Семейство сложноцветных — Гипермаркет знаний. Семейство сложноцветные Виды венчика цветков семейства сложноцветные

Латинское название - compositae (asteraceae).
Класс двудольные.

Описание. Семейство сложноцветные считается самым многочисленным из всех семейств двудольных растений и играет важную роль в растительном покрове планеты. Более 20000 видов включают в основном однолетние и многолетние травянистые растения , которые по своим размерам варьируют от очень крупных (подсолнечник) до совсем крохотных. Реже встречаются кустарники высотой от 1 до 3 м. (иногда до 8 м.) и невысокие деревья . Как исключение, в состав семейства входят: черешчатая скалезия, достигающая 20-и метровой высоты и образующая огромные леса на Галапагосских островах, а также растущая на Мадагаскаре брахилена мерана высотой до 40 метров и толщиной почти в 1 метр, с устойчивой к гниению древесиной.

Главные отличительные признаки сложноцветных.

• Сложное строение цветка, который на самом деле представляет целое соцветие – корзину, состоящую из плотно примыкающих друг к другу мелких цветков, число которых варьируется от одного (у мордовника) до нескольких сотен (у подсолнечника). Последние располагаются на расширенном конце цветоножки и окружены общей чашечкой, которая состоит из одного-двух или нескольких рядов маленьких видоизмененных верховых листиков - прицветников. В итоге, получается нечто, напоминающее корзинку, главная функция которой состоит в защите цветков от неблагоприятных воздействий внешней среды. Дикорастущие астровые растения обычно характеризуются диаметром корзинок от одного до нескольких сантиметров, редко до 10-15 см. У полыней они совсем крошечные - всего 2-4 мм, а у культивируемого подсолнечника достигают около 60 см.
• Особое совершенство приспособлений, способствующих опылению, оплодотворению и успешному расселению. Благодаря этому свойству сложноцветные растения расцениваются, как наиболее высокоорганизованные из всех цветковых.

Некоторые растения семейства сложноцветных обладают уникальным свойством компаса. В полуденное время они с целью предохранения от перегрева поворачивают свои листья ребром к падающим на них солнечным лучам. В этом случае одна широкая сторона листовой пластины всегда обращена на восток, другая - на запад, а интенсивность фотосинтеза не снижается. Компасные астровые растения обычно обитают на открытой местности. Самые известные из них - широко распространенный в Европе и Азии дикий латук и североамериканский дольчатый силъфиум.

В своём составе семейство астровые объединяет многие хозяйственно-важные растения:

• масличные (подсолнечник, сафлор, мадия);
• овощные (артишок, салат, цикорий, эндивий, латук огородный);
• кормовые (топинамбур);
• лекарственные (арника, ромашка, календула, полынь цитварная, девясил, пижма);
• каучуконосные (гвайюла);
• декоративные (астра, георгина , хризантема, ноготок, бархатец и т.д.).

Некоторые считаются злостными сорняками: бодяк, осот, лопух, амброзия, горчак, дурнишник, василек, тысячелистник и др.

Цветки сложноцветных являются составной частью соцветия - корзинки, которая на первый взгляд воспринимается, как один цветок. Обычно они бывают раздельнополые или обоеполые, иногда стерильные. По симметрии и характеру срастания лепестков различают пять типов цветков:

• Трубчатые (бодяк, полынь) в большинстве случаев бывают гермафродитными и гораздо реже однополыми. Венчик у них образован из пяти лепестков, сросшихся в трубку, которая сверху слегка расширяется или имеет небольшой пятизубчатый отгиб. Эти цветки обычно расположены в центре корзинки (желтые цветки у подсолнечника, ромашки, маргаритки). Формула цветка: Л (5) Т 5 П 1 .
• Язычковые (осот, одуванчик, цикорий) – форма венчика имеет вид укороченной трубочки, от которой в виде язычка ответвляются сросшиеся между собой лепестки. У цветков имеется 5 зубчиков на верхнем крае (кончики сросшихся лепестков), 5 тычинок и 1 пестик. Л (5) Т 5 П 1 .
• Воронковидные (краевые в корзинке василька) – бесполые цветки ассиметричной формы. Их венчик представляет собой длинную трубочку с большим расширением на конце, напоминающим воронку. Число зубцов у них больше за счёт частичного раздвоения свободных окончаний лепестков. Тычинки и пестик обычно отсутствуют. Формула имеет вид: Л (6-9) Т 0 П 0 .
• Ложноязычковые внешне напоминают язычковые, но образованы путём сращивания не пяти, а трёх лепестков, в результате чего на верхнем крае имеют такое же количество зубчиков. Обычно они расположены, как краевые (подсолнечник, ромашка), привлекая насекомых-опылителей. Л (3) Т 0 П 1
• Двугубые (нассувия) - однополые или обоеполые цветки, встречаются очень редко. От длинной трубки венчика отходят верхняя губа, состоящая из двух зубцов, и нижняя губа с тремя зубцами.

У одних видов корзинки могут состоять только из трубчатых цветков или цветков двух типов: в центре трубчатые, а воронковидные или ложноязычковые по краю. У других - только из язычковых. Часто цветки в корзине различаются также и половым соотношением. Пыльники трещинами вскрываются внутрь трубки, где накапливается множество пыльцы. Плод сложноцветных – одногнёздная нерастрескивающаяся семянка с деревянистой или кожистой оболочкой, иногда снабжённая летучкой.

Листья у растений семейства астровых в основном очерёдные с разными типами перистого жилкования, реже супротивные с чисто параллельным или параллельно-дуговым жилкованием. Их форма, величина и степень расчленённости пластины у разных видов сильно различается. У безлистного бакхариса листики настолько крохотные (всего несколько миллиметров), что функцию фотосинтеза выполняют прутьевидные стебли, а листья японского белокопытника достигают длины около 2 метров. Самой оригинальной формой листовой пластины могут похвастаться некоторые американские лианы рода мутисия.

Многим представителям сложноцветных свойственно опушение. Густой пух особенно ярко выражен у видов, произрастающих в условиях резкой смены температуры или постоянной сухости. Волоски пушного покрова достаточно разнообразны: мягкие и жесткие, одно- и многоклеточные, прямые или извилистые, неветвистые (простые) и двураздельные, звёздчатые и др.

Корневая система у большинства видов семейства астровых представлена хорошо развитым стержневым корнем, который часто клубневидно утолщён (лопух). У многих растений развиты также втягивающие корни, у некоторых встречаются грибные корни.

Распространение. Сложноцветные растения обитают почти во всех уголках планеты, где лишь возможно существование высших растений. В Америке, Средней Азии и южной Европе они распространены в значительном количестве, а в северном направлении число их видов заметно убывает. Некоторые виды прижились в тундре, среди альпийских снегов и даже на бесплодных песках. В высокогорьях тропической Америки и Африки встречаются оригинальные розеточные астровые. В пустынях можно увидеть сильно опушенные, кустарниковые или подушковидные, колючие и почти безлистные растения с уплощёнными зелёными стеблями.

Размножение. Подавляющее большинство растений семейства сложноцветных являются насекомоопыляемыми. У них малозаметные трубчатые цветки в центре корзины окружены яркими белыми, жёлтыми, оранжево-золотистыми или красными крупными цветками, отлично заметными с большого расстояния. Они часто бесплодны и выполняют лишь сигнальную функцию. Другие астровые с неприметными соцветиями привлекают насекомых нектаром, выделяющимся у основания столбика и пыльцой. Основные опылители - это пчелы, шмели и осы, а у некоторых видов из рода мутисия - птицы. У части представителей семейства (например, одуванчик) плоды образуются без оплодотворения.

Все представители семейства сложноцветные имеют соцветия – корзинки с мелкими цветками. Это характерный признак всех растений , относящихся к сложноцветным. Венчик их цветка состоит из спаянных между собой лепестков. Встречаются соцветия, образованные язычковыми цветками, как у одуванчика, или трубчатыми, как у бодяка. У отдельных видов сложноцветных растений трубчатые цветки находятся только в центре корзинки, а по краям располагаются воронковидные, как у василька, или язычковые, как у ромашки. Чашечку заменяет хохолок из пленок или волосков. Также у цветка имеются пять сросшихся тычинок, один плодник, из которого образуется плод – семянка.

Многие растения из семейства сложноцветных используются в сельском хозяйстве. Среди них нужно выделить овощные растения (цикорий, салат), лекарственные (одуванчик , ромашка), кормовые (земляная груша), масличные (подсолнечник). Среди сложноцветных также много декоративных растений. Но есть и те, которые наносят урон посевам овощных и кормовых культур. Это сорные растения – бодяк, лопух, осот, василек, чертополох.

Другие представители семейства сложноцветных. Наиболее распространенными растениями семейства сложноцветных являются осот полевой и бодяк полевой . Это сорняки, с которыми работники сельского хозяйства и огородники ведут упорную непримиримую борьбу. Представители этих видов достигают в высоту более метра. У бодяка в период цветения распускаются фиолетово-красные цветки, а у осота – желтые. Эти сорные растения рассеивают по 5000 – 6000 семян за лето с каждого растения. Их плодовитость превышает таковую одуванчика. Помимо этого, корни этих растений имеют множество придаточных почек, из которых может развиться новое растение. Поэтому чтобы избавиться от этих сорняков на полях и огородах ведется длительная постоянная борьба с ними.

Однако не только сорные растения принадлежат к семейству сложноцветных. Из полезных культурных растений необходимо упомянуть топинамбур или земляную грушу. Внешне это растение напоминает подсолнечник. Сходно строение стебля, листьев, соцветий. Но главным отличием топинамбура является наличие подземных клубней.

Многие сложноцветные являются декоративными растениями. В садах и парках можно увидеть представителей этого семейства, таких как астры, георгины, маргаритки, хризантемы. Среди дикорастущих полевых цветов всем знакомы ромашки, васильки, кошачьи лапки, которые также относятся к сложноцветным.

Семейство сложноцветных (Compositae) - самое обширное из всех семейств цветковых растений. Оно объединяет более 800 родов и более 15 тыс. видов растений. Филогенетически это семейство считается одним из наиболее молодых семейств, находящихся в периоде усиленного видообразования.

Сложноцветные - это травянистые растения, чаще с очередными, реже с супротивными листьями. Листья без прилистников, цветки собраны в корзинках, окруженных обверткой. Соцветие - корзинка, кажется простым цветком, но в действительности оно состоит из множества мелких цветков, отчего и произошло название «сложноцветные». Чашечка у отбельных мелких цветков отсутствует или вместо нее имеются пленки, щетинки или хохолок из перистых или простых волосков, остающихся при плоде. Венчик образовался из тяти лепестков, сросшихся в трубочку (трубчатые цветки) или в язычок (язычковые цветки). Различные растения этого семейства содержат в корзинках или только язычковые цветки (осот, одуванчик), или только трубчатые (полынь), или и те и другие (подсолнечник). Тычинок в каждом цветке пять. Они срастаются пыльниками в трубку, и нити их свободно прикреплены к трубке венчика. Пыльники вскрываются внутрь трубки трещинами, и множество пыльцы скопляется в ней. Столбик проходит сквозь пыльниковую трубку, а наверху заканчивается двухраздельным рыльцем. Завязь одногнездная, плод - семянка, часто снабженная летучкой.

Сложноцветные подразделяются на следующие группы:

Языкоцветные , у которых все цветки в корзинке истинноязычковые (с пятью зубчиками). К ним относятся осоты (Sоnсhus), одуванчики (Taraxacum), ястребинки (Hieraceum), цикорий и др.

Дисконосные , у которых краевые цветки корзинки ложноязычковые (с тремя зубчиками), а срединные - трубчатые. К ним относятся: подсолнечники (Helianthus), тысячелистник (Achillea щillеfоlium) (рис.1, I), нивяники (Leucanthemum) (рис.1, II), ромашки (Маtгiсагiа) (рис.1, III).

Трубкоцветные , у которых все цветки в корзинке трубчатые или срединные трубчатые, а краевые ворончатые. К последним относятся бодяки (Cirsium), васильки (Centаurеа) (рис.1, VI), лопухи (Lappa), чертополохи (Carduus) и др.

Рис.1. Сложноцветные.
I - тысячелистник : 1 - цветущее растение; 2 - цветок; 3 - ложноязычковый цветок; 4 - трубчатый цветок; 5 - рыльце. II - нивяник . III - ромашка аптечная . IV - мать-и-мачеха . V - пижма . VI - василек синий : 1 - часть растения; 2 - корзинка; 3 - краевой цветок; 4 - срединный цветок; 5,6 - выталкивание пыльцы рыльцем; 7 - рыльце; 8 - семянка с хохолком (увеличено).

Из множества сложноцветных опишем лишь следующие.

Подсолнечник (Helianthus annuus) (рис.2) - высокое однолетнее растение, культивируемое в основном как масличное. В семянках сортов академика В. С. Пустовойта содержится до 50 % масла. К основным районам возделывания подсолнечника относятся Северный Кавказ, Кубань, центрально-черноземная зона, Украина, Молдавия, Поволжье. Жмых подсолнечника используют как концентрированный корм для скота.

Рис.2. Сложноцветные.
Подсолнечник : 1 - верхняя часть растения; 2 - корень; 3 - соцветие - корзинка (в разрезе); 4, 5, 6 - строение и последовательные фазы развития трубчатого цветка; 7 - плод-семянка.

Ко времени цветения хорошо развившийся подсолнечник имеет толстые стебли высотой до 1,2-2,5 м, иногда вверху ветвистые. Стебли покрыты жесткими волосками. Листорасположение очередное. Листья крупные, черешковые, сердцевидные, зубчатые, сетчатонервные. Соцветия - крупные корзинки, из которых средняя, сидящая на главном стебле, достигает наибольшей величины (иногда 30 см в диаметре). Каждая корзинка имеет плоское или слабовыпуклое цветоложе, на котором сидит множество цветков. Корзинка окружена зелеными заостренными, реснитчатыми, яйцевидно-заостренной формы листьями черепитчатой обвертки, из которых наружные особенно широки и загнуты вниз, а внутренние более узкие и пленчатые. Цветки в корзинке двух родов: наружные цветки крупные, язычковые, ярко-желтые, бесплодные, внутренние - мелкие, трубчатые, с тычинками и с пестиками. Каждый трубчатый цветок имеет белую нижнюю завязь. Трубочка венчика желтоватого цвета, при основании несколько вздутая; а на верхушке заканчивается пятью зубчиками, Столбик длинный, со щеточной из волосков и двухлопастным рыльцем на конце. При основании столбика имеется нектарник. К опылению приспособлены внутренние поверхности рылец, пыльцу приносят насекомые или с других корзинок, или с других цветков той же самой корзинки.

Из других культурных растений, относящихся к сложноцветным, необходимо назвать земляную грушу (Helianthus tuberosus), цикорий (Сiсhогium inthybus), салат (Lactuca sativa) и др.

Осот полевой , или желтый (Sonchus arvensis) (рис.3), - крайне вредный сорняк. Высота до 1,5 м, многолетник, размножается корневыми отпрысками. Главный корень углубляется в почву до 50 см. Стебли полые, твердые. Верхние листья с сердцевидным основанием, сидячие, стеблеобъемлющие, цельные и выемчато-перистолопастные, с треугольными, назад обращенными надрезами. Нижние листья черешковые, при основании с круглыми ушками. Растение жестковатое из-за волосков. Корзинки крупные (до 2,5 см), с ярко-желтыми язычковыми цветками, сидят в редкой щитковидной метелке. Листочки обвертки черепитчатые. Плоды - семянки с летучкой из простых снежно-белых волосков; на одном растении созревает до 10-15 тыс. плодов. Осот содержит белый млечный сок.

Рис.3. Сложноцветные.
I - осот полевой (желтый): 1 - стебель с листьями и верхушечная часть побега; 2 - соцветие - корзинка; 3 - истинно-язычковый цветок; 4 - семянка с летучкой. II - бодяк полевой , или осот розовый : 5 - верхняя часть побега; 6 - корень и корневые отпрыски; 7 - семянка с летучкой.

Осот огородный (Sonchus oleraceus) в отличие от полевого имеет стебель ветвистый до основания, светло-желтые мелкие корзинки, острые ушки при основании листьев. Засоряет главным образом овощные культуры.

Бодяк полевой , или осот розовый (Cirsium arvense) (рис.3, II), - крайне вредный сорняк. Быстро размножается как путем обильных побегов из придаточных почек, так и путем глубокого развития корней. Растение многолетнее, высотой до 1,2 м. Стебель прямой, ветвистый, с паутинистыми волосками. Листья сидят по всему стеблю. Они продолговато-ланцетные, цельные или выемчато-надрезные, к основанию суженные, низбегающие на стебель, по краю покрыты реснитчатыми шипами. Корзинки средней величины, до 1 см, яйцевидные, в редком соцветии, цветки лиловые, трубчатые. Волоски хохолка перистые.

Размножение бодяка происходит как подземными органами, так и семянками. Семена обладают высокой всхожестью и прорастают на поверхности влажной почвы при 25-30о. Корни бодяка проникают в почву на глубину до 4-6 м. Боковые корни размножения тянутся на глубину 15-30 см. Они дают обильную поросль.

Из других сорных растений, относящихся к сложноцветным, особенно вредными являются: чертополох (Carduus crispus), одуванчик (Taraxacum officinale), мелколепестник (Erigeron canadensis), горчак (Picris hieraciodes), василек (Centaurea cyanus), мать-и-мачеха (Tussilago farfara) и многие другие.

Некоторые из сложноцветных имеют значение: в медицине - ромашка (Matricaria chammomilla), арника (Arnica montana), полынь горькая (Artemisia absinthium), пижма (Tanaceum vulgare) и др.; в цветоводстве - георгин (Dahlia variabilis), астра (Aster chinensis), маргаритка (Bellis perennis), хризантема (Chrysanthemum indicum) и др.; в борьбе с вредными насекомыми - «далматская ромашка » (Chrysanthemum cinerariafolium), пиретрум розовый (Pyrethrum roseum); в качестве каучуконосов - кок-сагыз (Taraxacum kok-saghyz), гваюла (Parthenium argentatum), золотарник (Solidago leavenwогtii) и др.

Многочисленные виды полыни (Artemisia) распространены в степной и полустепной зонах, где они являются ландшафтными растениями, имеющими кормовое значение.

Главный отличительный признак этого семейства состоит в том, что у него, как показывает самое название, цветы - сложные, то есть то, что в обиходе называется цветком, представляет на самом деле целое соцветие из мелких цветочков. Эти цветочки сидят на общем ложе, то есть расширенном конце цветоножки , имеющем плоскую, вогнутую или выпуклую поверхность и окружены общей обвёрткой, общей чашечкой, состоящей из одного или нескольких рядов прицветников (маленьких листочков, расположенных на цветоножке) - получается нечто наподобие корзиночки. Отдельные цветочки обычно очень невелики, иногда совсем мелкие, длиной всего в 2-3 мм. Они состоят из нижней завязи, одногнёздой и односемянной, на верхушке которой прикреплён сростнолепестный венчик . У его основания обычно находится ряд волосков или щетинок, несколько зубчиков или перепончатая кайма. Эти образования соответствуют рудиментарной чашечке.

Венчик сростнолепестный, по форме сильно различается, но выделяют два наиболее распространённых типа: трубчатый , с правильным пятизубчатым отгибом, и неправильный, так называемый язычковый , причём все пять его долей срастаются в одну пластинку, отогнутую в одну сторону. Тычинок у всех сложноцветных, за редкими исключениями, пять; они прирастают своими нитями к трубке венчика, а пыльниками срастаются в одну полую трубку, окружающую столбик, который кончается двураздельным рыльцем различного устройства.

У очень многих растений описываемого семейства головки состоят только из трубчатых цветочков, как, например, у васильков , лопуха , волчеца, артишока . У других же, как одуванчика , козельца (скорцонеры), латука , цикория и др. все цветы язычковые. Наконец, у третьих в каждой головке находятся цветы обоих типов: по окружности язычковые, а в центре трубчатые (например, у подсолнечника , астры , георгина , ноготков, бархатцев , ромашки).

Можно упомянуть ещё про третий тип венчика - двугубый , в котором три доли венчика направлены в одну сторону, а две остальные в другую.

Размер соцветия как правило небольшой, до нескольких сантиметров в диаметре; и только у некоторых видов он достигает в диаметре 10-15 см, а у культивируемого подсолнечника, имеющего самое крупное соцветие в семействе, может достигать до 60 см. В то же время у некоторых видов полыни высота и ширина соцветия не превышает 2-4 мм.

Листья

Опыление

Бархатцы раскидистые (Tagetes patula )

Распространение

Сложноцветные распространены по всему земному шару, но особенно важную роль они играют в Северной Америке . Также в Средней Азии и по всей южной Европе они обитают в значительном количестве, но по направлению к северу число их видов значительно убывает.

Применение

Как продукт питания

Как цветы

Краски

Сорные растения

Среди опасных сорняков можно выделить растения из рода амброзия (Ambrosia ), вызывающие аллергическую сенную лихорадку . Родом амброзия из Америки , но очень широко распространилась по всему миру, в том числе и в России - 5 видов из 30. К сорным растениям также можно отнести галинсогу мелкоцветковую (Galinsoga parviflora ), некоторые виды череды (Bidens ) и др.

Классификация

Семейство Астровые включает два подсемейства - Астровые (подсемейство) (Asteroideae ) и Латуковые, или Цикориевые, или Молокановые (Lactucoideae, или Cichorioideae ) .

В литературе иногда встречается другие названия этих подсемейств - соответственно Трубкоцветные (лат. Tubuliflorae ) и Язычковые (лат. Liguliflorae ). Такое название подсемейства Астровые связано с тем, что у его представителей цветки в основном трубчатые, а язычковыми бывают лишь краевые цветки . У представителей подсемейства Латуковые цветки всегда язычковые.

"Биология. Бактерии, грибы, растения. 6 класс". В.В. Пасечник

Класс Двудольные. Характеристика семейства Сложноцветные (Астровые)

Вопрос 1. Каковы характерные признаки семейства сложноцветных?
Семейство Сложноцветные включает в себя около 25 000 видов. Это одно из самых обширных семейств растений. Большинство сложноцветных - травы, как однолетние, так и многолетние, реже полукустарники. В тропических районах произрастают кустарники, деревья, лианы.
Листья - простые, без прилистников, цельные или рассеченные. Листорасположение чаще очередное, реже супротивное или мутовчатое. Листья могут быть собраны в прикорневую розетку. В вегетативных органах многих видов сложноцветных могут находиться млечные или смоляные ходы. Характерный признак семейства - соцветие корзинка. Корзинки могут быть собраны в более сложные соцветия - щиток, метелку и др. Корзинка имеет расширенную ось соцветия, образующую ложе. Снизу корзинка окружена верхушечными листьями, или обверткой. На ложе корзинки расположены многочисленные цветки. Обычно цветки обоеполые, но могут быть однополыми, мужскими или женскими, иногда цветки бесполые. Цветки в корзинке могут быть одинаковыми по строению или разными, обычно срединные цветки отличаются от краевых. Чашечка состоит из пяти пленчатых чашелистиков, которые обычно видоизменены в волоски. Волоски образуют хохолок, прицепки или щетинки. Хохолок разрастается с плодом и превращается в летучку.
По типу срастания лепестков венчика выделяют следующие типы цветков: трубчатые - лепестки срастаются в трубку, расширяющуюся кверху. Цветки обоеполые, реже однополые; язычковые - трубка из сросшихся лепестков короткая, имеется пятизубчатый отгиб в виде язычка. Цветки обоеполые; воронковиднЫе - трубка венчика длинная, изогнутая, кверху сильно расширена. Цветки бесполые, располагаются по краю корзинки. Служат для привлечения насекомых.
Тычинок пять. Основания тычиночных нитей прирастают к трубке венчика, пыльники срастаются и окружают столбик пестика. Пестик один, образован из двух плодолистиков. Плод - семянка, обычно с хохолком, но может быть и без хохолка (подсолнечник). Семена без эндосперма.

Вопрос 2. Цветки каких типов могут быть в корзинках сложноцветных?
В корзинках сложноцветных могут быть следующие типы цветков: трубчатые, воронковидные, язычковые, ложноязычковые.

Вопрос 3. В чем различие между трубчатыми и воронковидными цветками?
В отличие от трубчатых, воронковидные цветки - бесполые, не имеют ни тычинок, ни пестиков, не образуют плодов и служат только для привлечения насекомых.

Вопрос 4. Какие приспособления к распространению имеются у семян сложноцветных?
Семянки некоторых сложноцветных (одуванчик) имеют летучки - приспособления к распространению плодов ветром. У череды семена имеют крючочки, с помощью которых они прикрепляются к шерсти животных или к одежде человека - приспособления к распространению плодов с помощью животных и человека. Подсолнечник - масличная культура его семена содержат много жира, очень питательны, поэтому хорошо поедаются птицами и другими животными, а также человеком - приспособление для распространения семян животными и человеком.

Вопрос 5. Какие растения из семейства сложноцветных вы знаете? Какое практическое значение они имеют?
В семействе сложноцветных очень много декоративных растений: астры, георгины, маргаритки, ноготки, хризантемы и др. Многие сложноцветные являются лекарственными растениями: ромашка аптечная, девясил, василек, мать-и-мачеха, пижма, одуванчик, череда и др. Есть среди сложноцветных и сорняки: бодяк полевой, осот полевой. Из сельскохозяйственных растений семейства сложноцветных наиболее ценным является подсолнечник. Его семянки содержат много жира, который из них выжимают для получения масла. В северных районах подсолнечник выращивают на силос. Из других пищевых растений семейства сложноцветных в нашей стране широко возделывают топинамбур, или земляную грушу, артишок и салат.