チェリートマトの缶詰レシピ。チェリートマト：最も興味深い缶詰レシピ

私たちのウェブサイトには、才能ある同僚が提案したチェリートマトのピクルスのレシピがすでに掲載されています。私たちの素晴らしいホステスがすでに試した、瓶入りのチェリートマトのレシピを見ることができます。ぜひ今回の料理を参考にして、次回はこの方法でミニトマトを保存してみたいと思います。それまでの間、私は私のレシピを提供します。これも非常に明るく、カラフルで、そしてもちろんおいしいです。

冬用のミニトマトの缶詰技術は、通常のトマトのピクルスと同じです。私たちはすべて同じ操作を実行します。果物、スパイス、ハーブ、根菜を瓶に入れ、マリネを準備し、滅菌します。その結果、おいしいだけでなく見た目も美しく、信じられないほど食欲をそそるミニトマトが完成します。ここで重要なことは、冬まで缶を開けないように瓶を隠しておくことです。

トマトは非常に小さいので、0.5リットルまたは1リットルの小さな瓶を取ることをお勧めします。

冬に向けてミニトマト缶を準備するために、すぐに必要なものをすべて準備しましょう。

まずはマリネの準備から始めましょう。まず、必要な量を決めましょう。瓶がしっかりと満たされている場合、そのような瓶の中のマリネにはその体積の約半分が含まれます。つまり、リットルの瓶の場合は0.5リットルの液体、0.5リットルの瓶の場合は250 mlの液体などです。鍋に水を注ぎ、水1リットル〜大さじ2の割合で砂糖、塩、酢を加えます。砂糖大さじ1.5。塩大さじ1、大さじ2。酢のスプーン。マリネードを火にかけ、2分間煮ます。

その間に、必要なものをすべて瓶に入れます。一番下に、クローブ、ニンジン（スライスに切ります）、タマネギ（これもスライスに切ります）、コショウの実、ニンニク、月桂樹の葉を入れます。

瓶にチェリートマトを詰めます。

マリネが沸騰するまで待ちましょう。すぐに瓶に注ぎます。

次の段階は瓶の滅菌です。深い鍋の底にタオルまたは滅菌スタンドを置きます。水を入れて加熱します。瓶にお湯（マリネ）が入っていることを思い出します。瓶を冷水に入れると割れてしまいます。したがって、鍋の中の液体を瓶の中の温度と（ほぼ）同じ温度にします。 0.5リットルの瓶に蓋をし、沸騰させてから10分間殺菌します。

鍵付きの缶を丸めるだけです。ツイストオフ式の蓋を使用する場合は、最後までねじ込むだけです。スクリューキャップの場合はレンチも使用できます。瓶をひっくり返してこのまま2時間放置します。保管には特別な条件は必要ありません。

チェリートマトのピクルスの作り方がわかりましたさまざまな方法で。どれも気に入っていただき、ミニトマト缶が冬の準備のひとつになれば幸いです。

チェリー - 瓶から取り出して丸ごと飲み込むのにぴったりの、この小さくてスパイシーで素晴らしいトマト以上においしいものはありません。多くの人は、標準的なリンゴサイズのトマトではなく、このような小さくてきちんとしたチェリートマトから冬の準備をする方法を疑問に思っていますか？ここでは、チェリートマトのピクルス方法といくつかのレシピを紹介します。

冬のミニトマトレシピその１

チェリートマトをピクルスにするには、次のものが必要です。

ニンニク - 7～8個
水 - 1リットル
ディルグリーン - 1束
塩 - 大さじ1または2

ピクルス用に、ミニトマトを洗って切ります。ミニトマトに熱湯を注ぎ、皮を剥きます。トマトを深いボウルに入れます。野菜を洗い、乾燥させて刻みます。チェリートマトに塩を加え、皮をむき、細かく刻みます。トマトをハーブとニンニクで覆います。
鍋に水を注ぎます。砂糖を加えて液体を沸騰させ、桜の塩が完全に溶けるまで常にかき混ぜます。次に、ミニトマトの塩漬け用の塩水を火から下ろし、室温まで冷ます。トマトが完全に液体で覆われるまで、塩水をトマトの上に注ぎます。トマトを塩漬けにして1日置きます。
必要に応じて、小さじ1〜2杯の砂糖と唐辛子をチェリートマトの入った塩水に加えます。

冬のミニトマトレシピその２

料理軽く塩漬けしたトマトチェリーチェリートマトをピクルスにするには、次のものが必要です。

チェリートマト - 1キログラム
ディルグリーン - 1束
砂糖 - 大さじ1
レモン汁- 大さじ3〜4
沸騰したお湯 - 1リットル
ニンニク - 4～5片
塩 - 大さじ1.5
カーネーションのつぼみ
黒胡椒の実
月桂樹の葉 - 1枚または2枚

冬に向けてチェリートマトを漬ける方法は？

塩漬けするには、チェリートマトを洗って瓶に入れ、皮をむいたニンニクとディルをトッピングします。
チェリーマリネを準備するには、水を沸騰させます。砂糖と塩、クローブ、月桂樹の葉、レモン汁、コショウの実を加えます。 2分間調理します。
沸騰したチェリーマリネをトマトの瓶に注ぎ、蓋をして冷暗所に2日間置きます。時間が経てばミニトマトをお召し上がりいただけます。

冬のミニトマトレシピその3

この方法でチェリートマトに塩を加えるには、次のものが必要です。

3リットルの水
ニンニク 3～4片
ディル半束
砂糖大さじ1杯
塩大さじ3
オールスパイス 6～8玉
酢

チェリートマトに塩を加えるには、上記の材料をすべて注ぎます冷水、沸騰したら弱火で10分間煮ます。
この間にミニトマトを洗い、中に入れます。ガラス瓶、ディル、月桂樹の葉、ニンニクが永続的に重ねられています。
チェリートマト用の塩水を冷やし（熱湯をかけないでください。トマトが破裂してしまいます）、トマトの上に注ぎます。
暖かい場所に48時間放置し、冷蔵庫に隠します。

それでは、ミニトマトの漬け方を見てみましょう。これを行うには、それら、ディル、パセリ、ニンニク、黒胡椒、オールスパイス、塩、月桂樹の葉、砂糖を摂取し、噛む必要があります。

冬のミニトマトレシピその4

小さな瓶にチェリートマトを塩漬けするのが良いでしょう。1リットルの瓶がうまくいきます。トマトの尻尾は取り除く必要はありませんが、残しておくとより美しく仕上がります。さまざまなハーブ、ニンニク、スパイスを瓶の底に置き、チェリートマトを直接入れ、さらに野菜を入れることができます。
さて、チェリートマトを漬けるには、マリネを調理する必要があります。ここにチェリートマトを漬ける方法の答えがあります。水1リットルに対して、塩大さじ1（ただし、チェリートマトをできるだけ早く漬ける必要がある場合は、もう少し塩を取ります）、砂糖小さじ1、コショウ、月桂樹の葉を取る必要があります。すべての材料を混ぜ合わせ、マリネを沸騰させます。ミニトマトが破裂しないように少し冷ましてから、マリネを慎重に瓶に注ぎます。
この後、5％の酢を追加する必要があり、大さじ1〜2杯を追加します。ミニトマトの瓶はしっかりと蓋を閉め、冷めたら冷蔵庫に入れます。このレシピではチェリートマトが非常に早く生産され、翌日には食べることができます。

冬のミニトマトレシピその5

ミニトマトをピクルスにする別の方法を試すこともできます。その中で、漬け物用の容器の役割は通常のビニール袋によって実行されます。中熟トマトを選んで洗い、チェリー、スグリの葉、ディル、セロリを用意します。別に、ビート砂糖をみじん切りにします。酸化プロセスを遅らせる必要があります。その後、袋に緑の層を入れ、次にチェリートマトの層を入れ、再び緑を入れ、刻んだテンサイを加え、再びチェリートマトを加えます。そして、すべての上に緑の層を置く必要があります。次に、袋をしっかりと結び、樽または箱に入れます。
これから2日ほど経って、野菜ミックス袋の中のチェリートマトには塩水を入れる必要があります。この塩水を準備するには、ビニール袋の半分の量の水を入れ、塩を加え、少量のディル、ホットスパイス、オールスパイス、月桂樹の葉を加えます。
それは次の割合に従って準備されます：1.5リットルの水に対して100グラムの塩を取り、自分の好みに合わせてハーブやスパイスを加えます。その後、すべてを沸騰させる必要があります。次に、チェリートマトの塩水を冷却して袋に注ぎ、すぐにしっかりと結ぶ必要があります。バッグを暗い場所に隠し、数週間待ちます。

雪の降る寒い冬においしいサクランボの漬け物を開けると、暖かく晴れた夏に連れて行かれるようです。私たちは、母がとてもおいしいものの瓶をひねるのを素朴な好奇心で見ていた遠い子供時代に連れ戻されます。
私たちの記事では、冬に向けてチェリートマトを漬ける方法、家族全員が喜ぶレシピについて詳しく説明しました。ウェブサイトには料理のオプションもあります。

チェリートマトのマリネは美しく、サラダ、肉や魚の料理、冷たい前菜や温かい前菜に見た目の美しさを加えるのに適しています。美しいことに加えて、外観彼らは異常に豊かな風味のスペクトルを持っています。

ひねりを加えるために必要な材料:

わずかに熟していないトマト2キログラム。
玉ねぎ500グラム。
新鮮なディルの 2 つの花序。
ニンニク 3片。
熱いトウガラシの半分。

1リットルの酢溶液の組成:

砂糖大さじ2杯。
粗塩大さじ1.5杯。
6パーセントのリンゴ酢大さじ3杯。
月桂樹の葉が3枚。

チェリートマトのマリネ：

ピクルス用の容器を最適な方法 (スチーム、オーブン、熱湯) で滅菌し、蓋を煮沸します。調理前に材料を洗います。ニンニクのクローブ、ディルの花序、唐辛子のスライス（種を取り除いた後）、みじん切りのセロリ、パセリを底に置きます。
きれいなミニトマトのヘタに沿って爪楊枝で数回穴をあけます。このプロセスは、影響を受けないようにするために行われます。お湯皮膚はひび割れませんでした。トマト3個を瓶の底に少し広げる大きいサイズ、そしてミニトマト。残りのスペースに野菜を置き、ディルとパセリで覆います。
1リットルの水の入った鍋をコンロの上に置き、沸騰するのを待ち、沸騰した水を材料の入った容器に注ぎます。滅菌済みの継ぎ目の蓋で首を覆い、10分間待ちます。次に、すべての水を鍋に戻し、塩、砂糖を加えて再度沸騰させます。溶液を沸騰させ、それに注ぎますリンゴ酢容器の首の端まで注ぎます。
瓶を逆さに転がし、暖かくて厚い布で覆います。 1日放置して冷めた後、湿気のない低温の場所に置きます。

冬のミニトマトのピクルスのレシピ

甘みと濃厚な食感が特徴の一品です。ワークピースのマリネは、ジュースとして、またはメインディッシュの追加のグレービーソースとして消費できます。ご飯、そば粥、フライドポテト、または茹でたスパゲッティ。

冬支度に必要なグッズ：

大きなキュウリ2本。
トマト果肉300グラム。
玉ねぎ50グラム。
ニンニク一片。
月桂樹の葉 1 枚。
シナモンスティック1本。
新鮮なディルの傘1本。
塩大さじ1杯。
砂糖大さじ2杯。
リンゴ酢大さじ1杯。

冬に向けてチェリートマトをピクルスにする方法:

まず、すべての材料を水で洗います。きゅうりの皮をむき、使いやすい形に切ります。キュウリとトマトピューレ（皮なし）を混ぜ、ミキサーにかけます。小さなふるいに通します。
事前に滅菌した容器（蒸気または熱湯）に、ディルの花序とニンニクを底に置きます。次に、ヘタを取り除いたきれいなミニトマトを入れ、玉ねぎのみじん切りを加えます。
沸騰したお湯を食品の入った瓶に注ぎ、首を蓋で覆い、10分間醸造させます。キュウリとトマトジュース、シナモンスティックをコンロの上に置きます。マリネを中火で約10分間沸騰させ、砂糖、塩を加え、リンゴ酸を加えます。容器から水を切り、熱いマリネで味付けします。
首に蓋をして、熱湯（沸騰させない）の入った鍋に入れ、約10分間殺菌します。次に、慎重に蓋を閉め、瓶を逆さまにして厚い布で覆います。冷却した容器にワークを入れて、低温の場所に保管してください。

冬用の瓶詰めチェリートマトのピクルス

このレシピによると、トマトはとてもジューシーで、ほどよく甘く、非常においしいトマトになります。そして、小さなトマトを口に入れて一口食べると、はち切れそうです。

料理に必要な材料:

あらゆる種類のチェリートマト 1 キログラム。
赤唐辛子 1 つ。
中くらいの玉ねぎ5個。
月桂樹の葉10枚。
黒コショウ 8 個。
粗塩大さじ5杯。
ディル傘が5本。
ピーマン5個。
砂糖大さじ10杯。
酢酸大さじ15杯。
新鮮なホースラディッシュの葉2枚。
からし種15グラム。
コリアンダーエンドウ8個。
クローブ（スパイス）のつぼみ5つ。
スグリの葉5枚。
桜の葉が5枚。
ニンニク10片。

冬に向けたチェリートマトのマリネ：

瓶を徹底的に洗い（ソーダなどで）、都合の良い方法で滅菌します。
底のきれいな容器に、1リットルに等しい量で計算されたスパイスを入れます：コショウの実7個、クローブの花序1つ、ディルの花序1つ、月桂樹の葉2枚、桜の葉1枚、カラントの葉1枚、唐辛子の小さな輪切り、ホースラディッシュの葉1枚、ドライマスタードシード小さじ半分、コリアンダー小さじ半分、玉ねぎ1個、みじん切り、ニンニク1片。
クリーニングピーマン種から取り出してスライスし、チェリートマトと交互に容器に入れます。別のニンニクを瓶の中央に置きます。
準備用の容器に沸騰したお湯を注ぎ、首に蓋をし、15分後に水を切ります。沸騰したお湯を再び容器に注ぎ、同じ時間が経ったら水を捨てます。
材料に塩大さじ1、砂糖大さじ2、酢酸大さじ3を加えます。沸騰させた酢水を一番上まで注ぎ、蓋を閉めます。容器を逆さまに下げ、厚い布で断熱します。 12時間後、冷却したツイストを低温の場所に置きます。

冬にぴったりのプチトマトの甘酢漬け

あなたが大の甘党なら、このレシピ冬の準備はあなたの好みに合うでしょう。甘くてジューシーで柔らかいミニトマトは、口の中でとろけ、爽やかでコクのある味わいが残ります。

このツイストレシピに含まれる製品:

チェリートマト2キロ。
ニンニク 2片。
セロリ50グラム。
月桂樹の葉が3枚。
黒胡椒 3粒。
玉ねぎ50グラム。

1 リットルの塩水の場合:

粗塩大さじ2杯。
砂糖大さじ6杯。
9%酢酸大さじ8杯。

冬にぴったりの甘いチェリートマトのピクルス:

ひねるための容器を、できればソーダで徹底的に洗浄します。蓋を沸騰させ、すべての製品を洗います。ニンニクと玉ねぎの皮を剥き、輪切りにします。
チェリートマト、野菜、玉ねぎ、ニンニク、月桂樹の葉、黒コショウのクローブ。食材に流し込む沸騰したお湯、首に蓋をして10分放置します。この手順をもう一度繰り返します。
中火で沸騰させるきれいな水鍋に塩、砂糖を加え、酢酸を加えます。さらに15分間火の上で煮ます。塩水を容器に注ぎ、丸めて厚い布で包み、瓶を逆さにします。
1 日後、準備品の入った瓶を、高湿度や暖房ラジエーターのない場所に移動します。

冬に向けてミニトマトを漬ける方法

ウィンターロールを準備するこの方法は、スパイシーでコショウの効いた食べ物の愛好家にとって優先事項となるでしょう。この料理は、冬の風邪やインフルエンザの追加治療法として使用できます。

含まれる成分（容量3リットル）：

ピーマン3個。
ニンニク6片。
唐辛子の4分の1。
ホースラディッシュの葉が3枚。
ディル傘が3本。

酢溶液 (5 リットル) を準備するには:

粗塩200グラム。
砂糖400グラム。
6パーセントの酢200グラム。
3リットルの瓶にアスピリン錠2錠。

冬に向けてチェリートマトをピクルスにする方法:

まず、ツイストを準備するための容器と製品を準備します。容器を洗浄する重曹、冷水ですすぎ、許容できる方法（蒸したり、オーブンで焼いたり、熱湯で火傷したり）を使用して滅菌します。流水で食品を洗います。
ガラス容器の底にホースラディッシュの葉、ニンニク、ディルを置き、チェリートマトを詰めます。小さなスライスに切ったベルと唐辛子をトマトの間に置きます。アスピリン錠剤を中に入れます。
鍋を置きますきれいな水、塩、砂糖、酢酸を注ぎ、15分間沸騰させます。沸騰した塩水を材料の入った容器に注ぎ、蓋をして放置します。
蓋をしっかりと密閉し、暖かい毛布の下に下から上に置きます。 1日後、冷却した瓶を冷蔵室に保管する必要があります。

夏のお料理冬の準備まるでそれぞれの瓶の中に、夏の太陽と暖かさ、暑い日中と涼しい夜、香りのよい草、甘いベリー、ジューシーな果物や野菜のさまざまな香りを残しているかのようです。そして、夏の暖かさがすでに私たちを去ったときに、これらの瓶を開けると、私たちは安らかな休息の場所、遠くて素朴な子供時代に戻っているようです。私たちはそれが私たちにとって良くて簡単だったところに戻ります。

冬用のチェリートマトの缶詰は、通常のトマトの缶詰と何ら変わりません。たとえば、ほぼすべての品種に使用できます。しかし、チェリーは甘くて良いもので、私の意見では、休日のテーブルを飾ることさえできます。

スパイスを使った実績のあるチェリートマトのピクルス「フィンガー・リキン・グッド」レシピをお試しください。おいしい甘酸っぱいマリネのおかげで、文字通りの意味で甘いことがわかり、スパイシーなスパイスの量を自分で調整することも、まったく加えないこともできます。

冷糖チェリートマトは、大人の強いアルコール飲料のおつまみとしても、繊細な飲み物のおつまみとしても特に最適です。マッシュポテト子供たち。