Как экономить семейный бюджет? Как сэкономить семейный бюджет реальные советы — Важные советы по экономии.

Реальные советы как экономить семейный бюджет помогут Вам уменьшить свои расходы, обрести естественный баланс в жизни и всегда быть готовыми к финансовому кризису. Деньги многое значат, независимо от того, на каком финансовом этапе мы сейчас находимся. Единичный случай может перевернуть все вверх дном. И мы все об этом знаем. Поэтому важно экономить семейный бюджет в случае финансового кризиса . Ниже приведены некоторые советы по экономии, которые помогут Вам контролировать ваши семейные расходы.

1. Начните продажи, остановите коллекционирование

   У людей есть много вещей, которые они не используют. Но, тем не менее, они хранят эти вещи. Если не знаете как экономить семейный бюджет, в первую очередь перестаньте покупать такие вещи, но так как у Вас они уже есть, попытайтесь продать их . Сегодня у нас есть достаточно , где мы можем продать наш хлам; и использовать средства на ряд других достойных финансовых целей нашей семьи.

2. Подпишитесь на свободное вознаграждение клиентов

   Есть ряд предприятий розничной торговли, которые привлекают клиентов, выдавая вознаграждение за каждую покупку, которую Вы делаете, независимо от того, где Вы живете. Поэтому постарайтесь подписаться на такие. Просто создайте Yahoo или Gmail- адрес только для этой цели и соберите как можно больше карт. Можно добавить эти и бонусы, чтобы заработать очки на покупке в магазине, используя банковские карты, и получить вознаграждение в виде наличных денег , или некоторые другие преимущества. Чтоб экономить семейный бюджет, всегда помните самое главное — покупайте только то, что вам нужно.

3. Определите свой список покупок и придерживайтесь его

   Составьте список, прежде чем идти за продуктами в магазин. Это самый простой способ экономить семейный бюджет, так как Вы будете покупать только те товары, которые есть в Вашем списке. Если у Вас нет списка, как правило, это заканчивается незапланированными, импульсивными покупками . Вы покупаете товар, который стоит Вам денег, но на самом деле не требуется. Создание списка покупок не только поможет Вам покупать продукты, которые соответствуют вашему плану приема пищи, он также поможет избежать покупки продуктов питания, которые зачастую уходят в отходы.

4. Наведите порядок в шкафу

   Загляните в Ваш шкаф и найдите все, чем больше не пользуется Ваша семья. Не выбрасывайте, используйте эти вещи в свою пользу. Вы можете продать их на eBay или другом сайте, есть комиссионные магазины . Любой вариант приведет Вас к дополнительным деньгам за старые вещи, которые Вам больше не нужны. Наведение порядка в шкафу не только отличный способ как экономить семейный бюджет, но и также будет освежать Вас психологически.

5. Переместите свой банковский счет, чтобы получить больше льгот

   Сейчас банки одновременно предлагают целый ряд преимуществ, чтобы заманить клиентов, например бо́льшей процентной ставкой или нулевой абонентской платой для Вашего сберегательного счета. Проведите исследование новейших банковских предложений на рынке. Некоторые банки даже предлагают подписаться на бонусы только за открытие счета и для создания прямого депозита. Такой простой способ поможет Вам экономить семейный бюджет в долгосрочной перспективе.

6. Избегайте полуфабрикатов и фаст-фудов

   Когда Вы возвращаетесь с работы домой, вместо того, чтобы поглощать магазинные полуфабрикаты или фаст-фуд, попытайтесь приготовить что-то здоровое для себя и своей семьи. Час приготовления предоставит Вам ряд простых, дешевых закусок и вариантов обеда (ужина). Это позволит не только экономить семейный бюджет , но и быть здоровым, что является еще более важным, чем просто экономия денег.

7. Установите LED-лампы или светодиоды везде, где это возможно

   Вы можете экономить семейный бюджет, если будете аккуратны в использовании электроэнергии. Следует использовать энергосберегающие лампочки, которые могут стоить немного дороже, чем обычные лампы, но имеют более длительный срок службы. Они потребляют меньше электроэнергии , что приводит к экономии денег на Ваших счетах за электроэнергию. Есть два типа ламп, которые Вы можете использовать: LED-лампы или светодиоды. Несмотря на то, что светодиоды немного дороже, чем LED, они загораются мгновенно, не перегреваются, и служат в течение многих десятилетий.

8. Удалите данные своей карты из интернет-сайтов

   Люди, как правило, чтобы экономить время, сохраняют данные своей банковской карты на онлайн-счетах. В таком случае легко купить товар, просто щелкаешь и покупаешь, что приводит к ненужным покупкам. Лучший способ избежать этого — просто удалить данные карты из Вашей учетной записи. Таким образом, Вы будете вынуждены разыскивать свою карту и детали на ней, что даст Вам некоторое время, чтобы подумать, действительно ли Вам нужен тот или иной товар. Это раздражает — заполнение номера карты и прочих деталей снова и снова. Иногда эти вынужденные дополнительные шаги – это то, что Вам необходимо, чтобы убедить себя, что именно эта вещь Вам не нужна. Таким образом, Вы научитесь экономить семейный бюджет.

9. Сравнивайте цены

   Большинство из нас делают покупки в одном ближайшем магазине, даже не понимая, что другие магазины имеют более выгодные цены. Просто подготовьте список продуктов, которые вы хотите купить, а затем покупайте эти же продукты каждый раз в разных магазинах. В итоге Вы найдете те магазины, которые могут предложить более низкую цену. Просто сделайте этот магазин Вашим обычным пунктом покупок, и Вы сможете грамотно экономить деньги .

10. Избегайте использования кредитных карт

    Люди используют кредитные карты от искушения, для импульсных покупок. Вы должны использовать их только для чрезвычайных ситуаций. Спрячьте кредитную карту в безопасном месте в доме, не носите ее в кошельке. Иначе в итоге Вы купите вещь, которая скорей всего не требуется, что приведет к трате денег из семейного бюджета.
Придерживаясь этих простых на первый взгляд советов, Вы сможете легко разобраться, на что именно Вы впустую тратите деньги и научитесь грамотно экономить семейный бюджет.

Хорошая хозяйка – та, что знает ответ на вопросы: «что?», «где?», «когда?» и «по какой цене купить?» Ведь некоторые из случайных покупок могут больно ударить по общему семейному бюджету, вынуждая в будущем экономить на самом необходимом.

К сожалению, не каждая женщина в совершенстве владеет искусством бережливости. Однако его можно освоить, если следовать ряду нехитрых правил.

Определяем куда тратятся деньги и на чем можно сэкономить

Самый первый шаг, который позволит проследить за финансовыми потоками в семье, — это ведение учета. Его можно осуществлять как с помощью обычной тетради, так и специальной программы в Интернете.

В любом случае, рассматривать нужно величину дохода (заплаты мужа и жены, а также дополнительные источники); обязательные расходы (сюда входят квартплата, кредиты и проч.), а также:

• продукты питания;
• лечение;
• одежда и обувь;
• образование и развитие детей;
• автомобиль (бензин, техобслуживание и проч.);
• мобильная связь и Интернет;
• товары для дома;
• развлечения и отдых;
• разное.

В каждом из этих пунктов найдется место экономии. К примеру, нужно распечатать список дорогостоящих импортных лекарств и их более доступных отечественных аналогов, чтобы подсматривать в него при посещении аптек.

А найти развлечения для всей семьи и можно с помощью специальных интернет-площадок, продающих купоны с большими скидками.

Как экономно вести семейный бюджет вне дома

Современные магазины – как реальные, так и виртуальные, — изобилуют самыми разными товарами. Но главное для каждой хранительницы очага – отделить зерна от плевел, то есть выгодные предложения от заведомо убыточных.

Правильный подход к походам по магазинам

Чтобы не привезти из очередного продуктового или вещевого шопинга целых ворох не нужных вещей и продуктов, нужно следовать ряду правил. В их числе: заранее составить список покупок и четко ему следовать.

Не ходить в продуктовые отделы на голодный желудок. Обращать внимание на ценники, выделенные цветом или отметкой «скидка». Следить за сезонными распродажами. Покупать подарки заранее, а не в преддверии праздников.

Приветствую всех читателей на страницах своего блога. Я уже не одну статью посвятила способам заработка. Огромное количество людей ищет возможности подзаработать, ведь денег никогда не бывает много. Давайте попробуем посмотреть на проблему с другой стороны. Как сэкономить семейный бюджет, при этом, не ограничивая свои базовые потребности. Я собрала реальные советы, и кое-что даже сумела проверить на себе.

Из этой статьи вы узнаете:

Рано или поздно в любой семье встаёт вопрос об оптимизации бюджета. Кто-то просто любит порядок в финансовых делах, другие ищут способы сэкономить, чтобы отложить деньги на покупку какой-то дорогостоящей вещи. А для некоторых экономия — это единственная возможность свести концы с концами. Особенно это актуально при маленькой зарплате.

Как говорится, деньги любят счёт, и планирование семейного бюджета совершенно не зазорное занятие. Ведь тот же самый Билл Гейтс не возглавил бы список Форбс, если бы разбрасывался деньгами налево и направо.
Давайте разберемся, какие условия необходимо выполнить для правильного учета и планирования ваших финансов.

Период расчета

Первым делом определите период, на который вы будете составлять ваш финансовый план. Это срок, в течение которого будет происходить “круговорот” денег в вашем доме. По истечении этого срока вы будете подсчитывать свои доходы и расходы, анализировать и делать выводы.

За расчетный период чаще всего принимают месяц, так как ежемесячно мы получаем зарплату, оплачиваем коммунальные услуги, детские секции и т п.

Вы можете установить для себя любой другой временной отрезок, если вам так будет удобнее.

Определяем статьи доходов

Доходы в нашем случае — это все деньги, которые будут поступать в ваш кошелек в течение расчетного периода.

Это может быть зарплата, пособие по безработице, по уходу за ребенком, прибыль от вашего собственного бизнеса, стипендия, проценты по вкладам.

Главное здесь учесть только те суммы, которые поступают вам регулярно. Если вы получаете не фиксированную заработную плату, а например, проценты с продаж, то возьмите для расчета среднее значение. Лучше слегка занизить сумму, чем надеяться на большее, а в итоге уйти в минус.

Не стоит думать, что друг, которому вы давали в долг, вернёт эту сумму в срок. Или, что вы выиграете в лотерею миллион. Это может случиться, а может и не случиться. Путь ваши доходы небольшие, зато постоянные. Те деньги, которые приходят к вам спонтанно или сверх ваших обычных доходов, лучше отложить в резервный фонд, так сказать, на черный день.

Если вы живёте один, то четко понимаете все поступления и можете легко их отследить.
Если вы человек семейный, то правильно будет заранее обговорить все с супругом. И тут важно быть на одной волне, ведь если супруг не поддержит ваше стремление к экономии, то у вас возникнут ссоры и недопонимания, чего нельзя допускать при планировании семейного бюджета. Постарайтесь найти компромисс.

К сожалению или к счастью, сейчас 90 процентов людей получают зарплату на карточку. Поэтому, уже не получается по-старинке складывать все деньги в одну коробку. Некоторые семьи осознанно ведут раздельный бюджет. И в этом тоже нет ничего предосудительного. Но тогда нужно распределить зоны ответственности. Например, муж берет на себя арендную плату и содержание автомобиля, а жена покупает продукты в дом и следит за своевременной оплатой коммунальных услуг.

Основные Статьи затрат

Важнейшим шагом на пути к экономии будет определение статей затрат. Для удобства вы можете выписать их на листок бумаги или сделать таблицу в Exсel. Так будет нагляднее, и вы сможете грамотно распределить между всеми статьями, ничего не упустив из виду.

Сюда нужно отнести все траты, которых нельзя избежать и покупки, без которых невозможно прожить в расчетном периоде.

Итак, к основным статьям затрат можно отнести:

1. Продукты питания.
2. Средства бытовой химии и гигиены.
3. Коммунальные платежи.
4. Арендная плата (если вы снимаете жилье).
5. Кредиты, ипотека, налоги.
6. Транспортные расходы.
7. Содержание и ремонт автомобиля.
8. Детские кружки и секции.

У вас список может получиться короче или длиннее, в зависимости от размера вашей семьи, потребностей и образа жизни.

Теперь пройдемся по каждой статье подробно и прикинем, на чем можно сэкономить.

Питание

Я не зря написала эту статью под номером один. В большинстве семей самые большие затраты именно на еду. И это абсолютно нормально, ведь это базовая человеческая потребность.

Главное правило экономии на продуктах — ходить в магазин сытыми с заранее составленным списком покупок, чтобы не нахватать лишнего.

1. Выбирайте простые продукты, которые будут основой рациона. Например, мясо и птицу, вместо готовых котлет, сосисок и колбасы. Это не только выгодно, но и полезно. Как правило, килограмм мяса стоит дешевле, чем килограмм колбасы. А слишком дешёвая колбаса должна натолкнуть вас на мысль о ее качестве. Посудите сами, ведь для ее производства кроме мяса было использовано множество дополнительных ингредиентов, затрачены рабочая сила, время и ресурсы.
2. Хоть и есть в народе поговорка, что курица не птица, однако, это совсем не так. И птичка эта очень хороша. Знаете, как использовать одну курицу максимально эффективно и приготовить целых три блюда? А я знаю: крылья, бедра и голени запечь в духовке, из грудки приготовить азу, а из остатков и костей сварить бульон для супа.
3. Старайтесь избегать готовых блюд и полуфабрикатов. Они всегда стоят дороже, кроме того, вы не можете судить наверняка об их качестве. В качестве исключения могут быть консервы и тушенка. Можно купить несколько банок и убрать в шкаф на экстренный случай. Главное не забывайте про сроки хранения.
4. Не покупайте слишком много быстро портящихся продуктов. Это касается молочной продукции, хлеба, овощей, фруктов. Я стараюсь не делать стратегических запасов, а покупаю только то, что могу съесть в течение недели или срока их хранения. Выброшенная на помойку связка бананов не вернётся обратно в ваш кошелек!
5. Помните про акции и скидки, которые сейчас можно найти в любом сетевом магазине и супермаркете. Но обращайте внимание на дату изготовления продуктов. Иногда акции устраивают для привлечения клиентов, а иногда в связи с экстренной необходимостью срочно сбыть негодный товар. Для отслеживания акций удобно использовать мобильные приложения, например Едадил. Сервис определяет ваше местоположение по геолокации и находит ближайшие магазины. Каталоги со скидками и акциями своевременно обновляются, и вы всегда можете выбрать тот или иной товар по лучшей цене.
6. Одна моя знакомая, чтобы не покупать лишнего, всегда составляет меню на неделю. К примеру, суп она готовит на три дня, а вторые блюда каждый день. По понедельникам у нее картофельное пюре с котлетами, по вторникам плов, по средам макароны с сосисками, а четверг, как в советском союзе, рыбный день. Это удобно. Во-первых, не надо ломать голову над тем, что приготовить, во-вторых, вы будете точно знать, какие продукты и в каком количестве вам потребуются.
7. Тем, кто хочет сэкономить, лучше питаться дома, а на работу брать готовую еду в контейнерах. Питание в столовых и ресторанах всегда обходится дороже, особенно если у вас большая семья.
8. Не стоит списывать со счетов домашних животных. Хорошо, если вы приучили их питаться остатками собственной пищи. Но, к примеру, питание моего Лунтика обходится примерно 1000 рублей в месяц.

Средства бытовой химии, гигиены и ухода

Как правило, с первой частью проблем нет. У каждой хозяйки свои хитрости, но все уже давно знают, что, к примеру, выгоднее купить большую пачку стирального порошка, чем несколько маленьких. Проблемы начинаются со второй частью. Причем именно у женщин. Я имею в виду косметику. Девочки такие девочки, хочется смести с прилавков все, что касается этой темы, попробовать новинки завладеть всей палитрой теней и оттенков лаков для ногтей.

Как же научиться экономить на косметических средствах? Как разбудить чувство меры, которое то ли спит, то ли вообще давно умерло?

Давайте судить объективно.

1. Оставляем средства по уходу, без которых вы не можете обойтись в силу возраста или проблем со здоровьем. Например, если у вас сухая кожа, то конечно, без увлажняющего крема вам никуда. Но не надо плодить тысячи тюбиков. Во-первых, вы просто не сможете их все израсходовать и рано или поздно они испортятся. Во-вторых, пожалейте свою кожу. Она вряд ли оценит постоянные эксперименты.
2. С декоративной косметикой все просто. Любой женщине нужно 2 набора — для дневного макияжа и для вечернего. Остальные 150 оттенков помады и теней не всегда нужны даже профессиональным визажистам, не говоря уже о нас с вами.

Коммунальные платежи

На этом тоже можно сэкономить. Во-первых, убедитесь, что у вас установлены счётчики на все виды ресурсов — воду, газ, электричество. Платежи по счётчикам значительно ниже, чем по нормативам. Особенно это касается воды. Не знаю, кто придумал норматив, но с тех пор, как мы установили расходомеры, наши траты на холодную и горячую воду сократились примерно втрое.

Во-вторых, расходуйте ресурсы экономно. У меня есть одна плохая привычка. Я хожу по дому и везде оставляю свет включенным. За это мой муж называет меня электрической феей. Я потихоньку начинаю с собой бороться, но это не всегда удается. А электроэнергия, между прочим, стоит не дёшево.

Кстати, энергосберегающие лампочки действительно помогают сэкономить. Проверено на личном опыте.

Вместо долгих “заплывов” в ванне с пеной и солью, отдайте предпочтение мытью под душем. Между прочим, ученые доказали, что чрезмерное мытьё сушит и портит кожу.

Остальные виды платежей (аренда, кредиты, детские секции) фиксированные. Снизить их вряд ли удастся.

Хотя, можно попробовать снизить ежемесячный платеж по кредиту. Это обычная практика. Однако для вас это вряд ли будет выгодно, ведь уменьшая ежемесячный платеж, вы автоматически растягивает срок кредита, а значит, в итоге выплатите большую сумму, за счет процентов.

Непредвиденные траты

Это самая коварная статья расходов. Такие всегда случаются внезапно, а по закону подлости, ещё и в самый неподходящий момент, когда денег и так в обрез.

Здесь может быть все, что угодно:

1. Болезни. Даже для лечения банального ОРВи врач вам выпишет рецепт на 500-1000 рублей.
2. Ремонт автомобиля. Регулярное техническое обслуживание, замену масла и расходников лучше сразу вписать в основную статью расходов. А непредвиденные траты могут быть самыми разными, от незначительных поломок до замены дорогостоящих деталей.
3. Замена крупной и мелкой бытовой техники в связи с поломками.
4. Покупка одежды. Это излюбленная тема всех девушек. Если вы шопоголик, как и я, то это не лечится. Но попробовать умерить свои желания можно. Очень часто в глянцевых журналах и интернет-изданиях встречаются статьи о базовом гардеробе. И я советую вам к ним прислушаться. Действительно, если иметь несколько простых вещей классического кроя, которые хорошо сочетаются между собой, то можно создать много интересных образов на любой случай жизни, а разнообразить их за счёт стильных аксессуаров.

Но не кидайтесь на все подряд. И особенно на скидки. Даже если кажется, что по сниженной цене можно купить две вещи, вместо одной. Просто представьте, что вторую вещь можно и не покупать, а сэкономленные деньги отложить для поездки на море.

Сложнее обстоит дело с детьми. Ведь они растут быстро, и практически на каждый сезон нужен новый комплект одежды и обуви. Но есть и обратная сторона медали. По причине быстрого роста, бэушные детские вещи часто продают на сайтах типа Avito или Юлы за символическую плату. Причем, они могут оказаться почти не ношеными. Я и сама неоднократно покупала дочери одежду на следующий сезон, и промахивалась с размером.

Чтобы непредвиденные расходы не ставили вас в тупик, необходимо создавать резервный фонд. Установите определенную сумму, которую вы будете откладывать с каждой получки. Или же это могут быть деньги, сэкономленные на покупках, премиальные, 13-я зарплата и т.п.

Мобильные приложения

Планирование семейного бюджета непростая задача, поэтому рекомендую вам использовать для этого специальные программы. В голове все нюансы держать невозможно. Нужно записывать. К счастью, сейчас помимо амбарной книги и ежедневника, существует масса мобильных приложений и сервисов, которые очень просты и удобны в использовании. А главное, вы никогда не забудете их дома, ведь они будут у вас в телефоне.

Таких приложений в AppStore и PlayMarket просто море, например Monefy, Трекер Трат, журнал расходов и доходов. Принцип работы у всех одинаковый – вы ежедневно вводите данные обо всех своих доходах и расходах, при этом сортируя их по категориям (еда, жилье, связь и т.п.). А приложение рассчитывает ваш текущий баланс.

Минус у всех один – рано или поздно вы забудете внести какую-то мелочь, а потом будете долго ломать голову, почему баланс не сходится. Поэтому не стоит целиком и полностью полагаться на такие сервисы. Используйте их в основном для анализа своих трат.

Очень удобны всевозможные приложения для отслеживания скидок и акций. Я уже писала про Едадил. Это, пожалуй, мое самое любимое приложение. Главным его плюсом я считаю то, что оно работает во всех городах, даже самых маленьких, где есть сетевые магазины типа «Магнита», «Пятерочки» и некоторых местных сетей.

Жители крупных городов наверняка оценят приложения Biglion и KupiKupon.

Здесь можно найти скидочные купоны для посещения музеев, театров, детских и развлекательных учреждений, а также скидки на услуги, магазины, проживание в отелях и т.п.

Дорогие друзья! Научить кого-то рационально тратить деньги невозможно, только вы сами сможете понять, какие способы экономии бюджета подойдут именно вам. У каждого человека есть определенные потребности, привычки, принципы и традиции. Желаю вам быть разумными и умеренными в своих тратах, не болеть, не попадаться в руки мошенникам и зарабатывать столько, сколько вам нужно для комфортного существования. Относитесь к деньгам проще, и они к вам потянутся! Всего хорошего!

Все более востребованными становятся советы и личный опыт по составлению семейного бюджета, ведению домашнего хозяйства, интерес к чужому рациональному опыту.

Повышенный интерес к экономии обусловлен различными жизненными ситуациями у каждой конкретной семьи: невысокий доход, сложность с работой в регионе, уход в декретный отпуск, выплаты по различным кредитам и ипотекам, не желание «работать на унитаз», планирование дорогостоящих приобретений. Всех нас, в общем, объединяет желание жить лучше при тех же внешних условиях.

Конечно, в разных регионах нашей огромной родины дела с работой и ее оплатой разительно отличаются. В большом городе больше возможностей для поиска хорошо оплачиваемой работы, но и расходы в городе гораздо выше, чем на селе: квартиры стоят в разы дороже, расходы на транспорт тоже высоки, нет возможности использовать огород и прочие сельские плюсы. И все же, найти дополнительные резервы для экономии можно везде, было бы желание.

Экономная жизненная позиция

В моей жизни есть несколько примеров у родственников и знакомых, когда люди с одинаковым достатком в конечном итоге оказались в очень разных условиях. Так, например, двое женатых парней с одинаковыми начальными условиями и зарплатой в одной организации через три года добились разного результата. Первый смог купить подержанный отечественный автомобиль, у него родилась дочка, взяли скромную квартиру в ипотеку. Второй через три года имел двоих детей, выплаченный кредит по квартире с большим количеством метров, хорошую машину, далее он открыл собственное дело.

Условия «поступлений» одинаковые, почему же такой разный конечный результат?

Дело в том, что средства в их молодых семьях расходовались по-разному. И это даже не столько говорит об умственных способностях, сколько о привычках и жизненных установках, умении планировать и отказывать себе в чем-то ради главной цели. Первый молодой человек вместе с женой «жили сейчас»: модно и дорого одевались, жена не любила готовить и они часто покупали готовое или обедали в кафе, парень дарил любимой сногсшибательные букеты, каждые выходные они стремились где-то бывать, не зацикливаясь на стоимости поездки.

Второй герой истории был вдумчивым и экономным, жена его поддерживала. В выходные они много гуляли пешком, без лишних затрат. Жена хорошо готовит, и вполне могла приготовить простые, но вкусные блюда. Одевались тоже скромно и практично. Так как работали вместе, помню, как первая парочка обсуждала вторую в том плане, что странные они люди. Жена не ходит на каблуках, он не дарит ей хороших подарков. Особенно запомнилось, как экономный парень привез жене в роддом цветы в горшке. Практично, но не романтично, согласитесь. Вторая пара резко осуждала этот «горшочный вариант».

А потом я увидела, что «экономную пару» это никак не задевает, они уверены в себе, они очень близки и счастливы. Это меня тогда удивило. Спустя несколько лет стало понятно, что у них были общие планы, к которым постепенно и решительно шли. Кстати, цветок в горшке до сих пор растет в их доме!

Мы часто смотрим на примеры «западного благополучия», но и там людям очень близок экономный подход к жизни. Практичный и педантичный. Там этого не стесняются, как у нас. Знакомые, которые уже многие годы живут в Чехии, рассказывали, что они готовятся к покупке подарков на Рождество заранее, иногда еще летом. Знакомые ездили в Германию, снимали жилье у молодой семьи с двумя детьми. У этой семьи внешнее благополучие: двухэтажный домик, две хорошие машины и двое деток. На вопрос: «Зачем сдаете?» Они просто ответили, что все это в долг и если не экономить и не сдавать часть жилья, то все это благополучие у них конфискует банк.

Далее предлагаем рассмотреть по отдельным частям, как можно рационально спланировать питание семьи, расходы на одежду, подарки и развлечения, ведение домашнего хозяйства, варианты изменения бытовых расходов, рассмотрим затраты на одежду, развивающие занятия для детей, совместный семейный отдых, различные дополнительные варианты экономии. Конечно, при этом придется что-то изменить и даже совсем отказаться от чего-то, составив список «запрещенных предметов».

Питание

Питание – важное составляющее жизни любой семьи. Здесь важно учесть не только вкусы и привычки, но и стоимость с полезностью. Для каждой конкретной семьи составляем свой индивидуальный план по питанию. Для всех расчетов заводим отдельную тетрадь или таблицу в Excel.

Можно методично записывать все затраты на питание в течение двух недель или месяца, включая все мелкие - жвачку и школьные завтраки, рабочие перекусы и прочее. Этот методичный вариант даст возможность полностью оценить объем ваших закупок, выявить неэффективные и совсем бесполезные. Такой подход полезен и в других «расходных статьях» семейного бюджета.

Планируйте заранее меню на неделю , включая возможный приход гостей, рабочие обеды и прочее.

Используйте продукты двойного использования , то есть те, из которых можно приготовить сразу несколько блюд. Например, пить кефир и готовить на его основе выпечку; сварить суп или бульон, а часть мяса использовать для другого блюда; из рыбы приготовить уху и второе блюдо. Этот подход поможет вам избежать постоянного выкидывания неиспользованных вовремя продуктов и, конечно, сэкономить.

Чем реже ходишь в магазин, тем экономнее получается . Дело в том, что так мы реже совершаем ненужные покупки.

Для многих бывает полезным брать деньги «впритык» для конкретных покупок по списку.

Делайте различные «заначки» . Для этого используйте «нейтральные продукты», которые долго хранятся, легко комбинируются с другими продуктами.

Это - различные консервы, тушенка, сгущенка, сухари с изюмом, овсяные печенья, крекеры, печенье-соломка, печенье «Мария» различные галеты, джемы и варенье, сухофрукты. Эти НЗ можно использовать как в повседневном рационе, так и для неожиданного прихода гостей. В нашей семье постоянно есть подобный набор «печенюшек», они низкокалорийны, не содержат много сахара и жира (что подходит для питания деток), также экономичны, можно составить вполне приличное разнообразие. Продукты из этих запасов можно взять как «перекус» на работу, дать ребенку в школу, прихватить с собой в дорогу.

Мясо (плюс птица, рыба) . Как показывает практика, покупка мяса один-два раза в месяц выгоднее покупок сосисок и других полуфабрикатов. Плюс, конечно, в мясе нет соевых добавок и прочих компонентов колбасных изделий, что явно на пользу. Для расчета потребности в мясе используем составленное меню на неделю. Смотрим сколько блюд в среднем из мяса, птицы и рыбы у нас получается и 1-2 раза в месяц закупаемся. Сразу разделываем рыбу (отделяем части для супа и второго), мясо разрезаем на порционные куски, прокручиваем фарш, готовим полуфабрикаты: котлеты, голубцы, мясные «ёжики» и проч., порционно раскладываем птицу.

Сюда же относятся различные субпродукты : печень, язык, почки, легкие, сердце, желудок и др. Эта категория продуктов вполне доступна по цене. Но здесь все зависит от вкусовых предпочтений.

Однако, наш знакомый врач советует не злоупотреблять продуктами «органов выделения», так как в них собираются все вещества, которыми лечили и кормили животное (антибиотики, препараты для быстрого роста, различные добавки).

Используем заморозку в холодильнике . Все получившиеся мясные полуфабрикаты, разделенные на порции, замораживаем в холодильнике. Это значительно экономит наше дальнейшее время на приготовление пищи.

Также для заморозки в холодильнике отлично подходят многие сезонные продукты, такие как: грибы, ягоды с сахаром, щавель, зелень петрушки, укропа, лука, отлично хранится уже порезанный кусочками болгарский перец, зеленый горошек, кукуруза, тертая морковь, капуста брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль и прочее.

Таким образом, можно есть круглый год овощи с собственной грядки (или купленные в сезон, содержащие меньшее количество удобрений, чем зимой, и более вкусные). Плюс значительная экономия времени - достаточно только взять из морозилки по щепотке различных овощей и положить в суп, салат или подливку. При минимальных затратах, рацион расширяется и обогащается натуральным вкусом.

Стоит учитывать этот момент при покупке холодильника: морозильная камера должна быть очень вместительной , минимум из двух больших ящиков.

Покупаем оптом основу для гарниров, каш и супов . В нашей семье это: картофель, рис, гречка, макароны из твердых сортов пшеницы, капуста. Также сюда можно отнести различные злаковые для завтрака и супов, крупы (пшенная, овсяная, перловая, манная, ячменная, кукурузная), фасоль и чечевицу.

Для вкусового разнообразия и натуральности используем дополнения в виде соусов , подлив вместо покупных кетчупов, искусственных приправ, соусов.

В начале осени в нашей семье идет активная заготовка аджики (помидоры, острый и сладкий перец, чеснок). Этот запас очень хорошо сочетается с любым видом мяса и гарниром, для остроты можно добавлять в суп. Получается вкусно, натурально, экономично. Приготовить можно из покупных овощей в сезон.

Так же осенью заготавливаем соус с хреном . Существует очень много различных рецептов. Мы используем хрен, соль, воду, немного молока, уксус, сахар. Лучше часть хрена заморозить и делать свежий соус.

В любое время года можно самостоятельно приготовить свежую острую горчицу , используя порошок «горчица» из отдела «специи». На коробочке уже указан рецепт, мы готовим по нему. Получается остро, минимально по уксусу, долго сохраняет свежий вкус. Лучше делать небольшими порциями, разделив коробочку на 3-4 части.

Мы активно используем различные подливы из натуральных ингридиентов: воды, грибов, мяса, собственных замороженных овощей и зелени, черного и красного молотого перца, засушенных веточек укропа, лаврового листа, муки и т.д.

А что на сладкое? В нашей семье идет активная борьба с конфетами и прочими сладостями. Не то чтобы мы их совсем не едим, просто это бывает редко и стараемся выбирать «минимальное зло». Для того чтобы не срываться на не очень полезное сладкое, мы используем простое правило: «Нет конфет в доме – нет проблем». Либо покупаем понемногу и не выкладываем сразу все на стол. Иначе тормозов у нас на них просто нет, съедаем за один раз большой мешок.

Помимо сахара смущает еще и наличие различных добавок в конфетах и прочих покупных сладостях. Поэтому мы заготавливаем различное варенье или протертые с сахаром ягоды, здесь все же нет добавок.

Напитки . Те, кто пьют заготовленные компоты, наполовину решили момент с выбором напитка. В нашей семье компоты не очень жалуют. Мы пьем морсы (разводим варенье с водой), чай с высушенными яблоками, мятой, ароматными травами, черноплодной рябиной, шиповником, боярышником.

Покупные соки стараемся не пить, так как это не дешево и далеко не полезно. Различные газировки исключили совсем (более подробно в списке «продуктов под запретом»). Один знакомый работает в цехе по производству некоей популярной газировки. Рассказывает, что металлические трубы, задвижки и вентили приходится менять практически ежемесячно, т.к. чудо-водичка разъедает металл. А что происходит с нашими внутренними органами? Ну и, конечно,

Сегодня, мои дорогие друзья, хочу продолжить наш разговор на тему как экономно вести семейный бюджет и затронуть самую сложную статью расходов — это питание.

Питание — многозатратная статья и никуда от этого не деться. Всем нам нужно кушать, но вот какая стоит перед нами дилемма: с одной стороны, мы хотим вкусно и полезно покушать, а с другой, потратить большую часть своих доходов на еду, просто проесть все деньги, не очень хочется. Выход один — искать компромисс.

Изучая тему много лет, я нашла для себя несколько направлений решения этого вопроса. О некоторых из них я вам сегодня и расскажу, а вы для себя определите сами, подходят они для вас или нет.

Составление семейного бюджета — питание

Вариант 1

Этот вариант составления семейного бюджета включает в себя правило — постоянно и регулярно пополнять запасы продуктов в доме. Такой метод позволяет готовить еду с полной уверенностью, что для любого блюда у вас все есть. Побродив по интернету и посмотрев кто какие запасы делает, я составила вот такую усредненную табличку со списком стратегического запаса на кухне.

Стопроцентно сама я такой запас не делаю, но в большинстве случаев стараюсь поддерживать. Этому конечно очень помогает огород и сад, тут и запасы, и экономия денег. Специи тоже поддерживать в нужном мне ассортименте. Сухофрукты раньше покупались по мере необходимости, а с тех пор как приобрели электросушилку, такие запасы тоже стала делать.

Если же говорить о том, что на все эти запасы требуется полное финансовое вложение, то этот вариант весьма и весьма затратный, и скорей всего подходит для семей с хорошим финансовым достатком.

Вариант 2

Чтобы экономно вести семейный бюджет согласно второму варианту — часть денег, отложенных на питание, должны пойти на пополнение запасов основных продуктов на месяц (растительное масло, мука, сахар, соль, крупы и так далее), оставшуюся часть денег распределяют поровну на четыре недели. Остальное покупается на одну неделю, исходя из отложенной суммы.

Вариант 3

Если первых два варианта экономного ведения семейного бюджета включали в себя полное или частичное пополнение запасов, то два других метода этим не занимаются.

В чем же заключается третий метод? Деньги, которые были заложены в семейном бюджете на питание, делятся на четыре недели, сумма на неделю — это лимит, который переходить нежелательно. Если вы его перебрали и взяли деньги со следующей недели, тогда вам придется начать экономно питаться в ближайшие дни.

Вариант 4

Такой вариант вести семейный бюджет не привязан к лимиту на неделю, он лишь ориентируется на него, чтобы хватило денег на месяц. Как это работает?

Составляется меню на неделю. При его составлении в первую очередь учитывается запас продуктов, которые у вас есть в наличии. Затем составляется список покупок, согласно меню, проставляются цены и подсчитывается сумма на неделю. На каждую неделю она может быть разной — на одной вы потратите больше денег, на другой меню может выйти на много скромней.

Этот вариант удобен еще тем, что не нужно ломать голову каждый день, что готовить. Ты всегда знаешь, что в твоем меню сегодня, завтра, после завтра.

Бывают дни, когда плохо себя чувствуешь, или занят, или устал, а в меню записано сложное блюдо, не проблема, делаем перестановку, да и все.

Я люблю такой метод экономного , для меня он очень удобный. Всегда есть возможность к каждому блюду подготовиться, подкупить, если вдруг чего-то в доме нет. А главное в голове не крутиться извечный женский вопрос: «Что готовить?».

Экономия семейного бюджета — составление меню

Составить меню можно по-разному. Написать в столбик дни недели, и на против каждого записывать блюдо, которое вы планируете приготовить.

Можно составить табличку — каждая ячейка один день недели.

А можно использовать программу, например такую, какую использую я — EasyMenu 1.5 . Очень удобная, скажу я вам, программа для того, чтобы экономно вести семейный бюджет.

Она включает в себя поваренную книгу, часть рецептов в ней уже имеются, остальные вы можете пополнять из вашего компьютера или из интернета. На основе этой книги вы составляете свое меню, а программа автоматически, пишет список необходимых покупок для него.

Программа совершенно не сложная, а как она работает я вам сейчас быстренько расскажу. Все картинки кликабельны, если хотите рассмотреть подробней.

Когда вы заходите в поваренную книгу, перед вами список блюд. Щелкнув по любому из них, вы откроете рецепт этого блюда с ингредиентами и описанием. Здесь вы можете удалять, редактировать или добавлять рецепты.

Добавить рецепт проще простого. Нажимаете кнопочку «Добавить», в окне название пишите то блюдо, которое вы хотите найти, например, голубцы. Нажимаете на иконку Гугл и перед вами появится огромный список сайтов, в которых выставлены рецепты голубцов, вам остается только выбрать.

Это окошко очень важное для составления списка покупок, но в нем иногда возникают проблемы. Вместо зеленой ячейки светится красная и пишется неизвестный продукт. Возникают они потому что в программу заложено, например, название лук, а в рецепте написано лучок или луковица.

Для того чтобы это исправить, нажимаете на красный значок, после чего вы попадете в список всех названий, заложенных в программе. Выберите подходящее название продукта. И еще обратите внимание, количество записывается в граммах, можно писать приблизительно. Обязательно укажите количество порций.

Теперь давайте перейдем в меню. Страница в этой вкладке разделена на две части — все блюда, которые есть в поваренной книге и собственно меню. Нажимаете редактировать меню и выбираете блюда на завтрак, на обед и ужин.

Если вы нажмете на кнопку «Список продуктов», то увидите, разделенную на две части страницу. С одной стороны — ваше меню на неделю, с другой стороны список необходимых покупок для этих блюд. Укажите внизу количество порций и обратите внимание как будет меняться вес продуктов.

Вы можете поставить галочки на против тех продуктов, которые у вас уже есть и нажать на крестик для удаления. В списке останется только то, что нужно докупить.

Если вы забыли, на что вам нужен тот или иной продукт, подведите к нему курсор и программа вам сразу же подскажет.

Обязательно сохраните ваше меню, а если нужно, нажмите на «Файл» и «Открыть», так вы сможете найти свое меню по дате его составления.

Хочу добавить, что эта программа есть платная и бесплатная. Я пользуюсь бесплатной, мне вполне ее хватает. Список покупок после редактирования переношу в смартфон и вперед, по магазинам.

Чем платная программа отличается от бесплатной вы можете узнать тут: http://www.easy-menu.ru/docs15/free-and-full-versions , за одно и скачать бесплатную версию.

Вот собственно и все, мои дорогие друзья, что мне хотелось сегодня вам рассказать.

А как вы управляетесь с расходами на питание и какие приемы позволяют вам экономно вести семейный бюджет? Делитесь своими секретами с нами. Ведь эти статьи читает и молодое поколение, которым очень нужна наша помощь.

Да, кстати, если у вас возникнут вопросы по программе, обращайтесь, обязательно вам помогу.

Я всем желаю счастья, Наталья Мурга

27 комментариев читателей статьи "Как экономно вести семейный бюджет: питание"

Что касается продуктов питания, то каждую субботу мы с мужем или он один ездим на оптовый продуктовый рынок, где продают и в розницу по тем же ценам.
Покупаем самое необходимое, так как готовлю я хотя и простые, но вкусные (как говорят близкие) блюда. Вот и вся экономия!