レシピ: 揚げズッキーニの前菜 - とろけるチーズ添え。 チーズとガーリックを添えたズッキーニのロール とろけるチーズとガーリックを添えた揚げズッキーニ
材料
- ズッキーニ 2本（できれば長めで種のないもの）
- 卵 2個
- 溶けたチーズ お好みで（切り方によります）
- パン粉用の小麦粉
- 揚げ物用植物油
- ペッパー
- 刻んだピスタチオ 一握り
- 装飾用のディル
料理: 調理時間: 30分 人数: 2人分
こんにちは、親愛なる友人たち！
今日はウェブページにレシピが掲載されています 揚げズッキーニととろけるチーズ添え- おいしい野菜料理。 ニンニクとディルの香り、サクサクの皮、そしてとろけるチーズとズッキーニの絶妙な組み合わせが、あなたを夢中にさせません。 この料理は休日や毎日のテーブルに加えるのに最適です。 食生活を多様化しましょう！
ズッキーニのレシピはとても印象的で食欲をそそるので、1つの円を試した後、間違いなく別の円に手が伸びてしまいます。
信じられない？ 試してみてご自身の目で確かめてください！ もちろん、ダイエット中でなければ揚げ物を食べても大丈夫です。
夏が到来し、新しいレシピと新しい味覚、特に野菜料理が登場します。 すべてが庭から直接新鮮で、太陽の暖かさに愛撫され、雨に洗われ、海外の温室とは何の違いもありません。
野菜料理をどれだけ用意しても、10円、12品あったとしても、すべてを試すことはできないと思います。 新しいレシピ、製品、それらの調理方法がたくさんあります。
生きて学んでください！
調理のちょっとしたニュアンスが料理の味を大きく変えることがあります。
そう、結局のところ、料理は素晴らしい芸術なのです！
おそらく誰もがズッキーニが大好きです。 たとえば、私はズッキーニが大好きで、揚げたり、煮たり、焼いたりして、ズッキーニを使った料理の準備を怠りません。
美味しくて健康的で、健康的な食事のための食事料理を準備するのに最適です。
では、どうやって料理するのか 揚げズッキーニととろけるチーズ添え.
これは秘密ではありませんが、ズッキーニのスライスを何に巻くかなど、誰もがいくつかのニュアンスを知っているわけではないと思います。お役に立てれば幸いです。 中くらいの大きさのズッキーニ。色が薄緑色で、火が入っている日中はここでは見つけることができないので、ズッキーニを選びました。 確かに、9年間で一度だけ会ったことがありますが、その時は種のある大きなものでした。
1.5cmくらいの薄切りにします。 
塩を加える必要はありません。塩を加えないと果汁が出てしまいますので、その必要はありません。 別のボウルに卵を割り入れます。 別のボウルに小麦粉とセモリナ粉を1:1で混ぜます。 まずズッキーニのスライスをこの混合物の中で巻き、それから溶き卵に浸します。 
フライパンにオリーブオイルを入れて熱します。 焼きすぎないように、中火で両面を少しきつね色になるまで炒めます。そうしないと、ズッキーニ本来の甘みが失われ、ズッキーニ自体が柔らかくなります。
この混合物で揚げたズッキーニはその形を保ち、サクサクした皮を形成します。 
小麦粉をトウモロコシ粉に変えて、ズッキーニのスライスを卵に浸さずに揚げることもあります。
別のオプション: トウモロコシ粉と小麦粉を 1:1 の割合で卵に浸すか、ズッキーニをトウモロコシ粉だけで巻いてから卵に浸します。 試してみてください、あなたも気に入るかもしれません!
すでに揚げたズッキーニをキッチンペーパータオルまたはナプキンの上に置き、余分な脂を吸収します。
ニンニクを非常に薄いスライスにするか、好みに応じて切ります。 揚げたズッキーニの上に置き、細かい塩とコショウを加えます。 
次に、円の上に溶けたチーズを置きます（スモークソーセージチーズと合わせるととても美味しいです）。 その上に刻んだピスタチオを散らします。 新鮮なディルの小枝を好みで飾ります。
美味しい 揚げズッキーニととろけるチーズ添え準備ができて！ そのままテーブルに出すことも可能です！ 
食欲旺盛！
楽しく美味しい夏をお過ごしください！
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チーズとニンニクを添えた素晴らしいズッキーニのロールは準備が簡単で、すぐに食べられるので、この料理を準備するときはこのことに留意してください。 ズッキーニの季節には、詰め物に新しい材料を加えて、このようなロールを少なくとも毎日準備できます。 ズッキーニのスライスは揚げるだけでなく、オーブンで焼くこともできます。
リストに従って商品を準備しましょう。 皮が柔らかい若いズッキーニを用意します。 味と満腹感を出すために卵を加えます。
卵を沸騰させ、溶けたチーズを冷凍庫に5〜7分間入れます。これでおろすのが簡単になります。 ズッキーニは3～5mmの厚さに切ります。
ズッキーニを熱い植物油で2〜3分間炒めます。 油が十分に熱くないと、スライスが油を吸いすぎてしまいます。 揚げたズッキーニをペーパータオルの上に置き、余分な油を吸い取ります。
ズッキーニをローストしている間に、手早く詰め物を準備します。 ゆで卵とプロセスチーズをすりおろし、野菜を細かく刻み、ニンニクとコショウを加えて味を調えます。
ズッキーニのスライスの一方の端にフィリングを置き、ロール状に巻きます。
揚げたスライスをすべて使ってこれを行いましょう。チーズとニンニクの入った素晴らしいズッキーニロールが完成します。美しく、ボリュームがあり、スパイシーです。 ハーブを飾り、ケチャップ、マスタード、またはサワークリームを加えます。
食欲旺盛！ チーズとニンニクを添えたズッキーニのスナックロールには、トマト、マヨネーズ、サワークリーム、お好みのスパイスを加えることができ、想像力の余地がたくさんあります。 試してみてください - あなたはそれを気に入るでしょう））
ズッキーニはカボチャ属の草本植物で、その果実は野菜とも果物ともみなされます。 ミネラル塩や微量元素が豊富で、多くのビタミンが含まれており、消化が簡単です。 味はあまり強くなく、93％が水分です。 これらの野菜は食物繊維が豊富でカロリーが低いため、さまざまな食事に取り入れることができます。
チーズ、ニンニク、トマトを添えてオーブンでズッキーニを作る私のお気に入りのレシピ - 写真のレシピ
ズッキーニは一年中調理でき、冬には店で、夏には庭で購入できます。 素早く調理できるので、美味しくて健康的な料理が出来上がります。 ズッキーニは素晴らしい香りがし、サクサクした皮でとても柔らかくなります。 完成した前菜の上に必ず新鮮なハーブをふりかけてください。
あなたの評価:
調理時間: 40分
数量: 4食分
材料
- ズッキーニ：600g（2本）
- 小麦粉：大さじ3〜4。 l.
- ハードチーズ：100g
- トマト：2～3個
- 塩：小さじ2
- スパイス：小さじ1
- 植物油:潤滑用
- ニンニク：1ゴール。
- サワークリーム：200g
- フレッシュハーブ：束
調理手順
皮が若くて柔らかい小さなズッキーニを選ぶと、皮をむく必要がなくなります。 必ず洗って、幅0.7cmの輪に切り、種を残しておいてください。 ほぼ同じように、トマトだけをさらに薄く（平均0.3 cm）切ります。
ズッキーニを皿に置き、塩を加えます。 それからかき混ぜて約5分間放置し、ジュースを放出します。 出た液体を排出すると、焼いた野菜がよりシャキシャキになります。
野菜を細かく刻みます。 ニンニクをプレス機で絞るか、非常に細かく刻みます。 チーズをおろし金ですりつぶします。 これらすべてを皿に入れて混ぜ、サワークリームを加えます。 皿を飾るために野菜の一部を残します。
小麦粉とスパイス、私たちの場合は挽いた黒胡椒を混ぜます。
ベーキングシートを準備します：クッキングシートで覆い、植物油を注ぎます。 ズッキーニの両面に小麦粉とスパイスをまぶしてパン粉を塗ります。 シートの上に置きます。
最初にトマトを上に置き、次に準備したチーズとニンニクの混合物を置きます。
約200度に予熱したオーブンに20分間入れます。 そして、金色の皮が形成されるまで「グリル」モードで3〜5分間焼きます。
ひき肉とチーズを添えたオーブンでのズッキーニのレシピ
チーズを使った美味しくてエレガントな料理を作るには、ひき肉が必要です。 牛肉と豚肉の混合が最適です。赤身の牛肉を 2 部、脂肪の多い豚肉を 1 部に分けます。 しかし、七面鳥のミンチ肉を使用することもできます。
自宅で作ることができない場合は、工場で生産された半完成品も非常に適しています。
取る：
- チーズ150g。
- 若いズッキーニ 800-900 g。
- ひき肉 500 g;
- タマネギ;
- 塩;
- ニンニク;
- オイル30ml。
- コショウ、挽いたもの。
- マヨネーズ100g;
- 緑;
- トマト 2～3個
何をするか：
- ニンニク一片をひき肉に絞ります。 玉ねぎを粗いおろし金ですりおろし、全体の質量、コショウ、塩に加えて味を調えます。 ミックス。
- ズッキーニを洗い、乾燥させ、鋭利な薄いナイフを使用して厚さ12〜15 mm以下の円に切り、厚さ5〜6 mmの壁だけが残るように中心を切り取ります。 塩を加えます。
- ベーキングシートにブラシで油を塗り、野菜を並べます。
- 各リングの中にひき肉を入れます。
- オーブンに入れて12～15分ほど焼きます。 調理温度+190度。
- トマトは洗って薄切りにし、塩、こしょう各少々で味を調える。
- 詰めたズッキーニの上にトマトの輪を置きます。
- チーズをすりおろし、ニンニクとマヨネーズを加えます。 チーズ混合物をトマトの上に置きます。
- さらに10分ほど焼きます。 完成した皿の上に刻んだハーブを振りかけます。
果物から選ばれた果肉をパンケーキに加えることができます。 軽くてふわふわした仕上がりになります。
鶏肉入り
鶏肉を使った美味しく手早く野菜料理を作るには、次のものが必要です。
- 鶏の胸肉 400 g;
- ズッキーニ 700-800 g;
- 塩;
- ペッパー;
- ニンニク;
- オイル30ml。
- 卵;
- オランダ産チーズまたはその他のチーズ、70 g。
- 緑;
- でんぷん40g。
調理方法:
- 胸から骨を取り除き、皮を剥きます。 フィレを短冊状に切ります。 コショウと塩で味を調えます。 脇に置いておきましょう。
- ズッキーニを洗って乾燥させます。 熟した果実の外皮を切り取り、種を取り除きます。
- 野菜をすりおろし、塩、コショウを加え、ニンニクを1～2片絞ります。 卵を溶き、でんぷんを加えます。
- 縁のあるグラタン皿にバターを塗り、ズッキーニの混合物を加えます。 その上に鶏肉を置きます。
- すべてを+ 180度の温度のオーブンに送ります。
- 約15分後、粉チーズを上に振りかけます。
- きつね色になるまで約12〜15分間焼きます。 いくつかの野菜を加えて、テーブルに軽食を出します。
ズッキーニをサワークリームとチーズでオーブンで調理する方法
この料理はとても簡単に作れます。 熱くても冷たくても良いです。 次のレシピには次のものが必要です。
- 乳熟ズッキーニ 500-600 g。
- サワークリーム150g;
- ニンニク;
- コショウ、挽いたもの。
- 塩;
- チーズ 80-90 g;
- オイル30ml。
アクションのアルゴリズム:
- 若いズッキーニを洗い、6〜7mmの厚さに切ります。
- 準備したものをボウルに入れ、塩、コショウを加えて味を調えます。 かき混ぜて、油をふりかけて、またかき混ぜます。
- 天板または型に油を塗り、ズッキーニを一層に並べます。
- +190度で約12分間焼きます。
- サワークリームと刻んだハーブ、粉チーズ、ニンニク、コショウを好みで混ぜます。
- チーズとサワークリームの混合物を各円に置き、さらに10〜12分間焼きます。
マヨネーズを使ったバリエーション
マヨネーズとチーズを添えて焼いたズッキーニには、次のものが必要です。
- 小さい、長さ約20 cmの若い果物600 g。
- チーズ70g。
- マヨネーズ100g;
- コショウ、挽いたもの。
- オイル30ml。
- ニンニク;
- 塩。
準備：
- 洗ったズッキーニを縦に薄くスライスします。
- それらをボウルに入れ、塩、コショウを加えて味を調えます。
- 型に油を塗り、ズッキーニのスライスを並べ、残りの油を塗ります。
- チーズをすりおろし、ニンニクを数片絞り、マヨネーズと混ぜます。
- 得られた混合物を各ピースの上に全長に沿って薄い層で広げます。
- オーブン（温度+180）で約15分間焼きます。 温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます。
キノコ入り
マッシュルームとズッキーニを使った、美味しくてシンプルな温かい料理をすぐに作ることができます。 取る：
- ズッキーニ 600 g;
- マッシュルーム、シャンピニオン、250 g;
- タマネギ;
- 塩;
- コショウ、挽いたもの。
- オイル50ml。
- チーズ70g。
何をするか：
- ズッキーニは洗って、厚さ15～18mmの輪切りにします。
- 中央を選択し、厚さ5〜6 mm以下の壁のみを残します。
- 果肉をナイフで細かく切ります。
- フライパンに油を入れ、みじん切りにした玉ねぎを入れます。 柔らかくなるまで揚げます。
- きのこは軸の先端を取り除きます。 子実体を洗い、任意の小片に切ります。
- マッシュルームと玉ねぎを8〜10分間炒め、ズッキーニの果肉を加えてさらに6〜7分間炒め、塩とコショウを加えて味を調えます。
- ズッキーニを天板に置き、キノコの詰め物を詰め、粉チーズを振りかけ、オーブンで黄金色になるまで焼きます。
ジャガイモ入り
クリスピーチーズチキンの下にズッキーニを添えたおいしいジャガイモを作るには、次のものが必要です。
- 皮をむいたジャガイモ塊茎、500 g。
- ズッキーニ 350-400 g;
- 塩;
- ペッパー;
- オイル50ml。
- チーズ 80g;
- クラッカー、粉砕 50 g。
段階的なプロセス:
- ジャガイモは4～5mmの薄い輪切りにします。
- 1リットルの水を加熱し、塩を加えて味を調え、ジャガイモを加え、沸騰した後約7〜9分間、半分火が通るまで調理します。
- シートに油を塗り、茹でたジャガイモを一層に置きます。
- 洗ったズッキーニを薄いスライスに切り、コショウ、塩を加えて次の層に置きます。 残りの油を少しずつ注ぎます。
- オーブンに15分入れます。 温度は+180度である必要があります。
- チーズをすりおろし、パン粉と混ぜます。
- ベーキングシートを取り外し、その上にチーズと挽いたパン粉を振りかけます。
- さらに8〜9分間オーブンに入れます。 チーズが溶けて、パン粉と一緒に薄くカリカリとした生地が形成されます。
とろけるチーズを添えてオーブンでズッキーニを焼く経済的なオプション
手頃な価格のズッキーニととろけるチーズを簡単かつ迅速に準備できます。 これを行うには、次のものが必要です。
- 重さ140〜160 gのチーズカードのペア。
- ズッキーニ 650-700 g;
- 塩;
- ペッパー;
- オイル50ml。
- 緑;
- ニンニク。
調理方法:
- ズッキーニを洗い、ヘタと注ぎ口を切り落とします。 次に、それを非常に薄いスライスに切ります。 これを行うには、鋭利なナイフまたは野菜の皮むき器を使用できます。
- 塩、こしょうで味を調え、にんにくを一片絞り、油を回しかけます。 よく混ぜます。
- チーズは30分ほど前に冷凍庫に入れておきます。
- 鋭利なナイフを使用して、薄いスライスに切ります。 冷えたチーズが切りにくい場合は、ナイフを油で拭いても大丈夫です。
- ズッキーニを天板に重ねて置きます。 その上にチーズを置きます。
- 事前に電源を入れて+ 180度に加熱したオーブンにすべてを送ります。
- 15分以内に予算のディナーが完成し、上にハーブを振りかけてお召し上がりいただけます。
ズッキーニに最も近い親戚であるカボチャやズッキーニが庭にある場合は、上記のレシピに従って調理することもできます。
皆様からのコメントや評価をお待ちしております。これは私たちにとって非常に重要です。
親愛なる料理人の皆さん！ 私のレシピに興味を持っていただき、私の仕事に敬意を払っていただけたことをとても嬉しく思います。
「ズッキーニ」のテーマの続きで、おそらく私のお気に入りのスナックについて話したいと思います。これは準備が簡単なだけでなく、完全に健康的ではありませんが、とてもおいしいです。 よく言われるように、人生は一度きりです。時には、自分へのご褒美においしいものを食べたくなることもあります。
したがって、前菜はズッキーニから作られるので、美しい若いズッキーニが必要になります。 完全に「ミルク」ではなく、直径4〜5センチメートルの厚いものを使用することをお勧めします。 そうしないと、この料理の見栄えの良い外観を実現できません。
もちろん、ズッキーニを洗って乾燥させることから始めます。 次に、鼻と尾を取り除き、厚さ0.5〜0.6センチメートルの円に切ります。 リングをより均一で均一にするために、シュレッダーを使用します。
ズッキーニに塩を加えて味を調えます。
そして黒胡椒を加えます。 私のお気に入りの調味料は、黒胡椒と乾燥ニンニクを混ぜたものです。
調味料が円全体に均一に行き渡るようにかき混ぜ、香りと塩を染み込ませるために10〜15分間放置します。
この間に、プロセスチーズ、マヨネーズ、ニンニク、ディルから詰め物を準備できます。
プロセスチーズはおろし金、または粗いおろし金ですりおろすので、冷凍庫に保管するか、少なくとも調理前に1時間保管することを強くお勧めします。
ハンドプレス（ガーリックプレス）に通してチーズカードにニンニクを加えます。
ディルの小枝を数本できるだけ細かく刻み、ニンニクと一緒にチーズカードに加えます。
少量の塩と挽いた黒コショウを加えます。
すべてをマヨネーズで味付けします。
完全に混ぜ合わせれば、フィリングは完全に準備が整います。
では、熱いひまわり油でズッキーニを揚げてみましょう。
両面に焼き色をつけます。
余分な量が少なくなり、汁が切れるように別の皿に置きます。
次に、ズッキーニの輪を別の皿に円を描くように置き、それぞれに小さじ1杯の具材を置きます。
残りのズッキーニと詰め物についても同じことを行い、それらを段ごとに配置します。
その結果、繊細な味わいとピリッとしたニンニクの香りを備えた、とても美味しくて素晴らしい前菜が出来上がりました。
少し置いて完全に冷ましてから食べるとさらに美味しくなります。
私のレシピがあなたのお役に立てば幸いです! 食欲旺盛！
調理時間: PT00H30M 30分
