自家製カッテージチーズケーキ。信じられないほどおいしいカッテージチーズのカップケーキ

栄養士や他の医師がカッテージチーズについてどのように称賛しても、大人であってもカッテージチーズをそのままの形で無理に食べることはできません。カッテージチーズから喜びを得るのは奇跡のようなものです。確かに、純粋な製品に対するこの共感の欠如のおかげで、そこから非常に多様な料理が登場し、私たちの心を永遠につかむことができました。確かに私たちの多くにとって最も好きなデザートの 1 つはカッテージチーズケーキです。そのレシピは非常に多くの変更を加えられてきましたが、そのそれぞれがより完璧なものになっただけです。ご想像のとおり、この素晴らしい料理を準備するための最も人気のあるオプションをいくつか紹介します。

カードの奇跡のおいしいバージョン

繊細な香り、濃厚な味わい、きつね色の生地、ひと目見ただけで早く食べたくなってしまいます。レシピに示されている明確なルールにもかかわらず、焼き菓子を約1日「放置」するということですが、多くの場合、冷める時間さえなく、すぐにテーブルから一掃されます。

レシピによると、最もおいしいカードケーキは信じられないほど軽くて準備が簡単で、このような信じられないほどおいしいペストリーがそれほど要求が少ないとは信じられないほどです。さて、試してみますか？

材料：

カッテージチーズ - 540グラム;
卵 - 6個。
マーガリン - 300グラム。
小麦粉 - 600グラム。
レーズン - 1杯。
砂糖 - 350〜400グラム。
バニラシュガー - 1パック;
ベーキングパウダー - 2パッケージ（または20グラムパッケージ1つ）。

調理方法：

まず第一に、次のことを行う必要があります。レーズンに熱湯をかけて柔らかくし、卵とマーガリンを冷蔵庫から取り出します。前者は温め、後者は完全に柔らかくする必要があるためです。マーガリンがなくても冷蔵庫にバターがある場合は、それを代用する価値があります。
レシピによれば、オーブンで調理する場合、カッテージチーズの粒が生地の中に感じられないはずなので、生地に均一な構造を与える必要があります。ブレンダー、ミートグラインダー、または塊全体を通過させる通常の金属製ストレーナーがこれに役立ちます。最初の 2 つのケースではペースト状の塊が得られ、最後のケースではゆるくて風通しの良いものになります。
その間、マーガリンは柔らかくなりました。そこにグラニュー糖とバニラを加えて混ぜ始めます。塊が白くなり、体積がわずかに増加し、砂糖の粒が完全に溶解するはずです。その後、カッテージチーズを加えて混ぜます。
卵をメランジ状に混ぜ、マーガリンと砂糖の混合物に注ぎ、その後滑らかになるまで混ぜ続けます。
レーズンをザルに入れ、余分な水分を切ります。ペーパータオルの上でさらに乾燥させます。この状況では、水分が少しでも残っているとケーキが膨らみ、適切に焼き上がることができなくなるため、「やりすぎる」ほうが良いでしょう。ベリーを生地に均等に分配するには、小麦粉をまぶすことをお勧めします。そのような焼き菓子が子供のテーブルに置かれない場合は、熱湯ですすぎ、レーズンをコニャックまたはラム酒に浸すだけで済みます。
生地に小麦粉を加える前に、ベーキングパウダーと混ぜてこの形でふるいにかけ、準備に送る必要があります。混合物の構造が均一になるまで手でこねます。
それでは、フォームの準備を始めましょう。油を塗り、小麦粉、セモリナ粉、またはパン粉をまぶします。シリコン型をお持ちの場合は、水をスプレーするだけです。
用意しておいた型に生地を入れ、全体に均一に広げます。
ベーキング温度は 170 度ですが、それでも「ユニット」の機能に焦点を当てる必要があります。焼き時間 - 50分 - 時間。マッチまたはつまようじで準備ができているかどうかを確認できます。ケーキに穴を開けた後、乾いていれば取り出すことができます。

この焼き方の特徴は、ケーキを浸す必要があるため、準備が整ってから提供されるまでにかなり長い時間がかかることです。冷めたら粉砂糖を振りかけると、熱い表面ではほぼ瞬時に溶けて美的機能が完全に失われるためです。

GOSTに従ったレシピ

私たちの多くにとって、GOSTによるカッテージチーズケーキのレシピは子供時代の象徴となっています。なぜなら、学校の休み時間にその甘い香りが私たちを最寄りの菓子屋に惹きつけたからです。陽気で遠い子供時代を懐かしむ瞬間に、私はその温もりの一部を返し、同じ明るい瞬間を子供たちに与えたいと心から思っています。

GOSTというかなり厳しい言葉を聞くと、その要件に従って料理を準備することから私たちを怖がらせることがありますが、GOSTは一見したほど複雑ではなく、グラム単位の量を測定する厳密な数値は、適切に管理すれば少し切り上げることができます。キッチンスケールには入れないでください。

材料：

カッテージチーズ - 130グラム;
砂糖 - 165グラム;
バター - 75グラム;
卵 - 2個。
ベーキングパウダー - 小さじ1/2;
小麦粉 - 150グラム。
粉砂糖 - 飾り用に大さじ数杯。

調理方法：

他のタイプのマフィンと同様にバターを柔らかくし、この形でバターの粉が形成されるまで砂糖と混ぜ始めます。
カッテージチーズを混合物に加えます。 GOSTである厳密に規制された規則に従ってベーキングする場合は、脂肪含有量が18％以下のカッテージチーズを摂取することをお勧めします、最小脂肪含有量は9％です。すべての材料を滑らかになるまで混ぜるので、最初にカッテージチーズを粉砕する必要はありません。
泡立てるプロセスを止めずに、卵を一度に1つずつ加えます。あまり大きくないものを選択することをお勧めします。
最後のステップは、ベーキングパウダーと混合した小麦粉を加えることです。均質な塊が得られた後、生地はさらに焼く準備が整います。
ベーキング温度は-180度です。焼き時間の目安は55分です。パン焼き機を使ったこのケーキのレシピは、「ベイク」モードで 50 分間完璧に焼きます。

すでにしっかりと茶色になったケーキの準備ができているかどうかを確認した後、中心が生の場合は、ホイルまたはクッキングシートで覆って状況を保存すると、より均一に焼き上がります。

金型内

早くて、美しくて、信じられないほどおいしい - 以上がミニカードカップケーキについての話で、そのレシピはお兄さんのものとあまり変わりませんが、学校のおやつとして子供たちに与えたり、何回かに分けて提供したりするのにとても便利です。お茶。

材料：

カッテージチーズ - 200グラム;
卵 - 2個。
バター - 50グラム。
粉砂糖 - 50〜75グラム。
ベーキングパウダー - 小さじ1;
バニラシュガー - 1パック。

調理方法：

卵と粉砂糖を混ぜることから始めます。卵の数は卵の大きさによって異なります。小さい卵は2個必要ですが、大きい卵は1個で十分です。砂糖の量は好みの問題ですが、私たちは中程度の甘さのレシピを提供しています。塊の体積が増えて厚い泡になるまで、両方の成分を混ぜる必要があります。
バターを沸騰させずに火または電子レンジであらかじめ溶かしておきます。少し冷ましてから、少しずつ卵液に注ぎます。この成分のおかげで、私たちのカップケーキは柔らかくてジューシーになります。
泡立てながら残りの材料を一つずつ加え、生地が滑らかになるまで混ぜます。
オーブンを180度に設定し、生地を型に流し込み始めます。シリコン製は使用前に潤滑剤は塗布されていません。型に詰めるときは、焼成中に生地が膨らむことを忘れてはなりません。そのため、型の体積の約 3 分の 1 を「予備」として残しておきます。
生地を予熱したオーブンに入れることが基本的に重要です。そうすることで均一に焼き上げることができます。オーブンの中段に置いてからわずか 40 ～ 45 分後、準備ができているかどうかを確認できます。 50分も経てば焼き上がりそうです。

シリコン型に入ったカードカップケーキは、粉砂糖、フルーツジャム、またはシロップで飾ることができます。熱いカッテージチーズはかなり液体の構造をしているため、かなり冷めてからお召し上がりください。

動画レシピ

週末においしいカッテージチーズマフィンを準備すれば、きっと満腹で満足できるでしょう。家族のレシピを写真とビデオで見てみましょう。

50分

375kcal

5/5 (5)

クラシックオプション

キッチン家電

オーブンであらゆる種類のカッテージチーズマフィンを作るのに必要な道具を選択します：成形型（シリコン、極端な場合は紙）またはマフィンを焼くための丸いシリコン型 1 つ、500 ～ 1000 ml の容量の容器ボウル数個、大さじティースプーン、鋭利なナイフ、中細おろし金、ふるい、計量カップまたはキッチンスケール、綿または麻のタオル数枚、金属製の泡立て器。ミキサーやブレンダーを使うと生地をこねやすくなりますので、こちらも準備してみてください。

必要になるだろう

小麦粉の代わりにセモリナ粉を使ってカッテージチーズケーキを作ることもできます。そのためには、小麦粉の代わりに同量のセモリナ粉を計量します。生地がべたべたになってしまう場合は、小麦粉大さじ1を加えてください。

知っていましたか？レーズン入りの古典的なカッテージチーズケーキの場合は、少なくとも 9% の脂肪分を含むパック入りのカッテージチーズが必要です。ゆるいカッテージチーズは形状をうまく保持できず、製品の構造に影響を与えるためです。レーズンも慎重に選ぶ必要があります。大きくて肉厚な品種の方が良いです。

繊細なペストリーが完成しました。粉砂糖をふりかけてすぐに食べるのが一般的なレシピですが、私は粉砂糖とレモン皮を混ぜてデコレーションするのがおすすめです。また、チョコレートグレーズを準備することを禁止する人は誰もいません。これを行うには、少し溶かしたチョコレートを加熱し、そこに小さじ1杯のレモン汁を加えるだけです。

ステップバイステップのレシピを確認してください

古典的なカッテージチーズケーキ - お茶を飲むのにこれ以上適したものは何でしょうか? 家族向けのステップバイステップのビデオレシピに注目してください。

最も一般的なバージョンのカッテージチーズケーキを作成したので、同様に有名な 2 番目のバージョンに挑戦できます。

チョコレート付きオプション

人数: 12 – 15.
100gあたりのカロリーは以下の通りです。 450～550kcal。

必要になるだろう

小麦粉270g。
塩10g;
ココアまたは粉砕チョコレート 10 g。
ベーキングパウダー 10 – 12 g。
バター150g。

砂糖300g。
カッテージチーズ200g。
鶏卵 4個。
バニラシュガー25g。

カッテージチーズとチョコレートケーキの場合は、脂っこすぎず柔らかいカッテージチーズを使用するのが最善です。古くなった材料を購入しないように、店ではなく市場で購入するのが最善です。

調理シーケンス

カード層

チョコレートの層。

生地は半液体で光沢のあるチョコレート色になります。生地が厚すぎる場合は、バターをもう少し加えて、ブレンダーを使って中速で混ぜます。

ベーカリー

それだけです！これで、準備やプロセスに不必要な問題を発生させることなく、チョコレート入りの素晴らしいチーズケーキを焼き、柔らかくておいしいペストリーで愛する人を喜ばせる方法がわかりました。このタイプのケーキは、溶かしたデコレーションが欲しくなります。 ホワイトチョコレート砕いたクルミをふりかけますが、一番好きなものを自由に選ぶことができ、カップケーキをまったく装飾する必要さえありません。それがなければ、それが最も美しく見えます。

動画に注目

下のビデオでチョコレートカードケーキの作り方を詳しく見てみましょう。

ただし、気を散らさないでください。まだ別のおいしいバージョンのチーズケーキを試していないのです。

レモン付きオプション

調理時間：40～55分。
人数: 10 – 15.
100gあたりのカロリーは以下の通りです。 350～400kcal。

必要になるだろう

鶏卵 3個。
カッテージチーズ250g。
砂糖150g。
柔らかくしたレーズン 50 g。

バター25g;
小麦粉200g。
中くらいのレモン1個。
ソーダ5g。

レモンカードケーキには、上部の黄色の層（皮）を簡単かつ迅速に取り除くことができるレモンを選択してください。過度に厚く多肉質の皮と緻密な果肉を持つ果物は、そのような製品には適さない可能性が高くなります。

調理シーケンス

素晴らしい！最も改良されたシンプルなレシピに従って調理されたカッテージチーズとレモンのおいしいマフィンは完全に準備ができています - 難しくない場合は、コメントに完成品の写真を添えてレポートを投稿してください。実際にどのように変化するか見てみたいですあなたのために出てください！初めてお願いしたのですが、彼らは私にとって素晴らしい結果をもたらし、決して私を失望させなかったので！デコレーションとしては、カップケーキに粉砂糖やナッツの粉をまぶすのがベストです。

レシピをビデオで見る

カッテージチーズを添えたおいしいレモンマフィンの段階的な準備 - ビデオを見ることを忘れないでください。

おいしいフルーツケーキの時間です。キッチンに戻りましょう。

バナナ付きオプション

調理時間：40～60分。
人数: 8 – 12.
100gあたりのカロリーは以下の通りです。 300～400kcal。

必要になるだろう

小麦粉 100 – 125 g。
カッテージチーズ200g。
砂糖130g。
バター70g。

バニラシュガー 8g;
熟したバナナ 1本。
ベーキングパウダー10g。

知っていましたか？この素晴らしいカッテージチーズバナナマフィンのレシピは普遍的で、フルーツやベリーを使った製品の他のオプションにも適しています。私はよくこのレシピを使って、リンゴ、チェリー、ブルーベリーを使ったマフィンを作ります。バナナの代わりに、お好みのフルーツを 100 g 摂取するだけです。これはまさに爆弾です。

調理シーケンス

準備ができて！愛らしいカップケーキを少し冷ましてから、粉砂糖を振りかけるか、製品の表面に少量のコンデンスミルクを刷毛で塗り、その上に小さな飾りを付けます。ハート) 製菓粉。こうすることで、焼き菓子はとても楽しくてお祭り気分になり、お子様もきっと気に入るはずです。

動画レシピもお見逃しなく

おいしいバナナカードマフィンがとても早くて簡単に作れることをビデオを見て確認してください。

オーブンを使わずにこのようなおいしいカップケーキを作ることができることを隠しません。レシピを見てください - 電子レンジでカップケーキ - スロークッカーでカップケーキ - 非常に簡単なパン焼き機でカップケーキのレシピ - これらは理想的です常に急いでいて、最新のテクノロジーを使用して調理時間を短縮したい人向けのオプションです。また、他のベースのカップケーキの素晴らしいレシピも紹介せずにはいられません。まず第一に、私のお気に入りであるケフィアカップケーキ、そしてとてもおいしいヨーグルトカップケーキです。本当に試してみる価値のあるレシピばかりです！

ディスカッションへの招待と改善の可能性

最後に、カッテージチーズカップケーキの作り方や生地や飾り付けのアイデアなど、コメントやレポートをお願いします。食欲旺盛！

シンプルな材料を準備し、材料を追加する手順に従うだけで済むカッテージチーズマフィンを焼くことをお勧めします。今回は生地こねはミキサー、焼き工程は便利なシリコン型に任せて、極力手間を省きます！

繊細なクラムと心地よいカード風味のシンプルなミニチュアカップケーキは、お茶請けに最適なデザートです。「玄関先で来客があったとき」に手早く準備したり、週末の朝食に作ったり、甘いものが食べたいときに作ったり…それでは、あらゆる点で完璧なカードマフィンをシリコン型で作りましょう!

材料：

カッテージチーズ 9% - 130 g;
卵 - 2個。
バター - 70 g;
砂糖 - 150 g;
ベーキングパウダー - 小さじ1/2;
小麦粉 - 150 g。

シリコン型で作るカードカップケーキのレシピと写真付き

カッテージチーズマフィンの焼き方

あらかじめバターを冷蔵庫から出し、柔らかくなるのを待って砂糖を加えてミキサーで軽く混ぜておきます。
次に、生卵2個とカッテージチーズを加えます。滑らかになるまで材料を混ぜ続けます。マフィンを準備するには、脂肪含有率の高い均質なペースト状のカッテージチーズを使用する必要があります。この場合、マフィンは最もおいしいことがわかります。
小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけて、得られたクリーム状の混合物に加えます。再びミキサーの電源を入れ、厚くて粘性のあるプラスチックの生地の混練が完了します。
シリコン型に紙製のインサートを置きます（ない場合は、容器に植物油を塗るだけです）。型に小麦粉を混ぜたものを4分の3ほど入れると、合計約10個のカップケーキが出来上がります。
カッテージチーズマフィンをシリコン型に入れ、180度で約25〜35分間、軽く茶色になるまで焼きます。マッチ/つまようじで準備の程度を確認してください。
冷やしたカッテージチーズマフィンを紅茶、コーヒー、またはコンポート、ジュース、乳飲料と一緒にお召し上がりください。必要に応じて、ふるいにかけた粉砂糖を焼き面に振りかけることができます。

シリコン型でカードカップケーキが完成しました！食欲旺盛！

カードケーキはカッテージチーズをベースにしたおいしいデザートで、シリコン型に入れてオーブンやマルチクッカーで焼くだけで簡単に作れます。シンプルな材料で作るこの自家製ケーキは誰もが大好きです。写真のようにカッテージチーズマフィンを作る方法がわかりませんか？以下に、あなたの好みに合わせた最適なステップバイステップのレシピを見つけます。

カッテージチーズケーキの作り方

写真のようなカッテージチーズケーキを作るのに特別なスキルは必要ありません。まず、必要なすべての材料（レシピによって異なる場合があります）を均一になるまで混ぜます。得られた生地を型に注ぎ、180度に予熱したオーブンに20〜30分間置きます。カップケーキはチョコレートグレーズやクリームで飾り、粉砂糖を振りかけることができます。

カードケーキのレシピ

カッテージチーズを使ったカップケーキにはさまざまな調理オプションがあります。レモンの皮、チョコレート、コンデンスミルク、ドライフルーツ、砂糖漬けのフルーツを加えることができ、そのおかげで料理は珍しい味になります。いくつかのおいしいアイデアを探し、インターネット上の料理サイトの写真よりも悪くないカッテージチーズのマフィンの最高のレシピを選択する機会があります。

カッテージチーズとサワークリームから

調理時間：1時間。
分量：3～4人分。
料理のカロリー量: 337.8 kcal。
目的：デザート。
料理：ロシア料理。

カッテージチーズとサワークリームのケーキはすぐに準備されます。生地はとても美味しく、甘く、風通しが良く、数日間は新鮮さを保ちます。中に任意の詰め物を加えることができます。このレシピの主な利点の 1 つは、準備が早いことです。ゲストが到着する 1 時間前にカップケーキを焼くことも、毎日のデザートとして調理することもできます。

材料：

濃厚なサワークリーム - 大さじ2。スプーン。
砂糖 - 1グラス（1グラス= 250グラム）。
カッテージチーズ – 200 g;
卵 - 2個。
バター – 50 g;
小麦粉 - 1杯。
レーズン – 200 g;
ソーダ – 小さじ1/2。

調理方法：

バターを溶かします。
ソーダを加えます。酢で消しました。
卵と砂糖を混ぜます（ミキサーでふわふわの混合物を作ります）。
塩、カッテージチーズ、サワークリーム、柔らかいバターを加えます。
小麦粉をふるいにかけて加えます。
カードマスをレーズンと混ぜます。
型に油を塗り、生地（体積の3/4）を広げます。
180度に予熱したオーブンに30分入れます。

バターなし

調理時間：1.5〜2時間。
分量：5～6人分。
料理のカロリー量: 272.8 kcal。
目的：デザート。
料理：ロシア料理。

バターを使わないカップケーキは、体型に気をつけていて、小麦粉、バター、砂糖で作られた脂肪の多い菓子製品を食べない人に最適です。このレシピは、たとえばサワークリームを使用したり卵を使用しないオプションよりもカロリーが低くなります。バターは入っていませんが、ケーキは柔らかくて美味しく、カードの香りが顕著です。

材料：

カッテージチーズ – 200 g;
砂糖 – 大さじ3 スプーン。
オーツ麦ふすま – 大さじ4 スプーン。
小麦ふすま – 大さじ2 スプーン。
牛乳 – 大さじ6 スプーン;
卵 – 2個。
ベーキングパウダー - 小さじ1;
シナモン – 小さじ1。
粉ミルク – 大さじ2 スプーン。
コーンスターチ - 大さじ2。スプーン。
レモン – 1個;
ココナッツフレーク - 大さじ2。スプーン。
ドライフルーツ – 150 g。

調理方法：

牛乳を電子レンジで加熱します。
そこにふすまを注ぎ、15分間放置します。
卵と砂糖をミキサーで混ぜます。
シナモン、粉ミルク、でんぷん、レモン汁、ココナッツ、ベーキングパウダーを混ぜます。
得られた混合物にふすま、卵を加え、砂糖で泡立て、均一な混合物が得られるまですべてを完全に混ぜます。
生地を10分間放置します。
生地を型に入れます。
195度に予熱したオーブンに入れ、ケーキを30分間焼きます。

卵はありません

調理時間：45分。
分量：5～6人分。
料理のカロリー量: 427.6 kcal。
目的：デザート。
料理：ロシア料理。
準備の難易度：簡単。

オーブンで作るカッテージチーズケーキは卵なしでも作れます。このカッテージチーズマフィンのレシピは、卵を食べないベジタリアンなどに適しています。繊細なカード風味のマフィンを準備するには、生地が風通しがよく柔らかくなるように、全脂肪カッテージチーズまたはバターを加えた既製のカードマスを使用することをお勧めします。完成した料理に卵が欠けていても目立ちません。

材料：

カッテージチーズ – 200 g;
バター – 150 g;
砂糖 – 250 g;
小麦粉 – 250 g;
ココナッツフレーク – 30 g;
ベーキングパウダー - 小さじ1.5;

調理方法：

バターを溶かします。
カッテージチーズ、砂糖、塩、ココナッツフレーク、ベーキングパウダー、小麦粉をバターに加えます。均質な混合物が形成されるまで、すべての成分を一緒に混合します。
生地をグラタン皿に置きます。
180度に予熱したオーブンに35〜40分間入れます。

クイックカードケーキ

調理時間：1時間。
分量：1～2杯分。
料理のカロリー量: 326.2 kcal。
目的：デザート。
料理：ロシア料理。
準備の難易度：簡単。

このカッテージチーズケーキのレシピは簡単で時間もかかりません。この料理は、ゲストがすでに玄関先に来ているときに、わずか1時間で非常に迅速に準備できます。したがって、レシピの名前は「クイック」です。バターと卵のおかげで、生地は柔らかく、柔らかく、香りが高くなります。レシピにレーズンを加えたり、オレンジの皮や他の果物の砂糖漬けなどを加えて多様化することもできます。

材料：

砂糖 – 165 g;
バター – 75 g;
小麦粉 – 150 g;
卵 – 2個。
カッテージチーズ – 130 g;
ベーキングパウダー - 小さじ1/2;
レーズン – 1杯。

調理方法：

バターと砂糖を粉砕してふわふわの泡にします。
カッテージチーズを砂糖とバターの混合物で混ぜます。
レーズン、卵、小麦粉、ベーキングパウダーを均一な塊に加えます。ミックス。
生地を型に入れ、200度のオーブンで50分焼きます。

カードフィリング入り

調理時間：1時間。
分量：15食分。
料理のカロリー量: 306.9 kcal。
目的：デザート。
料理：ロシア料理。
準備の難易度：中程度。

このデザートはどうやって準備しますか？これらのカッテージチーズマフィンは非常に素早く調理され、心地よい繊細な味がします。生地はバターのように濃厚で、風味が際立っています。提供するとき、デザートはジャム、クリーム、またはチョコレートで飾ることができます。既製のチョコレートカードデザートは、その珍しい味と繊細な香りにより、お祝いのテーブルのケーキやパイを簡単に置き換えることができます。

材料：

小麦粉 - 2カップ。
ココアパウダー – 1/2カップ;
ベーキングパウダー - 小さじ2杯。
砂糖 - 1杯。
牛乳 – 1カップ;
卵 - 2個。
塩 - ひとつまみ。
ひまわり油 – 1/2カップ。

カッテージチーズ – 200 g;
バニリン - ピンチ。
砂糖 – 大さじ1 スプーン;
サワークリームまたはクリーム - 大さじ3。スプーン。

調理方法：

ココアパウダーと小麦粉を混ぜます。
そこに砂糖、ベーキングパウダー、塩を加えます。ミックス。
牛乳、卵、植物油を混合物に加えます。滑らかになるまで混ぜてチョコレート生地を得る。
別のボウルで、カッテージチーズを砂糖、サワークリーム、バニラと一緒にクリーミーな混合物が得られるまで粉砕します。
チョコレート生地大さじ1を小さなマフィン型に注ぎます。
小さじ1杯のカードフィリングを生地の中央に置きます。
残りの生地を型の2/3まで詰めます。
オーブンを200度に予熱し、型を天板の上に置き、オーブンに30〜35分間置きます。

シリコン型で

調理時間：1時間。
分量：5～6人分。
料理のカロリー量: 209.8 kcal。
目的：デザート。
料理：ロシア料理。
準備の難易度：簡単。

シリコン型に入ったカッテージチーズマフィンは、デザートを手早く準備する必要がある場合に、お茶を引き立てるのに最適です。柔らかいクラムとその上のサクサクした生地が付いてきます。生地の準備にはそれほど時間はかからず、焼成プロセス全体で約1時間かかります。ナッツ、砂糖漬けのフルーツ、ドライフルーツなどを加えてレシピを補うこともできます。

材料：

砂糖 – 150 g;
小麦粉 – 150 g;
ベーキングパウダー - 小さじ1/2;
カッテージチーズ – 130 g;
卵 - 2個。
バター – 70 g。

調理方法：

バターに少量の砂糖（150g）を加えて混ぜます。
バターと砂糖に卵とカッテージチーズを加えます。ミックス。
得られた混合物に小麦粉とベーキングパウダーを混ぜて生地を作ります。
生地を型に入れます。
熱いオーブン（180度）に25〜30分間入れます。

ビデオ

カッテージチーズは、その多用途性において比類のない製品です。他の材料の最小限のセットと組み合わせると、美味しくてユニークな料理の「もの」が生まれます。また、シリコン型は提供方法を多様化し、ベーキングを容易にするのに役立ちます。シリコン型で作るカッテージチーズマフィンの興味深いレシピをマスターしてください。

安全が第一です！

幸いなことに、消費者が新しいタイプのキッチン用品であるシリコン調理器具に警戒していた時代は終わりました。今では、シリコーン型は自尊心のある主婦のキッチンに必ずあります。ただし、どのコインにも欠点があります。需要は高く、低品質の製品が即座に棚に並びました。

シリコン調理器具を選ぶときの主なアドバイスは、証明書があることです。パン作りはおいしいだけでなく、安全でなければなりません。しかも子供も喜んで食べる一品。たとえば、ダイエットカードマフィン。

低品質の食品グレードのシリコーンの間接的な兆候は、臭いと脆さです。良質なシリコン型は、折りたたんだときに匂いがついたり、色が変わったり (白くなったり) しないものでなければなりません。そして、いい匂いもしないはずです。場合によっては、これはさらに低品質の製品の兆候です。

そしてもう 1 つアドバイスがあります。明るいものを求めないでください。シリコーンの酸性の色合いは、その品質を良くするものではありません。

「シリコン」のルール

シリコン型はあまり注意を必要としません。お手入れが簡単で、焦げた食べ物も簡単に振り落とすことができ、跡が残りません。ただし、コンテナには利点がたくさんありますが、欠点もいくつかあります。

まず第一に、これは彼らの不安定さです。ほんの少し間違った動作をすると、内容物が液体の場合、こぼれる可能性があります。したがって、最初にシリコーン型を安定した表面に置き、その後にのみ充填するというルールがあります。その後、それらをどこにも移動したり再配置したりする必要はありません。

ルール 2 は、決してこのような形に物を切らないことです。シリコーンは非常に「脆弱」です。

シリコン型で作るカードカップケーキ：古典的なベースのレシピ

材料：

脂肪分を含むカッテージチーズ 200 g。
大さじ1 サハラ;
卵3個。
バター120g。
大さじ4 l. レーズン（オプション）。
大さじ1.5 小麦粉;
小さじ1 ベーキングパウダー。

装飾用:

卵 2個（白身のみ、卵黄を生地に加えることもできます）;
天然または安全な人工食品着色料。

準備：

段階的な準備の写真を含むこのカッテージチーズマフィンのレシピは、カッテージチーズマフィンをテーマにしたさまざまなバリエーションの基礎として考えることができます。

こちらもお読みください:

材料：

ソフトカッテージチーズ100g。
バニラヨーグルト 1瓶;
大さじ3 l. 小麦粉（スライド付き）。
卵1個。
ショートブレッドクッキー（できればチョコレート）100g。
バター50g。
冷凍チェリー250gまたは大さじ1。新鮮な;
大さじ3/4 サハラ;

準備：

これらのカップケーキの作り方は、以前のものとは根本的に異なります。

クッキーを細かく砕き、柔らかいバターと混ぜます。
得られた塊を4つのシリコン型（サイズに応じて）に分割し、底の密な層に置きます。
カッテージチーズと砂糖をブレンダーで混ぜるか、ボウルでよく挽きます。塊は塊がなく均質である必要があります。
カッテージチーズに卵を加え、次にヨーグルトと小麦粉を加えます。すべてをよく混ぜます。
得られた混合物を砂の底にある型に少しずつ入れます。
オーブンを220℃に予熱します。大きな耐火容器に水を注ぎ、その中に充填されたシリコン型を置きます。水は型の中身のほぼ半分に達するはずです。 30分間焼きます。
完成したマフィンは完全に冷めてから型から外してください。
チェリーの種を取り除き、ザルに入れます。スプーンで少しかき混ぜて軽く絞るとよいでしょう。余分なジュースは必要ありません。
完成したカップケーキの上にチェリーを置き、粉砂糖を振りかけます。

材料と調理技術は、写真付きのカッテージチーズケーキの段階的なレシピに記載されています。カッテージチーズバナナマフィンのベースとしてもお使いいただけます。しかし、クリームは少し機能する必要があります。

材料：

サワークリーム 200 g（小パック） - 生クリームに置き換えることができます。
黒い斑点のないバナナ 2 本。
大さじ2杯。 l. 粉砂糖;
バニリン 1/2パック（バニラがない場合はバニラシュガーを使用できます）。

準備：

サワークリームと粉砂糖を滑らかで濃厚になるまでミキサーで混ぜます。サワークリームの代わりに高脂肪クリームを使用する場合は、濃厚になったらすぐに泡立てるのをやめてください。それ以外の場合は、オイルとセラムを別々に入手できます。しかし、そのような不幸はサワークリームでも起こる可能性があります。だから、やりすぎないでください。
バナナの皮をむき、大きめに砕いてミキサーに入れます。私たちはそれらから均質な風通しの良いピューレを作ります。
暗くなる前に手早く、バナナピューレとホイップしたサワークリームを混ぜます。
完成したマフィンを切り、小さじで真ん中から果肉を少し取り出し（このようなおいしい食べ物は無駄になりません！）、バナナクリームで満たします。