ナマコが特産品です。ナマコ：薬効、レシピ、写真

国際学名

ホロスロイデアブレーンビル、1834 年

サブクラスとユニット

分類学
ウィキスピーシーズについて

画像
ウィキメディア・コモンズ上

ITIS
NCBI
EOL

現代の動物相は6つの目に分類される1,150種で表され、触手と石灰質の輪の形状、およびいくつかの内臓の存在が互いに異なります。ロシアには約100種が生息しています。ホロチュリアンの最古の化石はシルル紀に遡ります。

ホロチュリアンはヒトデやウニの親戚です。

生物学

他の棘皮動物とは異なり、ホロチュル類は底部で「横向きに」横たわっており、側面には3列の両腕脚があります( トリヴィアム) は腹側で、側面には 2 列の傍鎖脚 ( ビビウム）背側。深海ホロチュリアンでは、両腕脚を大きく伸ばして竹馬として使用することができます。いくつかの種は、体壁の筋肉の蠕動収縮によって移動し、石灰質の骨が突き出て地面から押し出されます。

ほとんどのナマコの色は黒、茶色、または緑がかっています。体長は 3 cm から 1 ～ 2 メートルまで変化しますが、1 つの種 ( シナプス黄斑）は5メートルに達します。

ライフスタイルと栄養

ホロスリアンは、沿岸地帯から深海の窪みまで、海洋のほぼあらゆる場所で見られる、座りっぱなしまたは這う動物です。熱帯のサンゴ礁環境に最も多く存在します。ほとんどの種は底に生息しますが、遠洋性の種もあります。彼らは通常、前方の口端を上げて「横向き」に寝ます。ホロチュリアンは、消化管を通過する底のシルトや砂から抽出されたプランクトンや有機物の破片を食べます。他の種は、粘着性の粘液で覆われた触手で底層水から食物をろ過します。

重度の炎症が起こった場合、腸の後ろの部分が水肺とともに肛門から吐き出され、攻撃者を怖がらせたり注意をそらしたりします。失われた臓器はすぐに回復します。一部の種では、毒素を含むキュビエ尿細管も放出されます。ナマコはヒトデ、腹足類、魚、甲殻類によって狩られます。フィエラスフィアと呼ばれる魚 ( フィエラスファー）、時々エンドウガニ（ ピンノゼレス).

生殖と発育

平均寿命は5年から10年です。

経済的重要性

ナマコのいくつかの種、特にナマコ属 スティコプスそして ククマリア、「トレパン」として食べられます。中国や東南アジア諸国では珍味とされ、生または乾燥させて魚や野菜と一緒に提供されます。彼らの漁業は海岸沖で最も発達しています

ナマコ

ホロチュリアン、カプセル、ナマコ（ ホロスロイデア）、棘皮動物などの無脊椎動物の分類。食用として食べられる種を総称して、 「トレパン」.

現代の動物相は6つの目に分類される1,150種で表され、触手と石灰質の輪の形状、およびいくつかの内臓の存在が互いに異なります。ホロチュリアンの最古の化石はシルル紀に遡ります。

生物学

リンク

ウィキメディア財団。

2010年。:

同義語

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図解百科事典

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ナマコは棘皮動物タイプの無脊椎動物、一般に軟体動物に属します。現在存在する 6 目の 1,150 種には、外観、色、触手や環の形状、内部構造。最も近い親戚 - ウニそして星。ロシアには、これらの虫のような動物が約 100 種生息しており、その中で最も人気のあるのは極東ナマコと日本のナマコ (ククマリア) で、それらから美味しくて健康的な料理が作られます。

ナマコの様子ナマコ

ナマコホロスリア - ユニークな生息者下水の世界。それは大きくて不器用な毛虫のようにも、巨大な虫のようにも見えます。これらの無脊椎動物の柔らかい体は、種に応じて、粗い場合も滑らかな場合もあり、長いまたは短い成長物で覆われている場合があります。ナマコの代表的な色は、黒、茶色、緑、灰色、または赤です。ナマコは種類に応じて0.5センチメートルから5メートルまで大きさが異なるため、海の狩猟者にとって魅力的です。

写真が掲載されているナマコは、ゆっくりとゆっくりと這い、伸びたり縮んだりを繰り返しています。通常の状態では、キュウリは片側に横たわっているため、非常に捕まえやすくなっています。

ナマコの薬効

肉の無菌性、ウイルスや病気の完全な欠如、大量のヨウ素含有量 - これらすべてがナマコです。製品の薬効により、自然療法として使用できます。素早い回復病気や手術後の体力。東洋の医師は、組織の再生を促進し、心筋を刺激し、心臓の筋肉を刺激するためにおいしいトレフィンの肉を処方します。血圧、代謝プロセスの正常化、さらには頻脈や徐脈の解消にもつながります。

もう一つ有用な特性ナマコナマコには関節を治癒する効果があり、関節炎の治療に使用されます。海洋生物の肉に含まれる物質は、痛みを和らげ、関節の硬直を軽減します。

から得られたナマコ抽出物ユニークなレシピ東洋医学。ナマコの抽出物には、新鮮な肉とまったく同じ有益な薬効があります。特に高齢者や慢性疾患のある方の栄養補助食品としての使用をお勧めします。中国の医師らは、この抽出物が必須要素の複合体で体を飽和させ、免疫力、心臓血管機能、および心臓血管機能を改善すると主張しています。神経系、寿命を延ばします。ククマリアナマコの組織には、ビタミンC、ビタミンB、カルシウム、リン、ヨウ素、塩素、アミノ糖が含まれています。有毒物質ホロスリンは薬学で広く使用されています。

したがって、海洋無脊椎動物のおいしい肉は、独自の薬用抽出物やそれに基づく抽出物を製造するための優れた原料です。薬。ナマコも調理しますおいしいサラダ独立した料理（揚げ物、煮込み、または缶詰）として食べます。

ナマコを食料として利用する

ナマコの一部はナマコとも呼ばれ、本物の珍味として食用にされています。無脊椎動物の漁業は、中国、日本および南部の沿岸沖で行われています。太平洋、ロシア - 極東で。

ナマコ（好みに合わせて調理法を選択できます）は、フライ、乾燥、または缶詰にすることができます。これは信じられないほど美味しくて健康的な製品です。「しかし」が 1 つあります。芳香のある製品を使って調理した場合にのみ美味しくなります。芳香製品は臭いを完全に吸収するためです。日本人はそれを生で食べ、全体的な強化と治癒効果をもたらすと信じています。確かに、海の動物にはビタミンが含まれています。有益なアミノ酸そして微量元素。

新鮮ナマコの前菜

きれいに洗ったナマコを細かく切り、醤油を注ぎ、ニンニクで味付けします。 5分間マリネします。大きなナマコは 6 人の会社全体で 1 つあれば十分です。

茹でナマコを使った中華レシピ

トレパン（ナマコ）（写真は下にあります）は沸騰したお湯で茹でられます。完成した料理では、スライスしてニンジンソースを振りかけます。
ナマコはとても作りますおいしいスープ、香りのよい中国産キノコと若タケノコを加えれば。これは超健康食品です。
乾燥ナマコはあらかじめ数時間水に浸してから茹でて、サラダやスナックに使います。

ナマコと野菜のレシピ

茹でた冷凍キュウリ2本を冷水に20分間浸します。

良く洗って2.5センチくらいの厚さに切ります。

深めの鍋に半分まで水を入れて中火にかけます。

根生姜100gの皮をむき、立方体に切り、鍋に入れます。

水が沸騰したら、ナマコをそこに2分間置き、ザルに入れて水を切り、乾いた容器に入れます。

にんじん2本と玉ねぎ2個の皮をむいて薄切りにし、キャベツ200〜300gもみじん切りにします。

燻製ブリスケット 200 g を別に立方体に切ります。

フライパンに大さじ3を入れて中火にかける。油をひいてキャベツを加え、15分ほど煮ます。

焦げないように少量の水を加え、コショウをし、燻製ブリスケットを加え、かき混ぜながら15分間煮ます。

別のフライパンに大さじ3を入れて炒める。玉ねぎとにんじんに油を塗り、細かく刻んだものを加えますねぎパセリ（各3羽）、ナマコを5分間煮ます。

キャベツが透き通ってきたら、2番目の鍋の材料を加え、ごまをふり、蓋をします。時々かき混ぜながら、弱火で10〜15分間煮ます。少量の塩を加えて5〜7分間醸造します。ホットソースと一緒に温かいままお召し上がりいただけます。

ナマコキャビアのレシピ

茹でたナマコを大きな肉挽き機で挽きます。

玉ねぎはみじん切りにし、にんじんはすりおろします。

ナマコと野菜を油を入れたフライパンで15分間煮込み、新鮮なトマトやパスタを加えることもできます。塩とコショウで味を調えます。醤油で味付けしてもよい。

ナマコの「スコブリャンカ」

フライパンで塩を炒め、植物油100gを加え、輪切りにした玉ねぎ2個を炒めます。

茹でたナマコを横に輪切りにし、玉ねぎと一緒に鍋に加えます。

数分後、スライスした大きなトマト 2 個、またはトマトペーストスプーン 2 杯、塩、挽いた黒コショウを加えます。

数分間沸騰させ、火を止めて冷まします。ニンニク一片を絞り、蓋の下で醸造させます。

黒い石炭の粉で覆われた乾燥ナマコが売られていることがよくありますが、これはナマコを腐敗から守るためです。このような貝から料理を準備するには、まず冷水に2日間浸し、水を定期的に交換する必要があります。しかし、ナマコの体積は数倍になります。熱処理にかける前に、腹部を切り取り、内臓を取り除きます。

ナマコを柔らかくなるまで2〜3時間煮ます。そして、ホッジポッジ、キャベツスープ、あらゆる種類のサラダ、前菜、野菜キャセロール、その他の料理の準備にも使用できます。料理の実験として何を選んでも、いずれにしても満足できるでしょう。

トレパン (ホロチュリアン) は、棘皮動物の綱に属する海洋無脊椎動物です。生息地は北の海岸から広がっています千島列島サハリン南部から中華民国中部（香港）までの海域。ホロチュリアンは干潟や岩が露出した嵐から守られた湾を好みます。人々はこれらの動物を「ナマコ」または「卵のカプセル」と呼んでいます。刺激されると縮んで「にきび」のボールに変わるからです。

トレパンは有用物質の貯蔵庫であり、多数のタンパク質の構造、有機酸、ミネラル塩。栄養素のユニークな組み合わせのおかげで、この製品は体に強壮効果、免疫力の強化、殺菌効果をもたらします。最も貴重なものに加えて、薬理学的特性ナマコの肉には特別なスパイシーな味があります（和音を思い出させます）チョウザメの魚顕著なマリンノート付き）。その通り栄養の質この珍味は他の多くの魚介類と区別できます。

トレパンは水生世界のユニークな住人で、巨大な見た目をしています。毛虫。ホロスリアは長方形の楕円形の体をしており、その腹側にはアンブラクラル脚（触手）のある口があります。これらのプロセスの助けを借りて、動物は栄養基質を（地面から）捕らえて粉砕します。ナマコの触手の数は10本から30本までさまざまです。軟体動物の皮膚は、多数の石灰質層（針状体）で覆われています。さらに、背面には白い「スパイク」を備えた柔らかい円錐形の成長物があります。

卵のさやの色は、明るい灰色から濃い茶色まで変化します（生息地と動物の種類によって異なります）。したがって、「緑色」のナマコは泥質の土壌で見つかり、「赤色」のナマコは小石や岩礁の土壌で見つかり、「青色」のナマコ（アルビノ）は砂質（海岸）の土壌で見つかります。

標準パラメータ海の生き物: 幅 – 3-4 cm、長さ – 13-15 cm、重量 – 0.7-0.8 kg。これに加えて、自然界には非常に小さな個体（サイズ0.5 cm）と棘皮動物の家族の巨大な代表（長さ50 cmを超える）の両方が存在します。小さなナマコの重量は0.02〜0.03 kg、大きなナマコは1.5〜3 kgです。

ホロチュリアンの特徴は再生能力です。ナマコを3つの部分に切って水に投げ込むと、体の欠損部分（足、背骨、触手、内臓）時間の経過とともに回復します。この場合、動物の各部位は別個の生命体に変化します。回復期間は3か月から7か月です。さらに、ナマコは体壁の弾力性を変えるという驚くべき性質を持っています。

そのため、（捕食者から）生命の脅威があるときは体が硬くなり、手の届きにくい場所に隠れる必要があるときは柔らかくなります。

行動の特徴

ナマコは底に生息し、座りがちな動物で、水の塩分組成の減少に敏感です。ホロスリアは、ミネラル残留物（塩化ナトリウムを含む）の濃度が 1 リットルあたり 0.033 ～ 0.035 kg に達する海洋および海洋環境で繁殖します。最も好ましくないのは、中間レベルの塩分濃度（1リットルあたり0.02kg）の貯水池です。さらに水が脱塩されると、海洋動物は（体の不可逆的な変化により）死んでしまいます。

ナマコは、摂食の種類に基づいて、ディトリティブ動物（地面に落ち着く腐敗した生体物質を食べる動物）として分類されます。植物プランクトンとともに、ホロチュリアンは大量の海砂を消費します（その結果、彼らの腹部は土で70％満たされています）。「餌」が消化された後、土は自然に外へ排出されます。砂には有用な物質が少ないことを考えると、軟体動物は生理学的ニーズを満たすために、膨大な量の沈泥を自らの中に通過させなければなりません。ナマコは1年間で30～35kgの海土を消費します。さらに、春は消化活動が夏や秋の2倍になります。

ナマコに餌を与えるには、たくさん動くことが大切です。この動物は移動するために、「毛虫」のように「機能」する両脚を使います。まず、ナマコは後部の触手を引き上げて地面にしっかりと吸い込み、次に自分の前に筋肉の収縮の波を送ります。この後、彼は中足を砂から引き剥がし、体の前部を前方に「投げ」ます。興味深いことに、ナマコは魚とは異なり、さまざまな領域の食物の濃度を推定することができます。海底（敏感な受容体を使用）。プランクトンが土壌の深い層に「横たわっている」場合、軟体動物は穴を掘ってそこに到達します。動物は底の餌の乏しい領域を素早く通過し、その表層から栄養粒子を収集します。

ウミコブは大きなコロニーを形成して生息し、「トレパンフィールド」を形成します。さらに、穏やかな天候では、彼らは泥だらけの砂地（石の崖の隣）に一斉に這い出し、嵐の天候では、岩の隙間や藻の根の茂みの硬い地面に隠れます。

ナマコは振動に強い温度体制貯水池で。マイナス5度からマイナス28度まで耐えることができます。ナマコを氷で凍らせてから徐々に解凍すると、ナマコは生き残ることができます。

ナマコの平均寿命は10年です。

再生

ナマコ、特に極東産のナマコは繁殖力が強い。 1回の産卵期間中に、個体は6,500万〜7,500万個の卵を産むことができます。この軟体動物は雌雄異体ですが、外部の標識それらを区別するのは困難です。で発情期彼らはペアを形成し、水近くの高さ（岩の棚、イガイの群れ、石の崖、藻類の根茎）を這います。受精後、ホロスリアンは後ろ足を基質に取り付けます。同時に体の前部を上に持ち上げ、S字を描く「産卵」のポーズをとります。繁殖のタイミングは生息地に直接依存します。近くに生息する軟体動物の交尾南岸日本は5月に始まり、黄海は6月、ピョートル大帝湾は7月から8月に始まります。

産卵期間は1～3日。産卵後、疲れ果てたナマコは避難所に潜り込み、冬眠します。動物は 1 ～ 1.5 か月間「昏睡」状態にあります。その後、彼らは隠れていた場所から出てきて、大量の餌を食べ始めます。

幼虫では、3週間の浮遊生活を経て、口の周りに5本の触手の基礎が現れます（五触手段階）。これらのプロセスのおかげで、それらはハーブや藻類の葉状体に定着し、本格的な稚魚に変わります。若いホロスリアンは通常、背中に 3 ～ 4 本の突起があり、腹部に 5 ～ 6 本の脚があります。稚魚が成長するにつれて触手の数が増え、体は特徴的な「虫のような」形になります。生後1年の終わりまでに、ナマコの長さは4〜5 cmに達し、2番目の夏の終わりまでに、若い個体の性的成熟は生後3年目に起こります。

化学組成

ホロスリアは健康的な食品であり、100 グラムに 34 キロカロリーが含まれています。

しかし、エネルギー指標が低いにもかかわらず、ナマコは高いエネルギーを持っています。栄養価（タンパク質、細菌成分、微量要素およびマクロ要素の含有量が高いため）。

ナマコ組織のタンパク質濃度は体重の 8 ～ 10% の間で変化します。この場合、タンパク質画分の組成の大部分はコラーゲン様構造によって占められています。これらの物質は、遊離（、）が高濃度に含まれていることを特徴としています。

表No.2「ナマコの組織中のビタミン・ミネラル含有量」

名前	製品100グラムあたりの栄養素含有量、ミリグラム
ビタミン
	5,4
	4,2
	4,2
	1,4
	0,07
	0,02
	0,02
	0,01
	0,0002

	72,6
	70
	49
	48
	20

	2
	1,1
	0,18
	0,07
	0,05
	0,044
	0,019
	0,0004

さらに、ナマコの組織にはトリテルペンサポニン（免疫調節植物の構造成分：高麗人参、エゾウコギ、ルアーフィッシュ）が含まれています。これらの化合物のおかげで、貝肉には殺菌性、溶血性、細胞毒性、抗腫瘍性、免疫修復性の特性があります。

ユニークなため、化学組成, 中国ではナマコのことを「海人参」と呼んでいます。

製品の有用性

ナマコの治癒特性は太古の昔から人類に知られていました。しかし、この製品の薬効に関する情報はヨーロッパにしか浸透していませんでした。 16 世後期世紀（文化から古代中国）。東洋医学の治療家は、しじみの抽出物を強力な興奮剤および強壮剤として使用しました。さらに、中国の帝国王朝は、ナマコの煎じ薬を若返りの秘薬（統治期間を延長するため）として使用していました。興味深いことに、古代においてそのような薬は奇跡的な活力の源として扱われていました。

現在、ナマコの薬効は数多くの実験研究や臨床研究によって確認されています。動物組織には200以上の栄養成分が含まれていることを考慮して、それに基づいて生理活性組成物や複合体が作られます。このような薬剤の主な効果は、刺激、腫瘍保護、抗ウイルス、免疫調節、造血、血圧降下などです。体の健康を改善するには、市販の既製混合物と自宅で作成した薬の両方を使用できます。

薬用チンキ剤の調製（あり）：

新鮮な枝肉を皮と内臓から取り除きます。乾燥貝を使用する場合は、あらかじめ冷水に10〜12時間浸しておきます。
準備した肉を小さく切ります。必要に応じて、肉挽き器を使用できます。
砕いた原料をガラスや粘土の容器に入れます。
天然蜂蜜を肉の上に注ぎ（フィレを覆うように）、混合物をよく混ぜます。
暗くて涼しい場所に1〜1.5か月間放置します。

適切に調製された薬は、色が濃く豊かで、粘稠度（不均一）があります。

薬用の場合、混合物は1日2回、食事の20分前に15ml摂取されます。治療期間は1ヶ月です。 3週間後、（必要に応じて）薬の服用を再開します。

予防目的で、この組成物は寒い季節の前の秋と免疫システムを強化するために春に使用されます（5mlを1日3回）。ただし、治療の最初の 1 週間は、1 回分の量が 15 滴を超えないようにしてください (強力な刺激効果のため)。さらに、ナマコ抽出物を摂取している間は、心拍数をコントロールすることが重要です。必要に応じて、夜間に鎮静剤を服用します（神経の興奮を和らげるため）。

ナマコ点滴の使用による効果（用量が守られている場合）：

免疫システムを強化し、病原体に対する体の抵抗力を高めます。
血圧を安定させます。
脂質とコレステロールの代謝を正常化します。
視力を高めます。
真皮の損傷した層（骨組織を含む）の再生を刺激します。
血中濃度を下げる。
男性の能力を刺激します。
甲状腺機能を改善します。
活力を高めます。
身体からの発がん性物質の除去を促進します。
（その部位の）炎症過程の強度を軽減します。
心理的・感情的背景を改善します。
抗菌効果があります。
体の抗腫瘍防御を高め、腫瘍の増殖を遅らせます。

経口投与とともに、ナマコ抽出物は体の外皮を消毒するために使用されます。すなわち、皮膚の発疹の治療、すすぎのため口腔（歯科介入後）、点鼻薬、膣壁の潤滑（子宮筋腫の場合）。

甲状腺機能亢進症や蜂や魚介類製品に対するアレルギーがある場合は、ナマコ抽出物を使用できないことを覚えておいてください。

珍味を準備するにはどうすればよいですか？

ナマコはあらゆる種類に適しています調理加工：調理、煮込み、ベーキング、ピクルス、塩漬け。皮膚や内臓を除いた動物の筋肉組織は食用に使用されます。ナマコをベースに、独立したスナック（冷たいものと温かいもの）と、複数の材料を組み合わせたおかず、マリネ、ドレッシング、最初のコースの両方が用意されています。ナマコの肉は、あらゆるシーフード、ホットソース、玉ねぎ、トマトペースト、野菜。

ホロスリアは主に乾燥または冷凍の形で販売されています。貝類の正しい調理方法を見てみましょう。

準備段階:

枝肉を流水で洗います（木炭の粉を取り除くため）。
肉を新鮮な液体に24時間浸します。同時に、3〜4時間ごとに水を交換します。
浸した枝肉を洗い、新しい液体を加えてストーブの上に置きます。
貝身を弱火で60秒ほど煮て火から下ろし、煮汁の中に放置します（20時間）。
使用済みの液体を排出します。内臓の半完成枝肉。
分離した生成物を洗い流します冷水、再び弱火で60秒調理します。
ナマコを元の液体に20時間（再度）浸漬します。

2 日間の処理サイクルの後、肉が硬い場合 (不快なヨウ素臭がある)、調理プロセスを繰り返します (3 ～ 7 日間)。柔らかくなったら、塩を加えた沸騰したお湯に3分間入れます。フルサイクル乾燥ナマコの加工には 2 ～ 7 日かかります（汚染の程度によって異なります）。

冷凍枝肉を使用する場合は、冷蔵庫の最上段または室内であらかじめ解凍しておきます。温水（温度10〜15度の場合）。次に、原料を切断し、流水で洗浄します。この後、液体を数回（3〜6回）交換して煮沸します。このプロセスは、（ヨウ素含有量が高いため）スープが黒くならなくなるまで繰り返されます。各治療時間は 5 ～ 8 分を超えてはなりません。調理後、肉を冷水で（完全に冷めるまで）洗い、冷蔵庫に入れます。同時に、脂肪と接触すると製品が急速に劣化するため、食器が清潔であることを確認してください。

ナマコの保存期間は、0〜+ 5度の温度で3〜4日間です。保存期間を延ばすために（最長 2 か月）、完成した肉は冷凍庫に入れられます。 – 15グラム;

パセリの根 – 20グラム;

– 20グラム;

グリーン – 20グラム。

調理アルゴリズム:

ナマコを数回水を変えて茹で、立方体に切ります。
魚介類、ニンジン、パセリの根をラードで炒めます。
エンドウ豆を半分火が通るまで茹でます（20〜30分）。
揚げた混合物、ハーブ、調味料をスープに加えます。

エンドウ豆のスープにサワークリームまたはスパイシーなマスタードソースを添えてください。

ナマコのマリネ

コンポーネント:

乾燥ナマコ - 50〜60グラム。
にんじん – 600グラム（4〜5本）。
セロリ – 15グラム（小枝3～4本）
玉ねぎ – 300グラム（2〜3個）。
トマトペースト - 30ミリリットル。
水 - 70ミリリットル。
小さな野菜 - 30ミリリットル;
– 15ミリリットル;
砂糖 - 5グラム。
調味料（月桂樹の葉、スイートピー、玉ねぎ）。

調理図:

ナマコを茹でます（事前に浸した後）。
マリネを準備します。これを行うには、まず野菜の皮をむきます。次に、にんじんをすりおろし、玉ねぎを輪切りにし、緑の野菜をミキサーでみじん切りします。準備した野菜を植物油で半分調理されるまで炒めます。次に、混合物をトマトペーストと混ぜ合わせ、弱火でさらに5〜10分間煮ます。この後、酢、水、砂糖、調味料、ハーブを加えて揚げます。沸騰後、ドレッシングを15分間加熱します。
刻んだナマコを加えますホットマリネ。混合物を弱火で5〜10分間煮ます。

この料理は冷たくても温かくてもお召し上がりいただけます。

材料：

ナマコ - 300グラム。
植物油 – 45ミリリットル;
白キャベツ - 400グラム。
ニンジン - 200グラム。
ズッキーニ – 200グラム。
– 300グラム;
トマト - 200グラム。
マヨネーズ – 150ミリリットル。
チーズ – 150グラム。

調理図:

ナマコを3回水を変えて茹でます（1日浸した後）。
ナマコを植物油で揚げます（5分間）。
野菜を切ります。キャベツを半分の輪切りに、ジャガイモを短冊状に、にんじんとズッキーニを立方体に切ります。トマトをすりおろします。
野菜混合物を弱火で炒めます（5分間）。
キャベツ、ニンジン、ズッキーニ、ジャガイモとナマコを混ぜ、塩と調味料を加えます。
準備した混合物をベーキングシートの上に置きます。トマトソースを注ぎます。
オーブンで20分（180度）焼きます。
半完成の皿にチーズを振りかけ、マヨネーズでコーティングします（準備ができる10分前）。

ローストと一緒にお召し上がりくださいトマトジュースそしてキノコのピクルス。

結論

トレパンは、日本海、黄海、東シナ海の沿岸海域に生息する貴重な棘皮動物です。この動物の組織には、タンパク質構造、トリテルペンサポニン、ミネラル、ビタミン、有機酸などの生理活性物質が大量に含まれています。ユニークな栄養素の組み合わせのおかげで、ナマコの肉は、自然な老化プロセスを遅らせ、刺激性を軽減し、皮膚の再生を促進し、活力を高めるために使用されます。これに加えて、魚介類は貴重なサポートを提供します甲状腺、脳、生殖器官、心血管系。顕著な治療効果を得るために、新鮮な貝類から抽出物または抽出物が調製されます（既製のチンキ剤を使用できます）。

ナマコをベースにした製剤は、免疫力の低下、ビタミン欠乏症、癒着、慢性疲労症候群、化膿性創傷、関節リウマチ、インポテンス、乳腺症の場合に使用することをお勧めします。薬用だけでなく、栄養特性「クブシュカ」の肉は魚とエビの風味が絶妙です。このため、（特に東アジア諸国で）料理に積極的に使用されています。焼く、揚げる、煮る、乾燥、塩漬け、缶詰、酸洗いなど、あらゆる種類の食品加工に優れています。スープ、ホッジポッジ、サイドディッシュ、サラダ、パイの詰め物、ソース、マリネは棘皮動物から作られます。この製品には前処理が必要です。冷水に 1 日浸し、数回液体を交換して沸騰させます (12 時間の静置)。冷蔵庫（2日以内）または冷凍庫（1.5〜2か月）に保管してください。

「ナマコ」 - 珍しい住人水中世界。それはどこかワーム、より正確には大きくて太いイモムシに似ています。この「野菜」は、敵から身を守るための非常に特殊な方法を持っています。それは、内臓を敵にスプレーすることです。

これらの無脊椎動物は、カスピ海とバルト海を除くほぼすべての海で見られます。彼らは沿岸地域と深海の窪地の両方に住んでいます。サンゴ礁彼らの本拠地として機能します。

ホロチュリアンは、種に応じて、0.5 センチメートルから 5 メートルまでのさまざまなサイズを持っています (たとえば、斑点のあるシナプタ)。他の種の中で最長であることに加えて、最速でもあります。

ほとんどのナマコの長さは3センチメートルから1〜2メートルまでさまざまです。斑点のある茶色からオレンジと青の縞模様の明るい黄色まで、信じられないほどの色があります。

外見的には、「ナマコ」は大きくて不格好な毛虫のように見えます。彼らの柔らかい体は、滑らかだったり、粗かったり、さまざまな成長物で覆われていることもあります。

ホロチュリアンの体の副産物

体の片側には口があり、もう一方には肛門があり、……呼吸するための「ナマコ」の役割も果たしています。こんなことが可能だということを初めて知りました。その助けを借りて、ナマコは酸素で飽和した水を吸い込みます。そこから、水は肛門の隣にある水肺に入ります。

触手

彼女の口は触手に囲まれており、それを使って食べ物を口に入れます。ホロチュリアンはゆっくりと移動している間、触手で砂、シルト、サンゴに触れ、そこから有機物の最小の粒子やバクテリアを含む砂の粒を捕らえます。この「砂のような食事」により、ナマコは常に腸を空にします。有機物や細菌に加えて、プランクトンも食べます。