オーブンでシャンピニオンを詰めた。 オーブンでひき肉を詰めたシャンピニオン
詰めたシャンピニオンを自宅のオーブンで調理するのは非常に簡単で迅速です。 焼きキノコは美味しくて美味しくて食欲をそそりますので、この前菜は休日のテーブルを飾り、常にあなたの家族を喜ばせることができます。 準備ができて キノコの詰め物本来の繊細なスナックの味を味わうには、熱いうちに飲む必要があります。
調理時間 – 15分。
材料の準備時間：15分。
調理後、各60グラムを6食分お届けします。
100gあたりの栄養価：
材料
- シャンピニオン – 250グラム（6個）。
- ハードチーズ - 50グラム。
- 新鮮なハーブ - 1 つの小さな束。
充填：
- 鶏肉 - 150グラム。
- 植物油 – 大さじ1。
- 塩 – 小さじ1/2。
- 挽いた黒コショウ - 好みに応じて。
- キノコの内部です。
レシピ
- 料理を始める前に、レシピに含まれる材料を準備します。
- まず、新鮮なキノコを温水で洗います。 そっと震えて足を折る、ほらどうだ ステップバイステップの写真。 小さじ1杯を取り、それを使って内側の果肉をすくい出します。
- 鶏ささみを洗います 冷水、残った脂肪と腱を切り取ります。 鋭いナイフで肉を薄いストリップに切り、それから小さな立方体に切ります。
- 折れた足を小さな立方体に切ります。
- 底の厚い乾いたフライパンに植物油を注ぎます。 肉、みじん切りにした脚、果肉を加え、塩とコショウをふりかけて味を調えます。
水分がすべて蒸発し、黄金色の皮が現れるまで強火で揚げます。
- 容器に注ぐ 温水、コショウを振りかけ、塩をひとつまみ加え、油を少し注ぎ、かき混ぜます。 シャンピニオンのキャップをマリネに入れ、スパイシーな水を吸収させてから、ベーキングシートの上に置きます。
- マリネしたシャンピニオンに詰め物を詰め、手で軽く押します。 このプロセスの後、最後に、細かいおろし金ですりおろしたチーズを上に振りかけます。
- 詰めた半製品を摂氏180度のオーブンで完全に焼きます。 15分間調理します。詰めたキノコが準備が整い、乾燥しないようにするには、この時間以上では十分ではありません。 提供するときは、緑の小枝を飾ります。
- 普通。
- 森。
- 分野。
- 大量流通、つまりマーケティングや国民への販売を目的として人工的に栽培された庭園。 このタイプは以下で使用されます さまざまな料理、サラダを準備し、後で使用するために漬けて冷凍し、この場合のように詰めてオーブンで焼きます。
シャンピニオンには4つの種類があることをご存知ですか？
シャンピニオンのぬいぐるみウズラの卵入り
シャンピニオン - 6個。
ウズラの卵 - 6個
リーキ
塩、コショウで味わう
植物油
サワークリーム - 大さじ2。 l.
粉チーズ - 50 g。
シャンピニオンを洗い、茎を切り取ります。
キノコの茎を細かく刻みます。
フライパンに油を熱し、きのこを加えて軽く炒める。
ネギを細かく刻みます。
キノコに玉ねぎを加えて炒め続けます。
マッシュルームと玉ねぎにサワークリームを加えます。
混合物にチーズを加えてかき混ぜます。
キノコの傘に混合物を詰めます。
キノコを天板に置き、180〜200度に予熱したオーブンに入れます。 15分間焼きます。
次に、ベーキングシートを取り出し、各キャップに卵を割り入れます。
再びオーブンに5〜10分間入れます。
キノコをお皿に盛り付けてお召し上がりください。
シャンピニオンのぬいぐるみ「海の誘惑」
シャンピニオン（大） - 4個
エビ（ボイル冷凍） - 100g
ねぎ（お好みで）
サワークリーム（脂肪分25％） - 大さじ1。
赤キャビア - 大さじ1。
ハードチーズ（すりおろしたもの） - 大さじ1。
塩、こしょう
植物油 - 1 des.l.
バター - 40g
マッシュルームは洗ってヘタを取り、傘の外皮を剥きます。
シャンピニオンの足を切ります ねぎそしてエビ。
キノコとネギを野菜とバターの混合物で強火で手早く炒めます。
マッシュルームと玉ねぎにエビとサワークリーム、塩、コショウを加えて混ぜます。
キノコの傘に準備した詰め物を詰め、200度に予熱した部屋に置きます。 オーブンで15分間加熱します。
アボカドとエビを詰めたシャンピニオン
小さなシャンピニオン 12 個
アボカド 1個
大さじ2 レモン汁
大さじ1 トマト、細かく刻む
大さじ2 全脂肪ヨーグルトまたはクリームチーズ
小さじ2 しょうゆ
エビ 12尾
唐辛子 1/2 個（スライス）
飾り用ルッコラ
塩、こしょう
シャンピニオンの茎を切り落とします。
エビは殻と黒い背わたを剥き、熱湯で２～３分茹でる。 エビの水を切り、冷たい流水で洗います。
アボカドの皮をむき、種を取り除きます。 果肉をボウルに入れ、変色を防ぐためにレモン汁を加えます。 アボカドをフォークで潰し、トマト、ヨーグルトを加え、 しょうゆ、塩、コショウ。 得られたひき肉をシャンピニオンに詰め、その上にルッコラの小枝とエビを数本置き、赤唐辛子の輪を加えます。
チーズとニンニクをオーブンに詰めたシャンピニオンは、料理初心者でも簡単に扱えるレシピです。 主な原理この料理を準備するときは、鍋やオーブンで材料を加熱しすぎないでください。 そうすれば、シャンピニオンはジューシーになり、詰め物は柔らかくてとても心地よい味になります。 レシピの写真を撮り、すべての手順を詳しく説明したので、最初から間違いを避け、素晴らしい結果を得ることができます。 詰め物にはキノコの傘が使用され、細かく刻んだ足をニンニクと玉ねぎと一緒に炒めたものが詰められます。 フィリングを単一の全体として認識し、優れた味にするために、少量の小麦粉でとろみを付けた牛乳またはクリームをそれに加えます。 シャンピニオンの詰め物をチーズの厚い層の下で焼きます。 チーズの皮の密度は、シャンピニオンがオーブンでどれくらいの時間費やすかによって異なります。 このような ホットスナックホリデーテーブルに並べるのは恥ずかしいことではありませんが、光栄ですらあります。 きのこのぬいぐるみは、レタスの軽やかなレースに特によく映えます。
材料：
- 大きなシャンピニオン - 12個、
- 玉ねぎ – 1個、
- ニンニク - 2片、
- 小麦粉 – 小さじ1、
- 牛乳またはクリーム 10% - 2/3 カップ (150 ml)、
- とろけるチーズ（ゴーダチーズを使用） 70グラム、
- 塩とコショウで味を調えます。
シャンピニオンのぬいぐるみの作り方
あなたと私は12個のキノコを持っています。 その中から大きくて美しいものを9個（1人前3個）を選び、残りは詰め物に使用します。 シャンピニオンの脚もそこに行きます。通常の小さじでキャップから分離します。細い端を脚の付け根に当ててから、キノコをひねります。 異なる側面。 この後、脚は簡単に分離されます。
さらに、キノコをより深く掘り、スプーンで暗いプレートを持ち上げて、キノコのカップが薄くなり、最大量の詰め物がその中に入るようにすることをお勧めします。
キノコの詰め物の場合、最初のステップは、細かく刻んだタマネギとニンニクを炒めて、特徴的な香りを付けることです。 植物油を塗ったフライパンで、きつね色になるまで焼きます。
プレート、足、残りのキノコ3個を小さな立方体に切ります。
フライパンにキノコを入れ、玉ねぎを加えて中火で5～7分炒めます。
小麦粉を加えて混ぜます。
牛乳または生クリームを加えて混ぜます。 沸騰させ、時々かき混ぜながら3分間調理します。 塩とコショウで味を調えます。 詰め物の準備ができました。 少し冷めるととろみがつきます。
シャンピニオンキャップに入れてみました。
粉チーズをトッピングします。
180度に予熱したオーブンに25分間入れます。
食欲旺盛！
チーズを詰めたシャンピニオンは、サワークリーム、肉、シーフードを添えたボリュームたっぷりの前菜または独立した料理です。
- 新鮮な大きなシャンピニオン – 300 gr
- 玉ねぎ - 1個
- ハードチーズ - 100グラム
- サワークリーム - 大さじ2。
- パセリ、黒胡椒、塩
- バター - 50g
- 揚げ物用植物油
シャンピニオンを流水でよく洗います。 温水そしてまな板の上に置きます。 ナイフを使用して、キノコのざらざらした部分や傷んだ部分を慎重に切り取ります。 次に、ティースプーンを使用して、キャップを傷つけないように茎とキャップを分離し、コンポーネントから果肉の一部を取り除きます。
シャンピニオンの上部の四方を、少量の塩と挽きたての黒コショウでそっとこすります。 外側からボウルのように見えるようにグラタン皿に置きます。
マッシュルームの茎と果肉をまな板の上に置き、ナイフを使って細かく刻みます。 砕いた材料をフリープレートに注ぎ、玉ねぎの準備を始めます。
ナイフを使って玉ねぎの皮をむき、流水でよく洗います。 コンポーネントをまな板の上に置き、立方体に切ります。 細かく刻んだ玉ねぎを清潔なお皿に移します。
中くらいのおろし金を使って、まな板の上でハードチーズを直接おろします。 次に、削りくずを空き皿に注ぎ、しばらく放置します。
パセリをぬるま湯で洗い、振り落とします 余分な液体そしてまな板の上に置きます。 ナイフを使って野菜を細かく刻み、すぐに空の受け皿に注ぎます。
少量の植物油と少量のバターをフライパンに注ぎます。 容器を中火にかけ、内容物が十分に温まり完全に溶けるまで待ちます。 この直後、みじん切りにした玉ねぎを加え、木べらで時々かき混ぜながら、透明になるまで炒めます。 次に、細かく刻んだシャンピニオンを鍋に入れ、さらに5〜10分間炒め続けます。
注意: 詰め物が焦げないように、利用可能な器具を使って時々すべてをかき混ぜることを忘れないでください。 最後にバーナーを消し、容器の中身を中くらいのボウルに注ぎます。
また、粉チーズの総質量の半分とサワークリームも加えます。 大さじを使用して、均一な塊が形成されるまですべてを完全に混ぜます。
完成したフィリングをシャンピニオンのキャップに置き、残りのチーズの削りくずを皿の上に振りかけます。 次にオーブンの電源を入れ、180度の温度に予熱します。 この直後に鍋を中段に置き、表面に金色の皮が形成されるまで、詰めたキノコを10〜15分間調理します。
最後に、オーブンの電源を切り、オーブンミットを使用して容器をオーブンから取り出し、脇に置きます。 皿を少し冷まします。 この後、シャンピニオンをに転送します 平板またはトレイに盛り、必要に応じて細かく刻んだパセリを少量振りかけます。
食欲旺盛！
レシピ2：鶏肉とチーズを詰めたシャンピニオン（写真）
- 大きなシャンピニオン - 8個。
- 玉ねぎ - 1個
- 鶏もも肉の煮物 300g
- 植物油 - 大さじ1〜2。
- ハードチーズ - 100 g
- 塩 - 適量
- ペッパー、うーん。 - 味わう
鶏肉とチーズを詰めたシャンピニオンをオーブンで準備するには、必要な材料を用意します。 鶏もも肉はまず塩水で20分間茹でます。
シャンピニオンの傘を剥き、キノコのヘタを取り除きます。 キャップを回しすぎた場合は、キャップを少しトリミングして、より多くの詰め物を入れることができます。
茹でた鶏もも肉は骨から外し、皮を取り除きます。 玉ねぎを細かく刻み、植物油で柔らかく美しい黄金色になるまで炒めます。 塩とコショウを加えて味を調えます。
グラタン皿にホイルを敷きます。 キノコの傘を置きます。 味を楽しむために、低脂肪マヨネーズを少し塗るとよいでしょう。 詰め物を置きます。
すりおろしたハードチーズをふりかける 良質レドメアをタイプし、オーブンで焼き上がるまで、上下加熱モードで180度で約15分間焼きます。
シャンピニオンを提供する 鶏肉を詰めた熱々のチーズを、焼いている間に出たソースの上に注ぎます。 食欲旺盛！
レシピ 3: チーズとニンニクを詰めたシャンピニオン
- ハードチーズ - 350 gr
- シャンピニオン – 700 gr
- ピーマン - 3個
- ニンニク - 4個
- トマト - 2個
- マヨネーズ - 大さじ5。
- 卵 - 2個
最大のシャンピニオンを選択し、皮をむき、洗って茎を慎重に分離します。
ハードチーズを中程度のおろし金ですりおろします。
トマトを洗って細かく切ります。皮をむく必要はありません。同じようにします。 ピーマン、刻んだ野菜を深いボウルに注ぎ、キノコの茎、チーズを加えて混ぜます。
マヨネーズと卵を混ぜ合わせ、得られたソースに塩、コショウを加えます。
出来上がったソースにキノコの傘をたっぷりと浸し、天板またはグリル網の上に置きます。
キノコに刻んだ野菜と粉チーズを詰めます。 ソースを上に注ぎ、細かいおろし金でさらにチーズをすりおろします。
オーブンを100〜120度に予熱し、詰めたキノコを約10〜15分間焼きます。
これでキノコの準備が整いました。 この料理新鮮なパセリやディルを飾ることができます。 この料理は焼きたての白パンとサワークリームによく合います。 食欲旺盛！
レシピ 4: シャンピニオンにチーズを詰めてオーブンで焼く (ステップバイステップ)
- シャンピニオン – 5個
- チーズ - 150グラム
- 玉ねぎ - 2個
- 食塩、植物油
シャンピニオンは洗って、ナプキンの上で乾燥させる必要があります。 各キノコからヘタを慎重に取り外し、凹んだ部分を上にしてキャップを置きます。
玉ねぎの皮をむき、かなり細かく刻みます。 油をひいたフライパンで火が通るまで炒めます。
足を細かく刻み、玉ねぎに加えます。 揚げて、最後に鍋の中身全体に塩を加える必要があります。
味を楽しむために、小さじ1杯のサワークリームを加えて、すべてをもう一度よく混ぜます。
準備したキャップにフライドオニオンとキノコの脚を詰めます。
チーズを細かいおろし金ですり、その上に置きます。
キノコをオーブンに入れます。 温度は約180度、調理時間は20分以内にしてください。
完成した詰め物をしたシャンピニオンをレタスの葉の上に乗せ、新鮮なハーブを添えて提供できます。
レシピ5：チーズとニンニクを詰めたシャンピニオンをオーブンで焼く
- ウズラの卵（10個）。
- 大きなシャンピニオン（10個）。
- ニンジンとタマネギ（1個）。
- ニンニク（2片）;
- バター（100g）;
- ハードチーズ（50 g）;
- サワークリーム（大さじ1）;
- ネギ数本。
- 塩、こしょう（お好みで）/
キノコを流水で洗います。 シャンピニオンの脚を「緩め」ます。 キノコの茎を細かく刻みます。
前菜用の玉ねぎとにんじんをみじん切りにします。
フライパンで揚げる（時間：7～9分） キノコの茎そして切った野菜。 ニンニクを加えます（ガーリックプレスを使用します）。
スパイスとサワークリームでフィリングを味付けします。 すべての材料を数分間加熱します。
バターを溶かします。 キノコの傘に油を塗ります。 底の厚いボウルに入れます。
各シャンピニオンのキャップに少量の詰め物を入れます。
マッシュルームフィリングにチーズをふりかけます。
うずらの卵1個をチーズの上にのせます。 （少量の）スパイスで味付けします。
詰めたシャンピニオンをオーブンで焼きます（温度 – 170度、時間 – 25分）。 完成したキノコをみじん切りのネギで飾ります。
レシピ 6: ひき肉とチーズのシャンピニオン (段階的な写真)
おやつとしてだけでなく、そのまま温かい料理としても使える大満足の一品です。
- シャンピニオン - 10～12個
- ひき肉 - 300グラム
- クリームチーズまたは粉チーズ - 大さじ1～2
- 玉ねぎ - 小1個
- ニンニク - 1片
- 植物油 - 大さじ1
- ハードチーズ - 100グラム
- パセリ
- 塩、コショウ
シャンピニオンの茎を慎重に取り除き、ナイフで細かく刻み、キャップをとりあえず脇に置きます。
玉ねぎとにんにくをみじん切りにして炒めます 少量赤面になるまで植物油。
ボウルに、みじん切りにした脚、揚げた玉ねぎとニンニク、ひき肉、スプーン一杯のクリームチーズを混ぜます。
すべてに塩コショウをし、パセリを少し加えて混ぜます。
キャップをひき肉で満たし、ひき肉を小さな山に置きます。
キノコをグラタン皿または天板の上に置きます。 各キノコの上に粉チーズをひとつまみ置きます。 次に、グラタン皿に水を一滴注ぐ必要があります。 オーブンまたは対流式オーブン (下のラックで低速) で 220 ～ 230 度の温度で 20 分間焼きます。 表面に焼き色がついたら、キノコの準備は完了です。
レシピ7：チーズとサワークリームを詰めたシャンピニオン（写真）
- シャンピニオン - 500グラム;
- ハードチーズ - 100グラム;
- フライ用玉ねぎ - 1個。 （または大きな頭の半分）。
- 植物油 - 大さじ2 l.;
- サワークリーム - 大さじ1。 l.;
- スパイス - 塩、コショウ、マジョラム。
シャンピニオンの足を取り除き、ナイフで丁寧に形を整えます。
切った足をフライパンで炒めます。
みじん切りにした玉ねぎを炒め物に加えます。 すべてを一緒に炒める時間は3分以内です。
揚げ玉ねぎを残りのキノコ、スパイス、スプーン一杯のサワークリームと混ぜます。
混合物をキノコに詰めます。 その上に3種のチーズを細かく刻みます。
皿をオーブンに20〜25分間入れます。
レシピ 8: シャンピニオンとエビのチーズ詰め
- シャンピニオン（大）7個。
- トマト2個。
- クルミ 5個。
- 玉ねぎ1個。
- エビ（小）14匹。
- 大さじ1.5 l. パン粉（砕いた乾燥クラッカー）。
- クランベリー 14個。
- 唐辛子 1cm。
- ニンニク 1片。
- 大さじ3〜4 l. 細かく刻んだパセリ。
- 大さじ3 l. オリーブ油;
- 大さじ1 l. レモン汁。
- パルメザンチーズ 30 g;
- 海塩（ハーブ入り私のもの） - 味わう;
- 揚げ物用の植物油。
オリーブオイル、プレスガーリック、パセリ、 レモン汁細かく刻んだ唐辛子を混ぜ、得られた混合物でシャンピニオンのキャップをこすります。 詰め物を準備している間、キャップをマリネさせます。
トマトを沸騰したお湯に入れて皮を剥きます。 皮をむいたトマトを立方体に切ります。 みじん切りの玉ねぎとみじん切りのキノコの塊を植物油で軽く炒めます。 ナッツをかなり細かく刻みます。
これを提出するときは 一番おいしいおやつパセリを飾ることができます。 食欲旺盛！
今後の宴会には必ず少なくとも 2 ～ 3 品の前菜が必要です。 これらの1つは、オーブンで焼いたシャンピニオンの詰め物です。
こちらは比較的 簡単なおやつあなたのテーブルを完璧に引き立てます。 多種多様な詰め物のオプションのおかげで、あなたもゲストもキノコの詰め物に飽きることはありません。
具材を詰めたシャンピニオンをオーブンで美味しく調理する方法
キノコを調理する最も簡単な方法はベーキングです。 結局のところ、オーブンがすべてを行ってくれます。
しかし、スナックの味はどの材料を選ぶかによって決まります。 品質とともに。
- 料理の味は常に食材の品質に大きく左右されます。
- 料理のベースとなるキノコを慎重に選びましょう。 すでにキャップが開いていて、詰め物に適したサイズのシャンピニオンを用意してください。
- 脚に注目してください、それはあなたにとって役立ちます。 大きな損傷のない、肉質の茎を持つキノコを摂取してください。
一般に、すべての成分の品質は同様です。
あとはおいしい前菜を準備するだけです。
まず第一に、キノコは大まかに言えば、水を含んだスポンジであることを覚えておく価値があります。 どろどろにならないように、非常に高い温度で調理する必要があります。
キノコの茎を炒めるか、組み立てた前菜を焼くかは関係ありません。
したがって、ストーブとオーブンを最大まで回転させれば、おいしいシャンピニオンが保証されます。
秘密ではありませんが、秘訣は餡の材料を混ぜるときです。
誰かが混ぜてる 原材料一緒に揚げるために送ります。 はい、これは許可されています。 しかし、水分の多いキノコ、同様に水分の多い玉ねぎ、ニンジンを混ぜるとどうなるかを想像してみてください。 食材をきつね色になるまで揚げることに疑問の余地はありません。
したがって、料理をしたい場合は、 おいしい詰め物シャンピニオンの場合は、すべての製品を別々に揚げます。 皿全体を台無しにするよりは、あと 1 枚か 2 枚お皿を汚したほうがよいでしょう。
スパイスも忘れずに。 しかし、ここでは「多ければ多いほど良いというわけではない」という表現が登場します。 いつもの塩コショウで十分です。 最後の手段として、ローズマリーまたは乾燥プロヴァンスハーブを少し加えます。
でも、ほんの少しだけ。 ほんのり後味を残すために。
では、チーズキャップのないシャンピニオンの詰め物はどうでしょうか？ 結局のところ、味だけでなく食感も重要です。 特に、柔らかくてジューシーなマッシュルームから、弾力のある少しカリカリとしたチーズ生地に変化する場合は特にそうです。
キノコにはどんな具材があるの？
キノコの詰め物 莫大な量。 いくつかは互いに似ています。 学校のカフェテリアで行われる村の結婚式の軽食として適しているものもあります。 また、自宅で豪華な宴会をする人もいます。
ただし、成分の種類に応じて詰め物を分けることができます。 おそらく、こちらのほうが正確でしょう。
肉の詰め物
これらの詰め物には、さまざまなソーセージ、燻製肉、肉、鶏肉が含まれています。 さて、退屈なハムがなかったら、私たちはどうなるでしょうか？
もちろん肉だけでなく野菜も入っています。
定番の人参や玉ねぎから、セロリやアスパラガスまで。
野菜の詰め物
このようなスナックの準備には、純粋に野菜の詰め物がよく見られます。 これらは、菜食主義やその他の「野菜」思想をきっかけに特に人気を博しました。
食材の種類が豊富なので、種類も豊富です。
しかし、単に野菜を鍋に入れ、ピューレでシャンピニオンを味付けするだけでは十分ではありません。 材料の味や粘稠度の違いを無視しないでください。
シャンピニオンにぴったりの野菜フィリングは、マッシュポテトとセロリをクリームで和え、塩とコショウで炒めたインゲンを重ねたものでしょう。
その他の詰め物
他の詰め物の項目には、最初の 2 つのタイプに完全には帰属できないすべてのものが含まれています。
たとえば、見た目は野菜の餡ですが、中には魚が入っています。 または カニカマ。 さて、どこに持って行こうか？ 魚の詰め物用？ それともシーフードですか？ それは可能ですが、魚が入っている具材はあまりありません。 同様の例見てみるとたくさんあります。
上記のすべてに加えて、1 つの製品からの詰め物もあります。 たとえば、キノコにニンジンやカボチャのピューレを詰めたものなどです。 そしてはい、チーズキャップはカウントされません。
最も簡単なシャンピニオンのレシピ
シャンピニオンの詰め物の最も簡単で最も一般的なレシピは、ハム入りシャンピニオンです。
まあ、本当に、どこに行っても、このレシピは最初の行に表示されます。
基本的にはい、シンプルで高価な材料は必要ありません。 このため、人々は彼を愛しています。
必要な製品:
- シャンピニオン – 大きなキャップ付き 8 個
- タマネギ - 中玉
- にんじん – 100～120g
- ハム – 140グラム
- ハードチーズ – 250 gr
- 植物油 – 大さじ
- バター – 20g
- 塩とコショウ
キノコから軸を取り除き、必要に応じて傘を切り取ります。 裂いた脚を洗い、小さな立方体に切ります。
玉ねぎを細切りにし、にんじんを粗いおろし金ですりおろします。 その後、わらは悪くなくなります。 最初にチーズをすりおろすことを忘れないでください。
ハムはキノコより少し大きめに切ります。
フライパンを熱し、バターを溶かし、植物油を加えて混ぜます。
得られた混合物でキノコの立方体を炒めます。 揚げるために最大の熱を保ちます。 黄金色になるまで。
揚げたキノコを鍋から取り出し、ハムをその場所に置きます。 油を加える必要はありません。 ハムには脂がたっぷり入っています。
すべての材料を別々に炒めます。 最終的には 1 つのコンテナに入れることができます。
炒めた野菜、ハム、キノコを加えて炒め、塩、コショウを加えます。
準備して皮をむいたキノコの傘をベーキングシートの上に置きます。 ちなみに、はい、最初に羊皮紙で覆う必要があります。
マッシュルームの端から少し浮くように詰め物を入れます。 簡単に言うと「山盛り」です。
チーズキャップをフィリングの上に置きます。
この奇跡の料理は、180度で15〜20分間焼く必要があります。
チーズを添えたオーブンのシャンピニオン
チーズ入りシャンピニオンは、味と心地よい伸縮性のある食感の組み合わせが特徴です。
溶けて伸びて、少し塩味のあるチーズがどうして好きになれないのでしょうか？ しかし、驚きの効果を高めることはできます。 たとえばモッツァレラチーズを加えたり。
キノコ10個の場合は、小さなモッツァレラチーズボール100グラムとハードチーズ100グラムを用意します。
ディルとパセリなどの野菜がもう少し必要になります。
ニンニクを数片とサワークリームをスプーン数杯取ります。
ヘタをキャップから外し、細かく刻んで揚げます。 準備したキノコをサワークリームと混ぜて少し温めます。 おろし金の上でニンニクをこの混合物にこすりつけます。
モッツァレラチーズボールが入るスペースを残して、マッシュルームのキャップにフィリングを置きます。 それをフィリングの上に置き、その上にハードチーズのキャップを振りかけます。
170度で17〜20分焼きます。
オーブンでひき肉を入れたキノコ
キノコと肉はいつも相性が良いです。 キノコに肉を詰めてみませんか。
レシピは特に複雑ではありません。 主なものは材料の準備です。
さて、成分についてですが、
- 豚肉 – 200グラム
- 牛肉 – 200グラム
- シャンピニオン – 1000 gr
- 玉ねぎ – 130グラム
- チーズ – 300グラム
- クリーム – 100g
- ローズマリー - 数本の枝
- ニンニク – 2片
- 揚げ物用植物油
- スパイス
前菜用のひき肉は2つの方法で準備できます。
一つ目は、手間をかけて美味しく調理することです。
2つ目は、気にせずいつものようにすることです。
どういうことですか？ 最初のケースでは、肉はナイフまたは手斧で切り刻まれます。 ある種の肉の質感が保存されています。 2番目のオプションは、肉を肉挽き器にかけるというものです。
私たちの肉はすでにミンチになっているので、残っているのは詰めるための準備だけです。
フライパンに植物油を入れてよく熱します。 煙が出てきたら、切った肉をフライパンに移します。
かき混ぜながら素早く炒めると、ひき肉は黄金色になり、もろく、わずかにカリカリになります。
軽い表面が現れたら、塩、コショウ、ローズマリーの小枝を肉に加えます。
ひき肉に通常の生地を詰め、低脂肪クリームで色を付け、すりおろしたニンニクを加えます。
クリームを注いだ後は、できるだけ早く蒸発させて味だけを残すようにしてください。
完成した揚げひき肉からローズマリーの枝を取り除きます。 後で歯を食いしばるのは良くありません。
ほぼ同じサイズのキノコを選択してください。ただし、小さなキノコをいくつか取って、詰め物に加えることもできます。
コンテナマッシュルームのヘタを外し、小さなキノコと一緒に刻みます。 熱したフライパンでキノコのスライスを炒め、塩を少し加えます。
もう一度、別に玉ねぎを半透明になるまで炒めます。 肉やキノコと混ぜて食べます。
キノコの傘をクッキングシートを敷いた天板に置きます。 ひき肉をキャップの上に置き、すりおろしたハードチーズを振りかけます。
この前菜を15分以内で焼きます。 調理温度 – 180度。
ニンニクとチーズを添えたシャンピニオン焼き
この軽食は簡単に作れますが、とてもおいしいです。 焼いたときにニンニクが入っても心配する必要はありません。息が荒くなることはありません。
大きなシャンピニオン0.5キロの場合、ニンニク3〜4クローブ、サワークリーム大スプーン1.5杯、ハードチーズ100〜120グラムが必要です。
スパイスはお好みに合わせてご使用ください。 鍋に油を塗るために油が必要になる場合があります。
キノコの軸を取り除きます。 それらはまったく必要なくなります。
将来のために袋に入れて冷凍保存することも、そのまま捨てることもできます。 これはあなたの好み次第です。
油を塗った天板にキノコの傘を置き、しばらく放置します。
詰め物は非常に簡単に準備されます。 大きなボウルに、粉チーズ、みじん切りのニンニク、サワークリームを入れます。 かき混ぜて出来上がり - 詰め物の準備が整いました。
それをキノコの上に広げて焼きます。 温度180、時間17〜20分。
前菜はサワークリームで少し酸っぱく、ガーリックのような甘い後味が特徴です。 同時に、ニンニクのヒリヒリ感は温度により消えます。 そう、中には塩辛いとろけるチーズがあることも忘れないでください。
チキンとチーズを添えてオーブンで焼いたシャンピニオン
鶏肉入りシャンピニオンは、独立した前菜として、またはメインコースの一部として最適です。 たとえば野菜のおかずに。
このレシピの利点は、最も身近で手頃な価格の製品が必要になることです。
完了するまで煮ます チキンフィレ。 300グラムあれば十分です。
マッシュルームの茎、ハーブ、玉ねぎと一緒に細かい粉になるまで刻みます。
キノコを強火で炒め、玉ねぎと肉を加えます。 強火で炒めます。
揚げた材料を火から下ろし、ハーブ、サワークリーム大さじ3、粉チーズ70グラムと混ぜます。
得られた混合物をシャンピニオンのキャップの上に広げ、その上にチーズを振りかけます。 約70〜80グラム必要になります。
キノコを180〜190度で20分間焼きます。
シャンピニオンとベーコンのオーブン焼きのレシピ
さて、ベーコンが嫌いな人にキノコとチーズを添えて見せてください。 私は彼にそれらを食べさせてあげるよ！
しかし、真剣に考えると、この組み合わせは前菜に最適です。 特に男性企業が集まる場合は。
シャンピニオン 8 個から茎を取り除き、小さな立方体に切ります。
ベーコンストリップを乾いた予熱したフライパンに置きます。 油は必要ありません、脂肪が豊富です。
ベーコンをきつね色になるまで炒め、ペーパータオルに取り出します。
ベーコンの脂を排出しようとしないでください。 スライスしたキノコをその上で揚げるのが良いです。
キノコを単独で、またはキノコと一緒に細かく刻んで炒めます 玉ねぎ。 小さな玉ねぎで十分です。
すべての揚げ物を混ぜ、そこに粉チーズ100グラムを加えます。 そうそう、スパイスも忘れずに。
キノコの傘を詰めた後、チーズを振りかけます。 あと100グラムのチーズはどこかへ消えてしまうだろう。
キノコを190度のオーブンで焼きます。 15分以内に完成します。
トマトとチーズを添えたオーブンで焼いたシャンピニオン
かなり簡単な準備 キノコの詰め物。 コツは材料の少なさと準備のスピードです。
このレシピは、予期せぬゲストが来たときに特に役立ちます。 そうですね、キノコもありますね。
みなさんのお家にはいつもキノコがありますよね？
でもまあ、料理を始めましょう。
中型のシャンピニオンを10個ほど用意し、足のネジを外します。
後者を洗い、小さな立方体に切ります。 植物油と塩で揚げます。
ハードチーズ150グラムをすりおろし、半分をマッシュルームと混ぜます。
そこにマヨネーズをスプーン数杯加えます。 それに応じて混ぜます。
大きめのトマトを2～3ミリの厚さに切ります。 これらのプラスチックをそれぞれの菌類の中に置きます。
トマトの上にチーズとキノコのフィリングを広げ、その上にチーズを振りかけます。
キノコを200度で15分間焼きます。
キノコに卵とチーズを詰めてオーブンで焼く
おばあちゃんのタマネギとエッグパイに相当するキノコを想像してみてください。 紹介された？ 全部にチーズをふりかけて、絶品です！ おいしい料理、ほとんどのお祝いに適しています。
材料：
- シャンピニオン 0.5キロ
- ゆで卵 2個
- チーズ 100 グラム
- マヨネーズ 大さじ3
- パセリとネギの小束
キノコのヘタとカサを分けます。 足を切ります。
玉ねぎとパセリを細かく刻みます。
チーズを細かいおろし金ですりおろします。
記載されているすべての材料を1つのボウルに入れて混ぜます。
そこにマヨネーズを加えて混ぜます。
洗って乾燥させたキノコの頭にひき肉を入れて焼きます。 180度で25〜30分。
米とチーズを添えてオーブンで焼いたシャンピニオン
材料：
- シャンピニオン 500g
- ライスシリアル 50～60グラム
- 中くらいの玉ねぎ 1個
- チーズ 100グラム
- ひまわり油
- スパイス
みじん切りにしたキノコの茎と玉ねぎを熱したフライパンで炒めます。
溶接 ふっくらご飯、冷ましてキノコと玉ねぎに送ります。 好みに応じてスパイスを加えます。
完成したフィリングをキャップに入れ、20分間焼きます。 オーブン温度 – 180度。
ハムとチーズを詰めたキノコのオーブン焼き
そして再び古い友人 - ハムとチーズのシャンピニオン。
同様のレシピはすでに存在しますが、同じ名前で別のレシピを隠すことは誰も禁じていません。 右？
最初のレシピはシンプルで材料をケチったものでした。 農民のスナック。 しかし、現在のバージョンはまったく異なります。
ソーセージよりも高品質のハムであれば何でも使用できます。 豚のお尻の燻製、七面鳥のハムの燻製をお召し上がりいただけます。 そう、黒い森さえも。 重要なことは、ハムが良質の燻製肉であるということです。
肉の成分はほぼ決まっていますが、残りの材料はレシピを進めながら考えていきます。
製品：
- 生ハム – 250 gr
- シャンピニオン – 800 gr
- ネギ – 120グラム
- 普通またはきび砂糖 - 30 g
- サワークリーム 20%+ – 150 gr
- ゴーダチーズ – 250グラム
- コショウと塩
- バターと植物油
ネギの白い部分を取り、縦に切り、半輪切りにします。 揚げると素晴らしいストローが得られます。
ハムも玉ねぎと同じように細切りにします。
シャンピニオンの足をはがし、小さな立方体に切ります。
熱したフライパンでハムとキノコを別々に炒めます。
玉ねぎを炒める バター砂糖を加えたもの。 完璧にキャラメル化され、好みの食感と風味が生まれます。
ひき肉の材料をすべて混ぜ合わせ、キノコの蓋の上に置きます。
帽子を焦げ付き防止のベーキングシート、またはクッキングシートを敷いたベーキングシートの上に置きます。
すりおろしたハードチーズとサワークリームを混ぜ、フィリングの上に置き、帽子を作ります。
160度で15〜17分間焼きます。
