にんじん、玉ねぎ、きのこ、にんにくを詰めてオーブンで焼いたピーマン。にんじんと玉ねぎを詰めたピーマンにんじんを詰めたピーマンの飾り方

ステップ1：ご飯を準備します。

ご飯をふるいにかけ、ぬるま湯で透明になるまでよくすすいでください。次に、シリアルを小さな大釜に移し、タップから通常の冷たい液体で完全に満たして、約2本の指でコンポーネントを覆うようにします。

中火にかけ、蓋をします。鍋の中身が沸騰したら、バーナーを最大限に固定し、ご飯が半分火が通るまで煮ます。それは私について 7〜10分。最後に、バーナーの電源を切り、キッチンタックを使って容器を取り出し、ゆでたシリアルをふるいに戻します。
冷水を流しながらコンポーネントを再度すすぎ、余分な液体が排出されるように脇に置きます。こうすればご飯がくっつかなくなります。

ステップ2：ピーマンを準備します。

ぬるま湯でピーマンをよくすすぎ、まな板の上に広げます。ナイフを使用して、茎と種子を取り除きます。 注意：野菜の見た目を乱さないように、茎の周りをきれいにカットするようにしています。準備した部品を深いボウルに移します。

ステップ3：玉ねぎを準備します。

ナイフを使ってタマネギを殻からはがし、ぬるま湯でよくすすいでください。まな板の上に部品を広げ、細かく刻んで立方体にします。 注意： 2.5玉ねぎを小さなボウルに注ぎ、残りの部分をフリープレートに移し、しばらく脇に置きます（揚げるのに便利です）。

ステップ4：ニンジンを準備する

にんじんは野菜カッターで皮をむき、ぬるま湯でよくすすいで土や汚れを取り除きます。まな板の上に野菜を広げ、粗いおろし金でみじん切りにします。最後に、チップを無料の小さなボウルに注ぎ、ペッパーフィリングの準備に進みます。

ステップ5：ペッパーフィリングを準備します。

1つのフライパンに少量の植物油を注ぎ、中火にかけます。容器の中身がよく温まったら、ここに刻んだ玉ねぎを小さなボウルに入れます。時々、木のへらでかき混ぜながら、透明になるまでコンポーネントを炒めます。
次に、ここににんじんの削りくずを注ぎ、詰め物の準備を続けます。 注意：必要に応じて、鍋に少量の油を追加し、コンポーネントが燃えないように、即興の機器ですべてをかき混ぜることを忘れないでください。野菜の焙煎 10〜15分.

最後に、ここに半炊きご飯と塩を加えて味を調えます。すべてを再度混合した後、バーナーをオフにして、フィリングを少し冷まします。

ステップ6：料理のローストを準備します。

別のフライパンに少量の植物油を注ぎ、中火にかけます。暑いときは、残りの玉ねぎのみじん切りをここに入れます。時々木のへらでかき混ぜ、淡い金色になるまでコンポーネントを炒め、次にバーナーをオフにします。 重要：鍋を冷やすために脇に置くことを忘れないでください。

ステップ7：トマトを準備します。

温かい水道水でトマトをよく洗い、きれいな深皿に入れます。野菜をお湯で完全に覆い、湯通しします。 5〜7分間.
その後、慎重に液体を排出し、コンポーネントをコンテナからまな板に移します。ナイフを使って、トマトを皮からはがし、茎を取り除きます。

さて、細かくすりおろした肉挽き器またはブレンダーを使って、野菜をトマトピューレの状態にすりつぶします。 重要：最後の目録を使用するときは、トマトを高速で刻みます。

ステップ8：グリーンの準備

パセリを流水でよくディルで洗い流し、余分な液体を振り落とし、まな板の上に広げます。ナイフを使ってグリーンを細かく刻み、それを無料の受け皿に注ぎます。

ステップ9：にんじん詰めピーマンを準備します。

小さじ1杯を使って、にんじんの詰め物をピーマンに入れ、よくタンピングしようとします（そうすれば、調理中に鍋に落ちません）。野菜をほぼ上まで詰めます。次に、すべてのコショウを底の厚い大きな鍋に入れ、新鮮なトマトペーストを注ぎます。
中火にかけ、蓋をします。鍋の中身が沸騰したら、バーナーを最大限に締めて煮込みます。 1時間.
次に、味わうために、ここに塩を注ぎ、玉ねぎのフライを加えます。ピーマンの詰め物を作り続けます さらに15分.

最後に、細かく刻んだパセリとディルを鍋に注ぎ、バーナーの電源を切り、皿を脇に置きます 1.5〜2時間。コショウを新鮮なハーブの香りに浸します。

ステップ10：にんじんを詰めたピーマンを出す。

にんじんを詰めたピーマンを入れたら、大さじ1杯を特別な皿にのせ、調理した液体を忘れずに注ぎ、パンと一緒に食卓に出す。肉が入っていないのに、とても美味しくて満足感があります！
食欲があります！

サーブする前に、詰め物をしたピーマンにサワークリームやその他のソースを好みに合わせて注ぐことができます。

煮込みの過程で皿が底で焦げないように、テフロンコーティングの入った容器を選んでみてください。

あなたやあなたの家族が胸焼けに苦しむことが多い場合は、トマトの量を減らしてください。 最大3〜4個ミディアムサイズ、そしてもちろん、刻んだ後、トマトペーストをきれいな冷たい水で希釈します。

にんじんと玉ねぎを詰めたピーマンは、野菜料理が好きな人や断食をしている人に間違いなくアピールします。そのようなコショウは非常に健康的で、体型を傷つけません、さらに、それらは美味しくて香りがよいです。

材料

500グラムのピーマン
500グラムのニンジン
300玉ねぎ
新鮮なハーブ（ディル、コリアンダー、パセリ）の束約100グラム
塩、コショウで味わう

家庭で調理するためのレシピ

ピーマンを洗い、茎と種を取り除きます。それらを沸騰した塩水に30分浸します。ザルにピーマンを流し、冷まします。にんじんは粗いおろし金で皮をむき、すりおろし、玉ねぎは皮をむいて細かく刻む。

鍋に大さじ2を熱します。植物油と玉ねぎを追加します。かき混ぜながら2〜3分炒めます。次に、にんじんを加え、すべてを完全に混ぜ合わせ、ピーマンの詰め物のにんじんの詰め物を中火で約5〜8分間、調理されるまで調理し続けます。

調理が終わる1〜2分前にすべてを塩こしょうで味わう。鍋を火から下ろし、15分間冷ましておきます。野菜を洗ってみじん切りにします。鍋に野菜を加えてかき混ぜます。

ピーマンににんじんと玉ねぎを混ぜたものを詰め、耐熱鍋に入れます。コショウの上に沸騰したお湯を注ぎ（ほとんど覆われないように）、そこに月桂樹の葉を数枚入れ、塩を加え、黒豆とオールスパイスを数枚入れます。

鍋を火にかけ、沸騰させ、中火で柔らかくなるまで約20〜30分加熱します。完成した料理に好みのスパイスを振りかけ、火から下ろして蓋をします。

約10分後、蓋を外し、にんじんと玉ねぎを詰めたピーマンを皿に並べます。特にサワークリームと一緒に美味しく、お好みに合わせて温かい飾りを添えてください。ボナペティ！

に公開

そしてスパイスはあなたに本当の美食の喜びを与えるでしょう。このような料理は、肉製品と一緒に使用され、休日にのみテーブルで提供されるという事実に慣れています。これは驚くべきことではありません。冬には、特に新年の前に、1キログラムのピーマンのコストが100ルーブルを超えることがあります。この記事は、おいしくて健康的な野菜を使って冬に向けておいしい準備をする方法を教えるので、お金を節約するのに役立ちます。

料理のニュアンス

にんじんを詰めたピーマンは、パントリーやセラーに保管するのが理想的です。缶詰は数回の冬に耐え、塩漬け後もサクサクと美味しくいただけます。通常のひき肉の代わりに、にんじんの煮込みまたは揚げ物を使用します。すべての材料を繰り返し茹でる必要がある冬のサラダや液体調味料とは異なり、野菜と缶詰の処理にかかる時間はわずか1時間です。にんじん詰めピーマンを長期保存する方法を学びましょう。

ピーマンと他の野菜の選び方

収穫期にはブルガリアのコショウを買うほうがいいです。第一に、キログラムあたりのコストは50ルーブルを超えません。第二に、野菜には硝酸塩が含まれていないため、寒い季節に野菜の成長が促進されます。コショウの完全性に注意してください：へこみ、水っぽさ、腐敗があってはなりません。ワンサイズの野菜を選ぶことをお勧めしますが、これはレシピの美的側面です。赤ピーマンとピーマンの両方を使用できます。甘くしたピクルスがお好きなら、パプリカの品種がぴったりです。同じ基準で、にんじんと玉ねぎを選ぶ必要があります。野菜を傷つけたり、傷つけたりしないでください。

台所用品：高品質の塩漬けを行います

にんじんを詰めたピーマンを調理するには、必要な厨房機器を集める必要があります。次に、各レシピに最小限の時間を費やします。

必要になるだろう：

包丁は小さくて鋭いです。
野菜の皮をむくためのナイフ。
深皿（スチューパン、ソースパン、大釜）。
みじん切り野菜用のいくつかのカップ。
にんじんおろし金。
かき混ぜるためのへら。
保存用ガラス器具。
鉄の鍵とカバー。
清潔なタオル。
まな板。

冬に向けて玉ねぎとにんじんを詰めたピーマン

このレシピでは、野菜の煮込みを使用します。これは後で自分のジュースに保存されます。にんじんと玉ねぎを詰めたピーマンは、自然な色、味、食感を保ちます。

材料：

選択的コショウ-30個。
タマネギ-700グラム。
ニンジン-2キログラム。
塩-小さじ5杯。
スパイスと調味料-あなたの裁量で。
酢（70％）-小さじ1。
ディル、コリアンダー、パセリ-オプション。
にんにく-3片。
植物油-80ミリリットル。

調理手順：

野菜をよくすすいでください。にんじんと玉ねぎは皮をむき、野菜の形を崩さずにピーマンから慎重に種を取り除きます。
ナイフやおろし金を使って、にんじんを切る必要があります。
タマネギは鋭いナイフで小さな立方体または半分のリングにカットされます。
玉ねぎを中火で黄金色になるまで炒め、すりおろしたにんじんを加えます。少量の水を加えた後、さらに3〜5分間炒めます。スパイスと塩を加えて味わう。
瓶を殺菌し、詰め物をしたピーマンを首にかろうじて届くように配置します。
深いソースパンで1リットルの水を沸騰させ、ハーブ、ニンニク、酢を加えます。味わう：十分な「酸味」がない場合は、自分の裁量で少量の酢を注ぐことができます。
完成したマリネをコショウに注ぎ、ガラスの瓶のすべての空きスペースを埋めます。
鉄のレンチを使用して、慎重に瓶を丸めて冷まします。

トマトソースのコショウ

にんじんを詰めたピーマンのこのレシピは間違いなくあなたを唾液で満たすでしょう。この料理は、大人と子供、肉を食べる人と菜食主義者、健康的な食品ファン、ファーストフード愛好家に最適です。好みに応じて、スパイシーな料理と甘い料理の両方を調理できます。

材料：

赤唐辛子の品種「パプリカ」-10個。
にんじん-1キログラム。
トマトペースト-150グラム。
タマネギ-200グラム。
にんにく-2片。
ディル-1束。
コショウの実-5個。
マスタード-大さじ1。
酢70％-小さじ0.5。
植物油-50ミリリットル。

調理手順：

野菜の加工：コショウから茎と種を取り除き、にんじんと玉ねぎをはがし、汚れやほこりを洗い流します。
にんじんを薄切りにし、玉ねぎと一緒に中火で炒める。
必要に応じてスパイスを加えた後、ピーマンに野菜を詰めます。
完成品を深い鍋または大釜に注意深く置きます。
マリネを準備します。トマトペーストを1リットルの水と混ぜ、ディル、ニンニク、マスタードを加えます。にんじんと玉ねぎを詰めたピーマンにマリネをかけ、火にかけます。弱火で20〜25分煮ます。
野菜を調理している間、ガラス器具を殺菌する必要があります。
完成品は瓶に入れる必要があります。ピーマンの詰め物をにんじんで煮込んだソースに、酢とスパイスを加えます。液体がすべての隙間を満たすように、マリネでピクルスを注ぎます。
鉄の蓋で瓶をねじ込み、完全に冷ましておきます。

美味しいマリネ作り

にんじんを詰めたピーマンは、長期間保存しても美味しくするには、トマトペーストを使います。より自然な製品を好む場合は、店で購入した調理法の代わりに、おいしい自家製ソースを調理することができます。これを行うには、甘いトマトを選択し、ベリーを湯通しし、皮を取り除き、ふるいにかけるか、ブレンダーで切ります。
にんじんを詰めた冬のピーマンのレシピにマヨネーズを入れます。煮込みながら大さじ数杯の卵ソースを加えるだけです。きゅうりのピクルスを涼しい場所に保管することで、きゅうりのピクルスが悪くならないようにすることができます。
本物のマリネは香辛料で作られています。通常のディルと黒コショウだけでなく、ナツメグ、コリアンダー、小さなシナモンまたはクローブも使用してください。

ピーマンにご飯とにんじんを詰める

冬に向けてご飯とにんじんを詰めたピーマンを用意します。このレシピは、長期保存後もコショウが明るく香りがよいため、特に子供たちに愛されています。

材料：

ピーマンミディアム-10個。
米-1カップ（200グラム）。
にんじん-1/2キログラム。
トマト-1キログラム。
電球-ミディアムサイズの3個。
植物油-100ミリリットル。
スパイス-あなたの裁量で。

調理手順：

上記のレシピに示されているのと同じ方法で野菜を加工してカットします。
トマトを湯通しします。ベリーをボウルに入れ、沸騰したお湯を3分間注ぎ、皮を取り除きます。
ご飯を炊くまで茹でて冷まします。
玉ねぎとにんじんをきつね色になるまで炒める。中身をご飯と混ぜてよく混ぜます。
唐辛子にスパイスを加えた後、炊いたご飯を詰めます。
トマトをブレンダーでピューレになるまで挽く。
コショウの実を深い鍋に入れ、作りたてのトマトソースをかけます。中火で15〜20分煮ます。
詰め物をした野菜を瓶に入れ、ソースに注ぎ、保存します。

正しく保存する方法

缶詰製品が冬の間ずっと耐えて劣化しないようにするには、プロのシェフからの役立つヒントに従う必要があります。第一に、ジャーの滅菌は高温の影響下で行われなければなりません。お皿に沸騰したお湯を注いだり、スチームバスに入れたり、オーブンで熱を加えたりすることができます。どちらの殺菌方法を選んでも構いません。皿に欠けやひび割れがないことを確認してください。第二に、新しい蓋のみを使用しますが、それらも熱処理する必要があります。原則として、瓶を丸める前に、沸騰したお湯を数分間注ぐだけです。第三に、塩漬けの瓶を注意深く裏返し、蓋が首にしっかりと固定され、マリネがどこからも漏れないことを確認する必要があります。タオルで包んだ後、数日間逆さまに保管してください。これらの方法はすべて、塩漬けを長期間維持し、早期発酵を防ぐのに役立ちます。

一番遠い部屋に登ってすぐに寝て、少なくとも1日は寝坊するという確固たる意思を持って、疲れて眠い義父にたどり着きました...

しかし、最初に私は5月に私たちが一生懸命取り組んだプランテーションを垣間見たかったのです。それからほぼ一ヶ月間、私は掘り、植え、薄くし、雑草を引き裂き、水をやりました。一般的に、私は積極的にビーチシーズンの準備をしていて、まず自分の姿を整理し、次に庭を整理しました-それは海とは何の関係もありません:)

そしてもちろん、到着時に、積極的に参加することなく、すべてがどうなるかを早急に確認する必要がありました。

私が最初に見たのはコショウのプランテーションでした。

はい、私たちの街ではそのようなコショウはたくさんの費用がかかりますが、ここではこのように成長します。一般的に、私は突然1日寝ることについて考えを変えました;）私は緊急にピーマンの詰め物が欲しかったのです。それで私はバケツをつかんでコショウの茂みを掘りました。

一般的に、私はピーマンの詰め物に本当に情熱を持っています。かっこいい胡椒に出会ったら、絶対に詰めます。そして、私はそれがさまざまな方法で詰められているのが大好きですが、ちょうどこのように-ニンジン、ご飯、そしておいしいグレービーソースで-私はただ大好きです。

難易度は簡単です

調理時間-ベッドでの収穫の瞬間からテーブルでの心地よい食欲の願いまで、約1時間20分かかりました

ピーマンの詰め物を作るには、次の製品が必要です。

タマネギ-2大

植物油

lavrushka-2〜3枚の葉

調理プロセス

ご飯はほとんど炊き上がります。必然的に塩漬けにしてバターを入れました。彼を気の毒に思う必要はありません-これはご飯を詰めたおいしいピーマンの秘密の1つです。

他のすべては標準です。玉ねぎを皮をむいてみじん切りにしました。植物油で少し揚げた。

にんじんも掃除しました。彼女はそれを手放した。船首に掲示されます。すべてを一緒に焙煎しました。

最後に塩漬けと胡椒。彼女はご飯を並べて混ぜました。

ハンサムなコショウが洗った。

尾を注意深く切り取り、種と一緒に取り出しました。

つめた。彼女は兵士のように唐辛子を大釜に入れました。

トマトをすりおろした。コショウに注いだ。彼女はlavrushkaを投げ、サワークリーム（自家製）をレイアウトしました。

バター約40gを入れました。コショウの上部が覆われないように、お湯を注ぎます。もう少し塩漬け。ふたをして、沸騰したらさらに30〜35分煮ます。

以上で、ご飯とにんじんを詰めたピーマンの出来上がりです！
楽しみ！

にんじん詰めピーマンお祝いと夕食の両方でお召し上がりいただけます。準備はとても簡単ですが、味はすごいです。あなたもそれを調理しますか？次に、レシピを注意深く読んでください。

レシピ-にんじんを詰めたピーマン

にんじん4本をはがし、おろし金でこすります。中型の果物を取ります。大きな玉ねぎを殻から取り除き、細かく刻みます。鍋に植物油40mlを注ぎます。にんじんを入れ、火をつけて煮込みます。玉ねぎのみじん切りを加える。 7つの甘いピーマンを選び、それらを洗い、真ん中を切り取り、慎重に種子をきれいにします。果物は緑だけでなく、赤や黄色でも摂取できます。そして、それらをすべて一緒に使用することができます。肉挽き器で大きなトマトを挽き、野菜の煮込みに移し、塩で味を調え、小さじ2杯の砂糖を加えます。大さじ4を沸騰させます。ご飯のスプーン、野菜と組み合わせます。必要に応じてさらに塩を加えます。中身をかき混ぜます。あなたの詰め物は準備ができています。果物を詰める。

ソースを準備します：大さじ1.5を入れます。トマトペーストのスプーン、大さじ1杯の水を注ぎ、小さじ1を入れます。小麦粉。まず冷水で希釈してください。トマトペーストに小麦粉と水を加え、塩を加え、グラニュー糖を加え、かき混ぜる。ソースをコショウにかけ、蓋をして、ストーブにのせ、沸騰させ、火を弱め、弱火で沸騰させます。沸騰させ、火を弱め、弱火でもう少し沸騰させます。調理中に十分な液体がないことが判明した場合は、もう少し水を追加します。茹でる過程で、野菜はジュースになります。したがって、20分の調理後に追加の液体を注ぐ方が良いです。必ずソースを味わってください。 40分後、料理の準備が整います。

また準備してください。

キャベツとにんじんを詰めたピーマン

材料：

チリ-2個
-にんじん-6個
-ディル入りパセリ
-小さなピーマン-40個
-にんにくクローブ-16個
-キャベツ-4.5kg
-塩-大さじ2.5

マリネの場合：

酢酸-2/3カップ
-塩-大さじ4。スプーン
-ひまわり油-1カップ
-水-1.7リットル
-砂糖-大さじ3。スプーン

クッキング：

コショウの皮をむき、お湯に10分間移し、冷まします。にんにくと野菜をすりつぶし、キャベツを細かく刻み、にんじんをこすり、唐辛子を刻む。チリは省略できます。あなたが辛いスナックが好きなら、あなたはそれを拒否するべきです。準備した野菜に砂糖を加え、塩を加えてかき混ぜる。コショウの実に野菜の詰め物を入れ、瓶に詰めます。マリネを作る：水を沸騰させ、グラニュー糖と塩を加える。最後に、植物油と酢を注ぎます。ピーマンの詰め物にホットマリネを注ぎ、30分ほど殺菌します。蓋をして密封し、逆さまにします。

君はどうでしょう？

ご飯とにんじんを詰めたピーマン。

薄皮ピーマン520gを選びます。それらを洗い、シードボックスと一緒に茎の部分を注意深く取り除きます。ご飯半分を柔らかくなるまで茹でます。ザルに投げます。にんじんと玉ねぎ4個を皮をむき、細かく刻む。 4つのフレッシュトマトから皮を取り除き、細かく刻みます。フライパンにひまわり油大さじ2を熱し、煮て、玉ねぎの3/4でかき混ぜます。ボウルに野菜とご飯、塩、こしょうを混ぜる。果物を入れ、ソースパンに入れます。トマトソースを茹でます。タマネギを少量の脂肪で少し炒め、トマトのみじん切り、パセリのみじん切り、コショウを加え、必要に応じてグラニュー糖をもう少し加えます。沸騰させ、胡椒を注ぎ、弱火で30分煮る。野菜にタレをつけて料理を出します。

それは信じられないほどおいしいことがわかります。

玉ねぎとにんじんを詰めたピーマン.

にんじん1 / 2kgをはがし、こすります。ピーマン8個をすすぎ、上を切り取ります。真ん中を慎重に取り出します。玉ねぎを数個皮をむき、細かく刻む。にんにく4片を皮をむき、ガーリックプレスを通過させる。グリーンを洗い、乾かし、細かく刻む。玉ねぎを熱い油で炒め、にんじんを入れ、柔らかくなるまで煮ます。スプーン一杯のトマトペースト、塩、コショウを加えます。ストーブから取り出し、少し冷まします。にんにくを入れてかき混ぜます。準備したピーマンに野菜を入れ、ソースパンに入れ、果物を覆うように水を入れます。ソースパンを火にかけ、液体を沸騰させ、トマトペースト大さじ2を入れ、弱火で20分間煮ます。出来上がったお皿を皿に並べ、ハーブをふりかけます。

にんじんは、空腹時に調理したり、肉を加えることで通常のメニューに含まれるオリジナルのダイエット料理です。私たちの記事からいくつかを学び、それらの使用に関する推奨事項を読むこともできます。

にんじんとご飯

このボリュームたっぷりで風味豊かな料理は肉を含まず、赤身の製品のみで構成されています。白米とジューシーな野菜の組み合わせがきっと気に入ると思います。にんじんを詰めたピーマンをトマトで次のように調理します。

コップ一杯のご飯を流水ですすぎ、半分火が通るまで茹でます。
11〜12個のピーマンを処理し、それぞれの上部を切り取り、仕切りと種を取り除きます。
殻から大きな玉ねぎを2つはがし、四分の一輪に切り、植物油で透明になるまで炒めます。
にんじん500グラムをよく洗い、皮をむきます。粗いおろし金ですりおろし、鍋に入れ、玉ねぎと一緒に数分炒めます。
準備した野菜とご飯を混ぜ合わせ、塩こしょうを加えます。
ピーマンにひき肉を入れ、テフロンコーティングされた鍋に入れます。
1キログラムのトマトを洗い、肉挽き器またはジューサーを通過させます。ピーマンにトマトジュースを注ぎ、弱火で1時間以上煮ます。
刻んだ玉ねぎをさらに2つフライパンで炒め、トマトソースにローストを加えます。すべてを一緒にさらに15分煮ます。

出来上がったお皿に刻んだハーブをふりかけてお召し上がりください。

冬にニンジンを詰めたブルガリアのピーマン

野菜がお好きな方は、ぜひレシピ通りに準備してみてください。この料理はあなたのテーブルを飾り、強い飲み物のための優れたスナックとして役立つと確信しています。にんじんと玉ねぎを詰めたピーマンを瓶に入れる方法は？以下の詳細なレシピをお読みください。

タマネギ500グラムとニンジン500グラムをはがします。玉ねぎを小さな立方体に切り、にんじんをすりおろします。
野菜を植物油で黄金色になるまで炒めます。
1キログラムの小さなものを処理し、それらの上部、および種子と仕切りを切り取ります。その後、それらを洗浄し、タオルの上に置いて余分な水を排出する必要があります。
1.5キログラムのトマトからトマトジュースを準備します。フードプロセッサーまたは簡単な肉挽き器がこれを助けます。
ピーマンに準備した野菜を詰め、ソースパンに入れ、トマトジュースを注ぎ、火にかけます。皿を30分ほど茹でます。コショウが少し減ったら、塩と挽いたコショウを鍋に加えます。中身が大さじ数杯残っている場合は、それらもソースに加えます。
最後に、プレスを通過したニンニク5片を皿に加えます。にんにく味が気に入らない場合は、この手順をスキップできます。
完成したピーマンを熱い滅菌ジャーに入れ、蓋を締めて、裏返した後、毛皮のコートで包みます。

にんじんを詰めたピーマンは冷蔵庫または涼しい地下室に保管してください。

にんじんを詰めたピーマン

この料理は、ベジタリアン料理の支持者だけでなく、断食する人々にも高く評価されます。にんじんを詰めたブルガリアのピーマンは次のように準備されます：

中型のにんじん15本を肉挽き器で皮をむき、洗い、すりつぶします。
殻を取り除き、2つの赤玉ねぎを半分の輪に切ります。
3つのトマトを立方体に切ります。
玉ねぎとにんじんをフライパンで炒め、最後にトマトを加えます。塩、コリアンダー、コショウ、クローブでフィリングを味付けします。
にんにくの半分を皮をむいてみじん切りにし、パセリとディルを細かく刻みます。準備した材料をフィリングに加え、すべてを完全に混ぜ合わせます。
詰め物用に10〜15個のピーマンを準備します-それらから「蓋」を取り除き、仕切りを切り取り、種子を取り除きます。その後、ブランクを炒め、にんじんを詰めます。

ピーマンを深いボウルに入れ、3分の1を水で満たし、中火で30分煮ます。

スロークッカーに詰めたピーマン

これが肉と野菜の美味しくて健康的な料理のレシピです。にんじんとひき肉を詰めたピーマンをスロークッカーで調理する方法：

詰め物用に10個のピーマンを準備します。
粗いおろし金で3本のにんじんを皮をむき、すりおろします。
300グラムの肉からひき肉を準備します（1種類以上の肉を使用できます）。
皮をむき、小さな立方体に切り、鍋に白玉ねぎ2個を炒めます。最後に、にんじんを加えて、さらに数分一緒に調理します。
詰め物は、ご飯、ひき肉、野菜、塩、香辛料の半分を合わせます。
ピーマンに詰め物を詰め、マルチクッカーボウルに入れ、少量の水で覆います。

「消火」モードで1時間調理します。

オーブンで詰めたピーマン

今回は別の方法で夕食を準備することをお勧めします。このために必要なもの：

ピーマンを縦半分に切り、芯を取り除きます。
にんじんおろし、玉ねぎのみじん切り、ご飯、鶏胸肉の細切りを用意します。野菜を事前に揚げることを忘れないでください、そして、塩とスパイスで完成した詰め物を味付けしてください。
ピーマンにひき肉を入れ、オーブンでベーキングシートの上に置きます。そこに少量の水を注ぎます。
ハードチーズをすりおろし、ピーマンの詰め物をふりかけます。

20分煮てすぐに召し上がれ。

結論

にんじん詰めピーマンをお楽しみください。私たちのレシピを読んで、あなたが一番好きなものを選んで、気軽に料理を始めてください。

ピーマンの味と相まってトマトソースそしてスパイスはあなたに本当の美食の喜びを与えるでしょう。このような料理は、肉製品と一緒に使用され、休日にのみテーブルで提供されるという事実に慣れています。これは驚くべきことではありません。冬には、特に新年の前に、1キログラムのピーマンのコストが100ルーブルを超えることがあります。この記事はあなたがお金を節約するのに役立ちます、なぜなら私たちはあなたにおいしいものを作る方法を教えるからです冬の準備美味しくてヘルシーな野菜を使っています。

料理のニュアンス

ピーマン、詰め物ニンジン、理想的にはパントリーまたはセラーに保管されます。缶詰は数回の冬に耐え、塩漬け後もサクサクと美味しくいただけます。通常のひき肉の代わりに、にんじんの煮込みまたは揚げ物を使用します。すべての材料を繰り返し茹でる必要がある冬のサラダや液体調味料とは異なり、野菜と缶詰の処理にかかる時間はわずか1時間です。にんじん詰めピーマンを長期保存する方法を学びましょう。

ピーマンと他の野菜の選び方

収穫期にはブルガリアのコショウを買うほうがいいです。第一に、キログラムあたりのコストは50ルーブルを超えません。第二に、野菜には硝酸塩が含まれていないため、寒い季節に野菜の成長が促進されます。コショウの完全性に注意してください：へこみ、水っぽさ、腐敗があってはなりません。ワンサイズの野菜を選ぶことをお勧めしますが、これはレシピの美的側面です。赤唐辛子または緑唐辛子のいずれかを使用できます。甘くしたピクルスがお好きなら、パプリカの品種がぴったりです。同じ基準に従って、ニンジンを選択する必要があります玉ねぎ。野菜を傷つけたり、傷つけたりしないでください。

台所用品：高品質の塩漬けを行います

にんじんを詰めたピーマンを調理するには、必要な厨房機器を集める必要があります。次に、各レシピに最小限の時間を費やします。

必要になるだろう：

包丁は小さくて鋭いです。
野菜の皮をむくためのナイフ。
深皿（スチューパン、ソースパン、大釜）。
みじん切り野菜用のいくつかのカップ。
にんじんおろし金。
かき混ぜるためのへら。
保存用ガラス器具。
鉄の鍵とカバー。
清潔なタオル。
まな板。

冬に向けて玉ねぎとにんじんを詰めたピーマン

材料：

選択的コショウ-30個。
タマネギ-700グラム。
ニンジン-2キログラム。
塩-小さじ5杯。
スパイスと調味料-あなたの裁量で。
酢（70％）-小さじ1。
ディル、コリアンダー、パセリ-オプション。
にんにく-3片。
植物油-80ミリリットル。

調理手順：

野菜をよくすすいでください。にんじんと玉ねぎは皮をむき、野菜の形を崩さずにピーマンから慎重に種を取り除きます。
ナイフやおろし金を使って、にんじんを切る必要があります。
タマネギは鋭いナイフで小さな立方体または半分のリングにカットされます。
玉ねぎを中火で黄金色になるまで炒め、すりおろしたにんじんを加えます。少量の水を加えた後、さらに3〜5分間炒めます。スパイスと塩を加えて味わう。
瓶を殺菌し、詰め物をしたピーマンを首にかろうじて届くように配置します。
深いソースパンで1リットルの水を沸騰させ、ハーブ、ニンニク、酢を加えます。味わう：十分な「酸味」がない場合は、自分の裁量で少量の酢を注ぐことができます。
完成したマリネをコショウに注ぎ、ガラスの瓶のすべての空きスペースを埋めます。
鉄のレンチを使用して、慎重に瓶を丸めて冷まします。

トマトソースのコショウ

材料：

赤唐辛子の品種「パプリカ」-10個。
にんじん-1キログラム。
トマトペースト-150グラム。
タマネギ-200グラム。
にんにく-2片。
ディル-1束。
コショウの実-5個。
マスタード-大さじ1。
酢70％-小さじ0.5。
植物油-50ミリリットル。

調理手順：

野菜の加工：コショウから茎と種を取り除き、にんじんと玉ねぎをはがし、汚れやほこりを洗い流します。
にんじんを薄切りにし、玉ねぎと一緒に中火で炒める。
必要に応じてスパイスを加えた後、ピーマンに野菜を詰めます。
完成品を深い鍋または大釜に注意深く置きます。
マリネを準備します。トマトペーストを1リットルの水と混ぜ、ディル、ニンニク、マスタードを加えます。にんじんと玉ねぎを詰めたピーマンにマリネをかけ、火にかけます。弱火で20〜25分煮ます。
野菜を調理している間、ガラス器具を殺菌する必要があります。
完成品は瓶に入れる必要があります。ピーマンの詰め物をにんじんで煮込んだソースに、酢とスパイスを加えます。液体がすべての隙間を満たすように、マリネでピクルスを注ぎます。
鉄の蓋で瓶をねじ込み、完全に冷ましておきます。

美味しいマリネ作り

にんじんを詰めたピーマンは、長期間保存しても美味しくするには、トマトペーストを使います。より自然な製品を好む場合は、店で購入した準備の代わりに、おいしい自家製ソースを準備することができます。これを行うには、甘いトマトを選択し、ベリーを湯通しし、皮を取り除き、ふるいにかけるか、ブレンダーで切ります。
にんじんを詰めた冬のピーマンのレシピにマヨネーズを入れます。煮込みながら大さじ数杯の卵ソースを加えるだけです。きゅうりのピクルスを涼しい場所に保管することで、きゅうりのピクルスが悪くならないようにすることができます。
本物のマリネは香辛料で作られています。通常のディルだけでなく、黒コショウ、ナツメグ、コリアンダー、小さなシナモンやクローブもあります。

ピーマンにご飯とにんじんを詰める

材料：

ピーマンミディアム-10個。
米-1カップ（200グラム）。
にんじん-1/2キログラム。
トマト-1キログラム。
電球-ミディアムサイズの3個。
植物油-100ミリリットル。
スパイス-あなたの裁量で。

調理手順：

上記のレシピに示されているのと同じ方法で野菜を加工してカットします。
トマトを湯通しします。ベリーをボウルに入れ、沸騰したお湯を3分間注ぎ、皮を取り除きます。
ご飯を炊くまで茹でて冷まします。
玉ねぎとにんじんをきつね色になるまで炒める。中身をご飯と混ぜてよく混ぜます。
唐辛子にスパイスを加えた後、炊いたご飯を詰めます。
トマトをブレンダーでピューレになるまで挽く。
コショウの実を深い鍋に入れ、作りたてのトマトソースをかけます。中火で15〜20分煮ます。
詰め物をした野菜を瓶に入れ、ソースに注ぎ、保存します。

正しく保存する方法

«
子供の頃からの料理で、とてもおいしいですが、利点は別に言わなければなりません。にんじんは若さ、美しさ、長寿の秘訣です。体内でビタミンAに変換されるカロチンの含有量が高いことから価値があります。ニンジンほど多くのカロチンを含む野菜や果物は他にありません。おそらくこれで比較できるのはピーマンだけでしょう。料理を始めましょう...»