韓国のニンジンを自宅で調理する方法 - 写真付きのステップバイステップのレシピ。韓国のニンジン: 本格的な料理レシピニンジンのレシピはおいしいです

韓国人参は、そのレシピが世界中に広がり、多くの国でしっかりと定着している料理です。自宅でおいしいサラダを準備することは難しくありません、すべてが非常に速くて簡単です。暴言を吐かないで、すぐに始めましょう！

韓国ニンジン：「クラシック」

玉ねぎ - 0.5個
塩 - 4グラム。
ひまわり油 - 120 ml。
ニンジン - 0.25 kg。
酢 - 15 ml。
ニンニク - 3個
グラニュー糖 - 12グラム。
コリアンダー - ナイフの端に
スパイス「ペッパーミックス」 - お好みに合わせて

韓国の伝統的なニンジンの正しい調理方法を詳しく説明します。

1.まず韓国人参用のおろし金を購入する必要があることを理解する価値があります。次に、根菜を洗い、きれいにし、通過させます。

2.ベースの準備ができたら、ニンニクをナイフで刻み、ニンジンに加え、スパイスで味付けする必要があります。ここでグラニュー糖と塩も加えます。

3.フライパンを熱し、レシピに従って油を注ぎ、半分の輪切りにした玉ねぎを加えて炒めます。茶色っぽくなったら、フライパンの混合物全体を人参の準備に加えて練ります。

韓国のニンジンとその伝統的なレシピは、家庭でもすぐに売れます。

スパイシーな韓国人参と鶏肉

酢（6〜9％） - 25 ml。
醤油 - 45 ml。
鶏の胸肉 - 0.2kg。
ニンジン - 0.15 kg。
玉ねぎ - 0.5個
ディル（緑） - 20グラム。
ニンニク（スライス） - 3個。
ヒマワリ油 - 125 ml。
バジル（緑） - 10グラム。
鶏肉用スパイス - 6グラム。
唐辛子（スパイス） - お好みの量

この韓国人参の作り方はかなり珍しいので、ぜひご家庭で試してみることをお勧めします。

1. バルクスパイスをすべて 1 つのボウルに入れて混ぜます。皮をむいたニンジンをおろし金に通し、酢を注ぎます。レシピに従って、すべての野菜を洗い、みじん切りします。

2. 油を熱し、玉ねぎの半分の輪を茶色になるまで炒めます。次に、玉ねぎは不要になりますので捨ててください。ここに潰したニンニク、醤油、鶏肉を加えます。

3. フライパンの中身を火が通るまで加熱し、すべての材料をレシピに従って容器に入れて混ぜます。料理を淹れるか、すぐに味見してください。

韓国人参のニンニクとピーマン添え

グラニュー糖 - 35〜40グラム。
植物油 - 120 ml。
ピーマン - 2個
ニンニク - 7個
ニンジン - 0.4 kg。
黒コショウ、コリアンダー、塩 - 各4 g。

韓国のニンジン、またはむしろピーマンを使ったレシピは、例外なく誰もが喜ぶでしょう。しかも、自宅ですぐに準備することができます。

1. 特別なおろし金を用意し、洗ったニンジンをそれに通します。すべてのスパイスとグラニュー糖を加えて混ぜます。

2. 酢溶液と油を混ぜ、この混合物で野菜のピクルスを味付けします。

3. ニンニクを砕いて果肉にし、メインの塊に加えます。これに刻んだ胡椒を加えます。

4. 皿を数時間浸しておくと、その間に野菜からジュースが出てきて、サラダがジューシーになります。

美味しくてスパイシーな韓国人参を自宅で作る別の方法を学びました。

韓国人参の胡麻醤油和え

酢と醤油の混合物（50/50） - 100 ml。
ニンジン - 0.5kg。
ニンニク - 6個
グラニュー糖 - 20グラム。
ゴマ - 15グラム。
オイル - 175 ml。
黒胡椒と塩 - お好みで

1. 専用のおろし金に通したにんじんを、酢と醤油を混ぜたものと混ぜ合わせます。

2. グラニュー糖、塩、こしょうを加えます。油を注ぎ、ニンニクの果肉を加えます。

3. すべてをよく混ぜ、しっかりと密閉し、冷やして注入します。味見する前に液体を切り、ゴマを加えます。

韓国人参と既製調味料

玉ねぎ - 2個
酢 - 60 ml。
ニンジン - 0.5kg。
植物油 - 90 ml。
塩 - 30グラム。
韓国語のニンジン調味料 - 60グラム。

韓国人参は多くの人に好まれるサラダと考えられています。レシピは簡単です。自宅でおいしい料理をすぐに作ることができます。

1. にんじんは薄切りにし、全長に沿って細切りにします。特別なおろし金を使用できます。

2. ワークピースに塩を振りかけ、よく混ぜます。しばらく放置してください。

3. 玉ねぎを半分の輪切りにして炒めます。緊張して、必要なのは油だけです。にんじんを絞って酢を注ぎ、調味料を加えます。

4. かき混ぜてスライドを形成します。油を注ぎます。材料を再度混ぜ、冷蔵庫で冷やして注入します。手続きには約5時間かかります。

韓国人参（調味料なし）

酢 - 60 ml。
ニンジン - 0.6 kg。
砂糖 - 35グラム。
塩 - 12グラム。
植物油 - 130 ml。

味付けなしの韓国ニンジンのレシピは簡単です。必需品を自宅に備蓄しましょう。

1. にんじんを細長い千切りにします。塩、砂糖、酢を混ぜます。しばらく放置してマリネします。

2. ニンジンをマッシュし、さらに 40 分ほど放置します。好みに応じて赤唐辛子を加えることができます。

3.フライパンに油を入れて熱します。それをニンジンの上に注ぎ、かき混ぜます。ニンジンを冷蔵庫に一晩入れます。

にんじんの韓国風手早く

酢 - 70 ml。
植物油 - 120 ml。
ニンジン - 0.6 kg。
挽いた黒コショウ、塩、砂糖 - 各12 g。
月桂樹の葉、クローブ、コリアンダー - お好みに合わせて
ニンニク - 3個

韓国のニンジンには別の調理法があります。サラダは自宅で簡単にすぐに作れます。

1. にんじんを専用のおろし金ですりおろします。同時に、便利な方法で油を沸騰させます。それをニンジンの上に注ぎます。ニンニクペーストを加えてかき混ぜます。

2. すべてのスパイスを製品に加えます。サラダをよく混ぜて注入します。冷蔵庫に2時間入れておけば大丈夫です。

韓国人参の作り方を理解するのは難しくありません。自宅のサラダは非常に早く出来上がり、さらに素晴らしい味です。

お祝いのテーブルを明るい味わいで引き立てたいなら... 外観風味豊かな料理には、韓国人参が最適です。独立したスナックとして使用することも、オリジナルのサラダの一部として使用することも、ロールパンの詰め物として使用することもできます。いかなる場合でもゲストは彼女から目を離さないでください。

このサラダはその領土に住んでいた韓国人によって発明されましたソビエト連邦彼らが自分たちの料理に似た料理を作ろうとしたとき郷土料理。苦味、酸味、辛味、甘味の珍しい組み合わせは、多くの人を魅了しました。それ以来、この料理の人気は高まるばかりで、ノート全体をその準備のオプションで埋めることができます。家庭での韓国人参のレシピは、どんな主婦にも適しています。準備が簡単で、スナックの材料も安価で入手可能です。

それを実現するには何が必要でしょうか？

ジューシーでできれば大きなニンジン1 kg（切るかすりおろすのが便利です）。
ニンニク中6片。
大きな玉ねぎ。
黒胡椒 6個。
挽いた赤唐辛子小さじ1.5杯。
コリアンダー小さじ1杯。
塩小さじ1.5杯。
オリーブオイル150ml。
ワインビネガー大さじ2。
砂糖大さじ1.5杯。

段階的な調理手順

根菜類はよく洗ってきれいにしましょう。特別なおろし金で挽くか、ナイフで薄いストリップに切ります。
塩、砂糖、ニンニク（ガーリックプレスで絞ったもの）を振りかけます。
コリアンダーとコショウの実をすり鉢で潰します。
玉ねぎをみじん切りにします。
大きめのフライパンにサラダ油を入れて熱します。
挽いたスパイスと玉ねぎを加え、すべてを5分間炒めます。
この後、フライドオニオンを穴付きスプーンで取り除きます。
にんじんをワインビネガーで湿らせ、スパイスと玉ねぎを少し加えたソースを注ぎます。
蓋をしっかりと閉め、30分ほど放置して温めます。
皿を開けてよく混ぜ、食品容器に入れて冷蔵庫に10〜11時間入れます。

時間がない場合：韓国人参の簡単レシピ

ゲストがもうすぐそこまで来ていて、驚かせて喜ばせたいときは、準備にそれほど時間のかからないレシピを使うことができます。プロセス自体は 1 時間もかかりませんが、料理を醸造して必要な味とジューシーさを得るにはさらに 2 ～ 3 時間かかります。

準備しましょう:

ニンジン1キログラム。
大きなニンニクの頭。
コリアンダーひとつまみ。
小さじ1杯の挽いた黒コショウ。
酢大さじ3杯。
砂糖小さじ3杯。
ひまわり油をグラス半分。

これで調理を始めることができます

あらかじめ洗ってすりおろしたにんじんを鍋に入れ、酢を注ぎます。
別の容器で沸騰寸前まで温めるひまわり油、そこに野菜を注ぎます。
にんにくを絞り、にんじんとバターを入れ、スパイス、塩、砂糖を加えます。
サラダを2〜3時間放置してからお召し上がりください。

クイックマリネ

「クイックサラダ」を完全な味にするために、同じクイックドレッシングを用意します。大きな玉ねぎ、ひまわり油、9％の食卓酢が必要です。

予熱したフライパンに油を惜しまず入れます。
「チポリーノ」を大きな断片に切り、そこに注ぎます。玉ねぎが黄金色になるまで待ってから、穴付きスプーンで取り出します。
冷まして、準備したサラダの上に注ぎ、プレスの下に30分置き、次に冷蔵庫に数時間「移動」します。完成した料理はとてもジューシーになります。

サラダ「万華鏡」

すでに述べたように、韓国人参はメニューの別の部分としてだけでなく、さまざまな料理の構成要素としても提供されます。これは非常に「コミュニケーション力のある」製品であり、さまざまなコンポーネントと非常に有機的に結合し、さまざまな料理に適合します。たとえば、肉の味を完璧に引き立てます。

チキンの前菜

韓国人参と鶏肉を使ったサラダは、多くの人に人気の食べ物です。毎日の食卓にも休日の食卓にも登場します。さらに、各主婦は自分自身の料理の指示に従って指導されます。ここにその 1 つがあります。

必要なものは次のとおりです。

韓国ニンジン 250 グラム。
鶏の切り身2個。
4つの睾丸。
ハードチーズ200グラム。
サラダマヨネーズ250グラム。
大きなオレンジ色。
緑。

調理手順。

卵を固ゆでし、切り身を茹でて冷まします。
肉を薄いスライスに切り、卵をすりおろしたり、フォークで砕いたりします。
チーズを粉砕し、オレンジの皮をむき、立方体に切ります。
サラダボウルの底に鶏肉を敷き、その上にマヨネーズを注ぎます。
その上にニンジンを置き、ソースも刷毛で塗ります。
今度はオレンジの層の番です（マヨネーズで覆うことも忘れないでください）。
次に卵の層（そして再びマヨネーズ）。
上にチーズをふりかけ、ハーブで飾ります。

ちなみに、このサラダは「レイヤーパイ」の形で提供され、材料を混ぜることもできます。

スモークチキンのレシピは、豊かな味とさらなる香りでご家族を喜ばせます。

見てみましょう:

韓国ニンジン4分の1キロ。
スモークチキン肉0.5キロ。
大きなピーマン。
赤玉ねぎ。
低脂肪マヨネーズ。

調理手順:

肉を骨から切り離し、ナイフを使って細切りにします。
玉ねぎを半分の輪切りにし、ピーマンを立方体にします。
すべてをサラダボウルに注ぎ、スパイシーなニンジン、マヨネーズを加えて混ぜます。

主婦はそのような食べ物にさまざまな風味の「ノート」を加えます。コーンの缶詰、すりおろしたハードチーズまたはチーズの風味を加えたクラッカー。

韓国人参の豆入り

この料理は「」とも呼ばれます鮮やかなサラダ」：入っている野菜の色のコントラストが印象的で食欲をそそります。

料理に必要なものをすべて持っていきましょう。

小豆の缶詰。
ピーマン2個。
黒胡椒小さじ半分。
レモン半分。
スパイシーなニンジン350グラム。
醤油とオリーブオイル各大さじ3。
小さじ1杯の塩。
ニンニク2片。
パセリの束。

私たちは計画に従って行動します。

短冊状に切りますピーマン.
そこに韓国人参と豆を加えます。
塩。
別のボウルに醤油とサラダ油を入れて混ぜ、潰したニンニクを加えます。
得られた混合物に黒コショウを加え、野菜の上に注ぎます。
よく混ぜて冷蔵庫に5〜7時間置き、成分を完全に浸します。
完成した皿にパセリを飾ります。野菜をみじん切りにしてサラダに加えることもできます。

韓国人参とキノコ - グルメのお気に入り

これらの成分の組み合わせにより、非常に珍しい心地よい味覚が得られます。したがって、そのようなサラダは頻繁に作られ、喜んで食べられます。もちろん、スパイシーなニンジンとキノコが含まれている必要があります。しかし、残りの要素はホステスとその周囲の好みの問題です。

スパイシーなニンジン、キノコ、鶏肉を使って面白い前菜を「作って」みましょう。

なぜ取るのか:

韓国ニンジン 300 グラム。
シャンピニオン0.5キロ。
鶏の切り身2切れ。
大きな玉ねぎ。
ひまわり油;
卵数個。
軽いマヨネーズ。
野菜（お好みに合わせて）。
塩。

プロセスを開始しましょう。

野菜を細かく刻み、玉ねぎを小さな立方体に切ります。
キノコを4分の1に切り、玉ねぎと一緒に植物油で10分間炒めます。
フィレを茹でて冷まし、立方体に切ります。
ゆで卵をフォークで押します。

料理の専門家は、ピタパンを素晴らしい味わいの完全な食事に変える多くの方法を知っています。これらのオプション (サブオプションの全武器庫) の 1 つは、韓国ニンジン入りのピタパンです。

それを準備するには何が必要でしょうか?

スパイシーなニンジン300グラム。
薄いアルメニアのラバシュ2つ。
ハム（豚肉または鶏肉）300グラム。
ゆで卵4個。
ニンニク一対。
チーズ200グラム。
マヨネーズ300グラム。
新鮮な刻んだハーブ。

私たちは何をしているのでしょうか？

ピタパン1枚を作業台に置き、マヨネーズをよく塗ります。
ナイフを使って薄いストリップにしたハムの層を置きます。
その上にすりおろした卵を散らし、マヨネーズを軽くかけます。
2番目のピタパンを入れ、残りのマヨネーズに浸しますが、すでに砕いたニンニクと混合されています。
次に、粉チーズの層を上に置き、その上に韓国人参、そしていくつかの野菜を置きます。

このために必要なのは、スパイスのセットだけです。

バジル;
ニンニク;
コリアンダー;
ナツメグ;
挽いた黒胡椒と赤唐辛子。

選択したレシピに応じて、これらすべてが特定の順序でニンジンに追加されます。料理の見た目も味も魅力的なものにするためのいくつかの秘密を知る必要があります。

ニンニクは油を塗った後でのみサラダに加えます。熱い油は緑色に変色する可能性があります。
植物油（ひまわり、オリーブ、トウモロコシ、ゴマ）にスパイスを加えて加熱しながら混ぜます。
最終段階ではグリーンを使うのが良いでしょう。

にんじんの韓国漬けを手早く作るには、マリネがとても大切です。したがって、レシピにあるすべてのスパイスを追加すると、味がシャープで明るく豊かになります。植物油にグラニュー糖を加えます。少しかき混ぜます。

挽きたての黒胡椒と韓国人参の特製調味料も加えます。辛い調味料を使いました。

私は家政婦と一緒にニンジンの皮をむき、韓国製の特別なおろし金ですりおろします。同じ太さの素晴らしい長い繊維が得られます。初めてニンジンを準備する場合は、おろし金を慎重に扱う必要があります。怪我を避けるため、根菜類をすぐにすりおろさないでください。

そこにあるニンニクをすべてガーリックプレスで絞ります。香りが一気に食欲を刺激します。ニンニク全体にニンニクが行き渡るように何度かかき混ぜます。

油とスパイスのマリネを注ぎます。私もよくかき混ぜます。

前菜に9％の食酢をかけて酸味を加えます。

ニンジンは少なくとも8時間は冷水でマリネしなければなりません。それからテーブルに並べてゲスト全員を喜ばせることができます。

このおいしい前菜は、その鮮やかさだけでなく、オレンジ、しかし素晴らしい味でもあります

私の韓国のスパイシーニンジンを試した人は皆、間違いなくそのレシピに興味を持ちました。

この方法も気に入っていただけると幸いです。

韓国人参 - スパイシースパイシーなサラダ、多くの主婦は、独立したスナックとして、またはより複雑なメインコースレシピの材料として使用します。に提出できますお祝いのテーブルそしてで日常生活。このスナックはどのお店でも簡単に見つけることができますが、自宅で自分で準備することもできます。

韓国ニンジンの発祥の地は韓国ではなくソ連です。韓国人移民は通常の製品をソ連で入手可能なものに置き換えることを強制された。つまり、キャベツにスパイスを加えたキムチ料理が、スパイスを加えたニンジン、つまり韓国語でニンジンに変化したのです。

ニンジンは特別なおろし金で刻む必要があります

韓国語でニンジンを準備するには、特別なおろし金を使用するか、ナイフで手動で野菜を薄くて長いストリップに切ります。家庭で韓国人参を上手に調理するための鍵は、スパイスの使用です。

必須の調味料には、酢、塩、砂糖、粗挽き赤唐辛子が含まれます。改善するには味の性質完成した料理には、玉ねぎ、ニンニク、コリアンダー（生）、黒コショウ、ゴマも使用されます。

多くの主婦は、韓国語でニンジンを調理するために既製の調味料を購入します。これにより、間違いなく準備プロセスが簡素化され、ニンジンは市販のサラダと非常に似た味になります。

準備の微妙な点

ニンニクは油の後にのみサラダに加えられます。油を熱するとニンニクの色が変わり、緑色になります。
調理には、ジューシーで甘いニンジンを使用する必要があります。そうしないと、料理の味が損なわれ、店頭で購入した製品とまったく似なくなります。サラダの新鮮さとジューシーさはニンジンに直接依存します。

アドバイス。みじん切りにしたニンジンはよく洗うのがおすすめです冷水。こうすることで野菜の苦味がなくなり、甘みが増します。

提供する前に緑色のコリアンダーが皿に追加されます。コリアンダーを入れると味がよりピリピリになります。
ひまわり油だけでなく、綿実油、ごま油、コーン油なども使えます。油を加熱するとき、多くの主婦はスパイスで味付けします。
乾いたフライパンで揚げたゴマを風味付け添加物として韓国人参に加えます。
グルタミン酸ナトリウムは、韓国ニンジンなどの販売製品に添加される工業用風味増強剤です。あなた自身とあなたの愛する人をこの物質の有害な影響から守るために、家庭で韓国人参を調理してください。このサラダを自宅で準備するのはまったく難しいことではなく、より美味しくて健康的です。

既製品の調味料を使わずに韓国人参を自宅で

材料：

ニンジン – 0.9 kg。
玉ねぎ – 1～2個
ニンニク - 4〜6歯。
砂糖 – 大さじ1 l.
酢 9% - 大さじ2〜3。 l.
赤唐辛子 - 好みに応じて。
コリアンダー – 小さじ0.5
植物油 – 60 ml。
塩 – 小さじ1

韓国人参は市販の特別な調味料を使わずに調理できます。

調理方法：

準備したニンジンの皮をむき、洗います。すりおろすかナイフで切って薄い帯状にします。
塩、砂糖、酢を加えます。手で潰し、ジュースが出るまで15〜25分間放置します。
次に、赤唐辛子を加えて手で混ぜる必要があります。
玉ねぎは粗みじん切り（8等分程度）にします。
油を熱し、コリアンダーを加え、玉ねぎを加え、黄金色になるまで炒めます。玉ねぎとコリアンダーが油に風味を加えます。次に、穴あきスプーンで玉ねぎを取り出し、にんじんに熱した油を注ぎます。

注意！油を沸騰させる必要はありませんが、このプロセスでは発がん性物質が生成され、料理の味に影響を与え、有害になる可能性があります。

ニンニクをみじん切りします（またはプレスで絞ります）。ニンジンに加えてかき混ぜます。ニンニクをさらに追加することもできますが、それは達成したい辛さの程度によって異なります。
サラダを覆い、通常の室温で2時間醸造させます。その後、冷蔵庫に2〜3時間入れます。マリネを長くしても、サラダはまったく劣化せず、よりジューシーになります。
準備したサラダは、密閉した容器に入れて冷蔵庫で最大2週間保存できます。