卵の殻に入ったイースターケーキ。イースター焼き菓子：卵の殻に包んだウィーン生地で作ったイースターケーキ卵の殻に包んだイースターケーキ

生地の材料:

小麦粉 – 400-450グラム
牛乳 – 170ml
バター – 100g
ドライイースト – 小さじ2
砂糖 – 150グラム
卵黄 – 2個
レモンの皮 1個
種なしレーズン – 70 g

釉薬の場合:

卵白 – 1個
グラニュー糖 – 大さじ4
レモン汁 - 数滴

以下も必要になります。

卵の殻 – 10個（もっと可能性はあります）
イースタースプリンクル

スロークッカーや通常のオーブンを自由に使えるウェブサイト訪問者には、創造的なアプローチを使ってイースターの準備をすることをお勧めします。つまり、スロークッカー（私はポラリスモデル0517ADを持っています）で卵の殻に入ったミニチュアイースターケーキを焼きます。こんな焼き菓子は大人も子供も大喜びです。このようなミニイースターケーキは、イースターサンデーにプレゼントするのも、ギフトとして受け取るのも非常に興味深いものです。さらに、イースターには多くの人が卵を交換し、そのような珍しい、創造的でおいしい「卵」が登場します。

時間を節約するために、ミニチュアイースターケーキの生地をパン焼き機で準備することにしました。ただし、このユニットを持っていない人のために、以下に手動で生地をこねるプロセスを詳しく説明します。

指定された量の生地から、卵の殻でイースターケーキを10個、小さな編み込みパンを3個作りました。イースターケーキだけを作る場合は25〜30個入ります。

家族を驚かせたいと思ったら、少し辛抱して、良い気分で料理を始めましょう。

調理方法

必要な量を計って調理を始めます。
とても便利で時間の節約になるので、事前にパンメーカーで生地を準備することにしました。私のパンメーカーは Moulinex ブランドです。しかし、このキッチンマシンを持っていない人のために、このレシピのすぐ下にイースターケーキの生地をこねるプロセスの説明を書きました。さて、パン屋さんに戻ります。ボウルに卵黄を入れ、グラニュー糖とレモン皮を加えます。
焼き菓子を準備中です。ミキサーを使用して、砂糖が完全に溶けるまですべての材料を泡立ててふわふわの泡にします。次に、溶かしたバターを細い流れで注ぎ、かき混ぜます。
温かい牛乳をパン焼き機のボウルに注ぎます。
牛乳の後に、準備した焼き菓子を加えます。
小麦粉をふるいにかけ、ボウルに注ぎます。最後にドライイーストを加えて小麦粉に小さなくぼみを作ります。蓋を閉めて「焼きたて」プログラムを設定します。時間的には、Mulinex 製パン機で生地をこねるのに 1.5 時間かかります。
ピッという音が鳴ったら、パン焼き機から発酵した生地の入ったボウルを取り出します。
まな板に小麦粉をまぶし、その上に洗ったレーズンを置きます。
パン焼き機のボウルからレーズンの上に生地を置き、レーズンが生地の上に均等に行き渡るように手でこねます。
今度は生地を卵の殻に入れ始めます。原則として、卵の殻を事前に収集し、塩水で洗い、乾燥させます。生地を小さくちぎってロープ状に丸め、殻の半分まで詰めます。生地をシェルパンに入れて30分間発酵させます。ご覧のとおり、私は高い殻を持っていますが、卵を割ることができず、下の部分が帽子よりも大きくなった場合は、イースターケーキを半分に作ることができます。
ボウルに少量の小麦粉を振りかけます（小麦粉を使用すると、スロークッカーで焼いたときにイースターケーキが美しい生地になります。これはオーブンには必要ありません）。底にシリコン型を置き、卵の殻にケーキを置きます。蓋を閉めて「マルチクック」モードに設定します。最高温度は160℃、時間は35分です。
35分後、蓋を開けると、スロークッカーで卵の殻に入ったイースターケーキが完成しました。残りの生地で同じことをするか、そこから追加の三つ編みパンを焼きます。
イースターケーキ用の伝統的なアイシングを準備しています。ボウルに卵白を入れ、泡立て器でふわふわになるまで混ぜます。次に、泡立てることをやめずに、徐々に砂糖を加えます。プロテイン1に対して、私は大さじ4を使います。サハラ。最後に、タンパク質が濃くなって白くなったら、レモン汁を数滴加えます。卵の殻に入ったイースターケーキに、準備しておいた釉薬を刷毛で塗り（釉薬の入ったボウルに上部を浸すだけでOK）、色付きのスプリンクルを振りかけます。
完成したイースターケーキをお皿に盛り付けて飾り付けてイースターサンデーを待ちます！

イースターケーキ用のイースト生地を手作りする方法

ドライイースト、砂糖大さじ2、小麦粉一杯を加熱した牛乳に注ぎ、混ぜ、ボウルをタオルで覆い、暖かい場所に送って40分間発酵させます。

それから焼き菓子を準備します。卵黄を砂糖と一緒にすりつぶし、溶かしたバターを加えます。ベーキングに適切なイーストを加えます。ミックス。レーズン、ドライアプリコット、ナッツ、プルーン、カルダモン、シナモンなど、さまざまな添加物を加えています。

次に小麦粉を加えて生地をこねます。植物油を塗ったボウルにイースト生地を入れ、タオルで包み、暖かい場所に置いて1〜1.5時間発酵させます。生地が2倍くらいになったらこねて型（卵の殻）に入れます。

ハッピーイースターとおいしいイースターケーキをあなたに！

卵の殻のイースターケーキ

復活祭の日曜日に子供たちを幸せにしましょう！

コンパウンド

の生地イースターケーキ ,
卵殻、
バターまたは植物油

準備

卵を中心ではなく、少し端に近い位置で慎重に割ります。
卵そのものを使ってイースターケーキを作り、殻をよく洗います。
卵の殻の内側に油を少し塗り、その中にイースターケーキの生地を広げ、殻の約半分を生地で満たします。
小さなケーキ型またはベーキングに適したその他のベーキング型に山盛りの塩（殻の数に応じて）を注ぎ、その中に「ケーキ」を置きます。

約150～170℃で約20分間焼きます。
完成したイースターケーキから卵の殻を少し剥がし、殻からイースターケーキが見えるようにします。

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オリジナルカップケーキ。
イースター用に焼いたり、通常の型を持っていない場合に特におすすめです。
このカップケーキのアイデアは、 .
彼女の素晴らしいウェブサイトにアクセスすることをお勧めします「イタリア料理」 .
このサイトにアクセスすると、イタリア料理はスパゲッティだけではないことがわかります。スパゲッティ自体もさまざまな方法で調理でき、それぞれの料理に独自の味が生まれます。

コンパウンド

卵の殻、マフィン生地（例：レーズン入りカップケーキ)

卵の殻を洗って乾燥させます。
カップケーキ用の生地を作ります。
殻に植物油を軽く塗ります。完成したマフィンを殻から簡単に取り出すには、バターの上に小麦粉または挽いたナッツを振りかけます。
外側を汚さないように注意しながら、生地をシェルの中に入れます。殻の上部0.5cm下まで詰めます。底と側面を軽くたたき、生地を圧縮します。
天板に粗塩を厚く振りかけます。
中身を詰めた貝殻をベーキングシートの上に置き、貝殻が落ちないように軽く塩に浸します。

t=200℃で表面に焼き色がつくまで20〜30分間焼きます。

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1) ケーキ生地の代わりにビスケット生地を使用することはできますか?その場合、どれくらいの時間焼く必要がありますか?
2) 型サイズ 26 の場合、シェルは何個入手できますか?
どうもありがとう！！！
答え: 1. できます。 15〜20分焼きます
2. 質問が明確ではありません。型に入る貝殻の数、または 26 cm のケーキを焼くための生地を入れるのに貝殻がいくつ必要かに興味があります。
最初のケースでは、冷蔵庫から卵を取り出し、型に入れ、数を数えて冷蔵庫に戻すだけです。
2 番目のケースでは、生地の体積 (円柱の 2 乗と高さの積を使用して計算) を 30 で割る必要があります。30 という数字の由来を説明します。卵の体積は平均 1/6 です。カップ、つまり 41ml。生地を殻の上部まで流し込むので、卵1個に対して生地の量は30mlがかなり適量です。

塩について: 塩は絶対に必要ですか? 海砂で十分ですか、それとも卵用の型 (何と呼ばれるかは忘れました):))?
回答: 入手可能なあらゆる素材を使用できます。たとえば、くしゃくしゃにしたホイルから「スタンド」を作ることができます。

カップケーキの表面をチョコレートでコーティングできるくらい平らにすることはできますか?

それとも「ポットホール」ができますか？
答え：殻に油をしっかり塗り、隙間ができないように小麦粉をまぶす必要があります。生地は鏡のように滑らかではありませんが、不器用すぎることもありません。グレージングに適しています。

とても興味深いです！しかし、それは明確ではありません: それはシェルで提供されますか? それとも浄化しますか？
答え: 設定した目標によって異なります。ゲストを驚かせる場合は殻のまま、食べるだけの場合は皮をむくことができます。

カロリー: 指定されていない
調理時間: 指定されていない

私たちの時代の旧約聖書の祝日である復活祭は、すべてキリスト教徒による「明るい復活」の神聖な祝日になりました。そしてキリストの降誕に次いでキリスト教徒にとって二番目に重要な行事です。
イエスご自身が復活祭にはヤギの肉を苦いハーブと一緒に食べるように勧めましたが、これは世界中のクリスチャンには当てはまらないことが判明したことを思い出すべきです。しかし、古代からのパン製品のレシピは今日まで保存されています。
現在、信者や単に宗教に忠実な人々は、イースターには必ずイースターケーキを焼きます。イースターケーキには、バケツサイズから鶏卵サイズまで、まったく異なるサイズがあります。
オリジナルになって、卵の殻でイースターケーキを作ってみましょう。

生地を準備するには、次のものを用意します。

- 小麦粉 - 700 g;
- ドライイースト - 1袋（混ぜないでください。1 kgあたりの袋の投与量はイーストのパッケージに示されています）。
- 鶏卵 – 6個;
- 牛乳 – 1/2リットル;
- バター – 200 g;
- レーズン – 150 g;
- 砂糖 - 大さじ1と1/2。 l.;
- バニリン - ピンチ。

ステップバイステップの写真付きレシピ:

イースターエッグシェルケーキの材料をすべて集めます。

1リットルまたは1.5リットルの容量の鍋に牛乳を注ぎます。室温まで温めましょう。かき混ぜて慎重にイーストを牛乳に注ぎます。かき混ぜることで塊の出現を防ぐことができます。
小麦粉をふるいにかけ、塊ができないようにかき混ぜながら、ゆっくりと牛乳に注ぎます。

イースターミニイースターケーキの生地をタオルで覆い、暖かい場所に30分、最大1時間放置します。生地が膨らみ、体積が2倍になるまで放置します。

食器用洗剤で予洗いしてください。鋭利な端から慎重に殻を割り、4分の1の皮を剥き、浅くて広いカップに卵を注ぎます。殻を内側から丁寧に洗います。シェルには亀裂が入らないはずです。すぐに必要になります。

卵を砂糖で粉砕し、バニラとバターを加え、あらかじめ少し柔らかくしておきます。

得られた塊を生地に加え、こねて、残りの小麦粉を加えます。次に、すべてをこねて、タオルまたはラップフィルムで覆った暖かい場所に置きます。イースターケーキの生地は再び膨らむはずです。

レーズンは洗って水を変え、2～3分ほど浸しておきます。濡れたレーズンを小麦粉と混ぜます。

ミニイースターケーキの生地はすでに完成しています。

次にレーズンを加えて生地をよくこねます。

卵の殻の内側に油を塗ります。イースターケーキの生地をシェルに入れ、各シェルの体積が約半分になるようにします。
イースターケーキを焼くには、小さなケーキ型または小さなベーキングトレイが必要です。
穀物またはシリアルを型の小さなスライドに注ぎ、各スライドに卵の殻を置きます。

卵の殻と生地がひっくり返らないように注意し、オーブンに型を入れ、150〜170度の温度で20分間焼きます。

準備ができたら、型を取り出し、イースターケーキを冷まし、生地が見えるように卵の殻を真ん中まで剥きます。お客様のご判断で飾り付けをさせていただきます。
残りの生地は、従来の技術を使用してイースターケーキを準備するために使用する必要があります。
卵の殻を事前に用意して、殻の中で生地をすべて焼くこともできます。
卵の殻に入った小さなイースターケーキで囲まれたテーブルの上に大きなイースターケーキを置きます。

また、イースターのテーブルを効果的に飾る、美味しくて繊細なデザートでご家族を驚かせることもできます。

イースターに家族や友達を驚かせるにはどうすればいいですか? 有名なパティシエ、アレクサンダー・セレズネフは、大胆な解決策を提案します。それは、卵の殻を使って焼くことです。一口イースターケーキ - それは何かがあり、間違いなく古くなることはありません。また、着色された卵は、イースト生地で作られた「巣」に入れて提供することもできます。どちらのおやつも素晴らしいイースターギフトになります。適切なパッケージを選ぶだけで済みます。

巣の中の卵

イースターには、色を塗った卵やイースターエッグを贈るのが習慣です。あるいは、想像力を働かせて、同じ伝統的なイースターエッグをそのようなオリジナルの「巣」に入れることもできます。

必要なものは次のとおりです。

小麦粉 450g
牛乳 150ml
大さじ1 l. 植物油
イースト 5g
卵1個
小さじ1 サハラ
小さじ1/2 塩
歯磨き用卵 1個
ゆで卵 6個

イーストを少量の小麦粉、塩、砂糖、牛乳50mlと混ぜます。生地を暖かい場所で1時間発酵させます。
小麦粉をふるいにかけ、卵、バター、牛乳と混ぜます。生地を加えて生地をよくこねます。
生地を1時間発酵させます。
生地をいくつかの部分に分割し、それぞれから鞭毛を伸ばすことができます。
鞭毛をロープのように螺旋状にねじります。各螺旋の端を互いに接続します。できた「巣」の中央に卵を置きます。
生地に刷毛で卵を塗り、アーモンドをふりかけ、220℃で20分焼きます。
焼き上がったら卵に色を付けます。

卵の殻のイースターケーキ

オリジナルのプレゼンテーションでこのミニチュアイースターケーキを見たゲストは、きっと息をのむでしょう。

必要なものは次のとおりです。

卵 3個
バター 100g
砂糖100g
小さじ1 ベーキングパウダー
大さじ2 l. コニャック
大さじ2 l. 牛乳
小麦粉 240g

卵から「キャップ」を慎重に取り外し、中身を生地に使用し、殻を洗い、ペイントして保存します。
シェルの内側を植物油で潤滑します。
バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜます。次に、卵、コニャック、牛乳を加え、もう一度混ぜます。
小麦粉をふるいにかけ、ベーキングパウダーと混ぜます。卵混合物に小麦粉を静かに加え、生地をこねます。
用意しておいた卵の殻に生地を入れ、180℃のオーブンで20分焼きます。
完成したイースターケーキを卵に入れて冷やし、デコレーションします。

議論

アイデアは良いし、新しいアイデアなので、ぜひ試してみてください。

実際、卵のカップケーキはもちろん焼きますが、色が薄くて魅力的ではありません。

さて、最後に編集者からのオリジナルの何かが登場しました！
卵の殻を使ったイースターケーキを実際に試すことができます。

04/05/2014 06:09:19、__nevazhno____

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実際、卵のカップケーキはもちろん焼きますが、色が薄くて魅力的ではありません。 2014/04/05 18:28:19、EE。さて、最後に編集者からのオリジナルの何かが登場しました！卵の殻を使ったイースターケーキを実際に試すことができます。

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明日はイースターケーキを焼くつもりです。私のレシピでは卵黄のみを使用します。以前（鳥インフルエンザの前）、私は卵白を泡立てて、イースターケーキやロールパンの上に刷毛で塗りました。イースターケーキの準備がほぼ完了したら、泡立てた卵白を刷毛で塗って、スイッチを切って熱いところに戻しました。オーブン。

子どもたちと一緒に、空の殻に飾り付け（生卵を編み針で縦に刺して吹き飛ばす。いいアイデアですね！昨年は籐の皿に卵を入れましたが、これもうまくいきました）イースターの卵や工芸品。

キリスト教徒にとってクリスマスの次に重要な祝日はイースターです。

注目すべきは西暦1世紀のことです。イエス・キリストの死と復活は毎週祝われました。金曜日は追悼と断食の日であり、日曜日はすでに楽しみの日と考えられていました。

この素晴らしいキリスト教の祝日の主な特徴とシンボルの 1 つがイースターエッグであることは誰もが知っています。テーブルを飾る、とても美味しくて珍しい休日のデザート、卵の殻のチョコレートケーキを準備できます。

卵殻チョコレートケーキを作るには、次のものが必要です。

ダークチョコレート (75%) - 100 g
ココアパウダー - 大さじ3 l.
バター - 125 g
生地用ベーキングパウダー - 小さじ1
鶏の卵 - 4個。
砂糖 - 200g
小麦粉 - 125 g
塩 - ひとつまみ

卵の殻でチョコレートケーキを作る方法:

1. まず、将来の「卵の型」を準備する必要があります。これを行うには、卵の上部に小さな穴を開けます（卵の殻をこじ開け、同時に卵が割れないように、鋭利なものを使用してこれを行います）。
この後、穴の端を指で慎重に曲げて少し大きくします（穴はペストリーシリンジの先端の直径以上である必要があることに注意してください）。
2. 次に、卵の中身を殻から出し、流水で内側も外側もよく洗い、塩水を入れた容器に30分浸します（1個あたり塩100g）。水1リットル）。この場合、卵は水の中で「溺れる」はずです。
もう一度、貝殻を流水で洗って塩を取り除き、ペーパータオルの上に置いて乾燥させます（穴のある面を下にして）。この準備は夕方に行う方が良いことに注意してください。
3. バターをウォーターバスまたは電子レンジで溶かします。チョコレートバーもそこに送ります（バターに入れて溶かし、かき混ぜます）。
4. 卵を砂糖と一緒に泡立て器またはミキサーで混ぜます。次に、小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩のすべての乾燥材料を別々に混ぜます。
次に、チョコレート混合物と卵混合物を1つのボウルに入れて混ぜ、そこに乾燥小麦粉混合物を加え、すべてをよく混ぜます。
5. 次に、卵の殻に少量の植物油を注ぎます（油が側面にできるだけ均等に広がるように卵をひねり、余分な油を注ぎます）。次に、準備した生地をペストリーシリンジに入れ、卵の殻の中央まで注ぎます。

6. 「卵」を安定させるために、マフィン型にホイルを置き、ホイルの上に卵を置きます。 180度に予熱した状態で送ります。オーブンで20分間加熱します。
完成したイースターケーキをオーブンから取り出し、まだ熱いうちに、穴からこぼれた余分な生地を取り除き、すぐに湿った布でシェルを拭きます。
7. 卵を完全に冷ましてから、殻のままテーブルに出すことができます。卵を剥いている間のゲストの反応を見るのは非常に興味深いことに注意してください。その後、おいしいチョコレートカップケーキが登場します。

ただし、事前に自分で簡単にきれいにしてから、ホイップクリームやチョコレートのアイシングで飾り付けたり、ココナッツや色のついたスプリンクルを上に振りかけたりすることができます。

シール