酢のない冬のズッキーニからのGudget。写真やビデオとステップバイステップレシピ

ここで私は正直に言うつもりです、私は準備しているように私はかなり良い愛人と考えています、そして家では常に清潔で居心地が良いです。しかし、これすべてにもかかわらず、私は機能を持っています - 私は決してやらない、今ではレシピでは決してありません！
私は一般的にキノコの素人だと言うことはできません。もちろん、私は森に行くことができますが、空気を吸い込んでリラックスさせることはできます。同時に、義母と母親はきのこを楽しんでいます、彼らは多くの異なるレシピを持っています、そして私達はまたビレットで瓶をテーブルに転送します。
ここで私は新しいレシピで普通のズッキーニを閉じました。そして冬に私たちに来たとき、私はこのスナックをプレートに投稿し、お祝いのテーブルを出しました。ある時点で、何らかの理由のためにすべてがきのこを賞賛し始めました、私たちが話していたことを理解できませんでした、テーブルの上にたくさんのものがありましたが、きのこはありませんでした。そして、クマが貨物の塩を始めたときに尋ねたとき、私は完全に完全に混乱していませんでした。それが判明したように、おいしい塩味のために、私のゲストはこれらの最もズッキーニを取りました！
だから、今年私は滅菌なしに冬の処方の貨物としてズッキーニを再び作ることにしました、特に彼らはまさにピクルスされたきのこに似ているので。はい、そしてそれらを準備するのは簡単です、あなたは滅菌または複数の塗りつぶしから始める必要はありません。あなたはズッキーニとスパイスを挽くだけで、少なくとも3時間以上熱で混入し、それから銀行をシフトしてすぐに閉じる必要があります。ご覧のとおり、このレシピを使用している場合、ズッキーニはどのように非常に簡単です。
男子生徒でさえこの工作物を扱うでしょう！この野菜のプロンプトからビレットを作る人のために。彼らがどのように準備しているかを学びましょう、それもおいしいです。

材料：
- ズッキーニフルーツ（キャンソーヌまたはズッキーニ） - 1.5 kg、
- ソルトキッチンミディアム研削 - 1 TBSP、
- グラウンドペッパー（ブラック） - 0.5 TBSP、
- 緑 - ビームの緑、
- 新鮮なニンニク - 5ポール、
- 白色結晶糖 - 3 TBSP、
- 野菜（ひまわりまたはオリーブ）油 - 100ml、
- 酢テーブル（9％） - 100ml。

まず第一に、私たちはズッキーニ果実の保存のために準備しています。これを行うために、私たちは最初に満期の程度に従ってそれらを整理し、それから私たちが樹皮からきれいにする必要があるので洗われた果物を洗い流してください。私は彼らがカットキノコに似ているように、私は大きなスライスを持つしっかりした肉を切った。

今、私たちはディルを通って行く：緑がledしたら、氷水で洗い流して運転してカットすることができます。
ニンニクの清掃は、プレス、おろし金、またはナイフの助けを借りています。

果物を骨盤に入れ、緑とニンニクと混ぜる。レシピで指定された残りの成分も追加します。

行方不明

約3時間の暖かい場所で混合マリオンご覧のとおり、多くのジュースが分離されています。

それから私たちはスナックをシフトさせ、滅菌されたドライジャー、そしてふたが近いです。
ズッキーニを冷蔵庫または冷たいセラーで貨物として貯蔵する。

盆栽！

マリネの収穫の季節には、非常にシンプルだが驚くほど美味しいズッキーニレシピに注意を払う価値があります。座標としてズッキーニをマリネしているので、保全の方法のために、これらのきのこに似ているズッキーニの特別な味のおかげで、そうです。貨物のマリネ（参照）は長く面倒な処理を必要とし、そしてズッキーニはきのこより劣っていないが、彼らははるかに簡単に準備しており、美味しいものである！

どのようにズッキーニの貨物を調理するか

以下の成分が必要になります。

成熟したズッキーニ - 3 kg。
ディルおよび/またはパセリ - 2ミディアムビーム。
カロー - 300 g。
ニンニク - 10-12歯。
ひまわり油は350mlです。
テーブル酢9％ - 200ml。
塩 - 2 TBSP;
砂糖 - 6 TBSP;
ブラックペッパー - 1 TSP。スライド付き。

このような数の成分から、約4~5リットルの缶が得られる。

料理：

ズッキーニはよく洗っています。成熟した野菜は、皮を洗い流し、必要に応じてシードから、あまりにもタフである場合は。若いズッキーニでは、皮膚は除去されません。中程度のパーサーや立方体に切ります。
ニンジンは地球の残骸から徹底的に洗い流し、掃除しました。細い円や小さな立方体に切ります。
シーリンググリーンを洗いて乾かし、細かく切ります。処方箋の古典的なバージョンでは、ディルが使用されていますが、ATはパセリと交換すること、またはミックスをすることが可能です。
ニンニク、栄養患者の部分をクリアします。ニンニクの大きな部分が好きではない人は、ガーバーを使ったり、モルタルに切り刻むことが可能です。しかし、ズッキーニはクックナイフにカットされているニンニクが細かくあまりにも香りがないのであろう。
すべてのコンポーネントは深部血管や骨盤でレイアウトします。メタルアンレー容器を使用することはお勧めできません。彼らは野菜に不快な味を与えるかもしれません。
マリネの準備：砂糖、塩、酢と植物油を別のボウルに注ぐ。ピックポーズ：ピックアップマッシュルームをタントピクルスズッキーナを作るのはこのスパイスです。塩と糖がほぼ完全に溶解するまで混合して混合してください。水が不足しているため、部品はかなり長い間溶けている可能性がありますが、この段階ですることは重要です。
香りのよいマリネで野菜を注ぎ、よく混ぜる。マリネがすべての成分を含浸させるように室温で2~3時間残します。蓋または映画を持つ容量カバー。
準備された銀行を滅菌し、フェリーに5~10分保持しています。清潔なタオルを置くための反転形式で。その後、銀行を上部に塗りつぶし、マリネードをエッジに注ぐ。液体（マリナダ）は十分であるべきですズッキーニはジュースを与えます。覆われたカバーをカバーし、沸騰水中の保存を約5分間滅菌します。液体は過度に沸騰させるべきではありません、そうでなければマリネは濁り、水が入ることができます。
完成した銀行はロールされて暗い場所でクール、カバーを置きます。 Zucchiniがぱりっとしているように、あなたは銀行を包む必要はありません。

ズッキーニの準備ができています。軽食は数時間後に食べることができますが、冬を待ってサンプルを取り除く必要があります。 ZUCCHINI「LA SURRESS」を冷蔵庫の中で数週間、普通の蓋の下で数週間貯蔵することができます。

マリネオイルは、脱臭し、洗練されたものを取ることをお勧めします。レシピにひまわりに加えて、オリーブとリムは完璧です。
リンゴまたはワインの酢を使用する場合、そのような種類の酢の酸濃度は通常6％以下であるため、その量は1.5倍に増加する必要があります。
ズッキーニはマリネードで、あなたがきのこの調味料を加えることができるよりもZucchiniが思い出されたより強いようになる。
このマリネのレシピのニンジンは必須ではありません、それは軽食の味をだめないでしょう。しかし、この準備をすると、ニンジンはそれ自体によって非常においしい、そしてズッキーニと組み合わせて良いです。
挽いたペッパーの代わりに、香りのよいものを使うことができます。それほど急激ではありませんが、もっと香りがあります。しかし、ランダムなリッピングでは、不快感が発生する可能性があります。

したがって、Zucchini「貨物として」は、お祝いの紅茶と普通の皿の両方にとって完全に辛いスナックです。オプションとして、あなたは熱処理なしでマネリネーション直後にそれらを養うことができます。そのようなスナックもとてもおいしいで便利です。

冬のためのズッキーニの調製のための製品を準備し、貨物の味を彷彿とさせます。中心にニンジンの場合は、2つのニンジンを服用できます。コショウはエンドウ豆によって取られ、それをミルの助けを借りて挽くと塩水の色はより美しくなり、香りは優れています。

ズッキーニ洗浄してパネルに切断する。あなたはキューブでズッキーニを切り取ることができます、ちょうど粉砕する必要はありません、ズッキーニを中サイズにしましょう。 Zucchiniは、微妙で柔らかい肌を持つ若者を服用するのが良いです。大きな鍋にスライスされたズッキーニをシェアします。

ニンジンは清潔で中立方体にカットします。ズッキーニから鍋にニンジンを追加します。

緑色の洗浄および乾燥。緑を細かく切って野菜に加えます。

ブランクの下の銀行はよく洗って殺菌します。それからバンクのズッキーニを分解し、結果として得られたマリネを注ぐ。私のマリネは完全にズッキーニを覆っていませんでした。この量から、私は900 mlの量で4つの銀行を得ました。

缶にゆっくり到達し、ネジキャップで締めて下部を締め、格子縞を包み、冷却を完了します。このレシピに沿って冬のために調理されたズッキーニは、非常に食欲をそそる、味が貨物を思い出させます。たとえば、保管室やセラーのような瓶の瓶、涼しく涼しい場所に保管してください。

盆栽！

鉄カバーの下に滅菌と時計を使用します。だからズッキーニは冷蔵庫なしで冬に完全に救われ、何度もあなたの食事を飾るでしょう。

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私たちの必要なもの

冬のための工作物のための原料：

ズッキーニ（任意の品種） - 3 kg

* 1つの銀行のために - より良い1グレード：Zucchini /黄色/晴れのこと

ひまわり油 - 150 g（これは9-10 TBSPです。スプーンまたは1カップ）
酢の表9％ - 170-200 ml（キスのためのあなたの好みに焦点を当てる）
砂糖6 TBSP。スパン
塩石（粗/中粉砕） - 2 TBSP。スプーン
ペッパーブラック（地上） - 1 TBSP。スプーン
ニンニク - 2ミディアムヘッド
Dill - 1ビーム
パセリ - 1梁

*大きな切断の場合は、両方のタイプの緑の約1カップ

乾燥滅菌バンク
鉄カバー

保全歩留まり - 3.5~3.8リットル野菜の敷物の密度に応じて。

小さな銀行 - 500-750 mLでできることは便利です。

別に、私たちは空白のために塩を決める：写真で読む権利を選ぶ方法。

私たちはどのように準備していますか

冬のこのレシピでは、若い、そして成熟したズッキーニを使うことができます。

あなたが若い危害を害したら、私たちは単にそれらを洗う、両側のヒントを切ってきれいにしないでください。

マリーナ成熟したズッキーニの場合は、私のものを、皮膚からきれいにして4つの部分に沿って切ります。それからシードと中央ストリップを取り除きます。さもなければ、ルーズコアは「貨物の下」の真菌効果を防ぎます。

ズッキーニ片をカットします。最初に4つのロングバーに沿って、それから1.5~2 cmの厚さのかなり大きなピース。

私のディルとパセリと、セグメントを得るために大きなステップをカットして、長さ約1.5 cm。ズッキーニに眠りにつく。

ニンニクは、（人々が「チェスノコダブカ」の中で）または鋭いナイフで微細な形をして粉砕するのが綺麗です。

野菜や緑、砂糖、塩、コショウ、ニンニクの質量、酢とひまわり油を注ぐ。

すべてのコンポーネントはよく混合されており、3-4時間室温で。

野菜が織られた後、乾いた滅菌された銀行にそれらを置きます。私たちは自由に働きます - きちんとしたマウンドではなく、居住されていません。

最後に、各瓶に、容器の底から大きなスプーンでそれを添加し、Zucchiniがマリネのときにジュースを放置した。

大きな鍋の底には、綿タオルを引きずります。銀行は鍋に入れ、カバーを覆います。中程度の缶の缶詰の鍋を注ぐ - 缶の最も缶の中に。カバーカバー。

静脈瘤水の沸騰の瞬間から10-12分。

私たちは最強の火事に積極的に破裂するために水を必要としません。小さなバグを維持するのに十分です（弱い沸騰）。そのような短時間は、500,750および800mlのバンクにとって理想的です。

あなたが強化されたいならば、リットル銀行では、20分までの滅菌に製品を保持します。しかし、覚えておいてください：より長い滅菌されたほど、野菜は柔らかくなります。あなたが特にシャキッとした野菜が好きなら、小さい銀行（半リットル）を取ります。

滅菌後、私たちは鍵でカバーに乗って瓶を越えた形で冷却するために瓶を示します。

資料では、私たちはあなたと共有します、最も好きな空白のうちの1つを閉める方法。座標として、Zucchiniを調理したいという願望がある場合、 - 冬のレシピは下記に見えます。ソルテニーは調理がとても簡単です。その結果、注文は一意です。塩漬けのカロリーはそれほど多くの - 100グラムあたり90キロロロジであります。ピクルスグローと同様の味の大きな野菜片。これは素晴らしい軽食です。

Zucchiniは、若いまたは成熟した、柔らかくて固体を選ぶことができます。野菜が若い場合は、ヒントを切断してください。肌をきれいにして4部の部分に沿って切り下げます。

中央部を種と切断します。切断に入る。 4黄斑厚さ2センチメートルの大部分を横切って分割します。グリーンを準備する - すすぎ、乾燥し、任意に切り離す。パセリとズッキーニを注ぐ。

鉄カバーを用意してください。水で10分間煮ます。それからきれいなタオルを乾燥させるために分解する。
小銀行 - 500-700グラムに転がるのは便利です。彼らはあなたのための便利な方法で滅菌されなければなりません。

きのこの味とズッキーニを紡糸する方法
Zucchiniをロールする方法はたくさんあります。最も興味深いレシピのいくつかはズッキーニ、きのこを似ているように味わうことです。人気のピクルスを検討してください。
伝統的な方法
必要な製品：
ズッキーニ - 3キログラム。
酢には9％ - 170ミリリットル、好みに応じて。
植物油 - 150グラム。
塩大杯 - 2杯
砂糖砂 - 6大スプーン。
ニンニク - 2頭
dill、Parsley - 1ビーム。
ブラックペッパー - 1杯1杯。

ステップバイステップの塩を作る方法：
ガーリックを皮をむく。
野菜、スプレー、コショウ、ニンニク、酢と油を注ぐ。
かなりの混合物を混ぜて、部屋に4時間部屋にさせてください。
指定された時間の後、乾式滅菌バンクに入れる。不要になりました。
容器を埋めるときは、マリネの残りの液体を埋めます。
鍋の中の中火で15分間充填された銀行を殺菌する。
カバーをキーで締め、それらを回して冷却します。あなたは包む必要はありません。さもなければ、野菜は弾力性を失います。

ニンジンの韓国人
必要な製品：
ズッキーニ - 3キログラム。
ニンジン - 500グラム
玉ねぎ - 0.5キログラム。
ブルガリアのコショウ - 0.5キログラム。
ニンニク - 1カップ。
砂糖砂 - 250グラム。
酢 - 150ミリリットル。
オイル - 170グラム。
塩 - 50グラム
韓国語の調味料 - 2パック。

調理方法：
ZUCCHINIとニンジンは韓国のおろし金を走ります。
スライスにニンニクをカットした玉ねぎ。ペッパー - ストライプ。
すべての食材は料理の中に置き、緑、砂糖、調味料を散りばめ、振りかける。
次に酸と油を注ぎます。 4時間織りを残してください。
それからタンクに入れて15分滅菌してください。シンク。

レモン汁で
そのような塩漬けを受けることはまったく難しくありません。
製品のリスト：
ズッキーニ - 2キログラム。
レモンジュース - 50ミリリットル。
脂肪 - 200ミリリットル。
ピーマンの混合物 - 2スプーン。
ニンニク - 5歯
塩 - 20グラム
砂糖砂 - 55グラム
ディル。

Zucchiniは円をカットし、ボウルに置きます。
ディルとニンニクを追加します。
スパイスで引っ張り、油、ジュースを注ぎます。
5時間休憩しましょう。それから銀行に置きます。 12分を滅菌してふたを閉じます。

ナツメグ付き
スパイスはビレットスパイシーノートと特徴的な匂いを与えます。
ズッキーニ - 2キログラム。
未解決のオイル - 180ミリリットル。
ディル、パセリ - ビーム。
ニンニク - 5歯
ナツメグ - 2チップス。
グラウンドブラックコショウ - 味わう。
塩 - 35グラム。
砂糖砂 - 70グラム。
レモン酸 - 10グラム。

調理方法：
ズッキーニはスライスを切ってエナメル骨盤に入れます。
グリーンノルベータ、ニンニクのクローブは3つの部分に分けます。骨盤に入れてください。
乾燥成分をすべて置く、注ぐ。レモンを追加することを忘れないでください。
4時間疑問に思いましょう。半時間毎に攪拌する必要があります。
ズッキーニを銀行に置き、ジュースを埋めます。
水が沸騰する瞬間から10分を滅菌します。
バンクカバーカバー、冷却に回転します。

2週間後、ズッキーニはおいしい、きのこの香りを獲得します。

卵の添加で
必須：
ズッキーニ - 1.5キログラム。
ナス - 1.5キログラム。
酢酸 - 100グラム。
オイル - 130ミリリットル。
塩 - 50グラム
ディルの束。
ニンニク - 10の歯。

調理方法：
ズッキーニとナスはストローを切った。砂、塩、刻んだ緑を加えた。
酢と油を注ぎ、あなたの手を混ぜ合わせて4時間目を覚まします。
12分の混合物を加熱し、定期的に干渉します。
今、それは缶に分解し、ふたを付けて締め付けられています。

滅菌なしで
これはズッキーニを拾うための最速の方法です。
それは3リットルあたり必要になるでしょう：
ズッキーニ - 1.8キログラム。
ニンニク - 9の歯。
カーネーション - 9個
ディル - 味わう。
lavr - 3個
コショウのエンドウ豆。

マリナダのために：
水 - 1.5リットル。
砂糖 - 190グラム。
塩 - 5スプーン。
酢 - ポール・グラカナ。

ステップバイステップレシピ：
ズッキーニは恣意的に切る。
パラソル、ピーマンエンドウ豆、ガーリッククローブ、3カーネーション、1月1日
ズッキーニ片をしっかりと沈み、沸騰水を注ぐ。
10分の温暖化を保ちます。それから排水する。
もう一度水を注ぐ。彼女がかっこよう間、マリネードをしなさい。

塩、砂糖を注ぐ。暑いです。沸騰して完全に溶解した砂糖を待ちます。
野菜からジュースの遺跡を注ぐ。
沸騰混合物は直ちにタンク内を注ぎます。
ターンキーをスライドさせて食べる。

そのため、コンテンツの滅菌は続行され、タンクは開かないでしょう。
おいしいレシピ "フィンガーリック"
ズッキーニ - 1.5キログラム。
ディルの緑 - 1ビーム。
塩 - 25グラム。
砂糖 - 100グラム。
酢酸 - 110ミリリットル。
オイル - 120グラム。
ブラックペッパー。

受信者：
野菜は細かくカットされています。
ボウルに横たわって、注ぐ砂糖、塩、コショウ。
液体製品を注ぎ、ニンニクを置きます。
混合物をあなたの手で混ぜる。 3時間休憩しましょう。
7分間殺菌します。カバーの下にスライドします。

冬のために乾燥ディルで
塩漬けの注文は乾燥ディルで調製できます。
食料品リスト：
ズッキーニ - 1.5キログラム。
dillの乾燥緑 - 30グラム。
塩 - 4スプーン。
砂糖 - 100グラム。
ビネガー - 110グラム。
油 - 120ミリリットル。

ズッキーニは恣意的に離れて、残りの成分をこぼします。
緑を置いて4時間去る。
それから銀行に詰め、12分滅菌します。

Zucchiでの塩漬け「貨物」の準備ができています。
サラダスナック
食料品リスト：
ズッキーニ - 1.5キログラム。
赤ブルガリアの唐辛子 - 2個。
ピーマン - 1小さじ1杯;
塩 - 3スプーン。
砂糖砂 - 50グラム。
オイル - 150ミリリットル。
ニンニク - 10の歯。
ディル。
酢酸 - 100ミリリットル。

受信者：
ズッキーニは立方体にカットされています。コショウ - ストリップ上。
Sung洗浄、砂糖を加え、酸を注ぐ。
パラソルは細かくカットされています。
石油を注ぎ、手を混ぜる。
5時間の混合物を静置しましょう。

ズッキーニのマリネは銀行にロールされています。
空白の保管方法
銀行の鎌は冷蔵庫なしで完全に保管されています。しかし、あなたは保存のためにセラーに送ることができます。ビレットはすべての保全のように冬のすべてに立ち向かいます。
味のズッキーニを得るために、私たちは必ずディルの緑と傘を使用しています。
あなたが普通のズッキーニから真菌の味を達成することができるような興味深い方法。