができます、それはすべてあなたが得たい辛味の程度に依存します。
サラダを閉じて、通常の室温で2時間醸造させます。その後、2〜3時間冷蔵します。マリネが長くなると、サラダはまったく劣化しませんが、よりジューシーになります。
準備されたサラダは、よく密封された容器で最大2週間冷蔵されます。